USO DE BIO-ESTIMULANTES Y NUTRIENTES EN LA FASE DE MADURACIN DE

LA CAA DE AZCAR
Joel Morales1, Gerardo Espinoza1, Christian Ufer2, Rolando
Duarte2, Fernando Ramos3, Luis Tuchan3 Manuel Corado4, Luis
Ampudia5, Oscar Villagran6, Aristeo Ortiz6, Marco Cancino7
1

Especialistas en Malezas y Madurantes-CENGICAA, 2Ingenio

Pantalen, 3Ingenio Magdalena, 4Ingenio Madre Tierra, 5Ingenio
Palo Gordo, 6Ingenio San Diego,7Ingenio Santa Ana.

RESUMEN
En la agroindustria azucarera de Guatemala a partir de 1999, se comenz a incrementar significativamente
el uso de glifosato (>50% del rea administrada por ingenios) como una tecnologa que aumenta el
rendimiento de azcar, previo a la cosecha. Respecto al acervo de experiencias a nivel experimental y
comercial, la respuesta de la tecnologa es variada a nivel de campo, dependiendo en buena medida si las
condiciones ambientales son favorables para que el cultivo no madure naturalmente (primer tercio).
Cuando la maduracin natural es propicia por condiciones ambientales, se reducen los casos donde se
observa una respuesta positiva al madurante (glifosato). Existen condiciones donde el uso de glifosato a
dosis menores puede favorecer a hacer ms lento el deterioro del azcar. Esto ltimo, se observa con
mayor frecuencia en condiciones del tercer tercio de cosecha, y en aos secos (Nio). Basados en trabajos
experimentales de cuatro zafras, se observan respuestas favorables de concentracin de azcar, cuando se
usan bio-estimulantes aplicados en la etapa inicial de maduracin y el uso de nutrientes relacionados a la
concentracin de azcar (P, K, B, Fe, Zn, Si) en mezcla con dosis reducidas de glifosato (25-50% menos
de dosis comercial), comparados con el uso de glifosato solo como madurante y sobre el testigo absoluto,
principalmente en condiciones de tercer tercio de cosecha y en zonas de alta produccin de biomasa. Por
lo que en el presente trabajo se agrupan dichos resultados, que pueden orientar nuevas etapas de
investigacin, enfocadas a tener recomendaciones de uso de dicha tecnologa promisoria.
Palabras clave: caa de azcar, bio-estimulantes, maduracin.

INTRODUCCIN
El uso de madurantes qumicos es una prctica establecida en varias industrias a nivel mundial (Solomon
y Li, 2004), la misma se debe ir mejorando en recomendaciones de uso especficas, que maximicen la
eficacia bajo la diversidad de ambientes y condiciones. En Guatemala se utiliza madurante en el 82 por
ciento del rea cultivada, de lo cual el 40 por ciento tiene la variedad CP72-2086, sin embargo, la
respuesta al uso de madurantes puede verse reducida en condiciones del segundo y el tercer tercio
(Morales, 2014). Segn Pawar et. al. (2003), la maduracin est relacionada a elementos como fsforo,
boro, hierro, cinc y silicio, por lo que estos pueden ser factores importantes en la maduracin, adems de
los efectos fisiolgicos del madurante en el cultivo. Siqueira et. al. (2004) indica los resultados positivos
de mezclar madurantes qumicos con dichos nutrientes, incrementando contenidos de azcar y acelerando
el tiempo de cosecha, correlacionndose con resultados semejantes de ensayos locales, donde se han
encontrado resultados relevantes al realizar dichas mezclas o aplicar en la etapa inicial de la maduracin
bio-estimulantes que incluyen algunos de estos elementos y posteriormente el madurante qumico, previo

a la cosecha. Por lo tanto, se realiza una recopilacin de dichas experiencias, para sistematizar, sustentar y
categorizar, nuevas evaluaciones que permitan generar recomendaciones de uso de esta tecnologa.

