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Qu es el veganismo?
El veganismo es bsicamente un principio moral que se resume en la
idea de no usar a los animales nohumanos. No usarlos para ningn
propsito ni en ninguna forma. En la prctica implica dejar de participar
en la explotacin animal. Esto es, no consumir productos de
origen animal, ya sea con fines alimenticios vestimenta, higiene y aseo o
entretenimiento.
El veganismo se refiere especficamente a los animales nohumanos del
mismo modo que el feminismo se refiere concretamente a las mujeres.
Pero ambos principios morales parten de la base de que todas
las personas por igual deben ser consideradas como fines en s mismas
y no como meros instrumentos para satisfacer forzosamente
lasnecesidades y deseos de otros individuos.
seres con voluntad e intereses propios, sino que les estamos tratando
como objetos, como meros recursos. En esto consiste bsicamente
la explotacin animal.
Simplemente, no tenemos ninguna razn que justifique moralmente el
hecho de que utilicemos a otros animales. Por lo tanto, sea cual sea la
manera en que lo hiciramos, eso no anulara la injusticia del hecho
mismo
de
que
les
utilicemos
para
nuestros
fines.
Cuando nos referimos a la cuestin moral de respetar a los seres
humanos podemos ver que la solucin nunca es asesinarles o violarles
con menos crueldad. La solucin aceptable no es que los violadores
traten "mejor", o que nomaltraten, a las personas que violan. La nica
solucin es que dejen de violarlas. La solucin aceptable no es tratar
"mejor" a los animales que esclavizamos. La nica solucin tica real es
que no esclavicemos a nadie.
Otros animales comen animales por qu est mal que nosotros
hagamos lo mismo si tambin somos animales?
El hecho de que seamos animales, o de que
animales, no justifica que nosotros imitemos su
que algunos humanos asesinan y violan a otros
que est bien que nosotros hagamos lo mismo
humanos? Obviamente no. Eso no es ningn
vlido.
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Qu es especismo?
Especismo:
Es la discriminacin moral de los individuos por pertenecer a otra
especie. Es un tipo de prejuicio muy similar al sexismo y al racismo e
igualmente injusto. El trmino aparece escrito por primera vez en ingls
("speciesism") en 1970 por el psiclogo Richard D. Ryder,
posteriormente es popularizado por distintos pensadores anglosajones
que denuncian la explotacin que sufren los animales no humanos. Hoy
da, gracias a la labor de difusin de los defensores de los animales, es
un sesgo moral cada vez mejor conocido en todo el mundo.
Por qu es injusto el especismo?
La mayora consideramos que tener un color de piel u otro, nacer
hombre o mujer o cualquier diferencia en nuestro aspecto no debe
influir a la hora de respetar la vida, la libertad o la integridad fsica de
los dems. Consideramos nuestra vida como importante y deseamos
vivirla en libertad y sin sufrimiento independientemente de qu aspecto
tengamos. Tambin sabemos que ser ms o menos inteligente para
algunas cosas que los dems no nos hace ms o menos merecedores de
respeto. No hay razn alguna para explotarnos aunque algun@s seamos
muy torpes en el clculo matemtico o incapaces de escribir una
partitura musical. Lo realmente importante es nuestro inters en vivir y
no ser daados. De la misma manera debemos concluir que la especie a
la que pertenecemos no nos dice nada de nuestros intereses bsicos
para ser respetados
En general, todos los animales, humanos y no humanos, compartimos la
capacidad para sentir. Queremos evitar la muerte y no deseamos que
nos daen o nos encierren. Esto es lo realmente relevante a la hora de
respetar a los dems. Quiz no nos identifiquemos con la vida de una
vaca o una gallina, pero para ellas su vida es importante en el mismo
sentido bsico que lo es para nosotras la nuestra. Qu razn habra
para no respetarlas?
Especismo: un prejuicio muy arraigado
Sin embargo, pese a que este razonamiento parece muy sencillo, en la
prctica a las personas nos cuesta mucho cambiar nuestra vida y
superar el especismo (o el sexismo, o el racismo, o la homofobia...). El
problema es que la presin de la sociedad y de la educacin que hemos
recibido es enorme. La idea de que debemos respetar la vida de los
animales en el mismo sentido que respetamos a l@s human@s es muy
nueva y pasar mucho tiempo y habr que trabajar mucho hasta que se
popularice.
