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TEMA 6: EL SECTOR AGRARIO

INTRODUCCIN
ESPACIO RURAL: Territorio no urbano que forma parte de la superficie terrestre y
que por sus caractersticas fsicas no puede ser clasificado como un rea tipicamente
urbana.
Los espacios rurales estn destinaos a actividades agropecuarias, agroindustriales,
extractivas (madera, minerales), de conservacin del medio ambiente, silvicultura
(bosques), residenciales, de transporte, de servicios, cinegticas (caza), ecoturismo
(turismo ecolgico) y turismo rural.
PAISAJE RURAL: Aspecto visible del espacio rural.
GEOGRAFA AGRARIA: Rama de la Geografa que se encarga del estudio del
espacio rural.
1. FACTORES CONDICIONANTES DE LA ACTIVIDAD AGRARIA.
INFLUENCIA DEL MEDIO FSICO
Gran influencia en la agricultura, ganadera y actividad forestal.
Rasgos del medio fsico espaol
a) Elevada altitud y pendientes excesivas que dificultan la mecanizacin y
facilitan la erosin.
b) Clima: precipitaciones escasas e irregulares, frecuencia de tormentas y
granizo y temperaturas muy extremas condicionadas por el relieve.
c) Suelos de calidad mediocre.
FACTORES HUMANOS: ESTRUCTURA AGRARIA
La estructura agraria viene dada por las siguientes caractersticas.
-POBLAMIENTO RURAL
-POBLACIN AGRARIA
-LA EXPLOTACIN Y PROPIEDAD DE LA TIERRA
-EL RGIMEN DE TENENCIA
-LAS TCNICAS DE PRODUCCIN
POBLAMIENTO RURAL
Para separar el mundo rural del urbano se utilizan criterios como:
CRITERIO ESTADSTICO: son unos umbrales numricos a partir del n de
poblacin.
-Hasta 2000 habitantes.RURAL
-2000-10000 habitantesINTERMEDIO
-Ms de 10000 habit.URBANO
-Este criterio vara de unos pases a otros
-Pero es un criterio incompleto que se debe complementar con otros criterios como el
de n de habitantes dedicados a actividades agrarias.
TIPOS DE HABITAT
a) Hbitat concentrado: Segn la definicin censal es un ncleo de poblacin
compuesto por al menos diez edificaciones contiguas o suficientemente
prximas para formar calles o plazas.
Tambin pueden formar parte de este ncleo de poblacin las edificaciones
aisladas siempre que disten menos de 200 metros.
Hbitat disperso o diseminado: Incluye las edificaciones que no se pueden
incluir en el ncleo de poblacin y si no existiera ncleo de poblacin lo
podra formar una sola edificacin diseminada.
Se divide en dos:
1. Absoluto: no incluye ningn ncleo de poblacin agrupada.

2. Intercalar: Es el ms frecuente. Es una dispersin de casas


entre ncleos concentrados unidos por vnculos de carcter
religioso, sociales, administrativos y comerciales.

TIPOS DE POBLAMIENTO
a) Poblamiento en pequeos ncleos
-Banda septentrional desde A Corua, parte de Orense y Pontevedra, Asturias,
Pas Vaso, Navarra, Pirineo y prepirineo hasta Lleida.
-Murcia y Albacete.
En Galicia , Asturias u el Prepirineo la poblacin es dispersa y en el Pirineo la
poblacin es prcticamente inexistente.
b) Poblamiento en ncleos medianos.
-Banda diagonal desde Galicia, Len hasta el Sur del Valle del Ebro y la Serrana
de Cuenca.
-Se alternan ncleos medianos con pequeos pero predominan los medianos.
c) Poblamiento en grandes ncleos
-rea suroccidental de la Meseta
-Sector reducido en Valencia
d) Poblamiento en mosaico
Tres grandes reas (Catalua, Valle del Ebro y un semicrculo en el Sistema
Central y la Andaluca montaosa.
Pequeos sectores (Cordillera Cantbrica, Alicante, Mallorca, Gran Canaria, La
Palma)
POBLACIN AGRARIA
Aspectos ms sobresalientes:
a) N total de personas activas en el sector agrario (se incluye pesca).
-Est descendiendo desde hace varias dcadas. En 1900 Espaa era
eminentemente rural (69%), en 1965 (34,9% y en el 2010 (4%).
-Existen diferencias regionales:
Madrid (0,8%), Pas Vasco (1,5%), Catalua (2,2%) tienen porcentajes muy
bajos.
Extremadura (10,7%), Murcia (10%), Galicia (8,8%) porcentajes altos respecto a
la
Media espaola y europea.
Las causas de que disminuyan las personas activas son:
-xodo rural a las ciudades desde los aos 60
-Escasez de servicios
-Escasez de equipamientos e infraestructuras
-Mecanizacin del campo (menos mano de obra permanente)
-Predominio de actividades secundarias y terciarias.
b) Elevado grado de envejecimiento
-Mayora de la poblacin es mayor de 40 aos.
-Slo un 2,3% son jvenes de 16 a 19 aos.
c) Actividad eminentemente familiar
-La mayor parte de las unidades de trabajo proceden de la familia.
-La mujer tiene un papel muy importante (41% del empleo)
d) Poblacin con muy poca cualificacin.
1,5% de los jefes de explotacin han cursado formacin agrcola

