1.

Reacciones qumicas
1.1.Endotrmicas
1.2.Exotrmicas
2. Nutrientes
2.1.Caractersticas
2.2.Clasificacin
2.3.Estrategias metablicas de los seres vivos

1. Reacciones fsico qumicas en los seres vivos

2. Temperatura
2.1.Termometra
2.1.1. Termmetro
2.1.2. Tipos de termmetros
2.2.Escalas termomtricas
3. Calor
3.1.Calorimetra
4. Relacin entre temperatura y calor
5. Trabajo
6. Energa

1. Calorimetra animal
1.1.Metabolismo basal
1.2.Termorregulacin
1.3.Homeostasis (Fenmenos homeostticos de regulacin del cuerpo
humano)
1.4.Regulacin de calor

1. Mecanismos de propagacin del calor

1.1.Conduccin
1.2.Convencin
1.3.Radiacin
1.4.Evaporizacin y sudor
2. Termodinmica de los seres vivos
2.1.Fenmenos
2.2.Leyes
2.3.Entalpa
2.4.Entropa
3. Radiacin trmica o calorfica

Reacciones fsico qumicas en los seres vivos

Existen dos tipos de fenmenos en la naturaleza. Uno de ellos cambia la esencia de la
materia y otros que no afectan. El primer grupo se denomina fenmenos qumicos y
el segundo grupo se denomina fenmenos fsicos respectivamente.

Digestin de alimentos
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El alimento es triturado en la boca, se mezcla junto con la saliva en el

proceso de masticacin y forma una bola semi lquida y forma el
bolo alimenticio.
Deglucin, recorrido a travs del esfago.
Llega al estmago y junto con los cidos gstricos se forma el quimo.
Llega como quilo al duodeno luego de mezclarse con cidos
pancreticos y biliares.
Los nutrientes son absorbidos en el intestino delgado donde se
absorbe el agua y electrolitos
El material sobrante se lo conoce como heces fecales que son
expulsados a travs del ano

Temperatura
Es una propiedad fsica de los cuerpos asociada con la agitacin o energa
cintica de sus partculas que da como resultado la energa de mismo.
La temperatura del organismo oscila entre los 36,5 y 37.2 C dependiendo
del lugar en donde se mida dicha temperatura. Generalmente se lo puede
realizar en la cavidad bucal, axila y amo
Temperatura en cavidad oral: 36.8 C
Temperatura rectal: 37.1 37.2 C
Temperatura axilar: 36.5 36.6 C
Termometra
Capacidad de medir la temperatura de un cuerpo por medio de
instrumentos especializados denominados termmetros

Los termmetros deben ser construidos por materiales con propiedades

termomtrica lo bastante sensible a las variaciones de temperatura como
para poder detectar, con una precisin aceptable as como los pequeos
cambios trmicos.
Existen varios tipos de termmetro, los principales son:
Termmetro de lquido
Suelen ser de vidrio sellado. La temperatura se obtiene cuando el lquido
(mercurio o alcohol) llega hasta un determinado nmero en la escala
marcada debido a la dilatacin o contraccin del mismo debido al cambio de
temperatura.

Escala termomtrica

Calor
Es una forma de energa transferible resultante del movimiento de las
partculas que conforman a un cuerpo.

Calorimetra
Es el estudio de las medidas de las cantidades de calor.

Relacin entre temperatura y calor

Un cuerpo A posee una temperatura ms elevada que el cuerpo B. Se puede
decir que el cuerpo B aumenta su TEMPERATURA debido a que el cuerpo A
transfiere su CALOR a dicho cuerpo.
La temperatura del cuerpo A bajar y la temperatura del cuerpo B
aumentar hasta que ambas temperaturas alcancen un equilibrio trmico o
una temperatura final comn en donde ya no se pueda transferir ms calor.
Por lo tanto la cantidad de calor cedida por un cuerpo es igual, pero de signo
contrario, al calor recibido por el otro cuerpo, es decir, la cantidad de calor
intercambiada es de 0

Durante un proceso infeccioso, el cuerpo puede manifestar hipertemia o

fiebre (aumento de la temperatura corporal fuera de los parmetros
normales) usado por el propio cuerpo como un mecanismo de
autorregulacin. La temperatura alta elevada en el organismo puede
eliminar ciertos grmenes.
Por ejemplo, cuando una persona realiza una actividad fsica. Existe un
aumento de temperatura, se debe disminuir la produccin de calor
Vasodilatacin: Los vasos sanguneos son eficientes para transportar el calor
desde el centro del organismo hacia el exterior.
Sudoracin: Prdida de calor desde la superficie cutneo
Si existe una disminucin de temperatura, se debe elevar la produccin de
calor

Energa
Es la capacidad que poseen los cuerpos para poder realizar reacciones
qumicas o fsicas.

Trabajo
Abarca cualquier tipo de transformacin que implique gasto de energa

El principal ejemplo de gasto de energa ocurre durante transporte activo

primario, en el cual es necesario una molcula de ATP debido a que el
trabajo se lo realiza en contra del gradiente de concentracin
Sodio dentro de la clula (menor concentracin)
Potasio fuera de la clula (menor concentracin)
Degradacin de ATP en ADP Y P

Ingreso de fosfato inorgnico ms 3 molculas de Na en la protena

transportadora
Salida de las 3 molculas de Sodio al exterior
Ingreso de molculas