Glosario Botnico

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Abelia: ( Gnero de plantas) Plantas de
Mexico, Himalaya y del Este de Asia, de la
familia
de
las
Caprifoliceas.
Hay
aproximadamente unas 30 especies, todas
ellas con flores tubulares.
Abortivo: ( Fitoterapia ) que induce al aborto.
Acampanada: ( Tipo de flor ) es aquella que
tiene la corola en forma de campana.
Acebuche: ( Plantas /alimentos) Olivo
silvestre no injertado. (Olea europea var.
sylvestris).
Acedera: ( Plantas) Planta silvestre
comestible: las hojas tiernas de la acedera se
utilizan para ensaladas mixtas, sopas, guisos y
diferentes preparaciones culinarias. Poseen
altas cantidades de fibra, vitamina C y
betacarotenos.
Aceite esencial: ( Fitoterapia) Producto que se
optiene de las plantas destilndolas. Tiene
una textura aceitosa y un aroma muy
profundo. Se le conoce tambin con el
nombre de "esencia". Se aplican en uso
externo diluidos en aceites.
Acelgas: ( Plantas/alimentos) Las acelgas se
cultivan fundamentalmente por sus hojas,
que son brillantes y gruesas con nervadura
muy destacada. Su color vara bastante
dependiendo de la variedad, existiendo
variedades que producen hojas de color rojizo
y otras que son ms verdes.
Acerola: ( Plantas/alimentos) La acerola o
cereza de las Indias Occidentales es un
pequeo fruto, de 1 - 3cm. de dimetro, que
procede de un rbol frutal llamado acerolo o
semeruco (Malpighia emarginata).La acerola
recibe inters por la enorme riqueza en

vitamina C que contiene, siendo uno de los

frutos ms ricos en esta vitamina.
Acidez ( Plantas medicinales)= pirosis. La
acidez o pirosis es una sensacin de
quemazn en el estmago o esfago
producido por el reflujo de los cidos
gstricos que no son detenidos por la vlvula
esofgica.
cido
glutamnico:
(Alimentos/plantas
medicinales) Aminocido no esencial que
interviene en la salud de los nervios y el
cerebro
Acn ( Plantas medicinales) El acn es una
enfermedad de la piel que produce
manifestaciones como espinillas, pstulas o
ppulas, y que tiene su momento lgido en la
adolescencia
Acodo ( Cultivo de las plantas ) Tcnica de
reproduccin que consiste en enterrar una
rama debajo de la tierra sin separarla de la
planta madre para que produzca races. Una
vez estas producidas ya se puede separar de
aquella. La hierba luisa ( Lippia citriodora) ,
por ejemplo, puede reproducirse con este
mtodo.
Acorazonada: ( Tipo de hoja) Hoja
acorazonada es la que tiene forma de
corazn.
Achicoria:
(
Plantas
medicinales/alimentos)Planta perenne de la
familia de las Compuestas de hasta 1m. La
achicoria pertenece al grupo de los alimentos
amargos. De hecho es el alimento que
contiene ms principios amargos. Otros
alimentos con principios amargos muy
conocidos son las alcachofas o las endibias.
Acicular: ( Tipo de hoja ) Hoja acicular es la
que tiene forma de aguja.

Actinomorfa: ( Tipo de flor) Cuando la flor se

puede dividir en dos partes exactas ( simetria
bilateral)
Acuyo: ( Planta/alimento) El acuyo (Piper
auritum Kunth) es una planta oriunda de las
selvas tropicales utilizada desde la antigedad
como remedio natural. Se le atribuyen
propiedades emolientes, antirreumticas,
diurticas, diaforticas (sudorparo) y
estimulante. El tallo y las hojas del Acuyo se
utilizan ampliamente en la alimentacin,
especialmente en los pases Mesoamericano
Adherente: ( Tipo de tallo ) tallos que han
desarrollado races areas para sujetar la
planta a otras superficies. Por ejemplo la
hiedra.
Adventicia: ( Tipo de raz) races adventicias
son las que utilizan algunas plantas para
trepar o para extenderse por la superficie del
suelo.
Aerofagia ( Plantas medicinales) presencia de
gases en el aparato digestivo. Estos se
introducen al comer o por problemas
digestivos.
Afona: ( Fitoterapia) Perdida parcial o total de
la voz. Los gargarismos de agrimonia, muy rica
en taninos, han sido utilizados por
profesionales de la voz para mejorarla,
proporcionndoles ms potencia y evitando la
afona.
Afta: ( Plantas medicinales) Las aftas o lceras
bucales son lesiones de las mucosas de la
boca en forma de pequeos crteres de color
blanco o amarillo rodeadas de un circulo
rojizo.
Agar- agar: ( Plantas medicinales) Algas
rodofceas pertenecientes a los gneros
Gracilaria. Gelidium, Euchema, Ahnfeltia y
Pterocladia ( Ms informacin)

Aglanoema:( gnero de plantas) Planta de

Surafrica de la familia de las arceas. Hay unas
20 especies. Muchas de ellas se utilizan en
jardinera.Anagloema simplex se utiliza para
aromatizar cigarros.
Ajenjo
(Plantas
medicinales/especias)
Actualmente se considera que el ajenjo
constituye un tnico amargo adecuado para
el aparato digestivo, as como un buen
remedio en uso externo para el dolor y la
inflamacin.
Aguacate ( Alimentos naturales/ medicinal
natural) fruto del aguacatero ( Persea
americana) un rbol de la familia de las
Laurceas
Agujetas: ( Plantas medicinales) Dolor que se
produce en los msculos despus de un gran
esfuerzo
Ajo: ( Plantas medicinales /alimentos/
especias) Planta perenne de la familia de las
liliceas de hasta 1,5 m. de altura. Posee
propiedades antibiticas, anti-hipertensivas,
circulatorias,
anti-reumticas,
anticancerosas, diurticas y digestivas.
Alados: ( Tipo de tallo) Se dice generalmente
de los tallos que muestran expansiones como
alas. Muchos cardos, por ejempo, presentan
tallos alados.
Alanina: Un aminocido no esencial:
Interviene en la produccin de anticuerpos y
en el metabolismo de los azcares.
Albahaca: ( Plantas medicinales/ jardinera)
Hierba anual de hasta 1 m de la familia de las
labiadas.
Albaricoquero ( Alimentos naturales/ plantas
medicinales) rbol de la familia de las
rosceas a la que pertenecen otras otras
plantas tan conocidas como el almendro (
Prunus dulcis) o el melocotonero ( Prunus
persica),

Alcachofera ( Alimentos naturales/ Medicinal

natural) Planta perenne de hasta 2 m. de
altura de familia de las compuestas. Cultivada
por sus frutos y con propiedades medicinales

Alergia ( Plantas medicinales) es la reaccin

excesiva del organismo a ciertas substancias
externas. Existen muchos tipos de alergia: al
polvo, a los alimentos, a los caros...

Alcanfor: El alcanfor ( C10H16O ) es un

compuesto que se extrae de la destilacin de
la la corteza o de la raz del alcanforero
(Cinnamomum
camphora).
Tiene
propiedades antispticas y anestsicas, por lo
que se utiliza para desinfectar y en la
fabricacin de linimentos. Algunas plantas,
como el tanaceto, contienen este elemento.
Cuando se ingiere en cantidades elevadas
resulta venenoso. Industrialmente, se utiliza
para fabricar explosivos.

Alfalfa ( Planta forrajera/ planta medicinal)

Planta perenne de la familia de las labiadas de
hasta 80 cm. Ampliamente cultivada como
planta forrajera y con propiedades
medicinales.

Alcaravea ( Alimentos naturales/ Especias/

Medicinal natural) La Alcaravea (Carum carvi)
es una planta originaria de Asia menor, en la
antigua regin de Carvia. Botnicamente, esta
planta es de la familia de las umbelferas,
pariente del hinojo, el comino, el coriandro y
el ans.
Alcohol: El alcohol etlico o etanol (C2H5OH )
se produce por la fermentacin de vegetales
por accin de levaduras que transforman el
azcar o el almidn en alcohol y dixido de
carbono. Las formas ms comunes de bebidas
alcohlicas son el vino y la cerveza, pero
tambin se pueden obtener bebidas
alcohlicas de muchos otros vegetales, como
la patata o el maz. Tomadas racionalmente
algunas bebidas alcohlicas son alimentos. El
abuso del alcohol constituye una droga. Ms
informacin...
Alforfn ( Alimentos naturales/ Medicinal
natural) El alforfn ( Fagopyrum esculentum
Moench) se considera un pseudocereal
debido a su alto contenido en almidn y a su
empleo en la alimentacin como harina y
grano. Otros pseudocereales son la quinoa y
el amaranto.

Algarrobo ( Planta medicinal) rbol perenne

de la familia de las papilionceas de hasta 10
m. de altura. Cultivado en las regiones
mediterrneas para la alimentacin animal y
como espesante alimentario.
Almendra ( Alimentos naturales) Las
almendras son el fruto del almendro. Son
frutos secos comestibles. Tienen una forma
ovalada, terminada en una leve punta, tienen
un color blanco en el interior, es decir, la parte
carnosa. Las cubre una piel marrn muy fina y
las protege una cscara dura y resistente. Su
sabor es suave y dulzn, de textura
mantecosa.
Almendro ( Alimentos naturales/ plantas
medicinales) rbol perenne de la familia de
las rosceas de hasta 10 metros de altura.
Cultivado por sus frutos. El aceite de
almendras se utiliza para la confeccin de
cremas para el cuidado del cutis.
Aloe ( Jardinera/plantas medicinales) Planta
perenne de la familia de las liliceas de hasta
60 cm de altura.De los loes se utiliza el acbar
para la elaboracin de productos medicinales.
Alopecia ( Plantas medicinales) Calvicie, cada
del cabello.
Alquequenje
(
Plantas
medicinales
/alimentos) El alquequenje, alquejenje o
farolillo chino (Physalis alkekengi) es planta
originaria de Japn, China y las regiones
caucsicas, perenne de la familia de las
solanceas, pariente del tomate.

Alterna: ( Tipo de hoja) Hojas alternas son

aquellas que salen en una cantidad de una por
cada nudo y cada vez en un lado opuesto del
tallo.

del lentisco, por ejemplo, ). Tambin tenemos

plantas comestibles muy conocidas, como los
mangos (Mangifera indica )o pistachos.
(Pistacia vera)

Amanita: ( Gnero de plantas) Planta de la

famlia de las agaricceas conocidas por su
toxicidad. Mas informacin en " Alcaloides y
plantas txicas"

Analgsico: ( Fitoterapia) que elimina la

sensacin de dolor. Entre las plantas con
propiedades analgsicas ms destacadas se
encuentra el sauce blanco.

Amaranto: ( Alimento/Plantas medicinales) (

Amaranthus caudatus) Planta de la famlia de
las amarantceas. Es un pseudocereal con
propiedades medicinales. Tiene especial
importancia en la dieta vegetariana, por
completar el aporte proteico de los cereales y
legumbres; y para la dieta para personas con
alergia al gluten, pues al no contener gluten,
es bien digerida para estas personas.

Androceo : ( parte de la flor) Es la parte

masculina de la flor .Est constituida por los
estambres que no son otra cosa que unas
hojitas que se han transformado con la
finalidad de llevar el polen.

Amapola: ( Plantas medicinales) Planta de la

famlia de las papaverceas con propiedades
medicinales.
Amargo: ( Fitoterapia) dicese de aquellas
plantas con sabores amargos y con
propiedades estimulantes del apetito, como
la achicoria o el diente de len.
Amenorrea ( Plantas medicinales) Falta
temporal de menstruacin.
Anacardo: (Plantas/ Alimentos) (Anacardium
occidentale) Los frutos del rbol del anacardo,
tambin llamados anacardos, tienen una
forma entre una manzana y un pimiento,
estn orientados como una campana y son
comestibles. Sion ricos en vitaminas y
minerales.
Anacardicea: ( Familia de plantas) La familia
de las anacardiceas comprende unas 600
especies de plantas que viven en climas
templados
y
subtropicales.
Son
principalmente arbustos y arboles, que
contienen en sus tallos cantidades muy
grandes de ltex y taninos muy utilizados en
la industria de resinas y curtidos (La almciga

Anemia: ( Fitoterapia) condicin que se

presenta cuando existe una escasez de
glbulos rojos en la sangre o cuando estos son
deficitarios. Dado que los eritrocitos o
globulos rojos son los encargados de distribuir
el oxgeno a las clulas, esta enfermedad se
traduce fsicamente en un estado de
debilidad general, cansancio, problemas en la
respiracin, etc. Existen plantas que nos
proporcionan ayuda en el tratamiento de esta
enfermedad al suministrar hierro a nuestro
organismo. Comer espinacas, por ejemplo,
puede servirnos de ayuda.
Anmona - anemone - : (Gnero de plantas)
Gnero de plantas, pertenecientes a la familia
de las
ranunculceas
que poseen
componentes txicos. Mas informacin en "
Alcaloides y plantas txicas" Muy utilizadas en
jardineria.
Angina ( Plantas medicinales) angina de
pecho. Dolor agudo en el pecho producido
por la dificultad de circulacin sangunea en
las arterias coronarias.
Anginas = amigdalitis ( Plantas medicinales)
Inflamacin de las amgdalas
Angiosperma : ( Tipo de planta) Planta que
tiene semillas en los ovarios. Las

angiospermas estan consideradas como

plantas superiores con flores.
Ans ( Especias/Plantas medicinales) Planta
perenne de la familia de las umbelferas de
hasta 50 cm de altura. Desde la antigedad la
planta del ans ha sido utilizada como planta
medicinal, como especia y como alimento.

Antibacteriano: (Fitoterapia) que se utiliza

para combatir las infecciones bacterianas. La
hierba luisa o el tomillo, por ejemplo, poseen
componentes con estas propiedades.
Antibronqutico: (Fitoterapia) que se utiliza
para tratar la bronquitis. La malva, por
ejemplo, posee propiedades antibronquticas

Angulado: ( Tipo de tallo ) que forma un

ngulo, no redondeado.

Anticatarral: (Fitoterapia) que se utiliza para

tratar el resfriado o catarro.

Ansiedad ( Plantas medicinales) es un

sentimiento de inquietud o miedo ante un
posible peligro que puede ser cierto o
imaginario.

Anticonvulsivo: (Fitoterapia) que elimina las

convulsiones o contracciones espasmdicas
musculares involuntarias. La flor de la pasin
es una de las plantas ms adecuadas en este
sentido.

Antera : ( Parte de la flor ) En un estambre la

antera es la "bolsita" superior donde estn
encerrados los granos de polen

Antiemtico = antivomitivo ( Fitoterapia) Que

evita los vmitos.

Antocianina: ( Fitoterapia) Las antocianinas

son flavonoides que se encuentran en algunos
frutos que van del color rojo al azul como los
arndanos , las cerezas, las ciruelas o las uvas.
Su labor fundamental es la proteccin de los
capilares de la retina.

Antiesclertico: ( Fitoterapia) que previene la

aparicin de las esclerosis o endurecimiento
de la retina. Las plantas ricas en cido
ascrbico o vitamina C poseen esta
propiedad. Entre estas tendramos la naranja
o la col.

Anuales: ( Tipos de plantas ) Son aquellas

plantas en las que el ciclo vegetativo dura un
ao. Despus se secan . As lo hacen las que
conocemos como " hierbas ".

Antiespasmdico: Vase anticonvulsivo

Antesis : momento en que se abre la flor.

Anticido:( Fitoterapia) que neutraliza el
cido del estmago, favoreciendo la
eliminacin de dolores estomacales, gastritis.
etc
Antialopcico= anti calvicie ( Fitoterapia) que
previene la alopecia o cada del cabello. El
cido palmtico que se encuentra en plantas
como el coriandro tienen esta propiedad.
Antianmico= anti anemia ( Fitoterapia) que
previene o trata la anemia

Antihelmintico: (Fitoterapia) que expulsa los

parsitos intestinales. Con las semillas
machacadas del aguacate, por ejemplo, se
realiza una decoccin al 5 % que se utiliza para
eliminar parsitos intestinales.
Antiinflamatorio: ( Fitoterapia) que rebaja las
inflamaciones o irritaciones. El cido elgico
de la salicaria, por ejemplo, posee estas
propiedades.
Antigotoso: ( Fitoterapia) que previene o
ayuda en el tratamiento de la gota
Antioxidante: ( Fitoterapia ) Dicese de aquella
substancia, como el t verde, que impide la
oxidacin celular, responsable de muchos
desordenes corporales.

Antipirtico: ( Fitoterapia) que rebaja la

fiebre. Entre los muchos recursos, el jugo de
limn resulta muy til para calmar la sed y
quitar la fiebre.
Antireumtico: ( Fitoterapia) que se utiliza
para el tratamiento de las enfermedades
reumticas.
Antisptico: Vase antibacteriano
Antisudorfico= antitranspirante.

agradable. El alga rehidratada tiene forma de

"pequeos fideos" muy suaves, aptos como
ingrediente en todo tipo de preparaciones.
Argan : (Plantas/alimentos) (Argania spinosa)
es un rbol perenne que crece en las regiones
ridas
subsaharianas,
especialmente
noroeste de Marruecos, de donde es
originario. De su fruto se extrae el aceite de
argn.

Antitranspirante: ( Plantas medicinales)

Productos que disminuyen la transpiracin o
sudor corporal. El tomillo, por ejemplo, se
puede utilizar para combatir el exceso de
sudor de manos o pies

Arndano ( Alimentos naturales/ plantas

medicinales) tambin llamados mirtilos son
plantas subarbustivas de la familia de las
ericaceas. La principal virtud de este alimento
es su contenido en componentes
antioxidantes.

Antitusgeno: ( Fitoterapia) que se utiliza para

el tratamiento de la tos. Podemos preparar un
jarabe contra la tos a base de cocer 6 higos
secos por vaso de agua, hasta que el lquido
se haga espeso.

rbol : ( Tipo de planta )Es aquella planta de

tallo leoso con una altura superior a cinco
metros . En este caso el tallo se conocen con
el nombre de tronco, el cual no se ramifican
hasta una altura considerable del suelo.

Antiulcrico: ( Fitoterapia ) que previene la

formacin de lceras. La rutina contenida en
ciertas plantas, como el endrino, poseen esta
propiedad.

Arbusto: ( Tipo de planta ) Es aquella planta

de tallo leoso que miden entre uno y cinco
metros de altura. La ramificacin en este caso
comienza a nivel de tierra.

Apio ( Alimentos naturales/ planta medicinal)

Planta de la familia de las familia de las
umbelferas. Cultivada como hortaliza y con
probadas propiedades curativas.

