CUADERNILLO DE MATERIA

FSICA DE LOS FLUIDOS

PREPARADO POR:
PAOLA LEAL MORA
LUIS CONTRERAS

ENERO 2005INTRODUCCIN
La materia ordinaria se presenta en alguno de los tres estados siguientes: slido, lquido o
gaseoso. Existe un cuarto estado de la materia denominado plasma que es esencialmente un
gas ionizado con igual nmero de cargas positivas que negativas.
Un slido cristalino es aqul que tiene una estructura peridica y ordenada, como
consecuencia tienen una forma que no cambia, salvo por la accin de fuerzas externas.
Cuando se aumenta la temperatura, los slidos se funden y cambian al estado lquido. Las
molculas ya no permanecen en posiciones fijas, aunque las interacciones entre ellas sigue
siendo suficientemente grande para que el lquido pueda cambiar de forma sin cambiar
apreciablemente de volumen, adaptndose al recipiente que lo contiene.
En el estado gaseoso, las molculas estn en continuo movimiento y la interaccin entre ellas
es muy dbil. Las interacciones tienen lugar, cuando las molculas chocan entre s. Un gas se
adapta al recipiente que lo contiene pero trata de ocupar todo el espacio disponible.
Las aplicaciones prcticas de la fsica de fluidos abarcan numerosas reas, entre las que se
encuentran: la meteorologa, construccin de canales, instalacin de redes de tubera,
regados, construccin de maquinarias, procesos industriales, transporte entre otras. As
mismo es una de las ciencias cuyo conocimiento es imprescindible para modelar, por
ejemplo, los procesos que ocurren en la atmsfera, o el flujo sanguneo a travs del sistema
circulatorio, o el curso de las corrientes marinas, o de los ros etc.

Qu son los fluidos?

Cules son sus propiedades?

Qu sustancia es ms densa: el agua o el aceite?

Por qu la grasa est siempre en la superficie de la sopa?

Por qu se eleva un globo lleno de helio?

Por qu flotan los barcos?

Qu es un fluido?
La materia que denominamos fluido se comporta de modo tal que su forma NO permanece
constante, sino que se adapta al recipiente que la contiene. A diferencia de la materia slida,
que conserva su forma, el fluido puede traspasarse de un recipiente a otro y cada vez
adoptar la forma de este. En este ltimo caso planteamos que la materia tiene la capacidad
de fluir.
Los lquidos y los gases son dos clases de fluidos. La principal diferencia entre ellos
radica en que los lquidos poseen un volumen constante, que no cambia apreciablemente por
compresin, por lo que se plantea que son fluidos incompresibles. Los gases no
poseen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los contiene; son fluidos
compresibles porque, a diferencia de los lquidos, pueden ser comprimidos con mayor
facilidad.
Los fluidos en estado de equilibrio esttico, es decir en los que no hay movimiento relativo
entre sus partculas, son el tema de estudio de la esttica de fluidos, que es una parte
de la fsica que comprende la hidrosttica o estudio de los lquidos en equilibrio y la
aerosttica o estudio de los gases en equilibrio.
La diferencia en la compresibilidad de fluidos lquidos y gaseosos permite observar
fenmenos y leyes distintas durante el estudio de ambos.

Los fluidos se comportan de manera muy distinta a los slidos rgidos (como las piedras o el
acero) que son prcticamente indeformables, es decir, casi no cambian su forma. Los fluidos
(lquidos y gases), por el contrario, tienen formas que pueden ser cambiadas y que se
adaptan a los recipientes que los contienen. Por otro lado, los fluidos tienen una propiedad
que los distingue de los slidos y que les da su nombre.

1 UNIDAD
DENSIDAD, PRINCIPIO DE ARQUMEDES Y SUS
APLICACIONES
Objetivos:
1. Reconocer el concepto de densidad y peso especifico de los slidos y los lquidos.
2. Aplicar el principio de Arqumedes en la explicacin de la flotabilidad de los cuerpos
en lquidos y gases.

1.1 Densidad y Peso Especfico.

La densidad es la razn (divisin) entre la masa m y el volumen V de un objeto (puede
tratarse de un slido, un lquido o de un un gas).

La unidad de medida en el S.I. de Unidades es kg/m3, tambin se utiliza frecuentemente

la unidad g/cm3.
La densidad es funcin de la temperatura y de la presin, de modo que la densidad varia con
al cambiar estas condiciones, en lquidos la variacin es pequea pero en gases no.
Densidad de slidos y lquidos a (20C y 1 atm)
Sustancia

Densidad (g/cm3)

Sustancia

Densidad (g/cm3)

Acero

7.7-7.9

Oro

19.31

Aluminio

2.7

Plata

10.5

Cinc

7.15

Platino

21.46

Cobre

8.93

Plomo

11.35

Cromo

7.15

Silicio

2.3

Estao

7.29

Sodio

0.975

Hierro

7.88

Titanio

4.5

Magnesio

1,76

Vanadio

6.02

Nquel

8.9

Volframio

19.34

Sustancia

Densidad (g/cm3)

Sustancia

Densidad (g/cm3)

Aceite

0.8-0.9

Bromo

3.12

Acido sulfrico

1.83

Gasolina

0.68-0.72

Agua

1.0

Glicerina

1.26

Agua de mar

1.01-1.03

Mercurio

13.55

Alcohol etlico

0.79

Tolueno

0.866

Densidad de gases (0 C y 1 atm)

Sustancia

Densidad (kg/m3)

Sustancia

Densidad (Kg/m3)

Hidrgeno

0.09

Helio

0.178

Aire

1.293

Fuente: Manual de Fsica Elemental. Koshkin, Shirkvich. Edtorial Mir (pgs. 36-37).
La Tabla 1.1 puede ser interpretada de la manera siguiente: 1 m 3 (es decir, 1.000 L) de agua
a 4C tiene una masa de 1.000 kg, mientras que 1 m3 de aluminio tiene una masa de 2.700
kg y 1 m3 de plomo tiene una masa de 11.350 kg, por ejemplo
De la ecuacin anterior se deriva que masa esta en funcin de la densidad y del volumen

Acerca de..."La corona de oro del rey Heron de Siracusa"

Se cuenta que el rey Hern de Siracusa pidi a uno de sus joyeros fabricar una corona de
oro, para la cual el rey le entreg el material. Una vez terminada la corona, el rey comprob
que tena la misma masa que el oro que haba entregado al joyero, pero sospech que haba
sido engaado y que el joyero haba sustituido parte del oro por un metal menos valioso, tal
como la plata.
Sin saber cmo proceder, decidi llamar a Arqumedes y le pidi que resolviera el
dilema, sin daar la corona.
Arqumedes medit profundamente acerca del problema y, se dice que encontr la solucin
mientras tomaba un bao de tina y vi que al hundirse en el agua, parte del agua sobrepas
el nivel de la tina y cay fuera. Al intuir que ah estaba la clave para resolver el dilema del
rey, sali corriendo, lleno de entusiamo y gritando EUREKA!! (Lo encontr!!)

Arqumedes en la baera. Una representacin de 1517.

