Minerais e suas funes

ON

FUNES

CLCIO

Importante para os ossos e dentes. Essencial a coagulao do sangues.

Necessario para funcionamento normal de nervos e musculos

CLORO
COBALTO
COBRE
CROMO
ENXOFRE
FERRO
Flor
Fsforo

Principal ion negativo no liquido extrcelular. Importante no balano de liquidos

do corpo e na manuteno do ph.
Componente da vitamina B12. Essencial para a produo das Hemacias
Componente de muitas enzimas. Essencial para a sintese da hemoglobina
Importante para o metabolismo energtico.
Componente de muitas protenas. Essencial para a atividade metablica normal
Componente da hemoglobina, mioglobina e enzimas respiratrias.
Fundamental para a respirao celular.
Componente dos ossos e dos dentes. Protege os dentes contra cries.
Importante para osso e dentes. Essencial para armazenamento e tranfrencia
de energia no interior das clulas ( componentes do ATP) do DNA e RNA.

Iodo

Componentes dos hormonios da tireode, que estimula o metabolismo.

Magnsio

Componente de muitas enzimas. Necessario para o funcionamento normal

de nervos e musculos.

Mangans

Necessrio para a ativao de diversas enzimas

Molibdnio

Importante para a ao de algumas enzimas, atuando como co-fator.

Potssio

Principal ion possitivo no interior das clulas, influencia a contrao

muscular e a atividade dos nervos.

Selnio

Atua em associao com a vitamina E; prevenindo anemia e esterilidade

Sodio

Principal ion positivo extracelular. Importante no balano de liquidos do corpo;

essencial para a conduo do impulso nervos.

FONTES

Vegetais ve
Leite e Lati

sal de cozin
muitos tipos de a
Carnes e Lati
Figado, ovos
trigo integ
carne, cereais in
levedo de ce
carnes e leg
figado, carnes, ge
legumes e vegeta
gua Fluor
Leite e Latic
carnes e ce
frutos do mar
cozinha iodado e
Cereais inte
Vegetais ve
Cereais integrais
ovo e vegetais
cereais integrais
leguminos
Carnes, leite e
tipos de fru
carnes,moluscos
leguminos
Sal de cozin
muitos tipos de a

Zinco

Componente de dezenas de enzimas, como as envolvida nas digesto

diversos alim

FONTES

Vegetais verdes,
Leite e Laticinio

sal de cozinha e
uitos tipos de alimentos.
Carnes e Laticnios.
Figado, ovos, peixe
trigo integral
arne, cereais integrais e
levedo de cerveja
carnes e legumes
do, carnes, gemas de ovo,
gumes e vegetais verdes.
gua Fluorada.
Leite e Laticinio ,
carnes e cereais
frutos do mar, sal de
ozinha iodado e laticinio.
Cereais integrais,
Vegetais verdes.
reais integrais, gema de
ovo e vegetais verdes.
ereais integrais, leites e
leguminosas.
Carnes, leite e muitos
tipos de frutas.
rnes,moluscos, fgado e
leguminosas.
Sal de cozinha e
uitos tipos de alimentos.

