Universidad Autónoma de Campeche

Facultad de Contaduría y Administración

Licenciatura en Contaduría

Tema: PRODUCCIÓN

Unidad de Aprendizaje: administración

Docente: C.P. María De Los Ángeles Rodríguez Notario
Integrantes del Equipo:
Dionne Xamán Velasco
Estefani Mex Canul
Mayra Rodríguez Yes
Cynthia Dzul Romero
Sara Durán Chi
Felipe Uc Balán
1° Semestre Grupo “A”
PRODUCCIÓN U
OPERACIONES
MARCO GENERAL DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
La producción junto con la comercialización dio origen a las primeras empresas. En un principio, el ser
humano primitivo buscaba satisfacer sus necesidades personales y, por lo tanto, lo que producía era
para el autoconsumo, pero cuando tuvo excedentes los intercambio mediante el trueque.

Las principales teorías y técnicas que estudia la administración fueron creadas por Taylor y Fayol.

El origen de la profesión en administración se dio por la necesidad de formar expertos en producción.

Generalmente las empresas modernas requieren de una función o área que se

encargue de la producción, o bien, de las operaciones de compra y logística
de abastecimiento.
 OBJETIVO DEL ÁREA

El objetivo de las empresas manufactureras se resume a lo siguiente:

Producir, con calidad y con los costos establecidos, los productos y

subproductos que comercializa la empresa, en los tiempos
programados y conforme a los estándares de calidad esperados por los
clientes, dando un servicio posventa a los mismos en materia de
mantenimiento de dichos productos.

Los modelos teóricos tienen su origen en la manufactura, y después

estos se adecuaron a las necesidades de las empresas de servicios; por
lo tanto, no hay una estructura perfecta a imitar, sino que se requiere
adecuar.
 Nombres comunes

• Empresas de servicios o manufactureras – Autoservicio

• Hotelería o transporte – Operaciones
• Hospitales – Dirección o Subdirección Médica
También llegan a cambiar las denominaciones y las funciones de acuerdo con
el tamaño de la empresa, siendo el nombre de producción el más común.
Funciones y organigrama
típico
• En las empresas manufactureras el área de producción se subdivide en
un área de materiales que a su vez maneja:
• Compras
• Operaciones de transformación
• Control de calidad
• Mantenimiento
• Diseño de productos
- Formación profesional
Experiencia, Habilidades,
capacidades y competencias
administrativas, características
humanísticas.
 Altos mandos
Según el
• Experto
tamaño y técnico
ramo

Manufactura
• Ingeniero
Construcción

Ganadería • Veterinario
Avicultura • Biólogo
Comercio Hotelería

Carrera profesional Expertos

Comercio Turismo

Administración Gastronomía

Expertos con formación profesional que cuenten con estudios de

posgrado en su disciplina y/o en administración o dirección de
empresas
Producción de pequeñas empresas

Propietario o persona sin formación

Dependiendo del deseo por desarrollarse

 Mandos medios en el área de Producción

Técnicos de la rama de la
empresa
• Supervisión
• Administración
• Conocimientos generales de las
áreas
 Experiencia

• Varían según el nivel de jerarquía al que se aspire.

• Para el nivel de director general de Producción se requieren mas de 5 años

de experiencia en el nivel de gerencia media del área y de su ramo.
 Habilidades, capacidades y competencias
administrativas
• En el campo de la producción se exige que:

• El titular del área tenga una alta capacidad y habilidad en materia de tecnología
propia el ramo.
• Es necesario tener habilidades en materia de investigación de operaciones.
• Los encargados de esta área deben ser expertos en planeación y producción
• Habilidad en la comunicación, toma de decisiones, administración del tiempo y
motivación.
 Características humanísticas

• Los directores del área de producción requieren tener perfil psicológico y

moral.

• Este requisito es fundamental si se considera que los titulares del área son
los que están mas en contacto con obreros con poca formación
 HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS

• A) estudios de Taylor en materia de estándares, tiempos y movimientos

B) principios administrativos de Fayol
C) teoría de sistemas y restricciones
D) investigación de operaciones
E) toma de decisiones
F) enfoque de la calidad
G) teoría de justo a tiempo
H) certificaciones y competencias laborales
I) liderazgo