El Cultivo de Ajonjol.

INTRODUCCION.
Lo exportan como aceite, es susceptible a Macrophomina phaseolina,
adaptacin a condiciones Norte- Verano. Se debe preparar bien el suelo por el
tamao de la semilla. Bajo rendimiento por ha, alto % de aceite, rotacin de
cultivo.
Centro de origen no definido= frica-Asia.
Norte-Verano: salida de lluvia entrando en periodo seco. Agua en el suelo.
Requerimientos:
-Precipitacin: 500mm
- Usualmente productores 8-9 pases de rastra + pase de rodillo: competencia
por malezas es menor,
semilla pequea, capacidad de germinacin menor, minimizar el tamao de
agregados.
El suelo solo se trabaja a 15 cm de la superficie y cuando cae la lluvia el suelo
se humedece y cuando pierde humedad se va compactando y se agrieta
cuando se seca.
Recomendable no ms de 5 pases de rastra, esto permite una adecuada
germinacin y evita el encostramiento del suelo, controla maleza.
Se siembra en Diciembre.
El rolo se usa para compactar.
Despus de pasar el rolo se siembra a los 4 o 5 das para que le Salga la
humedad.
Luego del ajonjol, se siembra maz.
La raz del ajonjol es de 1.50 m segn el manejo (condiciones de suelo,
fertilidad, tamao del sistema radical: poco profundo, extraccin de agua en el
suelo).
La produccin del ajonjol es 600 kg/ha. No hay cultura para consumo.
Del 100% que se produce solo el 2% se deja en el pas, lo dems se exporta.
Costo de produccin de una hectrea.
PARTE II.
Ajonjol. Sesamun indicum
ORIGEN.
Etiopia. (En frica se encuentran los tipos ms primitivos). En los pases de
clima clido se conocen referencias del cultivo de hasta ms de 4300 aos A.C,
trado a Amrica por Portugueses en el siglo XVI, al sur de Amrica del Norte
fue llevado de frica por los esclavos a fines del siglo XVII.
Cultivo sembrado en grandes cantidades anteriormente, en la actualidad no se
siembran esas cantidades por la rentabilidad (Venezuela).

ZONAS PRINCIPALES DEL CULTIVO.

Falcn y Portuguesa.
MORFOLOGIA DE S. indicum.
1. Raz: Proporcin 50% del tamao de la parte area, segn la profundidad del
suelo esa ser la profundidad de las races.
Raz pivotante, pequea concentrado, no tiene grandes ramificaciones
laterales.
2. Tallo: Pubescente, 2cm aprox. en la base, fibroso, ramificado en algunas
variedades,muchas veces la ramificacin no depende de la variedad sino del
espacio que haya entre plantas. Puede tener una altura de 1,50 m aprox. Con
solo la humedad que quede en el suelo se puede desarrollar la planta con una
altura de 1.20 m.
3. Hojas. Cotiledonales, 2cm aprox.
Densidad de plantas entre 400 y 500000 plantas/ha. Siembra de reciclaje de
semilla las escogen del lote anterior. Las hojas con dimorfismo, gran variedad
de formas (alargadas, lanceoladas, palmeadas, partidas).
4. Flores: gamoptalas, estambres epicorolinos, ovario supero, dialispala,
bicarpelar, tetralocular.
5. Frutos: capsula dehiscente, en todas las axilas se presentan frutos. Mide de
2.5-3 cm
aprox. Dehiscencia por el borde de los lculos.
REQUERIMIENTOS.
Regiones tropicales y subtropicales.
Altitud. 0 500 msnm.
Temperatura 1 da est entre 27C.
HR. < a 70%. (plagas y enfermedades).
Alta luminosidad.
Siendo un cultivo que tolera sequa, pueden haber variedades que presentan
problemas por eso hay que tomar en cuenta el momento de la siembra. (poca
de lluvia). Tomar en cuenta una variedad resistente a sequia y de ciclo corto
para escapar de la precipitacin para hacer la cosecha y poder preparar al
suelo para el siguiente cultivo. El periodo de siembra. Y la siembra de Ajonjol
es en
ASPECTOS AGRONMICOS.
Se prepara tarde el suelo, para evitar encostramiento y la idea es que la
preparacin no sea tan minuciosa para evitar el problema de encostramiento y
prdidas de suelo.

