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SILABO DEL CURSO GESTIN ESTRATGICA DE OPERACIONES

I.

INFORMACIN GENERAL:

Facultad:

INGENIERA

Perodo
lectivo:

2015-2

II.

24 de agosto al 19 de diciembre

Carrera Profesional

Requisitos:

INDUSTRIAL

Ciclo

Gestin Tctica de Operaciones / 7 ciclo

Crditos:

Horas:

12

SUMILLA:

Gestin estratgica de Operaciones es un curso terico prctico. Desarrolla los conceptos tericos a travs de casos prcticos en el laboratorio
de cmputo.
El curso presenta un conjunto de conceptos y tcnicas para lograr una gestin de operaciones ms eficaz, tomando en cuenta modelos
tradicionales y modernos, Planeamiento de los recursos de manufactura (MRP II), Planeamiento de los recursos empresariales (ERP), nuevos
sistemas de gestin empresarial, modelos para la gestin de inventarios en la empresa, Tcnicas de Lean Manufacturing, mantenimiento y
confiabilidad.
Los temas principales son: Planeacin de los requerimientos de manufactura, planeacin de los recursos empresariales, sistemas de gestin
empresarial integral avanzados y manufactura esbelta
III.

LOGRO DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante, sustenta un informe final de un trabajo aplicativo (T3), empleando las diferentes tcnicas avanzadas de la
gestin de operaciones como: MRP II y ERP (mdulo produccin), en base a la coherencia lgica y precisin de las tcnicas empleadas a
una empresa del medio
IV.
UNID
I

UNIDADES DE APRENDIZAJE
NOMBRE DE LA UNIDAD / LOGRO DE UNIDAD
Planeacin de los requerimientos de manufactura (MRP
II)
Al trmino de la unidad, el estudiante, elabora una
planeacin de recursos de manufactura MRP II (T1),
aplicando la tcnica de MRP II, en base a la coherencia
lgica y precisin de la tcnica empleada en un caso
prctico.

SEM
1

Planeacin de los recursos empresariales (ERP


II

SABERES ESENCIALES
Revisin de conceptos bsicos de Gestin de operaciones I.
Plan agregado de la produccin.
Programa maestro de la produccin (PMP).
Sistema MRP, estructura de un producto, lista de materiales,
inventarios y lead time.
El sistema MRP II
Concepto, mbito, beneficios, aplicaciones.
Diferencias entre MRP-I y MRP-II.
Entradas y salidas del sistema MRP-II.
Maestros bsicos del sistema MRP II: de materiales, lista de
materiales, de centros de trabajo y hojas de ruta.
Componentes del sistema MRP II
Tabla de lanzamiento de rdenes (TLO).
Tabla de capacidades (BOC).
Planificacin de las necesidades de capacidad (CRP).
Planeacin de los requerimientos de capacidad (CRP).
Reajuste MRP-II con variaciones del Plan Maestro.
Determinacin de los recursos reales a partir del CRP
obtenido. Horas de produccin, turnos de trabajo y nmero
de operarios.
Entrega del manual SIMPRO avanzado.
EVALUACIN: (T1) SEMANA 04.
FUENTES BIBLIOGRFICAS: : [2] CAPTULO: 15, 17; [3]
CAPTULO: 11
MRP II ajustado. MRP Final ( I y II).
El programa fino de produccin.
Determinacin del nmero de turnos de produccin nmero
de trabajadores necesarios dimensionado al PMP.
El programa fino y su relacin con el ERP

III

Sistemas de gestin empresarial integral avanzados


(ERPII) e inventarios.
Al trmino de la unidad, el estudiante, explica las nuevas
tendencias de gestin empresarial ERP II (T2), exponiendo
los diferentes conceptos de los sistemas de gestin
avanzada ERP II, en base a la coherencia lgica y precisin
de las tcnicas empleadas en un caso prctico.

10

11

12

IV

Manufactura Esbelta
Al trmino de la unidad, el estudiante, explica las tcnicas de
Lean Manufacturing (final), exponiendo los diferentes
conceptos de la manufactura esbelta, en base a la
coherencia lgica y precisin de las tcnicas empleadas en
un caso prctico.