METODOLOGA
Se realiz una recopilacin de resultados en diversos ensayos realizados por el rea de Malezas y
Madurantes de CENGICAA (Cuadro 1), desde la zafra 2008-2009, los cuales tenan el objetivo de
evaluar:
1) Eficacia del uso de madurantes no herbicidas (bio-estimulantes y/o nutrientes) 2) Eficacia de reduccin
de dosis de glifosato en mezcla con nutrientes (K, P, B y/o bio-estimulantes), 3)Uso de bio-estimulantes
y/o elementos relacionados a la maduracin aplicados en las etapas iniciales de la fase de maduracin y
posterior aplicacin de madurantes qumicos (8 semanas antes de cosecha) denominados pre madurantes.
Cuadro 1. Distribucin de ensayos realizados en la agroindustria azucarera en coordinacin con
CENGICAA
Zafra
Tipo de ensayo
2008-09

2009-10

2010-11

2011-12

2012-13

2013-14

2014-15

Madurantes a base de nutrientes

Reduccin de glifosato en mezcla con nutrientes

Pre madurantes

Las evaluaciones se realizaron en conjunto con los diversos ingenios de la agroindustria en diversas
condiciones de produccin. Para el anlisis se utilizaron grficas (curvas de maduracin) de concentracin
de azcar expresado en kilogramos de azcar por tonelada de caa (kg Az TC-1), y tablas de resumen
donde se observ la concentracin de azcar, toneladas de caa por hectrea (TCH) y toneladas de azcar
por hectrea (TAH), con anlisis de varianza.

RESULTADOS
Factores de influencia en la respuesta al madurante
La respuesta de glifosato utilizado como madurante, est muy relacionada a condiciones de alta humedad
en el suelo, propias del primer tercio de cosecha (Morales y Espinoza, 2014). Los resultados coincidieron
con lo mencionado por Solomon y Li, (2004) al indicar que el uso de madurantes qumicos a nivel
mundial, es una prctica establecida que aumenta el contenido de azcar entre 0.5 y 2.0 por ciento de
sacarosa, dependiendo de la interaccin variedad-agua-madurante. Existen condiciones donde no se
encuentra respuesta a la aplicacin de madurantes principalmente en el tercer tercio de cosecha, tambin
mencionado por Banerji et al., (2015) quien indica que en India a pesar de la utilizacin de variedades
tardas mejoradas en el tercer tercio de cosecha, se tienen recuperaciones de azcar bajas, y esto puede
deberse a varios factores como: deterioro del cultivo, baja eficacia de la aplicacin, tolerancia varietal al
ingrediente activo y deficiencias nutricionales. En Guatemala, de acuerdo a Morales y Espinoza (2014) se
ha encontrado menor respuesta al madurante (glifosato principalmente), en condiciones del segundo y
tercer tercio de cosecha (enero a marzo).

Las variedades responden de forma diferenciada a dosis e ingredientes activos (McDonald, 2001), pues
hay variedades que acumulan mayor concentracin de azcar a dosis bajas y otras responden a dosis altas
(Morgan et al.,2007), y variedades que responden a un madurante determinado, por lo que generar el
manejo adecuado y la probabilidad de respuesta de la variedad al madurante es de importancia, ya que el
madurante no es el nico factor que puede contribuir a aumentar la concentracin de azcar.
Uso de bio-estimulantes y nutrientes como madurador
Existen bio-estimulantes categorizados como hidrolizadores de protenas y aminocidos que favorecen el
proceso de absorcin y aprovechamiento de nutrientes (Calvo et. al., 2014), favoreciendo tambin la
concentracin de azucares segn lo indicado por Siqueira et. al. (2014). Se han trabajado fuentes
principalmente en dosis altas en potasio como maduradores, habiendo encontrado respuestas favorables,
principalmente en condiciones de estrs hdrico o de suelos arenosos del segundo y tercer tercio (Cuadro
2) encontrando diferencias en promedio de cuatro zafras en la concentracin, pero tambin encontrando
diferencias entre aos (p=0.0001) y no en la interaccin ao y tratamiento (p=0.6876) lo que indica que
depende de las condiciones ambientales el nivel de respuesta, estos resultados coinciden con Solomon y
Li. (2004), al mencionar que en China se utiliza KH2PO4 como madurador con buenos resultados. Las
mejores respuestas se encuentran cuando las ventanas de cosecha son entre 8 y 10 semanas, aunque hay
casos donde existen condiciones de suelos arenosos o inicios de deterioro del cultivo, donde la ventana de
cosecha debe considerarse entre 7-8 semanas.
Cuadro 2. Evaluacin realizada en finca La Paz, Ingenio Magdalena, cosechado en abril. Datos de cuatro
zafras de produccin

