Cultivo de Tomateiros

pH ideal: 6,5 a 7
Temperatura: 13 a32
Horas de sol (mnimo): 6h
Profundidade da semente: basta cobrir ligeiramente
Estes valores so os ideais e tudo o que fugir muito disto ir afectar a produo e qualidade dos
frutos. Plantar com temperaturas baixas uma das grandes causas de doenas fungicas mais tarde.
As variedades modernas que se compram nos supermercados, foram escolhidas no pelo sabor ou
nutrientes mas para poderem viajar sem estragar, serem do mesmo tamanho, amadurecerem fora da
planta e resistirem a pancadas.
Existem mais de 3000 variedades de vrias cores, desde o branco ao quase preto e algumas com 3
cores.
Quanto ao tipo, os tomateiros podem ser determinados, indeterminados e mistos.
Determinados: forma arbustiva geralmente baixa. Os frutos amadurecem todos ao mesmo tempo
com um intervalo de poucos dias. Costumam ser usados para a produo de polpa e molhos como
, por exemplo, o Chucha.
Indeterminados: variedades que no param de crescer (h quem chame de trepar embora este
termo seja errado porque eles no trepam). Do fruto por vrios meses at o frio acabar com eles.
o caso do Corao de Boi
Misto: variedades raras que foram um arbusto mas que lanam sempre novas hastes florais.
Cultura em Vasos/Contentores
Para ter em vaso/contentor estes tm de ter, no mnimo, 50cm de largura e 50 de profundidade.
Menos do que isto e as razes iro funcionar mal dando origem a vrios problemas de sade.
Colocar no fundo do contentor, filtros de caf usados ou jornal sem cores fortes. Isto permite que o
excesso de gua escorra sem deixar fugir a terra. Se usar prato por baixo do vaso, este nunca deve
ficar com gua. Se o prato fica com muita gua, sinal que se est a regar demais.
Se a temperatura for inferior a 15 de dia, colocar o contentor dentro de um saco preto furado em
baixo para deixar passar a gua. Se for superior a 21, j no ser preciso proteger.
Se a temperatura ultrapassar os 32, envolver o contentor num saco branco e enfiar tudo num vaso
maior. Pode-se tambm usar rede de sombreamento volta do vaso ou esteira de bambu velha.
Embora no to bonito, uma placa de carto em frente ao vaso (do lado virado para o sol) faz o
mesmo efeito.. Tirar de manh e ao final do dia.
Variedades indeterminadas precisam de suportes para no tombarem. Costuma usar-se uma cana,
ramos ou armao de rede ovelheira.
Cultura no cho
Um punhado de urtigas no fundo da cova ajuda a fortalecer o tomateiro contra vrios problemas.
Plantao:

De uma maneira
geral, devem-se
retirar todas as
folhas do
tomateiro que
fiquem a um
palmo da raiz. O
tomateiro deve
ficar com 4 folhas
na parte de cima.
Enterrar o
tomateiro como
mostra a figura e
enterrar tudo
deixando apenas
as 4 folhas de
fora. Os plos do
caule so razes
em potencial que
iro despertar
com o contacto da
terra e aumentar as defesas e capacidade de absoro dos nutrientes da planta. Esta prtica antiga
caiu em desuso com a moda de comprar as plantas em alvolos e com os tomateiros ainda muito
pequenos. Isto uma pena pois esta tcnica previne muitos problemas.
O compasso de plantao deve ser o maior possvel para no haver contacto de umas plantas para as
outras. Isto permite arejamento (a falta pode causar desenvolvimento de fungos) e entrada de luz,
essencial para ter frutos com sabor.
2 meses depois da plantao, espalhar mais um pouco de composto ou, no caso de plantao em
contentor, encher este de novo at borda.
Para evitar choques de temperatura e evitar a evaporao de gua, convm cobrir a terra com folhas
secas, palha, carto sem cores e sem fungicidas etc.
Rega:
Regar sem nunca molhar as folhas pois isto provoca o desenvolvimento de fungos. A rega deve ser
efectuada, sempre que possvel, de manh cedo antes do sol bater nas plantas. Se a rega for feita ao
final do dia, ter em ateno que o solo est muito quente e, caso a gua esteja fria, pode provocar
choque trmico, algo indesejvel. Deixar gua num balde o dia inteiro para esta aquecer. Isto faz
com que o cloro da gua canalizada evapore o que tambm bom. O cloro, sendo um bactericida
mata a vida do nosso solo.
Polinizao e cruzamentos:
Escolher variedades de flores perfeitas (a flor feminina est mesmo por baixo da masculina que se
encontra quase dentro desta. Isto impede a entrada de polinizadores que no misturam os plens. No
caso de termos as plantas na varanda alta ou fechada no h polinizadores e teremos de abanar um
pouco as plantas para o plen cair (esta aco costuma ser feita pelo vento).
Se temos mais de uma variedade e queremos preservar as variedades, basta colocar um saco de rede
muito fina que impea a entrada de insectos. Neste caso, teremos mesmo de abanar o ramo para
realizar a polinizao (que nem sempre ocorre). Uma tcnica mais simples, consiste em ter as

