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Setembro de 2008
II
Agradecimentos
A realizao da presente tese de mestrado no seria possvel sem o precioso apoio,
companheirismo e motivao por parte do meu orientador, o Professor Tiago Delgado Domingos, e do
meu Co-Orientador, o Eng. Ricardo Teixeira, a quem deixo o meu profundo agradecimento. Ao Eng.
Jorge Capelo agradeo a grande disponibilidade e apoio nas minhas deslocaes ao campo.
Ajudando com dados essenciais quero agradecer ao Prof. Carlos Carmona Belo, ao Prof.
Eugnio Sequeira, ao Prof. Carlos Aguiar, ao Eng. Pedro Silveira, ao Eng. Joo Paulo Carneiro, Eng.
Oriana Lopes Rodrigues, Dra. Cristina Marta Pedroso e aos responsveis das exploraes agrcolas
contactadas.
Aos meus amigos e colegas Joo Espiga, Andr Serrenho, Joo Fernandes, Antnio Lorena,
Catarina Henriques, Tatiana Valada, Alexandra Marques, Lcia Baro, Miguel Rodrigues, Gonalo
Abrunhosa, Alexandra Nogal, Pedro Neto, Rosa Trancoso, Ricardo Teixeira, Cristina Pedroso, Rui Mota,
Carlos Conceio, Diana Conceio, Rita Afonso, Ariana Lopes, Miguel Monteiro e Nuno Antunes por
toda a ajuda, nimo e pacincia.
Aos meus pais, aos meus tios, aos meus avs, aos meus afilhados e ao Feliciano.
Em especial Ins, por todo carinho, por toda a pacincia, por todos os meus atrasos, por toda
a ajuda, por toda a fora e nimo, por tudo o que fazes por mim.
A presente tese est integrada no projecto Extensity - Sistemas de Gesto Ambiental e de
Sustentabilidade na Agricultura, financiado pelo programa Life da Comisso Europeia atravs do
projecto LIFE03 ENV/P/000505. Foi desenvolvida igualmente no mbito do projecto Biopast (PTDC/AGRAAM/69637/2006) An Integrated Approach to Sown Biodiverse Permanent Pastures Rich in Legumes.
III
IV
Resumo
Este trabalho incidiu na avaliao da sustentabilidade de sistemas agrcolas extensivos, em que,
para tal, e no mbito do Projecto Extensity, se realizaram inquritos a um grupo de exploraes
agrcolas aderentes. Deste modo identificaram-se os sistemas praticados e obteve-se uma
caracterizao das exploraes nos temas mais relevantes. Observou-se que 50% da rea corresponde a
montado de sobro e azinho, na qual 95% apresenta pastagens em subcoberto, e as pastagens em terra
limpa correspondem a 16% da rea total. Da rea total de pastagens, cerca de 20% corresponde a um
sistema altamente produtivo para o pastoreio, as Pastagens Permanentes Semeadas Biodiversas Ricas
em Leguminosas (PPSBRL).
Na presente dissertao estudou-se, em particular, a sustentabilidade do sistema das PPSBRL,
nomeadamente nas suas perspectivas ambiental, tcnica e econmica. No que toca s duas primeiras,
analisou-se a composio florstica, a abundncia e a diversidade de espcies nas pastagens. Na
perspectiva econmica, compararam-se as PPSBRL com pastagens naturais e com pastagens naturais
fertilizadas (PNF).
Os resultados obtidos mostram que, face ao custo de matria seca, a PNF a mais dispendiosa,
seguindo-se a PPSBRL. Aprofundando a anlise econmica, estudou-se a forma mais rentvel de
produzir bovinos, considerando o tipo de pastagem e o modo de produo: convencional (novilho),
Sustentabilidade Garantida (vitelo), ou vitelo ao desmame. Concluiu-se que o pastoreio em PPSBRL
mais rentvel, devido ao elevado encabeamento suportvel, e que a Sustentabilidade Garantida o
modo de produo mais rentvel.
Palavras-chave: Agricultura, ambiente, sustentabilidade, pastagens permanentes semeadas
biodiversas ricas em leguminosas, bovinos.
Abstract
In this paper, we study the agricultural systems sustainability, for Portuguese farms. We
inquired a farms group, members of Extensity Project. From this study, it was observed that 50% of the
total area corresponds to Quercus suber and Quercus ilex montado. 95% of that area has pastures on
sub-clover. This area is mainly used for sheep and cattle extensive production systems, with a high
incidence of organic farming. In these farms, a trend was observed for the installation of a highly
productive pastures system, the Sown Biodiverse Permanent Pastures, Rich in Legumes (SBPPRL).
Therefore, we selected this system in order to perfom a deeper analysis, namely: species
inventory, species abundance and diversity in the Companhia das Lezrias farm. Then, we compared the
economic performance of SBPPRL, natural pastures (NP) and fertilized natural pastures (FNP). In terms
of dry matter costs, FNP are the most expensive, followed by SBPPRL on no subsidies scenario. In order
to perform a deeper analysis, we also studied cattle production which was inserted in a Portuguese
Carbon Fund application. We concluded that SBPPRL is the most profitable scenario for cattle
production, because of the high stocking rate capacity. To produce calfs is more profitable that to
produce steers, in any type of pasture.
Keywords: Agriculture, environment, sustainability, Sown Biodiverse Permanent Pastures, Rich
in Legumes, cattle.
VI
ndice
Agradecimentos .......................................................................................................................................... III
Resumo .........................................................................................................................................................V
Abstract .......................................................................................................................................................VI
ndice de Figuras ........................................................................................................................................VIII
ndice de Quadros .....................................................................................................................................VIII
ndice de Equaes ...................................................................................................................................... IX
Lista de Abreviaturas ................................................................................................................................... XI
1.
Introduo........................................................................................................................................... 1
2.
3.
4.
3.1.
3.2.
3.3.
3.3.1.
3.3.2.
3.3.3.
Resultados ........................................................................................................................ 26
Concluses ........................................................................................................................................ 35
Referncias ................................................................................................................................................. 39
Anexos ........................................................................................................................................................... i
Anexo I. ................................................................................................................................................... iii
Anexo II ............................................................................................................................................... xxvii
Anexo III ............................................................................................................................................... xxxi
Anexo IV ................................................................................................................................................. xli
Anexo V ................................................................................................................................................ xliii
Anexo VI ................................................................................................................................................ xlv
Anexo VII .............................................................................................................................................. xlvii
Anexo VIII ................................................................................................................................................ lv
Anexo IX ................................................................................................................................................ lvii
Anexo X .................................................................................................................................................. lxi
VII
ndice de Figuras
Figura 1 - Distribuio do uso do solo nas exploraes estudadas. ............................................................. 2
Figura 2 - Esquematizao do trabalho efectuado nos casos de estudo ...................................................... 4
Figura 3 - Esquema dos efeitos resultantes das PPSBRL. ........................................................................... 14
Figura 4 - Disposio dos pontos de amostragem nas PPSBRL da Companhia das Lezrias. ...................... 16
Figura 5 - Distribuio dos modos de produo de qualidade nas exploraes em estudo. ..................... 22
Figura 6 - Custo da MS produzida, consoante o tipo de pastagem e a tipologia do apoio. ....................... 27
Figura 7 - Distribuio dos encabeamentos.............................................................................................. 28
Figura 8 - Resultado da anlise econmica efectuada na produo de bovinos (pastagens em PRODI). .. 30
Figura 9 Distribuio das exploraes por produtividade da terra ......................................................... 32
Figura 10 - Encabeamento vs. % de PPSBRL ............................................................................................. 32
Figura 11 - VAL por ha vs. % PPSBRL........................................................................................................... 33
Figura 12 - VAL por ha vs. % de PPSBRL (ponderada) ................................................................................. 34
Figura 13 - Distribuio dos valores de matria orgnica no solo. ............................................................ viii
Figura 14 -Distribuio das reas de pastagens. ....................................................................................... xiv
Figura 15 - Distribuio das operaes no solo ao longo do ano. .............................................................. xx
Figura 16 - Distribuio de subsdios pelas exploraes. .........................................................................xxiii
Figura 17 - Distribuio do valor dos subsdios por ha. ............................................................................ xxiv
Figura 18 - Distribuio da percentagem dos subsdios sobre o valor acrescentado .............................. xxiv
Figura 19 - Distribuio do efectivo total de mo-de-obra (nd no discriminado). .............................. xxvi
ndice de Quadros
Quadro 1 - Distribuio da rea de pastagens. ............................................................................................ 2
Quadro 2 - Principais resultados do Projecto Agro 71. ................................................................................ 7
Quadro 3 - Proporo de leguminosas nas PPSBRL, instaladas nas exploraes do Projecto Agro 87. ....... 9
Quadro 4 - Produtividade observada nas pastagens das exploraes, do Projecto Agro 87 (kg MS/ha). . 10
Quadro 5 - Carga animal suportada em PPSBRL e em PN (CN/ha)............................................................. 10
Quadro 6 - Comparao entre exploraes agrcolas tipo e as aderentes ao Extensity ............................ 13
Quadro 7 - Localizao dos pontos de amostragem, nas pastagens da Companhia das Lezrias. ............. 15
Quadro 8 - Escala de Braun-Blanquet, utilizada para aferir a abundncia das espcies ............................ 16
Quadro 9 - Parmetros de estudo nas PPSBRL da Companhia das Lezrias. .............................................. 18
Quadro 10 - Apoios manuteno de pastagens permanentes (/ha) ..................................................... 21
Quadro 11 - Efectivo animal nas exploraes estudadas. .......................................................................... 23
Quadro 12 - Plano de alimentao dos viteles em Sustentabilidade Garantida ...................................... 24
Quadro 13 - Plano de alimentao dos novilhos em modo de produo convencional ............................ 25
Quadro 14 - Custo de infra-estruturas. ...................................................................................................... 25
Quadro 15 - Custo de mo-de-obra ........................................................................................................... 26
Quadro 16 - Encabeamento praticveis em pastagens ............................................................................ 28
Quadro 17 - Custo de matria seca (sem apoios e com apoio de PRODI, instalao e manuteno) ....... 36
Quadro 18 - Resultados obtidos no estudo de viabilidade econmica (sem e com apoios) ...................... 37
Quadro 19 - Lista dos indicadores apurados ............................................................................................... vi
Quadro 20 - Comparao do uso do solo com valores nacionais. .............................................................. vii
Quadro 21 -Distribuio e quantidade de fertilizantes aplicados. .............................................................. ix
Quadro 22 - Herbicidas e pesticidas aplicados. ............................................................................................ x
Quadro 23 - Consumos energticos, segmentados pelo fim a que se destinam. ....................................... xi
Quadro 24 - Inventrio de resduos gerados. ............................................................................................ xiii
Quadro 25 - Produtos e servios gerados pelas Exploraes do Extensity ................................................ xv
Quadro 26 - reas de sementeira directa nas exploraes estudadas. .................................................... xvi
Quadro 27 - Uso da gua. ......................................................................................................................... xvii
Quadro 28 - Recursos hdricos presentes nas exploraes. ..................................................................... xvii
Quadro 29 - Culturas de regadio. .............................................................................................................xviii
VIII
ndice de Equaes
Equao 1 - ndice de diversidade de Shannon-Weaver .............................................................................. 8
Equao 2 - ndice de equitabilidade de Shannon ....................................................................................... 8
Equao 3 - ndice de Sorensen.................................................................................................................. 10
IX
Lista de Abreviaturas
AC
Antes de Cristo
Al
Alumnio
CE
Comunidade Europeia
CN
Cabea Normal
DECO
DPSIR
DRAAL
EDP
Energias de Portugal
EMAS
ENMP
FEAGA
GPS
Ha
Hectare
ISA
ITI
LQARS
MPB
MS
Matria Seca
OCDE
Fsforo
PN
Pastagem Natural
PNF
PPSBRL
PRODER
PRODI
Produo Integrada
SAU
SCARM
SG
Sustentabilidade Garantida
VAL
XI
XII
1. Introduo
A presente tese de mestrado em Engenharia do Ambiente pretendeu ser um contributo para a
avaliao de sustentabilidade em sistemas agrcolas extensivos. Para tal, realizaram inquritos a um
grupo de exploraes aderentes ao Projecto Extensity (Anexo I).
