Planificacion

ESCUELA: EPET N6.
ESPACIO CURRICULAR: GESTIN DE COMPRAS Y VENTAS.

CURSO: 42.
PROFESORA: ADRIANA BERENGUER

RESIDENTES: MARIA LAURA LONCARIC
ANALIA LAURA REYES
Fundamentacin.
La modalidad Economa y Gestin de las Organizaciones estudia a las empresas como un sistema
social integrado por un grupo de personas, estas utilizan recursos los cuales obtienen del medio, para
la elaboracin de diferentes productos (bienes y servicios) que provee nuevamente a la sociedad para
satisfacer las necesidades del mercado.
Estas organizaciones constituyen campos de insercin laboral, donde los educandos desarrollaran
conocimientos y capacidades aprendidos durante su formacin, permitiendo as establecer una
conexin de sus conocimientos con el mundo que los rodea.
Desde el presente espacio curricular Gestin de Compras y Ventas se brindara a los alumnos
conocimientos especficos acordes a esta disciplina con la intencin de puedan aplicarlos a su vida
cotidiana, conformando as una formacin integral.
Los contenidos a desarrollarse sern los siguientes: el rea compras como eje estructurante, las
diferentes etapas de este sector; detectar la necesidad de compra, eleccin de los proveedores y
seguimiento y recepcin de pedidos, sistemas de compras, registro auxiliar, documentos comerciales,
as como tambin la calidad requerida para compra de productos.
El rea compras no acta separa de los dems sectores de una empresa, sino que lo hace mediante
un sistema de comunicacin a fin de que la organizacin funcione correctamente.
La organizacin y secuenciacin de los contenidos sern abordados teniendo en cuenta los
conocimientos previos de los alumnos, desarrollando una secuencia lgica entre distintos temas;
estableciendo adems una conexin con la realidad en la cual estn insertos.
De acuerdo a la evaluacin diagnostica realizada a los educandos, se observa que si bien el grupo
conocen los temas presentan dificultades a la hora de relacionarlos con el contenido de la disciplina,
debido a ello se deber trabajar desde ejemplos cotidianos integrndolos con los contenidos del rea.
Este espacio estar destinado a los alumnos pertenecientes a 4 ao 2 divisin de la escuela EPET
N6, cuya edades oscilan entre 14 y 15 aos de edad; pertenecientes a diferentes contextos
econmicos y sociales.
Los contenidos de espacio Gestin Compras y Ventas se llevaran a cabo desde la perspectiva de la
Didctica Critica este enfoque entiende el aprendizaje no como un estado del sujeto, sino como un
proceso de construccin continua y dinmica.
Es una propuesta pedaggica que se construye continuamente a travs de la reflexin de la prctica
docente. As como tambin teniendo en cuenta el aprendizaje significativo por parte del alumno, de
acuerdo a ello Ausubel expresa El aprendizaje significativo comprende la adquisicin de nuevos
significados y a la inversa estos son producto de nuevos aprendizajes significativos.
Los contenidos sern abordados desde las siguientes metodologas, exposicin dialogada, con
diferentes tcnicas tales como: Interrogatorio, lluvia de ideas, juego de roles, estudio de casos, las
mentes inquietas quieren saber, lectura de peridicos, pequeos grupos de trabajo, en donde se
pondrn de manifiesto conocimientos, dudas, diversos puntos de vista, tanto de los educando como
del docente que apunte a una construccin continua y reflexiva sobre el aprendizaje de los
educandos.
Los recursos didcticos que se utilizaran en el proceso de enseanza y aprendizaje sern: pizarra,
tizas, afiches, diccionarios, documentos de informacin tanto del alumno como el docente.
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Unidad N3.
Propsitos.
Proporcionar las herramientas necesarias para comprender el funcionamiento del sector compras
con el fin de aplicarlos a su contexto.
Promover los conocimientos necesarios para desarrollar una actitud crtica frente a las problemticas
actuales que se sucintan en el mundo empresarial.
Desarrollar la capacidad de analizar e interpretar los hechos en mbito de la economa en relacin a
los fundamentos tericos.
Expectativas de logro.
Al finalizar la siguiente unidad el alumno deber:
Comprender la importancia de la gestin compras como eje fundamental en las actividades de la
empresa.
Conocer y analiza las actividades del sector compras as como tambin la documentacin comercial
vinculada a las transacciones.
Comprender e identificar el valor del trabajo realizado por los proveedores en el sector compras.
Reconocer la importancia de adquirir productos buena calidad.
Comparar los diferentes sistemas de compras.
Contenidos Conceptuales:
Compras. Etapas del proceso de compras. Organizacin del rea. Importancia en la comunicacin de
compras y ventas. Documentacin vinculada a las actividades de compra. Proveedor: concepto, tipos.
Registro de proveedores (manuales, mecnicos, electrnicos). Categorizacin de proveedores.
Controles en los procesos de compra. Sistemas de compra: Directa. Concurso de precios. Licitacin.
Registracin: ficha de stock, planilla de asistencia diaria. Pasos que constituyen el proceso de
compras anlisis. Produccin con calidad certificada.
Contenido Procedimentales:
Identificacin de las distintas etapas que conforman el proceso de compras en una empresa.
Conocimiento y distincin de los documentos comerciales pertinentes en el proceso de compras.
Anlisis y explicacin de los requisitos a tener en cuenta para una adecuada seleccin de
proveedores.
Discusin y reflexin de situacin problemticas.
Estrategias de intervencin pedaggica.
Interrogatorio
Grficos e ilustraciones.
Lectura comprensiva.
Mtodo Expositivo dialogado.
Observacin dirigida.
Estudio de casos.
Mapa conceptual.
Lectura de Peridic
Contenidos Actitudinales.
Valoracin y respeto en las opiniones de sus pares.
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Responsabilidad y cooperacin en la realizacin de las tareas ulicas.

