EDITORIAL

La Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave llega, en el 2003, a sumar 75 aos desde que aquellos pioneros previeron la necesidad de crear una unidad de experimentacin en cultivos, promoviendo el mejoramiento
gentico para el logro de variedades adaptadas a la regin.
En este nuevo Aniversario, queremos rescatar el recuerdo de la gente, que tiene toda una historia laboral en la
Estacin; personal de campo, auxiliares y tcnicos que desde su puesto de trabajo han contribuido a la generacin y
difusin de tecnologas para la regin.
Para hacer referencia a ellos, aportamos la visin retrospectiva, con ancdotas, vivencias y reflexiones de personas
desde dentro y fuera de la Institucin, que permite actualizar nuestra memoria y no perder de vista a quienes
construyen el futuro. La lista, por razones de espacio es incompleta y solamente representa una muestra de testimonios.
Dentro del perodo como Estacin Experimental del INTA, es importante rescatar los logros y avances tanto en
Investigacin como en Extensin, sobre una vasta regin del SO de la Provincia de Buenos Aires, involucrando a
productores, familias, profesionales e instituciones con alto grado de relacionamiento con la Unidad Bordenave.
Esta regin incluye un nmero importante de explotaciones agropecuarias con capacidad de generar produccin,
crecimiento econmico y empleo, atendiendo a la cuestin ambiental. La bsqueda, generacin y difusin de alternativas tecnolgicas y organizacionales ms adaptadas, es el desafo al cual se enfrenta el INTA para contribuir al
desarrollo rural.
Desde lo personal, en la conduccin de la Unidad durante este ao, siento la satisfaccin de haber contribuido a
un proceso conjunto de reorganizacin que a partir de su capital humano, permitir profundizar nuestro accionar.
En esta fecha y desde estas lneas, quiero expresar mi deseo ferviente de que la Unidad Bordenave en el proceso de
normalizacin institucional, que se est dando en todo el INTA, encuentre los caminos para su reconocimiento en lo
tecnolgico, sin perder la concepcin humanista del desarrollo al cual tiene indelegablemente que hacer su contribucin.
Ing.Agr. Jorge Luis Carrizo
Director (int)
EEA INTA Bordenave

Adhieren al 75 aniversario
Municipalidad de Adolfo Alsina

Municipalidad de Coronel Pringles

Municipalidad de Pun

Municipalidad de Coronel Surez

Municipalidad de Salliquel

Municipalidaad de Coronel Rosales

Municipalidad deTornquist

Municipalidad de Saavedra

Municipalidad de Guamin

Municipalidad de Baha Blanca

Bolsa y Cmara de Cereales de Baha Blanca

CONTENIDO
Editorial .................................................................................. 1

Ao 9 N 22 - noviembre 2003
ISSN N 0328-3844
Publicacin de la EEA Bordenave
Edicin Especial

75 aos en la memoria .............................................................. 4

De puo y letra ....................................................................... 15

MEJORAMIENTO VEGETAL
La gentica.. un punto de partida ............................................ 16
La ecofisiologa, una joven lnea de trabajo .............................. 18
PROTECCIN DEL CULTIVO
Un frente a las enfermedades ................................................... 19
El turno de las plagas .............................................................. 22
El trabajo con malezas ............................................................ 22
Fertilidad de suelos y nutricin vegetal .................................... 24
Meteorologa ........................................................................... 25
PRODUCCION ANIMAL
De pasto a carne ..................................................................... 25
Productos agroalimentarios...cuando se trata de calidad ........... 27
ECONOMA
Economa y Financiamiento .................................................... 28
EXTENSIN
Grupo Operativo de Trabajo
Sudoeste Hmedo ................................................................. 29
Campo Anexo Cesreo Naredo ................................................. 30
Grupo Operativo de Trabajo
Sudoeste Subhmedo y Sur .................................................... 31
El INTA en la capacitacin ..................................................... 32
Biblioteca - Automatizacin de la informacin ........................ 33
Unidad de Comunicaciones B. Blanca ..................................... 34
Prohuerta. Nuevos rumbos, nuevos desafos ............................. 34
Las aromticas.. un tema de buen gusto ................................... 35
Proyecto AgroRadar ................................................................ 36
SERVICIOS
Laboratorio de anlisis de suelos .............................................. 37
Laboratorio de forrajes ............................................................ 38
Los 30 aos de la Asociacin Cooperadora ............................... 39
El INTA Bordenave y su gente ................................................. 40

DIRECTOR INTERINO
Ing. Agr. Jorge L. Carrizo
COMITE EDITORIAL
Eduardo Campi
Nstor Croce
TEXTOS
Informacin proporcionada por
tcnicos pertenecientes a las reas de
investigacin y extensin de la
Estacin Experimental Agropecuaria
Bordenave
DIAGRAMACION-ARTE
Guillermo Catalani
Nstor Croce
Blanca Noem Pacho
COLABORACIN PERIODSTICA
Mara Olleta
MARKETING PUBLICITARIO
Ariel Carcedo
Jorge Couderc
Nstor Croce
Christian Haag
IMPRESION Y ARMADO
ARSA Grfica S.R.L
FOTOCROMOS
Fotocromos del Sur

Propiedad Intelectual: INTA

COORDINACIN GENERAL
Unidad de Comunicaciones INTA B.Blanca
Saavedra 636- 2do. Piso TE: (0291) 4565668
e-mail: ucbbainta@bvconline.com.ar
BAHIA BLANCA

75 aos en la memoria...
...de los pr
otagonistas que hicier
on posible
protagonistas
hicieron
que el INT
A Bor
denave mar
que una senda
INTA
Bordenave
marque
en el medio rural del sudoeste de la Pcia. de
Buenos Air
es. Para muchos de ellos es su
Aires.
segundo hogar
hogar,, su otra familia, el espacio en el
cual cr
ecier
on e hicier
on rrealidad
ealidad su sueo
hicieron
crecier
ecieron
pr
ofesional o simplemente, fuer
on felices de
profesional
fueron
vivir y contribuir al desarr
ollo de la rregin.
egin.
desarrollo

ueron numerosos los que dejaron sus huellas a lo largo de estos aos
en la Estacin Experimental, marcando importantes cambios en lo
institucional.

una cocinera procesaba los productos de una huerta y una granja que
haba en la chacra.

Es as, que si miramos al pasado y nos remontamos al ao 1928, con la

compra de 500 ha. cercanas a la localidad de Bordenave, partido de Puan,
provincia de Buenos Aires, comienza la historia de la Estacin centrando su
actividad en el mejoramiento vegetal, bajo la orden del Agrnomo Carlos
Munck, que permaneci hasta el ao 1935, momento en el que lo sucede el
Ing. Agr. Hans Aagen Olsen.

Hacia el ao 1949, la Chacra queda bajo la jurisdiccin de la Direccin

General de Agricultura y Ganadera
de la Nacin bajo el nombre de Estacin Experimental Agropecuaria
Bordenave. Por ese entonces, la direccin de la unidad fue ocupada
interinamente por el Ing. Agr. Roberto O. Leiboff hasta agosto de 1950 y
por el Ing. Agr. Jos Gorostegui hasta marzo de 1951, momento en que
se hace cargo el Ing. Agr. Ramn O.
Videla.

En esta etapa los primeros trabajos se orientaron al estudio del trigo, cebada cervecera, avena y se comienza a desarrollar en la regin la produccin
lechera, con propsitos demostrativos y comerciales.
Recuerdan
memoriosos de la
poca que los caminos eran de tierra y el personal
comenzaba a trabajar a partir del
da lunes a las 8
de la maana,
permaneciendo
hasta el sbado
por la tarde, retirndose para ver
a su familia.
El tambo en la
Chacra Experimental
en 1932

Para ello disponan en la Experimental de casa y

comida, donde

A partir de ese momento se incorporan nuevas lneas de trabajo, y adems se instala la Estacin Meteorolgica que proviene de la Chacra Experimental de Guatrach. Comienza as
a intensificarse el mejoramiento de
trigo, cebada cervecera, avena y maz.
As recuerda, Don Carlos
Maldonado, hoy jubilado, que conserva en su memoria con emocin
gran parte de la historia de ese moos momentos
mento: en los primer
primeros
apr
end a sembrar
aprend
sembrar,, arar
arar,, a usar distintas herramientas, a curar las semillas de los cultivos que se sembraban

para mejoramiento o multiplicaciones, a usar

herramientas para evitar que se volara el suelo. Otr
o momento importante era la coseOtro
cha, a la que esperbamos ansiosos... Era
el fruto de todo el ao... se la esperaba desde el momento de la siembra... cuidando
que no viniera la piedra o el fuego y se la
llevara toda. Eso s, en ese momento haba
que tratar de levantarla lo ms rpido posible.
Don Carlos describe con detalles imgenes de otros momentos, como una huella
que se haba hecho camino a la usina que
posee la Estacin, desde el lugar donde estaban las oficinas y que tena como un metro de profundidad, producto de la erosin
en los suelos medanosos. Tambin
rememora el momento de la construccin
de los distintos edificios, o la llegada del
tractor John Deere 2730, y la campana,
que en realidad era un fierro para llamar a
la gente que trabajaba en el campo, que al
cabo de los aos fue reemplazado por la coena
nocida sir
sirena
ena, recuerda con mucha emo-

cin.
Don Albino Dukart, otro protagonista de la poca, empleado actualmente en la Estacin, con 44
aos de labor a punto de jubilarse,
hombre de pocas palabras, y mucha
dedicacin a las tareas rurales; as lo
demuestran sus curtidas y arrugadas
manos. Entre sus vivencias recuerda
os trabajos eran muy
que los primer
primeros
dur
os... se hacan a caballo o a pie.
duros...
Haba un carrito con acoplado tirado por dos caballos para ir al pueblo. Eran tiempos de jor
nadas muy
jornadas
largas... se trabajaba por dems!.
Repasando experiencias recuerda muchas ancdotas...pero rescata el compaerismo y camaradera que se
viva en ese momento y
alguna que otra travesura como esconder herramientas.
Don Albino Dukart y sus vivencias.

Siguiendo con la historia en el ao 1952, ingresa a la Estacin proveniente de

la localidad de Pergamino, el Agrnomo Santiago Garbini, quin inicialmente
junto al Ing. Agr. Ramn Videla, se ocupa del mejoramiento de cebada forrajera
y trigo. Aos ms tarde sera el principal responsable del mejoramiento en trigo
hasta jubilarse en el ao 1992.

Don Carlos Maldonado,

abriendo la puerta de los
recuerdos

A los 30 aos de existencia de la Estacin, se incorpora el Ing. Agr. Hctor

cunstancias de un llamado a
Carbajo: Llegu a la Experimental en 1958, en cir
circunstancias
concurso. Fu testigo de algunos momentos significativos para la institucin, como
cuando se form el Consejo Local Asesor
ol impor
Asesor,, quin comenz a cumplir un rrol
impor-tante, ya que ah estaban rrepr
epr
esentantes de las Cooperativas, Asociacin de Agriepresentantes
cultor
es, ACA, FFACA,
ACA, de escuelas rurales, de bancos, etc. Afortunadamente la
cultores,
Estacin tena muy buena rrelacin
elacin con los pr
oductor
es de la zona, desde la poca
productor
oductores

del ferr
ocarril, por lo cual no fue differrocarril,
cil convocarlos; la dificultad era mantener la continuidad de la gente.
El Ing. Hctor Carbajo vivi con su
familia en la Estacin, y de aquel tiempo recuerda algunas vivencias muy
domsticas... como ponerle nombre
a los caminos, tena su casa frente a
la cancha de tenis y haba identificado los tres caminos internos que pasan frente a la vivienda con los nom-

Agencia de Extensin, que en ese

momento funcionaba en la Estacin
Experimental. A partir del ao 1981
es trasladada a la localidad de Bordenave y recuerda muchas ancdotas y vivencias, junto a los tcnicos
Emilio Rodrguez Geymonat y la Sra.
Beti Braicovich.
El ao 1958, con la creacin del
Instituto Nacional de Tecnologa
Agropecuaria, marca el comienzo de
una nueva etapa en la historia de esta

Ing.Agr. Hctor Carbajo

bres de Pelicur, Chasic y Guatrach..
eoa
madre
Los chicos nos decan a la madr
m, nos vamos a dar una vuelta por
Pelicur y entonces nosotr
os sabamos
nosotros
por dnde andaban.

