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Dieta para la diabetes gestacional

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La diabetes gestacional es el nivel alto de azcar (glucosa) en la sangre que empieza en el
embarazo. Consumir una alimentacin equilibrada y sana puede ayudarle a manejar este
tipo de diabetes. Las recomendaciones en cuanto a la alimentacin que se presentan a
continuacin son para las mujeres con diabetes gestacional que NO toman insulina.

Recomendaciones
Para una dieta equilibrada, usted necesita comer una variedad de alimentos saludables. Leer
las etiquetas de los alimentos puede ayudarle a hacer elecciones sanas cuando va de
compras.
Hable con su mdico si usted es vegetariano o tiene alguna dieta especial para garantizar
que est siguiendo una alimentacin equilibrada.
En general, usted debe comer:

Muchas frutas y verduras enteras.

Cantidades moderadas protenas magras y grasa saludables.

Cantidades moderadas de granos enteros, como pan, cereales, pasta y arroz, y


verduras con almidn, como el maz y las arvejas.

Menos alimentos que contengan mucho azcar, como las bebidas gaseosas, los
jugos de frutas y los pasteles.

Usted debe comer tres comidas entre pequeas y moderadas y uno o ms refrigerios cada
da. No se saltee las comidas ni los refrigerios. Mantenga la cantidad y los tipos de alimento
(carbohidratos, grasas y protenas) iguales da a da. Esto puede ayudarle a mantener estable
su azcar en la sangre.
CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos deben constituir menos de la mitad de las caloras que usted
consume.

La mayora de los carbohidratos se encuentra en alimentos almidonados o


azucarados, como el pan, el arroz, la pasta, los cereales, las papas, los guisantes, el
maz, la fruta, el jugo de fruta, la leche, el yogur, las galletas, los caramelos, las
gaseosas y otros dulces.

Los carbohidratos integrales ricos en fibra son opciones ms saludables.

Las verduras son buenas para su salud y para el azcar en la sangre. Disfrute de
muchas de estas.

Los carbohidratos en los alimentos se miden en gramos. Usted puede aprender a


contar los carbohidratos en los alimentos que consume.

GRANOS, LEGUMBRES Y VERDURAS CON ALMIDN


Consuma 6 o ms porciones al da; una porcin equivale a:

1 rebanada de pan.

1 onza (30 gramos) de cereal listo para el consumo.

taza de arroz o pasta cocidos.

1 panecillo ingls.

Escoja alimentos con muchas vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos saludables, como:

Panes o galletas integrales.

Cereales integrales.

Granos enteros como cebada o avena.

Legumbres.

Arroz integral.

Pasta de trigo entero.

Verduras con almidn como maz y arvejas.

Use harinas de trigo integral u otras harinas integrales para cocinar y hornear. Consuma
panes ms bajos en grasa, como tortillas, panecillos ingleses y pan de pita.

VERDURAS (HORTALIZAS)
Consuma de 3 a 5 porciones al da; una porcin equivale a:

Una taza de hortalizas de hoja verde.

Una taza de hortaliza de hoja verde cruda, cocidas o picadas.

de taza de jugo de una verdura.

taza de hortaliza picada, cocida o cruda.

Las opciones de vegetales saludables incluyen:

Verduras frescas o congeladas sin salsas, grasas ni sal agregadas.

Hortalizas de color verde oscuro y amarillo profundo, como la espinaca, el brcoli,


la lechuga romana, las zanahorias y los pimientos.

FRUTAS
Consuma de 2 a 4 porciones al da; una porcin equivale a:

1 fruta entera mediana (como un pltano [banana], una manzana o una naranja).

taza de fruta picada, congelada, cocida o enlatada.

de taza de jugo de fruta.

Las opciones de frutas saludables incluyen:

Frutas enteras en lugar de jugos, ya que tienen ms fibra.

Frutas ctricas, como las naranjas, las toronjas y las mandarinas.

Jugos de frutas sin jarabes agregados.

Frutas frescas y jugos, que tienen ms valor nutricional que las variedades
congeladas o enlatada.

LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS


Consuma 4 porciones de productos descremados o bajos en grasa al da: una porcin
equivale a:

1 taza de leche o yogur.

1 onzas (45 gramos) de queso natural.

2 onzas (60 gramos) de queso procesado.

Las opciones de lcteos saludables incluyen:

Leche o yogur bajos en grasa o descremados. Evite el yogur con edulcorantes


artificiales o azcar agregado.

Los productos lcteos son una gran fuente de protena, calcio y fsforo.

PROTENA (CARNE, PESCADO, FRIJOLES SECOS, HUEVOS Y NUECES)


Consuma de 2 a 3 porciones al da: una porcin equivale a:

2 a 3 onzas (60 a 85 gramos) de carne de res, carne de ave o pescado cocidos.

taza de frijoles (legumbres) cocidos.

1 huevo.

2 cucharadas de mantequilla de man.

Las opciones de protenas saludables incluyen:

Pescado y carne de ave. Retire la piel del pollo y del pavo.

Cortes magros de carne de res, ternera, carne de cerdo o animales de caza.

Recorte toda la grasa visible de la carne. Hornee, tueste, ase a la parrilla o hierva en
lugar de frer. Los alimentos de este grupo son excelentes fuentes de vitaminas B,
protena, hierro y zinc.

DULCES

Los dulces contienen grandes cantidades de grasa y azcar, as que limite la


frecuencia de consumo y procure que el tamao de las porciones sea pequeo.

Consuma dulces que no contengan azcar.

Solicite cucharas y tenedores adicionales y divida su postre con otras personas.

GRASAS
En general, usted debe limitar su ingesta de alimentos grasos.

Sea moderado con la mantequilla, la margarina, el aderezo para ensaladas, el aceite


de cocina y los postres.

Evite los productos ricos en grasas saturadas, como las hamburguesas, el queso, el
tocino y la mantequilla.

No elimine las grasas y los aceites completamente de su alimentacin. Ellos


suministran energa para el crecimiento y son esenciales para el desarrollo del
cerebro del beb.

Use aceites saludables como el de canola, oliva, man y girasol. Incluya nueces,
aguacate y aceitunas.

OTROS CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA


El mdico tambin le puede sugerir un plan de ejercicios seguro. Caminar suele ser el tipo
de ejercicio ms fcil, pero nadar u otros ejercicios de bajo impacto pueden funcionar igual
de bien. El ejercicio es una forma importante de mantener el azcar en la sangre bajo
control.