O
Extensity
Sistemas
de
Gesto
Ambiental
na
Agricultura
Extensiva
20,0
15,0
%
Companhia das
Lezrias
10,0
Grupo Sousa
Cunhal
Restantes
5,0
0,0
Culturas
anuais
Culturas
permanentes
Floresta
Outros
Uso do Solo
Figura 1 - Distribuio do uso do solo nas exploraes estudadas.
Tipo de Pastagem
Natural em terra limpa
Natural em subcoberto
Natural Fertilizada em terra limpa
Natural Fertilizada em subcoberto
PPSBRL de regadio
PPSBRL em terra limpa
PPSBRL em subcoberto
Semeada (inferior a 5 espcies)
Semeada em subcoberto (inferior a 5 espcies)
Total
Verifica-se que a maioria das pastagens ocorre em subcoberto (80,3%), o que muito superior
mdia nacional, que se situa nos 55%(INE, 2001). Este facto deve-se essencialmente grande rea de
montado que caracteriza as exploraes em estudo. de realar que a maior rea de pastagens naturais
em subcoberto localiza-se na Companhia das Lezrias, bem como as pastagens biodiversas em
subcoberto. As PNF, tanto em subcoberto como em terra limpa, ocorrem essencialmente nas
exploraes do Grupo Sousa Cunhal.
de realar que 19,5% das pastagens so PPSBRL, o que revela uma crescente preocupao por
parte dos aderentes em adoptar este sistema, essencialmente pelos seus benefcios privados do ponto
de vista produtivo, trazendo tambm benefcios ambientais. de notar, no entanto, que 60% das
pastagens biodiversas correspondem Companhia das Lezrias.
A zona mediterrnea caracterizada pela fraca fertilidade dos seus solos, conduzindo ao
abandono de algumas reas agrcolas, resultante tambm da Poltica Agrcola Comum (Crespo et al.,
2004). Alguma da rea abandonada foi convertida, essencialmente, em pastagens naturais com
capacidade para suportar unicamente baixos encabeamentos animais. Como resultado desta alterao
do uso do solo, assiste-se invaso de matos pelo que necessrio de realizar operaes mecnicas
para os controlar, para a diminuir o risco de incndios. Os agricultores subsistentes, face baixa
produtividade das referidas pastagens, so obrigados a cultivar outros cereais de modo a produzir
forragens para complementar a alimentao do gado, o que se traduz numa soluo pouco sustentvel
(Crespo et al., 2004; Crespo, 2006).
Face a esta realidade, o desenvolvimento de pastagens tem passado por diversos nveis de
interveno. A utilizao de pastagens naturais comporta o uso das espcies vegetais naturais do local,
podendo ser fertilizadas, trazendo assim uma maior produtividade. O aumento de exigncia no sector
traduziu-se na implementao de pastagens semeadas. A prtica de semear pastagens permite escolher
as variedades e espcies mais adequadas s condies edafo-climticas e alimentao de gado. As
pastagens so produzidas em sequeiro ou regadio, sobre a forma de monocultura quando comporta
uma s espcie, ou atravs da mistura de vrias espcies (Belo et al., 2005).
Foi desenvolvido um novo sistema de pastoreio adaptvel as condies locais, como o clima e o
solo, conhecido como as Pastagens Permanentes Semeadas Biodiversas Ricas em Leguminosas. Este
sistema foi largamente identificado nas exploraes e escolhido para tema central da presente tese.
Procurou-se compreender melhor a dinmica das PPSBRL e at que ponto os seus benefcios podem
trazer maior rendimento s exploraes que as instalam.
Estima-se que em Portugal existam cerca de 70.000 ha de PPSBRL activas (David Crespo,
comunicao pessoal) e que anualmente sejam semeados cerca de 7.000 ha (Joo Paulo Crespo,
comunicao pessoal). Observa-se que em Portugal existe ainda um grande potencial de expanso, dado
que existe uma rea considervel de pastagens degradadas, dentro do universo das reas destinadas ao
pastoreio (1,7 Mha) (INE, 2007). Perante a implementao deste sistema, tm sido realizados diversos
estudos, donde se destacam os Projectos Agro 71 e 87. Existe, de facto, muita experincia acumulada,
se bem que nem sempre publicada, sobre o uso das PPSBRL em sistemas extensivos de pastoreio em
ecossistemas de montado ou de montanha (Martins et al., 2001). Porm, o conceito das PPSBRL
relativamente recente e, por isso, subsistem por explorar muitos temas relacionados tanto com
aspectos agronmicos como com aspectos funcionais deste sistema de pastagens.
A presente tese pretende ser um contributo para o maior conhecimento das PPSBRL. Para tal
inicialmente fez-se uma reviso bibliogrfica afim de se obter o estado da arte deste sistema.
Posteriormente estudou-se estas pastagens no que se refere ao desempenho ambiental, tcnico e
econmico, em comparao com pastagens naturais e naturais fertilizadas. Como se pode observar na
Figura 2, tomaram-se dois casos de estudo entre as exploraes do Extensity, as pastagens na
Companhia das Lezrias (Benavente) e na Quinta da Frana (Covilh). Na Companhia das Lezrias avaliouse o desempenho tcnico dos pastos, partindo-se do inventrio florstico nas pastagens, de forma a ser
avaliado o grau de persistncia das espcies semeadas e a sua abundncia no pasto. Igualmente na
Companhida das Lezrias estudou-se, do ponto de vista econmico, o modo de produo convencional
de bovinos. Na Quinta da Frana no se realizou o estudo de desempenho tcnico dado que tinha sido
efectuado aquando do Projecto Agro 87 (Abreu et al., 2005). Nesta explorao compararam-se os
modos de produo de bovinos Sustentabilidade Garantida e vitelo ao desmame. Nos trs modos de
produo compararam-se economicamente trs tipos de pastagens: Naturais (PN), Naturais Fertilizadas
(PNF) e PPSBRL. Esta comparao foi realizada em termos de produo de MS e rendimento da
produo de bovinos em cada modo (Extensity, 2005).
Explorao
Desempenho Tcnico
Viabilidade Econmica
Contributo Original
Agro 87
Abreu et al .(2005)
Contributo Original
(Sustentabilidade Garantida;
Vitelo ao desmame)
Quinta da Frana
Os resultados obtidos na presente tese foram utilizados para justificar alguns dos critrios
definidos numa candidatura do Projecto Extensity ao Fundo Portugus de Carbono (abundncia mnima
de leguminosas). Com esta candidatura pretende-se que os agricultores sejam remunerados pelo
sequestro de carbono, atravs da manuteno de PPSBRL, instaladas desde 2009 a 2011. O estudo
econmico efectuado no ponto 3.3 foi tambm utilizado para justificar a viabilidade da candidatura.
