SYLLABUS

1. 1. SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 1

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA VICE-RECTORA ACADMICA SYLLABUS DE
LA ASIGNATURA DE PLANEACION Y DISEO DE INSTALACIONES
INDUSTRIALES, PRIMER CUATRIMESTRE 2011I. DATOS GENERALES: Facultad:
Ciencia, Tecnologa y Ambiente Departamento: Tecnologa y Arquitectura Carrera:
Ingeniera Industrial Nombre del Profesor: Sergio Luis Garca Tipo de Contrato: Horario
Asignatura: Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales Grupo: 0617 Das y
horario de clase: Grupo 0617 lunes 6:00 a 7:20PM, martes y jueves 7:25 a 8:45PM
Grupo 0625 lunes 7:25 a 8:45PM, mircoles 7:25 a 8:45PM y jueves 6:00 a 7:20PM
Da y horario de consulta: lunes 5.00 a 5.50PM Fecha de Entrega: 21 de Enero del
2011 Recibido por: ___________________ Aprobado por: ___________________II.
COMPETENCIAS GENERALES: Al trmino del curso el estudiantado estar en
capacidad de demostrar los siguientes desempeos y dominios: 1. Utiliza un enfoque
sistmico en el trayecto del curso considerando desde la seleccin de un tema para la
realizacin de las etapas del proyecto hasta la delimitacion de la planta tomando en
cuenta las instalaciones primarias y secundarias. 2. Determina las etapas o estrategias
para el diseo de plantas industriales con nfasis en un producto o servicio de
proyeccin en el mercado nacional. 3. Proyecta los componentes principales de una
planta Industrial argumentando el procedimiento como se realizo la relimitacin de
reas. 4. Establece los servicios primarios y secundarios que requiere la planta en
funcin del tipo de tema a desarrollar en el trabajo de curso. 5. Maneja el mtodo de
clculo de balance de materia para una lnea de procesamiento 6. Optimiza los
recursos y medios de procesamiento para minimizar los impactos ambientales
ELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCA FONSECA
2. 2. SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 2 III.
REGLAS DEL JUEGO Se establece que el estudiante debe de asistir
permanentemente a clase. Si ste falta a clases por un 20% del total de asistencias
posibles () el docente se reserva el derecho de invitar al alumno a no continuar
asistiendo, quedando automticamente reprobado. Las consultas se atendern los
lunes de 5.00 a 5.50 PM para ambos grupos y pueden ser electrnicas o presenciales
segn las necesidades particulares. Tanto la periodicidad de las consultas como la
frecuencia de las participaciones en clase, estarn a favor de mejorar la nota final. La
evaluacin sumativa se realizar a travs de un examen, (en la fecha estipulada en
este syllabus), adems de incluir asignaciones en grupos, presentaciones , evidencias
de aprendizaje sistemticas y un trabajo final que se defender en la ltima semana
hbil de clases. La evaluacin formativa se incluir en todas las evaluaciones
sumativas a travs de la manifestacin de competencias genricas como son:
puntualidad, comunicacin oral y escrita, respeto para el docente, respeto mutuo para
sus compaeros, cortesa de mantener apagado sus artefactos electrnicos de
comunicacin, autoevaluacin y co-evaluacin. Se descontar el 20% del valor original

