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TRANSFERENCIA DE MASA
CATEDRTICO
ALUMNOS
SEMESTRE
Transferencia de Masa
RESUMEN
Para este experimento denominado Difusin Molecular en un Medio
semi Infinito se planteo como Objetivo General Determinar la masa
difundida por rea transferencia en un periodo de tiempo,
Objetivos
Transferencia de Masa
NOMENCLATURA
CA0 = concentracin inicial en z = 0
mol/ml (molar)
CA = concentracin final en z =
mol/ml (molar)
mol/ml
adimensional
(m2/s)
T = temperatura
(K)
(cp)
adimensional
(g/g-mol)
(cm3/g-mol)
T = tiempo de difusin
(seg.)
(ml)
MS =
kmol / m 2
Transferencia de Masa
INTRODUCCIN
En el fenmeno de difusin molecular se ocurre con el
movimiento de las molculas individuales a travs de una sustancia
debido su energa trmica. La teora cintica de los gases
proporciona una forma de imaginar lo que sucede; de hecho, esta
teora fue rpidamente aceptada gracias a la adecuada descripcin en
trminos cuantitativos del fenmeno difusional.
De acuerdo con una teora cintica simplificada, se puede
imaginar que una molcula viaja en lnea recta con una velocidad
uniforme, que choca con otra molcula y que entonces su velocidad
cambia tanto: en magnitud como en direccin. La distancia promedio
que viaja la molcula entre cada choque es su trayectoria libre
promedio; su velocidad promedio depende de la temperatura. Como la
molcula viaja en una trayectoria en zigzag, la distancia neta en la
direccin en la cual se mueve durante cierto tiempo rapidez de
difusin, slo es una pequea fraccin de la longitud de su trayectoria
real, Por esta razn, la rapidez de difusin es muy pequea, aunque
podra aumentar con un descenso de presin, que reducira el nmero
de choques; y un incremento de temperatura, que aumentara la
velocidad molecular.
El fenmeno de la difusin molecular conduce finalmente a una
concentracin completamente uniforme de sustancias a travs de una
solucin que inicialmente pudo haber sido no uniforme. As, por
Transferencia de Masa
ejemplo, si se coloca una gota de solucin de sulfato de cobre azul en
un vaso con agua, el sulfato de cobre se reparte al final en todo el
lquido. Con el tiempo, el color azul se vuelve uniforme en cualquier
parte de la solucin y no hay cambios subsecuentes.
I. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Determinar la masa difundida por rea de transferencia en un periodo
de tiempo.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Transferencia de Masa
[8]
en
ese
punto
esa
direccin.
Para
describir
Transferencia de Masa
componente: N, el flux t relacionado con un lugar fijo en el espacio y J,
el flux de un compuesto con relacin la velocidad molar promedio de
todos los Componentes. El primero es importante al aplicarse al diseo
de equipo; el
segundo es caracterstico
de la naturaleza del
pez.
As, la difusividad, o coeficiente de difusin, D AB de un componente A en
solucin en B, que es una medida de la movilidad de difusin, se define como la
relacin de su flux JA y su gradiente de concentracin
J A D AB
c A
x
cD AB A
z
z
DIFUSIN
[1]
MOLECULAR
EN
ESTADO
ESTACIONARIO
EN
Si la ecuacin N A N A N B
cA
D AB CA
c
z
se aplica al caso de la
Transferencia de Masa
difusin en el sentido z nicamente con N A y NB constantes (estado
estacionario), las variables se separan fcilmente y si D AB es constante
se puede integrar
CA 2
C A1
dc A
1
N A c c A N A N B cD AB
z2
z1
dz
1
N c cA2 N A N B
z
ln A
N A N B N Ac c A1 N A N B cDAB
o
NA
Tambin
es
N A DAB c N A / N A N B c A2 / c
ln
N A NB z
N A / N A N B c A1 / c
posible
integrar
en
condiciones
de
estado
CA 2
C A1
dc A
1
N A c c A N A N B cD AB
z2
z1
dz ,
Transferencia de Masa
arbitrariamente, como por ejemplo, la superficie de la esfera. [1]
2.3 DIFUSIN MOLECULAR EN LQUIDOS
NA
en
la
forma
de
cA
D AB CA para
c
z
la
ecuacin
N A DAB c N A / N A N B c A2 / c
ln
, debe suponerse que DAB y c
N A NB z
N A / N A N B c A1 / c
lo
es
en
el
caso
de
lquidos,
ya
que
pueden
variar
NA
N A DAB c N A / N A N B c A2 / c
ln
, junto con una c promedio) el
N A NB z
N A / N A N B c A1 / c
mejor
NA
promedio
que
se
tenga
N A DAB c N A / N A N B c A2 / c
ln
N A NB z
N A / N A N B c A1 / c
D AB.