diversos alimentos

VITAMINAS HIDROSSOLVEIS
VITAMINA

PRINCIPAL USO NO CORPO

SINTOMA DE DEFICINCIA
Auxilia na oxidao dos carboidratos.
Estimula o apetite. Mantm o tnus
Perda de apetite, fadiga muscular
B1 (TIAMINA)
muscular e o bom funcionamento
Beriberi
do sistema nervoso. Previne o BERIBERI
Auxilia a oxidao dos alimentos.
Ruptura da mucosa da boca
Essencial a respirao celular. Mantm
dos labios, da lngua
B2 ( RIBOFLAVINA)
a tonalidade saudavel da pele.
e das bochechas
atua na coordenao motora.
Mantm o tnus muscaular e nervoso
Inrcia e falta de energia,
B3 (Niacina
eo bom funcionamento do
nervossismo extremo,
sistema digestrio.
Disturbios digestivos,
ou cido nicotnico)
Previne a Pelagra.
Pelagra.
B5 ( CIDO
o componente da coenzima A,
Anemia, fadiga e dormncia
PANTOTNICO)
participante de processos
dos membros.
energeticos celulares.
Auxilia a oxidao dos alimentos.
Doenas da pele, disturbios
B6 (PIRIDOXINA)
Mantm a pele saudavel
nervosos, inercia e extrema apatia.
Atua como co-enzima em processos
Inflamaes na pele e distrbios
energeticos celulares. Na sntese de
neuro-musculares.
B8 (BIOTINA)
cidos graxos e das bases nitrogenadas pricas.
Importante na sintese das bases
Anemia, esterilidade masculina.
nitrogenadas e nas sinteses de DNA
na gravidez predispe a uma
B9 ( CIDO FLICO)
e multiplicao celular
malformao do feto conhecida como
espinha bfida.
B12
Essencial para a maturao das hemacias
anemia perniciosa;
(CIANOCOBALAMINA)
e para a sintese de nuclotdio.
disturbios nervosos.
Mantem a integridade dos vasos
Inrcia e fadiga em adultos, insnia e
sanguineos e a saude dos dentes. Previne nervosismo em crianas, sangramento
C (CIDO ASCRBICO)
infeces e o escorbuto.
nas genvivas, dores na junta,dentes
alterados e escorbuto.

PRINCIPAIS FONT
Cereais integrais e pes, fe
carne de porco, ovos, fer
padaria, vegetais de

Vegetais de folha(couve, re
Carnas magras, ovos,
fermento de padaria, veget
folha.
Levedo de cerveja, carne
ovos, figado e leit

Carne, leite e seus derivado

verduras e cereais integrais

levedo de cerveja,cereais
figado, carnes magras
carnes, legumes, verd
bacterias da flora intestina

vegetais verdes, fru

cereais integrais e bacteri
intestinal
carnes,ovos,leite, e seus

Frutas ctricas ( limo, lim

tomate,couve, repolho,outr
tais de folha, pimen

VITAMINAS LIPOSSOLVEIS
VITAMINA

A (RETINOL)

D (CALCIFEROL)

E ( TOCOFEROL)

K (FILOQUINONA)

PRINCIPAL USO NO CORPO

necessario para o crescimento normal
e para o bom funcionamento dos olhos
do nariz, da boca, dos ouvidos e dos
pulmes. Previne resfriados e varias
infeces. Evita a "Cegueira Noturna"
Atua no metabolismo do clcio e do
fosforo. Mantem os ossos e os dentes
em bom estado. Previne o raquitismo.
Promove a fertilidade.Previne o aborto.
Atua no sistema nervoso involuntrio,
no sistema muscular e nos muscilos
involuntrios
Atua na coagulao do sangue.
Previne hemorragias.

SINTOMA DE DEFICINCIA
Cegueira noturana ( xeroftalmia)
Olhos secos em crianas
cegueira total.

Problemas nos dentes, ossos fracos, contribui

para os sintomas da artrite, raquitismo.

esterilidade masculina
e aborto
hemorragia.

PRINCIP
Vegetais amarelo
batata-doce,milh
abric, gema de o

leo de fga
fcado, g

leo de g
carnes ma
alface, leo

vegetais verde

CIPAIS FONTES
ais e pes, feijo, fgado
co, ovos, fermento de
vegetais de folha.

ha(couve, repolho,etc)
, ovos,
adaria, vegetais de

erveja, carnes magras,

figado e leite.

eus derivados,
eais integrais.

rveja,cereais integrais,
rnes magras e leite.
gumes, verduras e
ora intestinal.

is verdes, frutas,
ais e bacterias da flora
intestinal

eite, e seus derivados.

s ( limo, lima, laranja),

repolho,outros vegefolha, pimento.