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Lenguaje especista
El poder del lenguaje
Los publicistas reconocen el poder de las palabras para dar forma a
nuestro pensamiento. Para lograr que deseemos los productos que
venden, utilizan palabras de ronroneo: palabras que nos ponen tan
contentos como un gato con un lugar cmodo para dormitar. Palabras
tales como nuevo, ms fuerte, natural, y testeado se utilizan para
provocar imgenes felices en nuestras mentes e influenciarnos para que
nos guste lo que los publicistas estn vendiendo.
Los polticos tambin utilizan palabras para convencernos de que
votemos por ellos. Algunos polticos intentan etiquetar a sus opositores
con palabras de gruido: palabras que nos ponen tan incmodos como a
un gato despertado de su siesta. Palabras tales como incompetente,
cambiante, terrorista y viejo se utilizan para provocar imgenes
negativas en nuestras mentes y para influenciarnos para que no nos
gusten los opositores de estos polticos.
El punto es que las palabras dan forma a nuestra imagen del mundo.
Por supuesto, las palabras no controlan por completo nuestra vision del
mundo. Podemos negarnos a comprar algunos productos a pesar de las
palabras de ronroneo que los publicistas utilicen, o podemos no apoyar a
ciertos polticos a pesar de las palabras de gruido que utilicen para
desprestigiar a sus opositores.
El lenguaje no slo tiene un rol en dar forma a nuestro pensamiento:
tambien lo refleja. Utilizamos palabras de ronroneo para aquello que
disfrutamos y palabras de gruido para aquello que nos disgusta. Por
ejemplo, los carnvoros pueden ver una ilustracin de un pescado que se
cocina en una parrilla y hablar de un suculento filete saborizado con
una salsa de tomate con hierbas, especias y pimientos, mientras que
un vegetariano puede describir la misma escena como rodajas de la
carne de un pobre pez, con agregados vegetales utilizados para
disfrazar el desagradable gusto de la carne chamuscada.
Al mismo tiempo, de la misma forma en que las palabras a nuestro
alrededor influencian pero no controlan nuestro pensamiento, las
palabras que utilizamos reflejan slo parcialmente lo que pensamos. As,
es posible que los vegetarianos, por ignorancia de las alternativas o por
otros motivos, utilicen un lenguaje que no est de acuerdo con su
vegetarianismo. Uno de los objetivos de este trabajo es ayudar a los
vegetarianos a hablar en forma consistente con su estilo de vida
vegetariano.
El lenguaje cambia
El lenguaje moldea y refleja lo que pensamos sobre el mundo, pero el
lenguaje no es esttico. El lenguaje cambia. Lo que se considera tpico
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hoy puede no haber sido la norma o no haber sido correcto hace 200
aos y puede cambiar en otros 200 aos, o incluso en dos aos. Por
ejemplo, en el caso del ingls, gran parte de la gramtica de los tiempos
de Shakespeare no sera aceptable hoy, ni sabra Shakespeare qu es
un lector de discos o qu son las "millas del viajero frecuente".
Qu hace que el lenguaje cambie? La fuerza principal detrs del cambio
del lenguaje es el cambio en la sociedad. La sociedad cambia y el
lenguaje cambia con ella - como el huevo y la gallina - influencindose
mutuamente. Por ejemplo, los nuevos inventos, como los aeroplanos y
las computadoras, cambian la forma en que vivimos, y el vocabulario
relacionado con estos inventos se vuelve comn, como las "millas del
viajero frecuente" y el lector de discos que mencionamos. Igualmente,
el uso de estos nuevos trminos puede acelerar la utilizacin de los
fenmenos que representan.
Otro ejemplo del cambio del lenguaje
Adems de los inventos, otra fuerza que impulsa el cambio social se
refiere al cambio en la perspectiva de las personas. Un caso ejemplar se
centra en cambios en los roles relativos de las mujeres en la sociedad.
En muchas sociedades, las mujeres han tomado roles pblicos ms
igualitarios, y el lenguaje ha cambiado correspondientemente (Nilsen,
1987; Rubin, Greene, & Schneider, 1994).
Los cambios en el lenguaje relacionados con los lugares relativos de
hombres y mujeres en la sociedad humana incluyen cambios en la
gramtica y el vocabulario. Un cambio gramatical importante ha sido el
producido entre el l genrico (utilizacin de pronombres masculinos
[he, his] en una forma que implica que los hombres son representativos
de hombres y mujeres), como al decir El mdico debe cuidar a sus
pacientes para incluir todos los mdicos, masculinos y femeninos. En
cambio, hoy es ms probable que se diga: Los mdicos deben cuidar a
sus pacientes, Un mdico o una mdica debe cuidar a sus pacientes u
otras alternativas que no colocan a los hombres como representantes de
todos los humanos.
