IM1 WA Sesión 5 - Diagramas PDF

CURSO: INGENIERA DE MTODOS I
Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra
PREVIOS DE SESIN
Vdeo: https://www.youtube.com/watch?v=suz0JxkDLhQ
Cmo simplificaras y mejoraras las actividades de este

proceso de produccin?
Qu es un diagrama de proceso, sus tipos y objetivos?
Qu se entiende por Diagramas Actividades Simultneas

Hombre-Mquina, sus tipos y objetivos?
Ingeniera de Mtodos 1
DIAGRAMAS Y DETALLES DE ACTIVIDADES DEL

PROCESO
Sesin de Aprendizaje: Semana 3 Sesin 5
LOGRO DE LA SESIN
Al finalizar la sesin, el estudiante disea diagramas y
detalles de actividades del proceso como: Diagrama de
Proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama Bimanual y
Diagrama H-M, reconociendo su importancia para la
mejora de los procesos productivos.
ESTRUCTURA DE LA SESIN
1. Definicin de un diagrama de proceso,
objetivo y sus tipos.
2. Smbolos principales.
3. Elaboracin de diagramas de proceso.
4. Diagramas Actividades Simultneas
Hombre-Mquina
1. DEFINICIN DE UN DIAGRAMA DE PROCESO

Aplicacin
Anlisis Secuencia de
Actividades de los
procesos y operaciones
Representacin
grfica
Identificados con
smbolos
Proyecto de mejora de
mtodos de trabajo.
Distribucin de planta.
Eliminar actividades
innecesarias.
Reducir distancias de
recorrido.
Objetivos
Informacin necesaria
para el anlisis
Descubrir y eliminar
deficiencias y tiempos
improductivos.
Distancias, cantidad y tiempo.
Simplificar el trabajo.
Mejorar la competitividad de
las empresas.
TIPOS DE DIAGRAMA DE PROCESO

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO (DAP)
DIAGRAMA BIMANUAL (DB)
DIAGRAMA DE RECORRIDO (DR)

DIAGRAMA DE HILOS (DH)
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MULTIPLES
Indican sucesin
de hechos
Indican
movimiento
Indica escala de
tiempo
TIPOS DE DIAGRAMA DE PROCESO

Diagrama de Operaciones del Proceso
DOP
Se visualiza la secuencia de operaciones general y los
puntos donde se introducen los sub-ensambles y
materiales de cada actividad: operacin, inspeccin u
operacin-inspeccin.
Informacin adicional: tiempo de c/ operacin.
Aplicacin
Proyecto de mejora de
mtodos de trabajo.
Distribucin de planta.
Eliminar actividades
innecesarias.
Reducir distancias de
recorrido.
Diagrama de Anlisis del Proceso
DAP
Se visualiza en detalle la secuencia de operaciones y
todas las actividades del proceso de manufactura :
operacin, inspeccin u operacin-inspeccin,
transportes, almacenes y demoras.
Informacin adicional: tiempo de c/ operacin,
distancias y costos ocultos.
Objetivos
Descubrir y eliminar
deficiencias y tiempos
improductivos.
Simplificar el trabajo.
Mejorar la competitividad de
las empresas.
2. SMBOLOS PRINCIPALES
2. SMBOLOS PRINCIPALES: EJEMPLOS
3. ELABORACIN DE DIAGRAMAS:
DOP - Reglas para su diseo
1. Se utilizan solamente los smbolos de operacin,

inspeccin y combinada.
OPERACIN
INSPECCIN
COMBINADA
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO PARA LA ELABORACION DE
HAMBURGUESAS DE POLLO
Envases con tapa
Grnulos de carne
Pasta de pescuezo
Codificar
Trozar
Trozar
Trozar
Pesar
Pesar
Pesar
Moler
Mezclar
Verificar la
uniformidad
Moldear
Apanar
Envolver
Envasar
10
Colocar tapa
11
Etiquetar
12
Sellar
2. El componente o materia prima

principal debe colocarse a la
derecha del diagrama.
Carne de pollo
Ajo molido, cebolla, sal
Galleta molida
Papel manteca
RESUMEN
12
04
01
TOTAL
17
Etiqueta
Cinta adhesiva
6 hamburguesas de
pollo envasadas
3. Al lado derecho de cada smbolo se coloca una breve descripcin
de la actividad (mximo 3 palabras).
Controlar
Control
de la
Calidad
calidad
Filtrado (con
carbn)
4. Se debe de evitar el cruces entre lneas.