Pregunta
Supongamos que el rey Hern dio al joyero 1 kg de oro para confeccionar su corona y el
joyero sustituy 0,2 kg de oro por 0,2 kg de plata, de modo que la corona tuviera una masa

de 1 kg Cul es la diferencia de volumen entre una corona de 1kg de oro puro y una hecha
de 0,8kg de oro y 0,2 kg de plata?Qu corona tiene un volumen mayor?
Rt.
Para determinar el volumen sabemos por la formula de densidad que:

la densidades del oro y la plata son 19,31 g/cm3 y 10,5 g/cm3 respectivamente (segn tabla)
por tanto el volumen para 1Kg de oro es:

1000 g
19,31 g
cm 3

= 51,786 cm3
el volumen para 0,8 kg de oro y 0,2 kg plata es la suma de ambos volmenes, esto es:

VTotal Voro V plata

Voro

800
g
19,31 g
cm 3

V plata
y

= 41,43 cm3

200 g
10,5 g
cm 3

= 19,047 cm3

VTotal 41,43 19,047 60,477cm 3

por lo tanto la corona de oro y plata tiene mas volumen que la de oro, teniendo ambas una
misma masa de 1 kg.
Ayuda: Usa la Tabla de Densidades y calcula el volumen de 1 kg de oro y compralo con el
volumen de 0,8 kg de oro ms el volumen de 0,2 kg de plata.

DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECIFICA ( r )

La Densidad Relativa esta definida como el peso unitario del material dividido por el peso
unitario del agua destilada a 4 grados centgrados., tambin es la relacin entre la densidad
del elemento dividido por la densidad patrn.

elemento
patron

La densidad patrn es agua para slidos y lquidos, para los gases la base puede ser aire a la

temperatura y presin estndar ( = 1.3 kg/m3) Se representa la Densidad Relativa por ( r

), y tambin se puede calcular utilizando cualquier relacin de peso de la sustancia a peso
del agua siempre y cuando se consideren volmenes iguales de material y agua.La Densidad
Relativa es un nmero adimensional.

PESO ESPECFICO (

Puede definirse el peso especfico

de su peso W y su volumen V

de un cuerpo como la razn (divisin) entre la magnitud

En otras palabras,

W
V

El peso especfico est relacionado con la densidad de la misma manera en que el peso est
relacionado con la masa.
En efecto, ya que el peso W y la masa m estn relacionados por:

entonces

W mg

g
V
V

La relacin entre peso especfico

y densidad

es:

El peso especfico E se mide en N/m 3 . El peso especfico de una sustancia cualquiera puede
tambin interpretarse como el peso de un volumen unitario (1 m 3 en el caso del Sistema
Internacional de Unidades) de esa sustancia ya sea slida, lquida o gaseosa.

Ejemplos.
El peso especfico del plomo es el producto de su densidad por la aceleracin de gravedad g:

11.350

kg
m
N

9
.
8

11
.
1230
m3
s2
m3

EJERCICIO
Cul es el peso
y en kg fuerza/m3.

especfico

del

mercurio?

Exprese

Ayuda: 1 kg fuerza = 9,80665 N,

Nota:1 laboratorio.

1.2 EL PRINCIPIO DE ARQUMEDES

El Principio de Arqumedes afirma que:

su

resultado

en

N/m 3

sobre el cuerpo sumergido acta tambin su propio peso W y se tiene que:

a) Si W> Fe

El cuerpo se hunde totalmente.

b) Si W< Fe
El cuerpo sale a la superficie hasta que el peso del
fluido desplazado se iguale al peso, por lo tanto el cuerpo flota.

c)

Si W=Fe

El cuerpo se mantiene sumergido en la posicin en que se le deje.

La fuerza de empuje esta en funcin del volumen de fluido desplazado y la densidad del
mismo. Segn la ecuacin anterior se tiene que:

FE m fluidodesplazado g
pero:

m V

El volumen de fluido desplazado es igual al volumen sumergido del cuerpo.

entonces:

FE Vsumergido fluido g
La fuerza mxima de empuje que experimenta un cuerpo en un fluido se obtiene
cuando el cuerpo esta completamente sumergido, en este caso el volumen del
cuerpo es igual al volumen sumergido.
El Principio de Arqumedes se encuentra, por ejemplo, en el hecho que las pelotas de pinpn,
de playa o de ftbol, las personas y los barcos flotan en el agua y los globos de helio o con
aire caliente flotan en el aire.

Adems de los ejemplos ya mencionados, el Principio de Arqumedes tiene aplicaciones en el

diseo y construccin de submarinos, en el diseo y ubicacin de equipos de calefaccin y
ventilacin y, recientemente, en su utilizacin en sistemas de generacin de energa
elctrica, por ejemplo.

Peso De Un Cuerpo Completamente Sumergido En Un Fluido.

Cuando un cuerpo se sumerge en un fluido, sobre l actan dos fuerzas: el empuje y el peso
del cuerpo, que no tienen en principio el mismo valor ni el mismo sentido. Como se dijo
anteriormente si W>Fe el cuerpo se sumergir completa mente hasta llegar al fondo del
recipiente que lo contiene. Al hacer la sumatoria de fuerzas entre el empuje y el peso del
cuerpo, dar como resultante una fuerza hacia abajo dado que W>Fe, esa fuerza
corresponde al peso del cuerpo dentro del fluido W F.

WF =W Fe

Cuando el W< Fe el cuerpo emerge hasta alcanzar el equilibrio y W=Fe por lo tanto el peso
del cuerpo en el fluido ser cero.

Determinacin Del Volumen Sumergido De Un Cuerpo Que Flota

Consideremos un cuerpo que flota en un fluido. Sobre el cuerpo actan dos fuerzas
verticales: su peso (que acta hacia abajo) y el empuje que el agua ejerce sobre l (que
acta hacia arriba, de acuerdo al Principio de Arqumedes). Como el cuerpo flota, la suma de
las fuerzas que actan sobre el cuerpo debe ser cero (de otra manera estara acelerando
hacia arriba o hacia abajo). En otras palabras las magnitudes del peso W y del empuje F E
deben ser iguales

Ahora el peso del cuerpo W es el producto de su masa, por la aceleracin de gravedad g

W mg
es decir,

W Vcuerpo cuerpo g
Por otro lado, la fuerza de empuje FE est dada por el peso del lquido desplazado de acuerdo
al Principio de Arqumedes

FE Vsumergido fluido g
Pero, como establecimos, las magnitudes del peso W y del empuje FE deben ser iguales, es
decir,

Vcuerpo cuerpo g Vsumergido fluido g

Finalmente, se tiene

Vsumergido
Vcuerpo

cuerpo
fluido

EJEMPLO

Qu porcentaje del volumen de un corcho se hunde en el agua?

La densidad del corcho es aproximadamente

= 200 kg/m3 y la densidad del agua es

= 1.000 kg/m3 y , por consiguiente,

Se hunde un volumen equivalente a un 20 % del volumen total del corcho.

Ejercicios

1) Una tabla uniforme de madera que flota es agua, es elevada ligeramente mediante una
cuerda desde uno de sus extremos (ver figura 1.1). Se asume que el sistema est en
equilibrio. Determine qu fraccin de la tabla se encuentra bajo el agua si la relacin entre
las densidades de la tabla y el agua (gravedad especfica*) es:

2) En el nivel que divide el aceite del mercurio se halla una esfera de un material cuya
densidad se desconoce. Conociendo que esta esfera tiene la mitad de su volumen sumergido
en mercurio, y que las gravedades especficas* del mercurio es 13,6 y del aceite es 0,9
determine la gravedad especfica de la esfera. (figura 1.2)

3) Un nadador cuyo peso verdadero es 75kgf flota sin moverse, con la cara hacia arriba en el
agua. Su cuerpo entero, excepto por una porcin muy pequea (que no se considera) est
sumergido. Determine el volumen del cuerpo del nadador.