Evaluacin:
Criterios:
Participacin activa en clase.
Uso correcto del vocabulario.
Cumplimiento de asistencia a clases.
Responsabilidad y cooperacin en los trabajos grupales.
Ortografa.
Coherencia en la resolucin de las consignas planteadas acorde a los contenidos desarrollados.
Instrumentos:
Interrogatorio.
Pruebas escritas.
Bibliografa.
Del Alumno:
Del Profesor:
De la Disciplina:
Raquel Rosenberg, Administracin de las Organizaciones. Editorial el Ateneo, 1998.
Hctor Fainstein, Tecnologa de Gestin. Editorial Grupo Editor Aique, 2005.
Angrisani y Lpez, Sistema de Informacin Contable 1de Polimodal. Editorial A&L Editores.
Angrisani y Lpez, Sistema de Informacin Contable 2. Editorial A&L Editores. 2007.
Pedaggico:
Imdeo G. Nrici. Metodologa de la Enseanza. Editorial Kapeluz Mexicana.
Mel Silberman. Aprendizaje Activo, 101 estrategias. Editorial Troquel, 1998 5ta reimpresin.
Secuencia N1.
Temas:
Compras.
Proceso
de
compras y organizacin.
Espacio: Gestin
Compras y Ventas
de Practicantes:
Loncaric Mara Laura.
Reyes Analia Laura.
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Documentacin vinculada Curso:4 ao 2divisin

a las actividades de
Tiempo:
compras.

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Profesora: Adriana Del Valle

Berenguer.
Objetivos:
Analizar el proceso de compras y su importancia dentro de la empresa con el
fin de que sea aplicado a su contexto.
Conocer e identificar la documentacin comercial que interviene en la
adquisicin de los recursos.
Fase de Inicio.
Actividades
Actividad
N2 del docente:
Solicita a los alumnos que se ubiquen de pie formando un crculo.
Aplicalas
la imgenes
tcnica de laresponda
Telaraa para
la presentacin
personal y sus
del grupo
de alumnos de forma
Observa
interrogantes
y justifique
respuestas.
individual, utilizando como recurso un ovillo de lana.
Emplea la tcnica de interrogatorio para indagar saberes previos a fin de relacionar lo conocido con el
nuevo tema a desarrollar compras y sus respectivas etapas.
Actividades del alumno:
Reciben el ovillo de lana y responden a los interrogantes del docente.
Observan fichas ilustradas y responden las preguntas realizadas por el docente.
Actividad N1
Realiza la siguiente actividad:
1.
2.
3.
4.
5.
Cul es su nombre?
Qu le gusta de esta asignatura?
Qu no les gusta?
Qu le gustara aprender?
Qu expectativas tiene al finalizar el ao?
Teniendo en cuenta lo observado:

1) Explique de forma breve lo que observa en cada imagen.
2) Se puede establecer alguna relacin entre ellas? Por qu?
3) Responden a algn tipo de actividad que se realiza en una empresa? Cul o Cules?
4) Considera que es necesario realizar estos pasos? Por qu?
5) Qu sucedera si una empresa no controla la mercadera que ingresa en su depsito?
6) Cree usted que es importante una buena comunicacin dentro de una empresa?
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Fase de Confrontacin.
Actividades del docente:
Manejo eficaz de la pregunta, sobre el tema etapas de las compras.
Lectura comprensiva del texto Proceso de Compras.
Aplica la tcnica Las mentes inquietas quieren saber, utilizando como recurso tarjetas.
Incentiva a los alumnos a la participacin de la actividad planteada y explica cada uno de los
documentos comerciales.
Actividades del alumno.
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Lee, contesta los interrogantes, realiza preguntas, consulta con sus compaeros y finalmente
resuelve la actividad planteada.
Escucha, se dispone a trabajar, observa, lee, contesta interrogantes, interacta con sus pares, toma
nota.
Observa, responde interrogantes, realiza preguntas, consulta con sus compaeros, expone puntos de
vistas y finalmente resuelve la situacin planteada.
Actividad N3.
Lee atentamente el siguiente texto y luego realiza las actividades planteadas. (Justificar las respuestas).
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Despus de haber ledo el texto:

1. Extrae ideas principales.
2. Explique brevemente el proceso de compra.
3. Qu entiende por el trmino proveedor? Explique con sus palabras.
4. Considera importante que la empresa seleccione a sus proveedores? Por qu?
5. Si la empresa no tiene en cuenta sus necesidades Se producira algn problema? Cul?
6. Piense en el kiosco de la escuela: Considera que aplica un proceso de compra?
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Actividad N4.
Seleccione las tarjetas y responda.
Cree que es necesaria la
actividad de compras en una
empresa? Por qu?
Mencione 3 razones
Cundo una empresa realiza

una compra Qu manera tiene
de comprobarlo? Explique.
Existe alguna manera de

verificar que la mercadera
comprada es la misma que
llego
al
depsito
de
la
empresa?
Cmo? Fundamente.
Una empresa realiza una

compra de mercaderas, pero no
paga a quien se las vendi
Crees que el vendedor puede
comprobar dicha accin? De
qu manera? fundamente
Fase de Aplicacin.
Actividades del Docente.
Actividad
N5.Juego de Roles a fin de poner en prctica lo desarrollado durante el proceso de
Aplica
la tcnica
Dada lasysiguientes
empresas seleccione una de ellas y represente el funcionamiento de las
enseanza
aprendizaje.
mismas.
Orienta
a los alumnos a la formacin de grupos.
a)
Supermercado
Explica y gua
a los alumnos a realizar la actividad planteada.
b) a
Panadera.
Incentiva
la reflexin de la actividad desarrollada, mediante la tcnica debate abierto.
c) Cafetera.
Actividades
del Alumno.
d)
Local
de ropa.
Escuchan, realizan
preguntas, se renen en grupo, eligen la temtica, realizan la actividad, contestan
Para realizar dicha actividad debe tener en cuenta:
preguntas.
Designar un nombre a la empresa.
Establecer qu funcin cumplir cada uno de los integrantes de la empresa. (Gerente de
compras, proveedores, persona encargada del depsito, etc.)
Identificar los pasos de un proceso de compra: detectar las necesidades, seleccionar
proveedores y controlar la mercadera.
Disear los documentos comerciales que intervienen en un proceso de compras.
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Secuencia N2.
Temas:
Espacio: Gestin
Compras y Ventas
Proveedor:
concepto,
tipos.
Registro de proveedores.
Curso:4 ao 2divisin
Categora. Controles en
los procesos de compra.
Tiempo:
de Practicantes:
Reyes Analia Laura.
Berenguer.
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Objetivos:
Comprender el concepto de Proveedores.
Identificar la importancia de los proveedores en un proceso de compra.
Analizar los requisitos para una correcta eleccin de proveedores.
Actividad N6
Fase
de Inicio. el siguiente documento y responde. (Justificar las respuestas).
Lee
atentamente
Actividad del Docente.
Aplica la tcnica lectura comprensiva del texto Como elegir al Proveedor indicado con el fin que los
alumnos comprendan y analicen la importancia de los proveedores en una empresa en el momento
de la seleccin de los mismos.
Actividad de los Alumnos.
Cmo
elegir
indicado
Trabaja
conalsuproveedor
compaero
de banco, lee, comenta con su compaero, realizan preguntas y
finalmente realiza la actividad en su cuaderno.
Elegir proveedores es una de las decisiones ms importantes en una empresa. Haber elegido un buen proveedor
nos asegura contar con insumos de calidad (y, por tanto, productos de calidad), nos asegura poder abastecernos
de productos cada vez que lo requiramos, nos asegura que stos llegarn a tiempo, etc.
Mientras que, por otro lado, haber elegido un mal proveedor podra significar una mala calidad en los insumos o
productos, que la calidad de stos disminuya con en el tiempo, que en algn momento puedan dejar de
abastecernos con algn producto, que los productos no lleguen oportunamente, etc.
Por tanto, al momento de tener que elegir un proveedor, debemos tomarnos nuestro tiempo, analizar bien las
alternativas, y elegir con cuidado. Y para ello, veamos a continuacin algunos consejos que nos ayudara a elegir al
proveedor indicado.
Buscar la mayor cantidad posible de alternativas
Antes de elegir a un proveedor, debemos procurar buscar el mayor nmero posible de proveedores con los que
podramos contar..
Para buscar proveedores, podemos acudir a los diarios, revistas y publicaciones especializadas, cmaras de
comercio, asociaciones y gremios del sector, ferias especializadas, Internet, pginas amarillas, etc.
Podemos tambin consultar a otras personas o empresas que trabajen o hayan trabajado con proveedores
similares a los que necesitamos, podemos consultar a los mismos trabajadores de nuestra empresa, podemos
investigar los proveedores de la competencia, etc.
Informarse bien sobre un proveedor
Antes de decidirnos por un proveedor, debemos informarnos bien sobre ste. Para ello, podemos solicitarle
informacin directamente (ya sea a sus vendedores, representantes, va carta o email), por ejemplo, informacin
sobre sus precios, las caractersticas de sus productos, sus facilidades de pago, sobre su experiencia, sus trabajos
realizados,
sus
principales
clientes,
etc.
Podemos tambin visitar sus pginas web y as obtener la informacin que incluyan en ella o visitar sus propias
instalaciones, en donde podemos observar el desempeo de su personal, su organizacin, su atencin al cliente,
su infraestructura, etc.
Buscar referencias
Otra forma de recabar informacin de un determinado proveedor es buscando referencias, es decir, personas o
empresas que trabajen o hayan trabajado con dicho proveedor.
El contar con referencia no slo nos permitir obtener informacin de un determinado proveedor, sino que tambin
nos permitir conocer las impresiones, opiniones o el nivel satisfaccin que han tenido o tienen estas personas o
empresas con respecto al proveedor.
Elegir no slo en base a calidad y precio
Muchas veces se suele elegir a los proveedores que simplemente ofrezcan los productos de mayor calidad a los
menores precios. Sin embargo, lo indicado es que adems de la calidad y el precio, tengamos en cuenta
otros criterios o factores al momento de seleccionar a nuestros proveedores.
Criterios tales como facilidades de pago, pedidos mnimos, oportunidad de entrega, plazos de entrega, garantas,
experiencia, reputacin, organizacin, localizacin, servicio al cliente, tamao, situacin financiera,
Al momento de elegir a un proveedor, debemos considerar todos estos criterios, aunque teniendo en cuenta que
algunos criterios podran tener una mayor importancia que otros para nosotros.
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CURSO: 42.