Unidad, integrada al Centro Regional Pampeano, con la denominacin

de Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave, bajo la direccin del
Ing. Agr. Ramn O. Videla.

Otro testimonio de la poca es el

del Sr. Aurelio Meder (Lito) quin di
sus primeros pasos cuando an no haba terminado de sacarse los pantalones cortos, ingresando como ayudante de campo ya en el 56. El Director
de la Estacin Ing. Ramn Videla, le
propone trabajar en tareas administrativas, recuerda Lito , Tena que escribir a mquina y no lo saba hacer
muy bien, en una oportunidad me
pide un texto con cuatr
o copias. Descuatro
pus de mucho esfuerzo, le muestr
o
muestro
aV
idela y ...r
esulta que haba puesto
Videla
...resulta
los carbnicos al rrevs.
evs.
Luego con el tiempo, pas al sector administrativo como apoyo a la

En esa poca, comienzan las primeras experiencias sobre labranzas

superficiales con el empleo del arado pie de pato y distintos sistemas
de siembra; se realizan las primeras
pruebas con vicia y se inicia el trabajo de rotaciones con trigo. Es as que
surge la necesidad de un tcnico que
sea referente en el tema y en 1961,
se incorpora como pasante el Ing.
Agr. Adolfo Glave; quien recuerda:
comenc a observar todo, en esa
pasanta al principio haca de todo,
fue inter
esante por
que me abri disinteresante
porque
tintos campos para llegar a mi especialidad, que fue el manejo y la conservacin de suelos.

Precisamente, la Estacin Experimental Bordenave se destac en la

investigacin de distintas tcnicas,
una de ellas la conservacin del suelo.
Por aquel tiempo vena a la EstaPor
cin Experimental, casi todos los aos,
quin fuera Pr
emio Nobel de la Paz,
Premio
el Dr
Dr.. Norman Bourlaug y visitbamos las par
celas experimentales y
parcelas
demostrativas diseadas por nosotr
os
nosotros
y me entusiasmaba para que vaya a
Mxico y a Estados Unidos. Es as que
en el ao 73 y 74 tuve la oportunidad de ir a Mxico a especializarme
en riego para trigo y luego a Estados
Unidos, donde rrealic
ealic la especializacin en el manejo de secano. A mi
regr
eso segu intensificando mis traegreso
bajos ac en el INT
A y comenc a
INTA
disear un ensayo de rrotaciones,
otaciones, que
hasta el da de hoy se lleva adelante,
hoy en manos del Ing. Agr
Agr.. Hugo
Kruger
... con orgullo puedo decir
Kruger...
que, stas son las par
celas ms viejas
parcelas
que tiene el pas.
Tambin se ponen en mar
marcha
cha experiencias con maquinarias
conservacionistas, partiendo de un
enfoque distinto en el manejo del
suelo. En una oportunidad un pr
oproductor de la zona me comenta yo
cruzo con el caballo los potreros, paso
los alambrados por encima de la acumulacin de arena, resultado de las
... luego,, sigue acotando
voladuras...
Glave,, desde que le planificamos el
campo con un manejo adecuado, no
tuvo ninguna voladura y l siempr
e
siempre
lo pone como ejemplo. Otr
o pr
oducOtro
productor tena una laguna y se la secamos,
as siempr
e trabajando con cosas chisiempre
cas per
o de alto impacto. Entonces
pero
observaba que esos rresultados
esultados que se
lograban en las par
celas se podan
parcelas
trasladar al gran cultivo, al campo del
pr
oductor
productor
oductor,, con una buena planificacin y el apoyo de maquinarias especializadas
cializadas.
Respecto a la transferencia de conocimientos, el Ing.Agr. Adolfo Glave
e hubo una afinidad
explica siempr
siempre
con los pr
oductor
es de la zona, por
productor
oductores
lo que, lo que lograba en las par
ceparcelas, era fcil trasferirlo a los pr
oducproduc-

tor
es, utilizando un lenguaje comn. Estas experiencias contribuyer
on a que
tores,
contribuyeron
econocida en el medio y hasta en el exterior
exterior,,
la Estacin Experimental, sea rreconocida
por sus logr
os en la investigacin en mejoramiento de cer
eales y manejo de
logros
cereales
suelos
Tambin hace referencia en otra parte de la entrevista, que en su paso por
la Estacin Experimental, primero trabaj como tcnico, despus como
subdirector y finalmente en el 1978 es designado Director hasta 1984.
En otro orden de cosas, recibi la Espiga de Oro por un trabajo relacionado
con el manejo del cultivo de trigo
trigo, luego el premio Cargill por uno sobre suelos
en zona semirida y en el ao 1991, la Academia de Agronoma lo nombra

de la mano de Garbini, no rrecuer

ecuer
do
ecuerdo
la fecha exacta... le tomaba los datos, escuchaba las apr
eciaciones que
apreciaciones
el haca, me enseaba a abrir el ojo
como para empezar a compr
ender el
comprender
por qu de cada cosa
cosa.. En esta zona,
los trigos tienen que ser no muy altos
y con caas fuertes por el viento que
hay en la regin, que tengan buena
raz porque hay poca agua, deca
Garbini. Estas enseanzas me per
per-mitier
on tomar contacto con la natumitieron

Agr. Santiago Garbini

Ing.Agr. Adolfo Glave

Acadmico.
Hablar del INTA es hablar de gran parte de su vida y de su familia, porque
entre sus primeras vivencias en la Estacin conoci a su esposa que trabajaba
en Extensin en los Clubes Hogar Rural.
Ya por los aos 60, el grupo de trabajo haba crecido, el personal tcnico
ascenda a 7 personas y se haba
sumado ms personal de apoyo y
de campo. Por esos tiempos, ingresa la Sra. Raquel Cariac, como
secretaria del tcnico Santiago
Garbini, hoy ya retirada de la Estacin quin recuerda con mucho cario sus treinta y siete aos en el
ese con dieciocho aos
INTA: Ingr
Ingrese
y desde el principio me puse la camiseta, era un orgullo decir que
trabajaba en el INT
A, me senta mal
INTA,
cuando escuchaba comentarios sin
razn
razn.
Un da empec a ir al campo

10

Raquel Cariac

raleza, con las plantas, con los insectos, ya que por ser maestra no tena
conocimiento de estos temas, per
o
pero
como siempr
e me gust todo lo que
siempre
fuera naturaleza, yo estaba abierta a
todas esas cosas, y mucha gente me
apoy con sus comentarios, lo que me
permiti cr
ecer
.. Primer
o anotaba los
crecer
ecer..
Primero
datos y despus se los discuta!.
Los das en la oficina eran momentos muy felices, de compaerismo, de trabajar a pesar de las dificultades y compr
ender que otr
os puecomprender
otros
den pensar distinto, termina diciendo Raquel.
Con la creacin del INTA, se inicia
la Extensin, actividad que permiti
la formacin de grupos de productores, el de las damas, denominados
Clubes Hogar Rural y el de los jvenes Clubes 4 A. En esta actividad transitaron muchos asesores entre los cuales se recuerda al Sr.
Osvaldo Garca, al Sr. Escale, a la Sra.
Mara Jose Charbonier, al Tcnico

Emilio Rodrguez Geymonat.

De esos momentos la Sra. Beti
Braicovich, an en actividad, nos
os pasos por la
cuenta: mis primer
primeros
Experimental, como Extensionista
junto a mi esposo Emilio, consistieron en visitar a las familias rurales tratando de establecer un vnculo y descubrir sus necesidades. Poco a poco
se estableci con la gente, una rrelaelacin de amistad que con el tiempo ms que un trabajo, se convirti en una forma de vida. La
gente de campo necesitaba
una or
eja que escuchara sus
oreja
necesidades, abrirse a alguien y no slo conversar de
pr
oblemas tcnicos... a veces,
problemas
lo que ms les aquejaba eran
otr
o tipo de pr
oblemas.
otro
problemas.
En la segunda etapa se produce una evolucin en todo
el entorno de la comunidad
y la sociedad, los productores disponen de automvi-

les, los caminos son mejores, y entonces la principal actividad se centra en

las escuelas rurales. La familia empieza a preocuparse por otras cosas que
no son las personales o las inherentes
a su entorno, sino lo que corresponde a todos. En este sentido, contina
e digo que el INT
A
Beti, siempr
siempre
INTA
acompa a las familias
adaptan-

do sus pr
oyectos y sus planes, de
proyectos
acuer
do a la evolucin histrica que
acuerdo
hizo la comunidad. En el ao 90, aparece el Pr
ograma Pr
o-huerta, el que
Programa
Pro-huerta,
necesita mucho apoyo y gracias a los
colaborador
es logramos una mayor
colaboradores
llegada a la gente, cosa que no podramos haber hecho en forma dir
ecdirecta.

Beti Braicovich en la huerta demostrativa de la

Estacin Experimental

Beti, a lo largo de toda su

carrera ha sido asesora de
distintos grupos de trabajo voluntarios, que han
perdurado en el tiempo.
La filosofa es
trabajar con los colaborador
es de otras instituciodores
nes en toda el r
ea de
rea
la Experimental. En los
distintos partidos y distritos, existen difer
entes
diferentes
formas de colaboracin. El trabajo consiste en rreconocer
econocer
las capacidades de la

11

gente, fortalecerlas para que la gente

se sienta gratificada y til, y que su
entusiasmo sirve para el desarr
ollo de
desarrollo
otras personas.
En estos aos de trabajo gan muchos amigos, satisfacciones y gratificaciones. Me siento orgullosa de
pertenecer a una institucin como el
INT
A, siempr
e cer
cana al medio ruINTA,
siempre
cercana
ral, abriendo caminos con la extensin por
que la investigacin no tenporque
dra sentido si no le rresulta
esulta til al pr
oproductor
ductor.
Aplaude: la libertad para poder cr
ecreactuar.. Lamenta
Lamenta: no haber tenicer y actuar
do todos los rrecursos
ecursos disponibles en
los ltimos aos, per
o no son
pero
limitantes por
que nos la ingeniamos
porque
para hacerlo de otra forma
forma..
Llegamos al ao 1972, momento
en que nace la Asociacin Cooperadora de la Estacin Experimental
Agropecuaria Bordenave. Este hecho
marca un rol importante en la produccin y difusin de semillas produ-

12

cidas en la Unidad y presta apoyo econmico a los planes de trabajo de investigacin y extensin.
En agosto de 1978, es designado
como Director interino el Ing. Agr.
Adolfo Glave, que ocupa posteriormente el cargo por concurso hasta
noviembre de 1984. Durante su mandato en el ao 1982, la Estacin Experimental toma posesin del campo donado por la familia Naredo y Borre, ubicado en el partido de Guamin,
bajo el nombre de Campo Anexo
Cesreo Naredo de 688 ha.
Hacia fines de 1984 asume la Direccin en forma interina el Ing.
Agr. Daniel R. Larrea, quin tres
aos ms tarde, es designado por
concurso como Director de la Estacin hasta noviembre del 2002,
en que es designado interinamente el Ing. Agr. Jorge Carrizo.
Durante la gestin del Ing. Agr.
Daniel Larrea, la Estacin Experi-

mental Agropecuaria Bordenave pasa

a integrar el Centro Regional Buenos Aires Sur, junto con las Estaciones Experimentales Agropecuarias de
Balcarce, Hilario Ascasubi y la Chacra
Experimental de Barrow.
Adems se incorpora al rea de influencia de Bordenave, el partido de
Coronel Pringles con su Agencia de
Extensin y se pone en funcionamiento en Baha Blanca la Unidad de Comunicaciones y posteriormente, la
Unidad Integrada de Experimentacin
Adaptativa (UIEREA), bajo el convenio suscripto con el Departamento de

Agronoma de la Universidad Nacional del Sur.