LA EXPLOTACIN Y PROPIEDAD DE LA TIERRA


EXPLOTACIN: unidad tcnico-econmica de donde se obtienen productos
agrarios bajo la responsabilidad de un empresario.
Las explotaciones se dividen en parcelas (unidad mnima de cultivo). Estas
parcelas estn explotadas por el mismo agricultor pero pueden estar separadas
fsicamente entre s y pueden tener diferente rgimen de tenencia.
Tipos de parcela : cerradas (con setos o muros: bocage), abiertas (openfield),
regulares, irregulares, pequeas, medianas y grandes.
Tamao de las explotaciones en Espaa
Suelen ser de tamao pequeo (14,7 has es la media) y con elevado n de parcelas
(8,7) lo que hace que el espacio resulte pequeo para la mecanizacin.
Al tener muchas lindes reduce tambin el tamao para los cultivos y se pierde
mucho tiempo para ir de una parcela a otra.
Desde 1952 se est llevando a cabo una poltica de Concentracin Parcelaria en la
Meseta Norte y Sur. En el Norte de Espaa todava predomina el minifundismo.
PROPIEDAD: concepto jurdico que se refiere al dueo de la tierra.
-Pequea propiedad o minifundio (menos de 10 Has)
-Mediana propiedad (10-100 Has)
-Gran propiedad o latifundio ( ms de 100 Has).
Propiedad en Espaa
-Escasez de propiedades de tamao medio.
-Latifundio
-(50% tierra) y solo un 0,8% de propietarios.
-Andaluca (menos Almera y Granada), Extremadura, Castilla-Mancha, Madrid y
Aragn.
-Latifundio ligado a la repoblacin y desamortizacin.
-En estos latifundios se da mucho absentismo del propietario, el cultivo es
extensivo, de bajo rendimiento y gran nmero de jornaleros con grave paro
estacional y analfabetismo.
-Hoy en da ya estn cambiando mucho los latifundios y son ms capitalistas y
rentables.
Minifundio
-10,5 % de la tierra y un 52,3 % de propietarios.
-Se dan en el norte de Espaa (Galicia (con mucha parcelacin), Asturias,
Cantabria, parte de Castilla-Len, algo de Catalua, Comunidad Valenciana y
Canarias.)
-Son explotaciones familiares de dos tipos:
-De tipo capitalista: Se suele dar en los regados con altas inversiones y son
rentables.

-De carcter tradicional: baja inversin, slo para subsistir por su escaso
desarrollo y predominan en el norte.
EL RGIMEN DE TENENCIA
Directa: cuando empresario y propietario son la misma persona.
Indirecta: cuando hay una separacin entre ambos.
-Aparcera: el propietario cede el derecho de uso a cambio de un
porcentaje de la cosecha (40-50%).
-Arrendamiento: el propietario cede el uso a cambio de una renta.
A tiempo parcial: el agricultor simultanea su actividad agraria con otro
trabajo (industria, servicios, construccin). Se est extendiendo en
zonas costeras.

