POLITICAS CONTABLES

ACTIVOS BIOLOGICOS AVICOLA

EL 31, C.A.

PREPARADO POR:

LCDA. LEYLI MEJIA

AUDITOR INTERNO

MARACAIBO, NOVIEMBRE 2.015

AVICOLA EL 31, C.A.

Fundada el Diecisiete (17) de Diciembre de 1987, e inscrita en el
Registro Mercantil Primero del Estado Zulia. Es la empresa propietaria de
la granja de Levante Santa Mnica. Adems es la figura jurdica que
administra las operaciones de las otras granjas de levante (Granja La
Estancia y Santa Ana, propiedad de Avcola Aeropuerto, C.A. y Granja JG
propiedad de Jairo Mndez). La Granja Santa Mnica ubicada en el Km
31 de la va a Perij, consta de Seis (06) Galpones con capacidad de
9.000 Pollitas BB C/U para una Capacidad Instalada de 54.000 Pollitas.
Su capital Nominal actual es de Bs 500.000, divido en 500.000 acciones,
actualmente todas propiedades del Sr. Jairo Mndez Ortega. Cuenta con
07 trabajadores. Sus cliente son las empresas Avcola Aeropuerto, C.A;
Avcola Robertina, C.A. y Avcola San Benito, C.A.
El proceso de cra o levante de las aves parte desde el momento de la
compra de las pollitas bebe (01 da de nacida) hasta el momento de su
traslado a las granjas de produccin, el cual se realiza aproximadamente
a las 18 semanas de edad.
Durante esta fase de las empresas avcolas se consideran factores muy
importantes como la raza de aves adquiridas porque de eso dependen
indicadores como peso corporal, capacidad productiva, condiciones de
salud, longevidad, entre otros.
Una pollita es un ave que deber ser preparada mediante un adecuado
manejo en la unidad de levante, con un calendario de iluminacin (horas
luz), alimentacin balanceada, adecuado sistema de vacunacin y
prevencin de enfermedades, adecuado mtodo de despicado, etc. para
obtener un ave con un desarrollo y peso adecuados para contar con las
cualidades necesarias para desarrollar una ptima produccin de
huevos. Una vez que la pollita ha llegado a la unidad de levante, sta
deber ser colocada cerca de la fuente de calor (1er da de llegada a la
unidad de produccin hasta a la 6 semana de edad), as como del agua
y alimento.
La etapa de crianza de pollita de reemplazo tiene un impacto en la
uniformidad de la parvada y se reflejar durante la etapa de produccin,
por lo que se le debe dar la importancia correspondiente a esta etapa,
ya que de llevarse una buena crianza se lograr con xito su desarrollo
corporal verificado tanto en su peso y uniformidad.
El sistema de crianza de pollitas utilizado en la empresa es en piso, el
cual consiste en tener a las aves en una caseta cerrada, cuyo piso est
cubierto de cama, la misma que nos permite controlar la humedad as

como tambin en parte la temperatura interna que debe existir en la

caseta.
Contablemente el proceso se registra desde la compra inicial de las aves
(pollitas de 01 da de nacidas, generalmente de raza Lohman Brown), a
las cuales se les da ingreso en libros segn su valor en factura.
A nivel de plan de cuentas se crearon un grupo de partidas en Cargos
Diferidos que contienen cada uno de los tems de costos del proceso de
cra de aves por cada centro de costo o granja de levante por cada uno
de los galpones de levante, tales como son: Costo de Adquisicin de
Aves, Consumo de Alimentos, Consumo de Medicinas, Mano de Obra
Directa y Costos Directos de Levante.
Una vez registrado el costo inicial por la compra de las pollitas se
descuenta mensualmente del valor en libros correspondiente a la
cantidad de aves que se deban desincorporarse por mortalidad.
Dado que el proceso de cra se da a lo largo de 18 semanas
aproximadamente, al cierre de cada mes se registra en cada una de las
cuentas creadas para tal fin los costos asociados a la cra del lote de
aves correspondiente a cada galpn de levante.
Se hace un efecto de acumulacin de dichos costos ya que representan
en sumatoria el valor en libros del lote de aves correspondiente al
momento de convertirse en inventario de pollonas para la venta.
Una vez que se cumple el ciclo de cra de las aves, contablemente se
hace un cierre de las cuentas de cargos diferidos que se han venido
acumulando con los importes por concepto de costo de adquisicin,
alimento, medicinas, mano de obra y costos directos de levante,
reclasificando todos los saldos y convirtindolos en inventario de
pollonas para la venta, partida sobre la cual se aplica el costo de ventas
ya que al estar las aves con la edad correspondiente para ser
trasladadas al rea de produccin son vendidas inmediatamente.