Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada
(UNEFA)
Ncleo San Tome

Plan de negocios

Prof:

Asociados:

Lcda. Anayibi Rosas

Noriana Prez CI: 25.568.432

Genesis Martnez CI: 22.862.079

6 - N01 Administracin Y Gestin Municipal

Plan de negocios
Un plan de negocios es una declaracin formal de un conjunto de
objetivos de una idea o iniciativa empresarial, que se constituye como una
fase de proyeccin y evaluacin, es un instrumento que permite comunicar
una idea de negocio para venderla u obtener una respuesta positiva por
parte de los inversores, una herramienta de uso interno para el empresario,
ya que le permite evaluar la viabilidad de sus ideas y concretar un
seguimiento de su puesta en marcha; El valor principal de su plan de
negocios ser el crear un proyecto por escrito que evale todos los
aspectos de la viabilidad de su iniciativa comercial incluyendo la
descripcin y anlisis de las expectativas del negocio.
Como tal, el plan de negocios tiene un uso interno, desde el punto de
vista de gestin y planificacin, y otro externo, como herramienta de
promocin y comunicacin de la idea del negocio, bien sea para venderla,
bien para obtener financiamiento. El plan de negocios, en este sentido, sirve
de brjula para el emprendedor, pues de permite tener un mejor
entendimiento del negocio, al mismo tiempo que lo obliga a investigar,
reflexionar y visualizar todos los factores, tanto internos como externos, que
incidirn en la marcha de su negocio.
Para elaborar un plan de negocios no existe una estructura definida,
sino que podemos adoptar la que mejor creamos conveniente de acuerdo a
los

objetivos

que

queramos

alcanzar

con

el

plan,

pero

siempre

asegurndonos de que sta le de orden y lo haga fcilmente entendible para

cualquiera que lo lea. Hacer un plan de negocio o plan de empresa es
construir un mapa que te guiar en ese periodo para llegar a donde te lo
propongas con tu idea inicial. Es muy importante no confundirlo con otros

documentos, como por ejemplo el plan financiero o el plan de marketing.

Estos dos ltimos forman parte del plan de negocio.
Ventajas de un plan de negocios

El plan de negocios muestra en un documento el o los escenarios

futuros y ms probables con todas sus variables, con el fin de facilitar un
anlisis integral que pueda ser presentado a otras partes involucradas
en el proyecto (inversionistas, socios, bancos, proveedores, clientes).

Permite imaginar ideas, soluciones y resultados, sin embrago es ms

importante tener en claro cmo transformarlas en realidad.

Un plan de negocios es muy flexible y adaptable ya que se hace de

acuerdo el momento de la vida de la empresa y el tipo de negocio que
vaya a planificarse.

Con un plan de negocios se asegura de que un negocio tenga sentido

financiero y operativo, antes de su puesta en marcha.

A travs de un plan de negocios, se busca la forma ms eficiente de

llevar a cabo un proyecto.

Se crea una imagen que permita identificar necesidades, as como

prever problemas de recursos y su asignacin en el tiempo, teniendo
como consecuencia un ahorro.

Evala el desempeo que tiene un negocio en marcha.

Ayuda a hacer una evaluacin de la empresa en caso de fusin o

venta.

Es una gua para iniciar un emprendimiento o negocio.

En las pequeas y medianas empresas, el elaborar un plan de

negocios, permite establecer una distancia considerable y necesaria

entre los cambios sin fundamento (ocurrencias) y las decisiones de

negocios con fundamento tomadas en base a la informacin y anlisis.

Finalidad de un plan de negocios:

El plan de negocios es pues un documento nico en donde se muestran
todos los aspectos de un proyecto, con el fin de:

Que los superiores de una empresa los aprueben.

Para convencer un inversionista de que puede con toda tranquilidad,

invertir en nuestro negocio.

Para en caso de pedir un prstamo, respaldarlo con la efectividad del

negocio mostrado en el Plan.

Para presentar un oferta de compraventa.
Para conseguir una licencia o una franquicia de una compaa

nacional o extranjera.
Para despertar el inters de invertir en el negocio por un socio

potencial.
El plan de negocio sirve tambin para revaluar su negocio, buscar
alternativas, poner en prctica acciones y as reorientarlo.

