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UNIVERSIDA
D MAYOR
DE SAN
ANDRES
ALMACENAMIENTO DE
ALCACHOFAS Y
PESCADO
AIRE
SEMESTRE:
MATERIA:
REFRIGERACION Y
ACONDICIONADO
II/2013
1
INTRODUCCION..............................................
..3
1.1
PLANTEAMIENTO
DEL
PROBLEMA......... 3
1.2 OBJETIVOS 3
1.3.1
OBJETIVO
GENERAL
.......................... .3
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ..3
2
MARCO TEORICO ........................................... ...... 3
2.1 GENERALIDADES...................................... .3
2.1.1 CONCEPTOS BASICOS 3
2.1.2 CICLOS DE REFRIGERACIN............ .... 5
2.1.3 COMPRESORES. ................. ..6
2.1.4 CONDENSADORES............................. ..9
2.1.5 VALVULAS DE EXPANSION. .............. .10
2.1.6 EVAPORADORES................................ 10
2.2
DETERMINACION
DE
LA
CAPACIDAD
DEL
REFRIGERACION ................................................ .12
2.2.1 PERDIDA DE CARGA POR PAREDES, TECHO Y PISO. ......... ...12
2.2.2 PERDIDA DE CARGA POR EL PRODUCTO.14
2.2.3 PERDIDA DE CARGA POR CAMBIO DE AIRE....16
2.2.4 PERDIDA DE CARGA POR INFILTRACION.....17
2.2.5 PRDIDA DE CARGA POR EFECTO DE ILUMINACIN ........ ..18
2.2.6 PRDIDAS DE CARGA POR PERSONAL CIRCULANTE........ ...18
2.2.7 PERDIDA DE CARGA LATENTE ........19
3
INGENIERIA DEL PROYECTO ........................ ........19
3.1.-temperatura del proyecto ...19
3.2 Dimensionamiento de las cmaras del proyecto....20
3.3.-Clculo de cargas.......21
3.3.1 ALCACHOFAS......21
3.3.1.1 Cargas debido al producto........21
3.3.1.2 Carga por transferencia por las paredes.......22
3.3.1.3 Carga por transferencia por techo ...... ..23
3.3.1.4 Carga por transferencia por el piso.......23
3.3.1.5 Carga por ocupantes.........24
3.3.1.6 Carga por iluminacin......24
3.3.1.7 Carga por infiltracin.......24
3.3.1.7.1 Carga por apertura de puertas....... 24
3.3.1.7.2 Carga por grietas y ranuras..... ..25
3.3.1.8 Carga Latente...25
3.3.1.8 Carga por Ocupantes.... 25
3.3.2 PESCADOS.... 26
3.3.2.1 Cargas debido al producto....26
3.3.2.2 Carga por transferencia por las paredes........27
3.3.2.3 Carga por transferencia por techo.....27
3.3.2.4 Carga por transferencia por el piso...28
3.3.2.5 Carga por ocupantes...
..28
SISTEMA
INTRODUCCION.
GENERAL.
ESPECIFICOS.
MARCO TEORICO.
2.1. GENERALIDADES.
Una cmara de refrigeracin es un recinto aislado trmicamente dentro del cual se
contiene materia para extraer su energa trmica. Esta extraccin de energa se realiza
por medio de un sistema de refrigeracin.
2.1.1.
CONCEPTOS BASICOS.
Calor: Es una forma de energa que se transmite entre dos sistemas debido a una
diferencia de temperatura.
Transferencia de calor
Pasar calor de un cuerpo a otro cuerpo solo cuando exista una diferencia de
temperatura entre los dos cuerpos.
3
CICLOS DE REFRIGERACION.
FIGURA 2 DIAGRAMA P vs H
2.1.3.
COMPRESORES.
CONDENSADORES.
VALVULAS DE EXPANSION.
EVAPORADORES.
10
La prdida de carga o carga de fuga por paredes, es una medicin del calor que fluye
por conduccin a travs de las paredes del espacio refrigerado del exterior hacia el
interior (Dossat, 1991).
Esta prdida de carga es calculada a partir de la siguiente ecuacin:
Q1 =m*Cp1*(Tent -Tint )
Donde:
Q1 : Prdida de carga a travs de paredes, techo y piso (Kcal/h ).
