UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA

PRCTICA 01
AMILOPLASTOS
El almidn es un producto de reserva, que se acumula en ciertas partes de
la planta,

sobre todo en las races, tubrculos y semillas y que est

destinado a sustentar a la planta.

Podemos extraerla fcilmente de la papa. En esta se va acumulando en los
plastos, acumulndose en capas.

OBJETIVO:
Reconocer e identificar algunas diferenciaciones del citoplasma vegetal:
amiloplastos.

MATERIALES

Microscopio
Portas y cubres
Pinzas finas
Tijeras finas

Bistur
Agujas enmangadas
Cubeta
Soporte de tinciones

Pocillo de montar
Lugol
Micrtomo
Hojas de afeitar

MATERIAL DE ESTUDIO
Papa, pallar, maz.

* TCNICA DE PREPARACIN (con agua)

1. Corte un trozo de papa y frtelo suavemente contra el portaobjetos
donde previamente habr puesto una gota de agua
2. Coloque el cubreobjetos y obsrvelo al microscopio.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:
Podr ver numerosos granos de almidn de formas esfricas u ovales: se
trata de granos de almidn simples pues presentan un solo hilo o hilio o
centro de formacin, fcilmente visible como un punto excntrico
refringente al mover en ambos sentidos el micrmetro; alrededor del hilo
se depositan capas concntricas de almidn, cuyo espesor y grado de
hidratacin no son uniformes.

* TCNICA DE PREPARACIN (con lugol o yodo)

1. Partir una papa y raspa

con la punta del bistur, depositando el

producto obtenido en un porta-objeto.

2. Dejar secar completamente y teir con una gota de lugol o yodo. Dejar
actuar dos minutos.
3. Poner el cubre-objeto y observar al microscopio.
4. Puede rasparse tambin distintas semillas (habichuela, pallar,

maz,

frijol, etc, realizando el proceso similar al del raspado de la papa. Es

conveniente para poder ver el aspecto distinto de amiloplastos en
distintas plantas.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:
Con poco aumento buscar la zona de la preparacin en la que los granos
estn menos aglutinados, localizada sta, cambiar a aumentos mayores.
Observar cerrando el diafragma lo mximo permitido por el foco luminoso
que los granos de almidn se tien en color violeta intenso por el lugol..

Sin lugol

Con lugol

GRANOS DE ALMIDON DE PAPA

Dibuje las observaciones en los espacios en blanco y mencione

el nombre cientfico en cada especie vegetal.

Papa -----------------------------------------------------------------------

Arroz ------------------------------------------------------------------------

Pallar ------------------------------------------------------------------------

Maz ------------------------------------------------------------------------

CLULAS EN EPIDERMIS INTERNA DE

TNICAS RESERVANTES
Allium cepa Cebolla
FAMILIA: LILIACEAE

La principal planta alimenticia productora de bulbos es la cebolla. El bulbo

est formado por un corto tallo donde se insertan las bases foliares
llamada tnicas de proteccin, mientras que las internas carnosas son las
tnicas reservantes.

* OBJETIVO:

Observar clulas vegetales describiendo las estructuras visibles al

microscopio ptico.

* MATERIALES:

Microscopio
Portas y cubres
Pinzas finas
Tijeras finas

Bistur
Agujas enmangadas
Cubeta
Soporte de tinciones

Pocillo de montar
Verde de malaquita
Hojas de afeitar
Micrtomo.

* MATERIAL DE ESTUDIO:
Una cebolla

* TCNICA DE PREPRACIN:
1. Tome un trozo de tnica reservante y con una pinza de punta fina,
desprenda de la cara cncava una porcin de epidermis, que es la
pelcula transparente que recubre el rgano.
2. Coloque sobre el portaobjetos una gotita de safranina diluida y sobre
ella un trazo la epidermis, cubra luego con el cubreobjetos.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:

1. Enfocar con el menor aumento ver que la epidermis esta formada por
clulas alargadas aproximadamente rectangulares.
2. enfocando con el mayor aumento observar que el ncleo, que se ha
coloreado de rojo, es casi esfrico, ms denso que el citoplasma y
presente una o ms nuclolos de aspecto refringente.
3. En el citoplasma podr observar inclusiones lipdicas, que se presentan
como glndulas refringentes.

Dibuje las clulas epidrmicas observadas y las partes adyacentes de

las clulas vecinas indicando cuidadosamente la pared celular de cada
una de ellas, el citoplasma y el ncleo.

CROMOPLASTOS
* OBJETIVO:
Observar y diferenciar orgnulos de clulas vegetales: cromoplastos. Se
observa fcilmente en tomate y zanahoria.

