Tecnologia e Produo: Milho Safrinha e Culturas de Inverno - 2008

Fases de Desenvolvimento da
Cultura do Milho
Martin Weismann1

Definio da Densidade do gro

Definio do
Tamanho da Espiga

R2

Definio do
Nmero de Fileiras

R3
Definio de
Produo Potencial

R4

R5

R6
VE

V1

V3

V7

V10

VT

R1

R6

Estgios Fenolgicos da Cultura do Milho

0

01

02

04

06

08

Semanas aps a emergncia

09 a 10

12 24 36 48 55
Dias aps a polinizao

Figura 4.1.: Fenologia do milho: estdios de desenvolvimento da cultura. Adaptado de FANCELLI (1986) e Iowa
State University Extension (1993).

4.1. Introduo
Com o aumento gradativo do nvel
tecnolgico para a produo de milho, adubao,
defensivos, tratos culturais e hbridos, devemos,
mediante essas tecnologias, entender a
importncia e as fases crticas desta cultura,
podendo-se planejar melhor a poca de
semeadura para os diferentes tipos de hbridos,
assim como suas necessidades, maximizando o
potencial produtivo.

uma planta durante seu ciclo est em torno de

600 mm (Aldrich et al., 1982). Dois dias de
estresse hdrico no florescimento diminuem o
rendimento em mais de 20 %, quatro a oito dias
diminuem em mais de 50%. O efeito de falta de
gua, associado produo de gros,
particularmente importante em trs estdios de
desenvolvimento da planta: a) iniciao floral e
desenvolvimento da inflorescncia, quando o
nmero potencial de gros determinado; b)
perodo de fertilizao, quando o potencial de
produo fixado, nesta fase, a presena da gua

O milho cultivado em regies cuja

precipitao varia de 300 a 5.000 mm anuais,
sendo que a quantidade de gua consumida por

Eng. Agr. (CREA 9183/D-MS).

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relacionado fotossntese, onde o estresse
resulta na menor produo de carboidratos, o que
implica em menor volume de matria seca nos
gros (Magalhes et al., 1995).

tambm importante para evitar a desidratao

do gro de plen e garantir o desenvolvimento e a
penetrao do tubo polnico; c) enchimento de
gros, quando ocorre o aumento na deposio de
matria seca, o qual est intimamente

4.2. Germinao e emergncia

for limitante, determina a taxa de crescimento do
mesoctilo. A baixa temperatura do solo no
plantio geralmente restringe a absoro de
nutrientes e causa lentido no crescimento. Esse
fato pode ser parcialmente superado por uma
aplicao de certa quantidade de fertilizante no
sulco de plantio, ao lado ou abaixo da semente.

Essa fase de fato uma das mais

importantes para o sucesso de uma lavoura de
milho, pois nela que se determina o primeiro e
um dos mais importantes fatores de rendimento,
que o nmero de plantas por hectare. Isso se d
porque o milho tem baixa capacidade de
compensao de falhas no nmero e na
distribuio de plantas.

O fato de uma germinao lenta

predispe a semente e a plntula a uma menor
resistncia a condies adversas do ambiente,
bem como ao ataque de patgenos,
principalmente fungos do gnero Fusarium,
Rhizoctonia, Phytium e Macrophomina.

A emergncia ocorre entre 4 e 5 dias

aps semeadura em condies adequadas de
temperatura e umidade do solo. A emergncia
das plntulas depende de uma estrutura situada
entre a semente e o primeiro n, denominada
mesoctilo. A temperatura do solo, se a gua no

4.3. Estdio V3 a V5
O estdio V3, trs folhas completamente
desenvolvidas (Figura 4.2.), ocorre aproximadamente
duas semanas aps a emergncia. Nesse estdio, o
ponto de crescimento da planta ainda encontra-se
abaixo da superfcie do solo e a planta ainda possui
pouco caule formado (Figura 4.3).
neste estdio que a planta comea a formar
e a definir a quantidade de folhas e espigas que
eventualmente ir produzir. De certa forma, podemos
dizer que o perodo em que a planta estabelece o
nmero mximo de gros, ou ento, a definio do
potencial produtivo. No estdio V5 (cinco folhas
completamente desenvolvidas) j pode-se ver, de forma
microscpica, a iniciao do pendo na extremidade do
caule, logo abaixo da superfcie do solo.