U: Coeficiente global de transmisin de calor a travs de las paredes ( Kcal/hm2C )
A: Superficie de la pared en clculo (m2 ).
Tent: Temperatura exterior de la pared (C)
Tint: Temperatura interior de la pared (C)
1 1 1 En
= + +
U hi he En
Donde:
U: Coeficiente global de transferencia de
calor (Kcal/m2hC)
hi: Coeficiente de conveccin interior
(Kcal/m2hC
)
he:
Coeficiente
de conveccin exterior
(Kcal/m2hC)
En: Espesores
de losdecomponentes
de la
Kn: Conductividad
trmica
los componentes
de la pared (Kcal/m2hC)
Para la obtencin del coeficiente global de transferencia de calor primero se deben
determinar el coeficiente de conveccin tanto interiormente como exteriormente.
El coeficiente convectivo interno guarda relacin entre el aire fro y la pared interior de
la cmara, y se desarrolla por conveccin forzada en rgimen laminar y puede
determinarse a partir de la siguiente ecuacin (Pitts y Sissom, 1979).
k
1/ 2
1/ 3
hi= 0.664 Pr
L
Donde:
hi: Coeficiente convectivo interno ( Kcal/m2hC )
12
T f=
Ts+T b
2
VL
Los valores que se obtienen deben ser remplazados en la ecuacin hi, con el fin de
obtener el valor del coeficiente de conveccin interior.
La ecuacin hi tiene validez convenientemente para cualquier fluido cuyo Pr > 0.7 (Pitts
y Sissom, 1979).
El coeficiente convectivo externo guarda relacin entre la pared exterior de la cmara y
el aire de ese medio y se desarrolla por conveccin natural en una placa vertical.
El valor del coeficiente de conveccin externa puede obtenerse por medio de la
siguiente ecuacin, asumiendo un flujo de calor uniforme a lo largo de la placa (Pitts y
Sissom, 1979)
he =
4 k ( ) Gr 1/ 4
F Pr ( )
3 L
4
Junto con:
gB(T b T s) L
Gr=
2
B=
1
Tb
Donde:
Gr: Nmero de Grashof (relacin entre las fuerzas de empuje y las fuerzas viscosas).
13
Esta prdida est referida al calor que pierde o cede el producto al espacio refrigerado,
hasta que se enfra a la temperatura que se tiene en tal espacio, es decir, el producto
disipa calor hasta que se enfra a la temperatura existente en el interior del espacio
refrigerado(Dossat, 1991).
Tal calor disipado est sometido a:
La temperatura del espacio refrigerado.
La cantidad de producto.
El calor especfico del producto
La temperatura inicial del producto.
Q p=m Ce (T 1T 2)
Donde:
Qp: Prdida de carga por el producto (Kcal/h)
m: Cantidad de producto (Kg/h)
14
Qai =VFB
Donde:
Qai: Prdida de carga por cambio de aire (Kcal/h).
V: Volumen interior del espacio refrigerado (m3).
F: Frecuencia de renovacin cada 24 horas. Su valor se obtiene segn volumen de
la cmara.
B: Calor removido (Kcal/m3), su valor se obtiene por medio de la temperatura
interior del espacio refrigerado, temperatura del aire de entrada y humedad
relativa del aire de entrada.
2.2.4.
Se aade un carga al equipo de refrigeracin a causa del aire frio desplazado por
el aire que entra del exterior por las grietas alrededor de las puertas ventanas, y
cuando su abre una puerta.
No debe considerarse el total de grietas del edificio, pero por lo menos se debe
considerar la mitad por que el viento no actuara sobre todas las superficies
simultneamente. Conociendo el volumen de aire, es posible calcular la carga
sensible mediante:
q s=Vc (t o t 1 )
Donde:
qs=carga de enfriamiento sensible, Cal/h
V=caudal de aire infiltrado, m/h
=densidad del aire, kg/m
C=calor sensible del aire especifico del aire=0,245 Cal/(kg)(C)
volumen
de
la
habitacin m3
5,7
8,5
11,3
14,1
sustituciones de
aire
en 24 horas
44,0
34,5
29,5
26,0
volumen
de
la
habitacin m3
169
226
283
424
sustituciones de
aire
en 24 horas
6,5
5,5
4,9
3,9
17
16,9
23,0
566
3,5
22,6
20,0
707
3,0
TABLA 2 NUMERO MEDIO DE SUSTITUCIONES DE AIRE EN 24 HORAS PARA
RECIENTO S DE
ALMACENAMIENTO DEBIDO A INFILTRACIONES
2.2.5.