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De acuerdo a la lectura realizada:

1) Buscar en el diccionario aquellas palabras que no comprenda.
2) Buscar en el diccionario la definicin de proveedor y teniendo en cuenta la lectura anterior
elabora un concepto de proveedor.
3) Identifique las ventajas y desventajas de elegir un buen proveedor.
4) Cules son los criterios que deben tener en cuenta para elegir un buen proveedor? Cul
considera ms importante?
5) Para eleccin de un proveedor Qu se debe tener en cuenta? Explquelo en forma breve.
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Fase de Confrontacin
Actividad del docente.
Aplica la tcnica Mtodo Expositivo Dialogado, con la utilizacin de grficos, con el fin de incentivar la
participacin del grupo de alumnos.
Observacin dirigida.
Observan, escuchan, responden interrogantes, conversan con sus pares, realizan preguntas,
exponenN7
puntos de vistas, escriben en sus cuadernos.
Actividad
Observa las siguientes imgenes y responde.
A-MEDIOS DE CONEXIN O COMUNICACIN.
B. INVESTIGACION DE PROVEEDORES
C.SELECCIN DE PROVEEDORES.
D-EVALUACIN DE PROVEEDORES
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Fase de Aplicacin.
Actividades del docente.
Aplica la tcnica Anlisis de Casos con el fin interpretar y comprender el tema seleccin de
proveedores.
A. Qu observas en la imagen A?
B. Cree que existe algn tipo de relacin entre la imagen A y el resto? Por qu?
C. Si tuviera que ordenar las imgenes Cmo lo hara, que criterios tendra en cuenta para
ordenarlas?
D. Puede establecer algn tipo de conexin con el proceso de compras?
E. Elabore un ejemplo sobre seleccin y eleccin de proveedores que contenga los pasos
para dicha actividad (Puede utilizar guas telefnica, catlogos, etc. para un mejor
desarrollo de la tarea).
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Fase de Aplicacin.
Actividad del Docente.
Aplica la tcnica Anlisis de Casos con el fin de interpretar y comprender el tema seleccin de
proveedores.
Orienta a la resolucin de la actividad planteada.
Escuchan, realizan interrogantes, se disponen a formar grupos, observan, lee el documento, discuten,
analizan, realizan interrogantes, realizan la actividad planteada.
Actividad N8.
Analice los siguientes casos prcticos.
1) La empresa Wal-Mart, necesita reposicin de aceite de la siguiente marca xxx, se comunico
con su proveedor para que lo abasteciera, el problema se presento cuando el mismo le notifico
que no tenia stock de aceite.
Qu haras si fueras el encargado del rea compras?
Cmo solucionaras el problema?
2) El seor Jos Peralta, desea abrir un local de zapatillas deportivas Depor Small, ubicado en la
ciudad de San Juan. Necesita mercadera que sea de buena calidad y a un precio accesible.
En el mercado existen varios proveedores dispuestos a descubrir esta necesidad, pero Jos no
sabe cual elegir.
Ayuda al seor Peralta realizar una buena eleccin, en el caso de elegir uno, fundamente su
respuesta.
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Secuencia N3
Temas: Sistema de
compra: directa. Concurso
de precio. Licitacin.
Registro Auxiliar:
Fichas de stock, planilla de
asistencia diaria.
Produccin con calidad
certificada.
Espacio: Gestin
Compras y Ventas
Curso:4 ao 2divisin
Tiempo:

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de Practicantes:
Reyes Analia Laura.
Berenguer.
Actividad N9.
Lea
y analice el siguiente caso.
Objetivos:
Conocer la importancia de los distintos niveles de compras en una empresa,
La empresa CAMPOS CONTRUCCIONES necesita adquirir los materiales para construir 5(cinco)
teniendo en cuenta la adquisicin de producto de buena calidad.
departamentos, en la calle Rioja N234 (sur), en un plazo 180 das, valor de la obra $250.000.
Comprender
ventajas
llevar un correcto
control
las mercaderas
a
La empresa
cuenta conlas
una
lista dede
proveedores
a los que
puedede
recurrir
en forma directa
y adquirir los
los registros
auxiliares
en la empresa.
materialestravs
en unde
plazo
de un mes,
con la posibilidad
de pagar a 60 das.
La segunda opcin es presentar a diferentes ferreteras, el proyecto a fin de que estas le expongan los
distintos
de acuerdo con lo solicitado por la empresa para la construccin de los
Fase depresupuestos,
Inicio.
departamentos.
Actividades del Docente:
Aplica la tcnica Estudios de Casos con el fin de que los alumnos conozcan los tipos de sistemas de
compras e identifiquen cada una de ellas.
Actividades del Alumno:
Leen, analizan, relacionan, identifican, realizan interrogantes, identifican, comparan consultan con sus
pares, exponen puntos de vista, realizan la actividad planteada, y finalmente lo registran en sus
cuadernos.
La tercera opcin sera publicar en el diario que la empresa Campos Construcciones S.A, construir
cinco departamentos, con todas las condiciones preestablecidas, de esta manera cualquier ferretera
podra presentar su oferta el da 16 de septiembre.
1) Cules son las opciones que se le presentan a la empresa Campos Construcciones?
Nmbrelas.
2) Si fueras el gerente de la empresa Cul cree que es la mejor opcin Por qu?
3) Qu nombre le asignara a cada opcin presentada? Justifique.
ESCUELA: EPET N6.