Insumo 3
Insumo 2
Insumo 1
Materia Prima
Principal
Producto Final
5. Los smbolos deben ser aproximadamente del mismo tamao.
Calentado
Solubilizado
Filtrado
Correcto
Calentado
Solubilizado
Calentado
Solubilizado
Filtrado
Filtrado
Incorrecto
6. El modo de los verbos debe ser el mismo para todas las

operaciones. Se recomienda el modo infinitivo.
Inspeccionar
Inspeccionado
Moler
Molido
Germinar
Germinado
7. Todas las entradas y salidas al sistema deben estar claramente
establecidas mediante lneas horizontales (las entradas deben ir
a la izquierda de la lnea vertical y las salidas a la derecha). Sobre
las flechas se anotan breves descripciones.
Azcar
5
Calentado
Solubilizado
Filtrado
Partculas de azcar
Acidos
8
Mezclado
8. En caso existan bifurcaciones en el proceso, stas deben

representarse en el diagrama.
Ejemplo 1
Ejemplo 2
10
Producto Z
Producto X
9. En el caso de actividades repetidas, se colocan dos lneas
paralelas y entre ellas el nmero de repeticiones. Se coloca a un
costado un braquete que identifique que actividades comprenden
las repeticiones. De manera similar se hace para reprocesos.
Reprocesos
Repeticiones
4
Repetir n
veces
10. Todas las operaciones y controles deben estar debidamente

numeradas. La numeracin se efecta de arriba hacia abajo y de
derecha a izquierda.
TITULO
Materia Prima
Secundaria
Materia Prima
Secundaria
Materia Prima
Principal
1
Nombre del
material
que ingresa
Nombre de la
actividad
2
Nombre del
material que
sale
Resumen
3
: 05
2
: 03
Total
: 03
: 11
Producto Final
3. ELABORACIN DE DIAGRAMAS: EJEMPLO DOP
Resolvamos el DOP del siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=E-_2coLFwGg
DAP - Reglas para su diseo
1. En el DAP, se aplicarn las mismas normas establecidas
en el DOP, con la diferencia que se tendr en cuenta las
otras actividades.
5.- El DAP termina siempre en almacenamiento.
2. El DAP, siempre termina en almacenamiento.
3.2.4.2.- Formato Impreso

Se puede usar el formato impreso en los casos de que no
exista entrada ni salida de materiales o cuando se observa a
una sola persona.
3. Si el estudio se refiere a un solo material y no existe

entrada de nuevos materiales, ser posible utilizar los
formatos impresos.
DIAGRAMA de ANALISIS del PROCESO

CONCEPTO DIAGRAMADO :
N del DIAGRAMA :
METODO :
PARTE N :
COMIENZA :
TERMINA :
EMPRESA :
FECHA :
DIAGRAMADO POR :
HOJA N :
/
1/4
Smbolos
Descripcin
Actividad
Almacn de MP
Verificar calidad
Llevar a Fundicin
Fundir
Verif. Comp. qumica
Colar
Enfriar
Laminar
Tiempo
Distancia
O b se r v a c i n
RESUMEN
Actividad / Evento
Operacin
Transporte
Inspeccin
Espera
Almacenamiento
Tiempo
Distancia
Tota l
3. ELABORACIN DE DIAGRAMAS: EJEMPLO DAP
DIFERENCIAS ENTRE DOP Y DAP
Complemento del DAP, es una representacin hecha a escala de la distribucin
de las estaciones de trabajo, mquinas, equipos, edificios, etc. y en el cual se
muestra la localizacin de las diversas actividades del DAP y el recorrido
puede ser de material u operario.
Importancia:
1. Permite apreciar el flujo del proceso.
2. Permite observar distancias, el sentido y cogestin del transporte, ubicacin
de mquinas, reas de almacenaje, estaciones de control de calidad.
3. Sirve para eliminar y/o disminuir recorridos excesivos, retrocesos, puntos de
congestin, embotellamientos, mala distribucin.
4. Ayuda a la distribucin de equipos y mquinas. Si la empresa est en fase
de estudio, permitir una adecuada distribucin.
Insumo "A"
Insumo "B"
ALMACEN MATERIA PRIMA
3
1
2
2
4
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD
Mezcladora
envases
vacios
1
7
8
envases
etiquetados
JEFATURA DE
PRODUCCION
4
dosificadora
5
9
10
6
1
8
Prod. Terminado
Recordar:
Cada vez que grafiquemos
un Diagrama de Anlisis
(DAP), tenemos que graficar
tambin su Diagrama de
Recorrido (DR).
11
2
13
12
Loteadora
por inyeccion
balanza
4.-
En el caso de que la Empresa Industrial se encuentra en su fase