13

14

15

El sistema MRP II como base del mdulo de produccin


de un sistema ERP.
La orden de fabricacin.
Repaso del simulador SIMPRO, nivel avanzado.
Los archivos transaccionales del sistema MRP II.
Indicadores de gestin de manufactura.
Sistemas ERP (Enterprise Resource Planning).
Concepto, evolucin ERP como base del desarrollo de los
sistemas especializados de Gestin empresarial Integral.
Componentes modulares, ventajas y desventajas.
Necesidad de incorporar un ERP en la empresa.
Costos y beneficios de un sistema ERP
Descripcin de principales mdulos. Proveedores de un
un sistema ERP.
EVALUACIN: (PARCIAL): SEMANA 08
FUENTES BIBLIOGRFICAS: [1] CAPTULO: 16; [3]
CAPTULO: 11 ; [9] ; [10].
El sistema DRP Planeamiento de la distribucin de
recursos.
Casos prcticos y relacionados con el PMP.
Las tcnicas ERP II
Ampliacin de los sistemas integrales de gestin
empresarial: SRM, CRM y el PRM.
Ampliacin de los sistemas integrales de gestin
empresarial:
SCM (Supply Chain Mangement), Ebusiness
BI (Business Intelligence)
Portales empresariales
Gestin del conocimiento
Gestin de inventarios
Conceptos y modelos.
Modelo clsico de gestin de inventarios para productos
con demanda independiente.
Lote econmico de compra (EOQ). Punto de reposicin
(ROP).
Modelos:
Cantidad econmico a pedir.
Cantidad econmica a producir.
EVALUACIN: (T2): SEMANA 12
FUENTES BIBLIOGRFICAS: [9] ; [10]
Manufactura Lean
Concepto.
Mtodos, objetivos y beneficios. Tcnicas:
Mtodo de las 5S
Anlisis de valor agregado.
SMED-Single Minute Exchange of Die.
Mtodo Kaizen Blitz.
Poka Yoke, Jidoka, produccin nivelada, takt time.
Manufactura Lean Continuacin
Enfoque de calidad total.
Celdas de manufactura.
Mantenimiento productivo total (TPM).
Just in time y Kanban.
La metodologa Seis Sigma.
Practica calificada T3
Presentacin , sustentacin y defensa de trabajo de
campo.
T3: Trabajo de Aplicacin grupal: SEMANA 15
EVALUACIN: (EXAMEN FINAL): SEMANA 16
FUENTES BIBLIOGRFICAS: [3] CAPTULO: 5, 6, 7, 8,

16, 17

V.

16

Examen Final

17

EXAMEN SUSTITUTORIO

SISTEMA DE EVALUACIN:

EVALUACIN

PESOS

SEM

*
20%
*

4
8

FECHA LMITE DE INGRESO DE


NOTAS
22-set
20- oct

12

17- nov

15
16

08-dic
13-dic

Presentacin de informes

17

20- dic

Exposicin Final + Evaluacin

T1
Evaluacin Parcial
T2
T3
Evaluacin Final
Evaluacin Sustitutorio

*
20%
-----

Breve descripcin de Evaluacin


Presentacin de ejercicios
Desarrollo de examen
Presentacin de informes

*La suma de las notas de trabajos representan el 60% de la calificacin final


VI.
N
1

VII.

BIBLIOGRAFA BSICA
CDIGO
670.5 CHAS/A

AUTOR
CHASE, RICHARD B.

TTULO
ADMINISTRACIN
DE LA
PRODUCCIN Y
OPERACIONES
PARA UNA
VENTAJA
COMPETITIVA

AO
2005

INFORMACIN COMPLEMENTARIA
A.

ENLACES IMPORTANTES
REFERENCIA

ENLACE
Slideshare present yourself.
http://www.slideshare.net/albertojeca/mrp-ii-y-erp. Consultado el 20 de agosto del 2013.
Solmicro software de gestin empresarial.
http://www.solmicro.com/programas-de-gestion/erp-software-de-gestion.html. consultado el 20
de agosto del 2013.

B) MEGAEVENTOS UPN
NOMBRE DEL EVENTO
Clinton Global Initiave

28 de setiembre

FECHA

RETRASMISIN
29 de setiembre

World Business Forum

12 y 13 de noviembre

13 noviembre

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