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MERIENDA
Infusin (t, caf,
mate) con leche
descremada
2 vainillas o bay
biscuits
CENA
Rollito
merluz
tricolo
Broche
frutas
1 fruta
fresca o
10
almendras
ALMUERZO
Pollo al horno o a la
plancha, con
panach de
vegetales
Aspic de gelatina
light
Peceto a la
cacerola sobre
fondo de vegetales
Fruta citrica
1 barra de
cereal
light
Atn mediterrneo
Compota de pera
light
Pollo c
ensala
multic
salpica
semilla
Manza
Zapall
relleno
Gelatin
con fru
1 choco
arroz o un
turrn
Costeleta de cerdo
con ensalada
1 kiwi
V
I
E
R
N
E
S
S
A
B
A
D
O
1 postre
light
Milanesa de soja y
vegetales grillados
Damasco con
copete de crema
chantilly light
Pescad
pizza c
vegeta
vapor
Mix de
de est
1 nuez
Tortilla
ricota
verdur
Coctel
rojos
15
cuadradito
s de
avena (sin
relleno)
Cazuela de
pescado con mix
de hortalizas al
vapor
1 ciruela
Bife de
con en
mixta
calaba
melon
D
O
M
2 fetas de
queso con
jamon
L
U
N
E
S
M
A
R
T
E
S
M
I
E
R
C
O
L
E
S
J
U
E
V
E
S
DESAYUNO
Infusin (t, caf, mate)
con leche descremada
2 galletas de arroz
(redondas) con queso
crema descremado y
mermelada light
Infusin (t, caf, mate)
con leche descremada
2 tostadas tipo Riera
con queso crema
descremado y
mermelada light
Infusin (t, caf, mate)
con leche descremada
1 paquete de tostaditas
finas (tipo tosti) con
queso crema
descremado y
mermelada light
COLACION
1 taza de
ensalada
de fruta
Broche
carnes
con ve
I
N
G
O
cocido
natural
Gelatina light
2 galletas de arroz
(redondas) con
queso crema
descremado y
mermelada light
Almuerzo cena
Vegetales
Acelga, achicoria, aji, apio, berenjena, brcoli, coliflor, escarola, espinaca,
esparrago, endivia, hinojo, hongos, lechuga, pepino, rabanito, rabano,
radicheta, repollo, repollito de brucelas, tomate, zapallito. Albaca, arvejas
frescas, cebolla, cebolla de verdeo, brotes de soja, chauchas, habas, puerro,
remolacha, zanahoria, zapallo, calabaza.
Formas de preparacin: cruza, en ensalda, cocidas, en panachs, al vapor,
budines, souffl, rellenas, en sabas, en rellenos, al horno, en pure, en
milanesas, revueltos, guisos. Evitar frituras y salteados.
Carnes
Ave: pollo pechuga, sacar la piel antes de la coccin.
Vacunas magras: nalgas, paleta, lomo, cuadrada, cuadril, peceto, bola de lomo,
lomo, carne picada especial. Retirar la grasa visible.
Pescado: caballa, pejerrey, trucha, arenque, salmon, atun al natural, anchoa,
sardina, bonito, dorado, brtola, merluza, corvina, lenguado, surubi, kanicama.
Si es atun, al natural.
Cerdo: solomillo, carre, peceto, paleta.
Forma de preparacin:
-
asado
Durazn
almiba