operativa, permite disponer una mejor distribucin de la maquinaria y
equipos de la Planta.
Si una Empresa se encuentra en su fase de proyecto
DR - Reglas
para su diseo
inversin, permitir plantear una disposicin adecuada.
o pre-
FORMATO
DEL DRP
1. Se3.3.3.elaborar
el papel
blanco de tamao normalizado, indicando la
Se elaborar
en papel
blanco de tamao normalizado y tendr el
escala y tendr
el siguiente
encabezamiento:
siguiente encabezamiento
DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO

CONCEPTO DIAGRAMADO: DIAGRAMA N :
EMPRESA : PLANO N :
DIAGRAMADO POR : FECHA : / / /
/
7.- En el
caso de de
que exista
cruce dese
lneas,
se sigueel
el que
que
2. En el caso de que exista
cruce
lneas,
sigue
corresponde al recorrido del material.
corresponde al recorrido del material.
25
26
8.- El diagrama debe hacerse en el sitio. No se debe confiar nunca en la

memoria y adems deber medirse laas distancias verificndolas.
DR - Reglas para su diseo
3. Se deber obtener los planos de la
planta con la ubicacin de estaciones,
mquinas y equipos. De no tener, se
dibujar a escala.
4.
Cada actividad se identifica con los
3.3.4.- NORMAS PARA LA ELABORACION DEL DRP
smbolos
y nmeros
1.- Se deber obtener
los planos de la del
Planta DAP.
con la ubicacin de las
mquinas y equipos utilizados. De no contarse con ellos, se
a escala.
5. El dibujarn
recorrido
se presenta mediante
2.- Cada actividad se identifica y localiza con los smblos y nmeros
lneas
sobre
cuales se grafican el
correspondientes
a loslas
del DAP.
3.- El recorrido
se representa
mediante lneas
cuales sede
smbolo
de
transporte
consobre
la laspunta
grafican el smbolo del transporte con la punta de la flecha en el
sentido del recorrido.
flecha
en sentido al recorrido.
6. Los recorrido que tengan el

mismo inicio, se harn con lneas
separadas, independizando cada
4.- Los recorridos que tengan el mismo inicio, se
movimiento
separadas independizando casa movimiento.
harn
24
11
15
16
19
13
20
31
21
5.-
En el caso de existir diferentes operarios o materiales, se usarn

colores para diferenciarlos. Asimismo, se usarn colores para
el mtodo
actual
del mtodo
En el caso dediferenciar
existir diferentes
operarios
o materiales,
se propuesto.
usarn
5.7. En el caso de existir

diferentes operarios o materiales, se usarn colores
colores para diferenciarlos. Asimismo, se usarn colores para
para diferenciarlos. diferenciar el mtodo actual del mtodo propuesto.
6.- Cuando se realizan eventos sucesivos en el mismo lugar, se utiliza

un solo smbolo
y al numerar
se coloca
el primero
y elen
ltimo
6.- Cuando
se realizan
eventos
sucesivos
el mismo lugar, se utiliza
nmero.
8. Cuando se realicen actividades

sucesivas
ennumerar
el mismo
lugar,
se utiliza
un solo
un solo
smbolo y al
se coloca
el primero
y el ltimo
nmero.
smbolo y al numerar se coloca el primero y ltimo nmero.
12 - 16
12 - 16
Operaciones Ns 12, 13, 14, 15 y 16
Operaciones Ns 12, 13, 14, 15 y 16
9. En el caso de que la planta

tuviera varios pisos, ser
conveniente dibujar una
proyeccin isomtrica de la
misma.
EJERCICIO 1: DOP
EJERCICIO 2: DAP
SOLUCIN EJERCICIO 2: DAP
VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=_XYP4aaWo4Y
Qu proceso nos muestra el video?

