MERCADEO INDUSTRIAL

TALLER PROEXPORT COLOMBIA

TALLER PROEXPORT COLOMBIA
NARIO 2015
1. Proponga una alternativa de mejora desde el punto de vista de mercadeo,
para mejorar los indicadores y situacin expuesta en las 3 primeras
pginas.
Rpta:
Situacin Econmica de Nario (2015):
Las
principales
fuentes
productivas del 1,5% del
PIB:
-Actividades
de
servicios
sociales,
comunales
y
personales, que aport el 29%
del PIB.
-El comercio con 19%.
-Agricultura, ganadera, caza,
silvicultura y pesca con 14%,
-La construccin con el 12%.
-Los servicios financieros, de
seguros,
las
actividades
inmobiliarias y servicios a las
empresas con el 11%.
Exportaciones de Nario (2015):
Fuente: Procolombia, Minicomercio Industria y Turismo; Nario (2015)

Fuente: Procolombia, Minicomercio Industria y Turismo; Nario (2015)

Fuente: DANE

ESTRATEGIA PARA MEJORAR LOS INDICADORES DE LA SITUACIN

ACTUAL:
Actualmente Nario cuenta con una amplia ventaja competitiva
frente a otras ciudades del pas, esta ventaja esta enfocada a la
ubicacin geogrfica del departamento que provee a los agricultores
de diferentes tipos de suelos frtiles y ricos en nutrientes para la
produccin de cultivos de excelente calidad, sin embargo aunque
este sector debera ser el fuerte del departamento dentro de las
actividades que aportan el 1,5% del PIB del departamento, las
actividades de agricultura estn ubicadas en un tercer lugar con una
participacin del 14% acompaada de actividades como la
ganadera, caza, silvicultura y pesca.
Porcentaje que no es consecuente con la amplia calidad y
diversidad de cultivos que se dan en la regin, esto se debe en
gran medida a que los productos son comercializados, sin darle
ningn tipo de valor agregado, lo que genera que en el
departamento se quede un mnimo margen de utilidad.
Teniendo en cuenta esto se plantea
productivo
agrcola,
tomando
como fuerte el ranking nacional de
produccin,
que
evala
cuantitativamente en una escala la
calidad de los productos que se
generan en el departamento
comparado con los diferentes
productos del pas, as:

una estrategia desde el sector

Con
lo
expuesto
anteriormente se pueden
buscar
alternativas
de
desarrollo para el sector
cocotero, que ocupa el primer
puesto a nivel nacional en
materia de calidad, para ello
se puede tener en cuenta
desarrollo de investigaciones
encaminadas a darle valor
agregado a este producto,
una alternativa puede ser:

La Elaboracin de
Chocolate a base de
Cacao

La transformacin del cacao y la produccin de chocolate son dos procesos

diferentes que, aunque ligados, requieren diferentes procedimientos para
obtener los productos finales. La transformacin de cacao significa
bsicamente convertir el cacao en grano en cacao sin cscara, licor,
manteca, torta y polvo. La fabricacin de chocolate incluye la mezcla y
refinado del licor de cacao, la manteca de cacao y otros ingredientes tales
como la leche y el azcar.1
Esta estrategia seria una forma de fortalecer el sector agricola dandole
prioridad a un producto de alta calidad, como lo es el cacao para que
adquiera valor agregado, formentando el nivel competitivo del
departamento, ya que para el desarrollo de este producto se debe contar co
la estandarizacion de procesos de produccion, lo que tambien podria ser
una estrategia de generacin de empleo por dos factores, en primera
instancia esta el recurso humano que se requiere para la elaboracin del
producto y como segundo factor se puede tener en cuenta que para la
produccin de chocolate tambien se necesita una cantidad significativa de
leche lo que seria una buena oportunidad para las microempresas de la
industria lactea del departamento.
Segn una encuesta realizada por la plataforma surveymonkey se plantea
que los principales paises
consumidores de chocolate son :
EEUU, Alemania, Reino Unido, Francia.
Aunque estos paises tambien son productores de chocolate su demanda es
insatisfecha por lo que importan grandes cantidades de chocolate o en su
defecto de cacao para procesarlo, este es un punto a favor ya que en uno
1 Estudio de Benchmarking del Sector de Cacao entre Republica Dominicana y Colombia
ref. (3389 v001), Enero 2010.