2. Estado da arte
As PPSBRL so uma inovao nacional introduzida pela mo do Eng. David Crespo nos anos 70,
que consiste na sementeira de uma mistura de at 20 espcies de gramneas, leguminosas e outros
grupos funcionais. Este tipo de pastagem passvel de ser semeado com mobilizao mnima de solo. As
PPSBRL apresentam um elevado perodo de permanncia, no requerendo re-sementeira pelo menos
at aos 10 anos, sempre em regime de produtividade mxima, e podendo mesmo durar at aos 25 anos.
Dada a riqueza destas pastagens em leguminosas, no necessrio proceder sua adubao com azoto,
pois estas espcies fixam azoto atmosfrico, que posteriormente o disponibilizam para as gramneas. A
utilizao de adubos azotados muito exigente em termos de combustveis fsseis, e portanto a
utilizao destas pastagens evita emisses de dixido de carbono (Domingos et al., 2008). Atravs do
sistema leguminosas-gramneas a fixao de azoto tambm regulada, isto , a concentrao de azoto
no solo regulada pelas gramneas, diminuindo o risco do seu lixiviamento para o ambiente. Perante
este mecanismo importante assegurar que a proporo de gramneas e leguminosas a correcta.
Observa-se que em pastagens mediterrneas a fixao de azoto se situa entre os 66 e os 152 kg
N/ha.ano, variando de espcie para espcie (Ledgard, 2001).
Perante a grande variedade de espcies semeadas, a probabilidade de em cada local s
prosperarem as espcies que mais se adaptam aumenta. Este efeito, conjugado com a grande
complementaridade entre espcies (por exemplo, as leguminosas fixam azoto que posteriormente
utilizado pelas gramneas), traduz-se num aumento de produtividade dos pastos. As PPSBRL compem
um sistema de plantas anuais em que as razes so renovadas anualmente, e portanto h uma entrada
elevada de matria orgnica no solo. Face a estes factores, as PPSBRL so reconhecidas como um
sistema altamente eficiente de sequestro de CO2, transferindo o carbono para o solo sobre a forma de
matria orgnica a uma taxa de cerca de 4,7 ton CO2/ano.ha (Teixeira et al., 2007). Este tema
particularmente relevante dado que Portugal escolheu contabilizar todos os itens opcionais de gesto e
uso do solo do Artigo 3.4 do Protocolo de Quioto. As PPSBRL concorrem para um destes itens,
nomeadamente gesto de pastagens. Assim, conhecer a dinmica de carbono no solo deste sistema, e
as formas de optimizar a sua gesto com vista ao incremento deste efeito, crucial uma vez que nos
encontramos em pleno perodo de contabilizao do Protocolo (Franko et al., 2006).
A produtividade de pastagens varia consoante o tipo de solo e o clima do local, entre outros
factores. Em estudos efectuados observou-se que em PPSBRL a produo de matria seca (MS) pode
chegar aos 9.000 kg/ha, valor bastante superior ao observvel em pastagens naturais (PN), que se situa
nos 5.000 kg/ha (Abreu et al., 2005). Nas pastagens onde a produtividade superior possvel
praticarem-se encabeamentos animais tambm superiores, no caso das PPSBRL os encabeamentos
podem rondar as 1,30 CN/ha enquanto que nas pastagens naturais rondam as 0,38 CN/ha (Abreu et al.,
2005).
por hectare ; a invaso de arbustos cessou completamente; e verificou-se ainda que novos nichos
ecolgicos proliferaram nas pastagens, desenvolvendo-se comunidades de minhocas, de toupeiras, de
escaravelhos, entre outros (Crespo et al., 2004).
O primeiro estudo sistemtico e abrangente realizado sobre PPSBRL decorreu de um programa
promovido pelo Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, que visava melhorar
a competitividade agro-florestal e a sustentabilidade rural e reforar o potencial humano e os servios
agricultura e zonas rurais (Abreu et al., 2005), denominado Programa AGRO. Um dos projectos
decorrente da medida 8.1 Desenvolvimento Rural e Experimentao, foi feito no sentido de inovar a
produo agro-rural. Conduziram-se tambm diversas aces no mbito das PPSBRL promovidas por
diversas instituies, nomeadamente o Projecto 71 Recuperao e melhoramento de solos degradados
do Alentejo com pastagens e o Projecto 87 - Pastagens biodiversas ricas em leguminosas: uma
alternativa sustentvel para o uso de terras marginais.
Com o projecto 71 procurava-se averiguar at que ponto a instalao e a manuteno
adequada de PPSBRL, em solos no Alentejo, seria uma soluo sustentvel de baixo custo para
promover o aumento da fertilidade do solo e da produtividade. As pastagens foram semeadas, em 2001,
em solos considerados marginais, que sob o efeito da eroso se encontram gravemente degradados,
apresentando fraca fertilidade e baixa produtividade. Em cada local, compararam-se dois sistemas de
pastoreio, em pastagem natural (PN) e em PPSBRL. O projecto foi promovido pelo Laboratrio Qumico
de notar que este encabeamento no corresponde ao habitual praticado neste tipo de pastagens,
sendo usual praticarem-se encabeamentos mais baixos.
6
Agrcola Rebelo da Silva (LQARS) e pela Direco Regional de Agricultura do Alentejo (DRAAL) (Costa et
al., 2005).
Inicialmente, em ambas as herdades, o solo apresentava um baixo teor de matria orgnica e
pH pouco cido (5,5-6,0). Aquando da instalao foi realizada uma fertilizao de fundo consoante as
caractersticas do solo, e nos anos seguintes foram realizadas adubaes de cobertura, consoante as
anlises de solo (Costa et al., 2005). O projecto decorreu desde 2001 at 2004, e foram realizadas
anlises peridicas ao solo e biomassa produzida. Os principais resultados apresentam-se no Quadro
2.
Quadro 2 - Principais resultados do Projecto Agro 71.
Explorao
Localidade
Pastagem
Natural
PPSBRL
Herdade do Corte
Carrilho
Mrtola
Monte da
Achada
Castro Verde
10
9,7
rea (ha)
Aumento do teor de matria orgnica no
solo (%)
0,61
0,23
2102
2432
Encabeamento (CN/ha)
0,16
0,36
rea (ha)
Aumento do teor de matria orgnica no
solo (%)
5,4
9,3
1,28
1,05
3561
5558
Encabeamento (CN/ha)
0,49
1
Fonte: Costa et al., (2005)
Da anlise do quadro anterior, verificou-se que em ambas as exploraes o sistema das PPBSRL
promoveu mais o aumento da matria orgnica do solo e a produtividade do que as pastagens naturais.
Observou-se um crescimento mais precoce e abundante, do pasto, tanto no Outono como na Primavera,
o que permitiu a manuteno de maiores encabeamentos.
Com o projecto Agro 87 procurava-se provar que as PPSBRL so uma alternativa sustentvel
para o aproveitamento de terrenos passveis de uso agrcola. Recorreu-se a pastagens instaladas em
herdades em diversos locais: Caria; Cercal; Coruche; Elvas; Pavia; e Vaiamonte. O Projecto foi promovido
pelo Instituto Superior de Agronomia (ISA), DRAAL, Estao Nacional de Melhoramento de Plantas ENMP, Fertiprado e LQARS.
As reas em estudo eram caracterizadas pela permanncia de PN, PNF e PPSBRL adequadas ao
solo e ao clima do local. Realizou-se uma srie de ensaios, entre os quais a determinao da composio
florstica e a carga animal suportada. Observou-se que a produtividade nas PPSBRL, na maior parte dos
casos, era duas vezes superior produtividade das PN, permitindo encabeamentos da ordem das 1,4
CN/ha. As PNF apresentaram, geralmente, produtividades superiores s pastagens no fertilizadas.
A comparao das pastagens face a vrios nveis de diversidade, em dois solos contrastantes,
ficou a cargo do Departamento Florestal do Instituto Superior de Agronomia (ISA). Foi possvel verificar
a produtividade, a evoluo e a estabilidade dos pastos.
A equipa da ENMP, juntamente com a Fertiprado e o LQARS, procedeu comparao dos trs
tipos de pastagens em outros parmetros. A ENMP foi responsvel pela recolha peridica de amostras
de erva, para avaliar: produo; composio florstica; qualidade da erva. O ISA foi responsvel pela
determinao da composio florstica nas seis propriedades, nos trs tipos de tratamento.
Em Vaiamonte a pastagem semeada apresentou diferenas significativas face aos restantes
tratamentos, apresentando o maior nmero de espcies. No entanto em Caria nmero mdio de
espcies superior na PNF enquanto no Cercal na PN.
No decurso do projecto Agro foram utilizados os ndices de equitabilidade e diversidade de
Shannon-Weaver para descrever quantitativamente a variabilidade de espcies. O ndice de diversidade
tem em conta o nmero de espcies presentes e abundncia de cada uma delas. Quanto maior este
ndice, maior a diversidade (Beals et al., 2000). O presente ndice calculado a partir da Equao 1..
Fonte: Beals et al., (2000).
para local, isto porque as espcies semeadas foram diferentes em cada local. Nos dois primeiros anos
que se seguem sementeira das PPSBRL as leguminosas dominam face s restantes espcies, aps este
perodo, as gramneas passam a dominar. No Quadro 3 indica-se a proporo de leguminosas no
coberto, nas exploraes em estudo, em 2003 e 2004.
Quadro 3 - Proporo de leguminosas nas PPSBRL, instaladas nas exploraes do Projecto Agro 87.
% de leguminosas
Explorao
Ano de 2003
Ano de 2004
Vaiamonte
30,1
Coruche
28,8
32,0
Elvas
41,1
38,9
Pavia
32,4
40,7
Caria
30,7
Cercal
27,3
Mdia Global
33,6 %
Fonte: Abreu et al., (2005).
