Queque de coco

kilo de harina
2 astras
1 taza de azcar
8 huevos
3 cuchrt. De royal
4 onzas de coco rayado
1 taza de leche
Vainilla

Se bate la azcar y la mantequilla hasta

formar una masa liviana.

Torta beteada

4
5
1
2
1
1
6
3
4

tazas de harina
cuchts. De royal
taza de mantequilla (2 astras)
tazas de azcar
taza de leche
cuchts. De vainilla
huevos
barras de chocolate o cocoa
cuchts. De azcar

Pan de queso

6 tazas de harina
5 astras
6 huevos
2 tazas de leche
Una pizca de sal y azcar
2 cuchts. De royal
1 queso
Anis
Bicarbonato

Se hecha en un tazon la harina cernida

y las 5 astras, se separa los huevos en
yema y clara en un posillo, a las yemas
se les agrega la leche, a la harina se le
agrega azcar, sal, bicarbonato, royal y
anis. Todo se mezcla y se amasa con la
mano.

Queque de cocoa

4 tazas de harina
6 huevos
2 astras
2 tazas de azcar
1 taza de cocoa
2 de leche
1 cucht. Sal
2 cucht. De royal
Vainilla

Queque de naranja

2 tazas de jugo de naranja

2 tazas de harina
2 tazas de azcar
2 astras
5 huevos
3 cucht. De royal
1 cucht. De cascara de naranja
rayada
Vainilla
Se bate la mantequilla y la azcar
hasta que este cremosa, se agrega
el resto de los ingredientes, la
naranja poco a poco royal y los
huevos se baten a puno de nieve

Torta morena

1 taza de mantequilla
1 de azcar molida
1 de harina
taza de mandioca
2 huevos
1 cucht. De vainilla
2 cucht. De royal
taza de escencia de caf
Sal al gusto

Se bate la mantequilla con la azcar,

poco a poco luego se hechan las yemas,
se cierne la harina, royal, mandioca, se
hecha a la preparacin con el caf. Aparte
se bate las claras a punto de nieve y se le
agrega a la preparacin, por ultimo se
agrega la vainilla.

Torta de galleta

1 kg. De galletas de vainilla

Manjar blanco
Tarro de leche nestle grande
Vainilla en polvo
4 cucht. De cocoa
1 cucht. De mantequilla grande
3 taza de leche de vaca
Coco
Nueces
Canela
Sal

Se hierve la leche con la canela y una

pizca de sal, 1 sobre de vainilla, azcar
al gusto y se hierve por 10min, cuando
la leche este fra se le echan las
galletas, se coloca en una fuente unas
dos filas luego se le echa manjar blanco
y nueces chancadas, se siguen
colocando las galletas hasta el alto que
uno desee. Luego en un sarten se echa
la mantequilla y la cocoa se disuelve en
un poco de agua, se echa la leche las
nueces el coco al alto que uno desea y
se agrega la leche que sobra

Galletas de mani o coco

3 margarinas
8 huevos
1 k de harina preparada
100 g de coco rallado
1 taza de azcar
1 taza de leche
2 cucht. De royal

Batir la mantequilla y la azcar hasta

que este cremosa, luego las yemas
leche mani y royal la azcar la harina
hasta formar una masa suave. Se
estira la masa con un rodillo y darle a
las galletas la forma que desees. Se
mezcla la yema de un huevo con
leche y se pinta las galletas

Budin de pan

Leche
Vainilla
Pasas
Nueces
Coco rayado
Azcar
4 huevos
1 paquete de astra grande

Se pone a remojar el pan en leche,

se deshace y si quiere mas molido
se licua junto con la azcar una vez
mazclado con tdos los ingredientes
se le agrega algn licor puede ser
damasco. Se hace caramelo y se
echa al molde

Sopaipillas

kilo de harina
kilo de zapallo
1 huevo
1 cucharada de manteca

Mezclar la harina con el zapallo

cocido y apretarlo, se le agrega la
leche al gusto, luego el huevo y la
manteca, se amasa hasta que no
se pegue en la mano luego se
hacen bolitas y con el rodillo se le
da forma luego se frie con
bastante aceite y se come con
miel

Emapanas de vino
1 k de harina preparada
k de manteca vegetal
1 vaso de vino tinto bien
endulzado o lo que pida la
masa
1 cucht. De canela molida y
clavo de olor
En un tazon se echa harina,
canela, clavo de olor, manteca
derretida tibia, el vino bien
endulzado poco a poco se
mezcla bien hasta que quede
suave y se deja reposar unos
minutos luego se estira la masa,
se rellena con dulce de
membrillo

Pie de verduras

1 taza de harina preparada

4 cucht. De mantequilla
2 cucht. De mantequilla
Una pizca de sal
1 yema
1 cucht. De riyal
Leche,lo que pida la masa

Se amasa y se deja reposando por 20

min, se estira y se pone al molde
RELLENO:
una pechuga de pollo desilachada
alverja, zanaohoria, vainitas se pican
antes de cocer
apio
pimiento
1 cebolla a cuadritos
Salsa blanca
2 cucht. De harina, 2 de mantequilla
2 tazas de leche

 Sal
Nuez moscada
Pimienta
Se mezcla en una fuente todas las
verduras y la salsa, se pone al horno