Figura 4.2.: Estdio V3, trs folhas completamente

desenvolvidas (Ritchie et al., 1993).

Como o ponto de crescimento ainda se

encontra abaixo da superfcie do solo nestes estdios,
baixas temperaturas do solo podem aumentar o tempo
entre um estdio e outro, alongando o ciclo da cultura,
podendo aumentar o nmero total de folhas, atrasar a
formao do pendo e diminuir a disponibilidade de
nutrientes para a planta.
Como a planta est em pleno
desenvolvimento, o controle de plantas daninhas de
fundamental importncia para reduzir a competio por
gua, luz e nutrientes.

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Figura 4.3.: Planta no estdio V3, mostrando o ponto

de crescimento abaixo da superfcie do solo. (Ritchie
et al., 1993).

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4.4. Estdio V6 a V8
nessa fase, com seis a oito folhas desenvolvidas
(Figura 4.4), conhecida como estdio do cartucho, em que o
ponto de crescimento e o pendo j esto acima do nvel do solo
(Figura 4.5 e 4.6) e o colmo est iniciando um perodo de
alongao acelerada. O sistema radicular nodal (fasciculado) est
em pleno funcionamento e em crescimento. A disponibilidade de
nutrientes, especialmente de nitrognio, muito importante
nessa fase, pois aqui se inicia a poca de maior demanda desse
elemento pela planta.
O aparecimento de eventuais perfilhos pode ocorrer
nessa fase, esses perfilhos esto diretamente ligados base
gentica do hbrido, ao estado nutricional da planta, ao
espaamento adotado, ao ataque de pragas e s alteraes
bruscas de temperatura (baixa ou alta). Mas so poucas as
evidncias que provam uma influncia negativa na produo.

Figura 4.4.: Estdio de seis folhas completamente desenvolvidas. (Ritchie et al., 1993).

O estdio de V8 se caracteriza pela queda das primeiras

folhas e a planta define o nmero de fileiras de gros nas espigas.
durante este estdio que a planta apresenta a mxima
tolerncia ao excesso de chuvas. No entanto, encharcamento
por perodos de tempo maior que cinco dias poder acarretar
prejuzos considerveis e irreversveis.
O estresse hdrico nessa fase pode inibir a alongao
das clulas em desenvolvimento,
afetando o comprimento dos
interndios do caule, com isso
Figura 4.5.: Planta no estdio V6, mostrando
diminui a sua capacidade de
o ponto de crescimento acima da superfcie
armazenagem de acares no
do solo (Ritchie et al., 1993).
colmo. O dficit de gua tambm
vai resultar em colmos mais finos,
plantas de menor porte e menor rea foliar.
Queda de 10 a 25% na produtividade podem ocorrer se neste
perodo a distribuio total das folhas for afetada mediante a ocorrncia de
granizo, geada, ataque severo de pragas e doenas ou por algum outro
motivo.
Figura 4.6.: Pendo ampliado
de uma planta de milho em
estdio V7 (Ritchie et al., 1993).

nessa fase em que a caracterstica de cartucho, associada a

um perodo seco, confere cultura elevada suscetibilidade ao ataque da
lagarta-do-cartucho (Spodoptera frugiperda), exigindo constante vigilncia.

