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COCINA FS-60
Serie F66
Avda. El Salto 3485 Recoleta - Santiago - Chile // Tel. (56 2) 411 7777 / Fax (56 2) 411 7711
Paicavi 2567 Concepcin - Chile // Tel. (56 41) 246 8170 / Fax (56 41) 246 8177
www.kitchencenter.cl * www.fdv.cl
CONTENIDO
Carta a nuestros clientes
Advertencias generales
Instalacin
Conexin elctrica
Caractersticas elctricas
Conexin a gas
Funcionamiento anormal
11
Tabla de caractersticas de
quemador e inyector
12
Despiece
13
Instrucciones de uso
13
22
Mantenimiento y limpieza
24
Servicio tcnico
26
Notas
27
Pliza de garanta
28
MANUAL DE USO
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MANUAL DE USO
MANUAL DE USO
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ADVERTENCIA
La parte exterior del horno puede calentarse
durante su funcionamiento. Mantenga a
los nios alejados del artefacto.
No utilice limpiadores speros, abrasivos
o esptulas metlicas para limpiar el vidrio
de la puerta del horno, podra rallar la
superficie, y romper el vidrio.
Este artefacto no es apto para ser utilizado
por nios, o individuos con capacidades
mentales, fsicas o sensoriales reducidas.
Las personas faltas de experiencia en
manipulacin y conocimiento del artefacto
(al igual que en los casos descritos
anteriormente) deben ser supervisados por
un adulto responsable para una mayor
seguridad.
NOTA
Estas instrucciones son vlidas solamente
si el smbolo de pas aparece en el artefacto.
En caso contrario, deber guiarse por las
instrucciones tcnicas referentes a las
modificaciones del artefacto a condiciones
necesarias especificadas por su localidad
para los artefactos a gas.
ADVERTENCIA
Nunca utilice el cajn para mantener los
alimentos calientes, que se encuentra en
la parte inferior del horno, para almacenar
sustancias inflamables o materiales
que no puedan exponerse a altas
temperaturas como madera, papeles,
aerosoles, telas, etc.
Este artefacto elctrico cumple con las
siguientes directivas:
89/336/EEC
(Compatibilidad electromagntica)
89/109/EEC
(Comestibles)
73/23/EEC + 93/68/EEC
(bajo voltaje)
90/396/EEC
(Artefacto a gas)
770min
150min
900
600
600
III. INSTALACION
NO ALMACENE NI UTILICE LQUIDOS
INFLAMABLES O SIMILARES EN LAS
CERCANAS DEL ARTEFACTO.
ESTE ARTEFACTO NO DEBE SER
UTILIZADO COMO SISTEMA DE
CALEFACCIN, ESPECIALMENTE SI ES
INSTALADO EN EMBARCACIONES O
CASAS RODANTES.
4
ADVERTENCIA
a)Antes de instalar su artefacto, asegrese
de verificar las condiciones locales de
distribucin de gas (tipo y presin), y ajuste
su cocina para que sea compatible con
estas especificaciones.
56 lt
MANUAL DE USO
MANUAL DE USO
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NOTA
Los tornillos deben quedar fcilmente
accesibles, para quitarlos en caso de que
la cocina requiera ser removida para su
mantencin o reparacin. No coloque
muebles ni repisas sobre estos tornillos.
Tipo de Equipamiento:
Independiente (clase 1)
Clase de Aislamiento:
Clase 1
EL FABRICANTE NO SE RESPONSABILIZA
POR DAOS A PERSONAS, ANIMALES O
COSAS, DERIVADOS DE UNA
INSTALACIN O USO INADECUADOS DEL
ARTEFACTO.