TCNICAS DE PRODUCCIN
Regado
-Se ha triplicado en el ltimo siglo.
-Su distribucin es desigual, en el norte hmedo hay poco regado. Abundan en el
interior (vegas de los ros) y en la costa mediterrnea.
-El regado ha ido cambiando pasando de las tcnicas tradicionales (riego por
inundacin a riego por goteo o aspersin con los que se ahorra agua e incluso
estn controlados por medios informticos.
Modernizacin de las tcnicas de cultivo
-El barbecho cada vez est disminuyendo ms. Slo es importante en el oeste.
-El barbecho est siendo sustituido por una mayor utilizacin de fertilizantes.
Nuevas tcnicas de cultivo
-Sobretodo en los campos de Almeria, Murcia, Granada y Huelva
-Son tcnicas caras pero dan altos rendimientos.
-Acolchado: consiste en cubrir los suelos con bandas de plstico.
-Enarenado: consiste en poner una capa de estircol y una de arena encima. El
agua es filtrada por la arena y queda retenida en el estircol que la devuelve a las
plantas y las abona a la vez . (sur y sureste).
-Invernaderos: son estructuras fijas cubiertas de plstico para crear microclimas
y pudiendo dar varias cosechas.
-Cultivos hidropnicos: son cultivos sin suelo. La raz se sujeta a grava, arena o
ceniza y se alimenta a las plantas con sales inorgnicas

2. EVOLUCIN DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS EN ESPAA


Distribucin espacial del suelo
32% Tierras de cultivo
15% Prados naturales
35% Terrenos forestales
Resto Otros usos
1. LA ACTIVIDAD AGRARIA
AGRICULTURA
TRADICIONAL
Policultivo
Tcnicas atrasadas
Agricultura extensiva
Bajos rendimientos
Destinada
al
autoconsumo y a venta
los excedentes.

AGRICULTURA ACTUAL

Especializacin en ciertas regiones.


Tcnicas
modernas
(mecanizacin,
pesticidas,
fertilizantes,
semillas
seleccionadas,
cultivos
transgnicos).
Nuevas tcnicas de cultivo (acolchado, enarenado,
invernaderos, cultivos hidropnicos.
Agricultura intensiva gana peso debido a: -La
ampliacin de regados (costa mediterrnea y alrededor
de grandes ros como Ebro, Duero, Guadiana y
Guadalquivir). Riego por goteo y aspersin.
Muchas ventajas del regado, pero se sobreexplotan
recursos hdricos.
-Disminucin del barbecho

Situacin actual de los cultivos


CEREALES

LEGUMINOSAS

-Supone el 37% de los cultivos totales.


-El ms importante es el maz y pierden importancia el trigo y el
arroz.
-Se cultivan en toda Espaa excepto en Galicia, fachada
Cantbrica y montaas hmedas del interior.
-Aumento de la produccin pero restricciones de la OCM de la
PAC.
-Se cultivan en toda Espaa excepto en Galicia, fachada
Cantbrica y montaas hmedas del interior.
-Se cultivan en semibarbecho.
-Bajada de produccin.
-Subvencionadas por la UE.

VID

-Se cultivan en toda Espaa excepto en Galicia, fachada


Cantbrica y montaas hmedas del interior.
-Vid espaola de muy buena calidad
-Restricciones de la OCM
-Recibe subvenciones.
-Se cultivan en toda Espaa excepto en Galicia, fachada
Cantbrica y montaas hmedas del interior.
-Bajada de produccin por las restricciones OCM.
-Excepto el almendro, se cultivan en la Comunidad de Valencia,
Andaluca, Murcia, Canarias y La Rioja.
-Gran rentabilidad por las exportaciones a Europa.
-El tomate tiene restricciones de la OCM.
-Sevilla, Cdiz, Cceres, vila, Valladolid, Zamora y Len.
-El girasol estaba antes subvencionado pero ahora tiene
restricciones.
-La remolacha subvencionada, pero con restricciones.
-Algodn y tabaco tambin restricciones.
-Se dan en zonas de regado y en la mitad norte.
-Aumento de produccin.