Plan de negocios El Rincn del Pasapalo NGM S.A

Resumen Ejecutivo: Lo descrito en el plan a desarrollar a continuacin, es
el diseo de una propuesta a ofrecer al mercado, lo cual cuenta con una
amplia variedad en lo que se refiere a la preparacin, venta y distribucin de
pasapalos caseros que busca diferenciarse de los dems en la ciudad de El
Tigrito Estado Anzotegui gracias a caractersticas como la calidad y
excelente sabor en los servicios y por supuesto en la comida.

Anlisis del sector: En la actualidad la parte ms alta de la pirmide del

mercado lo ocupa en su mayora el sector de las comidas rpidas, este
segmento de productos es el que concentra un elevado ndice de consumo,
mayores ventas y mejor ndice de crecimiento. Esto se ve claramente con la
apertura de nuevos locales por parte de las grandes cadenas, y lo mejor de
todo es que hay campo para que aparezcan nuevos formatos y negocios; Es
as como se considera la idea de crear una empresa de pasapalos caseros
capaz de brindar y cumplir con un excelente servicio de acuerdo con los
requerimientos exigidos por nuestra distinguida clientela.
Anlisis del mercado: Con la combinacin de factores y circunstancias que
caracterizan

la

situacin

en

este

determinado

momento

debido

principalmente a la crisis econmica que se vive mundialmente y la crisis

financiera que atraviesa el pas, ha tenido un impacto negativo tanto en la
oferta como en la demanda, en trminos de precio debido a aumentos
descontrolados y los altos costos de la vida,

los problemas de

desabastecimiento y escases que se presentan en la actualidad inciden de

manera negativa en el mercado, oferta y demanda de nuestros productos.
Ms en tiempos de crisis en donde nacen las mejores oportunidades de
negocios y se busca explotar las ideas y sacar provecho de ello, siendo as
nuestra empresa una de las opciones ms econmicas y, asumiendo
estrategias de minimizacin de precios sin impactar en la oferta y la calidad
de los productos.
Nuestro Negocio: El concepto al cual queremos dar forma es el siguiente:
Consolidar una empresa dedicada a la preparacin de pasapalos
donde nuestros clientes encuentren un men delicioso, agradable al paladar,
sano, con un contenido bajo en grasa, de bajos precios esto mediante la
utilizacin de productos de calidad y de fcil preparacin y mnima
transformacin, Adems de la comida se buscara implementar una cultura de

servicio al cliente muy fuerte, mediante personal amable, atento y muy

capacitado; por lo cual el cliente recibir todo lo que requiere en el momento
preciso y lugar idneo, con esperas razonables. Nuestro servicio se ofrecer
al pblico en general de todas las edades, y estamos capacitado y orientados
a ofrecer nuestros servicios a cualquier tipo de eventos: Fiestas, Quince
aos, bodas, bautizos, y celebraciones en general .
Misin: Ofrecer y servir con rapidez un men ilimitado de pasapalos
apetitosos con una propuesta que puede adaptarse a las variables exigencia
del mercado, bajos costos y excelentes servicios de calidad comprobada
ofreciendo un concepto nico e integral en alimentos.
Visin: Ser reconocido por los clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y el pblico en general, tambin promover la innovacin y
creatividad, anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles
problemas en general.
Valores de la empresa: Honestidad, responsabilidad, respeto, calidad,
lealtad, compromiso trabajo en equipo, rapidez, puntualidad.
Posicionamiento esperado: El rincn del pasapalo GNM S.A pretende
posicionarse como una empresa que prepara, comercializa y distribuye
comida casera saludable variada y con un excelente servicio, con una
constante gestin de publicidad y promocin dentro del pblico objetivo,
garantizando un producto que mantenga su calidad a travs del tiempo y
capaz de adaptarse a los constantes cambio del mercado y las necesidades
de los consumidores.
Anlisis FODA:
Fortalezas:

Buena calidad en el sabor de nuestros platillos o pasapalos.

Excelente calidad en el servicio.
Platos bien presentados.
Contar con un personal altamente capacitado.
Ser pioneros en prestar el servicio de buena comida saludable.
Innovacin en platos.
Brindar excelente atencin a nuestra clientela.