Esta prdida corresponde a las llamadas cargas varias, junto al calor cedido por
los motores elctricos dentro del espacio refrigerado y el personal circulante
dentro de ste(Dossat, 1991).
La determinacin de la prdida de calor por efecto de iluminacin se calcula por
medio de la siguiente ecuacin:
Qi=nWF
Donde:
Qi: Prdida de carga por iluminacin (Kcal/h)
W: Potencia de las ampolletas (Watts)
n: Nmero de ampolletas
F: Factor de conversin (0.86 Kcal/W*h).
2.2.6. CARGA POR PERSONAL CIRCULANTE.
Estas prdidas estn referidas al calor que se disipa por efecto de las personas
que laboran dentro del espacio refrigerado (Dossat, 1991).
Donde:
Q pc =NF
Qpc: Prdida de carga por personal circulante (Kcal/h)
N: Nmero de personas.
F: Factor de equivalencia calorfica de los ocupantes (Kcal/h*persona), su valor se
obtiene tomando como base la temperatura interior del espacio refrigerado.
18
TABLA
3
HUMEDAD
POR
EL
HUMANO
CALOR Y
EMITIDO
CUERPO
ACTIVIDAD ADULTO
70 A 80
50 A 60
DEBIL
100 A 110
90 A 100
NORMAL
120 A 140
90 A 100
PENOSO
120 A 200
100 A 110
NIOS EN REPOSO
45 A 50
35 A 40
ACTIVIDAD DEBIL
55 A 60
40 A 45
TRABAJO NORMAL
70 A 80
50 A 60
LA MINIMA CANTIDAD DE CALOR DESPRENDIDO POR EL
CUERPO HUMANO EN PROVESO ES DE 2400 CALORIAS
HORA
CON EL TRABAJO O LA MARCHA LA CANTIDAD DE CALOR
EMITIDA AUMENTA
TRABAJO LIGERO
TRABAJO MEDIO
TRABAJO FATIGOSO
TRABAJO MUY
FATIGOSO
2.2.7.
500
1000
1500
2000
CARGA LATENTE.
Las principales fuentes de esta carga son la gente, el aire infiltrado, el aire de
ventilacin, y los aparatos que desprenden humedad. La humedad aporta una
carga de enfriamiento por necesitar un condensador para eliminar el agua. Por
cada 1kgde humedad condensado, la unidad de enfriamiento debe dar 590 Cal de
enfriamiento.
El calor aportado por los ocupantes se da en tablas, la aportacin de calor debido
a la ventilacin e infiltracin est dada por:
ql =V(W oW i)
Donde:
ql=carga de calor latente por ventilacin y ventilacin, Cal/h
V=caudal en volumen de aire infiltrado y de ventilacin, m/h
=densidad del aire, kg/m
Wo=relacin de humedad del aire exterior
Wi=relacin de humedad del aire interior, kg agua/kg aire seco
La carga latente aportada por los aparatos depende de la clase de servicio y
del tamao.
19
Aparato
Cafetera (elctrica)
capacidad.
Cafetera (de gas)
capacidad.
Chapa
calentadora
superficie).
Tostador
de gas (640
hora).
Tostador elctrico (70
hora).
TABLA 4 APORTACION
por litro
por litro
(por m2
rebanadas
rebanadas
de
de
de
por
por
Calor Sensible,
Cal/h
Calor
cal/h
46
53
1008
3026
1538
33
53
1350
1260
656
Latente,
Localidad
Alti
tud
Tempera
tura
Presin
Atmosf
rica.
1
Yungas
La Paz
de
525
m.s.n.m
25 C
87,49
KPa
.
TABLA 5 PROPIEDADES CLIMATICAS
3.2 Dimensionamiento de las cmaras del proyecto
El rea designada para el
proyecto es de
2
100m
y la distribucin de la misma es la
siguiente
20
5m
5m
10m
FIGURA 3 (Dimensionamiento de la cmara)
FIGURA
DIMENSIONES DEL ESTANTE
3.3.-CLCULO DE CARGAS
3.3.1 NARANJAS
Clculo del fujo msico (para las NARANJAS)
Producto
Temp. De almacen c
Humedad relativa %
Tiempo
aprox.
