OPOSICIONESINGENIEROTCNICOAGRCOLA JUNTADECASTILLAYLEN

2010

Tema 1. Sectores econmicos y su comparativa nacional y regional. El sector agrario y alimentario en

EspaayenCastillayLen.Distribucindelasuperficieyaprovechamientos,principalescensosagrcolas
yganaderosenEspaayCyL.

INTRODUCCIN.SECTORESECONMICOSYSUCOMPARATIVANACIONALYREGIONAL
Los sectores econmicos son parte del sistema econmico propiamente dicho de un pas, en los que se
incluyengruposdeactividadesconcaractersticascomunes,cuyaevolucinoestructurapuedeestudiarse
conjuntamente.

Lossectoreseconmicossepuedenclasificaren:
Productivos:queaportanbienesyservicios.Incluye:
o Alsectorprimario:agrarioyalimentario.
o Alsectorsecundario:industriayconstruccin.
Finales: que contribuyen con contraprestaciones. Incluye al sector terciario o servicios. Podemos
hablar de un cuarto sector desgajado del terciario que englobara aquellos servicios de carcter
intelectual.

Alahoradeestudiarlaevolucineconmicadeunpasdebemosfijarnosenlaocupacindelapoblacin
en cada uno de los sectores y la aportacin de stos al PIB. A medida que se desarrolla un pas va
reduciendopesosusectorprimario,alavezquecreceelterciario.

Teniendoencuentalossiguientesdatosbsicos:

ESPAA
CYL
%deESPenCYL
ValorPIB
1.088mill
58,07mill
5,35%
Poblacintotal
46,15millhab 2,55millhab 5,50%(And,Cat,Mad6CyL)
PAT
22,85mill
1,15mill
EnCyLPOTesel93%delaPAT
POT
20,26mill
1,07mill

Veamos la participacin en el PIB y la ocupacin de la poblacin en los diferentes sectores en Espaa y

CastillayLen,paraverelpesodelosdistintossectores:

ESPAA
CYL

PIB%
Pob.Ocup.%
PIB%
Pob.Ocup.%
Sectorprimario
3,0
4,0
5,7
7,3
Sectorsecundario
30,0
27,9
29,3
29,3
Sectorterciario
67,0
68,1
65,0
63,4

(PIB = Producto Interior Bruto, PAT = Poblacin Activa Total (PAT = POT + PPT, siendo PPT la poblacin
paradayPOT=PoblacinOcupadatotal)).

A la vista de los datos expuestos, podemos comprobar que el grado de desarrollo econmico de CyL se
encuentra por debajo de la media nacional, ya que en nuestra regin el sector primario tiene mayor
importanciaqueenelconjuntodeEspaa,alcontrariodeloquesucedeconelsectorterciario.

ELSECTORAGRARIOYALIMENTARIOENESPAAYCYL
Definimoselsectoragrariocomoaquelsectorproductordelqueseobtienenmateriasprimasparasuuso
directo(alimentacin)otransformacin(industria).

Elsectoragrarioenglobalossiguientessubsectores:
Segnelorigendelaproduccin,lossubsectoresseclasificanen:
o Agrcola:producemateriasprimasdeorigenvegetal.
o Ganadero:producemateriasprimasdeorigenanimal.

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o Forestal: produce materias primas de origen vegetal no ligadas a los cultivos (maderas,
leas,pastos,frutos,)ydeorigenanimalprocedentedelacazaylapescafluvial.
o Pesquero:englobalapescamartimadealturaybajurayotrasactividadescomomarisqueo
ypiscifactoras.

Segneldestinodelaproduccin,seclasificanen:
o Agroalimentario:productosparausoalimentariohumanooanimal.
o No Alimentario: productos para uso no alimentario, emplendose en la industria textil,
madera,combustibles,

Lascaractersticasbsicasdelsectoragrariolaspodemosresumiren:(7)
Setratadeunsectorestratgico,porcuantoeslabasedelaalimentacinhumana.
Estfuertementecondicionadoporelclimayelsuelo.
Seasientaenelmedioruralyfijapoblacinall.
Posee dificultades comerciales ya que las producciones son habitualmente perecederas,
estacionalesypocouniformesyenocasionesexcedentarias.
Proveedemateriasprimasalaindustria,alavezqueesreceptordefactoresdeproduccin.
SetratadeactividadesmuyprotegidasysubvencionadasporlasAdministracionesPblicas.
Enelpasadohasidounafuentedemanodeobraparaotrossectores.