PRINCIPAIS FONTES
etais amarelos( cenoura, abbora,
ta-doce,milho), pssego, nectarina
, gema de ovo, manteiga, fgado.

leo de fgado de bacalhau,

fcado, gema de ovo.
leo de germe detrigo
carnes magra, laticnio,
alface, leo de amendoim.

vegetais verdes, tomate castanha.

ALGUMAS DOENAS HUMANAS CAUSADAS POR VRUS

** ( PELE)**
DOENA

TRANSMISSO

Catapora ( infncia ) e
Vias respiratorias
Herpes Zster ou cobreiro
se manifestando em
(recorrncia na fase adulta)
cerca de duas
semanas

Herpes Simples Labial

Contato com
pessoas durante as
recorrncias da
infeco

Rubola

Vias respiratorias
goticulas de saliva

Sarampo

Vias respiratorias
goticulas de saliva

Varola

Vias respiratorias
goticulas de saliva

VRUS

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
Em criana forma pustulas na pele, que regridem
de 3 a 4 dias.atigindo tambm diversos orgos internos.
Permanecendo em estado de latncia, pode
Varicela-Zster
ser ativado decadas mais tarde causando lesoes
dolorosas na pele.
Ocorre na infncia, atingindo 90% da populao,
mas 15% apresenta os sintomas, com leses nas
Herpes Simples
bordas dos lbios, que podem ocorrem devido,
(HSV-1)
a exposio ultravioleta luz, extresse emocional e
hormonal(menstruao).
Febre branda e pequenas manchas vermelhas.
Na gravidez gera danos ao feto ( surdez, catarata,
Rubivirus
m-formao cardiaca, retardo mental e morte)
inicialmente infeco nas vias respiratrias, e aps
10 a 12 dias sintomas semelhantes a resfriado
(dor de garganta, cabea e tosse). Surgindo erupes
Morbilivirus
na pele. Sendo perigoso para crianas e idosos
em 1% causa encefalite(leses cerebrais) 3% fatal.
Orthopoxvirus
infecta orgos internos, antes de entrar na corrente
Variolae
sanguinea e infectar as celulas da pele, causando
pustulas desfigurantes. Com grande mortalidade

**(SISTEMA NERVOSO)**
DOENA

Poliomielite

Raiva

TRANSMISSO
adquire-se por ingesto
de alimentos e agua
contaminada com
fezes de portadores.
goticulas de saliva

Saliva contaminada
introduzida por mordida
de animais infectados
ex.co

VRUS

Enterovirus

Lyssavirus

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
1 multiplica-se na celulas da garganta e do intestino
em seguida invadem as tonsila,linfonodos ( pescoo)
e o ilio. Em geral regride, quando assintomatica
produz sintomas leves (dor de cabea garganta, febre
e nausea), se persister infectam celulas nervosas
causando paralisia e atrofia dos musculos
O virus penetra pelo feriemnto e instala-se no
sistema nervos.
Causando mal estar, delrios, convulses, paralisia dos
msculos respiratrios ( sendo mortal)

**(CARDIOVASCULAR E LINFATICO)**
DOENA

TRANSMISSO

Dengue

Picado por mosquito

aegypti e
Aedes Albopictus

Febre Amarela

Monucleose

Picado por mosquito

aegypti

Atraves do contato
intimo com a saliva.

VRUS

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
O virus penetra atraves da pele diseminando pelo sangue
Causando febre, astenia(moleza), dores musculares
intensas nas pernas cefalia, naseas, vmitos, diarreia,
Flavivirus (arbovirus)
manchas vermelhas e manifestaes hemorrgicas.
A forma mais grave causa hemorragia nos orgos internos.
causando queda de presso, dores abdominais e ate a morte
Infecta inicialmente celulas dos linfonodos,espalhando
pelo figado,bao rins e corao, causando febre, calabrios
Flavivirus
dor de cabea, nas costas, nasea e vomitos. Pela lesso
no fgado deixanda pessoa com ictercia (amarelada) da o
nome de febre amarela.
A infeco na infncia, os sintomas so confundidos
com gripe. Na adolecncia 35% a 50% ocorrem febre, dor
Lymphocryotovirus
de garganta, inchao dos linfonodos, problemas cardiacos,
Epstein-Barr
e comprometimento do sistema nervoso, raramente a morte.
pode causar o linfomade burkitt e carinoma nasofarngeo.

