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11/02/2016
Milho
Ervilha
Vinagrete
Batata Palha
Maionese
Mostarda
Catchup
modo de preparo
Modo de Preparo Molho Vermelho
Lavar bem o chucrute e deix-lo de molho na gua durante aproximadamente 20 min. Depois
coe bem para tirar o gosto avinagrado.
Pique a cebola, alho, pimento e o tomate;
Leve ao fogo a cebola e o alho para dourar, adicione o pimento e o tomate, em seguida o
chucrute.
Mecha continuamente at secar a gua do chucrute;
Vai refogando e adicionando, as folhas de louro, o caldo de legumes, e o extrato de tomate, e
adicionando gua aos pouco (at o molho engrossar) aproximadamente 1/2 litro de gua.
Deixe cozinhar aproximadamente por 20 min em fogo baixo;
Adicione por ultimo a salsinha, cebolinha e o creme de cebola.
Modo de Preparo do cachorro quente branco
Lavar bem o chucrute e deix-lo de molho na gua durante aproximadamente 20 min. Depois
coe bem para tirar o gosto avinagrado.
Pique a cebola, alho, pimento e o tomate;
Leve ao fogo a cebola e o alho para dourar, adicione o pimento, em seguida o chucrute.
Mecha continuamente at secar a gua do chucrute;
Refogue com azeite e meia xcara de gua aproximadamente 15 min. Reserve e desligue o
fogo.
Frite bem o bacon e adicione ao molho, em seguida adicione o manjerico, as folhas de louro
e o caldo de legumes.
Adicione por ultimo a salsinha, cebolinha
Deixe cozinhar aproximadamente por 5 min em fogo baixo e desligue.
Preparo da Salsicha
http://gshow.globo.com/receitas/cachorro-quente-da-beth-5080af784d38853167000080
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