A persistncia das PPSBRL est associada de facto ao decaimento das leguminosas introduzidas,
ao longo dos anos. A razo para tal corresponde provavelmente escolha desajustada das espcies,
m gesto do pastoreio e inadequao da fertilizao, na instalao e na manuteno (Rodrigues et
al., 2004). Para que as sementes germinem e para que as espcies persistam, necessrio que o solo
oferea condies para tal, como nutrientes e gua suficientes. O insucesso na persistncia das
leguminosas relaciona-se tambm com a menor agressividade desta famlia na competio pela gua,
luz e nutrientes. Numa m instalao, frequente observar-se no pasto manchas ou zonas onde a
persistncia das leguminosas baixa. Se a situao no for corrigida as manchas tero tendncia a
alargar. Em Rodrigues et al., (2004), observou-se de facto que os nutrientes desempenham um papel
fundamental na persistncia das pastagens, e que em manchas mal estabelecidas a concentrao de
alumnio (Al) era superior, situao que induzindo a carncia de P por precipitao, impedem o bom
desenvolvimento radicular das leguminosas. Com outros ensaios realizados em Espanha, conclui-se
efectivamente que a principal limitao persistncia das pastagens (baseadas em trevos
subterrneos), corresponde absoro do P, que altamente influenciada pelas altas concentraes de
Al (Rodrigues et al., 2004).
O ndice de Sorensen foi usado para a quantificar as espcies em comum entre os trs tipos de
pastagens, combinados dois a dois. O ndice de Sorensen calculado pela Equao 3. Observou-se que o
maior ndice obtido entre as PN e as PNF, oscilando entre os 0,747 e 0,837, indiciando uma
contaminao das espcies semeadas.
+
Fonte: (Alencar et al., 2001).
2001/2002
2002/2003
2003/2004
Explorao
PN PNF PPSBRL
PN PNF PPSBRL
PN PNF PPSBRL
Coruche
- 1100 1900
3800 700 1500
2200
Elvas
5600 5200
5000 5600 6100
9000 4800 4900
8300
Caria
2200 3000
7300 4000 3800
9100 2800 3100
5600
2004/2005
PN PNF PPSBRL
100 250
250
2100 1200
2900
Fonte: Abreu et al. (2005)
No mbito deste projecto foi feito um levantamento do encabeamento animal nas PPSBRL e
nas PN. Com os factores de converso indicados no Anexo IV, foi possvel calcular a carga animal
suportada nos dois tratamentos. Os encabeamentos obtidos encontram-se no Quadro 5. Observa-se
que, em todas as herdades e em todos os anos, as pastagens semeadas revelam uma maior intensidade
de pastoreio, e consequentemente uma maior produo animal por hectare.
Quadro 5 - Carga animal suportada em PPSBRL e em PN (CN/ha).
Ano
agrcola
Quinta da Frana
Semeada Natural
Cinzeiro e Torre
Semeada Natural
Cabea Gorda
Semeada Natural
Claros Montes
Semeada Natural
2001/2002
0,6255
0,1969
0,3536
0,7153
0,5440
2002/2003
0,9773
0,3955
1,1794
0,0181
1,2139
0,5797
0,7224
0,3176
2003/2004
1,2996
0,3836
0,6158
0,0164
1,3895
0,5455
1,2598
0,3312
2004/2005
0,6140
0,3552
0,3591
0,1078
Monte do Mestre
Refrias
Mdia do Projecto
Ano
agrcola
Semeada
Natural
Semeada
Natural
Semeada
Natural
2001/2002
0,8355
0,7893
1,1229
0,4111
0,7306
0,3883
2002/2003
1,2124
0,7776
1,4815
0,5227
1,1312
0,4352
2003/2004
1,2292
0,8090
1,5277
0,5015
1,2203
0,4312
2004/2005
0,354
0,1695
0,4819
0,0542
0,3618 0,1373
Fonte: Abreu et al. (2005)
10
destino das lamas produzidas durante o tratamento. Um dos destinos propostos a sua aplicao na
agricultura como fertilizante, mas surge o problema da adequabilidade como adubo e a persistncia dos
metais pesados. Em Serro, et al., (2008) publicam-se os resultados de ensaios efectuados, no sentido
de se avaliarem os referidos efeitos. Foram efectuados ensaios na regio do Alentejo, em pastagens
naturais e pastagens semeadas (8 leguminosas e 3 gramneas), em trs condies distintas: no
fertilizadas; fertilizadas com resduos orgnicos; e fertilizadas com adubos minerais. Obtiveram-se
resultados a partir de 2005, em que nesse ano a produo de matria seca foi baixa nos tipos de
pastagens visto ter sido um ano de seca. Mesmo assim as pastagens semeadas apresentaram uma
produtividade superior nos trs tratamentos, tendo sido mxima quando fertilizada com adubos
minerais, com uma produtividade de 1596 kg MS/ha. O ano de 2006 foi o mais produtivo em que as
pastagens semeadas, quando fertilizadas com resduos orgnicos, produziram 7009 kg MS/ha. No
mesmo ano as pastagens naturais fertilizadas com resduos orgnicos produziram 6659 kg MS/ha,
provando a elevada capacidade de fertilizao dos referidos resduos.
Importa referir que o sistema das PPSBRL encontra-se em constante evoluo, no sentido em
que novos estudos tm sido efectuados para a melhoria deste sistema, com a introduo de novas
tcnicas. Tal tendncia pode ser observada em Carneiro et al. (2008) onde se pretendeu aprofundar o
conhecimento sobre PPSBRL e, nomeadamente, averiguar qual o efeito da incluso de gramneas
perenes na mistura a semear. Comparou-se tambm o contributo das PN e das PPSBRL para o
melhoramento do sistema do montado. Os ensaios tiveram lugar em duas herdades produtoras de
bovinos de carne, que pastoreiam permanentemente em regime de rotao. No ano de instalao a
produo de MS foi semelhante nos dois tratamentos, entre 4300 a 4700 kg MS/ha na Herdade 1 e
entre 5900 a 6200 kg MS/ha na Herdade 2. No segundo ano a produtividade nas pastagens semeadas
foi significativamente superior produtividade das naturais. Na Herdade 1 a produtividade foi da
ordem dos 6700 kg MS/ha nas semeadas, enquanto que nas naturais a produtividade no foi alm das
3900 kg MS/ha. Na Herdade 2 produziram-se cerca de 7900 kg MS/ha nas semeadas e cerca de 5800
kg MS/ha nas naturais. Observou-se tambm que com este sistema a composio florstica do pasto
mais adequada para servir de alimento ao gado.
Perante a grande flexibilidade do sistema das PPSBRL, verifica-se que est a ser adoptado em
outras regies do mundo e em condies bastante diversas das observveis na Pennsula Ibrica.
Nomeadamente, na Arglia teve lugar um estudo onde se pretendia encontrar uma forma sustentvel
de transformar um terreno, onde no ano anterior se cultivara cereais, numa pastagem. Ento, instalouse 1 ha de PPSBRL e considerou-se 1 ha de terreno para desenvolvimento de uma PN, que servisse de
comparao pastagem semeada. A mistura de sementes foi elaborada pela empresa Fertiprado, e era
composta por 68 % de leguminosas (das quais 75 % so anuais), 29 % de gramneas e 3 % de outras
espcies. Durante o ano de ensaio ocorreram apenas dois momentos de rega: aquando da instalao e
em Abril (o ms de seca). O local foi pastoreado por 198 ovinos durante 5 horas dirias, havendo pousio
at que a erva atingisse novamente 4 cm de altura. Dentro dos resultados fundamentais obtidos
11
12
Exemplo
Referncia
Pastagens
Pastagens Naturais
Encabeamento Baixo
Rotao Longa com Cereais e/ou Desmatao com
Gradagem
Pastagens Naturais Fertilizadas
Produo Animal
Vitelo Convencional
Borrego Convencional
Borrego Biolgico
Vitelo Biolgico
Pastagens Semeadas
Herdade dos
Esquerdos
Encabeamento Elevado
Desmatao Desnecessria
Pastagens Naturais Fertilizadas
Companhia
das Lezrias
Vitelo Biolgico
Encabeamento Baixo
Estes resultados justificaram a adopo do sistema das PSBRL como tema principal a
desenvolver, assim avaliou-se as PPSBRL nas suas componentes de sustentabilidade ambiental,
desempenho tcnico e viabilidade econmica, utilizando-se os resultados obtidos nos Projectos Agro 71
e Agro 87 como referncia. Da avaliao econmica deste sistema resultaram fortes concluses que
justificaram uma candidatura ao Fundo Portugus de Carbono onde as PPSBRL se inseriram.
13
3.1.
Sustentabilidade Ambiental
Floresta
Atmosfera
Maior viabilidade
econmica
Diminuio
do risco de
incndio
Sequestro de CO2
Reduo no
consumo de
fertilizantes
Diminuio da
progresso de
infestantes
Animal
Pastagens Permanentes
Semeadas Biodiversas Ricas
em Leguminosas
Aumento da
reteno da
gua
Aumento do
encabeamento
Aumento da
produtividade
Solo
Aumento do teor
de matria orgnica
Biodiversidade
selvagem
Diminuio
da eroso
14
Romanos (37 AC), onde se observou que o seu uso beneficiava a produtividade nos anos subsequentes
sementeira. Quando bem geridas, as pastagens ricas em leguminosas traduzem uma fonte rica de
protenas, fibra e energia para o gado, mesmo em regime intensivo na produo de bovinos de leite. Em
muitos pases, assiste-se ao uso exclusivo de misturas de gramneas e leguminosas para forragens, para
bovinos de carne. Nomeadamente em climas temperados a leguminosa mais usada corresponde
luzerna (Medicago Sativa), sendo tambm muito comum o uso de espcies de trevos (Trifolium ssp.),
lotus (Lotus ssp.) e ervilhacas (Vicia ssp) (Graham et al., 2003).