Arbutina: ( Plantas) Glucosido que se obtiene

de algunas plantas como el madroo (
Arbutus unedo ) , la gayuba ( Arctostaphylos
uva-ursi ) o el arndano ( Vaccinium myrtillus)
con propiedades diurticas, antisepticourinarias ( desinfectante de las vas urinarias)
y antimelanognicas ( impide la formacin de
la melanina, por lo que se emplea para
blanquear la piel y eliminar manchas)

Aptenia: (Gnero de plantas) Plantas de

Sudfrica de la familia de las Aizoceas, con
flores parecidas a las de las margaritas.
Aquenio : (Tipo de fruto seco indehiscente)
Los aquenios son frutos de una sola semilla ,
no soldada dentro del carpelo. A veces los
aquenios aparecen unidos formando lo que se
conoce como poliaquenios (diaquenio,
biaquenio etc.)
Arame : (Alimentos/algas) (Eisenia bicyclis) El
alga arame crece tpicamente sobre las rocas
en el fondo del mar. De sabor suave y

Arginina: ( Plantas medicinales) Aminocido

no esencial con muchas funciones dentro del
organismo. Interviene en la formacin de los
msculos y resulta esencial en la cicatrizacin
de las heridas. Aparece en algunas plantas
como la cebolla.
rnica (Plantas medicinales/jardinera) Planta
perenne de la familia de las compuestas de

hasta 60 cm de altura. En prados o zonas de

pasto de las zonas montaosas de Europa y
Noroeste de Amrica del Norte. Constituye un
buen remedio para aliviar el dolor y para
evitar las infecciones.
romticas (Plantas /jardinera) Plantas que
desprenden un olor agradable
Arroz (Plantas /alimentos) De la planta del
arroz (Oryza sativa ) se produce el arroz, el
segundo cereal ms utilizado del mundo
despues del trigo.
Arruga ( Plantas medicinales) Las arrugas son
surcos, marcas, o pliegues de la piel. Por su
riqueza en linolina, el cacao, por ejemplo, se
utiliza para regenerar las pieles secas
arrugadas por la vejez y los malos usos.
Ascrbico: ( Fitoterapia ) cido ascrbico =
Vitamina C. ( C6H8O6, ) substancia cristalina y
soluble en el agua, imprescindible para el
buen funcionamiento del organismo.
Interviene en la formacin del colgeno,
necesario para el buen conjuntamiento de los
msculos a los huesos, la construccin de los
vasos sanguneos y la estabilidad de la piel.
Repara lesiones en los huesos y colabora en la
sntesis de otros componentes como el hierro.
Constituye un buen antioxidante al eliminar
los radicales libres, por lo que constituye un
buen anticancergeno, y tiene propiedades
antibacterianas por lo que ayuda a prevenir
enfermedades infecciosas, manteniendo el
buen estado nuestro sistema inmunitario.
Adems de estas propiedades se le suponen
las siguientes propiedades medicinales:
antipertensivo por lo que ayuda a baja la
presin arterial; antihipercolesterolmico,
ayuda a mantener el colesterol en niveles
adecuados; antialrgico y antiasmtico,
ayuda a combatir el asma y la alergia ;
antiglucmico, ayuda a mantener los niveles
de azcar en la sangre; cardioprotector,
protege al corazon de ataques. Se puede

encontrar
en
muchas
plantas,
fundamentalmente los ctricos - naranja,
limn, pomelo, etc - , en verduras de hojas
oscuras.
Ardsia: (Gnero de plantas) Plantas y
arbustos perennes de la familia de las
Mirsinceas, muy conocidas por sus frutos
decorativos ( Bayas ) Hay alrededor de 400
especies repartidas pro Asia tropical y
subtropical, Amrica y Oceana. Evergreen
trees and shrubs of Mirsinaceae Family very
well know because of their decorative fruits (
berries ) There are about 400 species
scattered in Tropical and subtropical Asia,
Amrica and Oceania. Para ver los detalles de
cultivo y fotos consltese "Mi jardn "
Arroz ( Alimentos naturales) Es una gramnea
muy famosa por sus semillas. El grano de
arroz constituye el segundo alimento ms
utilizado del mundo despus del trigo y el
primero en Asia.
Arteriosclerosis ( Plantas medicinales) La
arteriosclerosis es la perdida de la elasticidad
y grosor de las arterias, haciendo que la
circulacin de la sangre sea ms dificultosa. La
alcachofa es una planta que se utiliza contra
esta enfermedad.
Artrtis reumatoide: (Fitoterapia ) La artritis
reumatoide es una enfermedad crnica de
evolucin imprevisible en la que se produce la
inflamacin de las articulaciones menores de
las extremidades, afectando tambin a otros
rganos del cuerpo:huesos, tendones, etc.
Ms informacin sobre esta enfermedad y el
tratamiento fitoteraputico...
Aserrada: ( Tipo de hoja) Son hojas aserradas
las que tienen pequeos dientes inclinados
como una sierra.
Asma ( Plantas medicinales) El asma es una
enfermedad
respiratoria
crnica
caracterizada por una dificultad en la

respiracin, causada por un estreimiento de

los bronquios que se muestran inflamados e
irritados.
spero: ( Relacionado con los tallos o las
hojas) No suave, basto al tacto.
Astringente: ( Fitoterapia ) que ejerce un
efecto de sequedad sobre la piel y las
mucosas , neutralizando las humedades
naturales y favoreciendo el proceso de
curacin de afecciones externas e internas.
Atrofia muscular ( Plantas medicinales) Las
atrofias musculares son degeneraciones
producidas en el msculo como consecuencia
de una falta de actividad. Estas lesiones
conllevan la falta de potencia del msculo que
termina por disminuir de tamao y perder su
vigor.
Avellana ( Alimentos naturales) Fruto del
avellano, muy rico en omega 9 y vitamina E,
muy beneficiosas para la salud cardiovascular.
Avellano
(Plantas/Fitoterapia)
(Corylus
avellana ) Arbol de hoja caduca de la familia
de las betulceas cuyo fruto es la avellana
Avena ( Alimentos naturales/ Fitoterapia) Es
una planta de la familia de las familia de las
poceas. Es un cereal, al igual que el arroz, el
trigo o el maz. Tradicionalmente se ha
utilizado la avena para la alimentacin animal
por su riqueza en protenas.
Axonomorfa: (Tipo de raz) Races
axonomorfas son las que estn formadas por
una raz principal ms gruesa y otras que salen
de la principal ms delgadas.Es la raz tpica
que siempre se utiliza como modelo cuando
se estudia esta parte de la planta.
Azafrn:
(Plantas/
Alimentos/especias)
(Crocus sativus) Planta de la familia de las
iridceas, de cuyos estigmas florales se extrae
el azafrn, un colorante alimentario con
probadas propiedades medicinales.

Bactericida: ( Fitoterapia) Dicese de aquel

componente
que
destruye
las
bacterias.Muchas plantas presentan estos
componentes, como el ajo, el naranjo o el
abrtano hembra, por ejemplo.
Bao ( Fitoterapia ) Metodo de aplicacin de
los principios activos de las plantas
medicinales consistente en utilizar el agua de
la baera para incorporar estos principios. Se
pueden utilizar infusiones realizadas con un
par de cucharadas por medio litro de agua y
verterlas en el agua de bao. En vez de una
infusin se pueden aadir 7 u 8 gotas de
aceite esencial. Se utilizan fundamentalmente
para relajar el cuerpo o aliviar el dolor.
Pueden realizarse con el agua caliente o fra si
deseamos activar la circulacin.
Bao de asiento= ( Fitoterapia) Metodo de
aplicacin de los principios activos de las
plantas medicinales consistente en utilizar el
agua de un barreo o palangana en la que se
ha vertido el contenido de una infusin o
decoccin para incorporar estos principios.
Para realizarlos se realiza un infusin de la
planta medicinal en agua en una proporcin
de 6 partes de agua por una de planta durante
5 minutos en el caso de la infusin y unos 20
en el caso de la decoccin. Se deja reposar
durante un cuarto de hora y, cuando est fra,
se guarda en un lugar fresco. Debemos verter
el contenido en una palangana y sentarnos en
ella entre 5 minutos y un cuarto de hora con
el agua cubriendo la parte baja de la espalda
y los genitales.
Bao de manos= maniluvio. ( Fitoterapia)
Metodo de aplicacin de los principios activos
de las plantas medicinales consistente en
utilizar el agua de un barreo o palangana en
la que se ha vertido el contenido de una
infusin o decoccin para incorporar los
principios. Para realizarlos se realiza un
infusin de la planta medicinal en agua en una
proporcin de 6 partes de agua por una de

planta durante 5 minutos en el caso de la

infusin y unos 20 en el caso de la decoccin.
Se deja reposar durante un cuarto de hora y,
cuando est fra, se guarda en un lugar fresco.
Por las noches, antes de comer, se vierte el
contenido en una palangana y se mantienen
las manos dentro por espacio de 8 a 10
minutos.
Bao de ojos = lavado de ojos = colirio (
Fitoterapia ) Procedimiento consistente en
aplicar una preparacin sobre los ojos para
que los principios activos de las plantas
actuen sobre ellos. Se realiza principalmente
mediante infusiones rebajadas o con gotas de
tintura rebajada en agua. Para ello se utiliza
un dispositivo especial, llamado lavaojos, que
se llena con la infusin o con agua a la que se
han aadido un par de gotas de tintura. La
aplicacin se mantiene sobre el ojo a medida
que se va parpadeando. Es conveniente que
el agua no este muy caliente, aunque s que se
tiene que hervir previamente. Es un mtodo
que no debe prolongarse ms de 20 das
seguidos.
Bao de Pies = pediluvio. ( Fitoterapia)
Metodo de aplicacin de los principios activos
de las plantas medicinales consistente en
utilizar el agua de un barreo o palangana en
la que se ha vertido el contenido de una
infusin o decoccin para incorporar estos
principios. Para realizarlos se realiza un
infusin de la planta medicinal en agua en una
proporcin de 6 partes de agua por una de
planta durante 5 minutos en el caso de la
infusin y unos 20 en el caso de la decoccin.
Se deja reposar durante un cuarto de hora y,
cuando est fra, se guarda en un lugar fresco.
Por las maanas y en ayunas, se vierte el
contenido en una palangana y se mantienen
los pies dentros por espacio de 8 a 10
minutos.
Barrenillo ( Cultivo de las plantas )
Enfermedad habitual del olivo que se

manifiesta en forma de galeras excavadas en

las ramas, causadas por las larvas de un
pequeo
escarabajo
(phloetribus
scarabaeoides). Ms informacin...
Barro ( Plantas medicinales) Las barros son
elevaciones slidas de la piel, de color rojizo.
Son una de las manifestaciones ms
importantes del acn. Suelen curar
espontneamente
Batata ( Alimentos/Plantas medicinales)
(Ipomoea batatas) La batata o boniato es una
planta perenne de la familia de las
Convulvceas, la misma a la que pertenece la
campanilla y el tangkong o espinaca china
(Ipomoea reptans = Ipomoea aquatica), una
planta cuyas hojas se consumen como
verdura en el suroeste de Asia. Algunas de sus
races presentan tubrculos, ricos en almidn
y azcares, que se utilizan en la alimentacin.
(Vase propiedades alimentarias)
Baya: ( Tipo de fruto carnoso) Son frutos con
el epicarpo muy blando y con el mesocarpo y
endocarpo muy carnosos. Por ejemplo el
racimo y el tomate.
Baya de goji : ( Tipo de fruto carnoso /
alimento ) Son los frutos en baya del goji
(Lycium barbarum) famosas por sus
propiedades antioxidantes.
Berberina ( Alcaloides ) ( C20H19NO5)
Alcaloide procedente del agracejo (Berberis
vulgaris L.) Utilizado para combatir la fiebre y
con propiedades antibacterianas.
Berenjena ( Alimentos naturales) Las
berenjenas ( Solanum melongena) son plantas
procedentes de la India donde fueron
cultivadas hace mas de 4000 aos. Llego a
Europa a travs de Espaa donde haba sido
llevada por los rabes. Poseen un fruto
comestible.
Berro ( Alimentos naturales) ( Nasturtium
officinale ) Planta herbcea perenne de la

familia de las crucferas de hasta 200 cm de

longitud. Aunque normalmente el berro se
utiliza ms como un alimento que como
medicina, contiene principios activos muy
importantes
que
le
proporcionan
propiedades medicinales destacadas.
Beta-carteno ( Plantas medicinales)
Precursor de la vitamina A. ( Vese vitamina A
) El betacarteno es un carotenoide . Se trata
de un pigmento vegetal que, una vez ingerido,
se transforma en el hgado y en el intestino
delgado en vitamina A. Es un componente
antioxidante que favorece la no aparicin del
cancer, especialmente el de pulmn, boca y
estmago. Tambin se ha demostrado que
previene la aparicin de enfermedades del
corazn. Adems, como se transforma en
vitamina A, resulta una manera adecuada de
beneficiarse de las propiedades de esta
vitamina, sin el peligro de intoxicacin que
puede suponer una sobreingestin de la
misma . Un exceso de betacarteno lleva a un
estado de hipercarotenodermia, que se
caracteriza por una coloraci amarillenta de la
piel, que es inocua y desaparece sin secuelas
cuando se deja de ingerir alimentos ricos en
betacartenos. entre estos mencionaramos
los
siguientes:
la
portulaga
(Portulaca oleracea L.), la zanahoria ( Daucus
carota L), las espinacas ( Spinacia oleracea L) ;
el
berro
( Nasturtium officinale R. BR) , la borraja (
Borago officinalis L. ), la alhabaca ( Ocimum
basilicum L.) , la calabaza ( Cucurbita pepo
L.),el tomate ( Lycopersicon esculentum
MILLER ) el coriandro ( Coriandrum sativum L.)
, el esparrago ( Asparagus officinalis L. ), el
diente de len ( Taraxacum officinale Weber)
etc.
Bioma: ( Conjunto de comunidades vegetales
) Comunidades vegetales que comparten
similitudes, propiciadas por un mismo clima.

Bilabiada: ( Tipo de flor ) flor que tiene la

corola o el cliz partido en forma de dos
labios.
Blenorragia ( Fitoterapia) Enfermedad de la
mucosa vaginal que se trasmite por contacto
sexual. Entre los sstomas que ms la
caracterizan son el picor y las secreciones con
apariencia de mucus y pus. Algunas plantas
como la gayuba pueden ayudar en el
tratamiento de esta enfermedad.
Boniato ( Alimentos/Plantas medicinales)
(Ipomoea batatas) Batata, camote
Boragincea: ( Familia de plantas)La familia de
les boraginceas comprende unas 2000
especies de plantas distribuidas por todo el
mundo. Son fundamentalmente hierbas y
arbustos.
Borraja ( Alimentos naturales/ Plantas
medicinales) (Borrago officinalis) Planta anual
muy hspida de la familia de las boraginceas
de hasta 60 cm.Las hojas tiernas pueden ser
comidas como verdura hervida,
Bractea ( Parte de la flor ) Piezas de estructura
foliosa que se encuentran debajo de la flor,
diferentes al cliz.
Brcol ( Alimentos naturales/ Plantas
medicinales) ( Brassica oleracea var. italica)
es una planta de la familia de las Brasicceas (
Crucferas) , a la que pertenecen otras plantas
comestibles, como la col, las coles de Bruselas
o la coliflor. Alimento con destacadas
propiedades anticancergenas (
Ms
informacin)
Bulbo: ( Tipo de tallo ) Los bulbos son en
realidad yemas adaptadas a vivir debajo de la
tierra , que acumulan reservas. La cebolla
sera un ejemplo.
Buxina ( Alcaloides) Alcaloide procedente del
boj ( Buxus sempervirens L.)

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Caduca: ( Tipo de planta) Se dice de las plantas
que pierden todas sus hojas en una estacin
del ao.
Caf ( Fitoterapia/ bebidas) El caf es una
bebida que se obtiene de las semillas tostadas
de las plantas del caf o cafetos ( Coffea spp)
Por su elevado contenido en cafena, las
preparaciones con las semillas de caf se
utilizan como un remedio habitual para
estimular el organismo.
Calabaza ( Alimentos naturales) Fruto de la
calabacera. Hierba anual reptante de la
familia de las cucurbitceas de hasta 10 m. de
longitud. Las calabazas son alimentos
antioxidantes por excelencia
Calabacn ( Alimentos naturales) Fruto de una
variedad de calabaza
Calambre: ( Plantas medicinales) los
calambres son contracciones involuntarias y
paralizantes de los msculos de los miembros,
aunque tambin pueden darse en los
msculos de los rganos internos, como el
estmago, los intestinos, etc.
Caliptra: ( Parte de la raz) es la proteccin con
la que terminan las races.Sirve para que las
races puedan perforar el suelo.Acta , por lo
tanto, como una especie de taladro natural.
Cliz ( Parte de la flor ) Es la parte verde de la
flor. Tiene una consistencia ms fuerte que la
corola y a sus piezas les llamamos spalos.
Callo: ( Plantas medicinales) Los callos son
engrosamientos duros de la piel en los dedos
de los pies, manos, etc.
Camote: ( Alimentos/ Plantas medicinales)
Batata, boniato
Campanulcea: ( Familia de plantas ) La
familia de las campanulceas comprende
unas 2000 especies de plantes esparcidas por

todo el mundo. Son fundamentalmente

hierbas anuales.
Cncer ( Plantas medicinales) Tumor maligno
en que las clulas se multiplican sin control.
Hay plantas que previenen la aparicin de
esta enfermedad.
Canela ( Especias) especia procedente del
canelo, rbol perenne de la familia de las
laurceas de hasta 15 m. La canela posee
propiedades carminativas, antiulcricas,
estomacales y antivomitivas.
Calvicie: ( Plantas medicinales) = alopecia. La
alopecia o calvicie es la cada o perdida del
cabello sin que se produzca una renovacin
del mismo, de manera que el cuero cabelludo
queda parcial o totalmente desprovisto del
mismo.
Captulo: ( Tipo de inflorescencia) En los
captulos las flores se agrupan encima del
receptculo floral que se parece a una
plataforma. (Ver informacin sobre una
familia cuyas flores se agrupan en captulos,
las compuestas)
Capsantina ( Fitoterapia) La capsantina es un
pigmento que se encuentra en los pimientos
rojos junto con otros carotenoides como la
capsoburina.
Tiene
propiedades
antioxidantes.
Cpsula : ( Tipo de fruto seco dehiscente) Las
cpsulas son frutos procedentes de ovarios
compuestos con mucha variedad de
aperturas.
Carambola:
(
Alimentos)
(Averrhoa
carambola) La carambola, balimbn o fruta
estrella es el fruto del carambolo , un rbol
frutal originario de Indonesia.
Cardamomo : ( Alimentos) ( Elettaria
cardamomum) Planta perenne que crece de
forma silvestre en la mayora de bosques del
suroeste de la India, cuyos fruto, tambin

llamado cardamomo, se utiliza como especia

aromtica y medicinal.
Cardiotnico: ( Fitoterapia) que tonifica el
corazn, estimulando su funcionamiento. Por
ejemplo, La digitoxina, gitaloxigenina y
digitoxigenina, que aparecen en las digitales o
la oleandrina de la adelfa tienen propiedades
cardiotnicas.
Cardo ( Alimento natural) Planta perenne de
la familia de las compuestas de hasta 1,5 m de
altura. Los cardos, al igual que las alcachofas,
constituyen un alimento ideal para para la
salud del hgado y de la vescula . Ambos son
muy ricos en cinarina
Cardo mariano ( Fitoterapia) Hierba bianual
de gran tamao que llega hasta los dos
metros de altura con grandes captulos rojo
purpreos solitarios, caractersticos por sus
bracteas en forma de grandes pinchos
curvados, acabados en una fuerte espina. El
cardo mariano, por la presencia en sus
semillas de un componente denominado
silimarina, constituye un remedio para el
tratamiento de las enfermedades del hgado.
De sus hojas tiernas se pueden preparar
ensaladas.
Cariopsides : (Tipo de fruto seco ) Las
cariopsides son frutos en los que la semilla
esta pegada al pericarpo.
Carminativo: ( Fitoterapia ) que expulsa los
gases intestinales o impide que se formen. El
comino, el hinojo o el laurel, poseen
propiedades carminativas.
Carnoso: ( Tipo de fruto) Frutos carnosos son
aquellos que tienen el pericarpo ms o menos
blando. Dicho de otra manera aquellos que
tienen suficiente "carne" alrededor del hueso.
Carpelo : ( Parte de la flor ) El carpelo es la
parte femenina reproductora de la flor. Es una
hoja que se ha modificado y que an conserva
su color verde