**(SISTEMA RESPIRATRIO)**
DOENA

TRANSMISSO

Gripe

saliva
vias respiratorias

Refriado Comum

Sindrome respiratoria
aguda grave
ou SARS

contato com direto com

as secrees ou ambiente
contaminado

Transmitido pelo ar e
por objetos contaminados
Alimento, gua com fezes
de pessoas doentes

VRUS

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
Causa calafrios, febre, dor de cabea e dores musculares
generalizadas.
Em pessoas com o sistema debilitado pode desenvolver
Influenzavirus
peneumonia viral ou bacteriana,otites, sinusite,
podendo causar a morte

Rhinovirus
ou
Coronavirus

Coronavirus

infectam celulas da mucosa nasal, causando espirros

aumento das secrees das vias respiratorias e
congeto nasal, dor de garganta, laringite e otite.

Febre, tosse seca, dor de cabea, dispneia(dificuldade

em respirar, em alguns casos diarria.
matando certa de 13,2% com menos 60 anos e
43,3% com maisde 60 anos

**(SISTEMA DIGESTORIO)**
DOENA

TRANSMISSO

VRUS

Caxumba

saliva
e vias respiratorias

Pramyxovirus

Gastreterinte rotaviral

Hepatite A e E
no causa doena cronica

Hepatite B
Com Transcriptase
Reversa

ingesto de alimentos
ou guas contaminadas
com fezes contendo o
vrus
ingesto de alimentos
e guas contaminadas
com fezes contaminadas

Transfuso de sangue
ou contato com fludos
corporais (saliva, leite e
smen) contaminados.

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
Provoca inchaos nas glndula salivares
febre e dor para engolir. Em homens pode
provocar inflamao nos testiculos, raramente provoca
fertilidade.
febre baixa, diarria , vmito que persiste por
cinco a oito dias.

Rotavirus

inciaa-se no intestinoe epitelio espalhando-se no rins,

bao e fgado , caulzando inflamao. Sintomas sibclnicos
Hepatitis A e E Casos severos causa febre, dor de cabea, indisposio,
A(HAV) e a E(HEV) e ictercia, devido ruptura de clular hepticas e
liberao de bilirrubina.

Hepadnavirus

A maioria dos sintomas so assintomticos.

Pode ocorrer perda de apetite, febre baixa e dores nas
juntas, ocorrendo postriormente ictercia.
Causando hepatite crnica e cncer de fgado.

Hepatite C

Gastreterinte rotaviral

Hepatite D

Transfuso de sangue
contaminado

ingesto de alimentos
ou guas contaminadas
com fezes com virus
Transfuso de sangue
ou contato com fludos
corporais (saliva, leite e
smen) contaminados.

Hepatitis C ( HCV)

50% dos casos evoluem para hepatite crnica.

febre baixa, diarria , vmito que persiste por

cinco a oito dias.
Rotavirus
Realizar reidratao.
Esta sempre associado ao vrus da hepatite B, por utilizar
Hepatite D
o capsidio do mesmo
Ou virus Delta
Mesmo sintomas da Hepatite B

**(SISTEMA GENITAL)**
DOENA

Cadiloma Acuminado

Herpes Simples genital

TRANSMISSO

VRUS

SINTOMAS E CARACTERISTICAS
Infecta orgo genitais, provocando lesses (verrugas)
Relao sexual com pen
na glade, prepcio e meato uretral (homem), e na
ou sem penetrao
vulva, prneo, vagina e colo do tero (mulher)
Papilomavirus (HPV)
uso da camisinha.
assintomtica. Leva ao cncer no colo do tero, na vulva,
infeco no parto.
no pnis e nus.
uso de equi. Med intimo
ou roupas intimas
Incubaa de uma semana, apresenta seno de
quiemadura, mico dolorosa e caminhar
relao sexual
Herpes simplex
desconfortavel.
tipo 2 (HSV-2)
Permanece em estado de latencia no gnglio sacral.