de estos paises no se a explorado en el mercado de exportacin, como lo

es Francia. Esta estrategia que nos permitiria establecer un nuevo sector de
mercado y un nuevo foco de exportacin, aumentando el porcentaje actual
de exportacin con los paises que ya se realizan estos negocios y fomentar
una estrategia para establecer relaciones de comercio con un nuevo pais,
que puede aumentar en gran medida el %PIB del departamento y por ende
del pais.

ESTRATEGIA DESDE LA VISION DE MERCADEO

Producto: El producto debe estar en consonancia con el pblico objetivo

de la marca. Si el producto est alineado con las necesidades del
consumidor, ser mucho ms sencillo para la marca cumplir las 7 P. Si no lo
est, la tarea ser mucho ms complicada. Por eso, es tan importante que
los productos evolucionen al mismo ritmo que las necesidades del cliente.

Aplicacin:CHOCOLATE.

Precio: El cliente de una marca asume que sta cuida de l. sta es la

razn por est dispuesto para pagarle. Y seguir estando dispuesto a pagar
el precio que la marca le impone siempre y cuando le ofrezca pequeos

premios en forma de descuentos, ofertas y servicios adicionales sin

recargo.
Aplicacin: TOMAR COMO REFERENCIA LOS PRECIOS DE EXPORTACIN DE LOS
DEMAS OFERTANTES O PRODUCTORES DE CHOCOLATE.

Plaza: El lugar en que se emplaza el producto es clave, y no slo en las

tradicionales tiendas fsicas, sino tambin en el e-commerce. Un buen
producto ofrecido en un buen contexto tiene ms posibilidades de conectar
con el cliente.

Aplicacin:ENESTECASOSEDETECTALOSPRINCIPALESCONSUMIDORES,ENNIVELDE
EXPORTACINSON;EEUU, ALEMANIA, REINO UNIDO, FRANCIA.

Promocin: La promocin de un producto es radicalmente distinta si se

dirige a consumidores que ya son clientes de la marca o si va destinada a
clientes potenciales. En el primer caso, la marca ya conoce a su cliente y
sabe las razones por las que hace uso de sus productos y servicios.

Aplicacin:DEBEUTILIZARESTOSDATOSDELCLIENTEPARAENVIARLEINFORMACIN
PERSONALIZADAYPROVISTADECONTEXTO.

Personas: Retener clientes tiene que ver con la construccin de relaciones

y las relaciones tienen que ver con la gente. Si quieren retener a sus
clientes, las marcas deben tratar al consumidor como a una persona, no
como un simple consumidor.

Aplicacin:PARALOGRARLO,ESIMPORTANTEQUELASPERSONASQUEDANLACARA
PORLAMARCASEPANTRATARBIENALCLIENTE.

Proceso: Para retener a sus clientes, las marcas deben prestar mucha
atencin a los procesos, monitorizando los social media, realizando
entrevistas de satisfaccin del cliente, y apostando por el marketing de
automatizacin.

Aplicacin:PROCESARLOSDATOSAPORTADOSPORELCLIENTEPARACONVERTIRLOS
ENACCIONESQUECONTRIBUYANALAFIDELIZACINDELCONSUMIDOR.

Posicionamiento: Si quiere retener a su cliente, la marca debe tener muy

claro quin es y comunicar su personalidad de manera clara y repetida al
consumidor.