Carotenoides: ( Fitoterapia) grupo muy

importante de flavonoides con funcin
antioxidante. Entre estos tendramos que
realizar dos grupos los carotenos y las
xantofilas
Carotenos: ( Fitoterapia) Flavonoides
pertenecientes al grupo de los carotenoides,
caracterizados por ser pigmentos de
coloracin rojiza y anaranjada con
propiedades antioxidantes. Dentro de ellos
tendramos componentes tan destacados
como los betacarotenos, el licopeno o la
criptoxantina.
Cscara sagrada: ( Fitoterapia) rbol de hoja
caduca de la familia de las ramnceas de hasta
12 m de altura. Esta considerada como un
laxante estimulante ( cuando se suministra en
cantidades menores) o purgante ( cuando se
suministra en mayor cantidad)
Casia ( Fitoterapia) Arbusto de poco ms de
medio metro de altura de textura pegajosa y
olor muy caracterstico. Pertenece al grupo de
los catrticos y laxantes estimulantes, dentro
del cual tenemos otras plantas con
propiedades similares como el ruibarbo, la
cscara sagrada ( Rhamnus purshiana) o la
frngula ( Rhamnus frangula)
Castaa ( Alimentos naturales/Fitoterapia)
Fruto del castao
Castao ( Alimentos naturales/Fitoterapia)
rbol caduco de la familia de las fagceas que
puede alcanzar los 35 m. de altura. Sus frutos,
las castaas, son muy ricas en hidratos de
carbono.
Cataplasma: ( Fitoterapia) Mtodo curativo
natural de uso externo, con valor emoliente,
consistente en aplicar sobre la piel una gasa,
caliente o tibia, dentro de la cual se encuentra
alguna preparacin vegetal en forma de
pasta. El lino, la harina, el salvado o el pan son

ingredientes habituales en este tipo de

preparados.
Catartico = ( Fitoterapia) que propicia la
expulsin de la las heces intestinales al irritar
la pared intestinal solucionando el problema
del estreimiento. Resultan mas potentes que
los laxantes y menos que los purgantes.
Catequinas: ( Fitoterapia) Las catequinas son
flavonoides que parecen tener una actividad
anticancergena reconocida, aunque sus
propiedades son mucho ms amplias. Las
catequinas ms interesantes son la
epicatequina, la epicatequina galata, la
epigalocatequina y la epigalocatequina galata
que aparecen en las hojas del t verde (
Camellia sinensis)
Cebada ( Alimentos naturales/Fitoterapia) (
Hordeum vulgare ) es una planta de la familia
de las poceas. Es un cereal, al igual que la
avena, el arroz, el trigo o el maz.
Cebolla ( Alimentos naturales/Fitoterapia)
Planta bienal de la familia de las liliceas de
hasta 1m. Es una alimento con propiedades
diurticas, circulatorias, anticancergenas y
bactericidas.
Centaurea ( Fitoterapia) Hierba Planta muy
leosa de la familia de las compuestas de
hasta 50 cm. Es muy util para disminuir el
azcar de la sangre.
Centeno (Alimentos naturales/Fitoterapia)
(Secale cereale) El centeno es una planta
anual de la familia de las gramneas (como el
mijo o la cebada), que constituye, despus del
trigo, el cereal con mayor importancia
panificadora. Ello es debido a que su gluten
(igual que el del trigo) es capaz de formar una
red que ayuda a capturar el gas que se
forma durante la fermentacin del pan,
hacindolo as ms esponjoso.
Cereal ( Alimento) Los cereales constituyen
los granos o frutos ( frutos con semillas en su

interior) de una familia de plantas herbceas

conocidas como gramneas. Son plantas
herbceas de tallos redondos y huecos, hojas
estrechas, abrazadoras y flores en
inflorescencias ( espigas, panculas o
racimos). Desde un punto de vista
alimentario, tambin se consideran cereales
otra serie de plantas cuyas semillas son
comestibles, pero cuyas plantas presentan
unas caractersticas botnicas diferentes de
los autnticos cereales Dentro de este grupo
tenemos una serie de cereales considerados
exticos en occidente pero bastante
utilizados en ciertas zonas del mundo y cada
vez ms presentes en los pases occidentales.
Entre ellos, tenemos, por ejemplo, el alforfn
o trigo sarraceno, el amaranto y la quinoa
Cereza (Alimento/plantas medicinales) El
fruto del cerezo
Cerezo ( Alimentos naturales/Fitoterapia)
rbol caducifolio de la familia de las rosceas
de hasta 20 m de altura. El fruto del cerezo, la
cereza, es un alimento muy conveniente que
debera tomarse en abundancia en la corta
poca en la que disponemos de l. Su poco
poder calorfico - 52 caloras cada 100 gr. ) y
su riqueza en fibras resulta muy til para
favorecer la evacuacin intestinal , evitando
el estreimiento.
Champin (Alimento/plantas medicinales)
(Agaricus spp.) Los championes son hongos
de la familia de las lepiotcias. Las setas de los
championes son los cuerpos fructferos de
estos hongos, es decir los rganos encargados
de la produccin de esporas que, dispersadas
por el viento, producirn nuevos hongos. Los
championes son un alimento con numerosas
aplicaciones en la cocina. Bien lavados, se
pueden utilizar como verdura, combinados
con otras verduras para comer crudos en
ensaladas.

Chayote (Alimento/plantas medicinales) El

chayote es el fruto de de la chayotera
(Sechium edule ) una planta de la familia de
las cucurbitteas, a la que pertenecen otras
frutas como los melones, ( Cucurbita melo) o
las sandas ( Citrullus vulgaris) Los chayotes
contienen mucha agua y muy pocas caloras.
Su contenido en potasio es muy elevado.
Todo ello lo convierte en un alimento muy
adecuado para controlar el nivel de lquidos
en el organismo.
Chia (Alimento/plantas medicinales) (Salvia
hispanica L.) Planta de la que se obtienen las
semillas de cha. Esta planta pertenece a la
familia de las lamiceas. Pertenecen a esta
famlia especias aromticas conocidas como
la menta y la salvia.
Chirimoya (Alimento) Fruto del chirimoyo
Chirimoyo ( rboles / Fitoterapia) (Annona
cherimola) rbol de la familia de las
anonceas, procedente de Amrica del sur.
Chopo ( rboles/ fitoterapia) rbol
caducifolio de la familia de las salicceas de
hasta 35 m de altura. Es un rbol de
crecimiento muy rpido, por ello se utiliza, en
plantacin extensiva, como maderero. En
fitoterapia se utiliza fundamentalmente por
sus propiedades antirreumticas, diurticas y
para el tratamiento del dolor.
Chufa ( rboles / Fitoterapia) (Cyperus
esculentus) es una planta vivaz con races y
tubrculos que se emplean en la
alimentacin. Esta planta ha tomado especial
importancia en la alimentacin debido a la
popularidad de la horchata de chufa,
tpicamente producida en la Comunidad
Valenciana (Espaa). Las chufas son los
tubrculos comestibles de esta planta.
Cianogentico: ( Tipo de producto) que
desprende cido cianhidrico. En las almendras
amargas, por ejemplo, la amigdalina, por

accin del fermento emulsina, en contacto

con la saliva, se convierte en cido cianhdrico
( cianuro ) .
Cicutina: ( Alcaloides) Alcaloide producido por
la cicuta (Conium maculatum L.) Su ingestin
produce dolor de garganta, diarreas, vrtigos,
debilidad muscular, pulso dbil y paralizacin
de los msculos de la respiracin.
Cigomorfas o zigomorfas: ( Tipo de flor ) Flor
con un solo plano de simetra. Un lado
siempre es diferente del otro ( sin simetria
bilateral )
Ciliada: ( Relacionado con la hoja) que tiene
pequeos pelos.
Ciprs ( rboles / Fitoterapia) rbol perenne
de la familia de las Cupresceas de hasta 30 m
de forma cnica o ahusada. se utiliza
fundamentalmente
como
rbol
de
cementerio y para adornar villas y casas
rurales. Posee propiedades astringentes,
circulatorias y respiratorias.
Ciruelas: ( Alimentos naturales/ fitoterapia)
Frutos del ciruelo, rbol perteneciente a la
familia de las rosceas. Se considera un
alimento antioxidante y un buen aliado para
perder peso.
Ciruelo: ( rboles/ fitoterapia) (Prunus subg.
Prunus) rbol perteneciente a la familia de las
rosceas, en la que se encuentran otras
plantas tan conocidas como el almendro (
Prunus dulcis), el melocotonero ( Prunus
persica), el endrino ( Prunus espinosa), el
albaricoquero ( Prunus armeniaca) o el cerezo
( Prunus avium) .
Cistcea: ( Familia de plantas) La familia de las
cistceas comprende unas 150 especies de
plantas fundamentalmente mediterrneas.
Son principalmente arbustos.

Cistitis :( Fitoterapia ) Inflamacin de la vejiga

urinaria. Algunas plantas, como la gayuba,
ayudan en su tratamiento.
Citisina : ( Alcaloides) Alcaloide contenido en
plantas de los gneros Spartium , Cytisus,
Genista, ulex... La citisina resulta alucingena
y estimulante del sistema respiratorio. Es muy
txica, resultando fatal en dosis superiores a
5 mg. Ms informacin...
Cladodio: ( Tipo de tallo ) los cladodios son
tallos con el aspecto de hojas. Aparecen
porque las hojas son muy pequeas y ya no
pueden cumplir con su funcin. Un ejemplos
muy claro sera el rusco.
Clavo ( Especias) el clavo es una especia. Es el
botn floral de un rbol tropical llamado
clavero ( Eugenia Caryophyllata = Syzygium
aromaticum) En la actualidad, se ha
comprobado que las propiedades medicinales
del clavo provienen de su aceite esencial.
Cobalamina ( Plantas medicinales ) = Vitamina
B12 . Necesaria para la produccin de los
glbulos rojos, en combinacin con la
piridoxina y el cido flico, que necesita de
este componente para su normal
funcionamiento. Previene la aparicin de la
anemia. Igualmente se necesita para que las
celulas del organismo funcionen bien,
especialmente las de la mdula espinal, por lo
que impide su degeneracin. Interviene en la
absorcin del calcio, siendo particularmente
til en el perfecto crecimiento de los jvenes.
Esencial para mantener el sistema nervioso
en buenas condiciones. Las necesidades
diarias se cifran en 2 mg, aumentando las
necesidades con la edad, por la dificultad de
la gente mayor en absorber este
componente. Se halla en la mayora de los
alimentos de origen animal y es muy difcil de
optenerlo a traves de alimentos vegetales,
entre los cuales parece ser que la soja
germinada ( Glycine max) es el nico que

posee cantidades muy pequeas. De llevar

una dieta completamente , vegetariana,
debera tomarse algun complemente que
tuviese este componente.
Cobre: Potencia el sistema inmunolgico, es
necesario para el crecimiento de los infantes.
Interviene en la formacin de la hemoglobina
de la sangre. Una buena fuente de este
mineral lo tenemos en los frutos secos como
las avellanas, en las legumbres, o en la soja.
Cocana: (Alcaloide) alcaloide procedente de
la planta llamada coca ( Erythroxylon coca),
utilizado
fundamentalmente
como
anestsico, aunque su amplio uso como droga
de consumo la ha convertido en una de las
substancias ms adictivas. Mas informacin
en el artculo " La coca y la cocana ".
Cochayuyo: (Algas /alimentos ) (Durvillaea
antarctica) El Cochayuyo es un alga de la
familia de las Phaeophytas o algas pardas. Es
una alga de gran tamao que puede medir
hasta 15 metros de largo. Crece en las costas,
adherida a las rocas, y le gustan las zonas de
fuerte oleaje y temperaturas fras. Es de color
pardo-verdoso o pardo-amarillento. El
contenido en grasa de este alga es
prcticamente nulo y su contenido en
azcares es muy bajo. Ello lo convierte en un
vegetal marino ideal en dietas de
adelgazamiento.
Coco: (Alimentos) El coco es el fruto (una
drupa) de la palmera cocotera o cocotero.El
consumo de coco es interesante en dietas
remineralizantes como en dietas para
deportistas, pues los minerales que contiene
el coco son fundamentales para reponer las
prdidas de electrolitos por sudor. Adems es
un fruto seco que aporta protenas y energa
proveniente de las grasas.
Cocotero: (Plantas/fitoterapia ) (Cocos
nucifera) El cocotero es una palmera esbelta
ampliamente distribuida por las regiones

tropicales, y su tamao puede variar entre 1230 metros de altura.

Col ( Alimentos naturales/ Fitoterapia) (
Brassica oleracea Planta herbcea anual o
perenne de la familia de las crucferas que
puede llegar a los 300 cm de altura. Como
alimento, es muy rico en vitamina C y posee
gran
valor
antioxidante.
Sus
usos
fitoteraputicos son muy amplios.
Col de Bruselas ( Alimentos naturales/
Fitoterapia) ( Brassica oleracea var.
gemmifera)variedad de col pertenecients a la
familia de las crucferas, donde estaran
incluidas otros tipos de coles, como el repollo,
la coliflor, el colinabo, etc. u otro tipo de
plantas comestibles muy importante como los
rbanos,
Cola de caballo ( Fitoterapia) Planta
rizomatosa perenne de la familia de las
equisetceas de hasta 60 cm. Constituye uno
de los mejores remedios para incrementar el
volumen de la orina.
Colagogo: ( Fitoterapia) que favorece la
expulsin de la bilis al aumentar las
contraccciones de la vescula biliar. Esto
propicia una mejor asimilacin de los
alimentos por lo que favorece la digestin. La
achicoria contiene componentes con esta
propiedad.
Colchicina: ( Alcaloides ) ( C 22 H25 NO 6)
Alcaloide procedente del clquico ( Colchicum
autumnale L.). Usado para tratar la gota, el
reumatismo
o
el
cncer,
resulta
extremadamente txico. Ms informacin...
Colertico: ( Fitoterapia) que aumenta la
produccin de la bilis a traves del hgado. Las
plantas con propiedades colerticas resultan
muy eficaces en los casos de insuficiencia
biliar. La achicoria contiene componentes con
esta propiedad.

Clico ( Fitoterapia) Cualquier dolor agudo

producido al contraerse los msculos de un
gano vaco. Los clicos muy conocidos por su
frecuencia y dolor son, por ejemplo, el clico
biliar y el clico renal o clico nefrtico.
Coliflor ( Fitoterapia) ( Brassica oleracea var.
botrytis) es una variedad de la col ( Brassica
ssp )
Colutorio: (Fitoterapia) preparacin medicinal
destinada a efectuar un lavado de la boca.
Compresa: ( Fitoterapia ) Mtodo de
aplicacin de los principios activos de las
hierbas consistente en aplicar un pao
impregnado del lquido resultante de una
infusin, cocimiento o tintura sobre la zona
afectada y mantenerlo sobre ella durante 1 o
2 horas. Normalmente se utilizan para calmar
dolores producidos por golpes o desinflamar
hinchazones. La proporcin de hierbas y agua
utilizadas para realizar la infusin o el
cocimiento se establece en un 50 %. En caso
de utilizar tintura la proporcin sera de 20
partes de agua por 1 de tintura.
Compuesta: ( Tipos de hoja) Son hojas
compuestas aquellas en las que el limbo est
dividido en fragmentos que llegan al nervio
principal. a cada una de estas partes ,que son
como hojas , les llamamos foliolos.
Connata: ( Tipo de hoja) Hojas connatas son
las que estn colocadas como las opuestas,
pero no tienen pecolo.
Convulvulcea: ( Familia de plantas ) La
famlia de las convolvulceas comprende unas
1500 especies de plantas esparcidas por todo
el mundo. algunas son arbustos; otras,
arboles. Muchas de ellas son trepadoras.
Tambin hay de parsitas. Algunas especies
como Ipooema batatas (boniato) se cultiva en
muchos lugares del mundo por sus
tubrculos; otras, como la mejicana
Exogonium purga ( purga) o la hind

Operculina turpethum (turbit) proporcionan

principios medicinales y purgantes en sus
races tuberosas. Algunas otras se utilizan en
floristera, como algunas del genero
Ipomoema, algunas de las cuales se han
naturalizado en el Mediterrneo y las
podemos encontrar fuera de los jardines,
como es el caso de la Ipomoea acuminata.
Coriceo : ( Sobre los frutos u hojas ) Se dice
cuando presentan una textura semejante al
cuero.
Coriandro ( Especia/ Fitoterapia) Arbusto
perenne de la familia de las umbelferas de
hasta 2.5 m. Los frutos del coriandro secos se
utilizan como condimento para sazonar
muchas comidas. Es un estomacal y
carminativo muy reconocido.
Corimbo (Tipos de hojas): En los corimbo
todas las flores estn colocadas a lo largo de
un eje floral pero, a diferencia del racimo, los
pednculos tienen diferente longitud de
forma que todas las flores quedan a la misma
altura. Ejemplo grfico:

Correhuela ( Fitoterapia) Hierba perenne de la

familia de las convolvulceas de hasta 2 m. de
longitud. Tiene propiedades laxantes o
purgantes.
Corola ( Parte de la flor) La corola que est
formada por los ptalos que son las piezas
coloreadas de las flores. Su funcin es atraer
a los animales portadores del polen.
Coscoja ( Fitoterapia) Arbusto perennifolio de
la familia de las fagceas de hasta 2 metros.
Constituye un astringente muy potente.

