LABORATORIO DE FISICOQUMICA

DESCENSO CRIOSCOPICO

JOHN FABIO SNCHEZ

DANIEL ARREDONDO CADAVID

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
MEDELLIN
2015

MARCO TERICO
Se conoce como descenso crioscpico o depresin del punto de fusin a la
disminucin de la temperatura del punto de congelacin que experimenta
una disolucin respecto a la del disolvente puro.
Todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el disolvente solidifica puro
sin el soluto, tienen una temperatura de congelacin inferior al disolvente
puro. La magnitud del descenso crioscpico, Tc, viene dada por la
diferencia de temperaturas de congelacin (o de fusin) del disolvente puro
y de la disolucin, Tf* y Tf, respectivamente:

El descenso crioscpico es una de las propiedades coligativas y por lo tanto,

la magnitud del descenso slo depende de la naturaleza del disolvente y de
la cantidad de soluto disuelta, es decir, es independiente de la naturaleza de
este ltimo. Cualquier soluto, en la misma cantidad, produce el mismo
efecto.
Las primeras investigaciones sobre este fenmeno se deben al qumico
francs Franois-Marie Raoult y datan de 1882. Raoult defini una ecuacin
experimental que reproduce bien los datos que se obtienen a bajas
concentraciones, donde la curva se aproxima a una recta. Otros cientficos,
entre los que destacan Jacobus Henricus van 't Hoff, Wilhelm Ostwald y
Ernst Otto Beckmann, ampliaron posteriormente los estudios sobre el
descenso crioscpico.
La aplicacin del descenso crioscpico fue esencial para el estudio de las
propiedades de las sustancias, ya que permiti la determinacin de sus
masas moleculares de forma precisa. Tambin fue fundamental para la
confirmacin de la teora de la disociacin electroltica de Arrhenius y para
la determinacin de coeficientes de actividad.
El descenso crioscpico ha encontrado aplicaciones prcticas fuera de los
laboratorios de investigacin, como en el uso de anticongelantes para evitar
que los circuitos de refrigeracin de los motores de los vehculos o los
mismos combustibles se congelen cuando las temperaturas bajan en
invierno, para la determinacin de la adulteracin de la leche con agua, para
la preparacin de disoluciones en la industria farmacutica, para anlisis
clnicos de sangre y orina, etc.

OBJETIVO
Determinar la constante crioscpica de un solvente puro y, por medio de
sta, calcular el peso molecular de un soluto desconocido a partir del
descenso en el punto de congelacin de una solucin.
DATOS
Volumen de tertbutanol 5 ml
Densidad del tertbutanol 0.786 g.mL-1
Masa de cido benzoico (C6H5COOH) 0.2523 g
Tiempo vs temperatura para las curvas de enfriamiento

tiempo
(segundo
s)
0
15
30
45
60
75
90
105
120
135
150
165
180
195
210
225
240
255
270
285
300
315
330
345
360
375
390
405
420
435

tertbutanol
28
27,2
26,6
26,2
25,7
25,4
25,1
24,8
24,4
24,1
23,9
23,6
23,4
22,9
23
23,1
22,9
22,8
22,7
22,2
21,5
21,2
20,8
20,3
20
19,3
19,2
19
18,8

temperatura C
t-butanol+ a.
t. butanol + a. benzoico +
benzoico
muestra
25
25
24,7
24,6
24,4
24,2
24,1
23,9
23,8
23,5
23,2
23,2
22,9
23
22,6
22,8
22,3
22,4
22,1
22,2
21,9
22
21,7
21,7
21,5
21,6
21,4
21,3
21,2
21,1
21,1
21
20,9
20,7
20,7
20,5
20,5
20,4
20,3
20,3
20,1
20,2
20
19,9
19,9
19,7
19,7
19,6
19,4
19,4
19,1
19,1
19
19,1
19,1
19
19,2
18,9
19,2
18,8

450
465
480
495
510
525
540
555
570
585
600
615
630
645
660
675
690
705
720
735
750
765
780

19,3
18,9
18,7

18,8
18,7
18,5
18,2
18
17,9
17,7
17,5
17,3
17,1
17
16,8
15,3
15
17,9
14,7
14,6
14,8
14,9
15
14,7
14,6
14,2