4.5. Estdio V9 a V10

Se nesse estgio fizermos uma dissecao da
planta, muitas espigas j so visveis (Figura 3.7). Todo n
da planta tem potencial para produzir uma espiga, exceto os
ltimos 6 a 8 ns abaixo do pendo. Assim, uma planta de
milho teria potencial para produzir vrias espigas, porm,
apenas uma ou duas conseguem completar o crescimento
(carter prolfico).
Nesse estgio, ocorre alta taxa de desenvolvimento de rgos florais. O pendo inicia um rpido
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Figura 4.7.: Estdio V9, mostrando detalhes de

vrias espigas potenciais (Ritchie et al., 1993).

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desenvolvimento e o caule continua alongando. A
elongao do caule ocorre atravs dos entrens.
Aps o estdio V10, o tempo de passagem de um
estdio foliar para outro vai encurtar, de quatro
dias cada, para dois ou trs dias.
Prximo ao estdio V10, a planta de

milho inicia um rpido e contnuo crescimento,

com acumulao de nutrientes e peso seco, os
quais continuaro at os estdios reprodutivos.
H uma grande demanda no suprimento de gua e
nutrientes para satisfazer as necessidades da
planta.

4.6. Estdio V12

Inicia-se o perodo que pode ser considerado o mais crtico para
a produo, estendendo-se at o V17. O nmero de vulos (gros em
potencial) em cada espiga, assim como o tamanho da espiga, definido
em V12 (Figura 4.8), quando ocorre perda de duas a quatro folhas basais.
No estdio V8, a planta j tem estabelecido o nmero de fileiras
de gros na espiga, no entanto, a determinao do nmero de gros por
fileira s ser definida cerca de uma semana antes do florescimento, em
torno do estdio V17.
No estdio V12, a planta j est com cerca de 85 a 90% de sua
rea total, e pode-se observar o incio do desenvolvimento das razes
adventcias (espores).
Devido ao nmero de vulos e ao tamanho da espiga serem
definidos nessa fase, a deficincia de umidade ou nutrientes podem
reduzir seriamente o nmero potencial de sementes, assim como o
tamanho das espigas a serem colhidas. Esses dois fatores esto
relacionados ao tempo disponvel para o seu estabelecimento, esse
perodo corresponde ao estdio de V10 a V17. Dessa forma, os hbridos
de ciclo mais precoce, geralmente nesses estdios possuem um perodo
de tempo mais curto para estabelecer o nmero de gros e o tamanho da
espiga, sendo assim, geralmente esses hbridos tm espigas menores que
os hbridos mais tardios.

Figura 4.8.: Espiga de uma planta

no estdio V12 com o nmero de
fileiras de gros j definidos.
(Ritchie et al, 1993).

O potencial desses dois fatores de produo est tambm relacionado com o perodo de tempo
disponvel para o estabelecimento deles, o qual corresponde ao perodo de V10 a V17. Uma maneira de se
compensar essa desvantagem seria aumentar a densidade de plantio de hbridos mais precoces.

4.7. Estdio V15 a V17

Esse estdio representa a continuao
do perodo mais importante e crucial para o
desenvolvimento da planta, em termos de fixao
do rendimento. Desse ponto em diante, um novo
estdio foliar ocorre a cada um ou dois dias.
Estilos-estigmas (cabelos) iniciam o
crescimento nas espigas.

florescimento vai causar grande reduo na

produo de gros. Porm, a maior reduo na
produo poder ocorrer com dficit hdrico na
emisso dos estilos-estigmas (incio de R1). Isso
verdadeiro tambm para outros tipos de estresse
como deficincia de nutrientes, alta temperatura
ou granizo. No caso de irrigao, o perodo de
quatro semanas em torno do florescimento o
mais importante.