de una tarea, por cada da tarde despus de la fecha acordada. Se asignarn

presentaciones individuales o en parejas (segn el grado de complejidad de los temas)
con suficiente antelacin para prepararse en el dominio de cada tpico. El docente,
con el objetivo de promover el estudio diario y la asistencia, se reserva el derecho de
aplicar algunas pruebas sorpresa del tipo pop quiz.IV. CRITERIOS DE
CALIFICACIN Examen 20% Pruebas, presentaciones 50% Trabajo final 30% Total
100% ELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCA FONSECA
3. 3. SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 3 V.
CALENDARIZACIN DE LAS ACTIVIDADES Unidad Fecha Tema Actividades
Aclaracin del syllabus Explicacin del syllabus; Breve introduccin de la Unidad 1:
31/01/11 Introduccin general de la asignatura asignatura y Evaluacin Diagnstica
Introduccin al Definicin de plantas industriales Orientacin de trabajo final Diseo de
Plantas Estrategia General para el diseo de PI Industriales Se establecen las
estrategias y componentes para el diseo 01/02/11 Consideraciones generales para el
diseo de las plantas industriales Componentes Generales de una PI Identificacin del
problema (enfoque 03/02/11 Teora y practica de los distintos enfoques sistemtico)
Definicin del producto Constituir las distintas necesidades para la elaboracin de
07/02/11 Tipos de producto segn las necesidades un producto Definicin del producto
Unidad 2: Determinacin de la calidad perspectiva del Calidad del producto y como se
identifica el segmento de 08/02/11Definicin y diseo producto terminado mercado de
un producto Identificacin del segmento de mercado Definicin del producto,
perspectiva del 10/02/11 Clase demostrativa de la unidad II producto, as como el
segmento de mercado Delimitacin del rea geogrfica 14/02/11 En base a un tema
establecer la modelacin del producto Modelacin del producto 15/02/11 Definicin y
diseo del producto Tarea en casa, Definicin del producto (5 puntos) Identificar los 3
tipos de capacidades y poder establecerlas 17/02/11 Tipos de capacidades en una
planta, se aplica un ejemplo prcticoUnidad 3: Tamao Dimensionamiento tecnolgico
de una planta Factores de mayor importancia que incurren en ely Localizacin de
21/02/11 Seleccin de las variables de diseo dimensionamiento de una planta una
Instalacin Asignacin de valores Industrial 22/02/11 Variables de Diseo Trabajo
prctico (5 puntos) Dimensionamiento tecnolgico de los equipos 24/02/11 y maquinas
Se presentarn y analizarn ejercicios resueltosELABORADO POR: ING. SERGIO
LUIS GARCA FONSECA
4. 4. SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 4
Unidad Fecha Tema Actividades Video de Procesos Industriales Continuos 28/02/11
Se efecta una prueba Realizacin de una prueba (15 puntos)Unidad 3: Tamao
Localizacin de la planta Se deja la tarea grupal de elaborar una localizacin de y
Localizacin de 01/03/11 Mtodo de Brown y Gibson la planta bajo el mtodo de
Brown y Gibson (15 puntos) una Instalacin Mtodo cualitativo por puntos Industrial
03/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos Ejercicio demostrativo
07/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos Ejercicio realizado para cada
tema del proyecto asignado 08/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos
Ejercicio realizado para cada tema del proyecto asignado Tipos de distribucin de una

planta 10/03/11 Distribucin por proceso Explicacin de detalle como se realiza la

distribucin Distribucin por producto Tipos de distribucin de una planta 14/03/11
Distribucin por clula Explicacin de detalle como se realiza la distribucin Unidad 4:
Distribucin por componente fijoDistribucin ptima Evaluacin de la tarea del mtodo
de Brown y Realizacin de presentaciones de los grupos de trabajo 15/03/11 de la
Planta Gibson (10 puntos) 17/03/11 Mtodo SLP Se analiza con un ejemplo
determinado 21/03/11 Distribucin de reas de una planta Se analiza con un layout de
una planta 22/03/11 Distribucin de reas de una planta Se analiza con un layout de
una planta Clase practica evaluada a su trabajo de la distribucin 24/03/11 Distribucin
de rea y mtodo SLP e hilos de la planta utilizando el mtodo SLP (5 puntos)
Servicios Primarios, Almacenamiento de 28/03/11 Dar a conocer los servicios
primarios y su importancia materias primas y productos Unidad 5: Seleccin de los
mtodos de almacenamiento Segn su trabajo establecer los mtodos de 29/03/11
Instalaciones para su producto almacenamiento Auxiliares de una Manipulacin de
materiales y servicios Manipulacin y medidas de cada uno de estos materiales Planta
Industrial secundarios 31/03/11 Dar a conocer la importancia de estos servicios en una
Agua, Combustible, Vapor, Aire, drenaje y planta eliminacin de
desechosELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCA FONSECA
5. 5. SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES 5
Unidad Fecha Tema Actividades Manipulacin de materiales y eliminacin de Evaluar
para su trabajo como se realizaran estas tareas y 04/04/11 desechos, Servicios de
mantenimiento y los tipos de mantenimiento y servicios de seguridad seguridad Se
analizan donde son utilizadas y como es su secuencia 05/04/11 Operaciones unitarias
bsicas Unidad 6: lgicaRequerimientos de 07/04/11 Conceptos Materia Prima e
Insumos 11/04/11 Balance de materia Planteamiento de problemas de Balance de
Materiales 12/04/11 Ejemplos de aplicacin del Balance de materia 14/04/11 Clase
Prctica (15puntos) 25/04/11 Examen CIERRE 26/04/11 Revisin final de trabajo de
curso Se aclaran las ultimas interrogantes del trabajo final 28/04/11 Exposicin de los
trabajos finales Presentacin de trabajos finales (30 puntos) Entrega de notasVI.
BIBLIOGRAFA:a) Obligatorio: Gabriel Baca Urbina, Formulacin y Evaluacin de
proyectos, editorial Mc-Graw Hill, tercera edicin 1995, Mxico Nassir Sapag y
Reinaldo Sapag, editorial Mc-Graw Hill, tercera edicin 1995, Mxicob):
Complementaria: Gael Ulrich, Diseo y economa de los procesos de Ingeniera
Qumica editorial interamericana, primera edicin 1986, Mxico David Himmelblau,
Balance de Materia y Energa, Prentice Hall, sexta edicin 1997, MxicoELABORADO
POR: ING. SERGIO LUIS GARCA FONSECA