DISTRIBUCINDELASUPERFICIEYAPROVECHAMIENTOS
Espaatieneunaextensinde505.000km2(50,5millonesdehas),deloscuales94.000km2(9,4millones
dehas)correspondenaCastillayLen.(Le,Bu,Sa,Za,So,Va,Av,Pa,Sg)

Lasuperficiesepuedeclasificaren:
Superficie cultivada: incluye cultivos herbceos, cultivos leosos y barbechos y otras tierras no
ocupadas.
Pradosnaturalesypastizales.
Superficieforestal:estconstituidapormontemaderable,monteabiertoymonteleoso.
Terrenosimproductivosyotrassuperficies.

SUPERFICIECULTIVADA(Espaa:17,4millhas,(80%Sec);CyL:3,5millhas(85%Sec))(Bu,Va,Pa)
Cultivos herbceos: tierras bajo cultivos temporales, las praderas temporales y las tierras dedicadas a
huertasconinclusindeloscultivosdeinvernadero.
(Espaa:8,7millhas,77%sec;CyL:2,7millhas,84%sec).

Cultivos leosos: tierras con cultivos que ocupan el terreno durante largos periodos y no necesitan ser
replantadosdespusdecadacosecha.Incluyetierrasocupadasporrbolesfrutales,rbolesdefrutoseco,
olivos,vides,etc.,peroexcluyelatierradedicadaarbolesparalaproduccindeleaodemadera.
(Espaa:4,8millhas,75%sec;CyL:89.500has,94%sec)

Barbechos y otras tierras no ocupadas: tierras de cultivo en descanso o no ocupadas durante el ao

independientementedelmotivo,aunquehayansidoaprovechadascomopastosparaelganado.
(Espaa:3,9millhas,87%sec;CyL:0,70millhas,94%sec)

Tal como vamos observando la distribucin de la superficie cultivada en CyL es bastante diferente a la
nacional,puescasiel80%estocupadaporcultivosherbceos,ensumayorparteensecano.Ademslos
cultivos leosos en nuestra regin son minoritarios, frente a Espaa, y corresponden principalmente al
viedoensecano.

PRADOSNATURALESYPASTIZALES(Espaa:6,8millhas;CyL:1,64millhas)
Pradosnaturales:terrenosconcubiertaherbceanaturalnosembrados,cuyoaprovechamientocontina
durante un periodo indefinido de aos. Admite la siega. Ocasionalmente puede tener rboles forestales

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cuyas copas cubran menos del 5 por 100 de la superficie del suelo, o matorral (tojo, jara, lentisco) que
cubramenosdel20por100delasuperficie.Principalmenteensecanoaunqueconalgoehumedad.
(Espaa:1,5millhas;CyL:0,48millhas)

Pastizales: Su diferencia con los prados naturales es que se dan en climas ms secos y no son
aprovechablesporsiega.
(Espaa:5,3millhas;CyL:1,16millhas)

TERRENOFORESTAL(Espaa:17,9millhas;CyL:2,94millhas)
Monte maderable: terreno con una cubierta forestal, cuyas copas cubren ms del 20 por 100 de la
superficie del suelo y que se utilizan para produccin de madera, estando el pastoreo ms o menos
limitado.
(Espaa:8,3millhas;CyL:1,24millhas)

Monteabierto:terrenoconarboladoadultocuyascopascubrendel5al20por100delasuperficieyque
se utilizan principalmente para pastoreo. Segn las especies pueden realizarse aprovechamientos de
montanera.
(Espaa:4,4millhas;CyL:0,84millhas)

Monte leoso: terreno con rboles de porte achaparrado, procedentes de brote de cepa o raz, o con
matorralomalezaformadoporespeciesinferioresquecubrenmsdel20porcientodelasuperficieycuyo
aprovechamientoesparaleaopastoreo.
(Espaa:5,2millhas;CyL:0,86millhas)

OTRASSUPERFICIES(Espaa:8,4millhas;CyL:1,34millhas)
Elrestodelassuperficiessoneriales,terrenosimproductivos,superficiesnoagrcolas,ros,lagos,.

CYL(Mhas)
PROVINCIAS ESPAA(Mhas)
Cultivosherbceos
2,7
Bu,Va,Pa
8,7
Barbechosyotrastierrasnoocupadas
0,7
Za,Bu,Le
3,9
Cultivosleosos
0,09
Va,Za,Bu
4,8
TOTALTIERRASDECULTIVO
3,5
Bu,Va,Pa
17,4
Pradosnaturales
0,48
Sa,Bu,Av
1,5
Pastizales
1,16
Bu,Sa,Le
5,3
TOTALPRADOSYPASTIZALES
1,64
Bu,Sa,Le,Av
6,8
TOTALSAU(Cultivo+Prados)
5,14
Bu,Sa,Va
24,2
Montemaderable
1,24
So,Le,Bu
8,3
Monteabierto
0,84
Sa,Le
4,4
Monteleoso
0,86
Le,Bu,Za
5,2
TOTALTERRENOFORESTAL
2,94
Le,Sa,So
17,9
OTRASSUPERFICIES
1,34
Za,Le,So
8,4
TOTALSUPERFICIE

9,4

Le,Bu,Sa,Za,
So,Va,Av,Pa,
Sg

50,5

PRINCIPALESCENSOSAGRCOLASYGANADEROSENESPAAYCYL
Realizaremosacontinuacinunanlisisdelosprincipalesaspectosdelsectoragrario.