Zafra
Tratamientos
K-fol
Round Up 35.6 SL
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.25 l)
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.50 l)
Round Up 35.6 SL + Tecnosilix K
Testigo
CV
p-Valor

2011-12
132
131
139
131
129
126
5
0.3620

2012-13

2013-14

kg Az TC
128
108
132
108
135
111
130
110
129
110
125
107
6
0.6945

2014-15

Promedio

110
111
110
104
112
104

120
121
124
119
120
116
5
0.1466

3
0.5000

4
0.2300

123
118
122
119
121
123
6
0.9300

97
106
117
114
100
102
8
0.0600

121
119
126
127
119
124

13.2

10.6

14.0

TCH
K-fol
Round Up 35.6 SL
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.25 l)
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.50 l)
Round Up 35.6 SL + Tecnosilix K
Testigo
CV
p-Valor

143
134
138
149
135
146

K-fol

18.2

TAH

Round Up 35.6 SL
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.25 l)
Round Up 35.6 SL + K-tionic 25 (0.50 l)
Round Up 35.6 SL + Tecnosilix K
Testigo

17.9
18.4
20.6
19.9
19.7

CV
p-Valor

12.7
13.6
13.2
13.2
13.2

11.8
12.9
11.8
11.2
10.5

7
0.9200

9
0.1400

14.1
15.0
15.2
14.8
14.5

Dosis de glifosato en mezcla con nutrientes

La recomendacin de dosis (glifosato) se fundamenta en la respuesta de la variedad, condiciones
ambientales y estado de madurez del cultivo. Se tienen respuestas positivas a la utilizacin de dosis
reducidas de glifosato entre 25-50 por ciento en mezcla con nutrientes como boro, potasio o fsforo;
aunque en condiciones del primer tercio no es tan evidente (Cuadro 3), como lo es bajo condiciones de
segundo y tercer tercio, superando al testigo absoluto y dosis convencional de glifosato, en concentracin
de azcar, pureza de jugo y TAH (Cuadros 4 y 5) coincidiendo con lo indicado por Solomon y Li (2004)
al reportar el uso comercial de glifosato en mezcla con boro en 20,000 ha en China, con resultados
positivos incluso en casos donde existan condiciones de estrs hdrico reduciendo la ventana de cosecha.
Se observa que en variedades tardas o que poco responden a glifosato en el tercer tercio, la combinacin
de potasio con dosis bajas de glifosato, incrementan la productividad entre 2-4 TAH (Cuadros 6 y 7).
Cuadro 3. Variables de respuesta de productividad. Finca Los Patos, Ingenio Palo Gordo. Cosechado en
diciembre 2014, variedad CP73-1547

T1
T2
T3
T4
T5

Tratamientos
Round Up+Tecnosilix
Round Up Max
Round Up + Protektor K.
Round Up
Testigo Absoluto

kg Az TC
163
168
164
172
143
0.1751
10

p-Valor
CV

TCH
97
105
101
106
97
0.807
13

TAH
15.8
17.6
16.6
18.3
13.7
0.138
15

Cuadro 4. Concentracin y pureza de jugo en las etapas previas al corte. Finca La Encantadora, Ingenio
Madre Tierra. Cosechado en abril 2015. Variedad CP72-2086
Das despus de aplicacin
Tratamiento
Round Up+Protektor K
Round Up
Folcrop Set
Round Up+Moddus
Moddus
ATRium