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V. CARACTERISTICAS ELECTRICAS
Luz del horno
Chispero
Calentador superior
Calentador inferior
Calentador del Grill
Calentador circular
Motor del Ventilador
Ventilador de refrigeracin
25W
4W
1950W
1800W
2250W
1800W
30W
11W
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IX. DESPIECE
CONSUMO (*)
GLP
Peso
Quema- en
dor
mm
I3B/P(30)
GAS NATURAL
12H
I3+(28-30/37)
Entrada
kw
Inyec Ppal
mm
Rpido
0.44 3.0
(218)
0.85
3.0
(214)
0.85
3.0
1.18
Semirpido
0.34 1.75
(127)
0.65
1.75
(125)
0.65
1.75
0.97
Auxiliar
0.29 1.0
(72.7)
0.50
1.0
(71)
0.50
1.0
0.72
Triple
Anillo
0.64 3.7
(269)
0.95
3.7
(264)
0.95
3.7
1.40
3
4
N
1
2
3
4
NOMBRE
Parrilla
Tapa del quemador
Cabeza del quemador
Chispero
N NOMBRE
5 Vlvula de seguridad
(para modelos equipados
con vlvula de seguridad)
6 Perilla
X. INSTRUCCIONES DE USO
Punto de prueba
de presin
29mbar
37mbar
20mbar
ENCIMERA A GAS
(*) = Con gas seco y gran poder calorfico (Hs) a 15 y 1013.26 mbar
ADVERTENCIA
1. Este artefacto debe ser instalado de
acuerdo a las instrucciones y normativa
vigente, en un lugar con ventilacin
adecuada (NO utilice el artefacto en
habitaciones que no tengan ventanas).
2. El uso de cocinas a gas produce calor
y humedad en la habitacin en la que ha
sido instalada. Asegrese de que la cocina
cuente con buena ventilacin: mantenga
expeditos los sistemas de ventilacin
natural, o instale dispositivos de ventilacin
mecnica (ej: extractores de aire, campana
de cocina)
3. El uso prolongado del artefacto puede
requerir ventilacin adicional y ms efectiva
en la habitacin, como abrir una ventana,
o aumentar la intensidad de funcionamiento
del dispositivo de ventilacin mecnica.
12
Descripcin de smbolos
Quemador
delantero
izquierdo
Quemador
trasero
izquierdo
Quemador
delantero
derecho
Quemador
trasero
derecho
Quemador
delantero
central
Quemador
trasero
central
Quemador
izquierdo
central
Quemador
derecho
central
Quemador
central
Termostato
del horno
Perilla de
funcionamiento
del horno
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13
Encendido y funcionamiento
de los quemadores
Para encender un quemador, es necesario
que presione la perilla del quemador
escogido mientras la rota en direccin
contraria de las manecillas del reloj, hasta
que se alinee con la posicin
correspondiente al mximo suministro de
gas. (ej: smbolo de llama ms grande).
As como los modelos equipados con vlvula
de seguridad, una vez que la llama est
encendida, mantenga la perilla presionada
por 3 4 segundos hasta que el quemador
quede automticamente encendido.
Tabla de Contenedores
(uso de ollas y sartenes con fondo plano)
Quemador
min
Utencilios
(mm)
max
Utencilios
(mm)
60
160
Semi-rpido
130
180
Rpido
150
260
Triple anillo
210
260
Auxiliar
HORNO
Perilla del termostato del horno elctrico
Seleccione la temperatura de coccin
girando la perilla del termostato en
direccin de las manecillas del reloj a la
temperatura requerida entre 60C y MAX.
Se encender la luz de alerta para indicar
que el horno se est calentando. Cuando
la luz se apaga, significa que ha alcanzado
la temperatura requerida. El parpadeo
regular muestra que el horno se mantiene
constantemente en la temperatura
requerida.
A
60
80
MAX
100
220
120
200
180
160
140
8 funciones
5 funciones
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15
Coccin delicada
Selector de termostato entre
60C y Max
Ideal para pasteles y tortas de cobertura
hmeda, con un poco de azcar, y postres
suaves en molde. Excelentes resultados
en la coccin de la parte inferior de los
alimentos y en platillos que requieren calor
principalmente en su parte inferior. Debe
insertar la bandeja en la parte baja del
horno.
Coccin en la parte superior del horno
Selector de termostato entre
60C y Max
El calor superior se utiliza para dorar los
alimentos al final de la coccin.
