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NOMBRE:

CAKE AND MOUSSE.


SLOGAN:
EL ARTE HECHO DULCE.
CONCEPTO:
La empresa CAKE AND MOUSSE es una empresa que tienen como fin
posicionarse en el mercado puesto que nuestros productos son exclusivos e
innovadores en este momento; debido a que nuestro ingrediente principal es la
GELATINA.
-

Est dirigido a todas las personas.


Tiene un precio accesible para todos.
Fcil de adquirir.

OBJETIVOS:
-

Ser fieles a nuestros valores corporativos.


Ser una empresa mayorista y minorista en el mercado.
Posicionarnos en el mercado a travs de las exigencias que nos brinda

el mercado.
Expandir el producto por la ciudad para ser conocidos.
Crear innovadores postres con nuestro ingrediente principal.

DIFICULTADES O DEBILIDADES:
-

Falta de organizacin
Falta de disposicin de tiempo
Falta de capital
Falta de inters

ACCIONES TOMAS PARA SALIR DE LAS DIFICULTADES O DEBILIDADES:

Realizar el trabajo los fines de semanas en el tiempo libre que tena

cada participante.
Prstamo de los integrantes para adquirir la ganancia propuesta.
Trazar una meta para generar ganancias a corto y lago plazo.

TRABAJO EN EQUIPO:
-

Reunirnos en una casa donde contamos con un amplio espacio para la


buena preparacin del producto contando con todos los ingredientes y

materiales necesarios para su correcta preparacin.


Teniendo en cuenta la limpieza necesaria para preparar un producto de
calidad y muy agradable al paladar de los clientes.

LIDERAZGO:
-

El integrante que lidero el negocio fue el encargado de comprar los


ingredientes para la preparacin del producto y administrar el dinero.
La Alumna: Camila M. Campos Coello

En este cuadro se detalla las inversiones que hicimos para realizar la


preparacin de 320 unidades del producto y as lograr la ganancia obtenida:

PRODUCTO

UNIDAD

VALOR
UNIDAD

Gelatina

24

s/ 1.50

POR

VALOR TOTAL

s/ 36.00

Flan

24

s/ 1.50

s/ 36.00

Leche de tarro

24

s/ 2.80

s/ 68.00

Leche de vaca

24

s/ 1.50

s/ 36.00

Recipiente

325

s/ 3.50

s/ 45.50

Cubiertos

350

s/ 2.00

s/ 14.00

Chantilly

12

S/ 3.50

S/ 42.00

TOTAL

s/ 277.50

NUMERO
VENTAS

DE

PRODUCTO

VENTA

GANANCIA

15 unidades

s/ 2.50

s/ 37.50

25 unidades

s/ 2.50

s/62.50

40 unidades

s/ 2.50

s/ 100.00

50 unidades

s/2.50

s/125.00

45 unidades

s/2.50

s/112.50

40 unidades

s/2.50

s/100.00

35 unidades

s/2.50

s/87.50

30 unidades

s/2.50

s/75.00

25 unidades

s/2.50

s/62.50

10

15 unidades

s/2.50

s/37.50

TOTAL

320 unidades

VENDEDOR

UNIDAD

S/ 800.00

VALOR
UNIDAD

POR

VALOR TOTAL

47

s/ 2.50

s/ 117.50

46

s/ 2.50

s/ 115.00

46

s/ 2.50

s/ 115.00

46

s/ 2.50

s/ 115.00

45

s/ 2.50

S/ 112.50

45

s/ 2.50

S/ 112.50

45

S/ 2.50

S/ 112.50

320

TOTAL

s/ 800.00

Costos totales

PRODUCTO

s/ 277.50

Precio de Venta del


Producto

Ingresos totales

320 unidades

s/ 2.50

s/ 800.00

----

---

s/ 277.50

Utilidad total

s/ 522.50

Cada integrante del grupo invierto s/40 soles por persona


APRENDIZAJE:

La experiencia que nos dej el plan de negocio que en conjunto


organizamos fue que a pesar de algunas dificultades que se presentaron
durante el tiempo previsto que duro el trabajo grupal; logramos
solucionarlo con mucha comunicacin en equipo y dedicacin a lo que

realmente queramos llegar a lograr para la realizacin del producto.


Tambin llegamos a la conclusin de que podamos economizar en
algunos ingredientes que utilizamos al momento de la preparacin, sin

afectar al producto.
Muchos de nosotros tambin logramos aprender a preparar un postre
muy rico y agradable; una experiencia que nos puede servir de mucha

utilidad.
De manera personal el plan que tenemos de emprendimiento en un
futuro es formar un negocio que poco a poco vaya creciendo nacional e
internacionalmente en su xito; ya que consiste en la produccin de
variados postres hechos a base del ingrediente principal que es la
GELATINA. Lo innovador del proyecto que esperamos que siga en
marcha en un futuro es que nuestro negocio se va

a dedicar

bsicamente a crear y realizar postres a base del ingrediente principal


que ser la GELATINA.