Se firman distintos convenios con
empresas privadas, universidades y
Municipalidades para el intercambio
de servicios y beneficios.
Varios son los proyectos que se suman: el Proyecto
Prohuerta, con el
objetivo de desarrollar huertas familiares, escolares y comunitarias, el Programa Federal de
Reconversin Productiva, Cambio Rural cuyo propsito es
facilitar cambios en
la estructura productiva y en la capacidad empresarial
del productor, el
Proyecto AgroRadar,
generando informacin agroeconmica

del sector.
Finalmente se crean los Grupos
Operativos de Trabajo (GOT) en las
localidades de Coronel Surez, Puan
y Baha Blanca y las Oficinas de Informacin Tcnicas (OIT) en las localidades de Salliquel, Carhu, Coronel
Pringles y Tornquist. Durante este perodo se abre tambin el Centro de
Capacitacin e Informacin Tcnica
en Pig.
La tarea del INTA
a lo largo de su historia, contribuy al
mejoramiento de
la empresa agropec u a r i a
interactuando con
el productor rural y
su familia. En el sudoeste de la Pcia.
de Buenos Aires y
especficamente

en la zona de Bordenave, partido de

Puan, el Sr. Mximo P. Magadn, representa uno de los tantos productores que forman parte de la historia
viva del INTA Bordenave.
T
oda mi historia como pr
oductor
Toda
productor
se desarr
oll muy cer
ca de la Estadesarroll
cerca
cin Experimental
Experimental. Despus de estudiar Perito Agr
otcnico vine al camAgrotcnico
po y ah comenz mi contacto con el
INT
A. Primer
o en el grupo juvenil Club
INTA.
Primero
4 A del Paraje La Angelita .
Luego camin como pr
oductor junproductor
to al INT
A, apr
endiendo, adoptando
INTA,
aprendiendo,
nuevas tcnicas, perfeccionando las
que uno tena por costumbr
e hacer
costumbre
hacer,,
o incorporando nuevas, etc.
etc...
En los aos 60, convocado por el
Ing. Agr. Ramn Videla, form parte
ecuer
do
del Consejo Local Asesor, r
recuer
ecuerdo
que en ese momento la Estacin Experimental contaba con cuatr
o tccuatro
nicos: Ramn V
idela, Hctor Carbajo,
Videla,
Santiago Garbini y Adolfo Glave. Des-

13

de el Consejo Asesor se gener un

movimiento importante que pr
etenpretenda que se incorporaran ms tcnicos para atender otras actividades
elacionadas
agr
opecuarias, algunas rrelacionadas
agropecuarias,
con la pr
oduccin animal. La demanproduccin
da tuvo rrespuesta
espuesta y con el pasar del
tiempo se incorporan tcnicos becarios: los Ingenier
os Ricar
do Lpez,
Ingenieros
Ricardo
Daniel Larr
ea, Adela Castr
o y Rodolfo
Larrea,
Castro
Curvetto, gente joven, que le dio
mucho impulso a la Estacin, mar
mar-cando una poca.
Algo importante que siempr
e
siempre
remar
co, es la adopcin del pasemarco,
tor
eo rrotativo
otativo intensivo, a
toreo
travs de la gestin del
Tcnico
Emilio
R o d r g u e z
Geymonat. Participando en confer
enconferencias, charlas y viajes,
descubrimos las vir
vir-tudes del pastor
eo
pastoreo
rotativo intensivo que
se vea como algo difcil de practicar
practicar..
Realmente pr
endi
prendi
muy bien ac entr
e
entre
los pr
oductor
es y nos
productor
oductores
permiti multiplicar la
rentabilidad y descubrir
las ventajas de pr
oducir ms
producir
y conservar el suelo. El pastoreo rrotativo
otativo mar
c un hito y fue comarc
piado en otras zonas. La tcnica estaba descubierta per
o la forma de
pero
aplicacin en nuestr
os campos apor
nuestros
apor-t experiencia
experiencia.
La Estacin fue un mojn aqu
oduccin
produccin
en el Sudoeste para la pr
de trigo, que es el principal cultivo.
Despus se abri a otr
o tipo de cootro
sas, como los cultivar
es forrajer
os
cultivares
forrajeros

14

que rrespondan
espondan a rrequerimientos
equerimientos d
de
la zona y el pas. Y en otro orden de
cosas se cubren las necesidades de la
familia a travs del Hogar Rural.
Esta Experimental tiene como par
par-oblemproblemticularidad, la de tomar la pr
tica en forma global, no sectorizada.
Es muy importante compr
ender que
comprender
en el sistema converge toda la pr
oproduccin, no slo el trigo, sino tambin la ganadera, el suelo, la familia,
es decir todo el sistema. En este sentido, la Experimental es un ejemplo

inter
esante
interesante
esante.
Dentr
o del INT
A la Cooperadora
Dentro
INTA
ol importante, seala el
cumple un rrol
Sr. M. Magadn, quin fuera presidente de la misma;; si bien participa
el Dir
ector
quico cuya
Director
ector,, es un ente autr
autrquico
funcin es explotar comer
cialmente
comercialmente
algunos servicios de la Estacin .
Para el Sr. Mximo Magadn, la Ex-

perimental a lo largo del tiempo fue

una escuela en la que siempre encontr una respuesta sin inters comercial, una especie de consultora. Su
granito de arena fue participar activamente, porque es la forma de aportar ideas a quienes toman las decisiones.
Hasta aqu cada uno de los testimonios han mostrado parte de la
historia del INTA Bordenave. En cada
uno de ellos se hace referencia a compaeros, que no estn trabajando hoy
en la Estacin Experimental por distintas circunstancias,
pero s en el corazn de todos y son
recordados una y
otra vez. Cuando
lean esta nota, a
muchos se les despertarn ms recuerdos, nombres,
ancdotas, etc...
La Argentina ha
debido superar crisis en ms de una
oportunidad, y lo
ha logrado gracias
a la reserva de su capital humano. La Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave como institucin del Estado es ejemplo de ello. Es
notable apreciar como en cada testimonio se registra ese amor al trabajo
ms all de todo, de la remuneracin,
de las condiciones de trabajo, del
deseo de progresar... Es por estas
razones que vale la pena celebrar 75
aos y soplar fuerte las velitas con el
anhelo de que no se bajen los brazos
y se siga trabajando al servicio de la
produccin agropecuariaq

DE PUO Y LETRA

Una experiencia altamente positiva...

La dcada del 60, fue el inicio de
una experiencia altamente positiva, en
el mbito rural educativo, donde el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria INTA, tuvo presencia preponderante. Se trata de la Escuela Rural N 26, paraje La Angelita de
Bordenave y La Estacin Experimental Agropecuaria INTA Bordenave.
Durante la mencionada dcada lleg a la Escuela Rural 26, donde me
desempeaba como Directora-Docente, el Sr. Osvaldo Garca, presentndose como tcnico del sealado Instituto, que por esa poca contaba como
Director al Ing. Agr. Ramn Videla.
Su visita traa como misin
interiorizarme sobre un plan de
interaccin entre ambas instituciones,
la Escuela y el INTA.
Despert en m un gran inters, luego
de escuchar su propuesta y de evaluar
mis dudas. Fue as que, de inmediato, se program la primera reunin informativa, que
se llev a cabo, en la
Escuela, con la
presencia del Director del INTA
Bordenave Ing.
Agr.
Ramn
Videla y un nutrido
grupo de padres y
vecinos de la Escuela.

helada inter-accin que iba dejando como

consecuencia, el logro de los objetivos programados ya por la escuela y por el
INTA.
As se fue forjando la creacin, por
un lado, del grupo de productores
agropecuarios; por otro, el de damas
Club Hogar Rural que tom el nombre
deEl Faro y el juvenil denominado
Club 4A.
No puedo dejar de mencionar la calidad y la calidez de los distintos asesores
con quienes me toc compartir tan positiva experiencia; as, luego del Sr.
Garca, le sucedieron el Sr. Escale, de
profesin docente, la Sra. Mara Jos
Charbonier, el Sr. Emilio Rodrguez
Geymonat ( luego jefe de Extensin de
Bordenave) y la Sra. Beti Braicovich.
Junto a ellos, recuerdo en aquellos principios el apoyo incondicional del Ing.
Agr. Ramn Videla y de su equipo tcnico: Ing. Agr. Hctor Carbajo, del
tcnico Santiago Garbini y el recin incorporado, en ese momento, Ing. Agr.
Adolfo Glave.

Escuela, que contribuyeron largamente

en la labor pedaggica de aquella poca
y que eran facilitados por el INTA.
Hoy observo en mi ex escuela, a la
computadora y deseara realmente que
causara efectos tan positivos como aquellos que logr la diapositiva, la pelcula, el pizarrn magntico, etc., etc.
que nos proporcionara el INTA de
Bordenave.
As fue que, con el transcurrir del
tiempo, fu llamada a integrar el Consejo Asesor de la Estacin Experimental Agropecuaria de Bordenave
INTA, en representacin del mbito
educativo, propuesta por la Inspectora de Enseanza Primaria del Distrito de Pun, en mrito a los logros
obtenidos en el mbito escolar y comunitario a travs de la tarea conjunta
con INTA.
Elvira Machiera de Marcaida

Tambin quiero destacar, la introduccin de medios audiovisuales en la

A partir de
aqu, y a travs del
tiempo, fue creciendo lentamente, pero
sin pausa, la an-

15

MEJORAMIENTO VEGETAL

LA GENETICA ....un punto de partida

esde sus orgenes la Estacin Experimental Agropecuaria de Bordenave, realiza una contnua labor en esta rea, siendo el Mejoramiento
Gentico uno de los objetivos de su creacin. Actualmente
la EEA trabaja en el Mejoramiento Gentico de los cultivos de trigo pan, trigo candeal, cebada forrajera, cebada
cervecera, centeno, avena, triticale y soja. El objetivo general es lograr variedades superiores a las actuales de
ms rendimiento y calidad, y mayor estabilidad en los
mismos, poniendo nfasis a su adaptacin a las condiciones del Sudoeste Bonaerense.