variedades distanciadas de pelo menos 50m com outras plantas de plen pelo meio. Uma barreira de
2m por exemplo, feijo de trepar, faz o mesmo efeito.
Podar ou no podar os tomateiros?
Porque algumas pessoas podam (chamado vulgarmente, capar) os tomateiros? Esta tcnica consiste
em retirar todos os ramos que nascem entre as folhas e o tronco principal.
Esta tcnica surgiu h alguns anos porque os tomateiros cultivados em estufas, so plantados em
compassos muito pequenos (cultura muito intensiva) o que no permite nem o arejamento nem a
entrada de luz. Alm disso, cortando hastes florais, a planta concentra toda a energia nos poucos
frutos que ficam, ficando estes muito maiores.
Mas ser que isto compensa? Primeiro, em agricultura biolgica pretende-se usar o mnimo possvel
de qumicos (dos autorizados) e usar tcnicas culturais que evitem problemas. Compassos de
plantao maiores evitam a falta de arejamento e de luz. Segundo, sabemos que fungos e bactrias
oportunistas, entram por feridas abertas. Ora podar abrir uma ferida na planta que se torna entrada
de micro-organismos que iro provocar doenas. Terceiro, na nossa horta no faz sentido ter frutos
muito grandes. Depois de aberto, um tomate de mais de meio kilo pode no ser consumido ficando
a oxidar no frigorfico. Depois gastamos dinheiro a comprar anti-oxidantes para a nossa sade. No
faz sentido.
Uma experincia feita com a mesma variedade de tomate, semeada e plantada toda na mesma
altura, provou que, embora os tomateiros podados tenham dado tomates maiores, na totalidade, os
tomateiros no podados deram mais kilos e tiveram menos custos de mo de obra (tanto por no
haver poda como por no haver tantas doenas). Ou seja, produziram mais.
Conssociao com tomateiros:
Algumas plantas ajudam a evitar doenas enquanto outros, evitam pragas. Cebolas, alhos, espargos,
basilico (mangerico), cenouras (h um livro chamado Cenouras amam tomates, s sobre
conssociao) salsa, chagas, cravos tunicos (apenas algumas variedades deste), urtigas.
No plantar perto de batatas, couves, milho e funcho. Uma substncia nas razes inibe o crescimento
de damasqueiros jovens.
Doenas:
As doenas mais comuns no tomateiro em Portugal so as doenas fungicas causadas por Alternaria
solani, septoria icopersici, sclerotium roldsii. verticillium albo-atrum e fusarium oxysporum,
anthracnose e muitos outros. Quase todos se evitam por cuidados culturais e pela pulverizao com
cobre. Por virus como o virus do mosaico do tabaco que transmitido por quem fuma e por certas
bactrias. Para consulta mais intensa e com imagens, ver http://extension.colostate.edu/topicareas/yard-garden/recognizing-tomato-problems-2-949/ ou em portugus
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Tomate/TomateIndustrial_2ed/doencas
_fungo.htm
Um pdf excelente sobre cultura de tomateiros, infelizmente apenas em ingls este
http://www.tomatogrowingtips.org/why-tomatoes-get-sick-and-how-to-cure-sick-tomato-plants/
Boas culturas e boa tomatada :-)
Atimati

https://www.facebook.com/groups/hort.n.casa/