ExplotacionesAgrarias
ElnmerodeexplotacionesagrariasenlaUE,EspaayCyL,ascomosudimensinmediasonlosquese
exponenacontinuacin:
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NExplotaciones
Sup.TotalExplot.
SAUtotalExplot.
Sup.Media/Explot.
SAU/Explot.

UE
13,7mill
190millhas
172,5millhas
14has
12,5has

ESP
1,04mill
33millhas
25millhas
32has
24has

CYL
94.820
7millhas
5,5millhas
74has
58has

%deESPenCYL
And,Valen,CLM,CyL,Gal,Ext
21%
22%
CyLtienelamayorSAU/exp
deEspaa

(Espaaocupael4lugardelaUEennmerodeexplotaciones.CyLocupael4lugardeEspaa)

El minifundismo es un problema que afecta de forma general todas las regiones espaolas, incluidas
aquellas en las que coexiste con grandes explotaciones, como es el caso de CyL, CLM, And y Ext. La
insuficiente dimensin y la dispersin parcelaria son factores que restringen el potencial de las
explotaciones.

LaestructuradelasexplotacionesenEspaasecaracterizaportreshechosdestacables:
Pequeadimensinmedia,comosehadicho.
Pervivenciadeladicotomapequeagranempresa.
Ladiversificacinproductivacausadaporlascondicionesfsicasdelasdiferenteszonas.

Dichaslimitacionesocasionanenlasexplotacionesunaeconomamuyreducida,noalcanzandolas10UDE
enComunidadesAutnomascomoAsturias,Cantabria,CLM,Ext,C.Valenciana,situndoseenCyLen10,2
UDE.

(UDE=UnidaddeDimensinEconmica=1.200deMargenBrutoEstndar).

Explotacionesganaderas
Lasexplotacionesganaderasdelasprincipalesespeciesyloscensosdelasmismassonlosquesemuestran
acontinuacin:

Nmerodeexplotacionesganaderas
Especie
Espaa
CyL
CAcon+
Bovino
124.000
45cab/exp
15.000
80cab/exp
Gal,Ast,CyL
Ovino
80.000
240cab/exp
10.250
380cab/exp Gal,CyL,Ext
Caprino
36.000
70cab/exp
1.670
60cab/exp
And,Gal,Ext
Porcino
110.000
220cab/exp
11.500
290cab/exp Gal,Ext,CyL

ProduccinFinalAgraria(P.F.A)
Presentaunaclaraorientacinhacialaagricultura,conun60%deproduccinvegetalfrenteaun40%dela
produccinanimal.

Losproductosagrariosconmspesoson:
A nivel nacional: HorFruCaCeLe, hortalizas, frutas, carne de porcino, cereales, leche, carne de
bovinoyaceitedeoliva(loscuatroprimerosrepresentanmsdel50%).
Aniveleuropeo:LeCaCaCe,leche,carnedebovino,carnedeporcinoycereales.

En CyL tanto en la agricultura como en la ganadera predominan producciones de carcter continental y

excedentarias. Las explotaciones son mayoritariamente de secano, con tamao reducido y limitado
desarrollo tecnolgico y comercial. La PFA se reparte en un 53% de produccin vegetal y un 47% de
produccin animal. Los productos con ms peso en nuestra regin son CaCeCaLeRe, carne de porcino,
cereales,carnedebovino,lecheyremolacha.

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LAGANADERA
ElsubsectorganaderoenEspaaseapoyafundamentalmenteencuatroespecies:bovino,ovino,caprinoy
porcino,aunquetambinestnconmenorimportancia:avesyconejos,entreotros.