La
tambin
se
ecuacin
escribe
convenientemente como t
NA
N A D AB p
NA NB z M
ln
av
N A / N A N B x A2
N A / N A N B x A1
el
valor
de
NA/(NA+NB)
para
las
circunstancias
Transferencia de Masa
prevalecientes. Para los casos que aparecen ms frecuentemente, se
tiene, como para los gases:
1.
D AB p
x A1 x A2
zxBM M av
x x
x BM B 2 B1
ln xB 2 / xB1
NA
en donde
2.
Contra
difusin
equimolal
en
estado
estacionario
N A=-
NB=constante.
NA
D AB
C A1 c A 2 D AB p
z
z M
x A1 x A 2
av
x A1
0.09 / 60.03
0.0015
1
p
1012
19.21kg / kmol
52.7 kmol / m 3
0.0520
M 19.12
Transferencia de Masa
En la misma forma, la densidad de la solucin al 3% es 1 003.2
kg/m3, XA2=0.0092, XB2=0.9908, M=18.40 y Q/M = 54.5.
av
52.7 54.5
53.6kmol / m 3
2
x BM
0.9908 0.9712
0.980
ln 0.9908 / 0.9712
Ecuacin:
NA
0.95 x10 9
53.6 0.0288 0.0092 1.018 x10 6 kmol / m 2 .s
0.001 0.980
2.4DIFUSIVIDAD DE LQUIDOS
Las dimensiones para la difusivdad en lquidos son las mismas
que para la difusividad de gases; longitud 2/tiempo. Sin embargo,
diferencia del caso de los gases, la difusividad vara apreciablemente
con la concentracin. En la tabla.4 se listan unos cuantos datos tpicos;
,se pueden encontrar listados ms completos.
Como no existe una teora vlida completa sobre la estructura
de los
0
AB
[23,24]
117.3x10 M
18
0.5
0.6
A
en donde:
Transferencia de Masa
0
D AB
MB
temperatura, K
vA
B, m2/s
normal, m3/kmol
ter etlico.
Tabla N 1
Soluto
Difusividades de lquidos
Disolvente
Tempe C
Conc. Del
Difusin Molecular en un medio semiinfinito
Difusividad
Transferencia de Masa
Cl2
HCl
Agua
Agua
16
0
10
NH3
Agua
CO2
Agua
NaCl
Agua
16
5
15
10
20
18
Metanol
cido
actico
Agua
Agua
15
12.5
Agua
18.0
10
Agua
Etanol
Etanol
16
15
17
20
Etanol
n-Butanol
Co2
Cloro formo
soluto
kmol/m3
0.12
9
2
9
2.5
0.5
3.5
1.0
0
0
0.05
0.2
1.0
3.0
5.4
0
1.0
0.01
1.0
3.75
0.05
2.0
0
0
2.0
m2/s x 109
1.26
2.7
1.8
3.3
2.5
2.44
1.24
1.77
1.46
1.77
1.26
1.21
1.24
1.36
1.54
1.28
0.82
0.91
0.96
0.50
0.83
0.90
0.77
3.2
1.25
Por ejemplo, D para Cl2 en agua es 1.26 (10 -9) m2/s [1]
2.5 DIFUSIN DE ESTADO INESTABLE Y REACCIN EN UN
MEDIO SEMIINFINITO
Se considera un caso en el que A diluido se absorbe en la
superficie de un slido o una fase diluida estacionaria en la que se
verifica una difusin de estado inestable y una reaccin qumica.
La fase slida o fluida B se considera como semiinfinita. En la
superficie, donde z es O, la concentracin c A, es constante e igual
a cA0. El soluto A diluido reacciona con un mecanismo de prime
orden
Transferencia de Masa
A+BC
representativo
de
esta
situacin.
Usando
la
Ecuacin
pero
c A
t
N Az / z 1 k ' c A 1 z N Az / z Az 1
z 1 [1]
estos se transforma en
c A
2cA
D AB
K ' c A [ 2]
t
z 2
Las condiciones iniciales y lmite son
t = 0, cA = 0 cuando z > 0
z = 0,
cA = cA0
cuando t > 0
z = ,
cA = 0 cuando t > 0
cA
1
z
exp z k ' / D AB .erfc
c A0
2
2 tD AB
1
z
exp z k ' / D AB .erfc
2 tD
2
AB
k 't
k ' t [3]
1
Q c A0 D AB / k ' k ' t erf k ' t / e k 't [4]
2
[2]
Transferencia de Masa
posee
propiedades
cidas
fuertemente
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
en
el
hgado.
