UNIVERSIDAD AUTNOMA METROPOLITANA

UNIDAD IZTAPALAPA
Divisin de Ciencias Biolgicas y de la Salud
Licenciatura en Produccin Animal
Ttulo: Licenciado o Licenciada en Produccin Animal

PLAN DE ESTUDIOS

I.

OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales capaces de contribuir con los sistemas de produccin agropecuaria sustentable, mediante una adecuada planeacin, diagnstico y
solucin de los problemas que limitan su eficacia; de desarrollar la tecnologa agropecuaria acorde a las condiciones socioeconmicas vigentes y de
coadyuvar en el mejoramiento del nivel de vida de los productores agropecuarios a travs de la difusin del conocimiento; ejerciendo su profesin con
principios y valores ticos.

II.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Al finalizar el Plan de Estudios, el alumno ser capaz de:

III.

Manejar las especies animales productivas domsticas y silvestres en cautiverio.

Solucionar problemas inherentes a la produccin agropecuaria y gestionar apoyos para el sector.

Generar y administrar empresas agropecuarias.

ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS

1.

TRONCO GENERAL
a)

Objetivos:
Al finalizar esta etapa el alumno ser capaz de:
-

Comprender los fundamentos biolgicos y qumicos de las biociencias, mediante el anlisis de problemas relacionados con la organizacin, la
estructura, las propiedades y las funciones de los seres vivos en su ambiente.

Desarrollar las actividades experimentales que permitan el manejo de la instrumentacin bsica y la aplicacin del mtodo cientfico.

b)

Trimestres: Uno (I).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:

CLAVE

NOMBRE

OBL/OPT

2300033
2300034
2300035

Biologa General
Qumica General
Laboratorio Integral

OBL.
OBL.
OBL.

HORAS
TEORA
4
6

TOTAL DE CRDITOS EN EL TRONCO GENERAL

2.

HORAS
PRCTICA

CRDITOS
8
12
4
_____
24

TRONCO BSICO PROFESIONAL

2.1. Formacin Bsica.
a)

Objetivos:
Al finalizar esta etapa el alumno ser capaz de:
-

Evaluar el potencial productivo de las especies agropecuarias de inters econmico y ecolgico.

-2-

TRIMESTRE
I
I
I

SERIACIN

Implementar las tcnicas aplicadas a la produccin animal.

Fomentar el empleo apropiado de los animales para lograr una mayor eficiencia en la produccin.

Contribuir al mejoramiento de la produccin de la ganadera nacional en funcin de las necesidades sociales.

Disear, evaluar y administrar unidades productivas de desarrollo agropecuario.

Conocer el marco normativo del sector agropecuario.

b)

Trimestres: Diez (I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX y X).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:

CLAVE

NOMBRE

2321050

Origen y Domesticacin de las Especies para la

Produccin Animal
Agroecologa y Sustentabilidad
Biologa Celular y Bioqumica de la Produccin
Animal I
Morfofisiologa del Animal Productivo
Cultura Culinaria Asociada a Procesos
Productivos Pecuarios
Biologa Celular y Bioqumica de la Produccin
Animal II
Biomatemticas I
Fisiologa de la Homeostasis
Taller de Biometra Agropecuaria I
Taller de Biometra Agropecuaria II
Nutricin Animal

2321067
2321051
2321056
2321062
2321055
2352035
2321052
2321064
2321066
2321063

OBL/OPT

HORAS
TEORA

HORAS
PRCTICA

CRDITOS

TRIMESTRE

SERIACIN

OBL.

OBL.
OBL.

4
4

8
8

II
II

OBL.
OBL.

4
4

8
8

II
III

OBL.

III

2321051

OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.

4
4
4
4
4

10
8
8
8
8

III
IV
IV
V
V

2321064
98 Crditos

-3-

2321059
2321060
2321069
2321070
2321071
2321073
2321074
2321077
2321082
2321079
2321083
2321084
2321085

Introduccin a los Sistemas de Informacin

Geogrfica
Tcnicas de Manejo Reproductivo
Manejo Sanitario de Ambientes Pecuarios
Ecotecnias en Sistemas Agropecuarios
Diversidad Gentica y Ecotipos
Agroforestera
Sistemas Integrales de Produccin Agropecuaria
Legislacin y Poltica Agropecuarias
Sociologa Rural
Formulacin y Evaluacin de Proyectos I
Contabilidad para Unidades de Produccin
Pecuaria
Administracin Pecuaria
Formulacin y Evaluacin de Proyectos II

OBL.

VI

131 Crditos

OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.

4
4
4
4
4
4
4
4
4
4

8
8
8
8
8
8
8
8
8
8

VI
VII
VII
VII
VIII
VIII
IX
IX
IX
X

131 Crditos
164 Crditos
164 Crditos
164 Crditos
195 Crditos
195 Crditos
231 Crditos
231 Crditos
231 Crditos
270 Crditos

OBL.
OBL.