De la misma forma, en el rea del vocabulario, han surgido alternativas
para el genrico hombre (la utilizacin de sustantivos masculinos que
implican que lo masculino es representante de lo femenino y lo
masculino). Por ejemplo, en lugar de bombero [fireman] y polica
[policeman], es ms probable que se utilice oficial de bomberos
[firefighter] y oficial de polica [police officer]. En lugar de marido y
mujer, utilizamos esposo y esposa.
Estos cambios en el lenguaje respecto de los roles de los sexos han
reflejado y promovido el cambio. Sin embargo, este cambio no ha sido
automtico o fcil. Tampoco es completo. Los genricos l y hombre an
se utilizan.
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C Ya sea que la madre sea una Gran Dans o una Whether the mother is a Great Dane,
Chihuahua, el periodo de gestacines el mismo: or a tiny Chihuahua,
the gestationperiod is the same,
aproximadamente nueve semanas.
approximately nine weeks.
Ya sea que la madre sea una Gran Dans o una
Chihuahua, el periodo de embarazoes el mismo: Whether the mother is a Great Dane,
or a tiny Chihuahua,
aproximadamente nueve semanas.
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B Matar, asesinar (refleja lo que sucede a menudo Kill, murder (reflects what too often
cuando se utilizan ANH para investigacin)
happens when NHAs are used in
research)
Luego del experimento, los
investigadores pusieron al chimpanc a
C dormir porque tena mucho dolor, dolor causado After the experiment, the
por los investigadores.
researchers euthanized the chimp,
because it was in a great deal of pain,
pain that the experimenters had
Luego del experimento, los
caused.
investigadores mataron al chimpanc porque
tena mucho dolor, dolor causado por los
investigadores.
After the experiment, the
researchers killed the chimp, because
she was in a great deal of pain, pain
that the experimenters had caused.
A Frigorfico, planta de carnes, planta
Abattoir, meat-packing plant,
procesadora (esconde el propsito principal del processing plant (conceals the
lugar, desde la perspectiva de un ANH)
facilitys main purpose from an NHA
perspective)
B Matadero (desde la perspectiva de un ANH
nombra lo que sucede en el lugar)
Slaughterhouse (from an NHA
perspective, clearly names what the
facility does)
C Los pollos se llevaron al frigorfico para
procesarlos.
The broilers were taken to the meat-
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C Ternera tierna empanada y frita servida con una Tender white veal lightly breaded and
pan fried, served with a romaine onion
ensalada de cebolla y foie gras.
salad and foie gras.
Tierna carne de ternera empanada y frita servida Tender white calf flesh lightly breaded
and pan fried, served with a romaine
con ensalada de cebolla e hgado de ganso.
onion salad and goose liver.
Hedging when attributing emotions
A Evasivas cuando se atribuyen emociones y
pensamientos a ANH (implica que los ANH no and thought to NHAs (implies NHAs
poseen emociones y sentimientos)
dont have emotions and thoughts)
C Los cerdos parecan asustados y parecan buscar The pigs appeared to be scared, and
una va de escape.
they seemed to be thinking of a way to
escape.
Los cerdos estaban asustados
y estaban buscando una va de escape.
The pigs were scared, and they were
thinking of a way to escape.
A Comillas cuando se habla de emociones y
Quotation marks when emotions and
pensamientos de ANH (implica que los ANH no thoughts of NHAs are discussed
poseen pensamientos y emociones)
(implies that NHAs dont have
thoughts and emotions)
B Sin comillas cuando se habla de emociones y
pensamientos de ANH (reconoce que los ANH No quotation marks when emotions
poseen pensamientos y emociones)
and thoughts of NHAs are discussed
(acknowledges that NHAs have
C Los cerdos estaban asustados y pensaban en thoughts and emotions)
The pigs were scared and thinking
vas de escape.
of a way to escape.
Los cerdos estaban asustados y pensaban en
The pigs were scared and
vas de escape.
were thinking of a way to escape.
A Voz pasiva para referirse a lo que los humanos Passive voice to refer to what humans
hacen a los ANH (esconde quin es
do to NHAs (hides who is
responsable)
responsible)
B Voz activa para referirse a lo que los humanos
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granjas factoras.
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Bienestar
Eficiente
Animal: Hacer la
Explotacin
Ms
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cualquier otra persona que alguna vez haya vivido (New Yorker, 14 de
Abril de 2003).
