Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
60
62
El proceso de la nixtamalizacin
63
66
67
68
plantas de origen mesoamericano. Es profesor-investigador del Departamento de Biotecnologa y Bioqumica del Cinvestav, Irapuato.
Fidel Guevara Lara obtuvo su doctorado en la Facultad de Qumica de la Universidad Autnoma de Quertaro. Se especializa en biotecnologa alimentaria. Actualmente
tario. Actualmente es profesor-investigador del Centro de Desarrollo de Productos Biticos del ipn en Yautepec, Morelos.
70