Coccin Grill
Selector de termostato entre
60C y Max
El Grill se utiliza para tostar, derretir queso,
o dorar los alimentos. El tiempo de uso
del Grill no debe ser mayor a 5 minutos.
Para utilizar el Grill, seleccione la funcin
grill junto con la temperatura deseada.
Coccin Grill asistida por ventilador
Selector de termostato entre
60C y 200C
Utiliza conjuntamente las funciones Grill
y Ventilador. Use para asar carnes, aves y
verduras. Precaliente el horno, ponga los
alimentos en la parrilla o bandeja en la
parte media del horno. Puede cocinar otros
alimentos mas abajo mientras est
utilizando el grill. La puerta del horno debe
permanecer cerrada en todos los tipos de
coccin.
ASADOR
(disponible solo en algunos modelos)
Para utilizar el asador siga los siguientes
pasos:
1. Coloque la bandeja del horno en la 1
repisa.
2. Inserte el soporte del asador en la 2
repisa y colquelo en el agujero especial
para el asador en la parte trasera del horno.
3. Inicie la funcin asar utilizando la perilla
de control de funciones del horno elctrico.
Configuracin Automtica
(controla automticamente el encendido
y apagado)
1. Presione el botn
para configurar el
tiempo de asado.
2. Presione el botn
para establecer el
tiempo de trmino de la funcin asado.
PROGRAMACION ELECTRONICA
Descongelado
Selector de termostato:
Cualquiera
El ventilador ubicado en la parte inferior
del horno hace que el aire circule a
temperatura ambiente alrededor de los
alimentos. Esta modalidad es la
recomendada para descongelar todo tipo
de alimentos, particularmente los ms
delicados que no requieren calor como
tortas heladas, pescado y pan. Es posible
acelerar el proceso de descongelado
utilizando la modalidad asistida por
ventilador y seleccionar una temperatura
entre 80 y 100 C.
Configuracin Manual
Presione el botn
para eliminar el
parpadeo de AUTO
Si AUTO est parpadeando (ha
configurado programa automtico o semiautomtico). Presione el botn
para
quitar AUTO y poder operar su horno de
manera manual.
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de asado
y AUTO parpadear
permanentemente.
Cuando el reloj llegue a 14:00, el asado
est listo, la alarma sonar y AUTO
parpadear. Luego de presionar el
botn
, la alarma se apagar.
Configuracin semi-automtica
(establece el tiempo de encendido y
apagado automtico)
A. Configure el tiempo lmite de asado
(mximo 10 horas)
Presione el botn
para establecer el
tiempo de asado, el horno comenzar a
funcionar automticamente.
y AUTO
se encendern. Al terminar el proceso de
asado, el horno se apagar
automticamente. Luego, AUTO
parpadear y la alarma sonar. La alarma
se apagar luego de presionar el botn
B. Configure el tiempo de finalizado (23
horas 59 minutos mximo)
Presione el botn
para ajustar la hora
de trmino. El horno comenzar a funcionar
inmediatamente,
y AUTO se
encendern. Al llegar a la hora de trmino,
el proceso de asado finalizar
automticamente. Luego, AUTO
parpadear y la alarma sonar. La alarma
se apagar luego de presionar el botn
Cada vez que presione el botn
correspondiente, podr ver la informacin
referente al proceso de asado. Cuando
presione el botn
y disminuya el tiempo
a 0, el proceso de asado se cancelar.
Si presiona el botn nuevamente el horno
quedar configurado en su modo manual.
Timer (Temporizador):
Con un mximo de 23 horas y 59 minutos.
Cuando configure la hora, presione el
botn , y luego los botones + o -, hasta
que la hora requerida aparezca en
la pantalla. Luego se establecer la
hora correcta (hora, minuto) y el
botn aparezca en la pantalla, el reloj
comenzar a funcionar inmediatamente.
