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BIOLOGA
OPCIN A
1.- Total 2 puntos
Triacilglicrido: molcula de glicerol unida por sus tres grupos alcohol a tres restos de cidos grasos por enlaces
ster con los grupos carboxilo de cada cido graso ........................................................................................................
Fosfolpido: molcula de glicerol unida por dos de sus grupos alcohol a dos restos de cidos grasos por enlace
ster, y por el tercer grupo alcohol a un grupo fosfato que se une por enlace ster a un amino-alcohol o
radical polar ......................................................................................................................................................................
Son saponificables pues pueden realizar la reaccin de saponificacin, que consiste en romper el enlace ster
con una base fuerte formando sales de cidos grasos (jabones) ....................................................................................
Carcter anfiptico por su cabeza polar en el grupo fosfato unido al radical y cola hidrocarbonada apolar por los
restos de cidos grasos que les permite formar bicapas lipdicas con la zona hidrfoba hacia el interior de la
bicapa ...............................................................................................................................................................................
0,5 puntos
0,5 puntos
0,5 puntos
0,5 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,3 puntos
0,3 puntos
0,2 puntos
1,2 puntos
0,2 puntos
0,3 puntos
0,2 puntos
0,3 puntos
UNIVERSIDADES DE ANDALUCA
PRUEBA DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD
BIOLOGA
OPCIN B
1.- Total 2 puntos
Aldosa: monosacrido cuyo grupo carbonilo ocupa un carbono primario, es un aldehdo ..................................................
Cetosa: monosacrido cuyo grupo carbonilo ocupa un carbono secundario, es una cetona ..............................................
Enlace glucosdico: es el que se produce de la reaccin entre dos grupos OH de dos monosacridos ...........................
Enlace peptdico: es el que se produce de la reaccin entre el grupo carboxilo de un aminocido y el amino del
aminocido siguiente ........................................................................................................................................................
Enlace fosfodister: es el que resulta de la reaccin del radical fosfato que se une por un lado al C3 de la
pentosa de un nuclesido y por el otro al C5 de la pentosa de otro nuclesido (se admitir que en vez de
nuclesido citen nucletido) .............................................................................................................................................
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,4 puntos
0,25 puntos
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0,5 puntos
0,5 puntos
0,5 puntos