PLAN DE TRABAJO DE FERIA NUTRITIVA

Ally Micuy
(Buen Alimento)

I.

II.

DATOS GENERALES:
I.1. IE
1.2. Directora

: 2036 MARIA AUXILIADORA

: Lic. Gladys Arizaga Villalba

1.3. Responsables

: Prof. Elva Santos Gaspar

Prof. Carmen Mara Lino Carrasco
Prof. Teresa Daz Jimnez

1.4. Fecha

: 28 de octubre de 2016

FINALIDAD:
La finalidad del evento, es reflexionar sobre el estado de NUTRICIN y de la DESNUTRICIN, que
afecta a la poblacin mundial, as tambin dar a conocer la biodiversidad que cuentan nuestras
regiones que desde nuestros antepasados se ha venido utilizando tanto las plantas alimenticias,
animales domsticos, recursos hidrobiolgicos, etc., que en la actualidad estn siendo suplantados
por los productos industriales, que en cierta medida causan daos en la salud de nuestra comunidad
y poblacin peruana.

III. OBJETIVOS :
III.1.
Objetivo general:
Que nuestra comunidad, a travs de los alumnos y alumnas de la IE 2036 MARIA
AUXILIADORA, conozcan la importancia del valor y el grado nutricional de los recursos
hidrobiolgicos y productos agroecolgicos tales como: hortalizas, cereales, tubrculos y
frutas; de las cuales se pueden preparar diversos platos tpicos con alto valor nutritivo y de
bajo costo, y que permita mejorar el nivel de la alimentacin con productos balanceados
ricos en protenas, vitaminas, carbohidratos, etc.

III.2.

Objetivos especficos:

a) DIFUNDIR en nuestra poblacin estudiantil la Cultura Alimenticia aprovechando la

importancia de los recursos naturales de las Regiones, mediante la relacin de los platos
tpicos y dietas alimenticias.
b) PROMOVER Y SENSIBILIZAR en los estudiantes la participacin y exposicin de platos
tpicos y dietas alimenticias preparados de forma natural sin el uso de productos
derivados y/o industriales.
c) CONTRIBUIR en la formacin de hbitos en la utilizacin y consumo de productos
alimenticios y ecolgicos para mantener y mejorar la calidad de vida.
d) PLANTEAR alternativas de solucin frente al problema del hambre que causa la
DESNUTRICION, y otras enfermedades mediante la preparacin de dietas alimenticias,
valorando la importancia del valor nutritivo que hay en cada uno de los productos
agroecolgicos.
IV. BASES LEGALES:
IV.1.
Ley General de Educacin N 28044
IV.2.
Decreto Supremo N 023-2014-ED
IV.3.
R.M. N 759-85-ED-EBR DE FORMACION DOCENTE
V. DISPOSICIONES GENERALES:
El presente Plan norma la Exposicin, degustacin y venta de Platos tpicos preparados a base
de los productos agroecolgicos presentados por los alumnos y alumnas.
DISPOSICIONES ESPECFICAS:
a. De la inscripcin; se inscribir el plato tpico y Lonchera nutritiva en el nivel de Inicial ante
los docentes responsables del Plan de trabajo con la ficha nica de inscripcin adjunta al
presente, el mismo que debe de conformar el nmero mximo de 3 alumnos, se respetar
el orden de inscripcin.
b. El plato tpico y la lonchera nutritiva del nivel de Inicial debe de estar elaborado en
base de los productos ecolgicos de la Regin, evitando en lo posible que contenga algn
insumo pre fabricado.
c. Cada grupo participante deber presentarse con trajes tpicos representativos de la
provincia y organizar mesas o stands con pancartas alusivas al da mundial de la
alimentacin a lo largo del pasillo de los dos pabellones centrales en el frontis de cada
aula.
Conservar la higiene, el orden, la responsabilidad, a los grupos que presentan o exponen sus platos
tpicos de la regin que estn adecuadamente preparados y elaborados al momento de su
presentacin.
d. Se sorteara en asamblea de docentes la regin asignada por nivel y gradoseccion.
e. Para la ambientacin del patio se solicitara cinta de agua de colores(2) por
seccin.

VI.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
3 oct 21oct
24

25

26

27

28

Entrega del plan x

de trabajo
Preparacin de
ambientacin de
aula
Inscripcin
de
platos tpicos y
Loncheras
Nutritivas
del
nivel Inicial y
expositores
Presentacin de
peridicos
murales

RESPONSABLES
Comisin

Docentes
x
x
x

Docentes

Docentes

Comisin-docentes

Feria
nutritiva
2016
ALLY
MICUY

VII. DE LA CALIFICACIN Y EVALUACIN:

Para la calificacin y evaluacin de los platos tpicos se tendr en cuenta las siguientes
indicaciones:
- Presentacin del stand.
- Traje tpico y Mural
- Procedencia y originalidad
- Utilizacin de productos ecolgicos.
- Valor nutritivo.
- Material didctico (trptico).
- Explicacin de la preparacin.
- Costo en la preparacin.
- Actitudes: responsabilidad, puntualidad, disciplina e higiene.

La calificacin ser vigesimal de 0 20.

VIII.DE LOS JURADOS CALIFICADORES:
Estar conformado por una comisin de profesionales:
- Nutricionista Representante de Posta de Salud.
- Director de la Institucin Educativa
- Profesionales Invitados
Los resultados de los jurados calificadores son inapelables.
IX.
DISPOSICIONES FINALES:
Cualquier improvisto surgido durante la realizacin del evento, ser resuelto por la comisin
organizadora.

Independencia, 2016

.
Prof. Elva Santos Gaspar

Prof. Carmen M. Lino Carrasco

FICHA DE EVALUACIN DE LA EXPOSICIN DE PLATOS TPICOS

FERIA NUTRITIVA 2016
I.

DATOS INFORMATIVOS:
I.1. Institucin Educativa
I.2. Equipo de expositores

:____________________________________________________
:____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________

I.3. Nombre del Plato Tpico:___________________________________________________

___________________________________________________
II.

INDICADORES DE EVALUACIN:
Escala de calificacin
Indicadores

Buena
(2)

Regular
(1)

1. Presentacin del stand

2. Traje tpico y Mural
3. Procedencia y originalidad
4. Creatividad en la preparacin
5. Utilizacin de productos ecolgicos
6. Valor nutritivo
7. Material didctico y/o trptico (informacin de preparacin,
ingredientes e informacin nutricional).
8. Exposicin
9. Costo en la preparacin
10. Actitudes (responsabilidad, disciplina e higiene)
Parcial
Total (puntaje total)
..
FICHA DE INSCRIPCIN N_______
FERIA NUTRTIVA 2016

ALLY

MICUY

I. DATOS INFORMATIVOS:
I.1. Institucin Educativa :____________________________________________________
I.2. Equipo de expositores :____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
I.3. Nombre del Plato Tpico:___________________________________________________
___________________________________________________

Mala
(0)

*Si realiza la inscripcin previa a la fecha, acercase a la secretara general de nuestra institucin y/o preguntar por los
profesores responsables del presente proyecto.

FICHA DE INSCRIPCIN N_______

FERIA NUTRTIVA 2016

ALLY

MICUY

II.
DATOS INFORMATIVOS:
II.1. Institucin Educativa :____________________________________________________
II.2. Equipo de expositores :____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
II.3. Nombre del Plato Tpico:___________________________________________________
___________________________________________________
*Si realiza la inscripcin previa a la fecha, acercase a la secretara general de nuestra institucin y/o preguntar por los
profesores responsables del presente proyecto.