4) Una tabla que tiene uno de los extremos fuera del agua se apoya en una piedra. La tabla
tiene longitud 2m. Una parte de la tabla de longitud 25cm se encuentra por encima de su
punto de apoyo. Qu parte de la tabla est hundida si la gravedad especfica de la madera
es 0,5?.

5) La figura 1.4 muestra un mtodo para determinar la densidad de un lquido. Primero se

introduce un cuerpo en agua (densidad
) y se determina que el volumen sumergido es
VS..La columna vertical del cuerpo tiene una seccin superficial uniforme e igual a A. Despus
al introducir este mismo cuerpo en el lquido de densidad desconocida r, se ve que se hunde
a una profundidad h an mayor. Indique cul de las siguientes alternativas determina la
densidad desconocida .

2 UNIDAD
PRESIN, PRINCIPIO DE PASCAL Y SUS
APLICACIONES.
Objetivos:
1.
2.
3.

Definir los conceptos de Presin y fuerza en Lquidos y gases.

Aplicar conceptos de presin en formulacin del principio de pascal.
Aplicar el Principio de Pascal en la solucin de problemas.

PRESIN
La presin es bsicamente el cociente entre la fuerza aplicada sobre una superficie y el rea
de dicha superficie.

F
A

Ntese que la presin no es una fuerza, sino que el cociente entre de una fuerza por una
superficie, A diferencia de la fuerza, la presin es una magnitud escalar y queda definida
completamente con su valor numrico. Se consideraran 5 propiedades:

1.

La presin en un punto de un fluido en reposo es igual en todas las direcciones

(Principio de Pascal)

2.

La presin en todos los puntos situados en un mismo plano horizontal de un fluido es

la misma.

3.

En un fluido en reposo solo ejerce fuerzas normales sobre las superficies con que se
encuentra en contacto. Estas fuerzas se denominan fuerzas hidrostticas.

4.

La fuerza de la presin de un fluido se dirige siempre hacia el interior del fluido, es

decir una compresin, jams una traccin

5.

La superficie libre de un liquido en reposo es siempre horizontal

UNIDADES DE MEDIDA DE PRESION

De la ecuacin se deduce que las unidades de medida para la presin son:

La denominacin Pascal Pa dada a esta unidad de medida, debe su nombre al fsico y

matemtico francs Blaise Pascal (1623-1662) quien fue uno de los primeros en
reconocer el carcter no direccional de la presin.
El Pascal Pa es la unidad de medida de la presin reconocida por el sistema internacional de
medidas (S.I.), en el sistema ingls se utiliza otra unidad de medida:

La unidad Psi debe su nombre a las letras iniciales de Pound per square inch que significa
libra por pulgada cuadrada.
El pascal resulta a menudo una unidad muy pequea por lo que en la prctica es de gran
utilidad usar la atmsfera (atm) definida por la equivalencia:

La atmsfera atm es el valor de la presin atmosfrica al nivel del mar. Esta unidad no debe
confundirse con la casi equivalente bar :

Otra unidad de
medida de uso
comn para la
presin es
el
torr: El torr
corresponde
a
los milmetros en
la columna de
mercurio. Debe
su
nombre
a

Evangelista
Torriccelli
(1606 - 1647)
quien midi la
presin
Evangelista Torriccelli (1606 - 1647 )
atmosfrica
usando un tubo de vidrio que contena mercurio.

ESCALAS DE PRESIN

Cuando en una escala la magnitud que

medimos puede tener valor cero, esta se denomina escala absoluta. La presin absoluta
alcanza el cero cuando se logra un vaco ideal. No existe por tanto la presin absoluta
negativa. Se define otra escala al medir las presiones relativas a la presin atmosfrica local.
Esta presin se denomina presin manomtrica. La relacin entre la escala absoluta y
manomtrica se obtiene tomando:

p Absoluta PAtmosferica PManometrica

La presin manomtrica ser negativa siempre que la presin absoluta sea menor que la
atmosfrica, en este caso hablamos de vaco.

p Absoluta PAtmosferica PVacuometrica

Ejemplo
Un auto de 1.08 toneladas est estacionado. La presin del aire en los neumticos es de 2
atm. Calcule el rea que cada neumtico tiene en contacto con el pavimento.

El peso del auto se distribuye de igual manera entre los cuatro neumticos por lo que el peso
que le corresponde a cada uno ser:

Donde hemos usado la aceleracin de la gravedad g = 9.8 m/s 2 . Vamos a considerar que el
neumtico se deforma libremente bajo la accin del peso del auto.

Usamos la definicin de la presin (2.2) despejada con respecto al rea S: Donde hemos
usado la aceleracin de la gravedad g = 9.8 m/s2 .

El rea que cada neumtico tiene en contacto con el pavimento es de 130cm2.

PRESIN EN UN LIQUIDO EN REPOSO.

Consideremos ahora un lquido en equilibrio esttico contenido en un recipiente. El
lquido posee masa y por tanto pesa. Las capas superiores del lquido oprimen a las
inferiores, generndose con ello una presin debido al peso de estas capas. La presin
en un punto dado al interior del lquido deber depender entonces de la altura de la
columna de lquido que tenga por encima suyo.

Figura 2.5 Determinacin de la presin en un punto al interior de un lquido contenido en un

recipiente.

Supongamos que tenemos el punto al interior de un lquido (ver figura 2.5). El punto se
encuentra a una profundidad h de la superficie libre del lquido. La fuerza del peso debido a
una columna cilndrica de lquido de base S y densidad r situada sobre l puede expresarse
en la forma:
(2.9)
Pasando a la parte derecha el rea S y teniendo en cuenta la definicin de la presin (2.2)
obtenemos que la presin ejercida por la columna lquida PCL esta dada por:

Si tenemos en cuenta adems que sobre la superficie libre del lquido acta la presin
externa P0, por ejemplo la presin atmosfrica, la ecuacin para determinar la presin en un
punto arbitrario que se encuentre a una profundidad h al interior de un lquido de densidad r
se escribe de la siguiente forma:

La presin P recibe el nombre de

presin hidrosttica.

La diferencia de presin P entre dos puntos que se encuentren al interior de un lquido

profundidades h1 y h2 respectivamente se calcula mediante la frmula:

Al introducir la coordenada z la ecuacin toma la forma:

Introduciendo la notacin
forma:

= g, para el peso especfico tenemos que la ecuacin toma la

P z
Esta

ltima

relacin
hidrosttica.

recibe

el

nombre

de

ecuacin fundamental de la

La ecuacin fundamental de la hidrosttica indica que para un lquido dado y para una
presin exterior constante, la presin en un punto interior depende nicamente de la altura
(profundidad). Por tanto, todos los puntos del lquido que se encuentren al mismo nivel estn
sometidos a igual presin. Este hecho en particular implica que ni la forma de un recipiente
ni la cantidad de lquido que contiene influyen en la presin que se ejerce sobre su fondo, tan
slo es importante la altura de lquido. Esto es lo que se conoce como paradoja
hidrosttica, cuya explicacin es una consecuencia directa de la ecuacin fundamental.
La paradoja hidrosttica produce efectos asombrosos. Por ejemplo los fondos de los
siguientes recipientes, que no necesariamente contienen la misma cantidad de lquidos, pero
si la misma altura de columna lquida, estn sometidos a la misma presin.

Figura 2.6 La presin en el fondo es la misma para todos estos recipientes que contienen el mismo
lquido.