Aplicacin:ELPOSICIONAMIENTODEUNAMARCASEREVELAENSUSACCIONES,ENLA
GENTEQUECONTRATA,ENLOSPRODUCTOSYSERVICIOSQUEPROPORCIONA,ENLOS
PRECIOSDESUSPRODUCTOSYSERVICIOS,ENLOSDESCUENTOSQUEAPLICA,ENEL
LUGARYLASPROMOCIONESQUEELIGEPARADARSEACONOCERYENLOSPROCESOS
QUE PONE EN PRCTICA, ENVIAR MUESTRAS GRATIS A LOS POSIBLES CLIENTES
POTENCIALESCONELUNICOFINDEDARACONOCERLAMARCA.

2. De las paginas 4 a la 12 genere un plan de mercadeo(cliente objetivo, nicho

de mercado, sistemas de distribucin, publicidad) bajo ese anlisis para uno
de los productos que se indican en estas paginas.
Rpta:
Cliente Objetivo:
El camarn no paga arancel desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre
Comercio y cuenta con acceso sanitario. Proexport identific que en general los
productos acucolas y pesqueros tienen acogida, ya que se perciben como
saludables debido a su alta calidad, bajo contenido de grasa, y riqueza en vitamina
D, omega 3, riboflavina, calcio, adems de otras vitaminas y minerales.
Los clientes valoran los productos sostenibles y se estima que la mitad de los
principales supermercados incluyen en su oferta alimentos cuya produccin no
tenga impacto negativo en el medio ambiente.
En el mundo se importaron en el 2008 cerca de 11 billones de dlares por
concepto de camarn congelado. Destacan como principales importadores de este
producto: Estados Unidos, Japn, Espaa, Francia y Blgica. Estos pases
consumen el 67% de todas las importaciones mundiales. La tendencia en cuanto
al consumo de productos del mar, principalmente camarn, tiende al alza.
Los estadounidenses consumen cada ao alrededor de 454 millones de kilos,
siendo este el alimento ms popular, segn informacin del U.S. International
Trade Commission (USITC). A esta tendencia se suma el estudio que hace el
Gobierno de ese pas sobre la posibilidad de imponer nuevas barreras
arancelarias a sus principales proveedores: China Tailandia, Ecuador, India,
Indonesia, Malasia y Vietnam.
Los procesadores y compaas del alimento en Estados Unidos argumentan que
se han visto afectados porque no pueden competir con los productos provenientes
de estos siete mercados, debido a los subsidios que los gobiernos de esos pases
les otorgan a sus exportadores.
Sin embargo, la industria estadounidense no alcanza a cubrir la demanda del
mercado. En 2011, segn datos del USITC, el pas consumi 1,3 billones de libras
en este producto, de los cuales el 87,6% fue importado. De este porcentaje, el
86% provino de los pases en estudio.
La coyuntura puede ser aprovechada por los exportadores colombianos, pues el
camarn no paga arancel desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre
Comercio y cuenta con acceso sanitario.

Por otro lado en Japn, existe la tendencia de una cultura alimenticia se dirige
fuertemente hacia productos de mar. El consumo es tan alto que la produccin
local no es suficiente para satisfacer la demanda. En ese contexto, el camarn
tiene grandes oportunidades en el mercado japons, sobre todo el camarn
patiblanco que ha logrado igualar su participacin a la del tradicional camarn tigre
negro. Por sus mltiples usos, este producto es requerido en diferentes tamaos y
procesos (desvenado, sin o con cabeza, templado, etc)

Nicho de mercado:
Segn Gerardo Cuenca, en el plan regional de
competitividad de Nario los principales pases importadores de camarn
congelado son Japn y EEUU.
La demanda de estos paises se divide en dos actividades fundamentales:

Restaurantes
Autoservicios (Supermercados)