Crema : ( Fitoterapia) Mtodo de aplicacin

de los principios activos de una planta
consistente en disolverlos en una base
aceitosa o grasienta mezclada en agua. Para
realizarla mezclaremos las hierbas con la base
( aceite de oliva, cera, glicerina) y las
calentaremos bien al bao mara durante 2 o
3 horas, removiendo de vez en cuando. As se
formara una pasta que, despus de filtrarla,
se guardar en tarros durante un mximo de
45 das. Esta se aplicar sobre la zona
afectada. La proporcin se establece sobre
1/3 de planta , otro terci de agua y la mitad
de base.
Croton: ( Nombre de planta) Plantas
herbceas o arbustivas, de la familia de las
euforbiceas. Hay unas 400 especies,
repartidas en paises clidos. Muy apreciadas
en jardinera como plantas de interior por sus
hojas, cubiertas de diseos pintados. Para ver
los detalles de cultivo y fotos consltese "Mi
jardn "
Crucfera: ( Tipo de flor ) es la que tiene cuatro
ptalos en forma de cruz.
Ciclamen: (Gnero de plantas) Plantas de la
familia de las primulceas con hojas
acorazonadas y flores muy destacadas.
Presentan races tuberosas. Hay unas 20
especies, principalmente en los pases
mediterrneos. Para ver los detalles de cultivo
y fotos consltese "Mi jardn "
Cladodio: ( Tipo de tallo) los cladodios son
tallos con el aspecto de hojas. Aparecen
porque las hojas son muy pequeas o porque
se han transformado y ya no pueden cumplir
con su funcin, como los de la chumbera.
Cocimiento = Vase decoccin.
Corola: ( Parte de la flor) la corola est
formada por los ptalos que son las piezas
coloreadas de las flores. Su funcin es atraer
a los animales portadores del polen.

Corimbo: ( Tipo de inflorescencia) En los

corimbo todas las flores estn colocadas a lo
largo de un eje floral pero, a diferencia del
racimo, los pednculos tienen diferente
longitud de forma que todas las flores quedan
a la misma altura.
Cotiledn : ( Parte de la semilla) La primera o
primeras hojas del embrin. De acuerdo al
nmero de cotiledones clasificamos las
plantas en dos grupos: mococotiledneas o
dicotiledneas.
Cumarina: ( Plantas medicinales) Substancia
blanca cristalina, usada como condimento y
en la industria de la perfumera. Aparece en la
composicin de plantas, como la milenrama,
y puede resultar fotxica, produciendo
reacciones en la piel.
Curare: ( Alcaloides ) Substancia elaborada a
partir de la corteza de arboles del gnero
Strychnos, fundamentalmente la especie
Strychnos toxifera . Por va sangunea resulta
un veneno muy potente, que los indios
sudamericanos urtilizan para envenenar las
flechas.
Crcuma : ( Plantas/ Especias ) La crcuma,
palillo, azafrn de raz o yuquilla (Curcuma
longa), es una especia aromtica muy popular
en la cocina tradicional de Asia sur oriental, de
donde es originaria.
Chupadoras: ( Tipos de races ) Races
chupadoras son las que estn metidas dentro
de otro vegetal, del que "chupan" la
savia.Pertenecen a aquellas plantas que
llamamos parsitas.
Dtil: (Alimento ) El dtil es el fruto de las
palmera datilera (Phoenix dactylifera) una
palmera perteneciente al a la familia de las
Arecceas que puede alcanzar los 30 metros
de altura.

Deciduo= Caduco ( Tipo de planta) Se dice de

las plantas que pierden todas sus hojas en una
estacin del ao.
Decoccin= cocimiento: ( Fitoterapia )
Metodo de extraccin del los principios
activos de una planta consistente en hacerla
hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos
a 30 , generalmente sobre las partes ms
duras de la misma desmenuzadas - races,
tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar
con un tiempo mnimo de 10 minutos. Para
realizar este proceso, se vertern unas 6
cucharaditas de hierba seca o el doble de
fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el
fuego hasta que hierva y mantenerlo as hasta
que el lquido se reduzca en una tercera parte,
es decir sobre medio litro, lo cual se producir
normalmente entre los 20 minutos y la media
hora. Luego colocar un colador sobre la taza y
filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar
fresco un mximo de 24 horas. Se pueden
tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
Dehiscente : ( Tipo de fruto seco ) Son
aquellos frutos que se abren al madurar y
dejan escapar las semillas
Dentada: ( Tipo de hoja) Son hojas dentadas
las que tienen pequeos dientes al margen.
Depresin:(fitoterapia ) La depresin es un
trastorno caracterizado por un estado de
animo triste o abatido de una gran intensidad
durante un periodo de tiempo considerable
sin una justificacin aparente. Depurativo:(
Fitoterapia)Se dice de las plantas que poseen
propiedades adecuadas para purificar el
organismo.
Desodorante: ( Plantas medicinales) Producto
que disimula el olor. Existen desodorantes
naturales. Al igual que la lechuga, el jugo de
rbano puede utilizarse como desodorante.

Diafortico: ( Fitoterapia) que aumenta la

sudoracin del cuerpo. Ideal para elliminar
toxinas.
Dialiptala: ( Tipo de flor) Si los ptalos no
estn unidos.
Dialispala: ( Tipo de flor) si tiene el cliz
separado con toda claridad.
Diente de len ( Fitoterapia/Plantas
comestibles) Planta perenne muy variable de
hasta 40 cm de altura.Como verdura, el diente
de len es la verdura ms rica en vitamina A,
en forma de betacarotenos. En fitoterapia
constituye uno de los mejores diurticos.
Dioica: (Tipo de planta) Se dice de las plantas
cuyas flores son unisexuales.
Diurtico: En fitoterpia se dice de las plantas
que favorecen la eliminacin de liquido
corporal mediante la estimulacin de la
funcin renal. Se dice de las subtancia que
incrementa la miccin.
Drazanea: ( Gnero de plantas) rboles y
arbustos perennes de la familia de las
liliceas. viven en zonas ecuatoriales y son
muy apreciadas como plantas de interior.
Para ver los detalles de cultivo y fotos
consltese "Mi jardn "
Dicotilednea: ( Tipo de planta de acuerdo a
los cotiledones) Plantas con dos cotiledones.
Los miembros del grupo de las dicotiledneas
son ms numerosos que el de las
monocotiledneas y comprenden la mayora
de las angiospermas.
Digital: ( Genero de plantas) Plantas de la
famlia de las escrofulariceas caracterizadas
por sus grandes flores agrupadas en racimos
colgantes. Resultan apreciadas en jardinera detalles de cultivo y fotos consltese "Mi
jardn " - y en medicina por sus componentes
cardiotnicos. Mas informacin en "
Alcaloides y plantas txicas"

Drupa: ( Tipo de fruto carnoso) Son frutos con

el mesocarpo carnoso y el endocarpo
endurecido en forma de hueso, dentro del
cual se encuentra la semilla. Por ejemplo: el
meln y la almendra.
Durian: ( Planta/Alimento) El Durian (Durio
zibethnus) es el fruto de un rbol frutal
originario de la selva tropical de Indonesia. Se
conoce por sus extravagante apariencia, de
gran tamao, con cscara gruesa, dura y
recubierta de espinas agudas
Dulse: ( Alimentos/algas) (Palmaria palmata)
Alga de precioso color rojo-purpreo con un
sabor ligeramente picante.
Endemismo: ( Tipo de planta) Gnero o
especie de planta con una distribucin
geogrfica limitada. La Hierba de San segimon
( Saxifraga vayredana Luiz.), por ejemplo, es
un endemismo de la zona del MontsenyGuilleries.
Efedrina: ( Alcaloides) Alcaloide con efectos
similares a las anfetaminas. Se utiliza para
combatir enfermedades asmticas, gripe,
dolor de cabeza, etc. La " Sida cordifolia" o las
plantas del gnero ephedra son fuentes
naturales de este componente. Mas
informacin en " Alcaloides y plantas txicas"
Eje: ( Eje floral, parte de la flor) Es la
estructura que soporta las partes de la flor.
Adems de aguantar las piezas florales
protege los vulos.
Elptica ( Tipo de hoja) Hoja elptica es la que
tiene forma de elipsis.
Embrin : ( Parte de la semilla ) Es una
pequea planta en estado embrionario.
Cuando las condiciones son favorables (
humedad adecuada, calor y oxgeno) se
desarrolla en una nueva planta.
Emenagogo: ( Fitoterapia) que induce a
llevarse a cabo la menstruacin

Emoliente: ( Fitoterapia ) que ablanda y

desinflama la piel. En fitoterapia se aplican
preparados
emolientes
mendiante
cataplasmas externos.
Encina ( rbol/Fitoterapia) rbol perenne de
la familia de las fagceas de hasta 20 m. La
encina tiene una madera muy dura y
resistente. La riqueza en taninos es
aprovechada en el tratamiento de muchas
enfermedades del aparato digestivo y de la
piel. Los frutos o bellotas se utilizan para
alimentar los cerdos.
Endibia ( Alimentos naturales) Es una verdura
cultivada, variedad de la endibia de Brusselas
( Cichorium endibia ). Al igual que la achicoria,
es muy rica en fibra por lo que resulta
extremadamente til para regular el transito
intestinal,
Endocarpo: ( Parte del fruto) El endocarpo es
la parte normalmente endurecida que cubre
la semilla. En una ciruela , por ejemplo, sera "
el hueso".
Endospermo: ( Parte de la semilla) El
endospermo o albumen es la reserva
alimentaria contenida en la semilla. En las
monocotiledneas esta constituido por
almidn, conformando casi la totalidad de la
semilla. A veces esta reserva se encuentra
incluida en los cotiledones, como ocurre
siempre en el caso de la dicotiledneas.
Endrino ( Fitoterapia) Arbusto perenne de la
familia de las rosceas de hasta 2.5 m. Los
frutos del endrino constituyen la base para la
elaboracin del pacharn, una bebida
alcohlica que se prepara macerando los
frutos en alcohol etlico. Los frutos tambin se
utilizan para confeccionar mermeladas. En
fitoterapia se utiliza para detener la diarrea.
Enebro ( Fitoterapia) Arbusto perenne de la
familia de las cupresceas de hasta 7 m. Posee
numerosas aplicaciones medicinales.

Enjuague: ( Fitoterapia) Metodo de aplicacin

de los principios activos consistente en
remover el liquido resultante de una infusin
, cocimiento o tintura dentro de la boca . Se
utilizan fundamentalmente para combatir las
llagas o afecciones bacterianas de esta parte
del cuerpo. Las dosis deben ser las mismas
que realizaramos si tuvieramos que hacer
alguno de los preparados anteriores, lo cual
permite tragar el lquido. Si los gargarismos se
realizan con tintura deben diluirse con agua
caliente en una proporcin de 20 partes de
agua por 1 de tintura.
Emplasto: ( Fitoterapia) Preparacin
medicinal consistente en aplicar una o varias
hierbas sobre la parte externa del cuerpo.
Para que puedan ejercer su efecto deben
calentarse durante unos 3 minutos. Despus,
una vez exprimidas para quitar el agua, se
aplicarn calientes sobre la zona afectada,
cubrindolas con una gasa para que puedan
sostenerse y no manchen. Puede mantenerse
sobre el cuerpo entre 1 y 3 horas como
mximo. Se utilizan fundamentalmente para
aliviar el dolor o limpiar heridas.
Entrenudo: ( Parte de los tallos) Los
entrenudos son los espacios situados entre
los nudos.
Enuresis: ( Medicina natural ) Miccin o
perdida de orina involuntaria realizada
fundamentalmente por la noche. Se suele dar
en la infancia durante alguna poca y , en la
mayora de los casos, es el resultado de
factores psicolgicos. Una buena fitoterapia
puede ayudar a solucionar el problema. ( Ms
informacin)
Equinacea: ( Fitoterapia) Gnero de plantas
de la familia de las compuestas muy parecidas
a las margaritas. Destacan por sus grandes
flores con lgulas muy largas y discos florales
grandes, a veces espinosos. La principal virtud
de la equincea radica en sus propiedades

antimicrobianas en contra de bacterias,

hongos y virus que la configuran como un
autentica alternativa a los antibiticos
qumicos.
Ericcea: ( Familia de plantas) La familia de las
ericceas comprende unas 200 especies de
plantas distribuidas por todo el mundo. Son
principalmente arbustos o rboles pequeos
Espagueti de mar : ( Algas/alimentos)
(Himanthalia elongata) Alga de forma
alargada y estrecha, parecida a la forma de
tallarines. Su color es amarillo-verde
olivceo. Es una alga desconocida o poco
utilizada en los pases orientales, pero muy
popular en Europa.
Esprrago ( Alimento natural) Los esprragos
son los tallos jvenes de la esparreguera,
planta perenne de la familia de las Liliceas de
hasta 2 m. Son alimentos muy ligeros, ricos en
vitaminas y minerales y con grandes
propiedades diureticas.
Espinaca ( Planta/Alimento natural) (Spinacia
oleracea) Las espinacas son plantas anuales
de la familia de las Quenopodiceas. Se trata
de una verdura rica en vitaminas y minerales,
que se consumen sus hojas en la
alimentacin, crudas o cocinadas.
Espirulina ( Alga/Alimento natural) (Spirulina
spp.) Las espirulinas son organismos
pertenecientes al grupo de cianobacterias. Se
trata de un organismos de tipo microscpico
que viven en lagos de agua dulce o,
artificialmente,
en
contenedores
expresamente fabricados para que puedan
desarrollarse. En la actualidad la espirulina se
vende como suplemento nutricional por su
riqueza en protenas.
Espasmoltico: ( Plantas medicinales) Dcese
de la planta con propiedades adecuadas para
evitar los espasmos. Algunas plantas como la
pasionaria se utilizan para este cometido.

Espispermo: ( Parte de la semilla) El

epispermo es la cubierta exterior de la
semilla. Esta formada por la testa y , en el caso
de las angiospermas, con una cubierta
suplementaria por debajo de esta, llamada
tegmen.
Escopolamina = hioscina (Alcaloides )
Alcaloide presente en muchas plantas
solanaceas, como el beleo ( Hyoscyamus
niger L.), la belladona ( Atropa beladona L.) Al
igual que la atropina y la hiosciamina se han
utilizado en enfermedades respiratorias por
su efecto de eliminacin de secreciones
nasales y lacrimeo de los ojos. Se utiliza para
evitar el mareo en el viaje o los temblores del
Parkinson. Es un alcaloide muy venenoso.
Esclerofila: ( Tipo de hoja) hoja con textura
fuerte, endurecida, cubierta de substancias
creas, que generalmente se rompe al
doblarla.
Esencia: = aceite esencial
Espartena: ( Alcaloide) Alcaloide procedende
de la gayomba o retama (Sarothamnus
scoparius L. ( Cytisis scoparius Link.)) La
espartena de las flores tiene propiedades
tnico- cardacas y es muy efectiva en los
casos relacionados con acumulacin de agua.
(hidropesia, edemas, etc) La escoparina
contenida en las flores ha sido utilizada para
combatir enfermedades respiratorias. Se ha
venido utilizando extensivamente desde la
segunda mitad del siglo XIX.
Espiga: ( Tipo de inflorescencia) Las espigas
son inflorescencias parecidas al racimo pero
con las flores sin peciolo.
Espinaca ( Alimentos naturales) Las espinacas
constituyen unos de los alimentos
anticancergenos ms estacados. Poseen un
alto contenido en hierro, cido flico y cidos
grasos insaturados.

Espino blanco ( Fitoterapia) rbol o arbusto

caduco de la familia de las rosceas de hasta
10 m de altura. Los frutos del espino blanco
son ricos en vitamina C. Sus flores se utilizan
para combatir las enfermedades del corazn,
para tratar los trastornos nerviosos y para las
afecciones del aparato respiratorio.
Espirulina ( Fitoterapia) Existen ms de 1500
especies de algas verde azules. Las ms
utilizadas son la Spirulina maxima y la
Spirulina pratensis. En la actualidad la
espirulina se vende como suplemento
nutricional en la mayora de centros de
diettica
Espliego ( Fitoterapia) Arbusto perenne de la
familia de las labiadas de hasta 1,5 m. de
altura. Posee propiedades antispticas,
antibacterianas, vulnerarias y sedantes.
Estacin: ( Periodo vegetativo) periodo de
tiempo relacionado con un tipo de clima y la
consiguiente vegetacin.
Estambre: ( Parte de la flor) Los estambres
que no son otra cosa que unas hojitas que se
han transformado con la finalidad de llevar el
polen.
Estigma: ( Parte de la flor) El estigma es la
parte superior del carpelo en forma de
receptculo para recoger el polen.
Estilo: ( Parte de la flor) El estilo es la parte
estrechada del carpelo que sirve de tubo
conductor hacia el ovario.
Estoma: ( Parte de la hoja) Poro en la
superficie de las hojas diseado en las plnatas
para el intercambio de gases.
Estrs ( Plantas medicinales) es una situacin
de estado del organismo caracterizado por la
tensin o falta de tranquilidad ante una
posible amenaza o presin externa bien sea
real o imaginaria. Algunas plantas, como la
Borraja, ayudan a calmar el estrs.