4
4

8
8

X
X

270 Crditos
2321079

_____
194

TOTAL DE CRDITOS EN FORMACIN BSICA

2.2. Formacin Profesional.
a)

Objetivo:
Al finalizar esta etapa el alumno ser capaz de integrar y aplicar los conocimientos tericos de su formacin bsica en las ciencias
pecuarias, agropecuarias, agrosociales y tecnolgicas.

b)

Trimestres: Nueve (II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX y X).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:

-4-

CLAVE

NOMBRE

2321053
2321057
2321061
2321065
2321068
2321072
2321058

Prctica Pecuaria I
Prctica Pecuaria II
Prctica Pecuaria III
Prctica Agropecuaria I
Prctica Agropecuaria II
Prctica Agropecuaria III
Taller de Aplicacin de Tecnologas
Agropecuarias
Prctica Agrosocial I
Prctica Agrosocial II
Prctica Agrosocial III

2321076
2321080
2321081

HORAS
PRCTICA

CRDITOS

OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.
OBL.

5
5
5
5
5
5
4

5
5
5
5
5
5
4

OBL.
OBL.
OBL.

5
5
5

OBL/OPT

HORAS
TEORA

TOTAL DE CRDITOS EN FORMACIN PROFESIONAL

5
5
5
_____
49

TRIMESTRE

SERIACIN

II
III
IV
V
VI
VII
VIII

2321053
2321057
2321061
2321065
2321068
195 Crditos

VIII
IX
X

2321072
2321076
2321080

2.3. Lengua Extranjera.

a)

Objetivo:
El alumno profundizar en el conocimiento y desarrollo de habilidades en ingls como lengua extranjera.

b)

Trimestres: Tres (IV, V, y VI).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:
Para inscribirse al nivel intermedio de ingls, ser necesario que el alumno demuestre haber cubierto el nivel bsico del Programa de
Enseanza de Lenguas Extranjeras, ya sea por haber aprobado este nivel en el examen diagnstico, por haber cursado el nivel bsico en la
Coordinacin de Enseanza de Lenguas Extranjeras (CELEX), o por haberlo cursado en una institucin externa y validado posteriormente
por la Coordinacin.

-5-

Quedar exento de cursar la UEA de Ingls Intermedio I, e incluso Ingls Intermedio II, el alumno que demuestre mediante una constancia
expedida por la CELEX, tener un nivel intermedio o avanzado de competencia en esta lengua, y se le otorgarn los crditos
correspondientes. En todos los casos el alumno cursar obligatoriamente la UEA, Ingls Intermedio III.

CLAVE

NOMBRE

2255064
2255065
2255066

Ingls Intermedio I
Ingls Intermedio II
Ingls Intermedio III

OBL/OPT
OBL.
OBL.
OBL.

HORAS
TEORA

HORAS
PRCTICA

4
4
4

2
2
2

10
10
10
_____
30

TOTAL DE CRDITOS DE LENGUA EXTRANJERA

TOTAL DE CRDITOS EN EL TRONCO BSICO PROFESIONAL

3.

CRDITOS

TRIMESTRE
IV
V
VI

SERIACIN
Constancia de la CELEX
2255064 o Constancia de la CELEX
2255065

273

REA DE ORIENTACIN
a)

Objetivos:
Al finalizar esta etapa el alumno ser capaz de:
-

Complementar sus conocimientos profesionales de acuerdo al rea de su inters.

Utilizar los principios y valores que le permitan su desarrollo profesional con fundamentos ticos.

b)

Trimestres: Ocho (V, VI, VII, VIII, IX, X, XI y XII).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:
El alumno debe cubrir un mnimo de 150 crditos de UEA optativas. Las UEA optativas de la Licenciatura correspondern a un mnimo de 100 y a
un mximo de 110 crditos, las UEA optativas de la Divisin de CBS correspondern al menos a 18 crditos y las UEA optativas extradivisionales
a un mnimo de 32 y un mximo de 40. Para cursar las UEA optativas extradivisionales, el alumno deber haber cubierto un mnimo de 180

-6-

crditos de otras UEA de este plan de estudios. Las optativas divisionales y extradivisionales se elegirn de las listas correspondientes aprobadas
anualmente por el Consejo Divisional de CBS. Las optativas de la licenciatura se eligen de la siguiente lista.

CLAVE

NOMBRE

2321054

Tecnologas de la Informacin y la
Comunicacin
Biotica
Sustentabilidad
Ritmos Biolgicos y Culturas
Investigacin, Diagnstico y Planeacin
Participativa
Tecnologas de Alimentos para Animales
Produccin de Porcinos
Produccin de Ovinos
Produccin Cuncola
Produccin de Caprinos
Produccin Avcola
Gestin Comercial de Productos Pecuarios
Produccin de Bovinos para Leche
Produccin de Bovinos para Carne
Produccin Apcola
Avances y Evaluacin de las Biotecnologas
Agropecuarias

2321088
2321089
2321090
2321091
2321092
2321093
2321094
2321095
2321096
2321100
2321097
2321098
2321099
2321000
2321075

OBL/OPT

HORAS
TEORA

OPT.

