Gua

Docente
Modalidad Presencial

Zootecnia
Curso 2015/16

Grado en

Ingeniera
Agropecuaria y del
Medio Rural

Gua docente de Zootecnia

Datos descriptivos de la asignatura

Nombre:

Zootecnia

Carcter:

Obligatoria

Cdigo:

30205GB

Curso:

Duracin (Semestral/Anual):

Semestral

N Crditos ECTS:

Prerrequisitos:

Se recomienda tener superada la

asignatura de "Biologa general".

Responsable docente:

Carlos Romero Martn

Doctor Ingeniero Agrnomo.
Especialidad Produccin Animal

Email:

carlos.romero@ucavila.es

Departamento (rea Departamental):

Ciencia y Tecnologa Agroforestal y

Ambiental

Lengua en la que se imparte:

Castellano

Mdulo:

Comn a la rama agrcola

Materia:

Bases tcnicas de la produccin

agraria

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y competencias
El profesor debe indicar el inters de la asignatura para laObjetivos
futura profesin.

2.1. COMPETENCIAS BSICAS Y GENERALES

Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en
un rea de estudio que parte de la base de la educacin secundaria general, y
se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto
avanzados, incluye tambin algunos aspectos que implican conocimientos
procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocacin de
una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por
medio de la elaboracin y defensa de argumentos y la resolucin de problemas
dentro de su rea de estudio.
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes
(normalmente dentro de su rea de estudio) para emitir juicios que incluyan una
reflexin sobre temas relevantes de ndole social, cientfica o tica.
Que los estudiantes puedan transmitir informacin, ideas, problemas y
soluciones a un pblico tanto especializado como no especializado.
Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje
necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de
autonoma.
G6. Capacidad de razonamiento crtico.
G10. Capacidad para aplicar los conocimientos en la prctica.
G15. Capacidad de reflexin sobre los efectos que el desarrollo de su actividad
profesional tiene sobre el medio ambiente y la sociedad en general, as como
los condicionantes ambientales que limitan su actividad profesional.
G21. Adquisicin de habilidades de bsqueda y aplicacin de criterios
cientficos y metodolgicos para seleccionar y valorar la informacin de Internet.

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2.2. COMPETENCIAS ESPECFICAS

E11. Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las bases
de la produccin animal y las instalaciones ganaderas.

2.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Aplicar las bases tericas de la produccin animal de los principales grupos de
especies ganaderas.
Conocer y comprender las variables de diseo y manejo que influyen en la
produccin animal.

Contenidos de la asignatura

3.1. PROGRAMA
Bloque temtico I. Anatoma y fisiologa de la reproduccin
Bloque temtico II. Fisiologa de la lactacin
Bloque temtico III. Fisiologa de la puesta
Bloque temtico IV. Bases de la alimentacin animal
Bloque temtico V. Crecimiento y desarrollo

3.2. BIBLIOGRAFA
Angulo Asensio E. 2009. Fisiologa Aviar. Universidad de Lrida. ISBN 978-848409-307-7.
Buxad Carb C. 1995. Zootecnia. Bases de la produccin animal. Tomo II:
reproduccin y alimentacin. Mundi-Prensa Libros. ISBN 84-7114-544-8
Cunnigham J.G, Klein B.G. 2009. Fisiologa veterinaria. 4 edicin. Elsevier.
ISBN 978-84-8086-391-9.

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INRA. 1985. Alimentacin de los animales monogstricos. Mundi-Prensa Libros.

ISBN 978-84-7114-156-9.
INRA. 2004. Tablas de composicin y de valor nutritivo de las materias primas
destinadas a los animales de inters ganadero. Mundi-Prensa Libros. ISBN 97884-8476-177-8.
INRA. 2010. Alimentacin de bovinos, ovinos y caprinos. Acribia. ISBN 978-842001-138-7.