El mejoramiento gentico de trigo fue la primera actividad que desarroll la Experimental, all por el ao 1928,
como consecuencia de la visin global que posean los
ingleses, dueos del ferrocarril. Esta visin posea un objetivo grande y sencillo: Mayor produccin de trigo, que
involucrara un mayor transporte ferroviario y a la vez
desarrollo econmico de la regin.
Desde esa poca se avizoraba a la creacin de cultivares
con mejores caractersticas agronmicas como una tecnologa incorporada junto con la semilla, que permitira
una fcil aceptacin, expansin e impacto en la produccin global. Adems, el hecho de que un cultivar posea
un mayor potencial de rendimiento, posibilita el desarrollo de tecnologas de manejo que hacen que este potencial se exprese en el lote de produccin.
Dentro del mejoramiento, y en lneas generales, la actividad se basa en la acumulacin de genes que otorguen caractersticas deseables y superadoras al cultivo.
Esta acumulacin se efecta a travs de los cruzamientos de dos o varios padres selectos y luego sucesivas etapas de seleccin.
Bsicamente el mejoramiento gentico consta de tres
etapas. La primera es el cruzamiento de dos o ms padres selectos por caractersticas que se deseen incorporar o mantener. La segunda etapa, denominada de cra,
es en la cual se estabiliza el material, de manera tal que
la semilla de cada planta, genere plantas iguales a las de
la madre; en este proceso las plantas se autofecundan durante cinco o seis
aos. Durante esta etapa se realiza seleccin de plantas, para algunas caractersticas que se denominan de alta heredabilidad, como por ejemplo, la re-

16

sistencia a una determinada raza de

roya de la hoja, en la cual la planta es
resistente o es susceptible. Finalizado
este proceso se seleccionan plantas y
se comienza a realizar una multiplicacin de cada planta selecta, por lo
que la mayora de los cultivares provienen de una sola planta.
Luego de disponer de cierta cantidad de semilla, comienza la tercera
etapa, en la cual se evalan caracteres denominados de baja
heredabilidad. Estos, se caracterizan
por estar influenciados por el ambiente, como es el rendimiento, la calidad y el comportamiento a ciertas
enfermedades, como por ejemplo la
mancha en red en la cebada. Este tipo
de caracteres es un conjunto de otras
caractersticas. Para esta evaluacin
se realizan Ensayos Comparativos de
Rendimiento (ECR), en los que se
comparan las lneas experimentales
con los cultivares comerciales. Estos
ECR se realizan con varias repeticiones, durante varios aos y en diferentes localidades.
De acuerdo a lo antes expuesto, la
creacin de un cultivar insume entre
10 y 12 aos, por lo que los objetivos
de los programas de mejoramiento se
cumplen en plazos sustancialmente
largos.
La incorporacin de tecnologas
biolgicas, conocidas como
biotecnologas, permitirn acortar
este tiempo en la liberacin de
cultivares y la eficiencia de seleccin.
Actualmente, en la EEA se est desarrollando una tcnica denominada
cultivo de anteras, la cual permitir
ahorrar el tiempo que insume la etapa de cra.

La actividad de esta rea, adems

de las tareas propias que insumen los
programas de cada especie, lleva adelante trabajos de manejo de los diferentes cultivos, como los Ensayos
Comparativos de Rendimiento (ECR)
de pocas y densidades de siembra,
ECR de cadenas de verdeos, ensayos
de evaluacin de inoculantes, de
estrs trmico e hdrico, fertilidad y
fertilizacin, evaluaciones sanitarias y
mtodos de control, entre otros;
como as tambin la evaluacin de caracteres fisiolgicos. Adems se realizan los ECR en los cuales intervienen todas las variedades de cada cultivo, tanto para grano como para forraje, en los cultivos de doble propsito. Tambin se realizan las evaluaciones de calidad industrial de trigo
pan, trigo candeal y triticale en el laboratorio auxiliar de calidad que posee la Experimental.
En lneas generales con los programas de mejoramiento gentico de cereales forrajeros de invierno, avena,
centeno, triticale y cebada forrajera
se busca mayor produccin y calidad

pasto, velocidad de rebrote, variedades que presenten picos de produccin

forrajera en diferentes momentos del ao, resistencia a factores abiticos como
fro, sequa y pisoteo y resistencia a enfermedades y plagas, como royas, virosis
y pulgones, como tambin una buena produccin de grano, para planteos de
doble propsito.
En cebada cervecera, adems de los aspectos que aseguren un buen comportamiento agronmico, como mayor rendimiento, estabilidad del mismo y
resistencias a factores biticos y abiticos, se busca obtener una mayor y ms
estable calidad comercial (tamao y forma del grano) e industrial (alta calidad
maltera que se ajuste
a las ms exigentes
normas internacionales).
En cuanto a la soja
el programa de mejoramiento fue cortado
parcialmente con la
aparicin de las sojas
resistentes a glifosato,
sin embargo en la actualidad est por
reanudarse. Junto con
el mejoramiento del
cultivo, se desarrollan
varias investigaciones
de manejo del cultivo,
en cuanto a grupos

Realizando un cruzamiento en avena

17

de madurez, fechas y densidades de

siembra, y evaluacin de cultivares.
En la Experimental se trabaja para
obtener variedades de los grupos de
madurez II, III y IV, adaptados tanto
a la zona de influencia de la experimental, como a toda la Regin
Pampeana.
Los programas de trigo pan y trigo candeal, tienen como finalidad
incrementar el espectro de variedades comerciales que se utilizan en
el rea de influencia de la Experimental, ampliando la variabilidad
gentica con el objeto de superar
techos de rendimiento, con mayor
estabilidad productiva y seguridad
de cosecha. Adems, el desarrollo
de germoplasma para diferentes
usos industriales con amplia adaptabilidad a distintos ambientes, es
otro aspecto en el cual se trabaja.
En triticale, se prioriza el desarrollo de germoplasma de tipo
forrajero y doble propsito (pasto y
grano) y en menor proporcin los
tipos granferos.

Aqu las variedades

Trigo pan
Eureka FCS 1937
Sud Oeste FCS 1936
Standard FCS 1936
Bahense FCS 1944
General Roca MAG 1949
Bordenave Pun SAG 1961
Caldn INTA 1974
Chasic INTA 1980
Cochic INTA 1984
Prointa Pigu 1988
Prointa Querand 1989
Prointa Pincn 1992
Prointa Huenpan 1999
Prointa Colibr 1999
Avenas
Suregrain (1969)
Moregrain (1978)
Millauqun INTA (1987)
Cristal INTA (1990)
Mxima INTA (1995)
Pilar INTA (1998)
Nuevas A
venas
Avenas
Aurora 2000

Roco 2000
Milagros 2001
Cebadas Forrajeras
Bordenave Ranquelina Mag (1956)
Calc INTA (1966)
Huitru INTA (1976)
Uaich INTA (1983)
Alicia INTA (1996)
Nuevas cebadas forrajeras
Mariana 2000
Melipan 2001
Centenos
Choiqu INTA (1978)
Naic INTA (1987)
Lisandro INTA (1994)
Don Guillermo INTA (1994)
Tetrabal INTA (1993)
Quehue INTA (1997)
Nuevos Centenos
Fausto 2000
Bordenave 2000

MEJORAMIENTO VEGETAL

LA ECOFISIOLOGIA, UNA JOVEN LINEA DE TRABAJO

esde el ao 1995, se realizan ensayos donde se evalan

parmetros ecofisiolgicos de cultivares invernales bajo dis
tintos tipos de estrs hdrico mediante el uso de cobertores
artificiales de polietileno. Se evalan unos 22 materiales, realizndose un ranking de comportamiento frente al estrs. Los parmetros
que se tienen en cuenta son: biomasa verde y seca, fenologa, estado
de desarrollo poniendo nfasis en la evolucin de los pices de crecimiento, ndice de rea foliar, conteo de macollos, contenido relativo
de agua del cultivo, contenido de humedad del suelo, componentes
del rinde, tasa de llenado, entre otros, estudios que se realizan en
apoyo al rea de mejoramiento de los cultivos de trigo pan, Candeal
y Triticale.
A partir del ao 2001, se comenz un ensayo en conjunto con el
Departamento de Agronoma de la Universidad Nacional del Sur de
estrs trmico en trigo pan y candeal, evalundose unos 10 materiales frente al comportamiento a altas temperaturas registradas durante los meses de octubre, noviembre y diciembre en el rea de la EEA
Bordenave y como afecta en la calidad industrial de los trigos.
En el ao 2002, se iniciaron trabajos de evaluacin de materiales
de cosecha gruesa, probndose materiales de sorgo granfero y
forrajero y girasolq

18

PROTECCIN DEL CULTIVO

UN FRENTE A LAS ENFERMEDADES

esde el ao 1998, comen

z dentro de la EEA Borde
nave la investigacin de enfermedades fngicas, hecho que se vena realizando con la colaboracin de
INTA Castelar. Esto surgi como necesidad de trabajar en forma interdisciplinaria con otras reas de mejoramiento de cereales invernales (trigo pan, trigo candeal, avena, cebada, centeno y
triticale).
Actualmente el trabajo se focaliza en
dos grandes campos: investigacin en
resistencia gentica sobre enfermedades
que afectan los cereales invernales, principalmente royas, e investigacin en prcticas de manejo de enfermedades, de
manera de desarrollar un control integrado de acuerdo a las caractersticas propias de nuestros sistemas de produccin.

En resistencia gentica se evalan lneas avanzadas y materiales segregantes

que forman parte de los programas de
mejoramiento que se llevan a cabo en la
EEA Bordenave. En forma paralela, se
realizan otros trabajos como caracterizacin racial de las principales royas de trigo y avena, lo que permite conocer la
variabilidad patognica de la poblacin
de royas existente en la zona triguera y
la bsqueda e identificacin de genes
de resistencia de efecto duradero, no
superables por nuevas razas de royas.
Adems en forma anual se realiza la evaluacin sanitaria de los cultivares comerciales de trigo bajo diferentes ambientes
y presin de inculos.
La segunda actividad de importancia
est referida a la evaluacin de diferentes medidas que tienden al manejo de

las enfermedades, evaluando

productos
fungicidas, determinando prdidas de rendimiento en distintas cultivares comerciales de trigo pan y candeal
sembrados en diferentes fechas
de siembra y realizando estudios
epidemiolgicos
(evolucin en el
tiempo y en el
espacio) de las
principales
afeccionesq

19

20

21

PROTECCIN DEL CULTIVO

EL TURNO DE LAS PLAGAS

menz a introducir materiales con resistencia

gentica al pulgn verde en trigo y cebada ,
en el sector de mejoramiento gentico. La
primera variedad con
resistencia fue la cebada Calc INTA, luego se
obtuvo la Huitru INTA y
posteriormente
la
Uaiche INTA y la avena Roco INTA R P y numerosas
lneas
estabilizadas con resistencia a pulgn verde.

a lnea de investigacin en
plagas agrcolas de insec
tos y arauelas est orientada a producir informacin y resultados en los cultivos del rea, tales
como trigo, cereales de invierno, alfalfa, girasol , sorgo y otros de menor difusin. La obtencin de informacin apunta a aspectos claves para
el control integrado de plagas: tales
como obtencin de resultados de dinmica de poblacin, niveles de daos y control qumico y gentico.
En cuanto a controles, el objetivo
principal es el control gentico de
de de
pulgones como el pulgn ver
verde
los cereales y pulgn ruso del trigo,
cuyas ventajas mayores son : la incorporacin de la resistencia heredada
en la semilla y en la planta, la no contaminacin del ambiente ni de enemigos naturales de las plagas por uso
de insecticidas y sin costo adicional
para el productor.
En la dcada de los 60, la Estacin Experimental de Bordenave co-

Actualmente el mayor nfasis est puesto en la obtencin de resistencia

a pulgn ruso del trigo con materiales provenientes va Banco de
Germoplasma, introducciones de Mxico y del Departamento de Agricultura
de EEUU (USDA) de Stillwater.
En la problemtica de pulgones verde y ruso se cuenta con informacin
de daos producidos en ataques en el campo y control qumico. Otros
temas relacionados con insectos con excelentes resultados son el control
del moscardn de la abeja, el control biolgico del yuyo esqueleto mediante
un caro, dinmica de poblacin de isoca de la alfalfa y actualmente se
obtiene informacin de la dinmica de poblacin de la mosca de los cuernosq

PROTECCIN DEL CULTIVO

EL TRABAJO CON
MALEZAS

os trabajos apuntan a la investigacin aplicada de

temas referentes al manejo integrado de malezas en
el SO de la Prov. De Buenos Aires.