* MATERIALES:

Microscopio
Portas y cubres
Pinzas finas
Tijeras finas

Bistur
Agujas enmangadas
Cubeta
Soporte de tinciones
Pocillo de montar

Hojas de afeitar
Micrtomo.
Pulpa de tomate
Raiz de zanahoria

* TCNICA DE PREPARACIN:

Pulpa de tomate:
1. Cortar con el bistur un pequeo trozo de uno o dos milmetros de
grosor, de la parte pulposa como se indica en el dibujo.
2. Llevarlo sobre un porta-objeto, sin poner agua.
3. Poner el cubre-objeto y comprimir suavemente la preparacin.

Cromoplasto de clula de tomate

Clula de pulpa de tomate

Raz de zanahoria:
1. Preparar un trocito prismtico de la raz de zanahoria.
2. Llevarlo al micrtomo para obtener cortes finos.
3. Recoger los cortes con el pincel y llevarlos a la cubeta con agua.
4. Colocar en el porta-objeto. Tapar con el cubre-objetos.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:
1. La pulpa del tomate nos muestra las clulas generalmente bastante
sueltas unas de otras. En el citoplasma se percibe una serie de grnulos
rojizos-anaranjados que son los cromoplastos. El ncleo puede llegar a
observarse por su tpico aspecto y tamao.
2. En las clulas de la raz de zanahoria se ven multitud de corpsculos
regulares de color anaranjado que corresponden a los cromoplastos.

Dibuje las observaciones en los espacios en blanco y mencione

el nombre cientfico en cada especie vegetal.

Tomate---------------------------------------------------------------------

Zanahoria_____________________________________________

ESTOMAS
Diminuta abertura localizada en la epidermis que pone en comunicacin el
interior de los rganos vegetales con el medio externo.
Muy abundantes en tallo y especialmente en hojas, sobre todo en el envs.
No se encuentran en races ni en plantas acuticas.

* OBJETIVO:
Observar los orificios respiratorios (estomas ) de las hojas.

MATERIALES:

Microscopio
Portas y cubres
Pinzas finas
Tijeras finas

Bistur
Agujas enmangadas
Cubeta
Soporte de tinciones
Pocillo de montar

* MATERIAL DE ESTUDIO:
Una hoja de lirio y de geranio.

Hojas de afeitar
Micrtomo.
Hoja de lirio
Hoja de geranio

EPIDERMIS EN MONOCOTILEDONEA

* TCNICA DE PREPRACIN:
1. Hacer con el bistur, un corte longitudinal en una hoja de lirio.
2. Coger con una pinza la fina epidermis y tirar hasta conseguir una
pequea muestra que sea lo ms transparente posible.
3. Monte el trozo ms transparente sobre un portaobjeto con una
gotita de agua cuidando de colocar la superficie externa hacia
arriba.
4. Colocar encima de la preparacin un cubreobjetos y observar al
microscopio.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:
Enfoque con el menor aumento y ver que la epidermis est formada por
clulas alargadas de bordes lisos cuyo eje mayor es paralelo al eje de
longitud de la hoja. Estas clulas carecen de cloroplastos, son las clulas
epidrmicas propiamente dichas, adems se observan los estomas
dispuestos en serie lineales. Enfoque un estoma con el mayor aumento,
ver que cada estoma est formado por dos clulas epidrmicas
especializadas que reciben el nombre de clulas oclusivas. Estas clulas de
forma arrionadas tiene cloroplastos y dejan entre si una apertura llamada
ostiolo. Las clulas oclusivas no se encuentran en el mismo plano superior,
sino por debajo de ellas.
Por esta razn si se enfoca el preparado en el plano superior, vera clulas
epidrmicas propiamente dichas, que dejan un espacio.

Dibuje las observaciones en el espacio en blanco y mencione el

nombre cientfico de La especie vegetal.

Lirio -----------------------------------------------------------------------

EPIDERMIS EN DICOTILEDNEAS

* TCNICA DE PREPARACIN:

1. Hacer con el bistur, un corte transversal en una hoja de geranio.

2. Coger con una pinza la fina epidermis y tirar hasta conseguir una
pequea muestra que sea lo ms transparente posible.
3. Monte el trozo ms transparente sobre un portaobjeto con una
gotita de agua cuidando de colocar la superficie externa hacia
arriba.
4. Colocar encima de la preparacin un cubreobjetos y observar al
microscopio.

* OBSERVACIN AL MICROSCOPIO:
Enfoque con el menor aumento y ver clulas epidrmicas propiamente
dichas de seccin poligonal; esparcidos entre ellas se encuentran los
estomas solitarios o a veces en grupo de dos en dos. Enfoque con el
mayor aumento el estoma y ver que alrededor de las clulas oclusivas
se diferencian clulas anexas o adjuntas que se disponen alrededor de
cada estoma formando un anillo.

Dibuje las observaciones en el espacio en blanco y mencione el

nombre cientfico de La especie vegetal.

Geranio ---------------------------------------------------------------------