Estricnina: ( Alcaloides) ( C21H22N2O2 )

Alcaloide procedente en el l genero Strynos y
fundamentalmente de la especie Strychnosnux vomica. Soluble solamente en alcohol y
en algunos disolventes orgnicos. Fue
descubierta en 1818 por Joseph-Bienaim
Caventou y Pierre-Joseph Pelletier. Constitute
uno de los principales elementos en la
composicin de los venenos para ratas y
tambin se ha utilizado para eliminar
animales de rapia mediante cebos
envenenados. Es extremadamente venenosa
y la muerte por ingestin se sule producir al
cabo de unos 20 minutos despus de su
ingestin. Su sintomatologa es muy
semejandte a la del ttano.
Estrgeno ( Plantas medicinales) Hormona
sexual femenina. Algunas plantas, como el
sauzgatillo, regulan el nivel de estrgenos.
Entera: (Tipo de hoja) Son hojas enteras las
que tienen el margen liso.
Endocarpo: ( Parte del fruto) El endocarpo es
la parte normalmente endurecida que cubre
la semilla. En una ciruela , por ejemplo, sera "
el hueso".
Entrenudos : ( Parte del tallo ) Los entrenudos
son los espacios situados entre los nudos:
Epicarpo: ( Parte del fruto) El epicarpo o
exocarpo es la parte ms externa del fruto. En
una manzana, por ejemplo, sera lo que
conocemos como piel.
Epigeo: ( Relacionado con semilla) Este es un
tipo de proceso germinativo, el que eleva los
cotiledones por encima de la tierra (
germinacin epigea)
Espinescencia: ( Proceso vegetal) es la
trasformacin de algn organo vegetal en
espinas. En los cactus se produce con la
trasformacin de las hojas en espinas.

Eucalipto ( rbol / Fitoterapia) rbol perenne

de la familia de las mirtceas de 40 a 65 m de
altura.La presencia de aceites aromticos
constituye la principal caracterstica presente
en la mayora de los eucaliptos. Este aceite
esencial, formado en su mayor parte por un
compuesto denominado cineol o eucaliptol y
otros productos tan valiosos como el
limoneno o el citral, es el que determina sus
caractersticas qumicas tan particulares que
son aprovechadas para convertir a estos
rboles en especies de un valor muy reputado
en fitoterapia o en la industria qumica.

farnesiana L. ) y en otras plantas como la

cebolla ( Allium cepa L.), el ajo ( Allium
sativum var. sativum L) o el aloe ( Aloe vera L.
)

Exocarpo: ( Parte del fruto) El exocarpo o

epicarpo que es la parte ms externa del
fruto. En una manzana, por ejemplo, sera lo
que conocemos como piel.

Flavonoides:( Plantas medicinales) Son

compuestos polifenlicos que aparecen en
frutas y verduras y en algunas bebidas, como
el te, la cerveza o el vino. Entre estos
compuestos el ms importante es la
quercitina que aparece en muchos alimentos
vegetales como el ajo, la cebolla, la manzana,
la col, la pera, las espinaca. Otros flavonoides
importantes seran la ginesteina de la soja, la
rutina de los ctricos ( naranjas, limones,
pomelos, etc.) o los polifenoles del t entre
los que destaca la epigalocatequina galata. Se
definen como potentes antioxidantes,
ademas de intervenir en una serie de
procesos beneficiosos para el organismo
como potenciar la memoria, potenciar la
actividad antioxidante de la vitamina C, evitar
la formacin de cogulos en la sangre,
potencian la sexualidad masculina y el
sistema inmunolgico.

Expectorante: ( Fitoterapia) que expulsa las

secreciones del aparato respiratorio.
Extracto : ( Fitoterapia) Mtodo de aplicacin
de los principios activos de una planta basado
en la concentracin de los mismos. Para
llevarla a cabo previamente se han de disolver
en algn disolvente como el agua ( extracto
acuoso ) , alcohol ( extracto hidroalcohlico )
o el eter ( extracto etreo ). Estos preparados
contienen
grandes
cantidades
de
componentes, ademas de los principios
activos y resultan muy difciles de preparar,
por lo solo deben realizarse por los
profesionales de la farmacia.
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Fasciculada: ( Tipo de raz) Races fasciculadas
son las races que no tienen una raz
principal.Todas presentan, ms o menos , el
mismo grosor.
Fenilalanina: ( Aminocido esencial ) Esencial
para el metabolismo de las proteinas, una vez
se convierte en tirosina. Posee propiedades
antidepresivas y antivitiligas. Aparece con
mayor proporcin en la acacia ( Acacia

Filamento : ( Parte de la flor ) Parte alargada

del estambre que lleva encima una especie de
" bolsita" cargada de polen.
Filocladio: ( Tipo de tallo) Los filocladios son
tallos con el aspecto de hojas. Aparecen
porque las hojas son muy pequeas o porque
se han transformado y ya no pueden cumplir
con su funcin,como los del rusco.

Flor de la pasin ( Fitoterapia/Jardinera/

Alimentos naturales) Planta perenne de la
familia de las pasiflorceas de hasta 9 m de
longitud. La pasiflora constituye uno de los
mejores remedios contra todo tipo de
manifestaciones nerviosas. Las pasifloras,
llamadas tambin granadillas por que sus
frutos recuerdan a las granadas, presentan
frutos comestibles

Flsculo : Cada una de las flores que forma

una inflorescencia.
Flico = cido flico= folato = folacina (
Plantas medicinales ) = Vitamina B9 (
C19H19O6). Necesario para la formacin de
los glbulos rojos y las clulas del organismo
en general. Interviene en la transformacin y
sntesis de las protenas. Estudios recientes
han relacionado la ingestin de este
componente con una menor incidencia de
enfermedades
cardacas
o
cncer,
especialmente el de colon. Parece ser la
depresin se encuentra bastante relacionada
con tasas bajas de este elemento. Otras
propiedades seran : antigotoso,dado que
facilita la expulsin del cido rico a traves de
la orina ( uricosrico ) e inmunoestimulante,
al aumentar las defensar naturales y
protegernos contra las enfermedades. Las
necesidades diarias se cifran en 200 mg. Se
puede encontrar en alimentos animales como
el hgado de pollo y de vaca. Alimentos
vegetales que lo contienen son: los frijoles (
Canavalia sp.), los pltanos, ( Musa
paradisiaca L.) , espinacas ( Spinacia oleracea
L.), los esprragos ( Asparagus officinalis L.),
las naranjas ( Citrus sinensis (L.) Osbeck ) , los
garbanzos ( Cicer arietinum L.),
folculo : ( Tipo de fruto seco indehiscente )
Los folculos son frutos que estn formados
de un solo carpelo. Cuando maduran se abren
por un lado.
Foliolo: ( Parte de la hoja) Cada uno de los
fragmentos similares a pequeas hojas con
los cuales esta formado el limbo de una hoja
compuesta.
Fotocoumarima: ( Plantas txicas) Son
compuestos que ejercen una funcin
fototxica. Externamente producen lesiones
en la piel cuando estos compuestos
reaccionan con la luz solar . Este tipo de
reacciones se manifiesta en forma de

dermatitis, lesiones cutneas, manchas

solares, etc. Entre las plantas que contienen
estos elementos, podemos mencionar
plantas tan conocidas y utilizadas como la
higuera( Ficus carica) , el hiprico ( Hipericum
perforatum ) , el hinojo ( Foeniculum vulgare)
, el apio ( Apium graveolens) , la milenrama (
Achillea millefolium) o el perejil (
Petroselinum crispum )
Frambuesa ( Alimentos naturales) La
frambuesa es el fruto del frambueso ( Rubus
idaeus ). Es una planta de la familia de las
rosceas. Son frutos muy ricos en vitamina C,
vitamina A, biotina y potasio. La hojas del
frambueso se utilizan en fitoterapia para el
tratamiento de la diarrea.
Fresa: ( Alimentos naturales/ Fitoterapia)
Planta perenne de la familia de las rosceas.
Es un alimento ligero, con propiedades
desintoxicantes muy adecuado para la
proteccin del cabello y de la piel. Muy
utilizado en dietas para perder peso. En
fitoterapia se utiliza principalmente como
diurtico, para el tratamiento del colesterol y
como antirreumtico. En uso externo posee
propiedades vulnerarias.
Fruto: ( Parte de la planta) El fruto es la parte
de los vegetales que est a cargo de proteger
las semillas y asegurar su dispersin
Fucus ( Fitoterapia) Alga marina de hasta 100
cm de longitud. El fucus es una planta muy
rica en yodo y esta considerado como un
potenciador del metabolismo basal en casos
de obesidad, retencin de lquidos,etc.
Gamoptala: ( Tipo de flor ) cuando los
ptalos estn soldados total o parcialmente.
Gamospala: ( Tipo de flor) si el cliz est
unido total o parcialmente.
Gargarismo: ( Fitoterapia) Metodo de
aplicacin de los principios activos
consistente en remover el liquido resultante

de una infusin , cocimiento o tintura sobre la

garganta mediante la ayuda del aire que se
expulsa de los pulmones. Se utilizan
fundamentalmente para combatir las
afecciones bacterianas de esta parte del
cuerpo. Las dosis deben ser las mismas que
realizaramos si tuvieramos que hacer alguno
de los preparados anteriores, lo cual permite
tragar el lquido. Si los gargarismos se realizan
con tintura deben diluirse con agua caliente
en una proporcin de 20 partes de agua por 1
de tintura.
Gayuba = Uva de oso ( Fitoterapia) Arbusto
perenne de la familia de las ericceas de hasta
2 m de longitud . La uva de oso constituye un
de los remedios ms utilizados para tratar las
dolencias del aparato urinario.
Genciana ( Fitoterapia) Planta perenne de la
familia de las gencianceas de hasta 120 cm
de altura. La genciana constituye uno de los
mejores remedios contra los problemas del
estmago.
Geranicea: ( Familia de plantas) La familia de
las geraniceas comprende unas 700 especies
de plantas distribuidas fundamentalmente
por los pases templados y subtropicales. Son
hierbas y arbustos que se utilizan
fundamentalmente en jardinera, como en el
caso de los geranios.
Germinacin : ( Relacionado con la semilla) Es
el proceso que produce una nueva plantula a
partir de la semilla.
Germinacin endocarpica: ( Relacionado con
la semilla) Se dice de aquel tipo de
germinacin cuya germinacin de la semilla
se produce dentre del mismo fruto como en
el caso del chayote.
Gingko ( rboles / Fitoterapia) rbol
cacudifolio dioico de la familia de las
ginkgocaceas de hasta 30 m. de altura. El

ginkgo constituye uno de los remedios

mejores para mejorar la circulacin sangunea
Ginseng (Alimentos naturales/ Fitoterapia)
Planta vivaz de la familia de las araliceas de
hasta 60 cm de altura. Tallo redondo, blando
que nace de una raz gruesa que, por la
presencia de dos apndices recuerda a las
piernas y que da a todo el conjunto radical
una apariencia humana.El ginseng se
considera una de las plantas mejores para
equilibrar el organismo
Glabro : ( Relacionado con planta) Se dice de
la planta o parte de ella que no tiene pelos.
Glandular: Se dice de la parte de la planta que
posee glndulas.
Glucosidos: ( Plantas venenosas) Los
glucsidos son derivados de azcares que se
hidrolizan fcilmente cuando entran en
contacto con una encima. Entre estos
mencionaramos los siguientes:Glucsidos
cianogenticos, como la amigdalina que se
encuentra en el interior de las semillas de
muchas de las especies de la familia de las
rosceas, como el almendro y glucsidos
cardacos, como los glucsidos de las digitales
. Ms informacin
Gimnosperma : ( Relacionado con semilla)
Planta cuyas semillas no estan encerradas en
el ovario.
Gineceo : ( Parte de la flor) Es la parte
reproductiva masculina de la flor.
Grosella ( Alimentos naturales/Fitoterapia) La
grosealla es el fruto del grosellero ( Ribes
rubrum = Ribes sativum ), una planta de la
familia de las Saxifragceas. Son muy ricas en
vitaminas y minerales. Poseen propiedades
antibacterianas.
Haba ( Alimentos naturales) Planta herbcea
anual de la familia de las papilionceas de
hasta 80 cm d' altura. Las habas son ms

conocidas por sus propiedades alimentarias

que medicinales. fundamentalmente son muy
ricas en caloras y protenas. Se deben comer
cuando sean tiernas porque entonces son
ms fciles de digerir.
Halitosis: ( Plantas medicinales) mal aliento.
Adems de combatir el mal aliento, el tomillo,
por ejemplo, es til cuando aparecen
problemas en la boca, como inflamaciones o
llagas.
Hamamelis ( Fitoterapia) Arbusto caduco de la
familia de las hamamelidceas que puede
alcanzar los 7 metros de altura. Las
propiedades medicinales del hamamelis
derivan de la riqueza en taninos y flavonoides
que
le
proporcionan
propiedades
astringentes, antispticas, antiinflamatorias y
hemostticas.
Hematopoytico: ( Plantas medicinales) que
favorece la formacin de los glbulos rojos.
algunos componentes de las plantas
presentan esta propiedad, como ocurre con el
cido flico ( Vase folico)
Hemosttico : ( Fitoterapia ) que detiene las
hemorragias.
Hepatoprotector ( Fitoterapia ) que tiene la
funcin de proteger al hgado. La alcachofera
o la achicoria se consideran como tales.
Herbcea : ( Tipo de planta de acuerdo al tallo
) Las plantas herbceas no han desarrollado
estructuras klignificadas endurecidas. Son
generalmente frgiles.
Herbazal: Lugar con plantas herbceas como
las hierba.
Hesperidio : ( Tipo de fruto carnoso ) Son
frutos que presentan materia carnosa entre el
endocarpo y las semillas. Los carpelos se
encuentran cerrados. Por ejempo: el limn y
la naranja.

Hesperidina: ( Fitoterapia) Es, junto a la rutina

y la quercetina, el principal flavonoide de los
ctricos. Aparece principalmente en la piel y
en la membrana blanca que hay antes de la
pulpa Sus propiedades son prcticamente las
mismas, aunque se utiliza especialmente
como protectora de los capilares.
Hibisco: ( gnero de plantas) Arbustos y
rboles de la famlia de las malvceas. son
muy conocidos por sus grandes flores, con los
estambres sobresalientes y por el hecho de sr
polinizadas por los colibries. Hay ms de 200
especies . Para ver los detalles de cultivo y
fotos consltese "Mi jardn "
Hierba: ( Tipo de planta ) Planta herbcea,
generalmente anual.
Hierba luisa ( Fitoterapia/jardinera/ especias)
Arbusto aromtico caducifolio de la familia de
las verbenceas de hasta 2,5 m. La Hierba
luisa se utiliza en la cocina como planta
aromtica, para dar sabor a muchos platos:
pescados, pollo, ensaladas, pasteles, etc.
Como planta medicinal posee propiedades
carminativas, relajantes, digestivas y
respiratorias.
Hierba mora ( Fitoterapia) Hierba anual de
hasta 60 cm de altura. Se ha utilizado como
analgsico, antiespasmdico y sedante
Higuera ( rboles/ Alimentos naturales/
Fitoterapia) rbol perenne de la familia de las
morceas de hasta 4 m. El fruto de la higuera,
los higos, por su riqueza en azcares resultan
ideales para aquellas personas que realizan
un esfuerzo fsico considerable. Los higos
secos o el ltex se utilizan como medicina
natural)
Hinojo ( Especias/Fitoterapia) Planta perenne
aromtica de hasta 250 cm. de altura , de la
familia de las umbelferas.Las semillas
resultan muy tiles como aromatizante de la
comida. El cogollo fresco se come en

ensaladas, o se puede combinar con otras

verduras. Posee numerosas aplicaciones
medicinales.
Hiprico ( Fitoterapia) Hierba perenne de la
familia de las Gutferas de hasta 1 m. Posee
propiedades
antidepresivas,
sedativas,
analgsicas, digestivas y cicatrizantes.
Hipocotilo: ( Parte de la semilla ) El hipocotilo
es el espacio entre la radcula y la plmula. Se
divide a su vez en el eje hipocotleo, situado a
continuacin de la radcula y el eje epicotleo,
situado por encima de los cotiledones. Se
convierte en un tallo
Hipogeo: ( Relacionado con semilla ) Este es
un tipo de proceso germinativo en que los
cotiledones se quedan debajo de la tierra,
como pasa con las judas.(germinacin
hipogea)
Hipocolesterolmico: ( Fitoterapia ) que hace
disminuir el colesterol.
Hipoglucemiante: ( Fitoterapia ) que rebaja la
cantidad de azucar de la sangre.
Hipotensivo: ( Fitoterapia ) que disminuye la
presin sangunea. Entre las plantas que
cumplen este cometido tendramos, por
ejemplo, el murdago, el ajo, o el el olivo.
Para ms informacin sobre el aparato
circulatorio, consultese....
Histidina: ( Aminocido no esencial) Muy til
en la prevencin de la arteriosclerosis, cidez
y lcera. Aparece con mayor proporcin en el
girasol ( Helianthus annuus) y en otras plantas
como el algarrobo ( Ceratonia siliqua L.), el
berro ( Nasturtium officinale) o la calabaza (
Cucurbita pepo L.)
Indehiscente : ( Tipo de fruto seco ) Son
aquellos frutos que no se abren al madurar,
dejando las semillas dentro de ellos. Tenemos
bastantes tipos de frutos secos. Los ms

importantes son: aquenios,

caripsides,samaras, nueces...