De
almacen
Calor
esp. Arriba pto.
Congelacin kcal/kgc
Naranjas
0a1
85 a 90
1 a 2 meses
0.9
6 estantes=1 cmara
Entonces:
50 Kg
8 cajas
caja
6 estantes
1 estante
m t=
=2400 Kg/cmara
1 cmara
m
t=
2400 Kg
=100 Kg /h
24 h
m
t
=100 kg/h
1= 100 kg 0.9(250)
Q
h
1=2250 kcal/h
Q
TIPO DE AISLAMIENTO EN LA CAMARA
Para la construccin de la cmara tomaremos en cuenta los siguientes materiales con
sus respectivas conductividades trmicas, la cuales nos sern de mucha ayuda a la
hora de hacer el clculo de cargas.
Coeficiente de pelcula exterior:
V =12
[ ]
Km
h
f e =9.8+1.2 V
f e =9.8+1.2(12)
f e =24.2
cal
h m2 C
f i=
fe
3
24.2
cal
h m2 C
3
f i =8.07
cal
h m2 C
f i=
Conductivida
d
trmi
ca
Cal
Espesor (m)
Cement
o
Kc=0.3
Ladrillo
Yeso
KY
=0.388
Poliuretan
o
K
P=0.021
Cement
o
Kc=0.3
KL=0.62
1
0.01
0.15
0.015
0.065
0.01
COEFICIENTES DE CONDUCTIVIDAD 1
x x x 1
1
1 x
= + 1c + c + p + c +
U p f e k1 c kc k p k c f i
1
1
0.15 0.015 0.065 0.01
1
=
+
+
+
+
+
U T 24.2 0.621 0.388 0.021 0.3 8.07
U p=0.277
[ ]
cal
2
m C
1
cal
2
m C
[ ]
TABLA
[ ]
cal
h
Poliuretan
o
K
P=0.021
0.065
x x x 1
1
1 x
= + 1c + c + p + c +
U p f e k1 c kc k p k c f i
1
1
0.16 0.015 0.065 0.01
1
=
+
+
+
+
+
U T 24.2 1.49 0.388 0.021 0.3 8.07
U p=0.277
1
cal
m 2 C
[ ]
[ ]
cal
m2 C
A techo= A piso=105=50m2
Qtecho=0.27750 ( 25( 0 ) )
Qtecho=346.25
[ ]
cal
h
Losa_Cement
o
Poliuretan
o
Conductivid
Kc=0.3
KL=1.49
ad trmica
Ca
l
hm
Espesor (m)
0.01
0.045
TABLA 9 COEFIENTES DE CONDUCTIVIDAD 3
x x x 1
1
1 x
= + 1c + c + p + c +
U p f e k1 c kc k p k c f i
1
1
0.01 0.045 0.065 0.1
1
=
+
+
+
+
+
U T 24.2 0.3 1.49 0.021 1.49 8.07
U p=0.3
[ ]
cal
2
m C
Q piso=0.350 ( 25( 0 ) )
Q piso=376.052
[ ]
cal
h
PCS=55
Cal
h persona
N personas =3 personas
Qocupantes=55
Qocupantes=165
Cal
3 personas
h persona
[ ]
Cal
h
A iluminacion=105=50 m2
1
cal
m2 C
[ ]
K
P=0.021
0.065
[ ]
[ ]
W
m2
W
2
50 [ m ]
2
m
N tubos=
Pt 500
=
=12.5 13 tubos
P 40
Qiluminacion=500 [ W ]3.6
Qiluminacion=430
[ ] [
kj
Cal
1
h
4.186 kj
[ ]
Cal
h
5.5 sust
24 h
V t=
5.5
V camara
24 h
V t=
5.5
200
24 h
