Gua

Docente
Modalidad presencial

BIOTECNOLOGA E
INGENIERIA
GENTICA

Curso 2015/16

Grado en

Ingeniera
Agropecuaria y del
Medio Rural

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Datos descriptivos de la asignatura

Nombre:

Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Carcter:

obligatorio

Cdigo:

20209GB

Curso:

Duracin (Semestral/Anual):

SEMESTRAL

N Crditos ECTS:

Prerrequisitos:

NINGUNO

Responsable docente:

Cristina Lucini Baquero

Dra. Ingeniera Agrnoma,
especializada en Produccin
Vegetal, y Biotecnologa.

Email:

cristina.lucini@ucavila.es

Departamento (rea Departamental):

Desarrollo Sostenible

Lengua en la que se imparte:

CASTELLANO

Mdulo:

MDULO 2: COMN A LA RAMA

AGRCOLA

Materia:

Bases biolgicas de la produccin

agraria

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Objetivos y competencias
El profesor debe indicar el inters de la asignatura para la futura profesin.

2.1. COMPETENCIAS BSICAS Y GENERALES

G1. Capacidad de anlisis y sntesis.
G2. Capacidad de organizacin y planificacin.
G3. Capacidad de resolucin de problemas.
G4. Capacidad para el trabajo en equipo.
G6. Capacidad de razonamiento crtico.
G7. Capacidad de aprendizaje autnomo.
G9. Capacidad para tener iniciativa y espritu emprendedor.
G10. Capacidad para aplicar los conocimientos en la prctica.
G11. Capacidad para la realizacin, presentacin y discusin de informes.
G12. Desarrollar la responsabilidad y el compromiso tico con el trabajo buscando siempre
la consecucin de la calidad.
G13. Actuar con honestidad, tolerancia, respeto y sensibilidad respecto a la igualdad de
oportunidades entre hombres y mujeres.
G14. Ser capaz de adaptarse a los cambios y tomar decisiones con prudencia y coherencia
buscando siempre la justicia.
G17. Dominar la comunicacin oral y escrita en lengua nativa.
G18. Comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la lengua inglesa.
G19. Desarrollar una actitud abierta y crtica ante las nuevas tecnologas: contenidos,
entretenimiento.
G20. Habilidades bsicas de manejo de los diferentes sistemas informticos (hardware,
redes, software), del sistema operativo y de manejo de herramientas electrnicas de
expresin escrita (procesadores de texto), as como de hojas de clculo y consulta de
bases de datos, segn las necesidades.
G21. Adquisicin de habilidades de bsqueda y aplicacin de criterios cientficos y
metodolgicos para seleccionar y valorar la informacin de Internet.
2.2. COMPETENCIAS ESPECFICAS
E12. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las aplicaciones
de la biotecnologa en la ingeniera agrcola y ganadera.

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

2.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Conocer la estructura y el funcionamiento del material hereditario y la transmisin

de los caracteres relacionados con la produccin agrcola y ganadera.

Contenidos de la asignatura

3.1. PROGRAMA
UNIDAD 1. PRINCIPIOS DE GENTICA I
1.1. Definicin de gentica. Conceptos bsicos
1.1.1. La labor del ADN es inherente en la vida de cada clula
1.2. Teoras clsicas sobre herencia: mendelismo
1.2.2. Primera ley de mendel o ley de la uniformidad
1.2.3. Segunda ley de mendel o ley de la segregacin
1.2.4. Tercera ley de mendel o ley de la independencia de caracteres
UNIDAD 2. PRINCIPIOS DE GENTICA II
2.1. Interacciones entre alelos del mismo gen o lucus: variacin de la dominancia
2.2. Interaccin gnica entre alelos de distinto gen o locus. Interaccin gnica
2.3. Alelismo mltiple
2.4. Herencia ligada al sexo
UNIDAD 3. PRINCIPIO DE GENTICA III
3.1. Clula vegetal
3.2. Ciclo celular
3.3. Interfase
3.4. Mitosis
3.5. Citocinesis
3.6. Meiosis