Indicaciones metodolgicas

La asignatura se desarrollar a travs de los siguientes mtodos y tcnicas generales, que

se aplicarn diferencialmente segn las caractersticas propias de la asignatura.

Exposicin: el profesor desarrollar, mediante clases magistrales y dinmicas,

los contenidos recogidos en el temario.

Ejercicios y problemas prcticos: consistirn en la resolucin por parte del

alumno, individualmente, de problemas u otros ejercicios que le permitirn
adquirir las competencias previstas.

Prcticas de laboratorio: consistirn en la exposicin por parte del profesor de

una labor prctica de laboratorio que los alumnos debern realizar a
continuacin, individualmente o en grupo, y que les permitir adquirir
competencias en el anlisis instrumental, en el reconocimiento de estructuras
biolgicas, en la identificacin de alimentos y piensos, etc. Podr exigirse a los
alumnos la entrega de una memoria de prcticas.

Prcticas con ordenador: los alumnos realizarn, bajo la direccin del

profesor, un ejercicio prctico de formulacin de piensos con ayuda de las
herramientas informticas adecuadas. Podr exigirse a los alumnos la entrega
de una memoria de prcticas.

Prcticas de campo y visitas a empresas o instituciones: en funcin del

inters de los alumnos se podr realizar una salida fuera de la Universidad con
el fin de hacer recorridos de campo que permitan al alumno adquirir in situ
conocimientos y competencias bsicos de la zootecnia. Podr exigirse a los
alumnos la entrega de una memoria de campo.

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Proyeccin de vdeos relacionados con el contenido propio de la zootecnia.

Reflexin grupal: al finalizar cada una de las exposiciones temticas por parte
del profesor, se llevar a cabo un anlisis y reflexin sobre lo expuesto que
permitirn al alumno individualizar contenidos y llevarlos a la prctica.

Tutora personalizada: tutora individual del alumno con el profesor en la que

ste le orientar en el estudio, le dirigir los trabajos que est realizando y le
resolver las dudas que se le planteen.

Estudio del alumno: estudio individual, por parte del alumno, de la materia
terica.

Evaluacin
Indicaciones Metodolgicas
La evaluacin es un componente fundamental de la formacin del alumno. Est

compuesta por un examen final escrito y un trabajo prctico.

La evaluacin de esta asignatura se realiza mediante la media ponderada del
examen (valorado en un 80%) y el trabajo (con valor del 20%).
Examen (80% de la nota final)
La superacin de dicho examen constituye un requisito indispensable para la
superacin de la asignatura. El alumno deber tener en el examen al menos un 5
para poder realizar la ponderacin de notas. El alumno con nota inferior se
considerar suspenso. El alumno dispondr de dos convocatorias de examen por
curso acadmico.
Trabajo (20% de la nota final)
El suspenso o la no entrega del trabajo no devengarn en un suspenso de la
asignatura si la media entre examen y trabajo resulta igual o superior a 5,0. En caso
de tener el trabajo superado y no aprobar el examen, se guardar su nota hasta la
segunda convocatoria de examen perteneciente al curso acadmico actual.
No se admitirn trabajos fuera de la fecha lmite de entrega, que ser
comunicada al alumno con suficiente antelacin.

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EJERCICIOS Y ACTIVIDADES EVALUABLES

PROPORCIN

Trabajo

20%

Examen final escrito

80%

TOTAL

100%

LA ASISTENCIA Y PARTICIPACIN EN TODAS LAS ACTIVIDADES PRCTICAS

SERN ASIMISMO OBLIGATORIAS PARA LA SUPERACIN DE LA ASIGNATURA.