Los restaurantes compran preferentemente camarn congelado, ya que el fresco o

el enhielado, tiene un lapso de utilidad mucho ms corto. Tambin las cadenas de
autoservicio son las mayores demandantes de camarn congelado de importacin,
que provienen fundamentalmente de Asia y con presentaciones de valor agregado.
Las presentaciones ms usuales del camarn congelado son: Marquetas de 5
libras de camarn con cabeza o preferentemente sin cabeza; preferentemente de
tallas medianas y grandes; en cajas top open; estas pueden tener diferentes
presentaciones segn el cliente; cajas de 10 marquetas; Bolsas o cajas de
aproximadame nte dos kilos, en tallas chicas >pacotilla 2.
Teniendo en cuenta esta informacin podemos segmentar por restaurantes y
supertiendas, a continuacin se ennumeran los 5 principales en los dos paises que
2 ABASCAL R, MACIAS, Estudio de Mercado Para el Camarn Congelado, El caso de la
Zona Metropolitana de la Ciudad de Mxico, Diciembre (2009).

se consideran son los mayores consumidores del producto y serian nuestros

clientes potenciales.
Japon:
Restaurantes
Ootoya
Tonkatsu KYK Kobe
Menya Saisai
Gonpachi Nishi- Azabu
Sojibou

Autoservicios
Ito-Yokado
Shop-99
Donki
Aeon
Shibuya

Fuente: Este Documento

EEUU:
Restaurantes
Trulucks Restaurant
CVI.CHE 105
Red Lobster
Flanigans Seafood
Fish Market

Autoservicios
Wegmans
Trader Joes
Publix
Fareway
Raleys

Fuente: Este Documento

Canal De Distribucin En Estados Unidos.
Generalmente, los canales de distribucin para los productos del sector acucola y
pesquero en Estados Unidos estn conformados por importadores, distribuidores,
mayoristas y minoristas; as como brokers y agentes especializados en el sector
de alimentos. No obstante, debido al aumento de la competencia y el
mejoramiento de los procesos logsticos, la cadena se ha hecho ms corta,
especialmente cuando los productos son importados directamente por los
mayoristas idependientemente del nmero de eslabones que tenga la cadena de
distribucin, debido al tiempo limitado de vida til de este tipo de producto, es
indispensable cumplir con los requerimientos en trminos de manejo, calidad y
control de la temperatura.
Canal De Distribucin Japn.
El canal de districuin ms grande es a travs de los importadores, quienes se
encargan de distribuir el producto a las grandes cadenas de tiendas y
supermercados o distribuidores minoristas. Tambin existen distribuidores
especializados en restaurantes que generan importantes volmenes.

 Publicidad: La publicidad del producto se puede llevar a cabo por diferentes

medios de difusin, entre ellos estn las propagandas por televisin, radio,
paginas web y en el espacio de anaquel del producto en los supermercados se
puede ofrecer degustaciones para lograr el posicionamiento del producto y
tambin hacerlo conocer por los consumidores. Tambin se puede patrocinar
en revistas de cocina elaborando diferentes recetas en las que se implemente
el producto y le surja la necesidad al lector de comprar nuestro producto
especficamente.

Estos aspectos se realizan para cumplir con el esquema de insumo del producto,
en este caso los camarones:

Fuente, En lnea:
http://sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/Estudios_promercado/CAM
ARONCONGELADO.pdf

3. Aplique la ruta exportadora de la pagina 14 al producto seleccionado.

Rpta:
RUTA EXPORTADORA.
PRODUCTO: Camarn.
PASES: Japn.
PASO 1
1.1 SELECCIN DEL PRODUCTO: Camarn.
1.2 CAPACIDAD EMPRESARIAL Y FORTALECIMIENTO DE CONOCIMIENTOS:

En Japn, existe la tendencia de una cultura alimenticia se dirige fuertemente

hacia productos de mar. El consumo es tan alto que la produccin local no es
suficiente para satisfacer la demanda. En ese contexto, el camarn tiene grandes
oportunidades en el mercado japons, ya que, por sus mltiples usos, este
producto es requerido en diferentes tamaos y procesos (desvenado, sin o con
cabeza, templado, etc).
Por otro lado, en el mundo se importaron en el 2008 cerca de 11 billones de
dlares por concepto de camarn congelado. Destacan como principales
importadores de este producto: Estados Unidos, Japn, Espaa, Francia y
Blgica. Estos pases consumen el 67% de todas las importaciones mundiales
(Ministerio de Finanzas del Ecuador). La tendencia en cuanto al consumo de
productos del mar, principalmente camarn, tiende al alza. 3
El departamento de Nario presenta un gran potencial pescable en Aguas
ocenicas cercanas y/o de influencia al Puerto de Tumaco, adems el consumo
nacional de productos de mar es de cuatro kilogramos per cpita por ao y el
consumo mundial es de diecisis kilogramos y de setenta kilogramos en pases
desarrollados.
En cinco aos (1999-2003) el 85% del total de la pesca de atn y camarn se
captur en el ocano Pacfico, siendo Tumaco uno de los centros pesqueros ms
dinmicos de ese litoral. En este puerto, los pescadores artesanales son los
principales abastecedores de la industria procesadora de animales de mar,
llegando a aportar un poco ms del 50% del volumen comercializado 4.
La principal ventaja comparativa de esta apuesta es que el Puerto Pesquero, se
encuentra en zona de frontera, y permite el acceso al mercado nacional e
internacional. Y la ventaja competitiva ms importante es que se cuenta con
productos pesqueros de diferentes variedades y buena calidad. Por lo tanto, esta
apuesta presenta gran potencial exportador por la variedad y calidad de los
productos como el camarn.
PASO 2.
2.1 IDENTIFICAR LA POSICIN ARANCELARIA.
Conocer el cdigo (subpartida arancelaria), a 6 dgitos permite identificar
numricamente una mercanca a nivel internacional, por lo que con este cdigo se
puede:
Analizar el comportamiento del producto en el mercado internacional, para este
caso el de camarones, de esta manera se puede conocer el arancel aduanero
para el camarn en Japn y a parte se conoce los requerimientos que pide este
pas para poder exportar.
Para conocer el arancel de aduana para cualquier producto, se debe ingresar a la
DIAN en inicio/consultar arancel, ah aparece un cuadro en donde se puede
3 CUENCA M. GERARDO, MENZA, EDUARDO, Plan regional de competitividad de Nario,
Cmara de Comercio de Pasto, 2009, p.p 62
4 Ibid, pg. 5

consultar el cdigo arancelario de cada producto, para este caso, se consult el

cdigo del camarn congelado, el cual es 3206.26, tal como se observa en la
siguiente figura, donde se aprecia la descripcin y la unidad fsica.

FUENTE: En lnea:
https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefConsultaGeneralNomenclaturas.faces.
2.2 EVALUAR LAS CONDICIONES DE ACCESO.
Cada mercado define los diversos requisitos y requerimientos de entrada para las
importaciones con el fin de proteger la salud, el medio ambiente y cumplir las
normas mnimas requeridas, las cuales son necesarias conocer antes de realizar
el envo de mercanca.
De acuerdo a lo anterior, es necesario tambin conocer algunos aspectos
geogrficos y socioeconmicos de Japn.
2.2.1 Datos Generales
Capital: Tokio
Idioma: Japons
Tipo de gobierno: Gobierno parlamentario - monarqua constitucional
Religin: Sintoismo y budismo 84%, otras 16%
Moneda: Yen japones (japon)
Principales ciudades: Hikoshima, Nagasaki, Osaka, Kyoto, Yokohama
2.2.2 Indicadores Socio-Econmicos
Poblacin: 126, 500,000.00
PIB (US$ millones): 4,370,000.00
PIB per capita (US$): 34,560.00
% Crecimiento PIB: 1.56
Tasa de devaluacin (%): 2.05
Tipo de cambio (moneda del pais/USD$): 76.90