Estresse de gua no perodo de duas

semanas antes at duas semanas aps o

4.8. Estdio V18

Nesse estdio, a planta encontra-se
aproximadamente h uma semana do
florescimento e a espiga continua com um
desenvolvimento acelerado. Em caso de estresse

hdrico, o desenvolvimento do vulo e da espiga

mais afetado do que o desenvolvimento do
pendo. Se o estresse for severo, ele pode atrasar
a emisso do cabelo at a liberao do plen
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estresse, porm, tendem a render mais que os
prolficos em condies no estressantes. Os
prolficos, por sua vez, tendem a apresentar
rendimentos mais estveis em condies
variveis de estresse, uma vez que o
desenvolvimento da espiga menos inibido pelo
estresse.

terminar, ou seja, se caso algum vulo emitir o

cabelo, aps a emisso do plen, no ser
fertilizado e no formar o gro de milho,
afetando assim o rendimento.
Hbridos no prolficos produziro cada
vez menos gros com o aumento da exposio ao

4.9. Pendoamento, VT
O incio desse estdio caracteriza-se quando o ltimo
ramo do pendo (inflorescncia masculina) est completamente
visvel e os cabelos no tenham ainda emergido da espiga. A
emisso do pendo acontece dois a quatro dias antes da exposio
dos cabelos. De 10 a 12 dias aps o aparecimento do pendo,
cerca de 70% das espigas apresentam exposio dos cabelos. O
perodo de liberao do plen estende-se por uma a duas semanas.
Durante esse tempo, cada "cabelo" individual deve emergir e ser
polinizado para resultar num gro. Espigas sem gros na
extremidade podem ocorrer pelo fato do tempo decorrente entre VT
e R1 variar consideravelmente, dependendo do hbrido e das
condies ambientais. Essa variao gera a perda do sincronismo
entre a emisso dos gros de plen e a receptividade dos cabelos
da espiga, aumentando o percentual de espigas sem gros nas
extremidades. Geralmente a liberao do plen ocorre nos finais das
manhs e no incio das noites, perodo em que as temperaturas so
mais amenas. Neste perodo, em que a planta atingiu o mximo de
desenvolvimento e crescimento, o estresse hdrico e temperaturas
elevadas (acima de 35 C) podem reduzir drasticamente a
produo, por dessecar tanto o gro de plen como os cabelos da
espiga. O excesso de gua pode contribuir para a inviabilidade dos
gros de plen.
Nos estdios de VT a R1, a planta de milho mais
vulnervel s intempries da natureza que qualquer outro perodo,
devido ao pendo e todas as folhas estarem completamente
expostas. Remoo de folha nesse estdio por certo resultar em
perdas na colheita.

Figura 4.9.: Incio da fase de pendoamento (VT) (Ritchie et al., 1993).

4.10. Estdio R1, embonecamento e polinizao

A partir do momento em que os estilosestigmas cabelo esto fora da espiga, inicia-se este
estdio de embonecamento. A polinizao ocorre
quando o gro de plen liberado capturado por um dos
estilos-estigmas (Figura 3.10). O nmero de vulos que
ser fertilizado determinado nesse estdio. vulos no
fertilizados evidentemente no produziro gros.
Estresses nesse estdio, principalmente o
hdrico, causam baixa polinizao e baixa granao da
espiga, j que, como foi dito, a seca causa a dessecao
tanto dos gros de plen como dos cabelos das
espigas. Tambm no se deve descuidar de ataques de
lagarta-da-espiga, que se alimentam dos cabelos.
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Figura 4.10.: Estilos-estigmas (cabelo) da espiga do

milho (Ritchie et al., 1993).

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Devendo-se fazer o controle de pragas que
possam vir a atacar as espigas. A absoro de
potssio nessa fase est completa, enquanto
nitrognio e fsforo continuam sendo absorvidos.

envolvidos no processo, tais como teor de gua,

temperatura do ar, ponto de contato e
comprimento do estilo-estigma. Assim, o nmero
de vulos fertilizados apresenta estreita
correlao com o estado nutricional da planta,
com a temperatura, bem como com a condio de
umidade contida no solo e no ar.