nculas,

nfero : ( Ovario nfero) Con el ovario situado

por debajo del resto de los elementos.
Inflorescencia: ( Relacionado con flores) Las
flores no se presentan en la majoria de los
casos aisladas .Normalmente aparecen
agrupadas de una determinada manera que
denominamos inflorescencias
Infundibuliforme: ( Tipo de flor ) Flores
infundibuliformes son aquellas que tienen la
corola en forma de embudo.
Infusin: ( Fitoterapia) Mtodo de extraccin
del los principios activos de una planta
consistente en verter agua caliente,
generalmente sobre las partes ms tiernas hojas, o flores - , y dejarla reposar entre 5 y 10
minutos.
Normalmente
se
realiza
depositando una cucharada pequea de
planta seca en el interior de una taza, lo que
equivaldra a un peso aproximado de 2-3 gr. Si
se trata de hierba fresca la cantidad suele ser
el doble. Una vez la hierba dentro se vertera
agua que acaba de romper a hervir y se tapara
para que no se evaporen las propiedades que
se encuentran en sus aceites. Si tiene un sabor
que no resulta agradable es mejor endulzar
con miel. Si se desea preparar con cazuela o
con algn recipiente , se vertera en la misma
medio litro de agua. Cuando esta a punto de
hervir se aaden 6 cucharadas pequeas de
hierba seca o 10 de tierna- entre 20 y 30 gr,
respectivamente - y se seguir el mismo
proceso anterior. Debe guardarse en la
nevera o en un lugar fresco si se desea
conservar, no debiendo hacerlo ms all alla
de un da. Normalmente se toman de 2 a tres
tazas al da.
Infusin en aceite caliente: ( Fitoterapia )
Mtodo de extraccin del los principios
activos de una planta consistente en cubrir las
hierbas con aceite y calentar durante un par

de horas al bao mara para extraer los

principios activos . Despus de filtrarlos
deben guardarse en botellas de vidrio oscuras
por un periodo no superior a 6 meses. La
proporcin de los componentes con respecto
a los aceites se situa en 1/3 de hierbas secas o
2/3 de frescas. Normalmente se utilizan los
aceites de oliva o de girasol. Se utiliza para uso
externo o para potenciar los efectos de las
cremas o ungentos para aplicaciones
analgsicas, circulatorias o relajantes.
Infusin en aceite fro: ( Fitoterapia ) Mtodo
de extraccin del los principios activos de una
planta consistente en cubrir las hierbas con
aceite durante varis das. Normalmente se
utiliza aceite de oliva durante un periodo que
oscila entre 14 y 45 das. Si queremos
potenciar la infusin la dejaremos en
contacto con el sol. Pasados estos das debera
filtrarse la preparacin y guardar el lquido en
un tarro de vidrio oscuro. Se utiliza para uso
externo o para potenciar los efectos de las
cremas o ungentos para aplicaciones
analgsicas, circulatorias o relajantes.
Injerto: ( Cultivo de las plantas) Dentro de la
horticultura se le conoce como la tcnica de
introducir una parte de tejido vegetal de un
tallo a otro. Con ello se consiguen producir
variedades diferentes. Esta tcnica se utiliza,
por ejemplo, para producir una variedad
diferente de olivo a partir de un olivo silvestre
o acebuche. Ms informacin...
Insomnio: ( Plantas medicinales) Es la
incapacidad de dormir o dificultad de
mantenerse dormido. Algunas plantas, como
la valeriana, nos pueden ayudar a dormir
mejor.
Iridcea: : (Familia de plantas) La familia de las
iridceas est formada por unas 1800
especies de plantas bulbosas o rizomatosas
que se desarrollan fundamentalmente en
frica , Amrica y regin mediterrnea. Dado

la importancia que han adquirido muchos de

sus miembros en floristera, las podemos ver
cultivadas en la mayor parte del mundo.
Isoleucina:
(
Amincido
esencial)
imprescindible para el crecimiento as como
en la regeneracin de los tejidos. Aparece con
mayor proporcion en el girasol ( Helianthus
annuus) y en otras plantas como el algarrobo
( Ceratonia siliqua L.), el guisante (Pisum
sativum L), o las espinacas ( Spinacia oleracea
L.)
Jarabe: ( Fitoterapia) preparacin medicinal
que consiste en mezclar al 50 % el lquido
resultante de una infusin o una decoccin
con azucar integral o con miel. Se debe poner
en un cazo medio litro de infusin o de
deccoccin con medio kilo de miel o de azcar
. Calentarlo y removerlo hasta que los
ingredientes queden bien mezclados. Una vez
fro se guarda en un frasco de vidrio con un
tapn no hermtico que permita la salida de
los gases de la fermentacin. Debemos
impedir que la luz acceda al lquido, bien
dejndolo en un lugar oscuro o
introducindolo en un vidrio que no sea claro.
La dosis usual se establece sobre 1 o dos
cucharaditas dos o tres veces al da.
Jengibre ( Alimentos naturales / especia/
fitoterapia) Planta perenne de la familia de las
zingiberceas de hasta 1,8 m de altura. Tallos
rojizos de aspecto de hojas. Hojas lanceoladas
y flores blanquecinas en espigas. Rizomas
caractersticos que se utilizan como especie y
con propiedades medicinales.
Jugo: zumo ( Fitoterapia) Lquido de las
plantas que se extrae mediante presin
manual o mecnicamente . Para aprovechar
las propiedades medicinales, este lquido
puede beberse directamente o aplicarse
externamente, despues de filtrarlo.
Labio: ( Parte de la corola) cada uno de los
lbulos con que se dividen los ptalos.

Lanceolada: ( Tipo de hoja) Hoja lanceolada es

la que tiene forma de lanza.
Laxante: ( Fitoterapia) Se dice de cualquier
planta con propiedades que favorecen la
defecacin, aunque no conlleva un proceso
diarreico.
laurel ( Arboles/ especias/ Fitoterapia) rbol
perennifolio de la familia de laurceas .El
laurel se ha utilizado como especia en la
cocina para aromatizar platos diversos, como
carne, sopas, etc. Posee numerosas
propiedades medicinales.
Lavativa ( Fitoterapia) Metodo de aplicacin
de los prncipios activos de las plantas
medicinales consistente en introducir algn
lquido por el ano en el que se han disuelto las
propiedades medicinales de las plantas. Para
ello utilizaremos infusiones, decocciones o
smplemente agua que debe calentarse a
unos 36 grados. La cantidad de lquido
utilizado suele ser de unos 250 ml.
Lechuga ( Alimentos naturales/ fitoterapia)
Planta herbcea anual de la familia de las
compuestas. Tallos muy cortos. Sus hojas
verde brillantes sin espinas se utilizan como
verdura. Utilizada como remedio interno
posee propiedades diurticas y sedativas.
Utilizada externamente ayuda a calmar el
dolor.
Legumbre:( Tipo de fruto seco dehiscente) Las
legumbres tambin son frutos derivados de
ovarios de un solo carpelo. A diferencia de los
folculos se abren por dos lados. Muchas de
las legumbres se cultivan como alimento para
los humanos, tal como ocurre con las lentejas
o las judas; otras, como las algarrobas, se
destinan
fundamentalmente
a
la
alimentacin animal.
Lentisco ( Fitoterapia) Arbusto perenne de
hasta dos metros de altura. Se utiliza para
combatir la diarrea.

Leoso : (Tipo de tallo) Son aquellos que han

desarrollado
estructuras
endurecidas.
Aquello que normalmente conocemos como "
madera ".
Leucina:
(
Aminocido
esencial)
imprescindible para el crecimiento as como
en la regeneracin de los tejidos. Aparece con
mayor proporcion en la calabaza ( Cucurbita
foetidissima) y en otras plantas como el
girasol ( Helianthus annuus), el algarrobo (
Ceratonia siliqua L.) o el haba (Vicia faba L. ).
Leucorrea: ( Fitoterapia) Emisin de mucus
blanquecino por la vagina. Suele ser sntoma
de alguna infeccin. Algunas plantas como la
gayuba ayudan en el tratamiento de esta
enfermedad.
Licopeno: ( Plaantas medicinales) Es un
componente al cual deben su coloracin roja
los tomates que son los vegetales que poseen
ms cantidad. Con propiedades similares a los
betacarotenos de las zanahorias, que tiene
propiedades anticancergenas. El licopeno
parece reducir las probabilidades de cncer
de prstata, pulmn, estmago, vejiga,
pulmn, estmago y cuello del tero. Aparece
en los tomates frescos, pero especialmente
en los cocinados, dado que la coccin ayuda a
liberar este elemento y facilitar la absorcin
por el organismo.
Lgula : ( Relacionado con flor) Cada una de las
flores exteriores de un captulo.
Limbo: ( Parte de la hoja) El limbo es la parte
ancha de la hoja . Es su parte ms vistosa y lo
que la mayora de la gente entiende e
identifica como hoja cuando se menciona tal
nombre.
Limon ( Alimentos naturales/ Fitoterapia)
Fruto del limonero, arbol perennifolio de la
familia de la rutceas muy rico en vitamina C
y otros antioxidantes.

Linaza ( Fitoterapia/ alimentacin) Semillas

del lino,hierba anual de la familia de las
linceas de hasta 60 cm. La linaza contiene
elevadas cantidades de muclagos, un tipo de
fibra soluble, con numerosas propiedades
para el organismo. La harina de linaza . Son
muchos los nutrilogos que recomiendan la
harina de linaza por encima de las semillas de
linaza. Segn ellos, la harina de linaza puede
digerirse mejor que las semillas. El aceite de
linaza se compra en tiendas especializadas. Es
un aceite muy rico en Omega-3 y
especialmente en cido alfa-linolnico ( ALA)
, porque la semilla del lino es el producto
diettico ms rico en este componente.
Linear: ( Tipo de hoja ) Hoja lineal ( Linear ) es
la que es estrecha y alargada como una cinta.
Liquen de Islandia ( Fitoterapia) Liquen
perenne de entre 2,5 y 10 cm de altura. El
liquen de Islandia contiene una gran cantidad
de muclagos. Los muclagos son un tipo de
fibra soluble que en contacto con el agua se
hincha produciendo una especie de pasta que
resulta muy adecuada en el tratamiento de
ciertas enfermedades por sus propiedades
demulcentes ( ablandan, suavizan y alivian la
irritacin de las zonas inflamadas), antitusivas
( ayudan a eliminar la tos) mucolticas (
fluidifican las secreciones y permiten su
expulsin)
Lisina: ( Amiocido esencial) esencial para el
crecimiento y reparacin de los tejidos,
interviene en la absorcin del calcio y en la
sntesis hormonal. Aparece con mayor
proporcion en la okra (Abelmoschus
esculentus) y en otras plantas como la cebolla
( Allium cepa L.) , el aloe ( Aloe vera L.) , la pia
( Ananas comosus L.) o la naranja (Citrus
sinensis L.)
Litiasis: ( Medicina natural) Formacin de
clculos en los riones ( Litiasis renal) o en la
vescula ( Litiasis biliar)

LLantn ( Fitoterapia) Planta perenne de la

familia de las plantaginceas. Las hojas
jvenes de los llantenes ( Plantago major, P.
minor , P. lanceolata) resultan comestibles.
Las semillas de llantn, muy ricas en
muclagos, pueden utilizarse para combatir el
estreimiento.
Lobulada: ( Tipo de hoja ) Son hojas lobuladas
las que presentan entrantes y salientes
redondeados.
Locin: (Fitoterapia) Mtodo de aplicacin de
los principios activos de las hierbas
consistente en aplicar con un pao el lquido
resultante de una infusin, cocimiento o
tintura sobre la zona afectada. Normalmente
se utilizan para calmar dolores producidos por
golpes o desinflamar hinchazones. La
proporcin de hierbas y agua utilizadas para
realizar la infusin o el cocimiento se
establece en un 50 %. En caso de utilizar
tintura la proporcin sera de 20 partes de
agua por 1 de tintura.
Lpulo ( Fitoterapia / Alimentacin ) Planta
vivaz dioica de la familia de las cannabinceas
de hasta 8 m. de altura. Adems de sus
propiedades medicinales, reconocidas desde
la antigedad, el lpulo se utiliza
industrialmente en la fabricacin de la
cerveza, a la cual otorga su peculiar aroma y
sabor al mismo tiempo que permite su
conservacin. Sus hojas frescas se pueden
preparar ensaladas o se pueden hervir y
comer como verdura. Con los brotes tiernos
podemos elaborar sopas o tortillas como si
fueran esprragos.
Lutena: ( Fitoterapia) Pigmento liposoluble
de color amarillento que aparece en algas,
bacterias y plantas superiores. Su funcin
sera la de proteger la planta contra la
radiacin solar. Esta misma propiedad resulta
eficaz para proteger la retina humana de las
radiaciones ultravioleta del sol.

Madreselva ( Fitoterapia / Jardineria) Arbusto

de la familia de las caprifoliceas de de hasta
2m
Maz ( Alimentos naturales) El maz ( Zea
mays) es una gramnea caracterizada por
poseer tallos en forma de caa, aunque
macizos en su interior a diferencia del resto
de miembros de su familia que los tienen
huecos. El maz constituye, junto con el arroz
y el trigo, uno de los principales alimentos
cultivados en el mundo. Su uso no solo se
centra en la alimentacin humana sino que
forma parte de la alimentacin animal por si
mismo o constituyendo un ingrediente muy
importante en la composicin de piensos para
cerdos, aves, y vacas. Los tallos de maz, una
vez separada la mazorca, se pueden utilizar
como forraje.
Maitake ( Alimentacin/Fitoterapia) El hongo
maitake (Grifola frondosa) es un hongo de la
familia de las poliporceas. El hongo maitake,
junto con los hongos reishi y shiitake, han sido
utilizados tradicionalmente por la medicina
oriental para fortalecer el sistema inmunitario
y para prolongar la vida. En la cocina oriental
el matake se consume fresco o seco. Con l
se preparan generalmente platos en los que la
seta se cuece a fuego lento combinada con
otros alimentos en un caldo que resulta muy
nutritivo, sabroso y curativo. Otras veces se
compra deshidratada o triturada en polvo
para luego cocinarla en forma de sopas. Sea
de una manera u otra la cocina oriental
consigue con estos hongos aunar las
propiedades de alimento y medicina.
Mal aliento : ( Plantas medicinales) = halitosis.
Adems de combatir el mal aliento, el tomillo,
por ejemplo, es til cuando aparecen
problemas en la boca, como inflamaciones o
llagas.
Malvcea: ( Familia de plantas) La familia de
las malvceas comprende unas 1000 especies

de plantas. Son principalmente hierbas o

pequeos arbustos. Algunas tienen una
importancia grande en jardinera, como los
gneros malva , el malvavisco o hibiscus.
Muchas tienen mucha importancia como
flores medicinales. El genero gossypium es el
algodn, planta textil de gran valor
econmico.
Mango ( Alimentos naturales) Los mangos son
los frutos de del rbol tambin llamado
mango ( Mangifera indica) un rbol de hoja
perenne que puede llegar a alcanzar los 20
metros de altura. La carne es jugosa, dulce,
fibrosa, con un profundo aroma y muy buen
sabor.
Manzanilla ( Fitoterapia) Hierba aromtica
anual de la familia de las compuestas de hasta
60 cm de altura. Es una de las plantas ms
utilizadas en fitoterapia.
Manzano ( rboles/ Alimentos naturales/
Fitoterapia) rbol perenne de hasta 15 m. El
fruto del manzano, la manzana, es excelente.
Debido a su carcter bsico, podemos decir
que es el nico fruto que puede comer con
cualquier tipo de alimento y a cualquier hora
del da, sin producir incompatibilidades
alimentarias. Los frutos y las hojas del
manzano son utilizados como remedios
naturales.
Maracuya ( Tipo de fruto) Fruto y zumo de la
planta Passiflora edulis , una variedad de flor
de la pasin.
Margen: : ( Parte de la hoja) es el borde, el
limite exterior del limbo.
Mata: Es aquella planta de tallo leoso con
una altura inferior al metro.
Matorral: ( Tipo de vegetacin) compuesto de
matas, arbustos y pequeos rboles.
Melisa ( Fitoterapia) Planta perenne de la
familia de las labiadas de hasta 80 cm de

altura. La melisa constituye uno de los

mejores remedios contra los problemas de los
nervios. El agua de toronjil, agua de melisa o
agua del Carmen es una preparacin que
desde el ao 1611 elaboran los monjes de la
comunidad religiosa de los Carmelitas
Descalzos.
Melocotonero
(
Arboles/
Alimentos
naturales/ Fitoterapia) Los melocotoneros (
Prunus persica) son rboles de la familia de las
rosceas que crecen en las regiones clidas de
todo el mundo. La principal virtud de sus
frutos, los melocotones, es su riqueza en
carotenos, entre ellos la xantofila, que es el
carotenoide que le da la coloracin amarilla a
esta fruta.
Melon ( Alimentos naturales) Los melones (
Cucumis melo), al igual que las sandas (
Citrullus vulgaris), pertenecen a la famila de
las cucurbitceas, una amplia familia donde
encontramos otras plantas comestibles ,
como la calabaza, el calabacin, los pepinos y
otras txicas como el pepinillo del diablo. Son
alimentos muy ricos en vitamina A y Vitamina
B. A pesar de su dulzura, los melones son
alimentos muy ligeros. Al poseer entre 20 o 30
caloras por cada 100 g segn la variedad que
escojamos,
pueden
comerse
abundantemente sin que exista el peligro de
aumentar de peso, por lo que pueden
utilizarse en dietas de adelgazamiento.
Menta: ( Fitoterapia/ Jardineria) El genero
Mentha incluye toda una serie de hierbas y
arbustos de la familia de las Labiadas, entre
las que se encuentran la menta piperita, la
menta de burro o el poleo.
Menopausia: ( Plantas medicinales) La
menopausia es el periodo de la mujer en que
deja definitivamente la menstruacin.
algunas plantas, como el sauzgatillo, son muy
tiles durante este periodo.

Mesocarpo: ( Parte del fruto) El mesocarpo es

la parte ms gruesa de la mayora de los
frutos. En un melocotn , por ejemplo, sera
"la carne" que nos comemos.
Metionina:
(
Aminocido
esencial)
Hepatoprotectiva,
anticancergena,
Constituye la principal fuente de azufre con la
consiguiente influencia en el crecimiento del
pelo, las uas o el cuidado de la piel y ayuda a
bajar el nivel de colesterol. Aparece con
mayor proporcion en la okra (Abelmoschus
esculentus) y en otras plantas como la cebolla
( Allium cepa L.) ,la higuera ( Ficus carica L.)
Micrpilo: ( Parte de la semilla ) Es como un
pequeo poro, a travs del cual se produce la
entrada del tubo polnico en el vulo y por
donde se dirige la radcula en la germinacin
Milamores ( Fitoterapia/ Jardinera) Planta
perenne de la famlia de las valerianceas de
hasta 80 cm de altura. Posee propiedades
sedantes.
Milenrama ( Fitoterapia/ Jardinera) Hierba
perenne de la familia de las Compuestas de
hasta 60 m. Posee numerosas propiedades
medicinals.
Monoico: ( Tipo de planta de acuerdo a las
flores) Plantas monoicas son aquellas que
producen flores masculinos y flores
femeninas sobre la misma planta. Un ejemplo
de ello lo tenemos en el chayote.
Monocotilednea: ( Tipo de planta de
acuerdo a los cotiledones) Planta con un solo
cotiledn.En este grupo encontramos plantas
tan importantes como los cereales, palmeras,
lirios, tulipanes u orqudeas.
Mosca (del olivo): ( Cultivo de las plantas )
constituye la enfermedad ms habitual y la
ms perniciosa del olivo. Esta producida por la
especie Dacus oleae, que es un dptero de un
poco ms de 1 cm. Su labor destructiva viene
ocasionada por las larvas que crecen en los

huevos que las hembras ponen en el interior

de las aceitunas. Ms informacin....
Murdago ( Fitoterapia) Arbusto de color
verde que vive semiparsito encima de las
ramas de diversos rboles, principalmente
rboles de hoja caduca, como manzanos o
lamos, pero tambin sobre algunas
variedades de pinos. Posee propiedades
cardiotnicas,
antipilepticas
y
antirreumticas.
Napiforme: ( Tipo de raz) Races napiformes
son aquellas en las que la raz principal es muy
gruesa porque acumula substancias de
reserva.
Naranjo ( rboles, Alimentos naturales/
Fitoterapia/ Jardinera) rbol perenne de la
familia de las rutceas de hasta 10 metros de
altura. Sus frutos, las naranjas, constituyen el
fruto ms consumido y representan el tercer
fruto en extensin de cultivo despus de los
pltanos y de las uvas. Hoy en da se
encuentran cultivadas en cualquiera de los
continentes, siempre que tengan un clima
propicio, es decir abundancia de sol , agua y
poca humedad ambiental. Las hojas flores y
corteza del naranjo presentan numerosas
propiedades medicinales. Del naranjo no
solamente se aprovechan las naranjas. De
este rbol tambin se extraen una serie de
productos que son utilizados por la industria.
Nefritis: ( Fitoterapia) Inflamacin del rion
Nervio: ( Parte de la hoja) Son una especie de
arrugas o canales que recorren el limbo de la
hoja .En realidad, son los vasos conductores
que discurren a lo largo de su superficie.
Nervios= Nerviosismo ( Plantas medicinales)
Estado de intranquilidad y excitacin
personal. Algunas plantas, como la flor de la
pasin, ayudan a calmar las enfermedades del
sistema nervioso.