CRDITOS

TRIMESTRE

SERIACIN

10

V-XII

103 Crditos

OPT.
OPT.
OPT.
OPT.

5
5
5
2

10
10
10
10

V-XII
V-XII
V-XII
V-XII

103 Crditos
103 Crditos
103 Crditos
103 Crditos

OPT.
OPT.
OPT.
OPT.
OPT
OPT.
OPT.
OPT.
OPT.
OPT.
OPT.

3
4
4
4
4
4
5
4
4
4
5

10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10

X-XII
X-XII
X-XII
X-XII
X-XII
X-XII
XI-XII
XI-XII
XII
XII
XII

270 Crditos
270 Crditos
270 Crditos
270 Crditos
270 Crditos
270 Crditos
2321079
309 Crditos
351 Crditos
351 Crditos
351 Crditos

REA DE INTEGRACIN
a)

6
4
2
2
2
2
2
2
2
2

__________
150 mn.

TOTAL DE CRDITOS EN EL REA DE ORIENTACIN

4.

HORAS
PRCTICA

Objetivos:

-7-

Al finalizar esta etapa el alumno ser capaz de aplicar los conocimientos relacionados con los aspectos zootcnicos, socioeconmicos y
ambientales de los diferentes sistemas de produccin animal del Pas, as como del procesamiento y transformacin de los productos de origen
animal, la organizacin de los productores y, en su caso, la investigacin relacionada con el tema. Para ello, cuando se cumplan los crditos
necesarios el alumno seleccionar un tema del programa de la UEA Paquete de Desarrollo I y en el siguiente trimestre podr darle continuidad
con algn otro tema del programa de la UEA Paquete de Desarrollo II.
b)

Trimestres: Dos (XI y XII).

c)

Unidades de enseanza-aprendizaje:

CLAVE

NOMBRE

2321086
2321087

Paquete de Desarrollo I
Paquete de Desarrollo II

OBL/OPT
OBL.
OBL.

HORAS
TEORA

HORAS
PRCTICA

4
4

14
14

TOTAL DE CRDITOS EN EL REA DE INTEGRACIN

IV. DISTRIBUCIN DE CRDITOS

TRONCO GENERAL

24

TRONCO BSICO PROFESIONAL

Formacin Bsica:

273
194

Formacin Profesional:

49

Lengua Extranjera:

30

-8-

CRDITOS

TRIMESTRE

SERIACIN

22
22
_____
44

XI
XII

309 Crditos
2321086

REA DE ORIENTACIN

150 mn.

Optativas de la Licenciatura:

100 mn.

Optativas Divisionales:

18 mn.

Optativas Extradivisionales:

32 mn.

110 mx.

40 mx.

REA DE INTEGRACIN

44

TOTAL

V.

168 mx.

491 mn.

509 mx.

NMERO DE CRDITOS QUE SE PODRN CURSAR POR TRIMESTRE

I

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

Mnimo

Normal

32

29

31

31

41

41

39

45

49

49

52

52

Mximo

32

41

43

43

53

53

51

57

61

61

64

64

VI. REQUISITOS PARA LA OBTENCIN DEL TTULO DE LICENCIADO O LICENCIADA EN PRODUCCIN ANIMAL
1.

Haber cubierto un mnimo de 491 crditos, conforme lo establece el plan de estudios.

2.

Haber cumplido con el Servicio Social de acuerdo con el Reglamento de Servicio Social a Nivel de Licenciatura de la UAM.

-9-

VII. DURACIN PREVISTA DE LA LICENCIATURA

La duracin prevista de la Licenciatura es de 12 trimestres.

VIII. MODALIDADES DE OPERACIN

a)

La planeacin anual y la programacin trimestral sern aprobadas por el Consejo Divisional de CBS. La operacin estar a cargo del Comit de
Licenciatura, integrado por cuatro profesores y presidido por el coordinador, que sern nombrados por el director de la Divisin.

b)

Las asesoras, en la forma de tutoras acadmicas, tendrn como fin sugerir, disear y establecer estrategias idneas que faciliten a los profesores y a
los alumnos de la Licenciatura la consecucin de los objetivos establecidos en el Plan de Estudios. En el primer trimestre de la licenciatura, se
asignar a cada alumno un tutor acadmico de acuerdo a los Lineamientos divisionales correspondientes.

c)

El alumno podr cursar hasta el 25% de los crditos obligatorios u optativos fuera de la Unidad Iztapalapa, con base en los artculos 11 y 12 del
Reglamento de Estudios Superiores de la UAM; las Polticas Generales y Operacionales de Docencia relativas a la movilidad de alumnos; las Polticas
Operativas de Docencia y las Polticas de Movilidad de la Unidad Iztapalapa, y los lineamientos divisionales correspondientes.

- 10 -