Presion atmosferica 642.47 mmHg

Muestra # 5 compuesto cido benzoico

Peso en gramos
Terbutanol
Acido benzoico
Acido salicilico

3.93
0.2523
0.2022

T de congelacin en la
sln con terbutanol .
23
19
14.6

GRAFICOS
TERBUTANOL

TERBUTANOL +A.BENZOICO

TERBUTANOL+A.BENZOICO+MUESTRA

CLCULOS
TERBUTANOl
K
: 8,37 C kg/ mol
c (terico)
Peso molecular: 74,12 g/ mol

: 0,786g/mol
Frmula molecular: (CH ) COH
3 3

CIDO BENZOICO
Peso molecular: 122,2 g/ mol

Frmula molecular:C6H5COOH

ACIDO ACETL SALICILICO

Peso molecular: 138.12g/mol

Frmula molecular: HOC 6H4CO2H

MODELO DE CLCULOS Y RESULTADOS

Para Kf de terbutanol.

T= Kf * m ------- Kf= T/m

.m= (w2 * 1000)/(M2 * w)
.m= 0.2523g * 1000 / 122.12g.mol-1 * 3.93g
.m= 0.52 mol.kg-1
T= T de congelacin STE puro T de congelacin de la SLN
T= 24.4 C 19 C
T = 5.4 C
Kf= 5.4 C / 0.52 mol.kg-1
Kf = 10.38 kg.C.mol-1

Para peso molecular del acido saliclico

.m= (w2 * 1000)/(M2 * w)----- M2= (w2 * 1000)/(m * w)

T= Kf * m ------- m= T/Kf
T= 20.9 C 14.6 C

T = 6.3 C
.m= 3.1 C / 10.38 kg.C.mol-1
.m= 0.80 mol.kg-1
M2 = 0.2022g * 1000 / 0.80 mol.kg-1 * 3.93g
M2= 64.31 g.mol-1

Para Hfusin del terbutanol

Kf= R*T2F * M / 1000 * Hfus------ Hfus= R*T2F * M / 1000 * Kf

Hfus teorico= 8.317 J.mol-1.K-1
* (297.55 K)2* 74.12 g.mol-1
1000 * 8.37 kg.C.mol-1
Hfus terico= 21.914CAL
Hfus experimental= 8.317 J.mol-1.K-1 * (297.55 K)2* 74.12 g.mol-1
1000 * 10.38 kg.C.mol-1
Hfus experimental= 17.671 J.mol-1

PORCENTAJE DE ERROR
% error = valor terico valor real

* 100

valor terico
Para la Kf
% error = 8,37 C/m 10.38 C/m

* 100

= 2.4%

8,37 C/m

Para la masa molar

% error = 138.12g/mol 131.92g/mol
138.12g/mol
Para el Hfusin
% error = | 21.914-17.671 | * 100= 19%
21.914/mol

* 100

= 5.3%

ANALISIS DE RESULTADOS
El porcentaje de error de la masa molar del cido salicilico fue de 5.3%y el
de el Kf fue de 2.4%, esto se dio probablemente por la mala manipulacin
de los equipos en el laboratorio como lo son las balanzas, el mal manejo y
peso de las muestras y tambin fallas humanas como no observar a tiempo
los cambios de temperaturas.
El porcentaje de error del
H fue de 19%, este valor dependi de los
valores anteriores (masa molar, Kf) por lo tanto, pues H est en funcin
de masa molar y Kf.
Todos estos valores tambin pueden presentar esos errores por mal menejo
de la calculadora.

CONCLUCIONES

A travs del descenso crioscpico podemos obtener el peso molecular de un

solido cualquiera, siempre y cuando este sea soluble en el solvente que se
va a utilizar para la determinacin, por la medicin de las diferencias en la
temperatura de congelacin.
Las grficas representan el cambio de temperatura con respecto al tiempo
que experimentaron las soluciones enfriadas. En todas observamos una
disminucin de la temperatura con respecto al tiempo, que tericamente
debera tender a ser lineal
A travs del clculo de la temperatura de congelacin de una solucin es
posible determinar pesos moleculares de solutos, esto se logra gracias a
que toda sustancia en su estado lquido (solvente en la solucin) posee una
constante crioscpica la cual puede ser calculada fcilmente.