Proceso de barrenado de una polea
Qu partes identificamos en el proceso observado?
Hombre Mquina Herramientas Lugar de Trabajo.
Cmo se podra graficar este proceso?
Diagrama Hombre Mquina
CMO PODEMOS GRAFICAR LO

OBSERVADO?
4. Diagramas Actividades Simultneas

Hombre-Mquina
Es un diagrama que presenta grficamente el tiempo coordinado de trabajo y
paro de dos o ms hombres, dos o ms mquinas o cualquier combinacin
de hombres y mquinas; por esta razn, el diagrama de actividades mltiples
es llamado, a veces diagrama hombre-mquina.
Un diagrama de actividades mltiples consiste en lneas dibujadas sobre una
escala de tiempo para representar la relacin entre el tiempo de trabajo y el
de paro.
Con el uso de este diagrama, el analista puede reordenar el ciclo de trabajo
del hombre o de mquina o de ambos, y entonces desarrollar una
combinacin de actividades ms efectivas.
A veces es posible incluir la realizacin de trabajo adicional durante el ciclo
de la mquina o eliminar el tiempo de mano de obra adicional incluida en una
operacin, realizada previamente, fuera del ciclo de la mquina.
DIAGRAMA HOMBRE MQUINA: Objetivos

Determinar la eficiencia de los hombres y de las mquinas.
Estudiar, analizar y mejorar una sola estacin de trabajo a la vez.
Conocer el tiempo para llevar a cabo el balance de actividades del
hombre y su mquina.
DIAGRAMA HOMBRE MQUINA: Pasos

Seleccionar la operacin que ser diagramada.
Determinar los lmites del ciclo que se quiere diagramar.

Dividir la operacin en elementos.
Medir el tiempo de duracin de cada elemento.
Seleccionar una distancia en centmetros o en pulgadas que nos represente una
unidad de tiempo.
Construir el diagrama el diagrama Hombre Mquina con la informacin
pertinente.
Colocar las operaciones y tiempos del hombre, as como los tiempos inactivos
del mismo. El tiempo de trabajo del hombre se representa por una lnea vertical
continua; cuando hay un tiempo muerto o un tiempo de ocio, se representa con
una ruptura o discontinuidad de la lnea.
DIAGRAMA HOMBRE MQUINA: Pasos

Una vez se ha terminado el diagrama, se coloca el tiempo total de trabajo del
hombre, ms el tiempo total de ocio. As como el tiempo total muerto de la

mquina. Finalmente, para obtener los porcentajes de utilizacin empleamos las
siguientes igualdades:
Ciclo Total del Operario = Cargar + Hacer + Descargar

Ciclo Total de la Mquina = Cargar + Hacer + Descargar
Tiempo Productivo del Operario = Cargar + Descargar
Tiempo Productivo de la Mquina = Hacer
Tiempo Improductivo del Operario = Tiempo ocio
Tiempo Improductivo de la Mquina = Tiempo muerto
DIAGRAMA HOMBRE MQUINA: Utilizacin
% Utilizacin del Operario = Tiempo Productivo del Operador

Tiempo del Ciclo Total
% Utilizacin de la Mquina = Tiempo Productivo de la Mquina

Tiempo del Ciclo Total
DIAGRAMA HOMBRE MQUINA: Ejemplos

Ejemplo 1:
Se consideran tiempos promedios para las operaciones en estudio, y se
comenzar con una mquina hasta alcanzar tres y as poder calcular las
producciones por hora. En este ejemplo se trabajar nicamente con mquinas
iguales.
Operaciones
Tiempo (min)
Carga
0.5
Maquinado automtico
2.5
Descarga
0.4

Ejemplo 2:
En una empresa metalmecnica, se desea determinar si un operario puede
atender una o dos mquinas. Se dispone de los siguientes datos de tiempos:
Actividad
Cargar mquina
Descargar mquina
Maquinado
Ir de una mquina a otra
Tiempo (min)
3
3
5
0.5
En cada ciclo de mquina se elabora una pieza. El costo de la mano de obra

es de 6.00 Soles/hr , el costo de la mquina parada es de 8.00 Soles/hr y el
de la mquina funcionando es de 9.50 Soles/hr. Sobre la base de esta
informacin determine cul es la asignacin ptima.