Face experincia com PPSBRL, verificou-se que estas oferecem uma maior resistncia a
perturbaes, o que se traduz numa produo constante, previsvel e de qualidade. Observa-se que o
efeito de invaso de espcies indesejadas mais reduzido, tal como observvel em Sebasti et al.,
(2001), em que um pasto composto por misturas de gramneas e leguminosas, mais produtivo e
apresenta menor biomassa de espcies no semeadas. As PPSBRL podem ser produzidas em sequeiro
ou em regadio, apresentando-se no Anexo V a forma mais correcta de as gerir.
3.2.
e a EDP , pelo que se dispe dos teores de matria orgnica no solo, nas pastagens em estudo (Teixeira,
2008). As coordenadas dos pontos de amostragem esto indicadas no Quadro 7 e a sua disposio na
Figura 4. A escolha dos pontos resultou da sobreposio da rede do Inventrio Nacional Florestal com o
mapa da explorao, e da escolha aleatria dos pontos contidos. As pastagens em estudo encontram-se
instaladas em subcoberto de sobro, os solos so do tipo Paleodunas Pleistocnicas Hidromrficas e o
terreno apresenta uma inclinao entre os 0 e os 2.
Quadro 7 - Localizao dos pontos de amostragem, nas pastagens da Companhia das Lezrias.
Ponto
A
B
C
D
E
F
G
Coordenadas (WGS-84)
N38 52.268 W8 49.282
N38 52.564 W8 48.961
N38 52.000 W8 48.946
N38 51.681 W8 48.583
N38 51.462 W8 48.654
N38 51.477 W8 49.023
N38 51.689 W8 47.944
Altitude
34 m
31 m
41 m
32 m
30 m
24 m
35 m
Ponto
H
I
J
K
Coordenadas (WGS-84)
N38 52.375 W8 48.334
N38 51.774 W8 47.492
N38 52.080 W8 47.551
N38 52.245 W8 48.214
Altitude
25 m
32 m
41 m
28 m
Figura 4 - Disposio dos pontos de amostragem nas PPSBRL da Companhia das Lezrias.
rea representativa de cada pasto (entre os 2 a 4 m ), rea essa identificada por meio visual, e foram
recolhidas amostras de cada uma das espcies presentes, tendo em vista a construo de um herbrio.
A abundncia (em rea) de cada espcie foi tambm determinada visualmente, utilizando a escala de
Braun-Blanquet indicada no Quadro 8.
Quadro 8 - Escala de Braun-Blanquet, utilizada para aferir a abundncia das espcies
16
Como referido, foram realizadas anlises ao solo, pelo que so conhecidos os teores de matria
orgnica em Janeiro de 2008 nos pontos de amostragem, e o ano de instalao de cada parcela,
indicados no Quadro 9. No Anexo VII encontra-se a sistematizao do inventrio florstico realizado nos
diversos pontos, e os resultados mais relevantes esto indicados no Quadro 9 bem como os ndices de
diversidade de Shannon-Weaver e os ndices de equitabilidade de Shannon.
17
Ponto
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
Nmero total
de espcies
N de gramneas
36
15
31
28
21
32
31
27
27
36
19
5
1
5
8
5
2
6
5
7
12
1
Percentagem de
gramneas no
coberto
11,57
28,39
49,40
60,79
18,93
33,46
43,56
43,91
14,38
60,39
36,79
N de leguminosas
11
2
7
8
6
9
10
5
5
7
6
18
Percentagem de
ndice de
leguminosas no
diversidade (H)
coberto
23,64
2,65
0,52
1,51
12,08
1,96
29,86
2,26
30,76
1,88
5,40
2,53
22,44
2,72
31,15
1,88
31,41
2,09
25,34
2,47
38,63
1,86
ndice de
equitabilidade
0,07
0,10
0,06
0,08
0,09
0,08
0,09
0,07
0,08
0,07
0,10
MO
0-10
cm
4,18
1,30
1,32
0,65
1,29
1,08
1,36
1,53
1,32
1,20
1,36
MO
Ano de
0-20
Instalao
cm
1,86
2007
2,56
2007
0,74
2007
1,60
2001
1,60
2001
1,07
2007
1,30
2001
1,35
2007
1,39
2006
0,94
2006
1,13
2001
19
3.3.
3.3.1.
20
Escalo
1
rea
At 30 ha
Pastagens Naturais
PRODI
106,0
MPB
172,0
PRODI
130,0
MPB
210,0
De 30 ha at 60 ha
84,8
137,6
104,0
168,0
De 60 ha at 150 ha
53
86,0
65,0
105,0
Mais de 150 ha
21,2
34,4
26,0
42,0
(Fonte: PRODER 2007-2013)
exploraes em MPB considervel, face mdia nacional que se situa abaixo de 1% (INE, 2007). No
presente estudo considerou-se o modo de produo integrada em pastagens; no se considerou o MPB
dado no existir norma para a sua prtica em PPSBRL.
60
50
40
% 30
20
10
0
Nenhum
Modo de
Produo
Biolgico
Proteco
Integrada
Produo
Integrada
Norma de Gesto
Florestal
Sustentvel
3.3.2.
Receitas e Custos
3.3.2.1. Pastagens
Na anlise de custos financeiros inerentes s PPSBRL foi necessrio considerar dois momentos
distintos: a instalao e a manuteno. Na primeira fase contabilizaram-se os custos relacionados com a
calagem (matria prima, transporte e aplicao), gradagem, rolagem, adubao (matria prima,
transporte e aplicao) e sementeira (mistura de sementes e aplicao). Na manuteno das presentes
pastagens realizada adubao anual com fsforo (matria prima, transporte e aplicao). No Anexo IX
encontra-se a anlise efectuada de modo a obterem-se os encargos anuais. Nesta anlise foram
includas as amortizaes relativas maquinaria e instalao da pastagem, mo-de-obra, e o valor da
renda de terreno.
22
No caso das pastagens naturais no se efectua qualquer operao pelo que o custo total
3
3.3.2.2. Bovinos
Aps a considerao dos diversos sistemas de pastagens, necessrio conhecer quais os
diferentes efectivos pecurios praticados e sobre que sistemas de produo. Os modos de produo
animal intensivo, extensivo e semi-extensivo so fundamentalmente diferentes, e tambm bastante
diversos nos seus impactes ambientais. Conforme o DL n 202/2005, as exploraes ditas em regime
extensivo utilizam o pastoreio em todas as fases do seu processo produtivo, com encabeamentos
inferiores a 1,4 CN/ha. As exploraes de regime semi-extensivo, em rea coberta ou ao ar livre, utilizam
o pastoreio numa ou mais fases do seu processo produtivo. As exploraes de regime intensivo, em rea
coberta ou ar livre, no utilizam o pastoreio em qualquer das fases do processo produtivo, ou os
encabeamentos so superiores a 2,8 CN/ha. Deste modo a categorizao das exploraes entre os trs
modos , ento, importante na caracterizao do seu desempenho.
Foram recolhidos dados relativos a todas as exploraes, estes encontram-se compilados no
Quadro 11.
Quadro 11 - Efectivo animal nas exploraes estudadas.
5
Tipo de animal
Modo de produo
% exploraes
Emisses
(ton
CO2eq/ano)
Efectivo
Bovinos
Intensivo
2,0
50
77
Bovinos
Semi-Extensivo
6,1
57
88
Bovinos
Extensivo
49,0
3240
5022
Ovinos
Extensivo
61,2
12872
7466
Ovinos
Semi-Extensivo
6,1
100
Sunos
Extensivo
24,5
2902
58
91
Dada a variabilidade solos de explorao para explorao considerou-se que no seria necessrio
proceder a desmatao, no entanto em alguns casos esta operao poder ser necessria, encarecendo
os custos de manuteno nas pastagens naturais.
4
Todos os custos de instalao e de infra-estruturas foram anualizados no perodo de amortizao
correspondente e com uma taxa de desconto de 5 %.
5
Face ao total de 12.928 toneladas de CO2eq emitidas, so necessrios cerca de 2.586 ha de pastagens
biodiversas para o sequestro, assumindo um factor de sequestro de 5 ton CO2/ha (Teixeira et al., 2007).
Visto existirem cerca 3.500 ha de pastagens biodiversas no total das exploraes estudadas, as emisses
de todo o parque animal so mais que compensadas Fonte: Anexo VI.
23
Tipo de animal
Modo de produo
% exploraes
Emisses
(ton
CO2eq/ano)
Efectivo
Caprinos
Extensivo
22,4
Cervdeos
Extensivo
2,0
30
68
-
Equdeos
Semi-Extensivo
6,1
153
58
12,2
165
cada vaca aleitante resulta um vitelo por ano . No caso dos vitelos, consideram-se dois momentos: o
crescimento e o confinamento (Domingos et al., 2005). O plano de alimentao est indicado no Quadro
12.
Quadro 12 - Plano de alimentao dos viteles em Sustentabilidade Garantida
Rao (%)
60
Viteles
(alimentao
a 3 % do seu
peso)
190
276
40
Rao (%)
100
276
Silagem de milho
60
Concentrado
363
40
Fonte: Domingos et al. (2006).
Este facto nem sempre se verifica; habitual considerar-se que por cada vaca aleitante resulta 0,9
vitelos por ano.
24
Rao (%)
100
Novilhos
(alimentao
a 3 % do seu
peso)
180
408
67
Rao (%)
100
408
60
550
40
Fonte: Domingos et al., (2006).
