La Casa del Lago

Un oasis apacible y lleno de frescor, as es la Casa del Lago. Los jardines, la prgola,
la madera y la piedra natural completan este sugerente espacio, que se adorna con
una cuidada ornamentacin floral y un exclusivo mobiliario para cada ocasin.
Adems en esta zona encontramos un espacio interior que cuenta con una pista
de baile y una amplia barra.
Espacio diseado para eventos ms ntimos, la capacidad en la terraza es de 150
personas.

Casa del Lago

viernes verano 2016

122
incluye
Aperitivo de Bienvenida
Crema
Ensalada o Pescado
Plato Principal
Postre
Carta de Vinos
Baile y Barra Libre (4 Horas)
Recena
* El mnimo de facturacin es de 80 invitados adultos.

Aperitivo de Bienvenida
Jamn Ibrico de Bellota
Seleccin de Quesos

Surtido de Ibricos y Curados

Tempura de Gambn y Verduritas

Nuestro Arroz

Crema de Pimientos con Pan Carasatu

Tostas: Dama Blanca y Morcilla con Mozzarella

Croquetas Caseras

Pan Cristal con Tomate, Anchoas y Germinados

Queso Criottin Caramelizado con Jarabe de Arce y Quinoa Frita

Tartaleta Romana con Organo

Bacalao con Mahonesa de Hongos

Delicia de Pularda con Mole Poblano

Crujiente de Verdura al Curry

Sashimi de Atn Rojo con Salsa de Miso

Salmn en Escabeche con Mascarpone
Tomate Cas y Fuet con Aromticos

Gambn Envuelto en Hilo de Patata

Pescaito Frito

Buuelo de Chipirn con Ali-Oli

Trufa de Marisco

Mini Burguer de Morcilla de Arroz con Cebolla Caramelizada

Tartar de Frutas con Vieiras y Mahonesa de Wasabi

Cremas
Sopa fra de zanahorias, naranjas y lemon grass con gelee de ostras

Meln de temporada en sus formas con albahaca y Jamn Ibrico de Bellota

Vichisoise de puerros con caviar de arenques y lienzo de algas marinas

Salmorejo de tomate rama con migas de pan, jamn y huevos de codorniz

Gazpacho de tomates amarillos con ceviche de langostinos y vegetales

Ensaladas y Pescados
Carpaccio de salmn y huevas sobre una crema fresca de limn y eneldo

Ensalada de brotes tiernos con gallina trufada y crocant de langostinos

Coca de sandia y queso de cabra con langostino y vinagreta de frutos secos

Ensalada de langostino, mango y foie-grass

Bacalao con mahonesa de anguila y dim sum de gambas y cerdo con salsa de cebollitas y erizos de mar
Salmn fresco con cassis y chiriva glaseada con germinados

Carnes
Presa de cerdo ibrico a baja temperatura sobre un rissotto sarraceno de hongos y cherry

Mil-hojas de ternera, foie-grass y berenjenas con parmentier de maz dulce y tirabeques glaseados
Solomillo de cerdo con mostazas varias, verduras y setas de temporada con crujientes de hierbas
Perdiz estofada con salsa al aroma de vinagre de manzana

Postres
Perfecto de mascarpone con fresas de temporada y helado de frutos rojos
Frambuesa, yogurt y migas de t verde
Tarta de limn

Mil-hojas de queso y frutos rojos actualizada

Soufl de chocolate con helado de bergamota

Estados del chocolate

Leche de almendras y mazapn

* Consultar nuestra carta de platos fuera de la promocin.

Nuestros mens incluyen

Asesoramiento y coordinacin previos al evento
Degustacin del men en El Cigarral para 6 personas
(con entrevista personalizada)
Eleccin de complementos de mesa: bajo plato, mantelera, centro de mesa
(flores naturales, candelabros, velones, elementos de cristal...)
Decoracin de salones y exteriores con flores naturales y velas
Minutas personalizadas
Preparacin de mens para dietas especiales
Raciones para repetir durante el banquete
Parking privado con servicio de buggy
Doncella y guardarropa
Noche de bodas en nuestras Villas

Servicios adicionales
Hora adicional de barra libre, incluyendo la recena: 875 / hora
No hay lmite horario en la Barra libre
Disckjockey con atencin personalizada (en exclusiva): 850 / evento
Men infantil: 49
Disponemos de un amplio Catlogo de Complementos, aqu os dejamos algunos
ejemplos:
Servicio personalizado de Champagne
Corner Asitico
Isla de Ostras
Chuchelera
Mantel lino
Meseros personalizados...

Condiciones de contratacin
Para vuestra tranquilidad, podemos hacer una pre-reserva en la fecha elegida
durante 10 das sin ningn compromiso.
Para confirmar la reserva es necesario realizar un depsito de 2.600 junto con la
aceptacin por escrito de nuestras condiciones generales.
La liquidacin global de la boda se realiza la semana posterior al evento.
A todos nuestros precios se les incrementar el tipo de IVA vigente en la fecha de
la celebracin del evento.
Horario para visitar El Cigarral:
Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00 horas.
Sbados de 10:00 a 14:00 horas
El telfono para concertar su cita previa es el +34 925 25 20 64