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

UNIDAD 4. INGENIERA GENTICA MOLECULAR: INTRODUCCIN

4.1. Conceptos bsicos
4.2. Adaptacion a condiciones ambientales
4.2.1. Planteamiento general de la mejora de resistencia a condiciones ambientales
adversas
4.2.2. Resistencia a condiciones ambientales
4.3. Mejora de la calidad
4.3.1. Planteamiento general en la mejora de la calidad
4.3.1. Planteamiento general en la mejora de la calidad
4.3.2. Objetivos generales de la mejora de calidad
4.4. Resistencia a enfermedades y plagas
4.4.1. Planteamiento general de la mejora para resistencia a enfermedades
4.4.2. Fuentes de resistencia
4.4.3. Mtodos de inoculacion artificial
4.4.4. Mtodos de mejora
UNIDAD 5. PRINCIPIOS DE INGENIERA GENTICA I
5.1. Tipos de cidos nucleicos
5.1.1. Tipos de ADN
5.1.2. Tipos de arn
5.1.3. Tipos de cidos nucleicos en virus
5.1.4. Caso 1: el virus de la sharka o plum pox virus, (PPV)
5.1.5. Tipos de cidos nucleicos en bacterias
5.1.6. Caso 2: Bacillus thuringiensis
5.2. Propiedades fsicas y qumicas de los cidos nucleicos
5.3. Replicacin del DNA
5.3.2. Duplicacin semiconservativa del dna en eucariontes
5.3.3. Duplicacin semiconservativa del dna en procariontes

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

5.4. Transcripcin
5.4.2. Transcripcin en procariontes
5.4.3. Transcripcin en eucariontes
5.5. Traduccin

UNIDAD 6. PRINCIPIOS DE INGENIERA GENTICA II: MUTAGNESIS EN MEJORA

6.1. Conceptos bsicos
6.2. Utilizacin en ingeniera gentica
6.3. Agentes mutagnicos
6.4. Tratamiento y manejo de descendencias
6.4.1. Manejo de descendencias
6.4.2. Tratamientos
6.4.3. Direccin del proceso
6.5. Resultados
UNIDAD 7. INGENIERA GENTICA: HERRAMIENTAS Y TCNICAS I
7.1. Tecnologa del DNA recombinante
7.2. Principales herramientas
7.2.1. Enzimas como herramientas biotecnolgicas
7.2.2. Vectores como herramientas biotecnolgicas
7.2.3. Marcadores morfolgicos y moleculares como herramientas biotecnolgicas
7.2.4. Biochips
7.3. Preparacin de cidos nucleicos
7.3.1. Preparacin de DNA de plsmidos: minipreps o maxipreps
7.3.2. Preparacin de DNA genmico de plantas
7.4. Manipulacin de cidos nucleicos
7.4.1. Tratamientos enzimticos
7.4.2. Tcnicas electroforticas

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

7.4.3. Amplificacin de DNA mediante PCR o amplificacin del DNA mediante la reaccin
en cadena de la polimerasa
7.4.4. Amplificacin de RNA viral mediante inmunocaptura y RT-PCR (IC-PCR)
7.4.5. Southern blot y Northern-blot
7.4.6. Microarrays o microarreglos
7.5. Manipulacin de protenas: anlisis y deteccin
7.5.1. Electroforesis en geles de poliacrilamida
7.5.2. Electroforesis en geles de poliacrilamida protenas de plantas y anlisis de
western (inmunoelectrotransferencia). Western- blot
7.5.3. Elisa (enzyme linked-immunosorbent assay)
7.5.4. Ensayo de actividad gus (-glucoronidasa) cuantitativo
7.5.5. Ensayo de actividad gus (-glucoronidasa) in situ
7.6. Material biolgico
7.6.1. Huspedes herbceos experimentales
7.6.2. Microorganismos experimentales
7.6.3. Matenimiento y manipulacin del material biolgico
7.7. Organismos modificados geneticamente
7.8. Equipamiento necesario
UNIDAD 8. INGENIERA GENTICA: HERRAMIENTAS Y TCNICAS II
8.1. Conceptos bsicos
8.2. Tipos de cultivos de tejidos
8.3. Cultivos especializados
8.4. Variabilidad somaclonal
8.5. Utilidad de los cultivos celulares en mejora vegetal
UNIDAD 9. BIOTECNOLOGA E INGENIERA GENTICA
9.1. Biotecnologa: definicin
9.1.1. Tipos de organismos modificados genticamente