A produo de vitelos ao desmame comporta somente uma fase, em que o vitelo vendido
quando deixa de ser amamentado. O desmame ocorre por volta dos 7 meses, apresentando o vitelo,
cerca de 180 kg de peso. Considerou-se que um vitelo vendido a cerca de 375 .
Nos custos de alimentao correspondentes s vacas aleitantes (progenitoras) considerou-se
que para alm do pastoreio directo, necessrio fornecer silagem de milho de modo a complementar a
7
sua alimentao. Cada vaca consome anualmente cerca de 4000 kg de silagem de milho (consumidos
nos meses de maior escassez de pasto, num total de 7,5 meses), considerando um custo de 35 /ton,
obtm-se um custo total de cerca de 140 /ano.vaca.
A contabilizao de infra-estruturas e de mo-de-obra foi baseada no caso de estudo em causa,
a Quinta da Frana. As infra-estruturas consideradas foram os silos para a armazenagem de silagem de
milho (para complemento da alimentao das vacas), e o parque para os bovinos (cercas, manjedouras,
etc.). O custo associado varia de acordo com o cenrio considerado, isto com os apoios considerados e
com o tipo de pastagem em causa. Os custos de mo-de-obra correspondem ao maneio do gado e ao
gestor da explorao. Para efeitos de clculo os custos tipo considerados esto indicados no Quadro 14
e no Quadro 15.
.
Quadro 14 - Custo de infra-estruturas.
Infraestrutura
Capacidade
Custo
Perodo de Amortizao
Silos (3 unidades)
10.000
12 anos
Parque de Bovinos
65 ha
11.900
20 anos
Cercas
65 ha
18.200
10 anos
Esta quantidade foi obtida num ano de escassez de matria seca na pastagem, pelo que poder ser
excessiva em situaes normais.
25
Mo-de-Obra
Tempo dispendido
Vaqueiro
Gestor
100%
150 vacas
10.545
10%
62 vacas
1.400
Para o balano global inclu-se o apoio produo de bovinos que resultou do Regulamento
(CE) n 1290/2005, o Fundo Europeu Agrcola de Garantia (FEAGA). Este fundo financia diversas
actividades e aces no mbito da agricultura, nomeadamente subsidiando a produo animal em
diversas componentes. No presente estudo considerou-se o prmio prestado s vacas aleitantes. Vaca
aleitante ser aquela pertencente a uma raa de carne, ou cruzada, que se insere numa manada
destinada criao de vitelos para a produo de carne (IFAP, 2008). O valor do apoio de 230 /vaca.
Assumindo que cada vaca d origem a um vitelo, nos trs modos de produo, o financiamento recebido
foi calculado com base no encabeamento suportado por cada tipo de pastagem, incluindo a vaca e o
vitelo, consoante o modo de produo.
3.3.3.
Resultados
26
0,05
Pastagem
semeada
biodiversa
Pastagem natural
0,04
0,03
/kg
0,02
Pastagem natural
melhorada
0,01
0
s/ apoios (instalao e
PRODI (1 escalo )
manuteno)
Cenrio
Da figura anterior observa-se que, na situao sem apoios, a PNF apresenta o maior custo de
MS, seguida da PPSBRL. Se a pastagem estiver em PRODI, a PNF apresenta tambm o maior custo de MS
e no caso das pastagens naturais todos os apoios cobrem os custos de manuteno.
A MS no o melhor indicador do proveito que se pode obter de uma pastagem, isto porque o
8
valor alimentar nos trs tipos de pastagem diverge . Nomeadamente as espcies presentes em
pastagens semeadas biodiversas apresentam uma energia metabolizvel superior relativamente s
espcies presentes em pastagens naturais. Portanto uma pastagem com maior valor alimentar
comporta uma carga animal superior. Nesse sentido foi comparado o resultado da produo animal nos
trs tipos de pastagem, em SG e convencional (Carneiro et al., 2008).
Um vitelo (0,6 CN) em SG tem um rendimento de carcaa de 196 kg (Pereira, 2007), visto que
vendida a 4,61 /kg (CCB, 2008), o preo de venda cerca de 1506 /CN. Um Novilho (0,6 CN)
produzido de modo convencional apresenta um rendimento de carcaa de 345 kg (Pereira, 2007). Visto
que esta vendida a 3,24 /kg (CCB, 2008), o preo de venda cerca de 1860 /CN. O vitelo vendido
com cerca de 180 kg, por um valor estimado de 375 por animal.
Analisado o ciclo de vida dos bovinos produzidos em SG, conclui-se que produzir um animal
equivale 1,048 CN, ou seja 1 CN correspondente progenitora que se alimenta do pasto todo o ano e
0,048 corresponde aos 2,4 meses que o vitelo (0,6 CN) se alimenta do pasto a 40%. Em convencional e
em vitelo ao desmame corresponde a 1 CN, dado que nestes modos de produo s a progenitora se
alimenta do pasto.
Em D'Abreu, (1992), as pastagens naturais apresentam o valor de energia metabolizvel de 8,6 MJ/kg
enquanto que em pastagens semeadas (baseadas em trevos) o mesmo parmetro de 9,1 MJ/kg
(MAFF).
27
Na Figura 7 encontra-se a distribuio dos valores dos encabeamentos, tanto nas exploraes
estudadas como nas regies onde as exploraes se inserem (Lisboa e Vale do Tejo, Alentejo, Trs-osMontes, Beira Interior e Centro). Verifica-se que a maioria das exploraes em estudo apresenta
encabeamentos mais baixos que os valores regionais.
60,0
50,0
40,0
% 30,0
Extensity
RGA 1999 regies
20,0
10,0
0,0
0-0,5
0,5-1
1-1,5
1,5-2
CN/ha
2-2,5
>2,5
(Fonte: RGA 1999).
Tipo de pastagem
Encabeamento (CN/ha)
Semeada Biodiversa
0,97
Natural
0,33
Natural Fertilizada
0,36
(Fonte: Abreu et al. 2005)
Considerando os dados obtidos do quadro anterior foi possvel saber quantos viteles, novilhos
e vitelos, consoante o modo de produo, podem ser produzidos por hectare. Em PPSBRL podem ser
produzidos 0,923 viteles ou 0,967 novilhos (ou vitelos) por hectare. Em pastagens naturais podem ser
produzidos 0,310 viteles ou 0,325 novilhos (ou vitelos), por hectare. Em PNF podem ser produzidos
0,341 viteles ou 0,358 novilhos (ou vitelos), por hectare. No Anexo X encontra-se um sumrio do
clculo realizado para a determinao dos custos com a alimentao dos bovinos e as receitas
correspondentes aos apoios pblicos e venda dos bovinos (APACA, 2007; SCADPlus, 2008). Devido
9
Considerou-se que o encabeamento se mantm constante ao longo dos 10 anos das pastagens, no
entanto no ano de instalao o encabeamento bastante inferior.
28
escassez de dados no foi possvel incluir no presente balano econmico os custos de mo-de-obra
associados fase de confinamento (no caso da produo de novilhos e viteles), e os custos da
amortizao de infra-estruturas de engorda de novilhos e viteles. Na Figura 8 encontra-se resultado
final do balano econmico realizado em pastagens em PRODI.
29
500
400
300
200
/ha
Pastagem Natural
Pastagem Natural Fertilizada
100
-100
-200
Novilho
convencional/sem
apoio
Vitelo SG/sem
apoio
Novilho
Convencional/
PRODI at 30 ha
Vitelo/ PRODI at
30 ha.
Cenrio
30
Da anlise da figura anterior verifica-se que o lucro obtido na produo de bovinos em PPSBRL
superior quase na totalidade dos cenrios, e a produo em pastagens naturais melhoradas sempre
inferior. Observa-se tambm que o modo de produo em SG o mais lucrativo, em qualquer cenrio, e
a produo de vitelos ao desmame a menos lucrativa.
Observa-se que modos de produo mais frequentes em Portugal correspondem aos novilhos e
vitelos ao desmame (INE, 2007). data da realizao da presente tese de mestrado no estava definido,
ao certo, qual o apoio pago pelo Fundo Portugus de Carbono. Estima-se que seja cerca de 46 /ha
(utilizando um factor anual para a contabilizao do sequestro de carbono). Perante este apoio,
consideram-se dois cenrios possveis: a sementeira ocorre em 2009 e portanto o apoio recebido por
trs anos; ou a sementeira ocorre em 2010 e o apoio recebido por dois anos. Anualizando o apoio em
10 anos a uma taxa de desconto de 5%, obtm-se 16,3 /ha.ano no primeiro cenrio e 11,2 /ha.ano no
segundo cenrio. Da que, para os agricultores que no estejam abrangidos pela produo integrada
tero toda vantagem em instalarem PPSBRL, face ao apoio do Fundo Portugus de Carbono, visto que
deste modo obtm maior rendimento que nos restantes sistemas.
Na Figura 9 encontra-se a distribuio do valor acrescentado por ha nas exploraes do
Extensity; verifica-se que o valor acrescentado nas exploraes que tm PPSBRL como principal
actividade se situa nos 187 /ha, valor comparvel com o obtido no caso dos vitelos ao desmame (dado
que o modo mais observvel no Extensity), que em PPSBRL de 181 /ha (PRODI 1 escalo).
31
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
% 25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
0-100
100-200
200-300
300-400
400-500
>500
Tendo como base o caso de estudo das exploraes do Extensity, pretendeu-se observar de que
forma o peso de PPSBRL, na rea total de superfcie forrageira, influenciava o encabeamento e o valor
acrescentado lquido (VAL). Tais resultados so apresentados na Figura 10 e na Figura 11 em que cada
ponto corresponde a uma explorao e a recta aproximao por regresso linear.