Criterios de evaluacin
El examen final estar compuesto de un examen escrito. Este examen debe
superarse para poder realizar la ponderacin de notas establecida anteriormente.
El examen final escrito estar compuesto de 10 preguntas a desarrollar y tendr una
puntuacin mxima de 10 puntos (1 punto por pregunta). Las instrucciones o criterios para
la realizacin del examen son las siguientes:
1. El alumno deber cumplimentar con letra clara todos los datos personales
indicados en la cabecera del examen. No se corregir ningn examen que no tenga los
datos personales y acadmicos debidamente cumplimentados.
2. El examen constar de 10 preguntas que versarn sobre varios de los conceptos
clave del temario.
3. Se valorar la calidad de redaccin de las respuestas, pudindose restar puntos
por faltas de ortografa y/o por una expresin escrita deficiente.
4. La duracin del examen ser de 2 horas.

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Los criterios para la evaluacin del trabajo se presentan en la siguiente tabla, donde
se resumen los aspectos a valorar y el porcentaje que representa cada uno de los mismos:
CRITERIOS DE EVALUACIN

PROPORCIN

Estructuracin del trabajo y claridad en los clculos y

pasos seguidos

40%

Exactitud de los resultados

40%

Comentarios a los resultados obtenidos

10%

Presentacin del trabajo

10%

TOTAL

Se

recomienda

los

alumnos

100%

repasar

todos

los

resultados

obtenidos,

cuestionndose en cada momento si esos resultados son lgicos desde un punto de vista
biolgico. En caso de que el alumno obtenga un dato discordante sin que sepa corregirlo,
se aconseja que al menos haga notar que ese resultado no es coherente. La aparicin de
un resultado aberrante puede ser causa directa de suspenso del trabajo.

Apoyo tutorial

Para el apoyo tutorial, el alumno tendr a su disposicin un equipo docente

encargado de acompaarle durante toda su andadura en el proceso formativo, prestndole
una atencin personalizada. Las dos figuras principales son:

Profesor docente: encargado de resolver todas las dudas especficas de la

asignatura y de informar al alumno de todas las pautas que debe seguir para
realizar el estudio de la asignatura.

Tutor personal o de grupo: asignado al alumno al iniciar los estudios de

Grado y que orienta al alumno tanto en cuestiones acadmicas como
personales.

Horario de Tutoras del profesor docente:

Lunes de 11-13 h.

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Horario de clases y temporizacin de la asignatura

Horario de la asignatura:

Lunes de 9-11 h.; Martes de 13-15 h.

Temporizacin de la asignatura:

Las sesiones se desarrollarn segn la siguiente tabla, en la que se recoge el

calendario en que se impartirn los temas y se realizarn las diferentes actividades de la
asignatura, incluyendo la evaluacin de las mismas.

CONTENIDOS

ACTIVIDADES

EVALUACIN

1 a 4 semana
Presentacin
Bloque I: Anatoma y
fisiologa de la reproduccin
Prctica 1

Exposicin del profesor

Prcticas de laboratorio
Tutora personalizada
Estudio del alumno

Ejercicios de clase
Memoria de
laboratorio

5 a 6 semana

Bloque II: Fisiologa de la

lactacin

Exposicin del profesor

Tutora personalizada
Estudio del alumno

Ejercicios de clase

7 a 8 semana

Bloque III: Fisiologa de la

puesta
Prcticas 2 y 3

Exposicin del profesor

Prcticas de laboratorio
Tutora personalizada
Estudio del alumno

Ejercicios de clase
Memoria de
laboratorio

9 a 12 semana
Bloque IV: Bases de la
alimentacin animal
Prcticas 4, 5 y 6
Salida de prcticas

10

Exposicin del profesor

Prcticas de laboratorio
Tutora personalizada
Estudio del alumno
Prctica de campo

Ejercicios de clase
Memoria de
laboratorio y de
campo

10

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13 a 14 semana

Bloque V: Crecimiento y
desarrollo

Exposicin del profesor

Tutora personalizada
Estudio del alumno

Ejercicios de clase

15 semana

Todo el temario terico y

prctico

Tutora personalizada
Estudio del alumno

Examen final

Nota: La planificacin anterior es orientativa y puede ser objeto de modificaciones en

funcin del desarrollo del curso.

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