Para ello se tiene en cuenta la problemtica emergente

de los sistemas productivos mixtos regionales y los avances del conocimiento destinados a la resolucin de alternativas sustentables (ecolgica y econmicamente) para
las explotaciones agropecuarias.
El objetivo de los trabajos es desarrollar tecnologas
para el manejo de malezas en cultivos basadas en alternativas culturales, qumicas y biolgicas, adaptadas al sistema de produccin.

22

Esto compr
ende:
comprende:
Estudio de bioecologa de malezas regionales.
Evaluacin comparativa de efectividad de herbicidas presentes en el
mercado y en desarrollo, en cultivos de trigo, cebada, pasturas y cereales forrajeros y cultivos de verano (girasol, sorgo, maz).
Evaluacin comparativa de seguridad de uso en diferentes cultivos y situaciones, de herbicidas solos, en mezcla con otros herbicidas y con
fertilizantes lquidos.
Estudios para el desarrollo de nuevos usos de productos qumicos acotados a problemticas regionales.
Impacto medio ambiental de las tecnologas de uso actual destinadas al
control de malezas.
El enfoque metodolgico se basa en:
Experimentacin a campo dentro y fuera de la Estacin Experimental.
Tratamiento interdisciplinario de las problemticas a tratar con actores
intra y extra INTA.
Anlisis, mejoramiento e integracin de prcticas agronmicas en los
sistemas productivos tendientes al empleo racional de insumos que
contribuyan a la sustentabilidad de los sistemas productivosq

23

PROTECCIN DEL CULTIVO

l aspecto ms dinmico del re

curso suelo es, seguramente,
el que expresa la evolucin de
su fertilidad fsica y qumica. Los ltimos 20 aos nos han permitido ponderar nuestras fortalezas y debilidades. Hoy, nuestro desafo pasa por
elaborar estrategias abarcativas en la
gestin de fertilidad de suelo, con visiones de mediano y largo plazo. Esta
oferta tecnolgica, en orden a objetivos y demandas de un desarrollo
ms sustentable, requiere de un estmulo estatal y de diversas instituciones y organizaciones agrarias. La fertilidad del suelo ya no es dependiente de la ganadera, de la agricultura
o del mtodo de labranza en particular. El sistema de produccin , ms
una inteligente combinacin de
insumos y procesos, determina las
tendencias neutras, positivas o negativas de este atributo.
En cualquier caso un sistema mixto, siempre que incluya praderas y
leguminosas en la rotacin, tiene las
mejores posibilidades de estabilizar y
mejorar la calidad del suelo. Desde
la siembra directa hasta la produccin orgnica, dentro de ciertos
recaudos, pueden satisfacer adecuados niveles de fertilidad edfica. La
fertilizacin con productos sintticos
tiene un rol creciente en la reposicin o edificacin de nutrientes del
suelo. En la EEA Bordenave estamos
trabajando para hacer eficiente esta
o, a
tecnologa. En el caso del fsfor
fsforo
travs de un enfoque sistmico que
apela a tcnicas de uso diferenciales, segn el cultivo o pradera que
se trate. Con el nitrgeno proponemos el fraccionamiento, en cereales de invierno, recurriendo a la aplicacin localizada y/o foliar, segn los
casos. Operativamente favorecemos
el aporte simultneo de insumos (semilla, fertilizantes, herbicidas o

24

FERTILIDAD DE SUELOS Y
NUTRICIN VEGETAL

fungicidas).
Experimentalmente el mayor desarrollo actual tiende a lograr una mejor
relacin entre rendimiento y calidad en trigo pan y candeal, a travs de aplicaciones nitrogenadas foliares complementarias. La fertilizacin lquida y la
inclusin de Azufre, como un nutriente para rendimiento y/o calidad, tambin se encuentra en las investigaciones. Por ltimo, la exploracin de
macro y micronutrientes - a travs
de anlisis de granos y suelos- constituye otra lnea de trabajo en marcha.
En resumen, concebimos la fertilizacin qumica como un recurso
ms para apuntalar a la produccin
agrcola, sin descuidar los requerimientos de calidad. Dicho en otros
trminos, se trata de generar prcticas que contribuyan a un mejor
balance entre productividad y
sustentabilidad. En nuestra tarea
contamos con un Laboratorio de
anlisis de suelos, aguas y plantas
plantas,
ya consolidado en el servicio a productores y apoyo a la investigacin
agropecuaria.
Este aniversario resulta propicio para saludar y agradecer el apoyo constante de productores, cooperativas y empresas, integradas en emprendimientos
conjuntos. Tambin a la Universidad del Sur y a los distintos proyectos y acuerdos que compartimos, en aras de un autntico desarrolloq

PROTECCIN DEL CULTIVO

Meteorologa

n el ao 1928, con la compra

de 500 hectreas cercanas a
la localidad de Bordenave y
con la siembra del primer campo Experimental, se iniciaron las tareas de
investigacin y comenzaron a registrarse las primeras mediciones de
parmetros climticos a travs de lo
que hoy es la Estacin Meteorolgica
de Bordenave. En esa primer etapa
de vida del INTA los datos climticos
disponibles fueron los registros de lluvias, temperatura y vientos.

de Bordenave, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadera,

y pasa a formar parte de la Red del
Servicio Meteorolgico Nacional, acatando las normas de la Organizacin
Mundial de Meteorologa. En ese
momento pas a disponer de un
solarmetro, un pluvimetro y un
pluvigrafo, veletas, tanque de evaporacin, freatmetros y diferentes tipos de termmetros de aire y termmetros de suelo.

En el ao 1952, la Estacin Meteorolgica es trasladada desde lo que

es hoy la Escuela Agrotcnica de
Guatrach a la Chacra experimental

Es as que a partir de sus inicios, la

recoleccin de datos, tiene por finalidad contribuir con informacin climatolgica a travs de los diferentes
parmetros ( viento, lluvia, humedad

relativa, presin atmosfrica, etc.),

para que estn disponibles a los diferentes sectores para la toma de decisiones en los diferentes planteos de
desarrollo o en los programas de
mejoramiento que lleva la Estacin
Experimental.
Hoy, la Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave, cuenta con un
moderno equipamiento acorde con
la poca, permitiendo obtener informacin ms ajustada en apoyo a la
produccin agrcola, como as tambin en diferentes proyectos que lleva la EEA junto con otras instituciones, generando informacin a mediano y largo plazoq

PRODUCCION ANIMAL

DE PASTO A CARNE

as caractersticas agroecolgicas
del rea de influencia de la Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave y la propia naturaleza de los
sistemas reales de produccin , esencialmente mixtos, le confieren a la
produccin ganadera un rol fundamental en el desarrollo del sector, as
como en la sustentabilidad de los sistemas de produccin.
Diversos trabajos de investigacin
y experimentacin han contribuido a
afianzar prcticas y tecnologas que
permitieron una mayor eficiencia en
la produccin de carne en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires.
Las actividades de investigacin y
experimentacin en el rea de Produccin Animal comienzan en forma
orgnica en los inicios de la dcada
del 70, con una serie de trabajos
orientados principalmente a la evaluacin de la capacidad de adaptacin
de forrajeras a las condiciones zonales
y a determinar el potencial de pro-

duccin de forraje de especies perennes como Alfalfa, Festuca, Pasto ovillo, Falaris, Agropiro etc, adems de
Pasto llorn, en esos momentos en
plena difusin.
Otros trabajos estuvieron asociados a conocer el efecto de algunas
variables del manejo como la poca
de siembra, la frecuencia de la
defoliacin y la fertilizacin y en particular la distribucin de forraje a travs del ao y la calidad del pasto producido.
En 1979 comienza a funcionar el
laboratorio de evaluacin de forrajes
que desde entonces no slo ha permitido conocer los parmetros de
calidad ms importantes del material
sometido a evaluacin, sino adems
prestar un servicio relevante a los productores de la zona.
Alguna de las tecnologas generadas o adaptadas y validadas en el nivel local han tenido buena adopcin
por parte de los productores y significaron aportes de valor para el mejo-

ramiento de la actividad regional.

Entre otras cabe mencionar, la revalorizacin del rol de las pasturas perennes en los planteos mixtos, como
producto del reconocimiento de los
principales atributos de las forrajeras
adaptadas a nuestras condiciones y
de las normas de uso ms apropiadas para alcanzar una alta eficiencia
en la utilizacin de estos recursos, el
uso del alambrado elctrico y el pastoreo rotativo intensivo, el destete
precoz y el entore de las vaquillonas
a los 15 meses de edad y el uso de
reservas forrajeras.
El enfoque de las actividades del
sector hoy se centran en:
q La evaluacin de nuevos
germoplasmas forrajeros, adaptados a las condiciones del rea de
influencia de la EEA.
q Mejorar el conocimiento del efecto de las asociaciones simbiticas
de hongos micorrizas arbusculares

25

con verdeos de invierno y trigo.

q Profundizar el conocimiento en la relacin suelo planta ambiente y en particular
del crecimiento y el manejo de la defoliacin en especies forrajeras perennes.
q La obtencin de cadenas forrajeras ms estables y productivas, junto con el mayor
conocimiento de la respuesta animal en condiciones de pastoreo.
q El efecto de la suplementacin en sistemas pastoriles.
q La prueba, adaptacin y validacin de tecnologas integradas en un sistema real a
travs de la Unidad Experimental de Produccin Agropecuaria (UEPA).
A partir de estos lineamientos, ltimamente se ha avanzado en:
q La factibilidad de engorde en 15 meses de terneros de destete precoz alimentados
con Pasto Llorn con suplementacin proteica y posteriormente en verdeos con
suplementacin energtica.
q La evaluacin de verdeos bajo pastoreo, para ver su respuesta a diferentes tipos de
suelos y la evolucin del peso de terneras en condiciones de pastoreo y sin implantes ni suplementacin para entore a los 15 meses.
q Evaluar la ganancia de peso de terneros sin implantes, alimentados exclusivamente
con forraje en pie, donde predominan pasturas implantadas en suelos de fertilidad
media que no se fertilizan.
q Evaluacin de la respuesta a la fertilizacin nitrogenada en Pasto Llorn, usando
diferentes fuentes, dosis y momento de aplicacin de Nitrgeno.
q Evaluacin de material experimental de Alfalfa, de posible inscripcin como variedad, proveniente del Subprograma Alfalfa del INTA, as como de cultivares comerciales.
q La obtencin de perfiles de crecimiento bajo distintas frecuencias de corte de Agropiro
alargado y Cebadilla Chaquea y algunos verdeos anuales.
qEn la UEPA se ha incorporado al Ovino dentro del sistema para producir carne y
lana, utilizando cruzamientos y el pastoreo rotativo intensivo, la sincronizacin de
celos en vacunos, el empleo de inseminacin y el uso del sorgo granfero diferido
para alimentacin de las vacas secas durante el perodo invernal.

26

TECNOLOGAS V
ALIDADAS
VALIDADAS

Entore precoz de vaquillonas.