Ejemplo 2: Solucin
Dado que el problema en cuestin es determinar el nmero ptimo de mquinas
que puede manejar el operario, debemos realizar el anlisis econmico y escoger
el que proporcione el menor costo. Para esto debemos hacer el estudio para las
dos alternativas:
Alternativa 1 1 operario - 1 mquina.

Alternativa 2 1 operario - 2 mquinas.

Alternativa 1: 1 Operario 1 Mquina

Alternativa 2: 1 Operario 2 Mquinas
El costo total con dos mquinas es mayor que con una

mquina, en consecuencia, an deber trabajar bajo el
esquema primero (01 mquina).
CONCLUSIONES
Qu aprendimos hoy?
1. Definicin de un diagrama de proceso,
sus tipos.
objetivo y
2. Smbolos principales.
3. Elaboracin de diagramas de proceso.

4. Diagramas Actividades Simultneas HombreMquina.
REFLEXIN
APLICACIN
De acuerdo a lo aprendido:
1. Revisar el vdeo para complementar lo aprendido en el
siguiente link y dar un breve comentario personal:
http://www.youtube.com/watch?v=CbyvloQj_H8
2. Desarrollar personalmente los ejercicios propuestos en el
aula virtual (1) y (2)
Entrega Semana 5 (Subir al Aula Virtual en carpeta: Tarea
Aplicacin Semana 3, hasta el Lunes 28/03/16, 7pm).
BIBLIOGRAFA
Garca Criollo, Roberto (1998), Estudio del

Trabajo, Ingeniera de Mtodos.
Kanawaty, George (1996), Introduccin al Estudio

del Trabajo, Ginebra, OIT, cuarta edicin
(revisada).
MUCHAS GRACIAS
Dios los bendiga.

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CURSO: INGENIERA DE MTODOS I

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Cmo simplificaras y mejoraras las actividades de este

Qu es un diagrama de proceso, sus tipos y objetivos?

Qu se entiende por Diagramas Actividades Simultneas

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

DIAGRAMAS Y DETALLES DE ACTIVIDADES DEL

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

1. DEFINICIN DE UN DIAGRAMA DE PROCESO

Distancias, cantidad y tiempo.

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

TIPOS DE DIAGRAMA DE PROCESO

DIAGRAMA DE RECORRIDO (DR)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MULTIPLES

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

TIPOS DE DIAGRAMA DE PROCESO

Diagrama de Anlisis del Proceso

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

2. SMBOLOS PRINCIPALES: EJEMPLOS

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

1. Se utilizan solamente los smbolos de operacin,

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

2. El componente o materia prima

Ajo molido, cebolla, sal

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

4. Se debe de evitar el cruces entre lneas.

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

6. El modo de los verbos debe ser el mismo para todas las

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

8. En caso existan bifurcaciones en el proceso, stas deben

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

10. Todas las operaciones y controles deben estar debidamente

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

3. ELABORACIN DE DIAGRAMAS: EJEMPLO DOP

Resolvamos el DOP del siguiente video:

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

2. El DAP, siempre termina en almacenamiento.

3.2.4.2.- Formato Impreso

3. Si el estudio se refiere a un solo material y no existe

DIAGRAMA de ANALISIS del PROCESO

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

3. ELABORACIN DE DIAGRAMAS: EJEMPLO DAP

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

DIFERENCIAS ENTRE DOP Y DAP

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

En el caso de que la Empresa Industrial se encuentra en su fase

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

8.- El diagrama debe hacerse en el sitio. No se debe confiar nunca en la

6. Los recorrido que tengan el

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra

En el caso de existir diferentes operarios o materiales, se usarn

5.7. En el caso de existir

6.- Cuando se realizan eventos sucesivos en el mismo lugar, se utiliza

8. Cuando se realicen actividades

Operaciones Ns 12, 13, 14, 15 y 16

Operaciones Ns 12, 13, 14, 15 y 16