A liberao do gro de plen pode

iniciar ao amanhecer, estendendo-se at o meiodia. No entanto, esse processo raramente exige
mais de quatro horas para sua complementao.
Ainda sob condies favorveis, o gro de plen
pode permanecer vivel por at 24 horas. Sua
longevidade, entretanto, pode ser reduzida
quando submetido baixa umidade e altas
temperaturas.

Dessa forma, fica evidente a

fundamental importncia do ambiente nessa
etapa do desenvolvimento. Devendo-se fazer de
forma criteriosa a escolha do hbrido a ser
plantado e a sua ideal poca de semeadura,
procurando garantir condies climticas
favorveis na poca em que a planta atingir este
estdio.

A fertilizao do vulo pelo gro de

plen ocorre de 12 a 36 horas aps a polinizao,
perodo esse varivel em funo de alguns fatores

4.11. Estdio R2
Nesta fase os gros apresentam-se
brancos na aparncia externa e com aspectos de
uma bolha d'gua (Figura 4.11). O endosperma,
portanto, est com uma colorao clara, assim
como o seu contedo, que basicamente um
fludo, cuja composio so acares. A espiga
est prxima de atingir seu tamanho mximo. Os
estilos-estigmas, tendo completado sua funo
no florescimento, esto agora escurecidos e
comeando a secar.

e P continuam sendo absorvidos e a realocao

desses nutrientes das partes vegetativas para a
espiga tem incio. A umidade de 85% nos gros.

A acumulao de amido inicia-se nesse

estdio, com os gros experimentando um
perodo de rpida acumulao de matria seca. N

Figura 4.11.: Estdio R2, os gros apresentam aspecto de

bolha d'gua.

4.12. Estdio R3
Esta a fase de gro-leitoso, onde a
planta define a densidade de gros, h rpido
acmulo de matria seca com cerca de 80% de
umidade. Esta fase de gro leitoso inicia-se
aproximadamente entre 12 a 15 dias aps a
polinizao. O gro apresenta-se com uma
aparncia amarela, e no seu interior, com um
fludo de cor leitosa. Esses gros so formados
por acares provenientes da translocao dos
fotoassimilados presentes nas folhas e colmos. A
eficincia dessa translocao, alm de ser
importante para a produo, extremamente
dependente de gua.

Figura 4.12.: Fase R3 de gro-leitoso.

afetar a produo. Esse estresse afeta a

fotossntese, que ainda imprescindvel,
disponibilizando teores de slidos solveis

Embora menos crtico que na fase

anterior, um estresse hdrico nessa fase pode
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necessrios para a evoluo do processo de
formao de gros. Em termos gerais, considerase importante o carter condicionador de
produo, como a extenso da rea foliar que
permanece fisiologicamente ativa aps a
emergncia da espiga, da a importncia de
hbridos com boa sanidade foliar.

Na verdade, os estdios de desenvolvimento da planta de milho para o consumo

verde, em "R3" ou "Gro leitoso" (Figura 3.12)
no diferenciam-se do desenvolvimento da planta
para consumo de gros secos. Essa fase crtica
para o consumo do milho verde, pois representa a
poca de colheita.

4.13. Estdio R4, gro pastoso

Esse estdio alcanado com cerca de
20 a 25 dias aps a emisso dos estilos-estigmas,
os gros continuam desenvolvendo-se
rapidamente e acumulando amido. O fludo
interno dos gros passa de um estado leitoso para
uma consistncia pastosa (Figura 3.13).

porcentagem de gros leves e pequenos, o que

comprometeria definitivamente a produo.

Os gros encontram-se com cerca de

70% de umidade e j acumularam cerca da
metade do peso que eles atingiro na maturidade.
A ocorrncia de adversidades climticas,
sobretudo falta de gua, resultar numa maior

Figura 4.13.: Estdio R4, gro pastoso (Ritchie et al., 1993).