Servicio estacionado de 90 y 60 das
con concentracin de la paricin en
los primeros 45 das de paricin.
Destete a los 6 meses de edad y
160 kg. de peso vivo.
Destete precoz con 90 y 100 das
de vida.
Suplementacin del ternero al pie
de la madre.
Restriccin de la vaca seca.
Uso del sorgo diferido en vacas secas durante el perodo invernal.
Pastoreo Rotativo Intensivo en vacunos y ovinos.
Cruzamientos entre razas britnicas.
Cruzamientos para carne en
ovinos. (Corriedale, Pampinta y
Hampshire down y Texel).
Empleo de vacas F1 caretas en sistemas intensivos de cra.
Empleo de labranzas conservacionistas en agricultura de trigo.
Uso de variedades de alto potencial de produccinq

PRODUCCION ANIMAL

l trabajo que se realiza en la EEA

Bordenave sobre calidad de pro
ductos agroalimentarios tiene
por finalidad promover una mayor
adaptacin de los productos locales a las demandas de los sistemas
agroalimentarios. Esto implica en
una primera etapa, la comprensin
de los procesos que influye sobre
la calidad de los productos
agroalimentarios producidos localmente y a partir de los conocimientos generados se disean acciones
orientadas a promover la evolucin
de las calidades de dichos productos.
Este enfoque se caracteriza por
un anlisis simultneo de Sistemas
Agro Alimentarios (SAA) y de un
funcionamiento interno de las empresas que lo componen, en especial el

Productos agroalimentarios...
cuando se trata de calidad.

de las Explotaciones Agropecuarias,

consideradas como el actor clave en

los SAA analizados.

Los sistemas agroalimentarios

priorizados en esta primera etapa son

el trigo pan y las carnes vacunas. Esto
implica el desarrollo de dos
subprogramas de trabajo relativamente independientes, pero que corresponden a un mismo enfoque y a
una misma filosofa de trabajo.
Una de las caractersticas de este
enfoque es que en l participan profesionales tanto de investigacin
como de extensin del rea de la Estacin Experimental Agropecuaria
Bordenave, desarrollndose igualmente articulaciones con profesionales de otras estaciones experimentales del CERBAS e instituciones presentes en nuestra rea tales como la
Universidad del Sur, SAGPyA, entre
otrasq

27

ECONOMIA

Economa y Financiamiento

conoma es una discipli

na cuya finalidad es apor
tar mayor informacin en los
procesos de toma de decisiones.

tir de problemticas generales sino

Desde esta premisa y teniendo

en cuenta diferentes diagnsticos
de situacin, se pretende trabajar en el rea de Economa y
Financiamiento.
Aqu prevalece el anlisis econmico con productores, empresas e instituciones vinculadas al
desarrollo de la regin, y desde
otras reas en las que se aporta
la capacitacin y el desarrollo.
Anlisis econmico:
Los permanentes cambios en la
economa nacional producen modificaciones en la situacin de los
diferentes agentes vinculados a la
economa del sector, por ello se estudia la nueva situacin para diagnosticar la posicin relativa de dichos agentes con esos cambios y se
elaboran propuestas, no slo a par-

28

tambin puntuales.
Capacitacin:
Desde el INTA de Bordenave se realizan capacitaciones para productores y tcnicos en aspectos vinculados

a la economa y las finanzas del sector. As es que para el productor y

su familia se ha diseado especialoma de
mente un curso sobre T
Toma
decisiones y para tcnicos el de
Anlisis financier
o de negocios
financiero
agr
opecuarios. No slo la capaagropecuarios.
citacin se realiza a travs de cursos, sino tambin a partir de charlas y seminarios enmarcados en
una estrategia definida.
Diseo y desarr
ollo de Pr
oyecdesarrollo
Proyectos:
En este sentido actualmente
existen proyectos de inversin, de
endeudamiento, etc., que tienen
por objetivo el desarrollo rural sustentable. El rol del INTA vara desde ser un colaborador en el diseo hasta parte del proyecto.
La tarea llevada adelante por el
rea, es la colaboracin en el diseo
y elaboracin de proyectos vinculados directa o indirectamente con el
desarrollo
agropecuario
y
agroindustrialq

EXTENSION

GRUPO OPERATIVO DE TRABAJO

SUDOESTE HUMEDO
El GOT, realiza su actividad de difusin a travs de los medios de Comunicacin locales y regionales (TV,
radio, peridicos y revistas especializadas) con el objetivo de informar a
la comunidad de los distintos productos obtenidos.
Entre los resultados ms relevantes, de este ltimo tiempo, se destacan las Cartas Acuerdo con los Municipios de Guamin, Cnel. Pringles y
Cnel. Surez; y el activo trabajo que
realizan los Consejos Asesores de
cada unidad. Asimismo, se participa
en diferentes eventos y comisiones
en instituciones del medio (Municipios, Fundaciones de Aftosa,etc) que
hacen al Desarrollo Local de la regin,
adems de la participacin en las
Comisiones de Agricultura y de Produccin Animal donde intervienen
tcnicos de los diferentes GOTs y de
la EEA.

PRODUCCION ANIMAL
Se realiza una actividad muy variada con trabajos experimentales en
campos de productores y en el campo Cesreo Naredo, referidos a Sistemas Pastoriles Intensivos y a Corral, tanto con animales de biotipos
chicos (Britnicos) como grandes
(Holando Argentino). Los resultados
alcanzados han superado entre un
50 a un 80% los ndices productivos
y econmicos medios de la regin
(523 kg de Carne/ha/ao ).
El empleo de silajes de planta entera de maz y sorgo, y la
suplementacin estratgica con granos de cereal o subproductos de
agroindustria ha significado un verdadero trampoln en el proceso de
intensificacin de los Sistemas Ganaderos, en cuanto a la mejora en la

productividad se refiere.

ste grupo tiene

como rea de influencia a los partidos de Salliquel, Guamin,
Coronel Surez y Coronel
Pringles.
Est integrado por 10 tcnicos afectados a mltiples
tareas en diferentes reas
(Produccin Animal, Produccin Vegetal, ProHuerta,
Cambio Rural, AgroRadar,
Agroindustria, etc) que
interactan entre s muy activamente.

PRODUCCIN VEGETAL
A travs de trabajos experimentales, se genera informacin que permite explicar los resultados productivos en el rea agrcola de influencia
del GOT. Estos trabajos que se realizan en campo de productores de punta o a travs de convenios con otras
entidades (CREA), permiten acceder
a nuevos productos (comportamiento de hbridos y variedades, fertilizantes, herbicidas, etc) a los cuales puede tener acceso el productor para
mejorar el resultado econmico de
su explotacin.

ASISTENCIA A LA AGROINDUSTRIA Y
MARKETING
El trabajo de este grupo acompaa a diferentes emprendimientos
productivos de la regin, en el proceso de gestin y comercializacin de

cada actividad, realizando actividades

integrales con empresas del medio.
Un relevamiento de lasEmpresas
Agroindustriales de la regin, y la confeccin de un mapa estratgico permitir conocer caractersticas, potencialidades, debilidades y requerimientos, y as lograr una mejora en la calidad de los productos obtenidos..

AGROTURISMO
En esta rea, el INTA realiza grandes esfuerzos en desarrollar el Turismo Rural, y todo el movimiento econmico que ello implica.
Se denomina as a aquella actividad que se desarrolla en el mbito
rural y resulta de inters para los habitantes de las ciudades , donde los
servicios son prestados por la familia
del productor agropecuario.
Esta actividad se caracteriza por la
autenticidad y el respeto por el ambiente, y tiende a revalorizar la cultura rural. El turismo rural favorece el
desarrollo econmico y social creando condiciones para garantizar la permanencia de los agricultores en las
zonas rurales. As, INTA Coronel
Surez, trabaja en el desarrollo de
esta actividad desde hace dos aos.
Un ejemplo en nuestra zona es la
cultura de los alemanes del Volga, que
a travs de sus fiestas y gastronoma,
constituyen entre otros, un fuerte
atractivo turstico.

CAMBIO RURAL Y PROHUERTA

Son proyectos que despliegan una
fuerte tarea de capacitacin y entrenamiento de Grupos Productivos en
actividades intensivas (cerdos, apicultura, chinchillas,etc) y en huertas comunitarias, conservas de los excedentes, etc, respectivamenteq

29

EXTENSION

Campo Anexo Cesreo Naredo

del rea ya sea adaptando tecnologas probadas o generando otras de
carcter local. Estas son luego transferidas a la zona y a reas circundantes que presentan condiciones semejantes, cubriendo una superficie
aproximada de 2.000.000 de hectreas.

s un predio ubicado al SO de
la provincia de Buenos Aires,
en el partido de Guamin, sobre la ruta 33, kilmetro 221, entre
la localidad de Guamin y Casbas, con
una superficie de 668 hectreas.
Comenz a funcionar a partir del
ao 1982, desarrollando actividades
apropiadas a los diferentes sistemas

30

Tratando de mejorar los ndices productivos, esta Unidad Demostrativa

lleva a cabo una experiencia de engorde pastoril mejorado, con una primera etapa de destete en el mes de
abril sobre pastura perenne y a partir
del mes de julio, se suplementa con
el 1% del peso vivo de grano de sorgo partido, hasta su venta con un
peso de 420-425 Kg.
Como segunda etapa, en la Unidad Demostrativa, siempre sobre

pasturas perennes, con baja disponibilidad en los meses de Agosto-Septiembre, se implement en invierno
una suplementacin con silaje de sorgo granfero de planta entera en
autoconsumo hasta fines de Octubre;
a partir de all, se suplementa con el
1% del peso vivo de grano de sorgo
granfero hasta su terminacin.
Tanto las ganancias de peso como
el resultado econmico resultaron an
ms favorables que en la etapa anterior.
En ambos casos queda ampliamente demostrado que es posible terminar novillos tipo consumo en plazos
relativamente breves, en pastoreo, sin
utilizacin de verdeos y con resultados econmicos muy interesantesq

EXTENSION

l trabajo del Grupo Operativo tiene como principal objetivo contribuir al

desarrollo local, a travs de la capacitacin y actualizacin del productor y su
familia, del empleado rural y los
profesionales del medio. Otros
objetivos son la organizacin de
productores, la bsqueda y anlisis de
actividades productivas complementarias y promocin social.

AREA DE INFLUENCIA
El rea de influencia que incluye los
partidos de Adolfo Alsina, Puan,
Saavedra, Tornquist, Baha Blanca y Cnel.
Rosales, es de produccin mixta prevaleciendo el sistema ganadero agrcola.
La actividad ganadera es en su mayor
parte de cra, recra y ciclo completo,
aunque en la zona norte coexisten sistemas de invernada pura y tambo.
El principal cultivo agrcola es el trigo,
siguindole en importancia el girasol y
en forma menos frecuente el sorgo
granfero, cebada cervecera, soja y maz.

Grupo Operativo de Trabajo

SUDOESTE SUBHUMEDO y SUR
El nmero total de productores que
desarrollan su actividad alcanza a los
2.800, conformando en su mayora por
pequeas y medianas empresas familiares.

EL GRUPO EN ACCION

Para cumplir con estos objetivos se

implementan las siguientes acciones:

qReuniones para productores sobre las

problemticas actuales en distintas localidades.
qExperimentacin en campos de productores sobre verdeos de invierno, destete precoz y trigo.
qCursos: Nutricin Animal para profesionales, Herramientas para la Toma de
Decisiones en la Empresa Agropecuaria
para productores, Manejo del Pasto
para empleados rurales, Riego para productores hortcolas.
qTalleres de Administracin Productiva
del Tiempo para todo pblico.

qOrganizacin de productores para la formacin

de grupos.
qActualizacin del diagnstico para readecuar
las lneas de trabajo.
qPromocin de huertas familiares y animales de
granja (Proyecto Pro Huerta).
qColaboracin en talleres y visitas a campo con
docentes y estudiantes de Agronoma (UNS).
qTrabajos con la comunidad educativa de EGB y
Polimodal.
qDifusin a travs de diferentes medios existentes en el rea.
q Atencin de consultas de productores y profesionales.
Todas estas actividades implican un fuerte compromiso del grupo de trabajo con la comunidad,
interactuando con instituciones oficiales y privadas, grupos de productores, asociaciones profesionales, etc., coordinando las actividades y sumando esfuerzos con miras a un objetivo
comnq

31

EXTENSION

EL INTA EN LA CAPACITACION

on este fin se han elabora

do diversas estrategias que
responden a las demandas de
la Institucin y de otros organismos, diseando y ejecutando diversas propuestas segn diferentes modalidades: presencial y a distancia.
Respondiendo a estas premisas se desarrollan seminarios y talleres en temticas de:

Una de la las principales prioridades de la Estacin Experimental

Agr
opecuaria Bor
denave, es la
Agropecuaria
Bordenave,
capacitacin de pr
oductor
es y
productor
oductores
pr
ofesionales, no slo en lo
profesionales,
ente a la informacin tecnolrefer
eferente
gica, sino en pr
ocesos de apr
endiprocesos
aprendizaje de adultos y en gestin
grupal.