Tipo de cambio bilateral (moneda del pais/CO$): 23.03

Tasa de desempleo (%): 4.60
Inflacin (%): -1.40
Estos indicadores nos permitirn conocer la dinmica de importacin por parte de
Japn y de acuerdo a esto, se puede contextualizar para cada producto a exportar
como por ejemplo, el camarn, de manera que, se conozca la tasa arancelaria, las
normas de importacin, acuerdos comerciales, reglamentos tcnicos y las rutas
comerciales que este pas tenga.
Para consultar las condiciones de acceso que Japn impone, se ingresa a la
pgina
de
procolombia,
en
donde
por
medio
de
un
link:
http://www.customs.go.jp/english/tariff/index.htm, permite ver todas las condiciones
de acceso por parte de Japn, esto aplica para toda clase de productos, por lo que
es necesario filtrar los productos, en este caso el camarn. En la siguiente figura
se puede apreciar el porcentaje arancelario de Japn para el camarn.
Es necesario conocer algunos trminos como:
Tariff Rate: Corresponde a las tarifas generales que aplican a los productos
General: encontrar el arancel general que aplica a cada producto cuando no hay
preferencia o reduccin alguna.
Temporary: Hace referencia a reducciones temporales del arancel general, es
decir tarifas que aplican por tiempo limitado para algunos productos.
WTO (Organizacin Mundial de Comercio por su sigla en ingls): Corresponde
al arancel NMF (de la Nacin ms favorecida) es decir aquel arancel que si se
concede a un pas en forma especial se debe conceder por igual a todos los
pases miembros de la OMC y que se tomar como tarifa general.
GSP (Sistema General de Preferencias por su sigla en ingls): Se especifican las
tarifas de este sistema que Japn ha creado para ofrecer unilateralmente
reduccin de aranceles a diversos pases del mundo que cumplan con requisitos
especiales.
LDC (Pases menos desarrollados por su sigla en ingls): Es un sistema
parecido al anterior pero destinado nicamente a beneficiar con la reduccin de
aranceles a los pases menos desarrollados con las tarifas all presentadas que
son menores que las del GSP.

FUENTE: En lnea: http://www.customs.go.jp/english/tariff/2016_1/data/e_03.htm

Se puede observar que se filtr la informacin segn el cdigo arancelario, los
porcentajes arancelarios segn cada variedad de camarn se puede observar en
la columna OMC, tasas que son presupuestadas para pases miembros de la
Organizacin Mundial de Comercio (OMC). Segn lo anterior, las tasas son de 1%
para camarones vivos y/o refrigerados, 4,8% para ahumado y 3% para otros.
2.2.3 Reglamentos tcnicos y Fitosanitarios
Es la normatividad que asegura la inocuidad de alimentos al igual que la
proteccin de la vida de las personas o de los animales frente a los riesgos
resultantes de la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u organismos
patgenos en los productos alimenticios al igual que el aseguramiento de la no
propagacin de plagas u otras afecciones por motivo del ingreso a un pas
determinado.
2.2.4. Normas legales.
El camarn forma parte de los ochos especies reservadas a sociedades
cooperativas pesqueras. Precisamente por tener tal caracterstica, sus requisitos
legales son:
La gua de pesca: Se usa para certificar la legal procedencia de un producto
pesquero, tanto para su comercializacin como para su transportacin y
distribucin.
El permiso de pesca: Es un documento legal de uso nacional que se otorga a las
sociedades corporativas para la captura del producto.
El aviso de arribo: Es un documento en el cual se registra la captura de los
distintos prosuctores pesqueros, se elabora de acuerdo a su producto y variedad
en cuanto a especie, presentacin y clasificacin.
Debe de conectarse con una factura comercial por parte del exportador, donde se
deben plasmar 3 datos principales como: Importador: Japn.
Cantidades del producto: 5000 ton.
Fecha y nmero de la gua de pesca: es dada de acuerdo a cada fecha de
exportacin, puede ser en periodos de meses o trimestres.

