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Capitulo I
La Mora
1.Descripcin de la mora
Su nombre cientfico es Rubus Glaucus, su nombre viene del Latn uniendo las
palabras
"frambuesa" y glaucus:
que significa
encuentran
entre
los
10
20
centmetros
en
suelos
francos,
1.1.1Caractersticas organolpticas
A nivel
industrial se
emplean
con
frecuencia
para
elaborar gelatinas,