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

9.1.2. Plantas modificadas genticamente

9.2. Genes antisentido
9.3. Genes de resistencia a insectos
9.4. Genes implicados en la resistencia a herbicidas
9.5. Plantas con cambios en su composicion
9.6. Otros fines
9.6.1. Caso prctico: expresin de construcciones con el genoma completo de PPV
(amplicones ppv y ppv-nk-gfp) en plantas
9.6.2. Variabilidad en la sintomatologa y acumulacin viral entre las lneas transgnicas de
las series
9.6.3. Expresin de protenas heterlogas en plantas, mediante el empleo de virus
vegetales como vectores viral
9.7. Animales modificados genticamente
9.8. Microorganismos modificados genticamente
3.2. BIBLIOGRAFA
Genetics. From genes to genomes; Hartwell y otros. McGraw-Hill, 2008.
Principles of gene manipulation, Primrose y otros 7. edicin. Blackwell Scientific Publ.
2006.
An introduction to genetic engineering Desmond S. T. Nicholl, 2002 Cambridge
University Press, 2002
Genetic engineering. Kumar, y otros. Nova Publishers, 2005
Molecular biotechnology: principles and applications of recombinant DNA. Glick, y
otros. ASM Press, 2009
Ingeniera gentica y transferencia gnica, Izquierdo Rojo, M., Ed. Pirmide 1999.
ISBN: 84-368-1312-x
Biologa molecular de la clula, Alberts y otros. Ed. Omega 1997.

Genes y Genomas, Singer y Berg. Omega 1993

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Indicaciones metodolgicas

La asignatura se desarrollar a travs de los siguientes mtodos y tcnicas generales, que

se aplicarn diferencialmente segn las caractersticas propias de la asignatura:
Relacin de actividades:

Clase magistral: mediante la clase magistral el profesor de la asignatura

expondr y explicar a los alumnos los contenidos principales de la misma,
fomentando la participacin y la opinin crtica de los alumnos.

Estudio y resolucin de supuestos prcticos: el alumno resolver lo

ejercicios y casos prcticos planteados por el profesor, estudiando con
detenimiento todos lo relacionado con las asignaturas que componen la
Materia.

En esta actividad formativa, el alumno, haciendo uso de los

instrumentos necesarios (tcnicas, herramientas, artculos etc.), reflexionar y

fundamentar desde un punto de vista gentico sobre la resolucin del
mismo.

De este modo cabe la posibilidad de que el profesor plantee al

alumno un ejercicio consistente en el comentario de un artculo relevante

extrado de los medios de comunicacin de cuyo contenido se extraigan
slidas bases de fundamentacin biotecnolgica motivo de debate; reseas
de estrategias o resultados que hayan causado inters meditico, o bien
justifiquen su resumen por inters pblico.

Realizacin de trabajos individuales: el alumno elegir entre el temario

algn apartado de la Materia que le cause especial inters motivando as su
realizacin. En el trabajo el alumno abordar un tema determinado haciendo
uso del material que l considere oportuno y de los recursos bibliogrficos
recomendados por el profesor, analizando as un aspecto de la Materia en
cuestin. El profesor estar, a disposicin del alumno para todo aquello que
ste pudiera necesitar, y cualquier duda que pudiera surgir en torno al tema
elegido.

Debates: la proposicin de temas de debate por parte del profesor permite al

alumno participar en temas de actualidad y animarle a estar al da de noticias
relacionadas con la Materia en cuestin. La intervencin en estos debates
as como las apreciaciones y opiniones personales de cada alumno tendr su
reflejo en el momento de la evaluacin final.

10

10

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Test: al final de cada unidad el alumno podr realizar un test auto evaluativo
de 10 preguntas en las que podr individualmente comprobar su nivel de
conocimiento.

Tutoras. Durante un intervalo de 2 horas semanales (dependiendo del

nmero de alumnos), fijadas previamente y debidamente comunicada a los
estudiantes, stos tendrn la posibilidad de contactar con el profesor de la
asignatura con el fin de plantear dudas, comentar lecturas, trabajos, casos,
etc., todo lo cual facilita y redunda en una mejor comprensin de la materia
por parte del alumno

Estudio personal de la materia: El estudio individual de la materia es la

actividad formativa tradicional por excelencia. Adems de los materiales
suministrados al alumno que han sido elaborados por el profesorado de la
asignatura, el profesor podr orientar al alumno en el estudio de la materia
con recursos complementarios tipo artculos cientficos, de opinin, empresas
biotecnolgicas.