OLIVO
PRODUCTOS
HORTOFRUTICOLAS
CULTIVOS
INDUSTRIALES

CULTIVOS FORRAJEROS

2. ACTIVIDAD GANADERA
GANADERA TRADICIONAL
Gran variedad de especies
Ganadera extensiva
Pastaban
en
prados
naturales
Trashumancia
Poca productividad

GANADERA ACTUAL
Especializada
Recuperacin de razas mixtas espaolas por su
calidad (haban desaparecido por su escasa
productividad).
Aumento del tamao y mecanizacin de las
explotaciones.
Mayor rendimiento
Ganadera extensiva
Se da en Cantabria, Asturias, Galicia, Catalua y
Aragn.
Problemas
Escasez de alimento para el ganado por falta de
pastos. Se recurre a piensos y forrajes.
Escasas exportaciones.
Competencias con pases de la UE y restricciones
de la OCM
Sanidad animal

Situacin actual de la ganadera


GANADERA

BOVINA

GANADERA OVINA

Cuenta con restricciones de la OCM


LECHERA: Se da en el norte, en regados y cerca de las
ciudades (estabulada).
CARNE: En extensivo se da en montaas y dehesas y en
intensivo en regados y cerca de ciudades (estabulada).
CARNE Y LECHE: En zonas de secano del interior.
GANADERIA TRASHUMANTE: Ha desaparecido porque
depende mucho de la agricultura y tiene poco rendimiento.

GANADERIA
PORCINA

GANADERIA TRADICIONAL: Aunque no tiene grandes


rendimientos es muy productiva por el alto valor de la carne.

Destinada a carne y embutidos.


Intensiva (estabulada) con razas extranjeras se da en
Catalua.
Extensiva con razas autctonas (cerdo ibrico) en Salamanca
y Cceres.
Destinada para carne y huevos.
Muy extendida, pero principalmente en Catalua, CastillaLen y Aragn.
Destaca la carne de avestruz.

GANADERIA
AVCOLA

3. NUEVAS ACTIVIDADES DEL MEDIO RURAL


Destacan la agricultura a tiempo parcial, la ecolgica, actividades de ocio
(agroturismo y turismo rural), urbanizacin, industrializacin, traslado de factoras y
trabajo a domicilio.
4. CRISIS Y PROBLEMAS DEL MEDIO RURAL
-Descenso de la poblacin activa y de su contribucin al PIB.
-Problemas demogrficos (disminucin , envejecimiento y escasa cualificacin de la
poblacin).
-Problemas econmicos (escasa diversificacin econmica, dependencia del
mercado, de la industria y de la PAC).
-Problemas de equipamiento y de la calidad de vida.
-Problemas medioambientales, contaminacin de la vegetacin, suelos y agua.

3. DOMINIOS Y PAISAJES AGRARIOS DE ESPAA


PAISAJE
AGRARIO

ESPAA
HMEDA

Zona geogrfica

Galicia
franja
Cantbrica

Medio Fsico

Rev.accidentad
o
(pocas
llanuras)
Clima
Atlntico
Suelos buenos

Rev. Llano

ESTRUCTURA
AGRARIA
a) Poblacin
b) Poblamiento

c) Propiedad
tenencia

d) Paisaje
USO
SUELO
a) Agrcola

b) Ganadero
c) Forestal

INTERIOR

MEDITERRN MONTAA
EO

CANARIO

2 Mesetas y V. Ebro

Franja
mediterrnea.
Baleares y Valle
del Guadalquivir
Rev. Accidentado y
llano (Guadalquivir
y costa)

Cordilleras

Canarias

Rev.accidentado

Rev.
Volcnico
accidentado

C. Mediterrneo
continentalizado
Suelos mediocres

Clima
mediterrneo
Suelos mediocres

Clima montaa

Clima subtropical

Suelos mediocres

Suelos mediocres

Numerosa
y
envejecida
(inmigracin)
Disperso
(parroquias,
aldeas,
pueblos)

Poca y envejecida

Numerosa

Muy poca

Reducida
turismo

Concentrado
S.
Norte
,V.Ebro
(pueblos pequeos y
cercanos)
Sur:
grandes
y
distanciados

Concentrado
intercalar

Intercalar

Concentrado laxo

Minifundio
(muy
parcelado)
Directa

Minifundio (Duero y
regados
Ebro)
y
Latifundio
resto
(Salamanca,
Burgos,
Cast-Mancha,
Extremadura y Aragn)
Campo abierto