Por qu la presin en el fondo no depende de la forma de los recipientes o de la

cantidad de fluido por ellos contenidos?.

PRINCIPIO DE LOS VASOS COMUNICANTES.

Supongamos que tenemos dos recipientes comunicados y se vierte un lquido en uno de
ellos. Este se distribuir entre ambos de tal modo que, independientemente de sus
capacidades, la altura del nivel de lquido en ambos recipientes sea el mismo. ste hecho se
denomina principio de los vasos comunicantes y es una consecuencia directa de
la ecuacin fundamental de la hidrosttica. Para mostrar este principio tomemos tres
recipientes comunicados (ver figura 2.8). Dados los puntos A, B y C situados a un mismo
nivel, sus presiones hidrostticas han de ser las mismas De acuerdo a la relacin tenemos:

De acuerdo al principio de Pascal al interior del lquido se cumple la igualdad de las presiones
hidrostticas para estos puntos PA = PB = PC. Pero si esto es as, de acuerdo a las relaciones
necesariamente las alturas hA, hB y hC de las respectivas superficies libres han de ser iguales
hA = hB = hC.

Figura 2.8 Principio de los vasos comunicantes.

Si empleamos dos lquidos de diferentes densidades que no se mezclen (ver figura 2.9),
entonces las alturas sern inversamente proporcionales a las respectivas
densidades. En efecto, de la igualdad de las presiones hidrostticas PA = PB , se obtiene:

Simplificando g a ambos lados de la ecuacin (2.19) podemos rescribirla en la forma:

Figura 2.9 Las alturas de los lquidos comunicados son inversamente proporcionales a las
densidades.

Esta ltima ecuacin permite, a partir de la medida de las alturas, la determinacin

experimental de la densidad relativa de un lquido respecto de otro y constituye, por tanto,
un modo de medir densidades de lquidos que no se mezclan si la densidad de uno de ellos
es conocida.

Ejemplo
En un tubo en U se coloca agua y mercurio, si la altura alcanzada por el mercurio es de 12
cm, qu altura alcanza el agua?.

SOLUCIN:

H 13550

H 162,6cm
12 1000

PRESIONES EN LA ATMSFERA.

Durante la deduccin de la ecuacin fundamental de la hidrosttica, de manera implcita,

supusimos que la densidad del lquido era constante. Esto es en general vlido para los
lquidos, que son prcticamente incompresibles. Si intentamos obtener una ecuacin similar
para fluidos gaseosos esta suposicin no es cierta. Por ejemplo, la atmsfera terrestre es
ms densa a nivel del mar que en la cima de una montaa. Por lo que en general debemos
suponer la densidad como funcin de la altura z, r = r(z). Pero en este caso ya no podemos
plantear que existe una proporcionalidad directa entre la diferencia de presin de dos puntos
y la diferencia de sus alturas. Sin embargo si tomamos dos puntos en el fluido muy cercanos
en alturas, podemos considerar que la densidad entre ellos no alcanza a variar
sustancialmente, por lo que podemos considerarla aproximadamente constante.

Acerca de ... El Experimento de Evangelista Torricelli

La primera comprobacin experimental de la existencia de una presin asociada al aire fue
diseada por Evangelista Torricelli (1608-1647). El experimento de Torricelli fue
llevado a cabo en 1643 en Florencia por Vincenso Viviani (1622-1703), quien a la
edad de 17 aos se haba convertido en discpulo de Galileo y que para entonces trabajaba
bajo la direccin de Torricelli. El experimento consisti en llenar de mercurio un tubo de
vidrio de ms de un metro de largo, cerrarlo provisionalmente e invertirlo sumergindolo en
una gran cubeta con mercurio. Al abrir el extremo del tubo sumergido ste slo se vaciaba
en parte, quedando en su interior una columna de mercurio de unos setenta y seis
centmetros.
Este resultado fue interpretado como una prueba de que la presin del peso del aire
actuando sobre la superficie libre del mercurio de la cubeta era capaz de soportar el peso de
la columna. En el espacio restante del tubo se haba producido el primer vaco de la historia
de la fsica que se conoce como vaco de Torricelli. La presin correspondiente a una columna
de mercurio de 760 mm de altura define, precisamente, la atmsfera (atm) como
unidad de presin.
Adems de con la altura, la presin atmosfrica vara con la temperatura y con la humedad
y, en general, con el estado del tiempo, por lo que constituye una magnitud decisiva en el
anlisis y en la prediccin meteorolgicos. Las primeras variaciones de la presin atmosfrica
de un da a otro fueron observadas por el propio Torricelli con su dispositivo, que fue
precursor de los actuales barmetros.
Torricelli nunca public los resultados del experimento. El estaba absorto en sus trabajos de
matemtica, en el estudio de la curva cicloide y muri unos pocos aos despus. Sin
embargo el describi el experimento en dos cartas de 1644 a su amigo M. A. Ricci en
Roma.

MANMETROS:
Los manmetros son instrumentos que se utilizan para la medicin de la presin. Para
ello se trata de establecer el equilibrio entre el peso de una columna lquida y la accin de la
presin que queremos medir. Se emplean para este fin distintos lquidos, pero los de uso ms
comn son el agua y el mercurio.
Primeramente ilustremos el uso de tubos de vidrio que contienen lquidos para la medicin de
la presin atmosfrica. En la figura (2.13) se representa grficamente esta medicin hecha a
nivel del mar. La altura h de la columna de mercurio depende de la elevacin (con respecto al
nivel del mar) del lugar donde se efecte la medicin de presin atmosfrica.

Figura 2.13 Presin atmosfrica medida con una columna lquida de mercurio.

Sea S la seccin transversal del tubo de vidrio y h la altura de la columna lquida. El volumen
de lquido al interior del tubo est dado por h .S. Si la densidad del lquido es

entonces su

masa es h s y su peso es h s g, donde g es la aceleracin de la gravedad. Este es el peso

de la columna lquida contenida en el tubo de vidrio. La presin que ejerce dicha columna es
.

. .

su peso por unidad de superficie .h.g. Como todo el sistema est en equilibrio, las presiones
del lquido y la atmosfrica deben igualarse:

Reemplazando el valor de la densidad del mercurio obtenemos:

La figura 2.14 muestra dos tipos de manmetros usados en la prctica. En el (a) est
representado un tubo en U que se emplea para medir presiones relativamente pequeas.
En el (b) se representa un manmetro usado para medir presiones ms grandes.

Figura 2.14 Manmetros en U. (a) Mide presiones pequeas. (b) Mide presiones grandes.

El principio de funcionamiento de los manmetros en U est basado en la ecuacin

fundamental de la hidrosttica. En particular podemos emplear la frmula que es una
consecuencia directa de esta ecuacin.
Para el caso (a) tenemos la ecuacin:

Tomando
mediante la frmula:

en (2.36) tenemos que la presin en el punto A se determina

En el caso (b) para determinar la presin en el punto A, tomamos otro lquido, en particular
podra ser el mercurio. Al tener dos fluidos con pesos especficos
respectivamente debemos tomar tres puntos para aplicar la frmula.

Podemos reordenar estas ecuaciones de una manera ms conveniente:

E(A)

E(B)

Sumando y teniendo en cuenta

punto A se determina mediante la frmula:

tenemos que la presin en el

EL PRINCIPIO DE PASCAL.