34
kg Az TC
119
123
115
120
119
120

40
Pureza
90.9
90.6
90.5
90.7
90.9
90.6

kg Az TC
119
122
122
116
116
119

42
Pureza
90.9
90.6
90.2
89.6
90.3
90.2

kg Az TC
123
115
119
122
118
115

Pureza
90.8
90.5
90.5
90.9
90.8
90.8

Testigo

120

91

121

90.6

119

90.7

Valor-p

0.6474

0.3201

0.0767

0.2878

0.4593

0.9409

Cuadro 5. Concentracin y pureza de jugo en dos momentos de la ventana de maduracin y variables de

respuesta de productividad. Finca Veracruz Contreras, Ingenio Palo Gordo, cosechado en mayo
2015. Variedad CP72-2086
Semana 3

Tratamientos
Round Up
Round Up+ NaturFos
Round Up+ Tecnosilix K
Testigo
Round Up+ K-fol
Round Up + Protektor K
Curavial
CV
p-valor

Semana 7

Semana 9 (cosecha)

Pureza

Kg Az TC

Pureza

Kg Az TC

TCH

TAH

93
91
93
93
92
92
94
3
0.052

164
161
164
157
159
159
166
4
0.2391

92
90
92
92
94
94
93
2
0.102

158
160
163
158
161
166
160
5
0.8361

110
114
101
105
99
109
104
11
0.6297

16.8
17.3
16.2
15.2
15.1
17.3
16.1
11
0.4392

Cuadro 6. Variables de respuesta de productividad. Finca Nueva Irlanda, ingenio Palo Gordo, cosechado en
abril 2014
Tratamiento

kgAzTC

TCH

TAH

kgAzTC

CG96-135
Moddus
Round Up SL
Round Up SL + Boron
Round Up SL + Complesal FoliBor
Round Up SL + TecnosilixK
Testigo Absoluto

176
168
176
143
172
170
0.0112
3

p-valor
C.V.

A
A
A
B
A
A

88
92
78
99
79
86

A
A
A
A
A
A

0.1885
14

TCH

TAH

CP88-1165
15.6
15.4
13.7
14.0
13.5
14.6

A
A
A
A
A
A

0.6497
14

134
161
152
147
154
154

B
A
AB
AB
AB
AB

0.3239
11

91
85
115
96
119
111

ABC
C
AB
ABC
A
AB

12.2
13.6
17.5
14.1
18.4
17.0

0.0573
16

C
BC
AB
ABC
A
AB

0.0516
19

Cuadro 7. Variables de respuesta de productividad. Finca Nueva Irlanda, ingenio Palo Gordo, cosechado en
abril 2014
Tratamiento

kg Az TC

TCH

TAH

kg Az TC

CG96-135
Moddus 25 EC

170 A

99 A

TCH

TAH

kg Az TC

CG98-10
16.8 A

148 A

81 AB

TCH

TAH

CG98-78
12.0 AB

154 A

96 A

15 A

Round Up 36.5 SL
Complexato de Potasio
Roundup (-25%) + Wuxal K60
Curavial 75 SG

176 A
142 A
155 A
156 A

Testigo Absoluto

158 A

p- valor

91 A
91 A

15.9 A
12.8 A

91 A

14.0 A

93 A
102 A

14.6 A
16.1 A

0.1655

0.734

0.695

21

21

C.V.