Hay tambin serias dudas sobre si estos cambios realmente
proporcionan mejoras significativas en el tratamiento de los animales,
aparte de la cuestin de la explotacin eficiente. Un matadero que sigue
las directrices de Grandin para aturdir, sobre el empleo de pinchazos, y
otros aspectos del proceso de la matanza sigue siendo un lugar
indescriptiblemente espantoso. Las gallinas de batera que proveen a
algunas de las grandes cadenas de comida rpida, pueden vivir ahora en
un rea equivalente a un cuadrado de aproximadamente 8 pulgadas,
en vez de hacerlo en el estndar de la industria -un cuadrado de
aproximadamente 7 pulgadas- pero sera insensato afirmar que la
existencia de una gallina de bateras es cualquier cosa excepto
miserable.
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promover la
haga vegana.
slo tiene un
consumiendo
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(iii) Que algo tenga inteligencia no implica que tenga mente. Algunas
personas dicen que reaccionar a estmulos de una determinada manera
significa tener inteligencia. Tener inteligencia no quiere decir tener
conciencia. Por ejemplo, un programa informtico podra ser
considerado inteligente porque maneja informacin de entrada y
responde
de
acuerdo
a
ella,
pero
no
tiene
conciencia.
Podemos afirmar que toda la vida es inteligente, pues tiene un cdigo
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plantas
no
tienen
cerebro,
por
lo
tanto,
no
sienten.
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que son las que hacen que nuestra vida como tal sea, a su vez, valiosa.
Tenemos intereses y necesidades porque tenemos experiencias, no por
el mero hecho de estar vivos o vidas.
Este es el motivo por el que el mero hecho de que un ser est vivo no
resulta moralmente relevante en s: slo lo es debido a las experiencias
que podemos tener al vivir. Si nunca pudisemos tener experiencias, si
perdisemos irreversiblemente la conciencia, como en el ejemplo dado
en el primer prrafo, sera para nosotros totalmente irrelevante lo que le
pasase a nuestro cuerpo. No podramos ser daados o beneficiados por
ello. El motivo sera que nuestro organismo vendra a ser como una
cscara vaca, sin nadie vivindola y pudiendo ser, as, beneficiado o
perjudicado. Podemos, por tanto, entender que lo relevante a la hora de
considerar moralmente a alguien es que posea la capacidad de tener
experiencias positivas y negativas, del tipo que sean.
Esta es la razn por la que los animales con la capacidad de sufrir y
disfrutar tenemos intereses y necesitamos ser respetados, mientras que
los objetos o los seres que no tienen tal capacidad (como los minerales
o los vegetales) no tienen ninguna necesidad de ello. Incluso aunque
(como en el caso de los vegetales, los hongos o las bacterias) nos
hallemos ante seres que estn vivos, nos encontramos aqu ante vidas
que nadie vive, que nadie experimenta, exactamente iguales a la vida
que he descrito en el primer prrafo. Vidas sin ningn tipo de
experiencia. Vidas que no tienen un valor ni positivo (porque no hay
nadie en ellas experimentando cosas positivas) ni negativo (porque
tampoco hay nadie que experimente cosas negativas).
A quienes asumimos posiciones antiespecistas nos preguntan a menudo
por qu ponemos la lnea a la hora de respetar a alguien en la capacidad
de sufrir y disfrutar, o por qu defendemos a los animales y no a las
plantas. En muchos casos, por supuesto, esta pregunta se hace
nicamente para buscar una excusa para seguir discriminando a los
animales no humanos. En cualquier caso, esa respuesta debe ser
respondida. Lo que he escrito en esta entrada viene a ser bsicamente
la respuesta que yo dara a tales objeciones.
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Qu es ser persona?
"Persona", por definicin, es todo ser que tiene subjetividad - conciencia
de s mismo y de sus experiencias. Un ser que tiene un yo. Esto es, todo
ser que tiene capacidad de sentir, puesto que la capacidad de
sentir implica la conciencia. ste es el requisito a nivel fisiolgico para
ser incluido en el concepto de persona, en oposicin a la nocin de cosa.
Lo moralmente relevante del concepto de persona est en lo que implica
como tal. Es decir, una persona es un ser que - a diferencia del resto de
seres - tiene valor intrnseco (inherente). Si un ser tiene un valor
intrnseco esto quiere decir que no se le puede tratar como si slo
tuviera un valor instrumental. Eso sera explotacin - esclavitud. Porque
un valor intrnseco es un valor fijo e inherente que nosotros no podemos
cambiar
a
nuestro
gusto
o
conveniencia.
Los nicos seres que pueden valorar son los seres sintientes. Slo ellos
pueden generar valoraciones (preferencias, deseos, intereses).
Adems, todos los seres sintientes se valoran a s mismos - valoran su
conservacin, su bienestar y su libertad - aunque nadie ms lo hiciera.