Lectura y reflexin personal sobre artculos y pginas web relacionadas:

El profesor indicar a los alumnos algn artculo o pgina web de inters para
que lean y reflexionen sobre l. La reflexin es muy personal y abierta y, por
ejemplo, podra consistir en a) una propuesta de actuacin o b) una crtica a
la tesis del autor o c) implicaciones sobre la situacin planteada por el autor,
anlisis de clster de biotecnologa nacionales e internacionales, etc.

Trabajo sobre material audiovisual: El profesor podr facilitar a los alumnos

la audicin de alguna conferencia de expertos o fragmentos de algn
reportaje filmogrfico para facilitar la comprensin de la materia a travs del
correspondiente enlace en la plataforma virtual. Sobre el mismo requerir un
breve resumen o una valoracin personal del asunto que se trata.

Reflexin grupal: El profesor propondr un tema sobre el que los alumnos

deben opinar, contrastando informacin de los distintos medios de
comunicacin social, valorando fundamentalmente la calidad de la expresin,
el manejo de tcnicas y figuras lingsticas que enriquezcan el lenguaje.

Tutoras personalizadas: El profesor pondr a disposicin del alumno un

tiempo para que ste pueda plantear cuantas dudas le surjan en el estudio de

11

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

la materia, pudiendo el docente ilustrar sus explicaciones por medio de

ejemplos y cualquier otra orientacin de inters para el alumno.

Prcticas de laboratorio: consistirn en la exposicin por parte del profesor

de una labor prctica de laboratorio que los alumnos debern realizar a
continuacin, individualmente o en grupo, y que les permita adquirir
competencias en el anlisis instrumental, en el reconocimiento de estructuras
geolgicas, biolgicas o de otros tipos, en la identificacin de categoras
taxonmicas, etc. Podr exigirse a los alumnos, de acuerdo con lo que se
establezca en la gua docente, la entrega de una memoria de prcticas

Ejercicios y problemas prcticos: consistirn en la resolucin por parte del

alumno, individualmente, de problemas u otros ejercicios propios de la
disciplina correspondiente y que les permita adquirir las consecuentes
competencias.

Estudio de casos: consistirn en el estudio por parte de los alumnos,

individualmente o en grupo, de un caso real y concreto relacionado con la
disciplina correspondiente, que le ser propuesto por el profesor, a travs de
la entrega en fotocopias o a travs de la plataforma virtual de la universidad,
de un documento que deber ser analizado por el alumno. El alumno deber
entregar una memoria o hacer una exposicin pblica con el resultado de su
anlisis. Tambin pueden consistir en realizar comentarios de artculos de
revistas cientfico-tcnicas en ingls y en castellano. Realizacin de un breve
resumen y/o responder a un cuestionario propuesto por el profesor.

Reflexin grupal: al finalizar cada una de las exposiciones temticas por

parte del profesor, se llevar a cabo un anlisis y reflexin sobre lo expuesto
que permita al alumno individualizar contenidos y aplicarlos a su desarrollo
personal. Tambin servir para determinar el trabajo personal y grupal
correspondiente.

Lectura de Libros: El profesor propondr la lectura de algn libro que

considere til e interesante para completar los conocimientos de la materia,
exigiendo al final un informe crtico de su lectura.

12

Estudio del alumno

Actividades de evaluacin

12

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Evaluacin
Indicaciones Metodolgicas
La evaluacin es un componente fundamental de la formacin del alumno. Est

compuesta por un examen final escrito y la evaluacin continua, que consta de ejercicios y
actividades evaluables.
La evaluacin de esta asignatura se realiza mediante la media ponderada del
examen (valorado en un 60%) y la realizacin de un trabajo obligatorio individual (con valor
del 40%).
Examen (60% de la nota final)
La superacin de dicho examen constituye un requisito indispensable para la
superacin de la asignatura. El alumno deber tener en el examen al menos un 5
para poder realizar la ponderacin de notas. El alumno con nota inferior se
considerar suspenso. El alumno dispondr de dos convocatorias de examen por
curso acadmico.
No se guardar la nota del examen, si ste estuviera aprobado, para una
convocatoria posterior.