Esta
mutacin
gentica
ocurri
hace
Transferencia de Masa
cido
ascrbico.
Aunque
el
cido
ascrbico
sea
un nutriente
cido ascrbico
Transferencia de Masa
[[Archivo:
|220px]]
cido ascrbico
5-((s)-1,2-dihidroxietil)-3,4-dihidroxifuran-2(5H)-ona
General
Otros nombres
Vitamina C
Frmula molecular
C6 H8 O 6
Identificadores
50-81-71
Nmero CAS
Propiedades fsicas
Estado de agregacin
slido
Apariencia
polvo blanco
Densidad
Masa molar
176.12 g/mol
Punto de fusin
463 K (190 C)
Propiedades qumicas
Solubilidad en agua
33 g/100 mL
Transferencia de Masa
COMPOSICIN:
Cada comprimido masticable contiene: Vitamina C (Acido Ascrbico)
500 mg. Excipientes c.s.
COMPOSICION:
Transferencia de Masa
3.1. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
El Equipo consta de una cubeta de vidrio de forma
H=10cm
B=28.5cm.
A=28cm
Espesor=0.5mm
Un cronmetro
Transferencia de Masa
Papel milimetrado
Pipeta de 50 ml.
Transferencia de Masa
Balanza
Termmetro
Transferencia de Masa
Pehachmetro
3.2.1.REACTIVOS:
cido arcorbico en pastillas (Vitamina C)
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
IV. CLCULOS
1) Determinacin de cido ascrbico en Tabletas de Vitamina C:
La reaccin de disociacin Inicial en agua se produce de la siguiente manera:
- Debido a que es un acido polifuncional ya que es monoprtico:
C3H5(COOH)3
H+ + C4H5O2(COOH)2-
K1 = 6.8x10-5
C4H502(COOH)2-
H+ + C4H5O2(COOH)-2
K2 = 2.8x10-12
C3H5O2(COOH)3
2H+ + C4H5O2(COOH)2-
K1> K2
Ka = K1 .K2
H 3 C 6 H 5 O7 3
=
=(6.84x10
C 3 H 5 (COOH ) 3
-5
).(2.8x10-127)
C3H5(COOH)3
C 3 H 5 (COOH ) 3 0
Inicio:
Ionizacin:
-x
( C 3 H 5 O 2 (COOH ) 3 0 - x)
Equilibrio:
Ka= 9.3x10
-14
Ka
+2x
+x
(2x)
2 x . 2 x
C 3 H 5 (COOH ) 3 0 x
(x)
(1)
En el Equilibrio:
33.33g 1g mol
176 g
nac = 1g . 100 g .
Vsoluc = 2 L
La concentracin de cido ascorbico se deber a:
Transferencia de Masa
C = m/V
C 3 H 5 (COOH ) 3 0
= 236.718x10-6M
nac = 1g . 100 g .
Vtableta =
n AC
1.89 x10 3 g mol 1m 3
g mol
0.22
.
