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PRODUCTOS
TCNICAS DE PRODUCCIN
Mtodos de mejora de la fertilidad de la tierra
Los mtodos de arado, rotacin de cultivos y aplicacin de aditivos generan un
impacto obvio sobre la fertilidad del terreno debido a que alteran ciertas caractersticas
tales como la estabilizacin de la erosin, la disponibilidad de nutrientes o la capacidad
de retencin de agua. En estos estudios se investig el impacto de las estrategias de
gestin del terreno a largo plazo, as como el impacto que producen las estrategias de
fertilizacin de la tierra a corto plazo sobre los parmetros fsicos, qumicos y
biolgicos de la misma. La gestin a largo plazo mediante la aplicacin de materia
orgnica (como excrementos provenientes del ganado) tuvo un importante impacto
sobre la fertilidad de la tierra. En la gestin a corto plazo, sin embargo, la aplicacin de
abonos basados en materia orgnica no alter los parmetros biolgicos de la tierra de
forma significativa, lo que sugiere que el mantenimiento de altos niveles de fertilidad
de la tierra es el fruto de una gestin consecuente durante dcadas. De hecho, la tierra
que haba sido gestionada de forma biodinmica liberaba ms N proveniente de los
abonos que el resto de los tratamientos. Esto sugiere que mediante prcticas de
gestin basadas en la adaptacin, los suelos pueden mejorar su potencial de liberar N.
Esta seccin est dedicada a los aspectos econmicos, sociales y legales que afectan a la
produccin agrcola.
Los factores tierra, capital y trabajo interactan para definir la mejor forma de optimizar
la produccin dependiendo de las condiciones de cada agroproductor.
La logstica se refiere a todos los aspectos que deben estar engranados en la maquinaria
que representa la produccin agrcola.
La seguridad industrial son normas que buscan mejorar la seguridad en el campo y
mitigar los riesgos a los que est expuesto un campesino, se hace la analoga entre la
empresa agrcola y la empresa industrial.
Productividad en la Agricultura
La productividad en la agricultura se puede medir de muchas
maneras, por ejemplo el rendimiento de un cultivo en kilogramos por
hectrea es la medida de la productividad del cultivo por unidad de
rea ms utilizado, que si bien es interesante incrementar ese valor al
mximo, es ms importante an incrementar otra medida de
productividad que es la rentabilidad, que puede ser medida en
Lugar De Produccin:
Se mide como el cociente entre la produccin y los factores productivos.
Esta tiene que ver con la eficacia y la eficiencia con que se usan los recursos
y se expresa como un por ciento de la produccin entre los factores.
Calcular la produccin agrcola de forma precisa es complicado ya que
aunque los productos se midan por su peso fcilmente, suelen tener
densidades muy diversas. Por ese motivo la produccin suele medirse por el
valor de mercado del producto final, lo que excluye el valor de los productos
intermedios, como por ejemplo el grano empleado en alimentar las reses en
la industria de productos crnicos; en contabilidad nacional o contablidad
sectorial suele denominarse valor aadido.
La agricultura es una actividad muy antigua, la evidencia ms antigua de las
plantas que se cultivaron en Guatemala a inicios de los aos 4,000 a 5,000
aos a. de C. Al inicio fue un proceso que se di paulatinamente, debido a
esto los cazadores y recolectores iniciaron con la cosecha de ciertas
especias para su consumo propio.
La historia de la agricultura tiene sus inicios cuando el hombre cambia su rol
de recolector de frutos silvestres al experimentar nuevas formas de cultivos
de plantas, y de pescador y cazador nmada de animales salvajes a
domesticar y criar animales de casa.
Satisface las necesidades del ser humano y a la vez crea nuevas
oportunidades de trabajo lo cual hace generar una gran parte de las divisan
que entran al pas.
En la costa sur de Guatemala, se han encontrado evidencias que indican la
presencia de sociedades agrcolas tempranas, en sitios como: Ocs, La
Victoria, Salinas, La Blanca, Tilapa, etc. todos estn localizados cerca de ros
y el mar, donde podan obtener todo el ao recursos acuticos y terrestres
como: tortugas, peces, mariscos, pjaros, reptiles, venados y otros
mamferos.
Las personas tambin se ocupaban en la extraccin de sal a orillas del mar
e indudablemente cultivaban maz por medio de un mtodo simple.
Produccin: 837.9
Rendimiento: 8.4
La agroindustria azucarera de Guatemala
Durante el ao de 1945 la actividad del cultivo de la caa de azcar no eran
tan novedoso ya que que con anterioridad se haba propagado
desarrollndose en varas reas dicho cultivo y una compaa de
productores que inclua 12 ingenios.
Este cultivo tena varias funciones, se utilizaba para producir azcar as
tambin como la panela, era de gran utilidad para la comunidad local as
como tambin a principios del ao 1960, las exportaciones lograron obtener
grandes resultados.
Actualmente la agroindustria azucarera es una organizacin la cual se ha
transformado en una fuente principal de divisas para Guatemala as como
tambin ha sido fuente de producir empleos para los ciudadanos