Niacina = Vitamina B3 ( cido nicotnico ): (

Plantas medicinales) Vitamina que forma
parte del grupo de vitamina B. Trabaja en
conjuncin con la riboflavina y la piridoxina
para mantener el organismo en perfectas
condiciones. Es necesaria para que los
hidratos de carbono se trasformen en
energa, controla la cantidad de azucar en la
sangre, ayuda a disminuir los niveles de
colesterol y parece ser que previene la
diabetes mellitus. La dosis diaria se cifra en 20
mg. diarios. La ingestin de niacina adicional
puede resultar contraproducente y origina,
entre otros, el fenmeno de enrojecimiento
por niacina, con sintomas de calor y
enrojecimiento en la cara y cuello. Se puede
obtener naturalmente a partir del triptofano
y de las carnes y huevos y de otros alimentos
de origen vegetal como los esparragos (
Asparagus officinalis L. ), los rbanos
( Raphanus sativus L.), las judas ( Phaseolus
vulgaris subsp. var. vulgaris ), los guisantes (
Pisum sativum L.) las nueces ( Juglans regia L.)
o los cereales integrales, como el trigo (
Triticum aestivum L. ) o la avena ( Avena
sativa L).
Ncula: ( Tipo de fruto seco ) Las nculas son
frutos con el pericarpo endurecido y
recubierto por una cpula en la base.
Nudo : (Parte del tallo ) Los nudos son unos
engrosamientos situados en los tallos .A su
altura es donde nacen las hojas.
Nuez :( Tipo de fruto seco indehiscente) Las
nueces son frutos de una sola semilla con
proteccin exterior dura.
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Oblongo: (Tipo de hoja)Tipo de hoja que
muestra la misma amplitud a lo largo de su
limbo.
olivo: (Tipo de rbol) (Olea europea var.
europaea ).es un rbol de la familia de las

oleceas que puede llegar a medir unos 15 m

de altura. Posee un tronco erecto de color gris
claro, lleno de protuberancias y fisuras. Mas
informacin.
Onagrcea: (Familia de plantas) La familia de
las onagrceas comprende unas 700 especies
de plantas vivaces o anuales que viven
esparcidas por todo el mundo. Son
principalmente hierbas, pero tambin
tenemos rboles y arbustos.. Algunos
gneros, como Fuchsia o Oenothera son
apreciados en jardinera.
Onduladas: (Tipos de hojas) Son hojas
onduladas las que tienen pequeos entrantes
con mrgenes suaves como olas.
Opuesta: (Tipo de hoja) Hojas opuestas son
las que estn colocadas en un numero de dos
por nudo y cada una en el lado opuesto del
tallo de la otra.
Orqudea: (Familia de plantas) La familia de
las orquidceas es la ms numerosa de las
fanergamas . Comprende unas 25000
especies de plantas esparcidas por todo el
mundo. Tenemos de muchos tipos, desde
algunas que viven encima de otras plantas,
fundamentalmente de los rboles - epifitos- ;
otras que son lianas o sencillamente son
plantas terrestres. Algunas especies son
saprofitas - sin clorofila - y se alimentan del
humus vegetal donde viven.
Orujo: Restos que quedan de las aceitunas
despues de haber extraido el aceite. El orujo
es sometido a un proceso con disolventes
qumicos para separar ms aceite que no
haba sido extraido por el proceso anterior.
Ms informacin.
Oxalato: (Plantas txicas) Los oxalatos
(oxalato clcico y magnsico ) resultan de
combinar el oxalato sdico vegetal con el
calcio y magnesio del organismo. Resultan
txicos para los riones, al formar cristales de

cido oxlico que no se disuelven y pueden

precipitarse en muchas partes del cuerpo ,
incluso en el cerebro . Pueden producir
lesiones en los riones, en las arterias, en el
estmago, etc. Una planta con contenido
elevado en estos principios es la verdolaga
Ovario : (Parte de la flor ) El ovario es la parte
inferior ms ampliada del carpelo y donde se
encuentran los vulos que han de ser
fecundados por el polen masculino..
Oval: (Tipo de hoja) Hoja oval es la que tiene
forma de huevo.
Pacharn : Los frutos del endrino constituyen
la base para la elaboracin del pacharn, una
bebida alcohlica que se prepara macerando
los frutos en alcohol etlico. Mas informacion
en " El endrino"
Palminervia : (Tipo de hoja) Hoja palminervias
son aquellas en las que los nervios de la hoja
nos recuerdan la forma de la palma de la
mano .Del centro de la palma salen los nervios
hacia fuera como si fuesen los dedos
Pancula: (Tipo de inflorescencia) Las
panculas estn formadas por racimos
agrupados.
Papavercea: (Tipo de flor ) es la que tiene
cuatro ptalos distribuidos en dos verticilos ,
como la amapola.
Papavercea: (Familia de plantas) La familia
de las Papaverceas comprende unas 200
especies
de
plantas
distribuidas
fundamentalmente por los pases templados.
Son la mayora hierbas de flores muy grandes
y vistosas. Su importancia radica en el hecho
de que todas ellas contienen alcaloides por lo
que son muy cultivadas como drogas y como
plantas medicinales
Papilioncea: (Tipo de flor) es aquella que por
su forma nos recuerda a una mariposa.

Papilioncea: (Familia de plantas) La familia

de las papilionceas (leguminosas ) est
formada por unas 12000 especies distribuidas
fundamentalmente
por
las
regiones
templadas. Las especies que abundan son
hierbas, pero tenemos tambin arbustos y
rboles
Paralelinervia : (Tipo de hoja) Hojas
paralelinervias son aquellas en las que los
nervios son aproximadamente paralelos unos
de otros.
Parasita : (Tipo de planta) Son plantas cuyas
races chupan los nutrientes de la planta a la
cual se enganchan. El murdago es un buen
ejemplo de ello.
Peciolada: (Tipo de hojas ) Son hojas
pecioladas las que tienen pecolo que puede
tener diferentes tamaos, considerados
normales, largos o cortos.
Peciolo: (Parte de la hoja ) El pecolo es la
parte de la hoja que une el limbo a la rama.
Tiene forma de rabito y , a travs de l ,
discurren los vasos conductores. Hay algunas
hojas que no tienen pecolo. Estas hojas sin
peciolo se llaman ssiles

exterior del pericarpo endurecido. Por

ejemplo: el meln y la calabaza.
Perenne: (Tipo de plantas) El termino se aplica
a aquellas plantas que viven al menos durante
tres temporadas.
Perfoliada: (Tipo de hoja) Hoja cuyo limbo
rodea el tallo.
Perianto : Constituye la parte no reproductiva
de la flor.
Pericarpo: (Parte del fruto) El pericarpo es la
cubierta de la semilla .Es todo aquello que
rodea a la semilla. Consta de tres partes:
exocarpo o epicarpo, mesocarpo y
endocarpo.
Pesario: (Fitoterapia) Mtodo de aplicacin
de las plantas medicinales consistente en
introducir en la vagina la planta medicinal
mezclada con una base lubricante. Como base
se utilizan substancias como el cacao, o la
glicerina. Estos preparados estn dirigidos a
realizar una funcin local directa sobre la zona
que se aplican.
Ptalo : (Parte de la flor ) cada una de las
piezas coloreadas de la corola

Pednculo: (Parte de la flor ) Parte del eje

floral entre el tlamo y la rama.

Pinnada: (Tipo de hoja) Hoja compuesta con

foliolos a ambos lados del nervio central.

Pelos absorbentes: (parte de la raiz) Los pelos

absorbentes son unos filamentos diminutos
que recubren las races y tienen la funcin de
absorber el agua y las sales minerales del
suelo.

Piperina (Alcaloides ) alcaloide procedente de

la pimienta (Piper nigrum ) en 1820, aunque
el sabor picante de la misma no se debe a este
alcaloide, sino al ismero chavicina.

Penninervia: (Tipo de hoja ) Hojas peninervias

son aquellas en las que aparece un nervio
principal del que salen los nervios secundarios
como si se tratase de las barbas de una
pluma..
Pepnide : (Tipo de fruto carnoso) Son frutos
procedentes de un ovario nfero con la parte

Plmula: (Parte de la semilla ) La plmula es

una yema , se encuentra a lado opuesto de la
radcula
Piridoxina = Vitamina B6 (Plantas medicinales
) Vitamina del grupo B. Necesaria para que el
organismo pueda aprovechar las protena y
para el aprovechamiento de los hidratos de
carbono. Su ingestin favorece las defensas
contra las enfermedades cardacas al impedir

la ateroscleroris o endurecimiento de las

arterias, por acumulacin de lpidos en las
paredes internas de las mismas. . Es necesaria
para que el organismo pueda fabricar los
suficientes glbulos blancos y potenciar el
sistema inmunitario. Resulta coayudante en
el sindrome pre-menstrual, el tratamiento de
la depresin, la formacin de piedras en el
rion y el tratamiento del melanoma. La
deficiencia de esta vitamina se manifiesta en
anemia, irritabilidad general y sntomas de
depresin. La dosis diaria se cifra en 2 mg.
Aparece en alimentos de origen animal, ricos
en protenas, como carnes pescados o
huevos. En pequeas cantidadades aparece
en alimentos de origen vegetal, como los
cereales integrales o los platanos (Ananas
comosus L.) Si se ingiere en dosis demasiado
elevadas, mediante preparados vitamnicos
resulta txica.
Pirosis = Acidez (Plantas medicinales) La
acidez o pirosis es una sensacin de
quemazn en el estmago o esfago
producido por el reflujo de los cidos
gstricos que no son detenidos por la vlvula
esofgica.
Pixidio : (Tipo de fruto seco dehiscente) Los
pixidios son cpsulas que se abren
transversalmente.
Plmula: (Parte de la semilla ) La plmula es
una yema , se encuentra a lado opuesto de la
radcula
Poda: (Cultivo de las plantas ) Accin de cortar
las ramas de una planta con una finalidad
especfica. Ms informacin...
Polidrupa: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos
que combinan diversas drupas a la vez. Por
ejemplo: la frambuesa y la mora.
Polen : (Parte de la flor) Producto reproductor
masculino incluido en la antera del estambre.

Polinizacin: (Relacionado con flor) La

polinizacin es el paso del polen desde el
aparato masculino de las plantas al aparato
femenino
Polinizador : (Relacionado con flor) agente
que realiza la polinizacin.
Pomo : (Tipo de fruto carnoso) Son frutos de
mesocarpo carnoso y endocarpo coriceo. Se
originan de un ovario nfero. Por ejemplo: Las
manzanas y las peras.
Primulceas: (Familia de plantas) La familia de
las primulceas comprende unas 1000
especies de plantas que viven en climas
templados. Son principalmente hierbas.
Algunos gneros, como primula o ciclamen
son apreciados en jardinera.
Prolactina: (Fitoterapia) Hormona producida
por la glandula pituitaria que desencadena la
produccin de la leche tras el parto. Algunas
plantas, como el sauzgatillo, favorecen la
produccin de esta hormona.
Proteoltico: (Plantas medicinales) capaz de
digerir las protenas. Los mangos , junto con la
papayas, la pia y el kiwi, contienen encimas
proteolticas,
Pubescente: (Parte de la planta ) que esta
cubierto de pelos suaves y blanquecinos.
Pubescencia: (Parte de la planta) que
presenta la cualidad de pubescente.
Fenomeno que consiste en la aparicin de
pelos sobre la superficie de la planta.
Responden a un fenmeno adaptativo de los
vegetales.
Purgante: (Fitoterapia ) que provoca un
vaciado intenso de los intestinos.
Quercetina: (Fitoterapia) La quercetina es un
flavonoide muy interesante dado que es de
los
principios que
presentan
ms
propiedades: analgsicas, antiagregantes,

vasodilatadoras,
antiartrticas,
antibacteriales, antiherpticas. Se encuentra
fundamentalmente en la cebolla.
Racimo: (Tipo de inflorescencia ) En los
racimos las flores estn colocadas a lo largo
de un eje floral con los pednculos parecidos,
las flores ms jovenes en la parte superior y
las ms viejas en la inferior.
Radcula: (Parte de la semilla) La radcula es la
parte del embrin que emerge primero. Una
vez fuera se convierte en una autntica raz,
produciendo pelos absorbentes y races
secundarias.
Ranunculina: (Plantas txicas) Glucsido
inocuo , que se convierte en protoanemonina
, que es muy venenosa, cuando entra en
contacto con la enzima ranunculasa. L. Se
puede encontrar dentro de muchas especies
de la familia de las ranunculceas.
Raz: (Parte de la planta ) es una parte muy
importante de la planta que tiene dos
funciones principales:Sujetar la planta al
suelo y succionar el agua y las sales minerales.
Ramificada: (Tipo de raz) Races ramificadas
son aquellas que, sin tener una raz principal,
nos recuerdan por su forma las ramas de un
rbol.
Ranunculcea: (Familia de plantas) La familia
de las ranunculceas comprende unas 2000
especies
de
plantas
distribuidas
fundamentalmente por los pases templados.
Son la mayora hierbas y lianas de flores
grandes, por lo que muchas de ellas se
cultivan en floristera. Son tambin famosas
por tratarse muchas veces de plantas txicas.
Rastrero: (Tipo de tallo ) Muchas plantas
presentan tallos dbiles que se arrastran por
tierra y al mismo tiempo desarrollan nuevas
races con las que producirn nuevas plantas.
Este tipo de tallos se llaman tallos rastreros.

Dentro de este grupo tendramos plantas

como la fresa.
Receptculo : Es la estructura que soporta las
partes de la flor. Adems de aguantar las
piezas florales protege los vulos de los
animales
Reniforme : (Tipo de hoja) en forma de rin.
Repilo: (Cultivo de las plantas) Es una
enfermedad de carcter fngico, producida
por el hongo Cycloconium oleaginum que
produce manchas en los frutos y lesiones en
las hojas u otras partes de la planta. Ataca
habitualmente al olivo.
Resveratrol: (Fitoterapia) Es un componente
que se encuentra en la vid (Vitis vinifera). Este
componente, junto con los flavonoides
catequinas, galocatequinas y antocianinas, es
responsable de que los que beben este lquido
presenten menos ataques al corazn.
Riboflamina = Vitamina B2 (Plantas
medicinales ) Vitamina del grupo B. Actua
como coenzima necesaria para el
aprovechamiento de las grasas, hidratos de
carbono y protenas. Junto con la piridoxina y
la niacina ayuda a la formacin de anticuerpos
que previenen de las infecciones y es esencial
en la oxidaci celular . Resulta necesaria para
la buena salud del cabello, la piel ,los ojos, las
uas y el buen estado de las mucosas del
aparato digestivo y respiratorio. Un defcit de
este componente se manifiesta en problemas
de la piel, del sistema digestivo, ojos
enrojecidos, piel aceitosa, crecimiento
deficiente, etc. las necesidades normales se
cifran en 1.2 mg diarios. Fundamentalmente
se encuentra en los productos crnicos y en la
leche, pero tambin se puede obtener a partir
de alimentos vegetales, tales como algunos
cereales, como la cebada (Hordeum vulgare L.
) , por ejemplo, y otras plantas generalmente
de color verde oscuro, como los esprragos
(Asparagus officinalis L. ), la remolacha (Beta

vulgaris subsp. subsp. vulgaris ) , el berro

(Nasturtium officinale R. BR) , el rabano
(Raphanus sativus L.) , la col china (Brassica
chinensis L. ) , etc.
Ricinina (Alcaloides) alcaloide procedente del
ricino (Ricinus communis L.)
Rizoma :(Tipo de tallo) Los rizomas son unos
tallos de crecimiento horizontal por debajo de
la superficie terrestre. De estos tallos salen las
races hacia dentro de la tierra y unos tallos
herbceos hacia afuera. Las caas seran un
ejemplo.
Ronquera : (Fitoterapia) Afeccin de la voz
caracterizada por un tono bajo, malsonante y
de baja intensidad. La cebolla mezclada con
miel a partes iguales aclara la voz. (Ms
informacin)
Roscea: (Tipo de flor ) tiene cinco ptalos, a
la manera de la rosa silvestre.
Roseta: (Tipo de hojas )Tipo de disposicin
floliar, parecida a una estrella, a ras de suelo
como la del diente de len.
Rubefaciente: (Plantas medicinales) Se dice
del componente que, aplicado externamente,
produce un enrojecimiento en la piel con
aumento de calor.
Rutina: (Fitoterapia) La rutina es un
flavonoide con propiedades . Entra todas cabe
mencionar su capacidad para combatir las
alergias, las infecciones bacterianas y el
herpes. Podemos encontrar este componente
en plantas como las moras, los albaricoques,
el saco, el t, las espinacas o el limn.
Sagitada: (Tipo de hoja ) Hoja sagitada es la
que tienen forma de alabarda, que era un
arma antigua que combinaba la lanza con el
hacha.
Saliclico (Plantas medicinales) cido saliclico
= cido o-hidroxibenzoico. C6H4(OH)(COOH).