4.14. Estdio R5, formao de dente

Esse perodo caracterizado pelo
aparecimento de uma concavidade na parte
superior do gro, comumente designada de
"dente", coincide normalmente com o 36o dia
aps o princpio da polinizao (Figura 4.14).
Nessa etapa, os gros encontram-se em fase de
transio do estado pastoso para o farinceo. A
diviso desses estdios feita pela chamada linha
divisria do amido ou linha de leite. Essa linha
aparece logo aps a formao do dente e, com a
maturao, vem avanando em direo base do
gro. Devido acumulao do amido, acima da
linha duro e abaixo macio (Figura 4.15).

Figura 4.15.: Estdio R5, aparecimento da linha do leite

(Ritchie et al., 1993).

gros.
Estresse ambiental nessa fase pode
antecipar o aparecimento da formao da camada
preta, indicadora da maturidade fisiolgica. A
reduo na produo, nesse caso, seria
relacionada ao peso dos gros e no ao nmero de
gros. Os gros nesse estdio apresentam-se
com cerca de 55% de umidade.

Alguns gentipos do tipo "duro" no

formam dente, da, nos referidos materiais, ser
mais difcil notar este estdio, podendo apenas
relacion-lo ao aumento gradativo da dureza dos

Materiais destinados silagem devem

ser colhidos nesse estdio, pois as plantas
apresentam em torno de 33 a 37% de matria
seca. Quando se colhe o milho nesta fase, apesar
dele apresentar um decrscimo na produo de
matria verde, obtm-se significativo aumento na
produo de matria seca por rea, e decrscimo
nas perdas de armazenamento, pela diminuio
do efluente, e aumento significativo no consumo
voluntrio da silagem produzida.

Figura 4.14.: Estdio R5, aparecimento da

concavidade na parte superior do gro
(Ritchie et al., 1993).

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4.15. Estdio R6
Esse o estdio de maturao
fisiolgica, onde todos os gros na espiga
alcanam o mximo peso seco e vigor, ocorre
cerca de 50 a 60 dias aps a polinizao. A linha
do amido j avanou at a espiga e a camada
preta j foi formada. Essa camada preta ocorre
progressivamente da ponta da espiga para a base
(Figura 4.16). Nesse estdio, alm da paralisao
total do acmulo de matria seca nos gros,
acontece tambm o incio do processo de
senescncia natural das folhas das plantas, as
quais gradativamente comeam a perder a sua
colorao verde caracterstica.

Figura 4.16.: Estdio R6, gro com maturidade

fisiolgica, completamente formado e
desmamado da planta-me (Ritchie et al., 1993).

que interfere notadamente na destinao do

milho em qualquer segmento da cadeia de
consumo. A ocorrncia de gros ardidos est
diretamente relacionada ao hbrido de milho e ao
nvel de empalhamento a que esto submetidas
as suas espigas. Ainda de forma indireta, a
presena de pragas, adubaes desequilibradas e
perodo chuvoso no final do ciclo, atraso na
colheita e incidncia de algumas doenas podem
influir no incremento do nmero de gros ardidos.

O ponto de maturidade fisiolgica

caracteriza o momento ideal para a colheita, ou
ponto de mxima produo, com 30 a 38% de
umidade, podendo variar entre hbridos. No
entanto, o gro no est ainda em condies de
ser colhido e armazenado com segurana, uma
vez que deveria estar com 13 a 15% de umidade
para evitar problemas com a armazenagem. Com
cerca de 18 a 25% de umidade, a colheita j pode
acontecer, desde que o produto colhido seja
submetido a uma secagem artificial antes de ser
armazenado.

A partir do momento da formao da

camada preta, que nada mais do que a
obstruo dos vasos, rompe-se o elo de ligao
da planta-me e o fruto, passando o mesmo a
apresentar vida independente.

A qualidade dos gros produzidos pode

ser avaliada pela percentagem de gros ardidos,

4.16. Referncias bibliogrficas

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