Este enunciado, obtenido a partir de observaciones y experimentos

por el fsico y matemtico francs Blasie Pascal, se conoce como
Principio de Pascal.
El principio de Pascal puede ser interpretado como un corolario de
la ecuacin fundamental de la hidrosttica y del carcter
incompresible de los lquidos. La incompresibilidad de los fluidos se
manifiesta en la constancia de la densidad del mismo. Para estos
fluidos, de acuerdo con la ecuacin P=PO + *g*h si se
aumenta la presin exterior P0 en la superficie libre, la presin en el
fondo ha de aumentar en la misma medida, ya que gh no vara
al mantenerse constante tanto la densidad como la altura h.

PRENSA HIDRULICA.
MBOLOS A UNA MISMA ALTURA:

Una de las principales aplicaciones del principio de Pascal es la denominada prensa

hidrulica. Bsicamente consiste, en dos cilindros de diferentes secciones transversales
comunicados entre s y cuyos interiores estn completamente llenos de un lquido, que por lo
general es agua o aceite (ver figura 2.7). Dos mbolos de secciones diferentes se ajustan,
respectivamente, en cada uno de los dos cilindros, de modo que estn en contacto con el
lquido.
Cuando sobre el mbolo de menor seccin S 1 se ejerce una fuerza F 1 la presin P1 que se
origina en el lquido en contacto con l se transmite ntegramente y de forma instantnea a
todo el resto del lquido. De acuerdo con el principio de Pascal esta presin ser igual a la
presin P2 que ejerce el lquido sobre el mbolo de mayor seccin transversal S 2 :

P1 = P2
De acuerdo a la relacin tenemos la proporcin:

Resolviendo respecto a la fuerza F2 obtenemos:

Una importante consecuencia podemos extraer de esta ltima relacin. Si por ejemplo la
seccin transversal S2 es 100 veces mayor que la seccin transversal S 1, la fuerza F1 aplicada
sobre el mbolo pequeo se ve multiplicada por 100 en el mbolo grande.
La prensa hidrulica junto a la palanca de Arqumedes constituyen los fundamentos de
elevadores, prensas, frenos y muchos otros dispositivos hidrulicos de maquinaria industrial.

Figura 2.7 Uso de la prensa hidrulica en elevadores de maquinarias.

MBOLOS A DISTINTA ALTURA

Un ejercicio interesante es determinar la fuerza requerida para levantar un elemento una

altura determinada, quedando ambos mbolos a distintas alturas respecto a la posicin
horizontal, un embolo baja y el otro sube, en esta situacin los volmenes desplazados por
uno y por otro cilindro son iguales, por lo tanto:

S1 h1= S2 h2
Esta ecuacin demuestra que el recorrido es inversamente proporcional a la relacin de las
reas.

Sean A y B dos puntos del fluido que estn a la misma altura. El punto A una profundidad h1
por debajo de la posicin inicial de rea S1 y el B situado por debajo del mbolo de rea S2.

La presin en cada uno de dichos puntos es la misma por que estn a una misma altura
respecto de la horizontal, por tanto PA = PB. La presin en el punto B depende de:

La presin debida a la columna de fluido

La presin debida a las cargas situadas sobre el mbolo

PB= F2 / S2 + * g*hT

PA

F1
S1

F1 F2

g h
A1 A2
EJEMPLO:

a) Las secciones rectas de los embolos de un prensa hidrulica son A1=1.200cm2 y

A2=30cm2. Si le aplicamos al embolo mas pequeo una fuerza de F 2=10 kg,
Cul es la fuerza resultante sobre el otro?

Segn el principio de pascal, las presiones sobre ambos mbolos son las mismas, por
consiguiente:
F1 A1
A F
1200 10

F1 1 2 F1
F2 A2
A2
30

F1 400kg

b) En la figura el cilindro L pesa 1500 kg y tiene una seccin recta de 0,2 m2. La
correspondiente al pistn S es de 30cm2 y su peso es despreciable. Suponiendo
que la prensa esta llena de un lquido de densidad relativa 0,78, hallar la fuerza F
necesaria para mantener el equilibrio.

La secciones correspondientes a X1 y X2 se encuentran al mismo nivel, por tantolas

presiones son iguales:
PX1=PX2
Por lo tanto
F1 F2
1500kg 9,8
F2

g h

780 9,8 4
2
A1 A2
0.2m
0.003m 2

F2 128.77 N 13.14kg 3 UNIDAD

ECUACIN DE CONTINUIDAD Y SUS APLICACIONES
Objetivos:
1. Relacionar el principio de conservacin de la masa y ecuacin
de continuidad.
2. problemas de flujo.

ECUACIN DE CONTINUIDAD Y SUS APLICACIONES

Durante el flujo las partculas de fluido pueden trasladarse, rotar o desformarse. En general
tanto la forma como el volumen pueden cambiar en este proceso. Si el volumen cambia en el
movimiento, decimos que el fluido es compresible, en este caso vara el valor de la masa
por unidad de volumen, es decir la densidad.
Todos los fluidos son compresibles en algn grado. La incompresibilidad es una idealizacin
de la realidad. Sin embargo la mayora de los lquidos se deforman muy poco, incluso para
presiones muy altas, por lo que el modelo de fluido incompresible se aplica con
bastante eficacia en la prctica, dada las condiciones de presin con que habitualmente se
trabaja.
El estudio de los flujos reales es sumamente complejo, por lo general se requieren de
instrumentos matemticos que estn fuera del alcance de es este manual. En este sentido
algunas simplificaciones razonables deben ser hechas para describir el comportamiento de
los flujos. Consideraremos, por tanto el comportamiento de un fluido ideal cuyas
propiedades son las siguientes:

Flujo no viscoso: No se considera la friccin interna entre las distintas capas del
fluido.

Flujo estacionario. La velocidad del flujo en un punto dado es constante en el tiempo.

Flujo incompresible. La densidad del fluido permanece constante en el tiempo.

Flujo irrotacional. No contiene vrtices o torbellinos, es decir, no hay momento

angular del fluido respecto de cualquier punto.

Dadas ests condiciones, se deduce la denominada ecuacin de continuidad que es

una expresin de la ley de conservacin de masa para los flujos de fluidos.

Cuando el fluido est en movimiento decimos que estamos en presencia de un flujo.

Durante el flujo, las partculas de fluido siguen determinadas trayectorias que se denominan
lneas de flujo o de corriente.

Flujo de masa ( m ): se define el flujo de masa como la cantidad de masa de un fluido que
fluye por una caera en un tiempo determinado:

masa
t

Las unidades utilizadas son kg/s en el S.I., tambin se utiliza g/s

Flujo volumtrico o caudal (Q): se define el flujo volumtrico como el volumen de
que fluye por una caera en un tiempo determinado:

fluido

Volumen
t

Las unidades utilizadas son m3/s en el S.I., tambin se utiliza cm3/s y lt/min entre otras.
El flujo de masa y el caudal estn relacionados por medio de la densidad del fluido de la
siguiente manera:

m
Q

ECUACIN DE CONTINUIDAD

Durante el desplazamiento de las partculas de fluido, la masa es transportada de una

posicin a otra. Consideremos una cierta cantidad de fluido que fluye por una caera (ver
figura 3.5) en un intervalo de tiempo

t.

