TIPOS DE RESTAURANTE

TAQUERA

BAR

LONCHERA

Una taquera es
un
establecimiento
especializado en servir tacos. Las taqueras
abarcan un espectro muy amplio de estilos
y categoras: hay desde puestos callejeros
informales hasta restaurantes.
La enorme popularidad de los tacos ha
originado
que
haya
taqueras
en
prcticamente todo Mxico.
Adems de los tacos en s, todas las
taqueras
ofrecen salsas de
chile
en
distintas
variedades,
como
acompaamiento casi obligado para sus
productos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Taquer
%C3%ADa
Establecimiento comercial en el cual los
clientes consumen bebidas alcohlicas y no
alcohlicas, aperitivos, infusiones, algn
alimento como ser tapas, bocadillos,
sndwiches, para ser consumidos de
inmediato en el mismo establecimiento en
un servicio en barra.
Un elemento caracterstico, es la barra. La
barra se
divide en dos partes:
Zona
publica:
Donde
los
clientes
permanecen junto a la barra, de pie o
sentados.
Zona privada: Persona encargada de
servirle al consumidor.
http://www.definicionabc.com/general/bar.p
hp
Es un establecimiento donde principal
mente se venden flautas, Las clsicas
tortas de lonchera va desde la arquetpica
de jamn, hasta las de pierna, salchicha,
huevo, chorizo, queso, milanesa, queso de
puerco y huevo con chorizo tambin se
venden, tostadas y distintas variedades de
refrescos el establecimiento suele ser
pequeo lleno de tarimas con una barra
donde se muestran los ingredientes.
http://www.oxforddictionaries.com/es/definic
ion/espanol/loncheria
La fonda es un pequeo restaurante
econmico conocido tambin como cocina
econmica, en ella la comida se ofrece bajo

FONDA

CAFETERA

CHURRERA

el esquema de "comida corrida" que

consiste en tres platillos, llamados
"tiempos" .Las fondas suelen tambin
vender comida que no est en el "men del
da", casi siempre platillos de comida rpida
regional (los llamados antojitos). A pesar del
bajo precio de una comida corrida, los
platillos ofrecidos son normalmente muy
elaborados y provenientes de
la gastronoma mexicana.
http://abrirunrestaurante.com/concepto-dela-fonda/
Una cafetera es un establecimiento de
hostelera donde se sirven aperitivos y
comidas, generalmente platos combinados
y no comida caliente propiamente dicha. []
Principalmente se caracteriza por realizar el
servicio en barra y las rdenes de alimento
son sencillas. El servicio es rpido, express.
El lugar se enfoca especficamente en el
caf, t o chocolate con leche. Otras
comidas pueden variar entre pan, caldo,
sndwiches, y postres que complementan
su comercio.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cafeter
%C3%ADa
Una churrera (denominada tambin como
Fbrica de churros) es un establecimiento
en el que se elaboran y se comercializan
churros , de forma artesanal, as como el
chocolate a la taza. En algunas ocasiones se
suelen ofrecer como alternativa en este
establecimiento otros dulces de sartn,
como buuelos, e incluso patatas chips y
palomitas de maz, y otras bebidas
calientes como el caf con leche. Este tipo
de establecimiento suele ser un local de
reducido tamao, aunque tambin puede
ser un puesto callejero o rodante, ubicado
por regla general en sitios de paso de gran
circulacin: mercados, estaciones, ferias,
etc.
https://es.wikipedia.org/wiki/Churrer
%C3%ADa

MARISQUERIA

NEVERA

COMIDA
RPIDA

FUENTE DE
SODAS

Normalmente negocios familiares donde el

consumo principal son los mariscos.
Tambin puedes encontrar ceviche de pata
de mula.
http://www.yelp.com.mx/biz/marisquer
%C3%ADa-playa-escondida-m%C3%A9xico-2

Un negocio comn y familiar donde se

ofrecen paletas, helados, etc.
Uno de los detalles ms importantes del
negocio es que todos los helados
son hechos a mano.
http://www.altonivel.com.mx/10347chiandoni-una-neveria-con-sabor-ytradicion.html
La mayora de los establecimientos de
comida rpida no hay camareros, tampoco
servicio de mesa aunque s suele haber
personal encargado de recoger y limpiar las
mesas preparndolas para los nuevos
comensales, y las personas deben hacer
una fila para pedir y pagar su comida, que
es entregada al instante o tras un breve
lapso de tiempo para que posteriormente
pueda ir a disfrutarla, sentado en el local o
en otro lugar
https://es.wikipedia.org/wiki/Comida_r
%C3%A1pida
Eran locales donde se vendan y dispensaba
principalmente agua carbonatada (hoy
gaseosa o refresco), pero tambin helado.
Muy populares en 1950, era un lugar de
encuentro de la gente.
Surgieron en Europa, pero fue en Estados
Unidos donde tuvieron su mayor xito.
http://abrirunrestaurante.com/el-conceptode-la-fuente-de-sodas/