1,40
1,20
1,00
y = 1,2474x + 0,0845
R = 0,5377
0,80
Encabeamento
(CN/ha)
0,60
0,40
0,20
0,00
0%
20%
40%
60%
% de PPSBRL
80%
100%
os encabeamentos obtidos pela regresso para PPSBRL so semelhantes aos obtidos no referido
Projecto. Atravs da regresso, o encabeamento obtido para PN corresponde 0,09 CN/ha, neste caso o
valor inferior aos obtidos no Projecto Agro 87.
A Figura 11 confirma as concluses tiradas anteriormente, ou seja medida que o peso das
PPSBRL na explorao aumenta, o VAL obtido aumenta tambm. A recta de regresso obtida apresenta
um coeficiente de regresso bastante diminuto, no entanto se a percentagem de PPSBRL for nula o VAL
obtido de 148 /ha, valor que muito semelhante ao obtido no estudo de viabilidade econmica para
pastagens naturais (vitelo ao desmame, em PRODI).
500
400
300
VAL (/ha)
200
y = 102x + 148,29
R = 0,0692
100
0
0%
20%
40%
60%
80%
100%
% de PPSBRL
Figura 11 - VAL por ha vs. % PPSBRL
Como referido, a recta de regresso obtida apresenta um erro considervel (Figura 11). No
sentido de se obterem melhores resultados averiguou-se quais as exploraes que enviesavam os
resultados e qual a razo para tal. Verificou-se que a Herdade do Moinho Novo era uma das
responsveis, dado apresenta um VAL por ha bastante superior s restantes exploraes, que se deve ao
facto de se criarem avestruzes e o produto resultante da sua venda estar includo no VAL, aumentando
o balano final face s restantes exploraes. Outras duas exploraes que enviesavam os resultados
correspondem Herdade de Miranda de Cima e Quinta do Alvaredo. Na primeira explorao no foi
declarada a rea total de PPSBRL e, portanto, o VAL da explorao corresponde a uma percentagem de
PPSBRL que no a correcta, traduzindo-se num VAL elevado para uma baixa percentagem de PPSBRL.
Na segunda explorao, produzem-se ovinos que tambm pastoreiam noutras exploraes no
contempladas, traduzindo-se num VAL por ha superior ao que seria de esperar se se contabilizasse a
totalidade da rea forrageira. Assim, desprezando os pontos correspondentes s referidas exploraes
obtm-se uma recta de regresso com menor erro associado (Figura 12).
33
250
200
y = 120,95x + 87,806
R = 0,5209
VAL 150
(/ha)
100
50
0
0%
20%
40%
60%
% de PPSBRL
80%
100%
A recta de regresso, da figura anterior, corresponde a uma soluo que mais se ajusta aos
resultados prticos. Comparando a nova regresso com os resultados obtidos no estudo de viabilidade
econmica, verifica-se que tanto para a situao 100% de PPSBRL e para a situao de PN (0% PPSBRL),
os valores so mais prximos.
34
4. Concluses
Os objectivos da presente tese de mestrado incidiram no desenvolvimento de novos
conhecimentos sobre sustentabilidade de sistemas agrcolas extensivos. Nesse mbito, analisou-se um
grupo de exploraes aderentes ao Projecto Extensity, nos temas mais relevantes face ao paradigma da
sustentabilidade. Nesse estudo observou-se que as exploraes aderentes caracterizam-se
essencialmente pela produo animal em regime extensivo, e que um sistema muito particular, e
altamente produtivo, se encontra largamente implementado nessas mesmas exploraes: as PPSBRL.
Perante a representatividade das PPSBRL, o objecto de estudo da presente tese consistiu na obteno
de novos conhecimentos sobre este sistema e, nomeadamente, na avaliao da sua sustentabilidade
ambiental e econmica. Para tal escolheu-se como caso de estudo as pastagens sitas na Quinta da
Frana (Covilh) e na Companhia das Lezrias (Benavente), aderentes ao Projecto Extensity. A escolha da
Companhia das Lezrias e da Quinta da Frana como casos de estudo deveu-se disponibilidade de
dados e representatividade das PPSBRL nessas exploraes.
Estudaram-se 11 pastos em sub-coberto de sobro sitos na Companhia das Lezrias, instalados
em 2001, 2006 e 2007. Realizou-se o inventrio florstico de cada pasto, com a atribuio da abundncia
de cada espcie. Os teores de matria orgnica observveis so bastante homogneos, situando-se
essencialmente entre os 0,7% e os 1,5%. A pastagem mais frtil apresenta um teor de matria orgnica
de 4,18%, apresentando tambm a maior variedade de espcies, com 36 espcies diferentes, e o maior
nmero de leguminosas (11).
Um dos indicadores para a avaliao da biodiversidade e persistncia do pasto corresponde
proporo de leguminosas no coberto. No presente caso de estudo o valor mdio obtido corresponde a
22,8%, considerado um valor baixo perante os valores obtidos no Projecto Agro 87. Pela proporo
obtida, complementada pela observao visual de um pasto degradado, concluiu-se que a pastagem no
foi bem gerida, possivelmente devido a um sub-pastoreio e a fertilizaes insuficientes. No entanto ao
se observar individualmente cada um dos pastos estudados, verifica-se que cerca de metade apresenta
uma percentagem de leguminosas dentro do intervalo requerido, deduzindo-se uma franca diferena de
gesto entre os pastos, dado que os solos so semelhantes em todos eles, bem como a fertilidade.
Pelo ndice de diversidade de Shannon-Weaver confirma-se a diferena entre as pastagens,
indiciando tambm que a idade do pasto no um factor limitante da biodiversidade. O ndice mais alto
situa-se nos 2,72 e o mais baixo nos 1,51. Comparando estes valores com os obtidos no Projecto Agro
87, verifica-se que os pastos em estudo so pouco diversos, mesmo em comparao com as pastagens
naturais do referido projecto.
Comparando os ndices de equitabilidade de Shannon obtidos (0,08), com os do projecto Agro
87 (0,8), verifica-se que os pastos em estudo so poucos homogneos, isto , tm tendncia para a
35
dominncia de um grupo pequeno de espcies. Mesmo nas pastagens naturais, no referido projecto,
observa-se que os ndices obtidos foram significativamente superiores. Nos pastos estudados as
espcies mais abundantes foram Aira caryophyllea, Chaetopogon fasciculatus, Chamaemelum mixtum,
Trifolium alexandrinum, Ornithopus pinnatus, Ornithopus sativus e Vulpia myurus.
Da anlise de correlao efectuada observou-se a existncia de uma correlao entre o ano de
instalao e a abundncia de leguminosas. Isto , quanto mais recente a instalao, maior a
dominncia deste grupo funcional. Tal acontece devido ao facto de a pastagem ser semeada com uma
grande percentagem de leguminosas e ao longo dos anos a competio com as gramneas e a reduzida
presso do pastoreio levar ao decrscimo desta dominncia. Outra forte correlao que se verificou
corresponde abundncia de gramneas com os teores de matria orgnica a 10 e 20 cm. Este facto
explica-se pela maior adaptabilidade deste grupo funcional para solos mais frteis (Teixeira, 2008;
Teixeira et al., 2007; Carneiro et al., 2008).
Do ponto de vista ambiental as PPSBRL tm-se mostrado francamente vantajosas face s
prticas tradicionais. No entanto, para uma soluo ser efectivamente sustentvel, tem tambm de o
ser do ponto de vista econmico. Nesse sentido realizou-se uma anlise econmica, onde se comparou
a produo de bovinos de carne em PN, PNF em PPSBRL. Perante as caractersticas das exploraes em
estudo comparou-se tambm o modo de produo convencional e o modo de produo SG para os
bovinos, em cada tipo de pastagem.
No mbito do programa de desenvolvimento rural existem dois apoios onde as PPSBRL se
inserem. Um refere-se instalao do prado, onde o investimento financiado a 25% (se o valor do
investimento total se situar entre os 25.000 e os 100.000 ). O segundo apoio refere-se valorizao
dos modos de produo agrcola; assim, se o pasto for gerido segundo o PRODI ou MPB, o agricultor
receber um apoio de 130 /ha e 210 /ha respectivamente (1 escalo).
Inicialmente realizou-se uma anlise do custo de MS por hectare, considerando-se os custos em
cada um dos tipos de pastagem, nomeadamente gradagens, adubaes, sementeira etc. Estes
resultados encontram-se compilados no Quadro 17. Observa-se que a PNF apresenta sempre o maior
custo de matria seca seguida da PPSBRL. No cenrio PRODI (1 escalo), nas PN os custos so
totalmente cobertos pelos apoios recebidos.
Quadro 17 - Custo de matria seca (sem apoios e com apoio de PRODI, instalao e manuteno)
Pastagem
c/ apoios
0,033
0,013
Pastagem natural
0,013
0,000
0,050
0,018
36
Perante a diferena na composio florstica entre tipos de pastagens de esperar que o valor
alimentar das mesmas seja tambm diferente. Nesse sentido revelou-se pertinente efectuar uma
anlise que tivesse em conta esse facto. Da que, com a experincia obtida na literatura, nomeadamente
atravs dos encabeamentos suportados por cada tipo de pastagem, foi possvel obter o rendimento
obtido da produo de bovinos de carne nos trs tipos de pastagem, segundo trs modos de produo,
o convencional, o de SG e o de produo de vitelos ao desmame. importante referir que nos trs
modos de produo os regimes de alimentao so distintos e que o produto final tambm diferente.