V t =45.83
[ ]
m
h
Q ap=m C p (T e T i)
tablas:
[ ] [ ]
3
Qap=45.83
[ ]
m
kg
Cal (
1.2 3 0.245
250 ) C
h
kgC
m
Qap=336.85
[ ]
Cal
h
[ ] [ ]
2
V d =5 [ m]0.74
m
m
= 3.7
h
h
[ ] [ ]
3
[ ]
m
kg
Cal (
Qrp=3.7
1.2 3 0.245
250 ) C
h
kgC
m
Qap=27.195
[ ]
Cal
h
PCS=134
Cal
h persona
N personas =3 personas
Qocupantes=134
Cal
3 personas
h persona
Q persona=402
[ ]
Cal
h
Naranja
0a1
85 a 90
1 a 2 meses
0.9
m=V =601.04=62.5 Kg
1 caja=62.5kg
Como se tiene:
8 cajas=1 estante
6 estantes=1 cmara
Entonces:
62.5 Kg
8 cajas
caja
6 estantes
1 estante
m t=
=3000 Kg /cmara
1 cmara
m
t=
3000 Kg
=125 Kg /h
24 h
[ ]
Conductivida
d
trmi
ca
Cal
Espesor (m)
Cement
o
Kc=0.3
Ladrillo
Yeso
KY
=0.388
Poliuretan
o
K
P=0.021
Cement
o
Kc=0.3
KL=0.62
1
0.01
0.15
0.015
0.065
0.01
U P =0.277
[ ]
cal
2
m C
Q pared =831
[ ]
cal
h
A p=104=40 m2
Losa_Cement
o
KL=1.49
Yeso
Conductivid
KY
ad trmica
=0.388
C
al
hm
Espesor (m)
0.01
0.16
0.015
TABLA 12 COEFIENTES DE CONDUCTIVIDAD 5
Poliuretan
o
K
P=0.021
0.065
U p=0.277
[ ]
cal
m2 C
A techo= A piso=105=50m
Qtecho=0.27750 ( 25( 0 ) )
Qtecho=346.25
[ ]
cal
h
Losa_Cement
o
KL=1.49
Conductivid
ad trmica
Ca
l
hm
Espesor (m)
0.01
0.045
TABLA 13 COEFIENTES DE CONDUCTIVIDAD 6
U p=0.3
[ ]
cal
m2 C
Q piso=0.350 ( 25( 0 ) )
Q piso=376.052
[ ]
cal
h
PCS=55
Cal
h persona
N personas =3 personas
Qocupantes=55
Cal
3 personas
h persona
Poliuretan
o
K
P=0.021
0.065
Qocupantes=165
[ ]
Cal
h
A iluminacion=105=50 m
Ptubos fluorescentes =10
[ ]
[ ]
W
m2
W
2
50 [ m ]
2
m
N tubos=
Pt 500
=
=12.5 13 tubos
P 40
Qiluminacion=500 [ W ]3.6
Qiluminacion=430
[ ] [
kj
Cal
1
h
4.186 kj
[ ]
Cal
h
5.5 sust
24 h
V t=
5.5
V camara
24 h
V t=
5.5
200
24 h
tablas:
[ ]
3
V t =45.83
m
h
Qap=m C p (T e T i)
Qap=45.83
[ ] [ ]
m3
kg
Cal (
1.2 3 0.245
250 ) C
h
kgC
m
Qap=336.85
[ ]
[ ]
Cal
h
V d =5 [ m]0.74
[ ] [ ]
m2
m3
= 3.7
h
h
[ ] [ ]
3
[ ]
m
kg
Cal (
Qrp=3.7
1.2 3 0.245
250 ) C
h
kgC
m
Qap=27.195
[ ]
Cal
h
PCS=134
Cal
h persona
N personas =3 personas
Qocupantes=134
Q persona=402
Cal
3 personas
h persona
[ ]
Cal
h
NARANJAS
Nro.