Se utiliza para sintetizar medicamentos como

la aspirina (cido acetilsaliclico ) Se puede
obtener de plantas de la familia del sauce,
especialmente del sauce blanco (Salix alba ),
de donde proviene su nombre, a partir del
glucsido
salicina.
En
fitoterapia,
normalmente a partir de la decoccin de la
corteza, se ha utilizado por sus propiedades
analgsicas,
tnicas,
febrgugas
y
antirreumticas. Su uso se ha sustituido
modernamente por la aspirina. Otras plantas
ricas en este componente son: Calabaza
(Cucurbita pepo L.) (semillas) , Manzanilla:
(Matricaria chamomilla L.) (sumidades
florales),el T: (Camellia sinensis (L.) Kuntze)
(hojas ), etc.
Samara (Tipo de fruto seco indehiscente) Las
smares son aquenios provistos de alas.
Saponina (Plantas txicas) Las saponinas son
glicsidos vegetales caracterizados por
producir espuma en el agua cuando se
mezclan y se remueven, lo que les ha valido
su condicin de jabones naturales y ha hecho
que algunas plantas como la jabonera
(Saponaria officinalis ) fueran utilizadas como
tal desde hace mucho tiempo. Disminuyen la
capacidad de absorcin de los alimentos en el
tubo digestivo, por lo que se han utilizado en
regmenes de adelgazamiento y para eliminar
las
mucosidades
bronquiales.
Cuando se ingieren en cantidades superiores
a las permitidas, resultan txicas produciendo
daos en las mucosas digestivas que se
manifiestan en vmitos, dolor de estmago,
hemorragias, mareo, lceras, etc.
Sarotamnina
(Alcaloides
)
alcaloide
procedende de la retama (Sarothamnus
scoparius L. (Cytisis scoparius Link.))
Seco: (Frutos secos) Frutos secos son aquellos
que no tienen una textura blanda cuando
estn maduros. Tienen una apariencia como

de madera y al presionar sobre ellos no estn

blandos.
Sedantes: (Drogas) Son medicinas utilizadas
en forma de pastillas para tranquilizar los
nervios. Actan sobre el organismo
disminuyendo las funciones vitales lo cual
determina sus propiedades tranquilizantes.
Cuando se utilizan como drogas de abuso , su
uso resulta muy peligroso, dado que se puede
incurrir fcilmente en una sobredosis de
consecuencias fatales
Semilla : (Parte del fruto) Son vulos maduros
de los que nacen nuevas plantas.
Seminfero: (Ovario seminfero) con todos los
elementos alrededor del ovario.
Senecina (Alcaloides ) Alcaloide procedente
del senecio (Senecio Vulgaris)
Spalo : (Parte de la flor) Pieces verdes como
hojas del cliz.
Ssil: (Tipos de hojas) Son hojas ssiles
aquellas en las que el limbo sale directamente
de la ramita. No tienen peciolo. Ejemplo
grfico de hoja ssil:

Sibilantes: (Plantas medicinales) silbidos

caractersticos de algunas enfermedades
respiratorias como el asma.
Sida (gnero de plantas) Genero de plantas de
la familia de las malvceas, originarias de
Amrica tropical, se uilizan en la medicina
ayurvedica, Contienen el alcaloide efedrina.
Entre ellas destaca la especie Sida cordifolia.

Silicua : (Tipo de fruto seco dehiscente) Las

silcuas provienen de dos carpelos unidos que,
al madurar, se abren.
Simples: (Tipos de hojas ) Son hojas simples
las que tienen un limbo sin partir o ,aunque
este limbo est partido, las divisiones no
llegan hasta el nervio principal
Sndrome: (Fitoterapia) El total de sntomas
que caracteriza una enfermedad. Un ejemplo
de sndrome lo tenemos en el Sndrome
Premenstrual o conjunto de sntomas
caractersticos
que
definen
la
premenstruacin
Suculento: (Tipo de tallo ) Estos tallos se
engordan mucho al acumular agua. Son as
una reserva de este lquido necesaria para los
largos periodos de sequa . Su adaptacin al
medio ha llegado ha transformar las hojas de
la mayora de estas plantas en espinas ; lo
que, adems de favorecer la retencin de
agua , constituye una buena defensa contra
los herbvoros . Dentro de este grupo las
plantas ms significativas seran las cactceas.
Spero: (ovario spero ) situado por encima
del resto de los elementos florales.
Supositorio: (Fitoterapia) Mtodo de
aplicacin de las plantas medicinales
consistente en introducir en el ano la planta
medicinal mezclada con una base lubricante.
Como base se utilizan substancias como el
cacao, o la glicerina. Estos preparados estn
dirigidos a realizar una funcin local directa
sobre la zona que se aplican.
Tallo: (Parte de la planta ) Es una parte muy
importante de la planta que tiene una doble
finalidad:Sostener las flores y las hojas a una
altura determinada del suelo y transportar la
savia desde las races a las partes superiores
de la planta.
Tanino: (Plantas txicas) Los taninos son
compuestos polifenlicos muy astringentes y

de gusto amargo. Se dividen en hidrolizables

y condensados. Industrialmente se han
utilizado sus propiedades para curtir pieles, al
eliminar el agua de las fibras musculares. Los
egipcios ya utilizaban los frutos de la acacia
para esta finalidad. Es bien conocido el
castao (Castanea sativa ) por producir un
tanino hidrolizable que se utiliza en la
industria de la piel . (Ms informacin sobre
los taninos)
Tegmen : (Parte de la semilla) Es la segunda
capa
del
epispermo
en
las
angiospermas.Tpalo : (Parte de la flor ) A
veces los ptalos y los spalos tienen el mismo
color, entonces les llamamos tpalos.
Testa : (Parte de la semilla) Es la capa exterior
del epispermo en las angiospermas, sobre el
tegmen. con respecto a las gimnospermas, es
de hecho el epispermo. en ambos casos
protege a la semilla de las agresiones incluidas
las de los herbivoros.
Tlamo : (Parte de la flor ) Parte del eje floral
en forma de copa.
Taxina: (Alcaloide ) alcaloide procedente del
tejo (Taxus baccata L.) Tiene un efecto
depresivo sobre el corazn y el sistema
respiratorio . La dosis mortal se fija en el
adulto en beber el lquido resultante de la
coccin de 50 - 100 gr. de hojas de esta planta
en agua. Unas pocas hojas pueden resultar
mortales en un nio. Las semillas, aunque son
muy txicas, estn muy protegidas por lo que
resulta muy difcil ingerirlas. Los frutos (arilos)
no son txicos. La toxicidad de la planta es
mayor en invierno que en verano.
Tradicionalmente
su
toxicidad
era
aprovechada para fabricar flechas con el
objeto de envenenar a los enemigos. Mas
informacin...
Tiamina = Vitamina B1 (Plantas medicinales)
vitamina que forma parte del grupo de
vitamina B. Necesaria para que los alimentos

puedan convertirse en energa y para que el

cerebro y y el sistema nervioso puedan
absorber el azcar necesario. Previene el
beriberi, aumenta el apetito y resulta
necesaria para un crecimiento normal. Las
necesidades diarias de esta vitamina se cifran
entre 1.1 y 1.6 mg por lo que se puede
obtener directamente de los alimentos sin
necesidad de tomar suplementos. Se obtiene
fundamentalmente de cereales integrales
como la cebada (Hordeum vulgare L. ), la
avena (Avena sativa L.), el trigo (Triticum sp.)
y de otros vegetales , como el esprrago
(Asparagus officinalis L.) , el girasol
(Helianthus annuus L.), el guisante (Pisum
sativum L. ), la acelga (Beta vulgaris subsp.
subsp. vulgaris ), el ajo (Allium sativum var.
sativum L. ) , los limones (Citrus limon (L.)
BURMAN f.), etc.
Tintura: (Fitoterapia) Metodo de extraccin
del los principios activos de una planta que se
realiza dejando la planta en alcohol etilico o
etanol -es decir alcohol producido for
destilacin del vino, con una graduacin de 95
que se diluye en agua segn el tipo de
tintura - normalmente sobre un 50 % . La
proporcin suele ser de una a parte de planta
por cinco de alcohol, es decir 1:5. Para
realizarla colocaremos las hierbas dentro de
un recipiente y las cubriremos con alcohol .
Mantendremos la mezcla entre 10 y 40 dis
removindolo un poco todos los das. Luego
verteremos el lquido en un tarro seco y
limpio, filtrndolo con una gasa. Debe
conservarse en un lugar fresco un mximo de
24 meses. Este preparado puede usarse
externamente o internamente. En el ltimo
caso se toma en forma de gotas y se diluye en
agua, infusin o zumo. Aparte de prepararlas
con alcohol, pueden hacerse tambin con
bebidas alcoholicas, como mermouth,
ginebra, cognac o vodka, lo que nos permite
que tengan mejor sabor. No debe tomarse
durante el embarazo o en caso de problemas

estomacales . Hay que respetar la dosis

adecuada para evitar intoxicaciones.
Tomentoso: (Relativo a los tallos u hojas)
cubierto de pelos finos.
Tnico = vino tnico: (Fitoterapia ) Mtodo de
extraccin de los principios activos en que se
utiliza el vino como solvente. Para ello se
introducen las hierbas en vino tinto - para que
la preparacin tenga un efecto astringente - o
blanco - efecto diurtico - de una a seis
semanas . Se pueden tomar de dos a tres
copitas antes de las comidas. La proporcin
de hierbas es de un 10 % en caso de que sean
frescas o un 25 % si son secas. Esta
preparacin puede conservarse hasta 4
meses, siempre que las hierbas se encuentren
en buen estado, para ello es importante que
esten cubiertas por el vino. Utilizaremos vinos
de calidad , como Jerez u Oporto. Se utiliza
fundamentalmente
como
revitalizador,
diurtico o estomacal.
Tnico = estimulante: (Fitoterapia) Que
refuerza y vigoriza estimulando algun rgano
corporal. As la achicoria se considera un
tonico estomacal.
Tos: (Plantas medicinales) Es un recurso que
tiene nuestro aparato respiratorio para
impedir o arrojar de l substancias que
podran perjudicarle. El regaliz es una de las
plantas que se utilizan para calmar la tos y
suavizar las mucosas respiratorias
Treonina:
(Aminocido
esencial)
indispensable para el crecimiento y el
equilibrio del nitrgeno. Constituye un
antioxidante y antilcerico
Triptofano:
(Aminocido
esencial
)
indispensable para el crecimiento, metaboliza
la niacina. Resulta indispensable en la sntesis
de las protenas. Es un aminocido
considerado como el mejor relajante natural.
Es el precursor de la serotonina, un

neurotransmisor. Algunos alimentos que

contienen
este
componente
(ms
informacin)
Tronco : (Tipo de tallo) Es el tallo leoso de un
rbol.
Tubrculo : (Tipo de tallo ) Los tubrculos son
tallos engrosados por acumulacin de
substancias nutritivas ,como la patata , por
ejemplo.
Tuberosa: (Tipo de raz) Races tuberosas son
races de estructura fasciculada en las que se
producen engrosamientos por acumulacin
de substancias de reserva.
Tubulosa : (Tipo de flor) es la que tiene la
corola o el cliz en forma de tubo.
Tulipan: (Gnero de plantas) Los tulipanes son
plantas que provienen de Asia central y
occidental
Umbela: (Tipo de inflorescencia ) Las umbelas
presentan flores que parecen salir del mismo
punto y llegar a la misma altura.
Ungento:(Fitoterapia):
Preparacin
medicinal consistente en una base aceitosa o
grasienta sobre la que se han diluido las
propiedades medicinales de alguna planta. Se
utilizan fundamentalmente para tratar
externamente las afecciones de la piel o para
protegerla o como remedio externo para
muchas dolencias. Las grasas pueden ser
minerales, como la vaselina, o vegetales,
como el aceite de oliva y tambin con cera. En
el primer caso, se forman unguentos muy
densos y poco oleosos y en el segundo caso
mas fluidos y oleosos. Para realizarlos
debemos poner en una cazuela la base y
calentarlarla al bao maria hasta que se
ponga blanda. Luego aadiremos las hierbas y
dejaremos que se mezclen bien durante un
cuarto de hora con el agua permanentemente
caliente y removiendo bien hasta que se
forme una pasta consistente. La filtraremos y

la guardaremos en un tarro hasta un mximo

de 90 das. Aplicaremos sobre la zona
afectada dos o tres veces cada da.
Uretritis: (Fitoterapia ) Inflamacin de la
uretra. Algunas plantas, como la gayuba, son
especialmente indicadas para combatir esta
enfermedad
Valerianina (Alcaloides ) Alcaloide procedente
de la valeriana. (Valeriana officinalis L.)
Vaporizacin (Fitoterapia ) Mtodo de
aplicacin de los principios activos de las
plantas medicinales consistente en la
absorcin de estos mediante el vapor de
agua. Para ello utilizaremos aceite esencial
(unas 8 gotas por litro de agua ) o infusines
bien cargadas de hierbas antisepticas y
descongestionantes (5 cucharadas de hierba
por litro de agua) y con el agua bien caliente
dentro de una palangana nos taparemos la
cabeza y la palangana de manera que
podamos absorber los vapores durante 1/4 de
hora. Este mtodo se utiliza para tratar las
afecciones de las vas respiratorias.
Vasculitis: (Fitoterapia) Inflamacin de un
vaso sanguneo
Venenoso: (Plantas txicas) Txico que
produce algn dao en el cuerpo. Existen
infinidad de plantas venenosas que debemos
conocer y utilizar con prudencia.
Veratrina: (Alcaloide) Alcaloide procedente
del genero Veratrum , Zigadenus y las races
del lirio mejicano sabadilla . Tiene un sabor
muy acre . Se utilizado en medicina para
combatir en uso externo los dolores
reumticos. Es muy txico. Descubierta en
1820 por Pelletier, junto con otros alcaloides,
como la quinina o la estricnina. El mismo ya
haba aislado , junto con Joseph-Bienaim
Caventou, la clorofila en 1817.
Viscitoxina (Alcaloides ) Alcaloide procedente
del murdago (Viscum album L.)

Vitamina A: (Plantas medicinales) Fue la

primera vitamina descubierta en 1913. Ayuda
al crecimiento celular, manteniendo los
huesos y los dientes en buen estado,
ayudando a sistema inmunologo a combatir
las infecciones , y a mantener una buena salud
ocular. Cuando se descubri, se pens que
solamente se poda obtener de los animales,
concretamente del hgado y del huevo. Mas
tarde se descubri que poda obtenerse a
traves de los cartenos y especialmente del
beta-carteno, que se encuentra en muchos
alimentos vegetales de color naranja, rojizo o
amarillo, especialmente la zanahoria. La
vitamina A se considera una vitamina
esencial, cuya dosis diaria se estima en unas
4000 - 5000 UI. Dosis ms elevadas, sobre
unas 25. 000 UI, de manera continuada
pueden resultar txicas, produciendo
hipervitaminosis, que se manifiesta en forma
de debilidad muscular, visin borrosa,
perdida del cabello, mal estado de la piel,
diarrea ...etc. No debera suministrarse
suplementos de vitamina A a las mujeres
embarazadas para evitar que se produzcan
anomalas en el feto.
Vitamina C: Adems de sus propiedades
antioxidantes, es igualmente importante esta
vitamina para la adecuada absorcin del
hierro, del calcio o de otros aminocidos. De
igual manera ayuda en la curacin de las
heridas. Su deficiencia provoca una debilidad
general en el organismo, manifestada en
sntomas como cabello frgil, encas que
sangran, heridas que no cicatrizan, perdida
del apetito, etc. Entre las principales
alimentos ricos en esta vitamina tenemos los
pimientos, siendo una de las plantas del
mundo que posee ms cantidad, despus de
la acerola (Malpighia glabra L) o del
escaramujo (Rosa canina) . Tambin son muy
ricos los ctricos (naranjas, limones, pomelos,
etc.).

Vitamina D: (Alimentacin) Vitamina

liposoluble cuyas principales funciones son la
formacin de los huesos y el fortalecimiento
del sistema inmunitario.
Vitamina E: Protege las membranas celulares
de la oxidacin mediante la proteccin de sus
cidos grasos. Una falta de esta vitamina
parece
ser
que
produce
cambios
degenerativos en las clulas de algunos
tejidos como las de los msculos y el corazn.
La falta de esta vitamina en los animales
produce esterilidad, aunque es ms difcil que
esta deficiencia pueda producirse en los
hombres, lleva a una mala digestin de las
grasas. Las verduras y hortalizas de color
verde, as como los vegetales ricos en aceite,
son las que poseen ms cantidad de esta
vitamina, como, por ejemplo, la verdolaga, los
esprragos, en la lechuga , los guisantes, las
nueces, el germen de trigo o las semillas de
girasol, que son las que tienen el contenido
ms alto.
Vivaz : (Tipo de planta ) Es aquella planta
cuyos tallos tambin duran un solo ao, pero
mantiene partes subterrneas de las que
vuelven a brotar nuevos tallos al ao
siguiente.
Viviparidad (Relacionado con la semilla) En
algunas plantas en las cuales el fruto no se ha
separado de la planta, el embrin se
desarrolla dentro del fruto, lo que se conoce
como viviparidad, tal como aparece en el
chayote.
Vermfugo : (Fitoterapia ) que expulsa los
gusanos intestinales. La cucurbitina contenida
en plantas comomo la calabaza ejerce esta
funcin.
Vesiculosa: (Tipo de flor) cuando el cliz est
hinchado.

Voluble: (Tipo de tallo) tallos flexibles que se

enroscan alrededor de otras plantas . La
planta de la juda sera un ejemplo.
Vulnerario: (Fitoterapia) que ayuda o povoca
la curacin de las heridas externas.
Yema: (Parte del tallo) Las yemas tienen la
funcin de realizar el crecimiento de los tallos.
Estn formadas con el cono vegetativo y por
una serie de hojitas que lo protegen y que,
ms tarde, darn paso a las autnticas hojas.
Estas hojitas se llaman primordios foliares .
Las yemas son partes muy delicadas y
sensibles al fro. Por eso en invierno estn
protegidas por una cubierta de hojas
endurecidas.
Zarzillo: (Tipo de tallo ) Tallos no principales
transformados para enrollarse alrededor de
un objeto. Por ejemplo la vid.
Zeaxantina:
(Fitoterapia)
Pigmento
liposoluble de color amarillento que aparece
en algas, bacterias y plantas superiores. Su
funcin sera la de proteger la planta contra la
radiacin solar. Esta misma propiedad resulta
eficaz para proteger la retina humana de las
radiaciones ultravioleta del sol.
Zigomorfa o cigomorfa; (Tipo de flor ) Flor con
un solo plano de simetra. Un lado siempre es
diferente del otro (sin simetria bilateral )
Zinc: Adems de sus propiedades
antioxidantes, interviene en la maduracin de
los rganos reproductores al aumentar la
testosterona,
hormona
reproductiva
masculina por lo que conlleva el normal
crecimiento de una persona, evitando el
enanismo.. Alimentos ricos en zinc son : el
apio, los esprragos, las borrajas, los higos,
las, patatas, las berenjenas, etc.