Adems de los anteriores, se deben legalizar y gestionar los siguientes

documentos:
Factura comercial debidamente firmada por el transportista.
Licencia de importacin, cuando la mercanca es importada bajo: Sistema-AA,
Sistema-AIQ, Sistema-IQ,
Lista de empaque.
Certificado de origen, expedido y certificado por la Cmara de Comercio local.
PASO 3, 4 y 5
a. oportunidades y tendencias.
El camarn no paga arancel desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre
Comercio y cuenta con acceso sanitario. Proexport identific que en general los
productos acucolas y pesqueros tienen acogida, ya que se perciben como
saludables debido a su alta calidad, bajo contenido de grasa, y riqueza en vitamina
D, omega 3, riboflavina, calcio, adems de otras vitaminas y minerales.
Los clientes valoran los productos sostenibles y se estima que la mitad de los
principales supermercados incluyen en su oferta alimentos cuya produccin no
tenga impacto negativo en el medio ambiente.
En el mundo se importaron en el 2008 cerca de 11 billones de dlares por
concepto de camarn congelado. Destacan como principales importadores de este
producto: Estados Unidos, Japn, Espaa, Francia y Blgica. Estos pases
consumen el 67% de todas las importaciones mundiales. La tendencia en cuanto
al consumo de productos del mar, principalmente camarn, tiende al alza.
Los estadounidenses consumen cada ao alrededor de 454 millones de kilos,
siendo este el alimento ms popular, segn informacin del U.S. International
Trade Commission (USITC). A esta tendencia se suma el estudio que hace el
Gobierno de ese pas sobre la posibilidad de imponer nuevas barreras
arancelarias a sus principales proveedores: China Tailandia, Ecuador, India,
Indonesia, Malasia y Vietnam.
Los procesadores y compaas del alimento en Estados Unidos argumentan que
se han visto afectados porque no pueden competir con los productos provenientes
de estos siete mercados, debido a los subsidios que los gobiernos de esos pases
les otorgan a sus exportadores.
Sin embargo, la industria estadounidense no alcanza a cubrir la demanda del
mercado. En 2011, segn datos del USITC, el pas consumi 1,3 billones de libras
en este producto, de los cuales el 87,6% fue importado. De este porcentaje, el
86% provino de los pases en estudio.

La coyuntura puede ser aprovechada por los exportadores colombianos, pues el

camarn no paga arancel desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre
Comercio y cuenta con acceso sanitario.
Por otro lado en Japn, existe la tendencia de una cultura alimenticia se dirige
fuertemente hacia productos de mar. El consumo es tan alto que la produccin
local no es suficiente para satisfacer la demanda. En ese contexto, el camarn
tiene grandes oportunidades en el mercado japons, sobre todo el camarn
patiblanco que ha logrado igualar su participacin a la del tradicional camarn tigre
negro. Por sus mltiples usos, este producto es requerido en diferentes tamaos y
procesos (desvenado, sin o con cabeza, templado, etc)
b. Logstica internacional.
i. Empaque y embalaje del camarn.
El producto una vez que ha sido moldeado, es colocado en una funda o marqueta,
la cual tiene distintas capacidades: 5, 10 y 15 libras. Luego el producto es
embalado en cartn master (cartn encerado), el cual es cerrado y sujetado con
dos flejes plsticos a lo ancho y largo. Estas cajas son empiladas y ubicadas en
contenedores para embarcacin.
3.2.2. Transporte y comercializacin.
Colombia cuenta con una ubicacin privilegiada, situada en el punto focal de la
actividad martima por su cercana al Canal de Panam y en el cruce de las
principales vas de comunicacin del comercio mundial. Punto de conexin
estratgico entre Norte y Sur Amrica, y entre la Costa Este y Oeste de EE.UU y
Asia.
Desde los puertos colombianos, conectan ms de 3.700 rutas martimas de
exportacin en servicio regular, directas y con conexin, ofrecidas por ms de 34
navieras con destino a ms de 670 puertos en el mundo. En 2014 por va
martima, Colombia movilizo por sus zonas portuarias ms de 184 millones de
toneladas de carga y recibi alrededor de 61 mil buques en las costas atlntica y
pacfica, alcanzando los 2 millones de contenedores al ao.
El 99% del comercio de Colombia hacia el Japn se realiza por va martima, esta
circunstancia permite contar con facilidades de transporte en servicios regulares
directos y con conexiones, especialmente para carga seca contenedorizada, la
oferta para carga refrigerada se reduce un poco, no obstante se logran servicios
regulares apropiados.
Uno de los puertos ms importantes de la zona del pacfico colombiano, es el
puerto de Tumaco, el cual llegan y salen embarcaciones para el transporte de
petrleo, adems de productos alimenticios y pesqueros, desde donde se podr
exportar el camarn, sin embargo, Japn tiene el rgimen de cuarentena ms