Fuente
Debido
Producto
Carga
termica
Naranjas
Pared
Techo
Piso
3
4
5
Operador
es
Iluminaci
on
Por
infiltracio
n
Calor
Sensible
(Kcal/h)
2250
831
346,25
376,052
Personas
Focos
165
CAP=
402
430
Apertura
de puertas
Grietas
y
ranuras
336,85
27,195
6
Sumatoria
4762,347
TOTAL
5164,347
TABLA 14 RESUMEN DE CARGAS NARANJAS
Capacidad:
Calor latente
(Kcal/h)
CAP=
402
T 1.15
Q
3024
5164,3471.15
3024
CAP=1.96(TON )
4. DETERMINACIN DEL REFRIGERANTE A UTILIZAR
GAS REFRIGERANTE R-134a El R-134a tiene un punto de ebullicin de -26,3C. Esto
demuestra que esta sustancia es adecuada como sustituto del refrigerante R-12. El R134a, cuya frmula qumica es CF3-CH2F, es un ismero de la sustancia R- 134. Su
denominacin qumica exacta es 1,1,1,2-Tetrafuoroetano. Tal como se desprende de la
TABLA 15 PROPIEDADES
DE REFRIGERANTE 134
5. DETERMINACIN DEL CICLO DE REFRIGERACION
5.1 CICLO DE COMPRESION DE VAPOR (NARANJAS)
Ciclo estndar de compresin de vapor (NARANJAS)
Para realiza la grfica utilizamos el programa de Cool Pack
T amb=25
HR = 80 %
T conser =0
HR = 85 %
CAP=1.96(TON ) :
Pero para el programa la capacidad tiene que estar en kW
DETERMINACION DE ENTALPIAS
FIGURA
COOLPACK 1
FIGURA
COOLPACK 2
FIGURA
COOLPACK 3
FIGURA 9 COOLPACK
DIAGRAMA R 134a
ER=h 1h4
ER=392.511245.819
ER=146.692
( KJKg )
( KJKg )
m
refrigerante=
CAP 6.540(KW )
kg
=
=0.0437
ER
s
KJ
146.692
Kg
( )
( )
Flujo volumetrico
3
3
refrigerantev =0 . 0437 kg 0.091863 m =14.45 m
V =m
s
Kg
h
( )
( )
( )
kg
KJ
compresor =m
W
refrigerante( h2h 1) =0.0437
( 420.417392.511 )
s
Kg
( )
CF=COP=
( h1h4 ) 392.511245.819
=
( h 2h1 ) 420.417392.511
( )
CF=COP=5.26
Coheficiente de funcionamiento de carnot
COPcarnot =
1
1
=
T 1+ 273
33+273
1
1
T 2+273
8+273
COPcarnot =6.46
COPcarnot CF=COP
5.1.1 DETERMINACION DEL COMPRESOR
La seleccin del compresor se lo realiza en la siguiente tabla, es asi que adoptaremos :
compresor =2 ( Hp )
W
Tambien tomaremos en cuenta:
compresor =2 ( Hp )
W
e =1.1534.38( KW )
Q
e =39.54( KW )
Q
Entonces lo escogemos del siguiente catalogo.
Pcat =
35 kW
=70 kW
0.50
TABLA 17 EVAPORADORES 1
5.1.3 DETERMINACION DE LA VLVULA DE EXPANSIN
VALVULA DE EXPANSIN
Para el diseo de la cmara frigorfica se utilizara una vlvula de expansin termostatica y
no as el tubo capilar.
CAP=1.86 ( TON )
e =47. 06( KW )
Q
FIGURA 11 COOLPACK CONDENSADOR 1
PARA
El ZUMO DE NARANJAS
Nro.
Fuente
Producto
Carga
trmica
3
4
5
Operador
es
Iluminaci
n
Por
infiltraci
n
Debido
ZUMO
de
Naranjas
Pared
Techo
Piso
Personas
Focos
Apertura
de puertas
Grietas
y
ranuras
Calor
Sensible
(Kcal/h)
Calor latente
(Kcal/h)
2812.5
831
346,25
376,052
165
430
336,85
27,195
402
Sumatoria
5324.85
TOTAL
5726.85
TABLA 19 RESUMEN DE CARGAS ZUMO DE NARANJAS
402
Capacidad:
CAP=
T 1.15
Q
3024
CAP=
5726.851.15
3024
CAP=2.18(TON )
DETERMINACIN DEL REFRIGERANTE A UTILIZAR
Ya visto anteriormente usaremos el R-134.