En este intervalo de tiempo una capa muy fina de fluido con seccin transversal S1 (que se
traslada en la parte inferior de la figura ) recorre una distancia igual a:

Con esto, la masa desplazada se calcula mediante la relacin:

De la misma manera, en la parte superior de la figura 3.5 la seccin S 2 se desplaza una

distancia igual:

Y la cantidad de masa transportada es:

Si consideramos que el flujo es estacionario e incompresible, podemos decir que la cantidad

de masa que atraviesa la seccin transversal S 1 en el intervalo
masa que pasa por la seccin S2

es igual a la cantidad de

Figura 3.5 La figura muestra dos instantes de tiempo en el paso de un flujo a travs de una caera. Note que la
cantidad de fluido que pasa por las secciones transversales en la unidad de tiempo es la misma
Podemos generalizar este hecho para distintas configuraciones por las que puede pasar el
flujo. Sin embargo debemos tener en cuenta dos propiedades importantes que debemos
garantizar para que tenga validez, ellas son:
1) que el flujo sea estacionario
2) que sea incompresible.
Donde henos incluido el tiempo entre los argumentos para mostrar la posible dependencia de
la cantidad de masa transportada con respecto al tiempo para flujos no estacionarios.
La ecuacin, que es equivalente a la, puede escribirse de otra manera:

Que plantea que la tasa de cambio de la cantidad de masa en el sistema es nula. En otras
palabras, la cantidad de masa que entra al sistema (la caera en la figura) es igual a la que
sale. La ecuacin es esencialmente la ley de conservacin de la masa para un flujo
estacionario e incompresible.
De la ecuacin se obtiene una muy importante relacin:

Simplificando obtenemos:

La ecuacin recibe el nombre de ecuacin

e incompresible, adems se obtiene que:

de continuidad para un flujo estacionario

Q S v
Donde :

S= superficie o rea.

v = Velocidad del fluido

Las unidades de medida del producto: S . v son:

Por tanto, la ecuacin indica que el volumen de fluido, que fluye por unidad de tiempo es
igual en todas las posiciones del sistema.

Ejemplo
1. Dado el esquema de un sistema de caera con los datos:
D1 = 0,8 metros.
D2 = 0,4 metros.
D3 = 0,3 metros.

D4
D1

D3
v1

D5

D4 = 0,1 metros.
D5 = 0,05 metros.

D2

v1 = 100 (m/seg.)
Cul es la velocidad con que sale el fluido por la caera de dimetro D5 ?
Respuesta
datos

d1 = 0,8 m
d2 = 0,4 m
d3 = 0,3 m
d4 = 0,1 m
d5 = 0,05 m

v1 = 100 m/seg
Por caudal (Ecuacin de Continuidad):
Q = A1 v1 = A2 v2 = A3 v3 = A4 v4 = A5 v5 = A5 v , pues v5 = v
2

m
0,8 m
* 100
2
m
seg
25600
2
seg
0,05 m

A1 v1
v = A5 =

2. Un estanque contiene 6.000lt de un fluido liquido, el cual tiene conectada una

bomba que estas vaciando a una razn de 3lt por hra. Determine en cualto
tiempo en minutos se vaca el estanque:
Datos: V= 6.000lt
Q=30 lt/h
Sabemos que:

Volumen
t

t
por lo tanto

6000 lt
30 lt / h =200 h = 12.000min

Volumen
Q

4UNIDAD
ECUACIN DE BERNOULLI Y SUS APLICACIONES.

Objetivos:
1. Deducir la Ecuacin de Bernoulli a partir de los principios de
conservacin de la energa y la masa.
2. Aplicar la ecuacin de Bernoulli en la solucin de problemas de
hidrulica.
3. Reconocer el Teorema de Torricelli

ECUACIN DE BERNOULLI

Cmo vara la presin de un punto a otro al interior de un fluido en

movimiento ?
La respuesta a esta pregunta es de suma importancia para muchas aplicaciones de la fsica
de fluidos que incluyen problemas de la ingeniera aeronutica en el diseo de aviones, la
construccin de vehculos aerodinmicos, diseos de maquinarias, estructuras hidrulicas,
meteorologa, etc.
No existe sin embargo una respuesta nica para todos los casos
encontrados en la naturaleza y en la prctica. La complejidad de
los fenmenos que ocurren con los fluidos en movimiento sigue y
seguir siendo tema de intensa investigacin.
En este captulo se referir al caso de un fluido incompresible que
fluye de manera estacionaria y sin friccin. Un fluido que fluye
bajo estas condiciones fue estudiado por el fsico y matemtico
suizo del siglo XVIII, Daniel Bernoulli.
El resultado de su investigacin condujo a lo que hoy llamamos el
Principio de Bernoulli, que constituye uno de los logros
ms destacados y tiles de la fsica de fluidos.
Un flujo estacionario es aquel donde las partculas de fluido se suceden una tras
otras con velocidad constante. Es decir, la velocidad local medida en cada punto del espacio
por donde se desplaza el fluido, es constante. Por supuesto la velocidad puede cambiar de un
punto a otro, pero la velocidad del punto mismo no cambia con el transcurrir del tiempo.

Los clculos con el principio de Bernoulli permiten, tener una perspectiva del balance
energtico involucrado en el flujo del fluido. Para el estudio de los fluidos ideales e
incompresibles se consideran solo tres formas de energa: Energa Potencial, Energa
Cintica y Energa de Presin:
Energa Potencial Eh: es el trabajo que la fuerza de gravedad puede ejercer sobre un
fluido cuando su altura desciende de una altura h1 a una altura h2.

Eh m g h

Energa Cintica EC: Es la energa que un fluido tiene en virtud del movimiento:

EC

1
m v2
2

Energa de presin Ep: Es la energa que posee un fluido en virtud de su presin

E p PV P

Por lo tanto la energa total ET un punto de un fluido es la suma de todas las energas
anteriores:

ET Eh EC E P

Segn esta ecuacin, que se deriva de la conservacin de la energa, la cantidad de

energa total que posee un fluido en movimiento es la misma en todos sus puntos.
La energa no se pierde ni se crea solo se transforma
ECUACIN DE BERNOULLI EN UNIDADES DE PRESIN:

Si las energas las dividimos por el volumen se tendr lo siguiente:

Energa de presin:

Ep

PV
P
V

De manera anloga tenemos la energa cintica:

Y la energa potencial

Teniendo en cuenta estas ecuaciones podemos interpretar el principio de Bernoulli como el

principio de conservacin de la energa para un flujo estacionario de un fluido incompresible
en ausencia de rozamiento.
La ecuacin de Bernoulli Para dos puntos A y B ubicados dentro de un mismo fluido es:

donde los smbolos representan:

PA = Es la presin 1 en la seccin 1 por donde entra el fluido y la medimos en atmsferas
(atm).

PB = Es la presin 2 en la seccin 2 por donde sale el fluido y la mediremos en atmsferas

(atm).

= Es la densidad medida en kilogramos /m3.

v1 = Velocidad 1 por la seccin 1 del tubo de corriente medida en m/seg.

v2 = Velocidad 2 por la seccin 2 del tubo de corriente medida en m/seg.
ZA = Altura 1 respecto al suelo a la que se encuentra la seccin 1 por donde fluye el fluido a
velocidad v1. Se medir en metros (m).
ZB = Altura 2 respecto al suelo a la que se encuentra la seccin 2 por donde fluye el fluido a
velocidad v2. Se medir en metros (m).

Ya que los puntos A y B son arbitrarios en el fluido, tenemos:

Donde :
P
1
v2
2
gz

= Presin esttica del fluido.

= Presin Dinmica.
= Presin Hidrosttica.