estricto del mundo. La inspeccin de cuarentena la realizan las autoridades en

sitios especficos de los puertos o aeropuertos de llegada. Si la inspeccin no
detecta infestacin, se otorga un Certificado de Inspeccin del Plan de Cuarentena
citando que el producto ha pasado la inspeccin. Si se detecta infestacin, los
bienes sern fumigados, quemados o devueltos a su pas de origen.
Una vez recibido el certificado emitido por el Plan de Cuarentena que indica que el
producto ha pasado la inspeccin, el importador debe remitir el formulario sobre
informacin de Alimentos Importados al Ministerio de Salud y Bienestar, para su
revisin en uno de los treinta laboratorios para cuarentena autorizados. El
funcionario correspondiente revisa la informacin all contenida y puede solicitar
documentos que prueben la sanidad del alimento tales como las tablas de
ingredientes. De acuerdo con los resultados de esta inspeccin documental, el
monitor de alimentos decide si los productos sern o no sometidos a inspeccin
fsica.
Despus de haber logrado el certificado y de pasar la cuarentena, los camarones
transportados en contenedores refrigerados son movilizados en embarcaciones
hasta un puerto de Japn. La infraestructura poruaria japonesa, infiere un nmero
de puertos supeior a los 150, entre principales y alternos, donde sobresalen 68 del
total y de estos 68 hay 5 puertos ms representativos son los puertos de Kobe,
Osaja, Tokio, Yokohama y Nagoya.
BIBLIOGRAFA.
CUENCA M. GERARDO, MENZA, EDUARDO, Plan regional de competitividad de
Nario, Cmara de Comercio de Pasto, 2009.
PROEXPORT COLOMBIA, Exportaciones Nario Aprovecha los TLCS, Ministerio
de Industria y Comercio, 2012.
PROEXPORT COLOMBIA, Exportaciones Nario la revista de las oportunidades,
Ministerio de Industria y Comercio, 2013.
RAMIREZ, A. JOSU, Plan de negocios para la exportacin de camarn desde
Ecuador hacia el mercado europeo y estadounidense, Escuela Agrcola
Panamericana, Honduras, 2014, p.p 65.
PROCOLOMBIA, Oportunidad de Colombia como proveedor de camarn para
Estados
Unidos,
en
lnea:
http://www.procolombia.co/actualidadinternacional/acuicola-y-pesquero/colombia-tiene-oportunidad-como-proveedor-decamaron-para-eeuu (29/03/2016).
PROEXPORT COLOMBIA, Gua para exportar a Japn, Ministerio de Industria y
comercio, 2004.

Estudio de Benchmarking del Sector de Cacao entre Republica Dominicana y

Colombia ref. (3389 v001), Enero 2010.
ABASCAL R, MACIAS, Estudio de Mercado Para el Camarn Congelado, El caso
de la Zona Metropolitana de la Ciudad de Mxico, Diciembre (2009).