POCA DE SIEMBRA.
Evitar incidencia de plagas y enfermedades como mosca blanca, M.
phaseolina, este hongo ataca en sequa y a altas temperaturas.es por esto que
se debe sembrar temprano.
FERTILIZACIN.
Se aprovecha la fertilizacin del cultivo anterior, porque no cubre los costos,
adems de esto no se aprovecha el fertilizante porque no hay riego
Se realizar fertilizaciones foliares esto aumenta sus rendimientos.
Compactacin.
Hacen contacto con el suelo que no fue roturado y esta humedad puede subir a
la superficie del suelo y formar una cama para la semilla.
Muchos pases de rastra, ocurre encostramiento del suelo, adems que ocurre
erosin.
Ventajas de una preparacin del suelo menos minuciosa, con terrones de 3 o
4 cm no va haber encostramiento, esa preparacin excesiva del suelo no es
necesaria, (se ahorra tiempo, dinero, riesgo, pueden sembrar antes para que
no haya
encostramiento).consideraciones: siembra exitosa (mecanizacin).
Otra causa en la desproporcin de las races parte area de la planta:
Densidad de siembra. 20 pl. /ml o 40pl/m2. Adecuado.
Recomendacin de siembra. Entre 4-5 kg.
Siembra excesiva. 8-9kg causa etiolacin, competencia, disminuye el
crecimiento de las
races.
ASPECTOS
FITOSANITARIOS.
Se evita haciendo preparacin del suelo y sembrando tarde.
Aldama dentata
Rhynchosia mnima
Amaranthus spp.
Ipomoeas
Cucumis melo.
INSECTOS.
1. Bemisia tabaci. Mientras ms tarde se siembre, ms posibilidades de que
ataque.
Control. Siembra temprana. Desarrollo extremo en sequa, altas temperaturas,
HR.
Mosca blanca y M. phaseolina.
2. Mysus persicae y Nezara viridula. Chupadores. Problemas transmisin de
virus adems de succin de savia.

3. Heliothis virencens consume capsulas.

Qu consideraciones debemos tomar en cuenta si se va a sembrar el 15 de
noviembre?
Hacer menos pases de rastra.
Seleccionar una variedad resistente a Phythoptora
Ciclo largo. El control de mosca blanca se hace
ENFERMEDADES.
1. Phythoptora. Pudricin en la base de la planta
2. Macrophomina phaseolina. Pudricin carbonosa desde.
COSECHA.
1. Adaptados a labores de cosecha. Segadoras de trigo, la maquina corta la
planta de ajonjol, luego la amarran y realizan el parado para que se termine de
secar para ir a la trilla.
2. Sistemas de cosechas.
-convencional
-pescozn.
-en pie.
3. Factores influyentes en la poca y operaciones de cosecha.
- No lluvia
- Cosecha en verde.
Cmo sabemos que el cultivo est listo para cosecharlo?
* Color del cultivo amarillo, listo para el corte.
* Antes de que se sequen las capsulas
* Tomar en cuenta el ciclo de la variedad, condiciones del cultivo, cada de las
hojas de abajo.
* Cese del crecimiento vegetativo y reproductivo.

INSECTOS PLAGA.
Bemisia tabaci
Macrophomina phaseolina.
Fusarium oxysporum f sp. Sesami
Phytophthora nicotiani.
Estudios de variabilidad gentica en 3 niveles:
Interaccin (in vivo).
Accin de extractos de ajonjol sobre causantes de estrs bitico (in vitro).
Morfologa y ADN.
-A nivel morfolgico y agronmico en ajonjol: evaluacin agronmica de
potenciales
cultivares durante 5 aos, identificacin de otro nuevo cultivar de la UCLA90 .
-Estudio de interaccin de Genotipo x Ambiente:

-Contenidos extremos de limo en el suelo favorecen la GXA.

- ajonjol y salinidad; variabilidad gentica en el desarrollo de la radcula e
hipocotilo,
ausencia de efecto sobre germinacin.
- A nivel morfolgico y agronmico en ajonjol:
Aplicacin de descriptores morfolgicos (IPGRI) sobre el banco de
germoplasma.
- Estudio de herencia del color de la semilla.
- A nivel de ADN.
-RAPD
-AFLP
-Micro satlite.
Poblacin segregantes de padres distintos: identificar las caractersticas
adecuadas
deseadas.
- La mosca blanca: diversidad gentica de la especie mediante RADP y
variabilidad de germoplasma de ajonjol en presencia de mosca blanca.
Cuando llueve baja un poco la poblacin.
- Hongos en el suelo; Fusarium o y M. phaseolina.
- Evaluar variabilidad gentica tanto a nivel del cultivo como a nivel molecular.
- Evaluacin de variabilidad en el efecto de extractos de rganos de ajonjol
sobre el crecimiento de hongos.
- Evaluacin de variabilidad gentica.
La razn de estos trabajos es para generar nuevas poblaciones segregantes
para inicios de nuevos programas de mejoramiento, con el objetivo de lograr
cultivares de mayor rendimiento y resistencia tolerancia a factores biticos,
manteniendo la adecuada calidad para exportacin del producto.