CURSO: 42.
50.000 ladrillos
200 hierros N12
200 hierros N8
200 hierros N4,2
1000 bolsas de cemento.
Da de presentacin 16 de septiembre
de 2013.

ANALIA LAURA REYES
- FERRETERIA FERRETUM $200.000

- FERRETERIA FERNANDEZ $250.000
- FERRETERIA FERRI-MAX $ 180.000
Actividad N10.
Observa el siguiente esquema conceptual y responde los siguientes preguntas. (Fundamentar).
Fase de Confrontacin.
Actividades del Docente:
Exposicin dialogada sobre el tema sistema y registro de compra con el fin de que los alumnos
conozcan y comprendan las diferentes formas de obtencin y control de las mercaderas.
Escuchan, observan, realizan preguntas, exponen puntos de vista, contestan interrogantes,
conversan con sus pares, realizan la actividad planteada.
1.
2.
3.
4.
5.
Consideras que en un proceso de compras debe existir un control de las mercaderas? Por qu?
Cul cree que es el mejor sistema de compra que puede elegir la empresa?
Puede establecer ventajas y desventajas entre los diferentes sistemas?
Si las empresas no controlan las entradas y salidas de mercaderas Qu sucedera?
REGISTROS
SISTEMAS
Considera que las fichas de stock, es una forma de control que utiliza la empresa? Por
qu?
AUXILIARES
De ejemplos.
6. Teniendo en cuenta el esquema: Por qu la palabra calidad se encuentra en el centro?
7. Qu entiende por calidad en un proceso de compra?
8. Se puede aplicar un sistema de calidad en todas las epatas de compras que hace una empresa?
ESCUELA: EPET N6.

CURSO: 42.

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CALIDAD
DIRECTA
CONCURSO
LICITACIN
STOCK
PLANILL
A
Actividad N11.
Lee atentamente el siguiente texto y luego la actividad planteada.
Ciudad
Supermercadistas locales tienen dificultades en conseguir mercadera en tiempo y forma pero

niegan desabastecimiento
09/02/13 |Los proveedores retrasan cada vez ms la entrega de los pedidos de mercadera y los
Fase de Aplicacin.
supermercadistas
no pueden planificar su stock de acuerdo al consumo. El congelamiento de
Actividades
del incertidumbre
Docente:
precios
agrega ms
a la cadena comercial.
Algunos
supermercadistas
locales ven
conSupermercadistas
preocupacin, cmolocales
se esttienen
acentuando
un fenmeno
que
Tcnica
lectura de peridico,
Ttulo
dificultades
en conseguir
comenz a producirse
en
noviembre
del
ao
pasado.
Sus
proveedores
demoran
cada
vez
ms
la
entrega
mercadera en tiempo y forma pero niegan desabastecimiento, con el fin de los alumnos
de mercadera,
y algunos productos
bsicos
comienzan arelacionado
entregarse en
comprendan
y analicen
los problemas
conforma
el retaceada.
aprovisionamiento de las
En algunas bocas
de expendio locales, se comenz a racionar la harina, donde solo se comercializa un Kg
mercaderas.
por personas
el azcar
solo de
dosCasos
kg por con
personas,
al consumidor
los carteles
en las
Aplica la ytcnica
Anlisis
el fin deadvierten
que los alumnos
relacionen
y apliquen
los gndolas.
Los supermercadistas
tuvieroncon
queelllegar
esto para evitar el quebranto del stock de estos productos
conocimientos anteriores
temaacalidad.
esenciales
por
la
dificultad
que
se
tiene
en
conseguir
grandes volmenes de esta mercadera en tiempo y
forma.
Se renen en grupo, leen, comentan con sus compaeros, realizan interrogantes, consultan dudas,
Tras realizan
el anuncio
en estos planteada,
das, de una
serie de
de precios entre el Gobierno, impulsados por la
la actividad
debate
conacuerdos
sus compaeros.
Secretara de Comercio Interior que comanda Guillermo Moreno, y supermercadistas, distribuidores, casas
de electrodomsticos, tiles escolares, algunas asociaciones y cmaras empresarias del pas como forma
de hacer frente a los efectos de la alta inflacin, genera ms incertidumbre entre los supermercadistas
locales.
El objetivo oficial es enfriar los precios en un intento por moderar las pretensiones de aumentos salariales
en las prximas negociaciones paritarias; sin embargo el xito de la medida depender de que los
fabricantes y mayoristas de los productos tambin respeten el congelamiento de precios.
Desde la Federacin Argentina de Supermercados (FAS) reconocieron que, a raz del reciente acuerdo
para congelar los precios de los productos por 60 das, podra haber ms faltantes que los que ya son
evidentes en las gndolas. Adems, no descastan que deban suspender algunas ofertas.
A pesar de los cambios y escasez de algunos insumos, tanto desde FAS como desde la Asociacin de
Supermercadistas Unidos (ASU) negaron que actualmente haya "desabastecimiento".
ESCUELA: EPET N6.