Esto es lo que quiere decir que ellos tienen, de hecho, un valor
intrnseco: un valor fijo e inherente que se dan a s mismos
necesariamente
por
el
hecho
de
ser
sintientes.
Al ser sintiente tambin lo podemos denominar como individuo. El hecho
de ser sintiente tambin implica que uno se identifica a s mismo (A=A)
como una unidad diferenciada - dividida - del resto que lo rodea. Esto es
el individuo. Y tambin es sinnimo de "sujeto", en oposicin a "objeto".
Por tanto, persona sera: a) todo ser sintiente; b) todo ser que tiene un
valor intrnseco; y c) la nocin de que el individuo merece ser
considerado y respetado siempre como un fin en s mismo y nunca como
un simple medio para un fin.
La nocin moral de persona y el hecho fisiolgico de la sintiencia
coinciden a travs del principio de identidad (A=A). Son dos aspectos de
un mismo fenmeno. Ser sintiente = Valor intrnseco = Persona. Por
eso, la razn nos obliga a respetar a los seres sintientes. Porque son los
nicos seres que tienen identidad. Mejor dicho: son identidad. La
identidad (la conciencia) es lo que caracteriza esencialmente al ser
sintiente.
Si otros animales pueden ver (pueden or, pueden oler,....) entonces
necesariamente tienen que tener, al menos, una conciencia bsica: un
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Ecologismo
Considero que no deberamos pasar por alto la importante cuestin de
que si nos preocupamos por los dems animales tambin deberamos
preocuparnos por no envenenar el aire, el agua y la tierra que son
necesarias e imprescindibles para sus vidas. Y sta es la razn por la
que creo que es importante el ecologismo como tal. Un ecologismo
basado en la tica de Derechos Animales, y no en el antropocentrismo.
Un ecologismo vegano, en oposicin al ecologismo especista y al
ecologismo profundo (que considera que la naturaleza tiene un valor
moral en s misma).
Creo que un ecologismo razonable no se opone intrnsecamente a
alterar el medio ambiente, sino a ms bien a daarlo de tal modo que
no permita la vida. Lo que yo entiendo por ecologismo se reduce
bsicamente a no interferir en la naturaleza si eso implicara violar los
derechos de los animales, y a entender que respetar el planeta es
necesario para respetar los intereses de todos los animales, pues todos
vivimos en la misma casa comn.
A menudo el movimiento ecologista actual -especista- lejos de respetar
los
derechos
de
los
animales
lo
que
hace
es
promover crmenes (exterminios) contra ellos. Esto no considero que
est causados ni motivado por el ecologismo en s -segn lo defin
antes- sino por el especismo y la violencia. Esas prcticas criminales
entran dentro del tipo de ecologismo actualmente predominante del
mismo modo que cocinar cadveres de animales no humanos se
considera gastronoma. No porque la gastronoma en s implique cocinar
cadveres sino porque vivimos en una sociedad especista que entiende
esa prctica como algo aceptable.
Si por ecologismo entendemos tratar de respetar el medio
ambiente debido a que es el necesario sustento de la vida de los
animales entonces ese problema no tiene que ver en s con el
ecologismo. Se trata nicamente de especismo y violencia.
Me he referido al concepto de ecologismo que no tiene por qu ser
especista ni violento. Otra cosa es que el movimiento ecologista actual
sea predominantemente especista. Pero este rasgo no considero que
tenga que ver con el ecologismo en s (el concepto), sino con el
paradigma moral que domina en nuestra sociedad, es decir, el
antropocentrismo.
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Bibliografa
Por qu la capacidad de sufrir y disfrutar es lo importante por Oscar
Horta en http://masalladelaespecie.wordpress.com
Las plantas tambin sienten de Respuestas Veganas en
http://www.respuestasveganas.org/
Qu es especismo? Por Vegetarianismo.net.
Derechos para todos por Gary L. Francione Catedrtico de Derecho y
Nicols de B. Katzenbach Distinguido Acadmico de Derecho y Filosofa
de la Universidad de Derecho de Rutgers, New Jersey. 2005 por Gary
L. Francione. El ensayo fue publicado originalmente en The New
Scientist. Traducido por Maria Luisa Arenzana Magaa
Hacia un lenguaje no especista por George Jacobs, Ph.D. en el Congreso
Mundial Vegetariano, 8-14 de Noviembre de 2004, Florianpolis, Brasil
Comprendiendo la postura bienestarista de Gary Francione en
http://enfoqueabolicionista.blogspot.com/
Derechos animales el enfoque abolicionista por Ana Maria Aboglio en
Anima.org.ar
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