5.2 CICLOS DE COMPRESION DE VAPOR (ZUMO DE NARANJA)
Ciclo estndar de compresin de vapor (ZUMO DE NARANJA)
Para realiza la grfica utilizamos el programa de Cool Pack
T amb =25
HR = 80 %
T conser =0
HR = 85 %
CAP=2.18(TON ) :
Pero para el programa la capacidad tiene que estar en kW
DETERMINACION DE ENTALPIAS
FIGURA
12DETERMINACION DE ENTALPIAS 2
FIGURA
COOLPACK 4
FIGURA 14 COOLPACK 5
13
FIGURA
COOLPACK 6
15
FIGURA
16
COOLPACK
DIAGRAMA R 134a
ER=h 1h4
ER=392.511245.819
ER=146.692
( KJKg )
( KJKg )
m
refrigerante=
CAP 7.660(KW )
kg
=
=0.0522
ER
s
KJ
146.692
Kg
( )
( )
Flujo volumetrico
3
3
refrigerantev =0 . 0522 kg 0.091863 m =17.27 m
V =m
s
Kg
h
( )
( )
( )
kg
KJ
compresor =m
W
refrigerante( h2h 1) =0.0522
( 420.417392.511 )
s
Kg
( )
CF=COP=
( h1h4 ) 392.511245.819
=
( h 2h1 ) 420.417392.511
CF=COP=5.26
Coeficiente de funcionamiento de carnot
COPcarnot =
1
1
=
T 1+ 273
33+273
1
1
T 2+273
8+273
COPcarnot =6.46
COPcarnot CF=COP
( )
compresor =2.5 ( Hp )
W
Tambien tomaremos en cuenta:
e =1.1540.27( KW )
Q
e =46.31(KW )
Q
Pcat =
46.31 kW
=92.6 kW
0.50
TABLA 21 EVAPORADORES 2
5.2.3 DETERMINACION DE LA VLVULA DE EXPANSIN
VALVULA DE EXPANSIN
Para el diseo de la cmara frigorfica se utilizara una vlvula de expansin termostatica y
no as el tubo capilar.
ELECCIN DE LA VLVULA DE EXPANSIN TERMOSTATICA
De la misma manera que el condensador, la eleccin de una vlvula de de Expansin
termostatica se realiza conociendo la capacidad nominal y el Refrigerante utilizado,
entonces:
Se escoge la valvula con numero de orificios igual a 05, por tener un capacidad de :
8.72kW
5.2.4 DETERMINACIN DEL CONDENSADOR
CLCULO DE CONDENSADORES
CAP=2.18 (TON )
e =55.12(KW )
Q
FIGURA 1 COOLPACK CONDENSADOR 2
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1.CONCLUSIONES
La seleccin de todos los equipos y accesorios que forman parte del sistema de refrigeracin fue
realizada correctamente, tomando en cuenta todos los requerimientos y necesidades, de esta
forma optimizar los recursos.
Las naranjas y ZUMO de naranjas mantienen sus caractersticas despus de aplicar bajas
temperaturas y de esta forma conservar su calidad. Esto nos asegur un producto final
adecuado para el consumo humano.
6.2.RECOMENDACIONES
Se recomienda a todos aquellos que se inclinen por esta rea de la mecnica y piensen
en disear un Sistema de Refrigeracin, que tomen en cuenta el producto el cual se va a
conservar, de esta forma se optimizar al mximo todos los recursos. Ya que uno de los
errores que encontramos en el diseo de cmaras frigorficas es el calcular la capacidad
del cuarto solo tomando como referencia el tamao de la cmara y la temperatura de
conservacin. Esto podra llevar a dos problemas: el sobredimensionar la cmara o lo que
sera ms crtico que es subdimensionarla, donde tendra serios problemas de
funcionamiento.
Otro factor que se debe tomar en cuenta para el diseo de la cmara de refrigeracin,
es la humedad que se requiera dentro del cuarto fri. Puesto que de este factor
depender la correcta eleccin del TD y por ende de la eleccin de la Unidad evaporadora.
ASHRAE Hand Book (2006), Refrigeratin Systems and Aplication, 1-P Edition N.E,
Atlanta. TullieCircle.
Catlogos y publicaciones de las compaas LU-VE, BOHN, HEATCRAFT, DANFOSS.
Catalogo de Instalacin de Megafri
Industrial Refrigeration Handbook - Wilbert F. Stoecker.
http://www.concretec.com.bo/nueva/images/PDF/plastoformo.pdf
http://es.scribd.com/doc/48291849/DISENO-Y-CONSTRUCCION-DE-UNA-CAMARAFRIGORIFICA
http://www.engineeringtoolbox.com/fruits-vegetables-storage-conditions-d_710.html
http://www.pehuenarg.com.ar/copeland/catalogo_copeland.htm
http://es.scribd.com/doc/17670867/28/Seleccion-de-evaporadores
http://www.intercal.cl/intercal/CA3-2011.pdf
http://es.scribd.com/doc/17671050/65/Seleccion-del-Condensador
http://www.danfoss.com/Spain/Products
http://www.abdefrio.com/esp/evap/metodo_Clculo.htm