La diferencia de presin entre dos puntos arbitrarios quedara expresada de la siguiente

manera:

Si las alturas respecto de la horizontal son las mismas entre Ay B se tiene lo siguiente:

APLICACIONES DE LA ECUACIN DE BERNOULLI

TUBO DE VENTURI:
Este dispositivo consiste simplemente de un tubo que es ms estrecho en su parte media
que en sus extremos. Cuando el fluido pasa a travs de la parte estrecha incrementa su
velocidad. De acuerdo con el principio de Bernoulli, la presin decrece en este tramo. La
explicacin fsica para este fenmeno es sencilla, si usamos argumentos de conservacin de
la energa. Cuando el fluido pasa a travs de la parte central del tubo como se muestra en la
figura 4.3, mayor cantidad de energa es usada para acelerar las molculas. Esto deja menos
disponibilidad de energa para ejercer presin y por tanto la presin decrece.

Figura 4.3 Tubo de Venturi y el Principio de Bernoulli

De aqu tenemos que la diferencia de presin entre estos dos puntos esta dada por la
siguiente ecuacin:

La relacin entre las velocidades esta dada por la ecuacin de continuidad:

AA v A AB v B
Ejemplo

La figura muestra un tubo de venturi donde D1 = 30 cm y D2 = 15 cm, por el cual fluye

agua, v2 = 1,5 (m/seg.), la densidad del agua es 1,0 (Sistema de unidades cgs).
Determinar:
(a) Caudal en lt/seg.
(b) alturade H sabiendo que el fluido del manmetro es mercurio.

1.

v1

v2 2.
H=?

Problema N5:
D1 = 0,3 m
v1 = ?
D2 = 0,15 m
v2 = 1,5 m/seg
0,15 m

2
(a) Q = A1 v1 = A2 v2 =

1 m3 = 1000 lt

m
m3
*1,5
0,0265
seg
seg

Q 26,5 lt/seg

(b) Utilizando:

la velocidad en 1 es:
Q = A1 v1
Q 0,0265
m
v1

0.3748
A1 0,7068
s
se tiene que:
1
P 1000 1.5 2 0.37 2
2
=1056.55 Pa
tambin se sabe que:
1056,55 13550 9.8 h h 7.956 10 3 m
El tubo de Pitot es un instrumento que mide la presin total en un fluido, la presin total
es la suma de la presin esttica y la presin dinmica:

PTotal PEstatica PDinamica

El esquema muestra el sistema ideado por pitot usado para medir la presin total tambin
llamada presin de estancamiento (suma de la presin esttica y la presin dinmica)
tambin en esta se muestra de forma muy simple las lneas de corriente, justo en la
embocadura del tubo, punto1, se forma un punto de estancamiento o remanso, concluyendo

que la velocidad all se reduce a cero. La presin se mide por la diferencia de alturas en el
instrumento, esto es:

PTotal g h

El tubo de Prandtl es un instrumento que mide la presin Dinmica de los fluidos, es un

dispositivo que permite medir la velocidad del caudal de un fluido a partir de la diferencia de
presin entre dos de sus puntos. Fue ideado por Henri Pitot (1695 - 1771).

Para determinar la velocidad, el instrumento nos entrega la presin dinmica a travs de la

diferencia de alturas producidas en el instrumento, como se muestra en la figura.

PD manometro circulante g h
Pero tambin la presin dinmica por formula es:

1
circulante v 2
2
.
Combinando estas ecuaciones se obtiene que la velocidad del fluido es:

manometro circulante g h

1
circulante v 2
2

fluidocirculante

v 2 g h

manometro

Ejemplo
Determine la velocidad v de un fluido al que se le ha colocado un tubo de Prandtl, para medir
la diferencia de presin entre los puntos A y B, representado en la figura 4.4, produciendo
una diferencia de altura entre los niveles de mercurio h = 20 cm.

El Tubo de Prandtl

La velocidad del flujo a travs del tubo, medida con el uso del tubo de Pitot es
7.032 m / s.

TEOREMA DE TORRICELLI
Un depsito cilndrico, de seccin A1 tiene un orificio muy pequeo en el fondo de seccin A2
mucho ms pequea que A1. Aplicamos el Teorema de Bernoulli

suponiendo que la velocidad del fluido en

la seccin mayor A1 es despreciable v1=0 comparada con la velocidad del fluido v2 en la
seccin menor A2.
Por otra parte, el elemento de fluido delimitado por las secciones A1 y A2 est en contacto
con el aire a la misma presin. Luego, p1=p2=p0.
La diferencia de alturas es y1-y2=h. Siendo h la altura de la columna de fluido

Con estos datos la ecuacin de Bernoulli se escribe

De acuerdo con el teorema de Torricelli, la velocidad de salida de un lquido por un orificio

practicado en su fondo es la misma que la que adquiere un cuerpo que cayese libremente en
el vaco desde una altura h, siendo h la altura de la columna de fluido

EJEMPLO
Para el sistema hidrulico que se muestra en la figura, determine:

a) Velocidad a la salida en la llave.

b) Caudal de salida en lt/s, si el dimetro de llave es de 20 mm

Solucin:
a) Sabemos por Torricelli que

donde h es la diferencia de altura entre la salida y el nivel de agua: por tanto h es:

h (10,5 1,0) 1,5 8m

entonces la velocidad es

v 2 g 8 = 12.52 m/s
b) Q= A v

D 2 0.02 2
A

4
4
Q 3.1415 10 4 12.52 3.933 10 3 m

Q 3.933 lt

s 5 UNIDAD
VISCOSIDAD, FLUJO LAMINAR Y TURBULENTO
Objetivos:
1.
2.
3.

Analizar el fenmeno de la viscosidad como la interaccin de un fluido con otro

sistema.
Aplicar el concepto de Viscosidad en el estudio del movimiento de fluidos.
Reconocer la diferencia entre un flujo laminar y un flujo turbulento

4.

Analizar las ultimas investigaciones en el rea de flujos

turbulentos

LA VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido es un concepto intuitivamente claro. Un sinnimo que puede

usarse es la pegajosidad del fluido. La viscosidad est asociada al desplazamiento relativo
de las capas de fluido y a la razn de deformacin del mismo.
Entre las molculas de un fluido existen fuerzas moleculares que se denominan fuerzas de
cohesin. Al desplazarse una molcula con relacin a la otra se producen a causa de ellas
una friccin. El coeficiente de friccin interna del fluido se denomina Viscosidad y se designa
con la letra
Supongamos una capa de fluido de espesor yo comprendido entre dos placas paralelas, la
inferior fija y la superior mvil, sobre la placa superior acta una fuerza tangencial cortante
F. La fuerza requerida para mover esta capa a una velocidad constante en contra de la
resistencia del fluido, es proporcional al rea A de dicha capa y al gradiente de velocidad

y (razn de cambio de la velocidad en la direccin del eje Y).

v
Fvis cos a A x
y

A partir de la
frmula se obtienen viscosidad Dinmica lo que puede considerarse como la definicin de la
viscosidad.

Figura 5.1 Desplazamiento de una capa de fluido en un flujo laminar viscoso.

por tanto la viscosidad dinmica es:

donde:
F = Fuerza viscosa
A = rea de la capa.
y = Desplazamiento
v = Velocidad

Fy
Av

Un fluido muy viscoso se deforma ms lentamente que uno con poca viscosidad. As de esta
manera todos podemos reconocer, por ejemplo que el aceite es ms viscoso que el agua, o
que la pulpa de celulosa con la que se fabrica el papel es un fluido extremadamente viscoso.
El concepto de viscosidad es muy importante para comprender el comportamiento del flujo
de un fluido. Los flujos viscosos causan perdidas sustanciales y explican, por ejemplo, la
enorme cantidad de energa necesaria para transportar petrleo por las tuberas. Tambin es
un factor muy importante a considerar para determinar las condiciones en que prevalece el
rgimen laminar o turbulento durante el flujo.