Latifundio
(Guadalquivir)
Mediana resto

Minifundio

Latifundio (costa)
y minifundio resto

Abierto y bocage
mediterneo

Bocage

Bocage

Agricultura (44%)
Los
pramos
Extensivos de secano,
trigo, leguminosas de
baja rentabilidad.
Girasol, cebada, vid,
olivo. Ms rentables
Las vegas: plantas
industriales, forrajeras,
hortalizas.
Ovino, vacuno crnico
y cerdo ibrico

Olivo, vid, cultivos


industriales,
Hortofrutcola
(costa)

Muy pocos

Monocultivo
pltano
Plantas tropicales
Horticolas
Agricultura
tradicional secano
(vid y patata)

Ovino, caprino y
porcino

Vacuno, ovina

Ovina y
escasa

Casi inexistente

Casi
inexistente
(excep Huelva)

Muy importante

Madera pinares y
laurisilva

Bocage

por

DEL
Policultivo
tradicional
(maz, patata,
frutales, vid)
Explotaciones
familiares
Monocultivo
moderno
(plantas
forrajeras)
Vacuno
lechero
y
extensivo
Madera y pasta
de papel

caprina

4. CARACTERSTICAS ACTUALES DEL MEDIO RURAL ESPAOL


POLTICAS AGRARIAS: medidas polticas que influyen en la produccin y
comercializacin.
EVOLUCIN
DESDE EDAD MODERNA
SIGLO XIX
AOS 20
SEGUNDA REPBLICA
FRANQUISMO
DESDE 1952
AO 1979
DESDE 1986

Medidas proteccionistas
Polticas de desamortizacin
Creacin de confederaciones hidrogrficas
Intento de Reforma Agraria que no pudo ser aplicada.
Colonizaciones agrcolas a zonas de regado e
Infraestructuras hidrulicas (embalses y trasvase TajoSegura.
Concentraciones parcelarias
Obligacin a propietarios a cultivar sus tierras
PAC (Poltica Agraria Comunitaria)
-Liberalizacin de intercambios con la UE
-Control de produccin con cuotas para limitar
excedentarios
-FONDOS ESTRUCTURALES
FEAGA (Fondo Europeo Agrcola de Garanta)
financia modernizacin sector agrcola con ayudas
directas.
FEADER (Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo
Rural)
FEGA (Fondo Espaol de Garanta Agraria).
FSE (Fondo Social Europeo) fomenta formacin
profesional
FEP (Fondo Europeo de la Pesca)

AGRICULTURA Y GANADERIA EN EXTREMADURA


Caractersticas
Aporta al PIB casi el 12% y el 11% de la poblacin activa est empleada en el
sector
Es un sector modernizado, pero condicionado por suelos dbiles y condiciones
climticas con precipitaciones irregulares y temperaturas extremas.
Tres tipos de cultivos: de secano, de regado y de dehesa.
Parcelas de tamao medio con una gran mecanizacin.
Gran diversidad productiva, estando el sector agrcola ms concentrado en la
provincia de Badajoz (cereal, vid, olivo, maz, tomate y arroz) y en Cceres
ms superficie de prados naturales, forrajes, tabaco y frutales.
Principales espacios agrarios
-Vegas del Guadiana: Productividad muy alta. Tomate, maz, girasol, forrajes, arroz
y frutales.
-Regados del Alagn, Ambroz, Titar y Jerte: Tabaco, pimiento para pimentn,
tomate y cerezo.
-Tierra de Barros: Secano de alta productividad vitivincola y olivarera.
-Campias del Sur (Llerena y Azuaga): cereal.
-Zonas de dehesas: aprovechamiento ganadero: vacuno, porcino ibrico y ovino.
-Serranas: se destinan a uso ganadero y forestal
Ganadera
-Extensiva, relacionada con la dehesa que le ofrece pastos, ramoneo y bellotas y que
les da una gran calidad a los productos. Esto ha hecho posible la creacin de
Denominaciones de Origen como: Corderex (ovino), quesos de La Serena y el
Casar, jamones y embutidos Dehesa de Extremadura.
-Razas autctonas: oveja merina, cerdo ibrico, vacuno retinto y avileo y cabra
verata.
-Por nmero de cabezas de mayor a menor: ovina, porcina, bovina y caprina.

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