CURSO: 42.

ANALIA LAURA REYES
En una consulta en supermercados locales, EL ARGENTINO confirm que no hay desabastecimiento de

productos, pero a los comerciantes le cuesta cada vez ms poder sostener las ofertas y hay muchas
dificultades para conseguir aceites de las primeras marcas.
Intento sostener las ofertas para que sean un llamador a los clientes, pero esto representa que debo
absorber yo la prdida. Venda un Kg de harina especial a 4,50 pesos y puse en oferta dos Kg por ocho
pesos, pero cuando tenga que reponer este producto, va a estar ms caro, explic Zhuang Xing Liang,
del supermercado chino de calle San Martn y Aguado.
Hoy los pequeos supermercadistas, vamos largando oferta de acuerdo a la disponibilidad de productos
en stock, pero a esto lo vamos a poder sostener siempre y cuando los mayoristas no suban los precios,
sino vamos a trabajar a prdida, explic Zhuang.
Para Silvia Zimmermann responsable de compras de supermercado Malambo, an no advierte grandes
dificultades para la compra de productos y logr hacer un buen stock de mercadera de cara a la
temporada turstica. El nico problema que tiene es de conseguir aceite de marca Natura en cantidad
suficiente para no tener que racionarlo en la gndola a uno por compra, en las dems marcas de aceite
no hay problemas.
Con aos de experiencia comercial, Silvia no ve con buenos ojos estos acuerdos de precio.
Han fijado precios ms caro de lo que nosotros estbamos vendiendo antes de que entrara en vigencia,
por ejemplo fijaron el Kg de pan a 16 pesos, cuando nosotros lo estamos vendiendo a 10 pesos. Los
precios del acuerdo son los que manejan las cadenas de supermercados de Buenos Aires que son ms
elevado que los de ac.
Sin embargo hay dos preguntas que es difcil de responder: Cmo se garantiza que los productos con
precios congelados no desaparezcan del mercado? Qu ocurrir a partir del da 61?
Nosotros ya hemos recibido correos electrnicos de algunas empresas proveedoras de harina
advirtindonos que cuidemos el stock de ese producto. Esto no se debe al congelamiento de precios sino
a que la cosecha de trigo viene mal. Hay algunos molinos que no estn entregando harina o nos demoran
las entregas como nos pas a nosotros que esperamos ms de un mes hasta que nos entregaron el
pedido, explic Sergio Borges encargado de compras de la Supervisin del Frigorfico.
En cuanto a el azcar las entrega tambin estn demoradas, pero no s qu es lo que sucede. Entonces
antes de llegar al quebranto del stock decidimos racionar estos productos y cuando nos llegan los
pedidos liberamos la venta sin tope al consumidor.
Borges manifest que: Los supermercadistas estamos en la mitad de la cuerda, y creo que el convenio
de congelamiento de precios, debera haber empezado por la punta de esa cuerda, donde estn los
mayoristas y formadores de precios para que se pueda respetar la cadena, los supermercados es poco lo
que podemos hacer si no nos acompaan los proveedores.
Ante este contexto, donde cada vez hay ms retraso para adquirir la mercadera que se necesita con
premura, a los encargados de compras de los supermercados, se les hace muy difcil poder planificar el
stock de mercadera en los depsitos.
ESCUELA: EPET N6.

CURSO: 42.

ANALIA LAURA REYES
Al no poder conseguir en forma directa de fbrica un producto o cuando nos demoran la entrega para
evitar el quebranto del stock tenemos que salir a comprarlo en los mayoristas y siempre nos van a
cargar unos centavos ms, que en este caso donde rige el acuerdo de precios, esa diferencia la
terminamos absorbiendo nosotros, dijo.
Borges estima que va a suceder lo mismo que aconteci con los productos de la canasta familiar, donde
se crearon nuevos productos.
Esto sucedi antes y creo que va a volver a suceder, las empresas que producen las marcas lideres van
a largar una segunda marca con un agregado, que a nosotros nos origina un cambio de cdigo de barra
y al ser un producto nuevo el precio lo disponen los proveedores.
Para Jos Tofoln secretario gremial de la Uocra Gualeguaych y miembro de la mesa directiva de la
CGT, el congelamiento de precios no podr cumplirse.
Esto no va a dar resultado, porque cuando hay intermediarios especulativos dentro de la cadena
comercial es muy difcil poder conseguir los objetivos y que todos coincidan en un mismo criterio.
Este tipo de acuerdo tan amplio, donde los actores son totalmente distintos uno de otro, hace que sea
muy difcil que se cumpla. No tengo ninguna confianza de que esto se pueda cumplimentar dentro de
un marco de colaboracin de los que estn involucrados en ese acuerdo.
En tanto advirti que: Hoy por hoy es difcil que los precios se puedan contener y cualquier gremio que
est pensando en las discusiones paritarias piensa en esto, y nadie va a arreglar en un 20 por ciento de
acuerdo a lo que indica el Gobierno Nacional, cuando la misma Cmara de Diputados y Senadores se
aumentaron el sueldo el 21,9 por ciento. Ni ellos mismos respetan la pauta que est estableciendo el
Ejecutivo, concluy.
Fuente: Diario El Argentino. Por Diego Elgart.
Una vez ledo el texto:
a) Marca ideas principales.
b) Extrae las palabras cuyo significado desconozcas, cpialas en tu cuaderno y utilizando el
diccionario busca el significado de las mismas.
c) Explica con tus palabras de que trata el texto Supermercadistas locales tienen dificultades en
conseguir mercadera en tiempo y forma pero niegan desabastecimiento.
d) Cul es el problema que se presento para supermercadistas?
e) Tomaron alguna medida para evitar el problema con la mercadera?
f)
Qu medida tomaron los diferentes supermercadistas entrevistados?
g) Qu sugirieron las empresas proveedoras de harina a sus clientes?

