Cavia porcellus

Cuy redirige aqu. Para otras acepciones, vase Cuy (desambiguacin).

Para el gran rbol llamado entre otros nombres populares como cur o cury,
vase Araucaria angustifolia.

Cavia porcellus

Estado de conservacin

Domesticado

Taxonoma

Reino:

Animalia

Filo:

Chordata

Clase:

Mammalia

Orden:

Rodentia

Familia:

Caviidae

Subfamilia:

Caviinae

Gnero:

Cavia

Especie:

C. porcellus
(LINNAEUS, 1758)

Sinonimia

Mus porcellus Erxleben, 1777

Cavia cobaya
Cavia anolaimae
Cavia cutleri
Cavia leucopyga
Cavia longipilis
[editar datos en Wikidata]

Cavia porcellus es una especie hbrida domstica de roedor histricomorfode

la familia Caviidae, resultado del cruce de varias especies del gneroCavia realizado en
la regin andina de Amrica del Sur, con registros arqueolgicos encontrados
desde Colombia y Ecuador hasta Per y Bolivia. Alcanza un peso de hasta 1 kg. Vive entre
cinco y ocho aos. La especie fue descrita por primera vez por el naturalista suizo Conrad
von Gesner en 1554.1 Su nombre cientfico se debe a la descripcin de Erxleben en 1777,
y es una mezcla de la designacin del gnero de Pallas (1766) y el nombre especfico
dado por Linneo (1758).2
ndice
[ocultar]

1Nombres comunes
1.1Etimologa en otras lenguas

2Relacin con el hombre

o

2.1Uso en investigacin

2.2Como mascota

2.2.1Alimentacin

2.2.2Salud e higiene
2.3Gastronoma

3Vase tambin

4Notas y referencias

5Enlaces externos

Nombres comunes[editar]

En espaol, Cavia porcellus recibe diversos nombres vulgares segn el pas. En su zona
de origen (Per) se le conoce como cuy (del quechuaquwi),3 nombre onomatopyico que
an lleva en algunas regiones deAmrica del Sur. Principalmente en este continente,
aunque tambin enMxico y Amrica Central, existen varias formas surgidas a partir del
nombre onomatopyico quechua quwi: cuye, cuyi, cuyo, cuilo, cuis. En pases del rea
caribea, Andaluca y Canarias el nombre ha derivado
a curi, acure, cur,curo, curie, cury, cun ycuriel.
En Chile, se le conoce generalmente como cuyi, pero tambin en sus zonas norteas se
les conoce como cuy, por la antigua presencia quechua y la posterior inmigracin peruana
en Chile. En Santiago de Chile es llamado cuy, cuye o cuyo.
En Espaa y en zonas de Hispanoamrica se emplean los
nombres cobayo y cobaya,4 posiblemente derivados del idioma tup sabia. En muchos
pases, incluyendo los ya mencionados, recibe el nombre de conejillo de Indias, en la
regin rioplatense es llamado chanchito de Indias,5 mientras que en el resto de la
Argentina se usa la palabra cuis o cobayo. EnPuerto Rico se utiliza comnmente el
nombre gimo.

Etimologa en otras lenguas[editar]

El nombre que la especie Cavia porcellus recibe en otros idiomas europeos carece por
completo de relacin con el original.

guinea pig (cerdo de Guinea), en ingls

Meerschweinchen (cerdito de mar), en alemn

o mrskaia svinka (cerdito de mar), en ruso

cochon dInde (cerdo de Indias) o cobaye en francs

porquinho da ndia (cerdito de Indias), en portugus

cavia peruviana o porcellino dIndia (cerdito de Indias) en italiano.

El origen de todos estos nombres es difcil de explicar, aunque existe una hiptesis:
[cita requerida]
quizs los comerciantes alemanes e ingleses que lo llevaron
a Europa regresaban por mar desde Guinea, lo que pudo confundir sobre el origen del
animal. Otra hiptesis es que el nombre de los animales podra estar relacionado con la
moneda guinea, una moneda de oro inglesa.

Relacin con el hombre[editar]

Su domesticacin por parte del hombre para consumo humano se dio hace 7000 aos en
los Andes Centrales, especficamente en el departamento de Junn (Per), en la misma
regin donde se produjo la domesticacin de alpacas. 3 A lo largo del tiempo,
el hombre andino ha criado cuyes para consumir su carne e incluso en algunas zonas para
hacer ropa con su piel; un claro ejemplo se da en la sierra ecuatoriana. En los pases
andinos existe una poblacin estable de ms o menos 35 millones de cuyes, siendo el
Per el de mayor consumo y poblacin de cuyes, con un consumo anual de ms de 65
millones de cuyes, producidos por una poblacin ms o menos estable de 22 millones de
animales criados bsicamente con sistemas de produccin familiar.6 La poblacin estimada
de auto-consumo en Ecuador es de 15 millones de cabezas de cuy,7 algo muy inferior a la
produccin comercial, que se estima en 50 millones.
Otra de las razones para la crianza de este roedor es para comercializarlo como animal de
compaa.