PROYECTO DE ADMINISTRACION

RESEA HISTORICA DE LA EMPRESA:

La empresa LATTE naci en ciudad de La Paz e inici sus operaciones en mayo
de Agosto de 2015 con tecnologa limitada, pocos equipos, infraestructura
reducida y escasos productos para su comercializacin asumiendo as que con su
crecimiento de la produccin actualmente LATTE llega con sus productos a todas
las regiones del pas. Tiene la premisa de mantener plenamente abastecido el
mercado interno, sin embargo, para orgullo del pas, nuestra empresa logr
exportar algunos excedentes de leche, particularmente, a los mercados del pas
as como tambin a los pases vecinos.

MISION

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs

de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.

VISION
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores con
servicios y productos de la ms alta calidad para ser siempre su primera opcin
como as tambin ser los lderes en el mercado en el que participemos.
OBJETIVO GENERAL
DETERMINAR el grado de satisfaccin que llega alcanza nuestros productos a
las familias bolivianas.

OBJETIVOS ESTRATGICOS

Para satisfacer los productos de la empresa LATTE para el desarrollo

nutriente en la regin del pas, con criterios de la alimentacin
Ayudando al mejoramiento de la alimentacin en el crecimiento de su
salud en el nivel de toda Bolivia.
Hacer crecer la empresa LATTE en su entorno productivo para el
desarrollo de cada familia
Lograr la acreditacin a nivel nacional e internacional.
Lograr equipamiento moderno para laboratorios, considerando y
aplicando normas ambientales.
Lograr equipamiento adecuado de oficinas y otros ambientes de la
institucin.

ESTRATEGIAS
Firmando convenios con sectores productivos y educativos.
Aplicando el enfoque de competencias en el mercado interno.
Realizando talleres
para determinar nuevas competencias que
satisfagan las demandas del sector productivo.
Cumpliendo requisitos para la acreditacin y certificacin para el
reconocimiento de la empresa LATTE.
Incorporando al personal administrativo de la empresa en programas de
capacitacin.
Logrando el financiamiento nacional , as como generando recursos
propios, para el equipamiento y fortalecimiento empresarial.
TAREAS O ACCIONES

La tarea principal de la empresa latte es la elaboracin de un producto

garantizado y con un alto nivel nutricional .

En este contexto es que se hace necesario dar un enfoque de la formacin

tcnica poniendo nfasis en:

La formacin de competencias e integracin social y ciudadana

El desarrollo de competencias cognitivas superiores que
permitan un
desempeo eficaz en situaciones complejas, tales como la capacidad de
resolver problemas , aprender a aprender, actuar creativamente, enfrentar la
incertidumbre y tomar decisiones

Formacin de competencias de empleabilidad que posibiliten la equidad de

gnero y que sean requeridas para funcionar en una economa con presin
competitiva
Estructurar una instancia que vincule la formacin tcnica con el sector
productivo que permita la obtencin de competencias requeridas, que
aseguren la empleabilidad y estructuren proyectos educativos formales y no
formales

POLITICAS
La empresa LATTE SRL y sus trabajadores estn concientes de que la inocuidad y
la calidad de sus productos y sus procesos deben ser el resultado del esfuerzo y
responsabilidad de todos y para lograrlo se debe velar por:

Entregar productos sanos y nutritivos.

Contar con personal competente e instruido en su responsabilidad respecto
a la inocuidad de nuestros productos y nuestros procesos.
Cumplir los requisitos establecidos por nuestros clientes, por nosotros, y por
la legislacin vigente aplicable.
Mejorar continuamente la calidad de los procesos y los productos
entregados.
Asegurar que los equipos e instalaciones sean apropiadamente utilizados y
mantenidos.
Promover y mantener una comunicacin eficaz con nuestros clientes,
consumidores, proveedores y autoridades relacionadas.

LA EMPRESA
LATTE

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES

S.R.L.

UNIDAD FUNCIONAL

GERENTE

Accionistas
AUTORIDAD.

UNIDADES
DEPENDIENTES:

OBJETIVO:

Ninguno

Determinar que la empresa Latte tenga un crecimiento productivo y llegue a

ser una de las empresas ms grandes de Bolivia.

1
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FUNCIONES:

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6

Asegurar las relaciones externas del Tecnolgico al interior del Proyecto y

con los interlocutores tcnicos del Proyecto a nivel externo.
Asegurar la elaboracin de planes de trabajo e informes de monitoreo y
seguimiento..
Coordinar administrativamente con las Unidades Tcnicas.
Velar por el buen funcionamiento de procesos y procedimientos para que
se cumplan y se ejecuten.
Velar por la calidad del trabajo del personal involucrado .en el desarrollo
de los diferentes proyectos

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8

Coordinar la provisin de equipamiento y material didctico con las

diferentes unidades Tcnicas
como portavoz ante organismos de
cooperacin
Coordinar con Unidad Acadmica la asignacin de becas y el rendimiento
de los becarios en la gestin.

LA EMPRESA
LATTE
S.R.L.

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES

UNIDAD FUNCIONAL

AUTORIDAD.

UNIDADES
DEPENDIENTES:

OBJETIVO:

FUNCIONES:

VICEPRESIDENTE

GERENTE

Ninguno

Determinar que la empresa lltte srl tenga un buen rendimiento para fortalecer
sus debilidades y tambin que tenga el equipamiento adecuado

Inspeccionar

MANUAL DE PROCESOS

REGLAMENTO INTERNO

ADMISION DE PERSONAS

Convocatoria
Entrevista
Evaluacin
CLIMA Y CULTURA

VALORES
Tolerancia
Responsabilidad
Honestidad
Respeto
Lealtad
CLIMA
Comportamiento