Cada vez que presione el botn , aparecer
el tiempo en la pantalla. Cuando llegue al
tiempo fijado, la alarma sonar. La alarma
dejar de sonar cuando presione el
botn
AVISO
Luego de presionar el botn
correspondiente, la configuracin deber
ser realizada durante los 5 segundos
posteriores. En caso de corte de suministro
de energa elctrica, la configuracin
desaparecer. Al volver la energa, tres 0
y AUTO aparecern en la pantalla, esto
significa que el horno ha vuelto a
encenderse.
Ventilacin de refrigeracin
El modelo de este horno cuenta con un
ventilador para enfriar el exterior del
aparato. Se acciona de manera automtica
cuando el horno est caliente.
Cuando el ventilador est encendido, puede
escuchar un flujo normal de aire, entre la
puerta y el panel de control.
NOTA
Cuando la coccin ha terminado, el
ventilador contina encendido hasta que
el horno se enfre lo suficiente.
Disminuye el tiempo
Funcin
Aumenta el tiempo
Configuracin de Operacin manual
Presione el botn de funcin para
seleccionar la operacin manual.
Configuracin automtica
La configuracin automtica del horno le
permite seleccionar la hora de trmino,
tiempo de coccin, temperatura y modo
de coccin. El horno se encender, y
funcionar de acuerdo al modo de coccin
y temperatura seleccionados.
Luego se apagar automticamente.
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TIMER (Temporizador)
El Timer puede ser configurado con un
tiempo de 23 horas y 59 minutos como
mximo.
Para configurar el Timer, presione el botn
de funcin repetidamente hasta que la
barra sobre
se ilumine. Una vez que el
botn de funcin aparezca, aparece la hora
y la barra sobre
parpadear. Al presionar
el botn de funcin, el tiempo restante
aparecer. Cuando se alcanza e tiempo
establecido, desaparece y la alarma
comienza a sonar. Para detener la alarma
presione cualquier botn.
NOTA
Luego de presionar el botn de funcin,
las configuraciones del timer deben
realizarse durante los siguientes 5
segundos.
En caso de un corte de energa elctrica,
todas las configuraciones, incluso la hora
se perdern. Cuando la energa retorna, la
barra sobre
y 12:00 aparecern en
la pantalla.
INSTRUCCIONES PARA
COCINAR EN EL HORNO
Para una coccin perfecta, es necesario
precalentar el horno para preparar la
temperatura de coccin. Solo la carne con
mucha grasa puede ser colocada en el
horno frio. Para minimizar derrames de
comida al interior del horno (que en algunas
ocasiones pueden producir humo), se
recomienda utilizar contenedores con una
profundidad adecuada. Use fuentes con
bordes altos preferiblemente de terracota.
Ubquelos sobre la parrilla del horno a una
20
Coccin Tradicional
Es especial para carnes y aves que
requieren de una coccin lenta y
prolongada, como tambin para panes y
pasteles esponjosos. Se aconseja colocar
los alimentos en el horno luego de que
ste haya alcanzado al temperatura de
coccin requerida, es decir, cuando la luz
del termostato de apague.
Cocina Grill
Precaliente el horno durante 5
minutos. Durante el funcionamiento
del Grill el calor del horno proviene
de la parte superior, basado en
radiacin infrarroja y es apto para carnes
delgadas y tostadas. Carne y pescados
deben ser rociados con un poco de aceite
y colocados en la parrilla, la ubicacin
depender del grosor de las carnes. La
tabla muestra algunos ejemplos de tiempo
de coccin y posicin de los alimentos: el
tiempo de coccin vara por el tipo de
alimentos, homogeneidad y volumen.
Coccin de Pastelera
La circulacin de aire en el horno, asegura
una distribucin instantnea y uniforme
del calor. No es necesario precalentar el
horno, sin embargo para pastelera delicada
el horno debe ser precalentado. Puede
utilizar mas bandejas en el horno mientras
hornea pastelera cuidando no utilizar la
primera repisa de arriba.
