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EPE

DISEO ORGANIZACIONAL
Y PROCESOS
Prof. Carlos Foley

Unidad 3:
VISIN PROCESAL

QUE ES UN PROCESO?
Idea
Diseo
Fabricacin

Embalaje
Despacho

Transporte
Terrestre
Transporte
Areo

Venta
al Pblico

DISEO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS CARLOS FOLEY

QUE ES UN PROCESO?
Un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas que al
interactuar transforman elementos de entrada en resultados o salidas.

ENTRADAS
(INPUTS)

PROCESO

SALIDAS
(OUPUTS)

RETROALIMENTACIN

- Materias Primas
- Insumos
- Materiales

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- Productos
- Servicios
- Informacin

QUE ES UN PROCESO?
Ejemplo:
Solicitud de Crdito Comercial

Fin

NO

Inicio

DOCUMENTOS

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EVALUACIN

CRDITO

APORTES DE LOS PROCESOS


Todo proceso debe cumplir con las siguientes condiciones:
Contribuir con los beneficios del negocio con la mejora de la productividad.
Agregar valor al producto con el incremento de la satisfaccin al cliente.

Aporte a los
Beneficios del Negocio

Productividad

- Eficiencia.
- Eficacia.

y/o

Satisfaccin
Aporte al
Valor del Producto

PROCESOS

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Oportunidad.
Informacin.
Entrega.
Agregados.
Post-Venta.

APORTES DE LOS PROCESOS


Productividad (Aporta Beneficios al Negocio):
Eficacia:

Capacidad para lograr objetivos y metas con los


recursos disponibles en un tiempo predeterminado.

Eficiencia:

Capacidad para lograr objetivos y metas con el


mnimo de recursos en el menor tiempo posible.

Factores Claves de la Eficiencia:


- Cantidad de material o insumos por unidad de producto.

- Tiempo de uso de maquina por unidad de producto (hora/maquina).


- Mano de obra por unidad de producto (hora/hombre).

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APORTES DE LOS PROCESOS


Satisfaccin del Cliente (Aporta Valor al Producto/Servicio):
Factores de Satisfaccin:
- Oportunidad:

Disfrutar del producto/servicio en el momento preciso.

- Informacin:

Precio, caractersticas, funciones, instrucciones uso.

- Entrega:

Embalaje, seguridad, higiene y servicio.

- Agregados:

Extras, regalos, obsequios, etc.

- Post-Venta:

Atencin oportuna, efectiva y de calidad.

Tipos de Cliente: Cliente Interno y Cliente Externo.

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APORTES DE LOS PROCESOS


Ejemplo:
Servicio de Courier (entregas a domicilio de tarjetas de crdito)

ENTRADAS

PROCESO

RESULTADO

- Base de Datos
- Sobres
- Documentos
- Tarjetas

Etiquetado

Tarjetas de
Crdito
Entregadas

Ensobrado
Despacho

Entrega
Aportes del Proceso:
Productividad (Gastos Adecuados) + Satisfaccin (Oportunidad y Entrega)

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APORTES DE LOS PROCESOS


Ejemplo:
Servicio de Courier (entregas a domicilio de tarjetas de crdito)
Elemento

Genera Beneficio

Genera Valor

Informacin del
Destinatario

Rapidez en el formateo de datos

Claridad de datos

Ensobrado

Evitar desperdicios de sobres

Preservar el orden y la limpieza

Despacho

Acomodar ordenadamente los


sobres en los espacios asignados

Manipular con cuidado los sobres

Entrega

Cumplir con la ruta establecida

Entrega personal al destinatario

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APORTES DE LOS PROCESOS


ELEMENTOS QUE CONDICIONAN EL BENEFICIO Y EL VALOR
Elemento

Genera Beneficio / Valor

Destruye Beneficio / Valor

Abastecimiento

Oportunidad, cantidad y calidad

Faltantes, defectuosos y demoras

Inventarios

Optimizacin y control

Sobre stock / Mermas

Informacin

Oportunidad y fiabilidad

Faltante y/o no confiable

Mquinas

Mantenimiento y reemplazo

Defectos, lentitud y paros

Personas

Competencias y compromiso

Incapacidad y desmotivacin

Tecnologa

Innovacin

Obsolescencia

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EL VALOR DEL PRODUCTO Y LA CADENA DE VALOR


Asociadas a la
facilitacin del
desarrollo de los
procesos primarios.