6
3
Vtableta
1000
L
L
8.3 x10 m
C A0 0.22 M
m3
Transferencia de Masa
V2
Z2 = 0.2
V1
Z1 =0.1
t1
0
t2
B) Datos Experimentales:
TABLA 01:
En el Punto 1:
pH1 = 5.7
Z1 = 0.04
V1 = 0.005 L
t1 = 12 seg
T1=17.5 C
En el Punto 3:
pH1 = 4.14
Z1 = 0.012
V3 = 0.005 L
t1 = 13 seg
En el Punto 5:
pH1 = 4.07
Z1 = 0.2
V5 = 0.005 L
t1 = 15 seg
En el Punto 7:
pH1 = 4.01
Z1 = 0.28
V7 = 0.005 L
t1 = 90 seg
En el Punto 2:
pH2 = 4.21
Z2 = 0.08
V2 = 0.005 L
t2 = 12seg
T2=17.8 C
En el Punto 4:
pH2 = 4.11
Z2 = 0.16
V4 = 0.005 L
t2 = 14 seg
En el Punto 6:
pH2 = 4.05
Z2 = 0.24
V6 = 0.005 L
t2 = 26 seg
Transferencia de Masa
mol
L
C3 H 5 (COOH )3 1 C3 H 5 (COOH )3 0 H
236.718 x10 6
1.995 x10 6
g
235.72 x10 6
2
- En el punto 2:
De la definicin de pH Log H deducimos:
mol
L
C3 H 5 (COOH )3 2 C3 H 5O(COOH )3 0 H
236.718 x10 6
6.1x10 5
g
2.36 x10 4
2
Punto 3
H 3 =7.2*10-5
C 3 H 5 (COOH ) 3 3 =2.007*10-4
Punto 4
H 3 =7.76*10-5
C 3 H 5 (COOH ) 3 3 =2.36*10-4
Punto 5
H 3 =8.5*10-5
C 3 H 5 (COOH ) 3 4 =1.94*10-4
Punto 6
H 3 =8.91*10-5
C 3 H 5 (COOH ) 3 6 =1.92*10-4
Transferencia de Masa
B .V A1 / 3
D AB
(4.1)
B .V A
0 .6
Donde:
DAB = Coeficiente de Difusividad (m2/s)
T = temperatura (K)
B = viscosidad del Solvente (cp)
(4.2)
Transferencia de Masa
De tablas:
T(K)
289,15
Viscosidad(cp)
1,1111
290,7
291,15
1,0559
D AB
B .V A 0.6
2
7.4 x10 12 .( 2.6 x18) 0.5 x 290.7
22 m
7.49 x10
seg
1.0542 x162.8.2 0.6
(5.1)
4.DAB .t
En el Punto 1:
235.72 x10 6 M
En el Punto 2:
2.36 x10 4 M
Z(m)
t(seg)
Z0 = 0
0
0
Z1 = 0.04
8
276
Z2 = 0.08
20
349
DAB(m2/seg)
7.49 x10 22
7.49 x10 22
7.49 x10 22
C 3 H 5 O(COOH ) 3
En el Punto 0:
Transferencia de Masa
experimento
Z (m)
Tiempo (s)
3
4
5
6
0.12
0.16
0.2
0.24
32
45
59
74
Difusividad
(m2/seg)
7.49 x10 22
7.49 x10 22
7.49 x10 22
7.49 x10 22
413.65
465.09
507.72
544.03
(6.1)
(6.2)
donde:
C A0 0.22 M
Transferencia de Masa
erf ( )
2.31
2.30
2.34
0.998928
0.998927
0.999087
Es importante Resaltar:
CA1 = CA2 Debido a que: (1 erf ( 276)) = (1 erf (349))
Transferencia de Masa
2.As.
C A0 - C A00 )
D AB .t / 3.1416
(7.1)
- En el punto 1:
Se reemplaza los valores en la ecuacin (7.1) entonces obtendremos:
El valor del rea es As = 0,00166190 cm2
M S = 2,98E-10
- En el punto 2:
Se reemplaza los valores en la ecuacin (7.1) entonces obtendremos:
El valor del rea es As = 0,00166190 cm2
M S = 2,36E-10
V. DISCUSION DE RESULTADOS
De
los
resultados
de
masa
difundida
por
rea
de
Transferencia de Masa
mayor
tiempo
de
Difusin
(t):
menor
es
la
la explicacin de esto
Transferencia de Masa
Transferencia de Masa
CONCLUSIONES
Segn el objetivo planteado se determino en forma experimental que los valores
para la masa difundida por rea de transferencia en un periodo de tiempo para el
punto 1 es M S = 2,98E-10 y para el punto 2 es: M S = 2,36E-10
En el Punto 1:
235.72 x10 6 M
En el Punto 2:
2.36 x10 4 M
Z(m)
t(seg)
Z0 = 0
0
0
Z1 = 0.04
8
276
Z2 = 0.08
20
349
DAB(m2/seg)
7.49 x10 22
7.49 x10 22
7.49 x10 22
C 3 H 5 O(COOH ) 3
En el Punto 0:
RECOMENDACIONES
Transferencia de Masa
BIBLIOGRAFA
Transferencia de Masa
[1]
[2]
CRHISTIE
GEANKOPLIS
PROCESOS
DE
TRANSPORTE
[4]
[5]
(6)http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico
(7)http://www.farmaciasahumada.cl/stores/fasa/html/MFT/PRODUCTO/P
3217.HTM
[8]
http://www2.uah.es/gifa/documentos/FA/Transparencias_FA/tema4_fa.p
df
[9]
http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/vitamins/asco
rbico.html
[9]
http://bilbo.chm.uri.edu/CHM112/tables/KaTable.htm
Transferencia de Masa
ANEXO