h) Cules son las dificultades que se presentan al no recibir la mercadera de forma directa?
i)
Existe alguna relacin con lo anteriormente visto? Justifique su respuesta
ESCUELA: EPET N6.

CURSO: 42.

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Actividad N12.
Revea la actividad N8, resulvala incorporando los nuevos conocimientos.
1) La empresa Wal-Mart, necesita reposicin de aceite de la siguiente marca xxx, se comunico con
su proveedor para que lo abasteciera, el problema se presento cuando el mismo le notifico que
no tenia stock de aceite.
Qu haras si fueras el encargado del rea compras?
Cmo solucionaras el problema?
2) El seor Jos Peralta, desea abrir un local de zapatillas deportivas Depor Small, ubicado en la
ciudad de San Juan. Necesita mercadera que sea de buena calidad y a un precio accesible. En
el mercado existen varios proveedores dispuestos a descubrir esta necesidad, pero Jos no sabe
cual elegir.
respuesta.
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Actividad N1.
1- Sergio Pez.
2- Me gusta los grficos.
3- No me gusta pasar al pizarrn
4- Algo diferente, divertido.
5- Aprobar la materia, no rendirla.
Actividad N2:
Preguntas de indagacin:
1. Qu necesita la empresa para producir?
Necesita recursos, bienes, materiales, dinero.
2. Qu hace con los recursos que obtiene?
Produce, hace productos, artculos para vender.
3. Qu pasos realiza una empresa para obtener bienes o recursos?
Necesita recursos, los compra a los proveedores, luego recibe la mercadera, controla la
mercadera y despus la vende o produce bienes.
4. Para quienes producen las empresas?
Para los clientes, consumidores, para la gente.
5. Dnde se comercializan los bienes?
En el almacn, en los negocios, en el mercado.
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Actividad N3:
Compras: accin de adquirir u obtener algo a cambio de un precio establecido.
Empresas: Unidad econmica constituida legalmente para la realizacin de beneficios a travs de la
actividad productiva o la prestacin de servicios, en la que el capital es aportado y posedo por
individuos particulares.
Precios: es el valor monetario que se le asigna a un bien o servicio.
Orden de compra: Es el comprobante que emite el comprador para pedir mercaderas al proveedor
indicando condiciones de pago, lugar y fecha de emisin, nombre y domicilio del comprador y del
vendedor as como tambin forma de entrega.
Documentos Comerciales: son los comprobantes que respaldan las operaciones realizadas por la
empresa y que sirven de constancia escrita de las mismas.
Insumos: son los materiales o materias primas que necesitan las empresas con el fin de utilizarla en
un proceso productivo.
Calidad: Conjunto de normas y directrices de calidad que se deben llevar a cabo en un proceso.
Proveedores: es una persona o empresa que abastece con algo a otra persona o a otra empresa o
comunidad.
Pedido de cotizacin: Es un documento informativo que no genera registro contable.
Factura: es un documento que el proveedor entrega al proveedor comunicndole el importe de las
mercaderas vendidas.
Remito: es un documento que acompaa la mercadera entregada y que extiende el vendedor para
documentar la entrega y/o envo al cliente de las mercaderas.
Actividad N4:
1) Qu observan en la imagen nmero uno?
Son mujeres que llevan bolsas. Han salido de compras. Vienen contentas de comprar.
2) Tiene relacin con los temas trabajados hasta ahora?
Si, por que hemos visto las compras, el proceso de compras, todo lo que hace una empresa para
despus vender.
3) Se puede establecer una relacin entre las cuatro imgenes?
Si, primero la empresa quiere comprar productos, luego busca los posibles proveedores y
analiza segn las diferentes caractersticas y elige el que ms convenga, solicita las
mercadera, cuando llegan se realiza el control de la mercadera lo que llego con la que se
solicito.
4) Las imgenes estn desordenadas o existe un orden?
Si.
5) Cmo las ordenaras?
Primero la imagen N3, N1, N2, N4.
Actividad N5:
1. De qu habla el documento?
Del proceso de compras que realiza toda empresa sea comercial o industrial.
2. Se puede establecer conexin con lo anteriormente visto?
Si.
3. Puedes identificar algn procedimiento? Cul o cules? Nmbralos.
de pedidos.
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4. Crees que es importante tener en cuenta estos pasos? Por qu? Justifique su respuesta.
Si, ya que las empresas no realizan los pasos nombrados anteriormente, se producen
problemas, por ejemplo: que se compren mercaderas que no se necesite, si se elige el primer
proveedor si hacer un anlisis, se puede llegar a comprar mercadera a precios muy elevados.
Actividad N6:
Dada las siguientes opciones que representa distintas empresas seleccione aquella que
representara.
a) Supermercado: detecta la falta de azcar marca yyy, emite un pedido de cotizacin a sus
proveedores, los mismo le envan precio, calidad, forma de pago, etc. Una vez que analiza
cada pedido, elige uno proveedor y le enva la orden de compra. Luego el proveedor le enva
la mercadera comprada con el remito y la factura, comprobantes que respaldan la
transaccin que se realizo, cuando llega la mercadera al supermercado, se controla para
verificar si corresponde con lo pedido y se realiza el pago
b) Panadera: El mismo procedimiento adaptado al tipo de empresa.
c) Cafetera: El mismo procedimiento adaptado al tipo de empresa.
d) Local de ropa: El mismo procedimiento adaptado al tipo de empresa.
Una vez realizada la actividad conteste las siguientes preguntas:
1) Qu le pareci la actividad? Estuvo muy buena. Divertida
2) Cmo se sinti? Nervioso, ansioso, tranquilo, alegre.
3) Considera que podra haber realizado la actividad anteriormente planteada sin conocimientos
previos? Justifique su respuesta. No, porque no hubisemos sabido los pasos que hay que
realizar. No sabamos todo lo que hace una empresa.
4) Fue necesaria dicha actividad para la comprensin integral del proceso de compras? Si, se
entiende mejor realizando nosotros la actividad.
ada.
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Actividades Resueltas:
1) Qu entiendes por el siguiente trmino? Una persona que vende mercadera. Distribuye
productos a las empresas o negocios
2) Qu funcin cumple un proveedor? Ofrece las mercaderas. Negocia con sus clientes
3) Qu importancia tienen los proveedores en un proceso de compras? En qu etapa lo
ubicaras? Es muy importante ya que si no existiera lo negocios no tendran los productos
cuando lo requieran. En la segunda etapa.
4) Sin la existencia de los proveedores, Crees que sera posible llevar a cabo el proceso de
compras? No, porque faltara una parte del proceso de compras y seria mas difcil todo el
proceso.
Definicin de Proveedor: Son personas naturales o jurdicas, que como su nombre lo indica
proveen o abastecen de materiales y/o servicios.
Actividad N7:
A partir de las imgenes se desarrollara el tema Proveedores, teniendo en cuenta una serie de
pasos y requisitos para la seleccin de proveedores.
Actividad N8:
1. A qu hace referencia el texto? Se trata de un sistema que se aplica para que las
mercaderas llegan a tiempo a las empresas, evitando problemas de abastecimiento.
2. Cambiarias el nombre del texto? En caso de ser positiva la respuesta. Qu nombre le
colocaras? Si, le colocara mercadera a tiempo.
3. Qu relacin se establece entre proveedores y la empresa? Es un acuerdo que se establece
entre el proveedor y la empresa para que las mercaderas lleguen en el momento preciso.
4. Qu beneficios produce en la empresa al emplearse este sistema? Evitar contratiempos con
la mercadera, llega en el momento que la solicita para cubrir los pedidos de los clientes.
5. Piensa en algn negocio o empresa cercana al lugar donde vives: Qu tipo de productos o
bienes comercializa? Con que frecuencia sus proveedores entregan la mercadera? Cree
que aplican el sistema justo a tiempo? justifica tu respuesta.
Actividad N9.
Analice los siguientes casos prcticos.
1) La empresa Wal-Mart, necesita reposicin de aceite de la siguiente marca xxx, se comunico
con su proveedor para que lo abasteciera, el problema se presento cuando el mismo le
notifico que no tenia stock de aceite.
Qu haras si fueras el encargado del rea compras? Tendra fichas de proveedores a
disposicin para evitar ese problema.
Cmo solucionaras el problema? Para solucionar el problema en el momento recurrira a
a empresas o personas que vendan azcar de esa marca y conectarme directamente con el,
realizar la transaccin, en la medida de las posibilidades, y a partir de ah establecer una
relacin comercial para futuras compras.
El seor Jos Peralta, desea abrir un local de zapatillas deportivas Depor Small, ubicado en la
ciudad de San Juan. Necesita mercadera que sea de buena calidad y a un precio accesible. En el
mercado existen varios proveedores dispuestos a descubrir esta necesidad, pero Jos no sabe cual
elegir.
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respuesta.
Elegiria el proveedor numero uno porque las zapatillas que vende son de buena calidad, los precios
estan accesible ya que los otros proveedores vende zapatillas de menor calidad y casi el mismo
precio.La forma de pago es de contado y plazo,es decir da diferentes posibilidades. Adems es
responsable, hace tiempo esta en el negocio y es recomendado por sus clientes.
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