Gratinado
Como gratinado se entiende la
alteracin de la superficie de los
alimentos, frecuentemente pre-cocinados,
en el cual luego de ser introducido al
horno toma un color dorado y un
aspecto crujiente. Gnocci a la Romana,
Polenta Pasticciata, arroz, lasaas,
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21
Grill
Lenguado y jibia
Calamar y kebabs de
camarn
Filete
Verduras grilladas
Ternera
Chuletas
Hamburguesas
Jurel
Sndwiches tostados
Con asador
(cuando est disponible)
Ternera asada
Pollo asado
Cordero asado
Peso
Posicin
Tiempo de Temperatura
(en Kg.) Ascendente de precalentaC
la bandeja miento (min)
1
1
1
1
3
3
3
3
3
3/4
15
15
15
15
15
Tiempo
(min) *
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
220
15
Max
8-10
1
1
1
1
1
1
1
-
4
4
3/4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
6-8
10
10-15
15-20
15-20
7-10
15-20
2-3
1.0
1.5
1.0
5
5
5
Max
Max
Max
80-90
70-80
70-80
Perilla
Alimento a cocinar
selectora
del horno
Grill
asistido
por
ventilador
Pollo grillado
Pez espada
Con asador
(cuando est disponible)
Ternera asada
Pollo asado
Pollo asado con papas
Cordero asado
Hornear
Tartas
Postres de fruta
Tartaletas
Queques
Panqueques rellenos
(2 bandejas)
Pasteles pequeos
(Coccin (2 bandejas)
asistida Natillas de leche
por
(2 fuentes)
ventilador) Postres de crema
(3 fuentes)
Bizcochos
(2 bandejas)
Merengues
(2 bandejas)
Descongelado
Tiempo
(min) *
1.5
1.5
3
3
5
5
200
200
55-60
30-35
1.5
2.0
1.5
-
5
5
5
5
200
200
200
200
70-80
70-80
70-75
70-75
1.5
0.5
1
0.7
0.5
3
2/3
3
3
15
15
15
15
15
200
180
180
180
160
70-80
20-30
40-45
40-50
25-30
1.2
2-4
15
200
30-35
0.6
2-4
15
190
20-25
0.4
2-4
15
210
15-20
0.7
1-3-5
15
180
20-25
0.7
1-3-5
15
180
20-25
Ventilador
del horno
22
Peso
Posicin
Tiempo de Temperatura
(en Kg.) Ascendente de precalentaC
la bandeja miento (min)
3
2
Posicin de
las bandejas
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23
NO
SI
Reemplazando la ampolleta
de la luz del horno
Una vez que hay desconectado el horno
de la electricidad, desenrosque la tapa de
proteccin de vidrio y quite la ampolleta.
Recuerde que siempre debe utilizar
ampolletas para altas temperaturas
(300/E14) especiales para horno. Coloque
la ampolleta y vuelva a poner en su lugar
la tapa de proteccin de vidrio. Reconecte
el horno al suministro de corriente elctrica.
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XIV. NOTAS
600 411 77 00
Nuestra empresa no se responsabiliza por los problemas que puedan ocurrir como
consecuencia del desconocimiento de las instrucciones contenidas en este manual.
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Modelo
Fecha de compra
N Boleta o factura
Kitchen Center garantiza el correcto funcionamiento del producto que es objeto de la presente
pliza y en conformidad con la ley N 19.496, le otorga un periodo de garanta legal de 3 MESES
desde la fecha de adquisicin del producto, siempre y cuando no haya sido deteriorado por un
hecho imputable al consumidor. En los supuestos cubiertos por esta garanta, el titular de la misma
tendr derecho a la reparacin totalmente gratuita de los vicios o defectos originarios del producto.
Para hacer efectiva la garanta, el consumidor, en conformidad con lo dispuesto en el inciso 6
del artculo 21 de la ley N 19.496 deber requerir la prestacin de un Servicio Tcnico Autorizado
Kitchen Center.
NOTA: para cualquier consulta, aclaracin o reclamo en relacin con esta garanta o en caso de
avera de su aparato, contctese con KITCHEN CENTER a travs de:
La presente garanta es vlida nicamente en Chile y es otorgada por Kitchen Center S.A., Av. El
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CD. Carretera General San Martn 16500 Parque Industrial Los Libertadores 65 - B
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