Las unidades en que se expresa la viscosidad dinmica el (Pa.. s) en el Sistema

Internacional:

Otra unidad que se utiliza es el Poise y Centipoise, nombre derivado del fsico Poiseulle.
Los valores de viscosidad del agua y del aire a 20C y a 1bar, son:
18,19 10 6 Pa s
Aire seco:
Agua:

1002 10 6 Pa s

Es importante destacar que la viscosidad a si como otras propiedades de los fluidos, depende
del estado del fluido caracterizado por la presin y la temperatura. Por ejemplo la viscosidad
dinmica aumenta con la temperatura en los gases y disminuye en los lquidos, pero en
ambos es prcticamente independiente de la presin.

VISCOSIDAD CINEMTICA
La relacin existente entre la viscosidad Dinmica y la densidad es lo que se denomina
viscosidad Cinemtica y se representa con el smbolo ( ):

La s unidades con que se expresa la viscosidad cinemtica se obtienen a partir de su

formula:

m2

s
En la practica se utiliza mucho mas el Stoke (St) = 1 cm 2/s y el centistoke cSt=10-2 St, en
honor de Stoke.

1St 10 4

m2
s

Figura 5.1 Ordenes de magnitud de las viscosidades cinemticas para algunas sustancias.

La viscosidad cinemtica de los gases varia mucho con la Presin, mientras que en los
lquidos varia solo con la temperatura.

LEY DE POISIULLE
Se aplica para un flujo laminar de un fluido viscoso a travs de una tubera. La resistencia a
fluir que ofrece un lquido se caracteriza en trminos de la viscosidad. Si por una tubera
fluye un fluido laminar, es decir continuo y suave, la velocidad cerca de las paredes es
prcticamente cero debido a la viscosidad y se incrementa a medida que se acerca al centro
del la tubera alcanzando su mximo valor en l (figura 5.2 )

Figura 5.2 Perfil de velocidades de un flujo laminar por una tubera.

El perfil de flujo laminar que es transportado por una tubera puede modelarse
matemticamente dividindolo en cilindros muy delgados y aplicando la fuerza viscosa a
cada uno de ellos.

Figura 5.3 Modelo matemtico del perfil de flujo laminar de un fluido viscoso que fluye por una
tubera.

Como resultado se obtiene una distribucin de velocidades segn el radio, dada por la

frmula de Poisuille:

r2
v r v m 1
R

Donde:
Vm= velocidad mxima, medida en el centro de la tuberia
R = Radio de la Tubera.
r = radio dentro del flujo donde se quiere saber la velocidad
La fuerza viscosa puede expresarse usando estos conceptos:

Fv 4Lv m
donde:

= viscosidad dinmica.

= Longitud de la Tubera.

Vm = Velocidad mxima.

LEY DE STOKE
Cuando los flujos son lentos o muy viscosos con nmero de Reynolds Re < 5 estamos en
presencia de un flujo de Stokes. Este tipo de flujos se observa por ejemplo en procesos de
sedimentacin o decantacin. La ley de Stokes puede expresarse de la siguiente forma:

Para el caso de una esfera de radio R que se desplaza con velocidad

constante V en un fluido viscoso de viscosidad se tiene la ley de

Stokes que plantea que la fuerza viscosa (o de arrastre) se calcula
mediante la frmula:

EL NMERO DE REYNOLDS Y LOS TIPOS DE FLUJOS

En el flujo laminar el fluido se mueve sin que haya una mezcla de las partculas de fluido
vecinas. Las lneas de corriente no se interceptan o se enrollan. Un flujo laminar se reconoce
fcilmente cuando vemos que partculas inmersas en l siguen trayectorias suaves y
continuas. Donde la velocidad en los bordes es cero y en el centro es mxima.

En un fluido turbulento los movimientos son irregulares. Si medimos las velocidades o

la presin en distintos puntos del fluido o en un mismo punto, pero a intervalos regulares de
tiempo, observaremos valores aleatorios en las mediciones.

El rgimen de flujo depende bsicamente de tres parmetros. El primero de ellos es una

escala de longitud del campo de flujo, que puede ser por ejemplo el dimetro de una tubera,
el espesor de una capa lmite o la longitud caracterstica de un perfil aerodinmico. Si esta
longitud es suficientemente grande, el flujo puede volverse inestable y entrar eventualmente
en rgimen turbulento.
El segundo de los parmetros es la escala de velocidad, esta puede ser por ejemplo, el
promedio de las velocidades o la velocidad efectiva del flujo. Si la velocidad es muy grande el
flujo podra entrar en rgimen turbulento.
El tercer parmetro es la viscosidad cinemtica. Puesto que la viscosidad a menudo, durante los
clculos, se divide por la densidad se acostumbra a definir la viscosidad cinemtica como:

Si la viscosidad cinemtica es pequea el rgimen del flujo puede tornarse turbulento.

Estos tres parmetros se combinan en uno solo que no posee dimensiones:

D V
Re

Donde L y V son la longitud caracterstica y la velocidad caracterstica del flujo. Este

parmetro recibe el nombre de nmero de Reynolds. Si el nmero de Reynolds es relativamente
pequeo, el flujo es laminar, si es grande es turbulento.
Para definir de manera ms precisa qu valor de este parmetro puede considerarse pequeo
o grande, se introduce el nmero de Reynolds crtico Recrit. Por ejemplo, para un flujo por
una tubera con paredes speras se determina que
. Este es el valor ms usado de
este parmetro en las aplicaciones de la ingeniera. Para regimenes de flujo con
tendremos flujos laminare de lo contrario estaremos en presencia de flujos turbulentos.
Para efectos de calculo consideraremos que para:
Re< 2000
2000< Re <3000
Re> 3000

Flujo Laminar.
transicin.
Turbulento

Ejemplo
1) Dada una tubera de 3 cm de dimetro para transportar agua a una temperatura de 50C.
Calcule la velocidad media mxima posible para que el flujo sea laminar.
La viscosidad cinemtica del agua a esta temperatura es n = 0.55610-6 m/s2. Tomando un
nmero de Reynolds crtico Recrit = 2000. Para obtener un flujo laminar debemos tener
velocidades menores que:

2) El flujo sanguneo en el cuerpo humano est asombrosamente libre de turbulencia, pero

los sonidos escuchados con el estetoscopio puesto sobre la arteria aorta, sugieren la
presencia de turbulencia. Usando el nmero de Reynolds y la velocidad crtica asociada
investigue la posibilidad de rgimen turbulento en la aorta.
Se conoce que el flujo nominal de volumen de sangre a travs de la aorta es: FV = 5
litros/minutos, el radio de la aorta es R = 0.9 cm, la viscosidad de la sangre es h = 0.03
poise y su densidad es 1.05 g/cm3. Con estos datos determinamos la velocidad efectiva:

Vamos a comparar ahora la velocidad efectiva con la velocidad crtica obtenida para un
nmero de Reynolds Re = 2000:

Ambas velocidades se tienen valores muy cercanos, lo que indica la posibilidad de que exista
cierto nivel de turbulencia en la arteria aorta. Esta posibilidad se hace ms real hacia el
centro de la arteria donde la velocidad mxima segn la relacin (5.22) es el doble de la
velocidad efectiva, es decir Vm 66cm/s .