* Comunicaciones, relaciones
interpersonales, y gestin grupal.
* Aprendizaje de Adultos.
* Diagnstico participativo.
* Planificacin Prospectiva.
* Administracin productiva del tiempo.
* Conduccin de grupos. Liderazgo
situacional.
* Recursos didcticos y dinmicas de gru
po.
Uno de los cursos principales es el que
se lleva a cabo a travs del Proyecto
EDIVEM Educacin a distancia via email en el tema: Estrategias y
Metodologas de Aprendizaje de Adultos, que cuenta con el auspicio de la
Direccin General de Cultura y Educa-

32

cin de la Provincia de Buenos Aires, bajo

la coordinacin del Lic. Orlando V.
Gutirrez.
Este curso posibilita la actualizacin y
capacitacin a distancia de toda persona

interesada en herramientas didcticas

(tcnicos, docentes, universitarios), va
correo electrnico, abarcando una variada temtica.

La capacitacin.El abordaje desde la

educacin y desde la organizacin.
Aprendizaje
de
adultos.
Condicionamientos: miedos y defensas. El valor de la experiencia versus, la teora.
Que es la educacin permanente. Los
modelos educativos aplicables a la capacitacin de profesionales y productores. El proceso en cuatro etapas: la
demanda, el proyecto, la puesta en accin, la evaluacin.
Las dinmicas de grupo: una herramienta tcnica para lograr participacin y compromiso.
La comunicacin. Lo interpersonal. Lo
grupal. Apoyos didcticos: rotafolio,
video, retroproyector.
El grupo: lugar privilegiado para el
aprendizaje. Procesos de formacin,
de crecimiento. Las crisis y estrategias
para afrontarlas.
Rol del animador-capacitador: Facilitar el aprender a aprender, y a construir el conocimientoq

EXTENSION

Biblioteca Automatizacin de la informacin

emos acompaado desde

la biblioteca, en esta tra
yectoria de la EEA Bordenave, a tcnicos e investigadores oficiales y privados, transformando este
espacio en un lugar dinmico y abierto que brinde a quin nos visite, la posibilidad de ser participativo y actor.
Participamos como unidad de informacin cooperante, de los proyectos
del Sistema de Informacin y Documentacin del INTA (SIDINTA). En 1988
a partir de su creacin, el SIDINTA encar un proyecto que reflejara la produccin intelectual del INTA desde su
creacin y la riqueza bibliogrfica coleccionada y conservada a travs de
los tiempos.
Esto gener dos productos:
q Catlogo Colectivo de Publicaciones Peridicas existentes en Bibliotecas del INTA.

q El INTA-Catlogo de ediciones 19801992.

Ante la necesidad de recopilar toda
la informacin que producen los tcnicos del INTA, tanto dentro de la Institucin, como la que publican en el extranjero, se decidi unificar en una sola
base de datos todos los registros de las
publicaciones editadas dentro y fuera
de la Institucin, desde sus comienzos
hasta nuestros das (Proyectos EDINT
INTA 2).
Actualmente la base INTA 2 con
28.899 registros, incluye la produccin
intelectual de tcnicos e investigadores del INTA publicada en libros, revistas, actas de congresos, etc., editadas
tanto por la Institucin como por otras
editoriales del pas y del extranjero.
A partir de este ao, la Biblioteca
de la EEA Bordenave hace uso de he-

rramientas y servicios disponibles en el

Portal Biblioteca Electrnica de Ciencia y Tecnologa de la Repblica Argentina.
Si bien el tecnicismo con sus asombrosos avances nos est brindando insospechadas posibilidades al poder de
la informacin, para nosotros es importante tener bien claro que por ms perfeccin tecnolgica que se logre en los
medios, stos son y sern tan slo instrumentos que no sustituyen al hecho
humano y social que entraa la comunicacin con el lector.
Nuestra biblioteca se moderniza,
pero sin descuidar la premisa fundamental de ser un lugar de descubrimiento y de
intercambio
que promueva al libre conocimiento del
lectorq

33

EXTENSION

Unidad de Comunicaciones Baha Blanca

Objetivo
La Unidad de Comunicaciones de
Baha Blanca acta como nexo natural entre las Estaciones Experimentales de Bordenave e Hilario Ascasubi
y la comunidad rural, participando
en las acciones de comunicacin a
travs de la elaboracin y difusin
de la produccin cientfica tecnolgica . Su tarea consiste en elaborar
materiales de difusin para ser canalizados por los diferentes medios
masivos de alcance regional.
En este sentido, trata permanentemente de implementar nuevos espacios en aquellos medios en los
cuales an no se ha hecho contacto. Una tarea que no escapa a la
actividad de la Unidad, son los aspectos del financiamiento para la

EXTENSION

elaboracin de los diversos materiales de difusin. Para ello se busca la

participacin de auspiciantes, con un
trabajo de marketing directo o bien
a travs de la contratacin de terceros.
Estrategia
La Unidad de Comunicaciones
apuesta a llegar a la audiencia (productores, familia rural, profesionales,
pblico en general) a travs de medios de comunicacin masiva, en el
orden regional y nacional. Dentro de
estos medios se encuentra la televisin, medios grficos y radiales.
Actividades
Una tarea de relevancia de esta
unidad consiste en intensificar accio-

En televisin la accin ms destacada es la puesta en el aire del proo Campo

grama Conocer Nuestr
Nuestro
Campo, con
un formato de media hora y difundido a travs de Canal 9 Baha Blanca y Canal Rural Satelital.
En grfica, la revista desafo 21
21,
durante 9 aos consecutivos llega a
la familia rural y al productor de la
regin, aportando la informacin generada por la Estacinq

PR
OHUER
TA - N
ue
umbos, nue
PROHUER
OHUERT
Nue
uevvos rrumbos,
nuevvos desafos

l Pro-Huerta es un proyecto llevado a cabo por el INTA con el apoyo de la

Secretara de Desarrollo Social de la Nacin y de la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Pesca y Alimentos, que funciona en el rea de la EEA Bordenave
desde el ao 1992. Dirigido fundamentalmente a personas de menores ingresos, y
con la finalidad de mejorar la calidad alimentaria mediante el cultivo de hortalizas a
nivel familiar, este proyecto ha sabido ganarse en todos estos aos, un lugar de importancia entre las poblaciones urbanas y rurales.
Su xito, se basa fundamentalmente en la creacin espontnea de una red solidaria de participacin, donde los sectores ms desprotegidos logran vincularse entre s
mediante una actividad productiva que revaloriza su capacidad de trabajo.
En los siete Partidos que componen el rea de influencia de la EEA Bordenave,
contamos en la actualidad, con 5800 huertas familiares involucrando a 20.500 personas, 51 huertas institucionales y comunitarias y 73 huertas escolares, atendidas todas
ellas por 7 tcnicos y 140 promotores voluntarios. Hoy se puede afirmar que el ProHuerta est establecido en el medio, aunque cada da aparecen nuevos demandantes
que requieren atencin y a quines es necesario brindar contencin.
Existe tambin, un segmento de beneficiarios que han pasado la etapa de
autoconsumo, generando excedentes para la venta o canje y que necesita de capacitacin e informacin para mejorar sus habilidades de organizacin respecto de optimizar
la produccin con fines comerciales, transformndose en microempresas familiares.
o nuevo rumbo y nuestr
o desafo. Para ello estamos trabajando en la
Ese es nuestr
nuestro
nuestro
elaboracin de un proyecto que tiene como meta el desarrollo local y el fortalecimiento de relaciones interinstitucionales locales que permitan el acceso a tecnologas y
operatividad.

34

nes que permitan mostrar a la comunidad, la labor cotidiana que realizan las unidades de Bordenave e
Hilario Ascasubi, resaltando su condicin de institucin comprometida
con el desarrollo integral de la regin.

La tarea no es fcil dado que supone

nuevas experiencias y la movilizacin de
recursos humanos e institucionales, no
obstante el compromiso con esta audiencia obliga a redoblar esfuerzosq

EXTENSION

LAS AROMTICAS... un tema de buen gusto

A requerimiento de tcnicos del

Pr
ohuerta del r
ea, se inicia a partir
Prohuerta
rea,
de l994, la actividad en ar
omticas
aromticas
con las caractersticas de pr
oduccin
produccin
orgnica para luego ser difundida en
la zona.
En una primera etapa el trabajo
apunt al conocimiento de las especies, bsqueda de materiales y su
adaptacin a los suelos del r
ea. Luerea.
go, al ver la supervivencia de la mayora de las especies intr
oducidas, se
introducidas,
consider la posibilidad de poner en
f u n c i o n a m i e n t o
micr
oempr
endimientos con ar
omtimicroempr
oemprendimientos
aromticas de clima templado.
Para evaluar el parmetr
o de rrenenparmetro
on pequeas coinstalaron
dimiento se instalar
lecciones en la zona de influencia de
la EEA Bor
denave; a ellas se le sumaBordenave;
r on micr
oempr
endimientos y
microempr
oemprendimientos

empr
endimientos, actualmente alemprendimientos,
gunos en la etapa de pr
oduccin y
produccin
otr
os en etapa de obtencin de planotros
tas madr
es y la mayora de los
madres
micr
oempr
endimientos se han iniciamicroempr
oemprendimientos
do con material aclimatado y pr
oprobado en la Experimental de Bor
deBordenave.
Para el desarr
ollo de este trabajo
desarrollo
de Experimentacin se tienen en
cuenta determinadas condiciones:
A nivel local:
q Suelos permeables.
qAlta luminosidad y largo del da desde fin de invier
no a otoo.
invierno
q Distribucin de las lluvias acor
de al
acorde
ciclo de los cultivos.
q Baja humedad ambiente durante la
cosecha de primavera.
q Pr
oximidad a rutas y puerto de conProximidad
tenedor
es.
tenedores.

35

q Mano de obra desocupada y

subocupada.
q Experimentacin bsica en secano que ha permitido detectar especies adaptadas con rendimientos
medios, bajo condiciones severas
de cultivo.
q Alta compatibilidad con apicultura y turismo rural.
A nivel inter
nacional
internacional
nacional::
q Un mercado interno que no est

cubierto. Argentina pas de ser

exportador de varias especies aromticas a ser importador.
q Anualmente se importan aproximadamente 800 t. de organo; la
mitad de lo que consume.
q El organo es la hierba seca de
mayor consumo, y su mercado re-

EXTENSION

q
q
q
q

q Hay una tendencia mundial a reemplazar las hierbas y especias por

aceites esenciales, extractos y
oleorresinas por su estabilidad, ausencia de microorganismos, dispersin uniforme del producto y facilidad de transporte y almacenamiento.
q Hay una demanda creciente de
plantas medicinales desde los pases industrializados.
Las especies, que inicialmente se
trabajaron son organo, tomillo vulgar, salvia comn, hisopo y mejorana y se han comenzado a evaluar y/
o multiplicar para su posterior multiplicacin unas 15 especies ms, entre las que se cuentan: calndula,
lavandines, piretro, ajedrea,
tanaceto, entre otrasq

Proyecto AgroRADAR

on la necesidad de optimizar
la gestin en las realizaciones
del sector agroindustrial, se
vi la necesidad de implementantar una
red temtica y geogrfica que permita
ordenar los niveles de informacin y as
lograr una eficiente cobertura de las problemticas regionales. Por este motivo se
gener
AgroRADAR
(
Red
Agroeconmica de Administracin de
Recursos).
As es, que dentro de un marco de
integracin institucional , desde el ao
1999, la Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave participa junto con las
Estaciones Experimentales Agropecuarias
del INTA de Anguil, Hilario Ascasubi y la
Chacra Experimental Integrada de
Barrow conjuntamente con la Bolsa y la
Cmara de Cereales de Baha Blanca, en
el Proyecto AGRORADAR.
La regin en que se desarrolla comprende la denominada rea de influencia del puerto de Baha Blanca, ocupando 12 millones de hectreas distribuidas
en las provincias de Buenos Aires y La
Pampa.
Su finalidad es recopilar y ordenar informacin, con el objetivo de mejorar las
decisiones de las empresas del sector
agropecuario. Para ello se ha planteado
como objetivo obtener, procesar y ofrecer la informacin agroeconmica en
tiempo real, a travs de capas temticas

36

presenta el 30 % del volumen total de las importaciones de hierbas secas.