Loscensosganaderosdelasprincipalesespeciesson:

Especie
Espaa(mill)
CyL(mill)
Provincia+
CAcon+
Bovino
6
1,2
Sa,Av,Le,Sg
CyL,Gal,Ext
Ovino
20
4,15
Za,Sa,Le
CyL,Ext,CLM
Caprino
3
0,2
Av,Le,Za
And,CLM,Can
Porcino
26
3,66
Sg,Sa,Bu
Cat,Ara,CyL
TOTAL
55
9,2
Sa,Sg,Za
Cyl,Ara,Cat

Lastendenciasdelosdistintoscensossonlassiguientes:

Laevolucindeloscensosdelasdistintasespeciesanivelnacionalyregionaleslasiguiente:
Bovino:tendencialigeramentecrecienteanivelnacional,aligualqueocurreenCyL.
Ovino:importantereduccinenlosltimosaostantoanivelnacionalcomoregional.
Caprino:ligerodecrecimiento.
Porcino:crecimientomarcadoenEspaaytambinenCyL.

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Territorio, Climatologa y Medio Ambiente

1.1.1.

SUPERFICIE, LIMITES Y POSICIN GEOGRFICA

Posicin Geogrfica
Longitud (1)

Latitud norte
Superficie
(Km2)
vila

Desarrollo de los
lmites (Km.)

8.050

623

Extremo
septentrional

Extremo
meridional

41 10

Extremo
oriental

Extremo
occidental

40 05

4 10W

5 44W

(2)

4 20W

Burgos

14.291

1.136

43 12

41 27

Len

15.581

837

43 14

42 02

4 44W

7 05W

8.053

725

43 04

41 46

3 53W

5 02W

12.350

718

41 18

40 14

5 05W

6 56W

6.923

512

41 35

40 38

3 12W

4 43W

10.307

663

42 09

41 03

1 46W

3 33W

8.110

741

42 19

41 06

3 59W

5 23W

Zamora

10.561

760

42 15

41 07

5 14W

7 02W

Castilla y Len

94.226

2.671

43 14

40 05

1 46W

7 05W

505.991

10.112

43 48

27 38

4 20E

18 10W

Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid

Espaa (3)
Notas:

(1) Est referida al meridiano de Greenwich. Sistemas de referencia: Elipsoide Internacional, Datum Europeo

(2) Corresponde al Condado de Trevio.

2 31W

para Pennsula y Baleares; Elipsoide WGS84. Datum REGCAN95 para Canarias.

(3) No incluye Gibraltar ni los territorios del Norte de frica.

FUENTES: IGN e INE.

SUPERFICIE: PORCENTAJES POR PROVINCIA

Zamora
11,21%

vila
8,54%

Valladolid
8,61%

Burgos
15,17%

Soria
10,94%
Len
16,54%

Segovia
7,35%
Salamanca
13,11%

D. G. de Estadstica de la Junta de Castilla y Len

Palencia
8,55%

CONCEPTOS:
Relacin con la Actividad Econmica: Permite
Poblacin Activa: Conjunto de personas de 16 aos y ms que, en un periodo de referencia dado, suministran
mano de obra para la produccin de bienes y servicios econmicos o que estn disponibles y hacen gestiones para
incorporarse a dicha produccin.
la clasificacin de la poblacin total
econmicamente
activa y poblacin
econmicamente
no que
activa.
Poblacin Ocupada:
Personas
de 16 y ms aos
durante la semana de referencia han tenido un trabajo por
cuenta ajena (asalariados) o ejerciendo una actividad por cuenta propia, pudiendo haber estado durante dicha semana:
- Trabajando al menos una hora a cambio de un sueldo, salario, beneficio empresarial o ganancia familiar, en metlico o
en especie.
- Con empleo pero sin trabajar, es decir, ausentes de su trabajo pero manteniendo un fuerte vnculo con l. La fuerza
de este vnculo se determina de acuerdo con la creencia del entrevistado en reincorporarse o no a la empresa y con la
percepcin o no de algn tipo de remuneracin.
Poblacin Parada: Todas aquellas personas de 16 o ms aos que durante la semana de referencia hayan estado
simultneamente:
- Sin trabajo, es decir, que no hayan tenido un empleo por cuenta ajena o por cuenta propia durante la semana de
referencia.
- En busca de trabajo, es decir, que hayan tomado medidas concretas para buscar un trabajo por cuenta ajena o hayan
hecho gestiones para establecerse por su cuenta durante el mes precedente.
- Disponibles para trabajar, es decir, en condiciones de comenzar a hacerlo en un plazo de dos semanas a partir del
domingo de la semana de referencia.
Poblacin Inactiva: Todas las personas de 16 y ms aos, de uno y otro sexo, no clasificadas como ocupadas ni
paradas ni poblacin contada aparte durante la semana de referencia, aunque este ltimo concepto no existe a partir de
2002.
Tasa de Actividad: (Poblacin activa / poblacin de 16 ms aos) x 100.
Tasa de Paro: (Poblacin parada / poblacin activa) x 100.
En