Prcticas y Trabajo obligatorio (40% de la nota final)

La superacin del trabajo constituye un requisito indispensable para la
superacin de la asignatura. El alumno deber tener en el trabajo al menos un 5
para poder realizar la ponderacin de notas. El alumno con nota inferior se
considerar suspenso. En el caso de tener el trabajo obligatorio superado y no
aprobar el examen, se guardar su nota hasta la segunda convocatoria de examen
perteneciente al curso acadmico actual. El trabajo consiste en:
- Trabajo desarrollado a partir de un artculo cientfico.
- Realizacin de prcticas obligatorias
- Realizacin de cuaderno de prcticas de laboratorio
No se admitirn trabajos fuera de la fecha lmite de entrega, que ser
comunicada al alumno con suficiente antelacin. Con la no presentacin del trabajo

13

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

obligatorio se considerar suspensa la asignatura, independientemente de la nota

obtenida en el examen.
EJERCICIOS Y ACTIVIDADES EVALUABLES

PROPORCIN

Prcticas de laboratorio

30%

Trabajo obligatorio (Estudios dirigidos)

10%

Examen final escrito

60%

TOTAL

100%

Criterios de evaluacin
Los criterios para la evaluacin del examen son los siguientes:
Los criterios para la evaluacin del trabajo obligatorio se presentan en la siguiente
tabla, donde se resumen los aspectos a valorar y el porcentaje que representa cada uno de
los mismos:

COMPONENTES EVALUABLES

PROPORCIN

Contenidos generales

10%

Temas de especialidad

75%

Otras aportaciones

15%

TOTAL

100%

Los criterios para la evaluacin de los trabajos escritos son los siguientes:
ASPECTO DEL TEXTO
Estructura (orden lgico)

Bien organizado

Formato

Adecuado
Fundamentados
y claros
Correccin

Objetivos
Expresin escrita

14

CARACT.
POSTIVAS

0,7
5

0,
5

0,25

CARACT. NEGATIVAS
Sin orden, ndice o
esquema
Inadecuado
No se especifican
Incorreccin y faltas

14

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Terminologa
Anlisis

gramatical y
ortografa
Bien expuesta
Se utiliza la
necesaria
Adecuado uso
Correccin

Interpretacin

Rigurosa

Metodologa
Bibliografa

Conclusin
Argumentacin

Existe, clara y
correcta
Coherente y
acertada

Mal o no se explica
No hay indicios de ello
Uso inadecuado
Incorreccin
Defectuosa o
inexistente
Confusa, errada o
ausente
Afirmaciones poco
coherentes

Apoyo tutorial

Para el apoyo tutorial, el alumno tendr a su disposicin un equipo docente

encargado de acompaar al alumno durante toda su andadura en el proceso formativo,
prestando una atencin personalizada al alumno. Las dos figuras principales son:

Profesor docente: encargado de resolver todas las dudas especficas de la

asignatura y de informar al alumno de todas las pautas que debe seguir para
realizar el estudio de la asignatura.

Tutor personal o de grupo: asignado al alumno al iniciar los estudios de

Grado y que orienta al alumno tanto en cuestiones acadmicas como
personales.

Horario de Tutoras del profesor docente:

Alumnos con docencia: Jueves de 12-13 h.

Alumnos sin docencia: Jueves de 15-16 h.

15

Gua docente de Biotecnologa e Ingeniera Gentica

Horario de clases y temporizacin de la asignatura

Horario de la asignatura:
Martes de 13-15 h y mircoles de 11-13 h.

Temporizacin de la asignatura:

Las sesiones de cada unidad se desarrollarn de forma terico-prctica:

UNIDADES DIDCTICAS

SEMANA

PRCTICA

Unidad 1

Unidad 2

2,3

Unidad 3

4,5

ELECTROFORESIS
HORIZONTAL

Unidad 4

6,7

TCNICA DE
INMUNODETECCIN

Unidad 5

8,9

(ELISA)

Unidad 6

10,11

EXTRACCIN DNA
GENMICO

INOCULACIN VIRAL

Unidad 7

12,13
ULTIMA
SEMANA

REPASO FINAL

TOTAL

16

ANLISIS DE
ARTICULOS
CIENTIFICO

100

16