R VRUS

RISTICAS
ele, que regridem
rsos orgos internos.
latncia, pode
causando lesoes
e.
0% da populao,
s, com leses nas
ocorrem devido,
tresse emocional e
ao).
chas vermelhas.
( surdez, catarata,
mental e morte)
spiratrias, e aps
antes a resfriado
. Surgindo erupes
crianas e idosos
erebrais) 3% fatal.
entrar na corrente
da pele, causando
ande mortalidade

CONTROLE
No h tratamento;
evitar contato com
pessoas
contaminadas.
Pomadas contendo
inibidores da
sintese de DNA
viral, alivia os
sintomas.
No h tratamento;
mas h preveno
por vacina (triplice v)
No h tratamento;
mas h vacina contra
Trplice viral.
No h tratamento;
mas a doena foi
erradicada.

RISTICAS
CONTROLE
ganta e do intestino
nfonodos ( pescoo)
No h tratamento;
do assintomatica
mais pode ser
bea garganta, febre imunizado por vacina
celulas nervosas
dos musculos
o e instala-se no
Vacinao de animais
.
domsticos e aplica
ulses, paralisia dos -o de soro e vacina
endo mortal)
pessoas mordida

RISTICAS
CONTROLE
eminando pelo sangue
, dores musculares
No a tratamento
as, vmitos, diarreia,
especifico
es hemorrgicas.
a nos orgos internos.
bdominais e ate a morte
fonodos,espalhando
sando febre, calabrios No a tratamento
vomitos. Pela lesso
Espcifico
cia (amarelada) da o
arela.
as so confundidos
% ocorrem febre, dor No a tratamento
, problemas cardiacos,
especifico
oso, raramente a morte.
arinoma nasofarngeo.

RISTICAS
CONTROLE
a e dores musculares
tratamento com
.
amantadina (antiviral)
do pode desenvolver
E vacinao .
a,otites, sinusite,
morte

, causando espirros
s respiratorias e
a, laringite e otite.

dispneia(dificuldade
sos diarria.
menos 60 anos e
0 anos

no h tratamento.

no h tratamento.

RISTICAS
CONTROLE
dula salivares
evitar contato
homens pode
com pessoas doentes
, raramente provoca
e objetos utilizado
Imunizao por
vacina.
que persiste por
retirando o leito
s.
matermo aumenta risco
da contaminao.
no h tratamento.
somente reidratao
palhando-se no rins,
no h tratamento.
o. Sintomas sibclnicos Mas ser comerciacabea, indisposio, lizada para proteo
lular hepticas e
temporaria.
bina.
saneamento basico,
contem a disseminao
assintomticos.
sem preveno.
re baixa e dores nas
Uso de camisinha,
ente ictercia.
no compartilhamento
ncer de fgado.
de objetos pessoas
e transfu. De sangue.

Tratamento
com interferon Alfa.
Ocorrendo recaida.

hepatite crnica.

que persiste por

sem o leito matermo
s.
mais riscoda contami.
o.
semtratamento.
hepatite B, por utilizar
smo
Uso de camisinha,
patite B
no compartilhamento
de objetos pessoas
e transfu. De sangue.

RISTICAS
o lesses (verrugas)
ral (homem), e na
o tero (mulher)
olo do tero, na vulva,
s.

esenta seno de
sa e caminhar
l.
a no gnglio sacral.

CONTROLE
H vacinao
preventiva.
e os codilomas
podem ser
removidos
cirurgicamente

Pomadas contendo
inibidores da sntese
de DNA viral podem
aliviar os

sintomas.