Oportunidades:

El crecimiento de la zona en donde se establecer.

Captar parte del mercado.
Posicionarnos en el mercado mediante estrategias publicitarias.
Posibilidad de aumentar la apertura de sucursales a mediano y largo
plazo.

Debilidades:

Nueva empresa.
No es reconocida.
Crisis econmica, la inflacin y escases que inciden negativamente en
la produccin y elaboracin de nuestros productos.

Amenazas:

Nuevas empresas que deseen incursionar en la misma rama de

mercado al observar que este ha sido rentable y que tiene buena

aceptacin.
Prdida del poder adquisitivo en la poblacin o clientela.
Carencia de inters por parte de los consumidores potenciales.

Franquicia:

Es un negocio previamente rentable y probado como exitoso por una

persona denominada "Franquiciado Maestro", basado en una estructura, la
cual es operada a travs de establecimientos de comercio, que aunque
proyectan la misma imagen corporativa son de propiedad de personas
independientes denominadas franquiciados. Mediante su sistema, el
franquiciado adquiere el conocimiento, experiencia y metodologa de dicho
negocio, es decir: Es una relacin comercial entre dos partes, por la cual una
persona paga una cierta cantidad de dinero para tener la licencia para
comenzar un negocio utilizando una marca ya consolidada en el mercado. Es
un contrato entre dos partes independientes: el franquiciador y el
franquiciado. Por una parte, el franquiciador (o empresa franquiciadora) cede
el derecho - licencia a utilizar su marca empresarial, durante un tiempo y
lugar determinados, Por otra parte, el franquiciado ha de pagar una cantidad
de dinero al franquiciador. Esta cantidad de dinero pagada para adquirir los
derechos es conocida como: canon de entrada.
Ventajas:
Ponen a disposicin de los franquiciados una frmula empresarial
probada.
Es una excelente forma de hacer negocios para uno mismo, pero no

por uno mismo.

Economas de escala.
Menores costos, mejores descuentos y trminos de pago.
Apalancamiento en la Red.
Acceso a mejores prcticas, mercadeo, etc.
Investigacin y desarrollo.
Diferenciacin de servicios, clientes ms satisfechos.
Menor riesgo y mayor probabilidad de xito.
Despus de 5 aos el 95% de las franquicias continan operando vs.
48% de los negocios independientes.

Desventajas:
No tiene la propiedad de la marca, por lo que no posee un control
total.

Tiene que pagar.

Actualmente, es una forma de contrato muy comn que fortalece la
competencia para pequeas y medianas empresas respecto a

grandes empresas.
La empresa franquiciadora ha de mantener cierto control permanente
sobre la franquicia

Las franquicias en Venezuela:

El negocio de las franquicias se encuentra entre los ms lucrativos de
Venezuela, y su crecimiento en los ltimos aos es tan prolfero que se
compara con el sector de las telecomunicaciones. La franquicia es un
sistema de comercializacin de productos, servicios y/o tecnologa, basado
en una colaboracin estrecha y continua entre personas legal y
financieramente distintas e independientes, el franquiciante y sus respectivos
franquiciados, por el cual el franquiciante concede a sus franquiciados el
derecho e impone la obligacin, de llevar a cabo una explotacin de
conformidad con el concepto de negocio desarrollado por el franquiciante.
Las franquicias en Venezuela han tenido un gran impacto en la forma de
hacer negocios en el pas. Para los consumidores, las franquicias ofrecen
una garanta de recibir productos y servicios de calidad, y estandarizados.
Para los empresarios, las franquicias ofrecen la oportunidad de comenzar un
negocio que, aunque no garantiza el xito, ya ha sido probado. Desde el ao
1998, cuando Venezuela inici su expansin en las franquicias, este sector
ha llegado a ser actualmente el segundo en el pas en cuanto a mayor

crecimiento sostenido se refiere (20%), de acuerdo con las estimaciones de

las mencionadas cmaras de franquicias.
A raz de la actual ola de franquicias, se han instalado en Venezuela
algunos de los negocios individuales de este tipo ms exitosos en el mundo.