Asociadas directamente a la
produccin del bien, la prestacin del
servicio y su transferencia al cliente.

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JERARQUA DE PROCESOS
MACRO PROCESO

PROCESO

Actividades globales de la organizacin.

Conjunto de actividades que corresponden a un


macroproceso.

SUB-PROCESO

Actividades que corresponden a un proceso.

De lo general
a lo particular
PROCEDIMIENTO

Actividades que corresponden a un


proceso o sub-proceso.

PASO / TAREA

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Actividades que corresponden


a un procedimiento.

JERARQUA DE PROCESOS
ETC

MACRO PROCESO DE LA ORGANIZACIN


MACRO PROCESO
DE PLANEAMIENTO

MACRO PROCESO
DE OPERACIONES

MACRO PROCESO
COMERCIAL

MACRO PROCESO
DE RR.HH.

MACRO PROCESO DE OPERACIONES


PROCESO DE
PRODUCCIN

PROCESO DE LOGSTICA
DE ENTRADA

PROCESO DE LOGSTICA
DE SALIDA

PROCESO DE LOGSTICA DE ENTRADA


PLAN DE
PRODUCCIN

PLAN DE
COMPRAS

ALMACENAMIENTO
Y DESPACHO

PAGO A
PROVEEDORES

SUB-PROCESO DE ALMACENAMIENTO Y DESPACHO


RECEPCIN

ALMACENAJE

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DESPACHO
A PRODUCCIN

CONTROL DE
INVENTARIOS

JERARQUA DE PROCESOS
PROCEDIMIENTO DE COMPRAS NACIONALES
PASOS

ALMACN
1.

2.

3.

4.

Activar el programa
de administracin de
inventarios.
Analizar la
disponibilidad y stocks
mnimos de la
mercadera solicitada.
Consultar rdenes de
compra pendientes.
Enviar requerimiento
al departamento de
compras.

COMPRAS
1.
2.
3.

4.
5.

6.

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Recibir requerimiento de
mercadera.
Solicitar 3 cotizaciones.
Seleccionar al proveedor
y negociar condiciones
comerciales.
Emitir orden de compra.
Efectuar seguimiento a
las entregas.
Coordinar con almacn
la recepcin de la
mercadera.

PROVEEDOR
1.
2.

Recibir orden de
compra.
Coordina la entrega
de la mercadera
solicitada.

JERARQUA DE PROCESOS
MACRO PROCESO
DE RR.HH.

MACRO PROCESO
DE PRODUCCIN

MACRO PROCESO
DE FINANZAS

MACRO PROCESO
COMERCIAL
ETC

PROCESOS

CONTRATACIN

INDUCCIN

EVALUACIN

PAGO DE
SALARIOS

CESE

PROCEDIMIENTOS

CONVOCATORIA

SELECCIN DE
CVS

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EVALUACIN
TCNICA Y
PSICOLGICA

ENTREVISTA
PERSONAL

NEGOCIACIN
FINAL

CLASIFICACIN DE PROCESOS
Los procesos de toda organizacin pueden clasificarse en 3 tipos:
ACCIN

GUIAN

OPERAN

APOYAN

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TIPO

RESULTADO

ESTRATGICOS

GARANTIZAN EL
AVANCE DE LA
ORGANIZACIN

OPERTIVOS

APOYO

GENERAN
BENEFICIO Y VALOR

ADMINISTRAN
RECURSOS
Y BRINDAN SOPORTE

CLASIFICACIN DE PROCESOS
MAPA DE PROCESOS

PROCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

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CLIENTE

CLIENTE

PROCESOS ESTRATGICOS

CLASIFICACIN DE PROCESOS
EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS
PROCESOS ESTRATGICOS
MEJORA
CONTINUA

CONTROL
DE CALIDAD

PROCESOS OPERATIVOS
OPERACIONES

COMERCIAL

POST VENTA

PROCESOS DE APOYO
ADMINISTRACIN

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FINANZAS

RR.HH.

SISTEMAS

CLIENTE

CLIENTE

PLANEAMIENTO
ESTRATGICO

CLASIFICACIN DE PROCESOS
RELACION ENTRE EL MAPA DE PROCESOS
Y LA CADENA DE VALOR

PROCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

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CLIENTE

CLIENTE

PROCESOS ESTRATGICOS

Muchas gracias !

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