Auge de comidas exticas que requieren mezclas de hierbas y condimentos.
Uso de Aromticas como organo y romero como antioxidantes
en productos crnicos.
Reemplazo de la sal de cocina por
condimentos y hierbas.
Reemplazo de colorantes y aromas artificiales por productos naturales.
Auge de alimentos congelados y
comidas rpidas con nuevos sabores que requieren ms condimentos.
Mayor demanda de aromas y aceites esenciales por parte de la industria de golosinas y cosmtica.

y geogrficas. Esta informacin es luego

difundida a las diversas audiencias que
requieran los productos y servicios.
Para ello se vale de profesionales formados en diversas disciplinas
agropecuarias, conformando una importante red temtica en el rea del Proyecto, el uso de imgenes satelitales durante diferentes pocas del ao y su verificacin en recorridas de campo, como as
tambin de encuestas a campo o telefnicas realizadas a mil productores del
rea en estudio, como apoyo del
relevamiento tecnolgico.
Otra herramienta que utiliza el programa para la generacin y manejo de
bases de datos es un Sistema de Informacin Geogrfico (SIC), el cual permite
ordenar la informacin por tema y
geogrficamente, para dar respuesta rpida a la bsqueda de informacin.
Pr
oductos que genera:
Productos
Estimacin de intencin de siembra y

rea sembrada de cereales y

oleaginosos,
segn
zonas
agroecolgicas de la regin.
Evaluacin de la produccin regional
de los cultivos, utilizando una clasificacin supervisada de imgenes
satelitales y relevamientos a campo.
Estimacin de rendimientos por zonas
definidas a travs del proyecto.

Datos climticos y mediciones meteo-

rolgicas a travs de una red de

pluvimetros distribuidos en la regin.
Informe sobre anomalas climticas y
sanitarias en los cultivos.
Informacin mensual del estado de
humedad de los suelos y su relacin
con la evolucin de los cultivos y la
produccin.
Informacin proporcionada por el
relevamiento tecnolgico sobre las
tcnicas aplicadas y utilizacin de
insumos especficos.
Informacin de perspectivas y coyuntura de mercados.
Costos y mrgenes agrcolas para cultivos de la regin.
Giras anuales en el rea en estudio
para visitar lotes de cultivos de trigo o
girasol, segn poca.

eaLa canalizacin de la informacin se rrealiza a travs de diversas vas:

Boletines peridicos de informacin.
Informes a travs de emails
Medios masivos de comunicacin

(grficos radio TV)

Pgina Web.
Reuniones especificas
Contacto con profesionales que par-

ticipan en el Proyecto o a travs de las

entidades intervenientesq

SERVICIOS

LABORATORIO DE ANALISIS DE SUELO

unciona desde 1980, en la Estacin Experimental Agropecuaria Bordenave un laboratorio para Anlisis de suelo
suelo, en apoyo al rea de investigacin y como
servicio, tratando de satisfacer las
necesidades de productores y profesionales de la Agronoma.
En los ltimos aos ha incorporado equipamiento nuevo que permite mejorar la precisin en los anlisis
de rutina: pH, materia orgnica, fsforo disponible, nitrgeno total y nitratos.
Para facilitar la circulacin muestra/resultados en origen, se han
instrumentado receptorias (privadas
y de INTA, en total 9 sitios en el rea),
a los efectos de completar los trmites de recepcin de las muestras e
interpretacin de resultados y ase-

soramiento en diagnsticos de fertilidad y estrategias de fertilizacin.

Como siempre, se dispone de instrucciones y elementos necesarios
para una correcta extraccin de
muestras de suelo, como as tambin
se ofrece un servicio de muestreo por
personal capacitado.
Anlisis que se rrealizan:
ealizan:

pH
Materia orgnica
Fsforo disponible

Nitrato disponible
Nitrgeno total
Carbono total
Conductividad elctrica.

37

SERVICIOS

LABORATORIO DE FORRAJES

La pr
oduccin de car
ne de la rreeproduccin
carne
gin es netamente pastoril, utilizando forrajes como ver
deos y
verdeos
pasturas per
ennes. Si tenemos en
perennes.
cuenta que la composicin qumica afecta dir
ectamente al desarr
odirectamente
desarrollo y pr
oduccin del animal, es improduccin
portante conocer el valor nutritivo
de las especies. Para ello una herramienta a utilizar es el anlisis
qumico de los forrajes.

38

Para ello, funciona en la Estacin Experimental Agropecuaria

Bordenave, un laboratorio de evaluacin de forrajes en apoyo a
los trabajos de investigacin prestando adems servicios al medio rural.
En el mismo se procesan muestras de pasturas, verdeos, rollos, suplementos o cualquier otro forraje del que se disponga
como alimento, evalundose posteriormente su calidad. Esto
permite conocer el valor nutritivo de las especies y as establecer un plan estratgico de alimentacin que garantice un mejor
desarrollo y produccin del animal.
Anlisis que se realizan:

pH.
Materia seca.
Protena bruta.
Fibra detergente neutro.
Fibra detergente cida.
Digestibilidad in vitro.

SERVICIOS

LOS 30 AOS DE LLA

A ASOCIA
CIN CCOOPERADORA
OOPERADORA
ASOCIACIN
Pr
oduccin y comer
cializacin de
Produccin
comercializacin
semilla
semillas
Dispone de variedades con amplia
difusin en diversas zonas del pas,
como ser centenos, triticales y cebadas
forrajeras y en cultivos estivales: maz,
sorgo y mijo verde, entre otros.
La Asociacin Cooperadora realiza
la multiplicacin, limpieza y acondicionamiento de semillas de alta calidad
que ofrece al mercado, en categora
original y/o de primera multiplicacin.
Pr
oduccin de car
ne
Produccin
carne
Se realiza en los lotes destinados a
la Unidad de Produccin Animal de la
Estacin Experimental y del Campo
Anexo Cesreo Naredo, en el partido
de Guamin.
En la Unidad de Produccin de Bordenave se lleva a cabo un sistema de
cra, que produjo en esta ltima cam-

La Asociacin Cooperadora de
la Estacin Experimental Agr
opeAgropecuaria Bor
denave, fue cr
eada con
Bordenave,
creada
el pr
opsito de facilitar la intensipropsito
ficacin y desarr
ollo de las actividesarrollo
dades que son funciones y
responsabilidad del Instituto
Nacional de TTecnologa
ecnologa Agr
opeAgropecuaria. Con sede en la Estacin
Experimental, se encuentra
ubicada en la ruta pr
ovincial 76,
provincial
entr
e las localidades de Bor
denave
entre
Bordenave
y Darr
egueira, en el partido de
Darregueira,
Puan.
Dentr
o de su amplio accionar
Dentro
accionar,,
desarr
olla como principales
desarrolla
actividades la pr
oduccin y
produccin
comer
cializacin de semillas,
comercializacin
pr
oduccin de car
ne y de miel.
produccin
carne

paa 254 kg./ha de carne bovina . En

el rodeo de cra, los terneros se destetan
con un peso medio de 160-180 kg. La
produccin de carne ovina en la ltima
campaa, fue de 170 kg./ha.
En el Campo Anexo Cesreo Naredo,
se desarrolla una Unidad de Produccin
de carcter demostrativo, que adapta
e integra la tecnologa conocida en un
sistema ganadero-agrcola de
invernada.
Pr
oduccin apcola
Produccin
Se realiza a travs del colmenar que
posee la Estacin Experimental con un
nmero considerable de unidades productivas obtenindose una importante cosecha de miel, la cual es procesada y comercializada con rtulo de la
Asociacin Cooperadora del INTA
Bordenaveq

39

El INTA Bordenave y su gente:

Acosta, Elio E.
Alonso, Mara De Los Angeles
Aquino, Heber
Balbarrey, Germn
Bevacqua, Angel Haroldo
Bolletta, Andrea
Bonnefn, Dora C.
Braicovich, Beti
Braun, Mara De Los Angeles
Bussetti, Alberto Domingo
Caciurri, Hebe
Campi, Hctor Eduardo.
Campos, Pablo Eduardo
Carcedo, Ariel Ren
Cardenas, Ricardo
Carrizo, Jorge Luis
Castro, Adela Margarita
Catalani, Guillermo
Champredonde, Marcelo
Couderc, Jorge Jos
Croce, Nstor Jos
Chiappetta, Silvia
Curvetto, Rodolfo
De S Pereira, Eduardo
Delgado, Gabriel
Dietz, Adolfo Luis
Dukart, Albino
Dupouy, Angel
Dupouy, Miguel Angel
Elorriaga, Fabio Reln
Elorriaga, Rubn
Enrique, Mario Luis

40

Failo, Marcela
Fernndez Mayer, Anbal
Fernndez, Sandra
Garavaglia, Hctor
Gibelli, Nelson
Gimnez, Alejandro
Gimnez, Fernando Jos
Gimnez, Miguel Angel
Gimnez, Rubn Horacio
Gonzlez, Mario
Gutirrez, Omar Julin
Gutirrez, Orlando
Hagg, Beatrz
Heim, Osvaldo
Hernndez, Carlos
Hirsch, Jorge Alberto
Hirsch, Ral Omar
Irion, Hctor Alberto
Jersonsky, Rubn
Jimnez, Elida Alicia
Kinder, Graciela N.
Kinter, Nstor
Kissner, Roxana
Kruger, Hugo R.
Lagrange, Sebastin
Larrea, Daniel Ricardo
Loewy, Toms
Lpez, Juan Ramn
Lpez, Ricardo Luis
Maldonado, Rubn Daro
Marinissen, Angel

Meder, Miguel Omar

Morales, Marta
Navarro, Ramn
Olleta, Ral
Pacho, Blanca Noem
Pardo, Juan Antonio
Pelta, Hctor Ral
Presa, Cecilia Mara
Quintana, Mara Del Carmen
Ramos, Luis
Ramos, Mirta Susana
Rivas, Zulma
Rollhauser, Ariel
Rollhauser, Luciano
Saks, Oscar
Sardia Sergio
Sardia, Elda
Schoenfeld, Luis A.
Schwerdt, Gabriel
Sigismondi, Jorge
Stadler, Marcelo Nelson
Telez, Gastn
Tomaso, Juan Carlos
Tulesi, Mnica Liliana
Urban, Jos
Vallati, Alejandro
Vanoli, Carlos
Venanzi, Santiago
Vergara, Mara Fernanda
Vigna, Mario Ral
Villegas, Jos
Zwenger, Hctor