146 A
139 A
142 A
137 A

75 B
85 AB

10.9 B
11.9 B

166 A
153 A
166 A
160 A

89 A
112 A

15 A
17 A

110 A

18 A

89 A
105 A

14 A
16 A

106 A

15.0 A

103 A
85 AB

14.1 A
10.9 B

0.2488

0.0915

0.0298

0.9292

0.403

0.7235

19

18

19

22

129 A

151 A

Uso de pre maduradores

El concepto de pre madurador, consiste en la aplicacin de bio-estimulantes y fuentes nutricionales, de
elementos que estn relacionados en los procesos fisiolgicos de produccin, transporte, concentracin y
reduccin del deterioro del azcar en la planta. Se han evaluado aplicaciones en las etapas iniciales de la
fase de maduracin (8-9 meses), esto dependiendo de la variedad y las condiciones ambientales. Los
resultados a nivel experimental, han presentado incrementos entre 0.2-0.7 TAH (Cuadro 8) a pesar de no
encontrarse diferencias estadsticas, pero si diferencias (10% significancia) en kg Az TC-1, por efecto de
aplicacin del pre-madurante y dosis reducidas en un 25 por ciento de glifosato, 8 semanas antes de la
cosecha. Lo anterior guardando relacin, con lo indicado por Pawar et al., (2003), que encontraron
incremento de enzimas involucradas en la acumulacin de azcar, sacarosa sintetasas y sacarosa fosfato
sintetasa al aplicar en la etapa de maduracin fsforo, boro, hierro, cinc o slice, y a nivel comercial un
incremento en azcar del 0.79 por ciento por aplicaciones de fsforo.
Cuadro 8. Variables de respuesta de productividad. Pre madurante aplicado entre 45-70 das antes de la
aplicacin de glifosato (25% menos de dosis convencional). Cosechados entre segundo y tercer
tercio

Tratamiento

Biozyme
Fitobolic
Biogib + K-fol
Biofrut + K-fol
Eneroot
Roundup + NeutralBor
Testigo Com (Glifosato)
Testigo Absoluto
p-Valor
CV
Bio forge + Stimulate
Fitobolic
BioGib + K-fol
Bio Frut + K-fol
Testigo Com (Trinexapac Etil)

Zafra 2012-13
Zafra 2013-14
Zafra 2014-15
Kg Az
Kg Az
Kg Az
TC
TCH
TAH
TC
TCH
TAH
TC
TCH
TAH
Paso Antonio. Pantalen. CP88-1165
102
106
10.8
116
177
20.5
110
121
13.5
118
175
20.5
103
132
13.7
117
188
21.9
113
107
12.1
107
188
20.3
110
126
13.8
117
193
22.7
94
108
10.1
116
180
20.8
109
132
14.5
109
190
20.7
103
122
12.6
110
210
22.7
0.072
0.276
0.103
0.28
0.622
0.714
12
23
20
12
12
10
Laguna Blanca. San Diego. CP72-2086
156
175
22.6
145
83
12.0
159
163
21.3
141
102
14.4
162
166
22
158
94
14.9
158
161
22.1
150
90
13.5
153

152

20.3

156

104

15.9

Testigo Com (Glifosato)

Testigo Absoluto
p-Valor
CV
Fitobolic
BioGib+K-fol
Eneroot
Testigo Com (Glifosato)
Testigo Absoluto
p-Valor
CV

144
169
20.4
145
148
156
20.3
148
0.33
0.372
0.686
0.003
8
7
9
7
La Giralda. Santa Ana. CP88-1165
122
117
112
109
111
0.32
8

82
85
0.577
18

11.8
12.6
0.473
19

123
113
113
108
126
0.52
14

14.9
13.1
12.7
11.7
14
0.279
15

CONCLUSIONES
El uso de nutrientes como potasio, fsforo y boro en mezcla con dosis bajas de glifosato, es una
tecnologa, que favorece el incremento del contenido de azcar, en condiciones donde solo el madurante
no tiene respuestas satisfactorias.
El uso de bio-estimulantes aplicados en la etapa inicial de la maduracin (8 meses), es una tecnologa
promisoria, denominada PRE MADURANTE, que incrementa el contenido de azcar, con mayor
probabilidad de respuesta en condiciones de segundo y tercer tercio de cosecha, incluso en condiciones de
estrs hdrico.

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