Devido escassez de dados no possvel incluir no balano econmico os custos de mo-de-obra nas
fases de confinamento e os custos de amortizao de infra-estruturas de engorda, da que os valores
obtidos estejam sobrestimados. Os principais resultados esto indicados no Quadro 18.
Quadro 18 - Resultados obtidos no estudo de viabilidade econmica (sem e com apoios)
Apoio
Modo de Produo
s/ apoios
c/ apoios
Novilho convencional
Vitelo SG
Vitelo
Novilho Convencional
Vitelo SG
Vitelo
No mbito da presente tese de mestrado foi tambm preparada uma candidatura ao Fundo de
Portugus de Carbono, em que se pretende que os agricultores sejam remunerados pelo sequestro de
carbono resultante da instalao e manuteno de novas PPSBRL. Nesse sentido os balanos efectuados
provaram a sustentabilidade econmica do sistema das PPSBRL e que ao ser apoiado pelo Fundo de
Carbono, caminhar-se- para uma ainda maior viabilidade. Este apoio constituir por si, tambm, um
incentivo instalao de maior rea, principalmente por parte dos agricultores que no se encontram
abrangidos pelo PRODI. Ao se incentivar a instalao de PPSBRL no se est somente a trazer maior
rendimento aos agricultores, mas tambm a contribuir para uma melhoria no ambiente, atravs do
sequestro de carbono, da melhoria do estado do solo e entre outras vantagens largamente
mencionadas ao longo da dissertao.
Analisando o trabalho realizado na presente tese sobre PPSBRL verifica-se a necessidade de
realizao de trabalho futuro. pertinente alargar a sua abrangncia do estudo a outras regies do
territrio nacional, por forma a compreender a variabilidade do sistema em diferentes condies edafoclimticas. Atravs da compilao de mais dados a nvel nacional ser possvel desenvolver mecanismos
que aumentem a compreenso deste sistema, como por exemplo atravs de modelos. Trabalho este
que est previsto na continuao dos projectos Biopast, Silvipast e Extensity. No balano econmico
realizado ser necessrio actualizar os custos com as operaes de solo e obter os dados em falta, como
os custos de mo-de-obra no confinamento, amortizao de infra-estruturas de engorda, etc.
38
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United Nations World Commission on Environment and Development. (1987). Our Commmon Future.
Oxford: Oxford University Press.
41
42
Anexos
ii
Anexo I
Explorao
Alvaredo
Casal do Gavio do Meio
Companhia das Lezrias
Covo da guia
Explorao de Maronesas
Fervedouro
Fonte Ferrenha
Gregas de Baixo
Herdade da Amoreira da Torre
Herdade da Asseiceira
Herdade da Chada
Herdade da Fonte do Corcho
Herdade da Morte da gua
Herdade da Pereira
Herdade da Represa
Herdade da Serra e Amendoeira
Herdade das Cruzetinhas
Herdade das Valadas
Herdade de Belver
Herdade de S. Marcos
Herdade Derreada
Herdade do Azinhal
Herdade do Freixo do Meio
Herdade do Moinho Novo
Herdade do Monte Alto
Herdade do Monte Paraso
Herdade do Vale Gonalinho
Herdade dos Ades Novos
Herdade dos Cancelos
Herdade dos Esquerdos
Herdade da Machoqueira do Grou
Herdade Mercador
Herdade Miranda de Cima
Herdadinha (Herdade do Romacho)
Margarida
Monte do Ameixial
Monte dos Sepiques
Monte Novo do Pao e anexa
Concelho
Macedo de Cavaleiros
Chamusca
Vila Franca de
Xira/Benavente/Santarm
Monchique
Teles, Vila Pouca de Aguiar
Idanha-a-nova
Castelo Branco
Ferreira do Alentejo
vora, Montemor-o-Novo
Benavente
Castro Verde
Serpa
Fronteira
Mora
Castelo Branco
vora, Montemor-o-Novo
Santarm, Almeirim
vora, Montemor-o-Novo
Castro Verde
Castro Verde
vora, Montemor-o-Novo
Grndola
Montemor-o-Novo
Montijo
Campo Maior
Castro Verde
Castro Verde
Campo Maior
Castelo Branco
Monforte
Chamusca
vora, Moro
Grndola
Monforte
Vimioso
Moura
Serpa
Ferreira do Alentejo
iii
Regio
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Ribatejo e Oeste
rea (ha)
Ribatejo e Oeste
17143
Algarve
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Beira Interior
Beira Interior
Alentejo
Alentejo
Ribatejo e Oeste
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Beira Interior
Alentejo
Ribatejo e Oeste
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Beira Interior
Alentejo
Ribatejo e Oeste
Alentejo
Alentejo
Alentejo
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Alentejo
Alentejo
Alentejo
62
23
561
6
281
50
344
320
473
189
303
32
29
297
760
3405
88
738
408
90
657
1904
55
299
59
242
360
604
280
2423
782
317
75
6
389
57
276
Explorao
Concelho
Olmeda
Vimioso
Ponte Longa
Sabugal
Celorico da Beira
Elvas/Vila Viosa
Regio
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Beira Interior
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Trs-os-Montes e
Alto Douro
Beira Interior
Beira Interior
Alentejo
Castelo de Vide
Alentejo
Covilh
Santarm, Coruche
Arganil
Beira Interior
Ribatejo e Oeste
Beira Litoral
Total
Idanha a Nova
Mirandela
Mirandela
Mirandela
Quinta de Valverdinho
Ribeiro Cavaleiro
Sociedade agrcola das espadas
Sociedade Agrcola Ribeira de Nisa,
LDA
Terraprima
Vale Cvo
Vumba
iv
rea (ha)
5
47
43
1
6
209
4
428
164
503
244
125
36.167
Anexo II
Tipo
Tema
Indicador
Recomendado
por parceiro
GRI
PRODER
EMAS
Ambiental
Paisagem e
ordenamento
Uso do solo
Sim
Sim
No
Sim
Ambiental
Solo
Anlises de solo
Sim
No
No
Sim
Ambiental
Solo
Sim
No
Sim
No
Ambiental
Solo
Sim
No
No
Sim
Ambiental
Solo
Fertilizantes utilizados
Utilizao de herbicidas e
pesticidas
rea com sementeira directa
Sim
No
Sim
Sim
Ambiental
Solo
Sim
No
Sim
Sim
Ambiental
gua
Sim
Sim
Sim
Sim
Ambiental
gua
Sim
No
Sim
No
Ambiental
gua
Sim
Sim
Sim
No
Ambiental
Energia
Consumo de gua
Eco-eficincia na utilizao
de gua
rea regada, por tipo de rega
Consumo de energia,
segmentado por fonte
primria
Sim
Sim
No
Sim
Ambiental
Paisagem e
ordenamento
Sim
Sim
Sim
Sim
Ambiental
Paisagem e
ordenamento
Sim
No
Sim
No
Ambiental
Paisagem e
ordenamento
Efectivo animal
Sim
Sim
Sim
Sim
Ambiental
Biodiversidade
Sim
No
Sim
Sim
Ambiental
Biodiversidade
rea de matos
Sim
No
Sim
Sim
Ambiental
Solo
No
No
No
Sim
Ambiental
Resduos
No
Sim
Sim
Sim
Ambiental
Todos
No
Sim
No
Sim
Econmico
Agricultura
Sim
Sim
Sim
Sim
Econmico
Agricultura
Sim
Sim
Sim
Sim
Econmico
Agricultura
Sim
Sim
Sim
Sim
Social
Educao
Sim
Sim
Sim
Sim
Social
Emprego
Sim
Sim
Sim
Sim
Social
Segurana
alimentar
Resduos gerados
Actividades com benefcios
ambientais
Valor acrescentado lquido
reas em sistema de
produo de qualidade
Apoios pblicos anuais
Programas em curso de
educao ou formao
Mo-de-obra total
Fases do ciclo de vida de
produtos e servios com
impactes relevantes
Sim
Sim
No
Sim
vi
Uso do Solo
Distribuio da rea
agrcola apurada (%)
Distribuio
Nacional (%) RGA 1999
Distribuio
Nacional (%) Estatsticas
Agrcolas 2006
Arroz
0,80
0,67
0,69
Aveia
1,44
2,26
1,20
rvores de Fruto
1,55
2,03
2,42
Azinheiras
0,04
Azevm
0,03
Crtamo
0,05
Carvalhos
0,11
Cevada
0,14
0,66
1,20
Eucaliptos
6,45
Fava/Ervilha/Feijo
0,35
0,22
Festuca
0,02
Floresta Mista
3,88
Floresta ripcola
0,19
Forragens (outras)
2,18
Girassol
0,03
0,21
Hortcolas
0,03
Milho
0,74
4,35
2,79
Misturas Anuais
0,21
Montado Sobro
2,93
0,26
Nabo
0,02
Olival
1,23
Olival (total)
1,60
8,97
10,31
Cultura
0,14
Pastagens (total)
61,09
34,37
Pastagens
15,12
19,04
45,60
18,16
0,37
Pinhal
7,20
Pltanos
0,01
Pousio
0,09
Sorgo
0,02
0,19
Tremocilha
0,03
Trevos
0,78
vii
Distribuio da rea
agrcola apurada (%)
Distribuio
Nacional (%) RGA 1999
Distribuio
Nacional (%) Estatsticas
Agrcolas 2006
Trigo
0,49
5,80
2,84
Triticale
0,89
0,75
5,23
Vinha
0,46
5,67
5,88
Outros
6,14
Cultura
Anlises de solo
45
40
Distribuio - %
35
30
25
20
Extensity
15
10
Valores
regionais
5
0
0,1-0,5 0,5-1
1-1,5
1,5-2
2-2,5
2,5-3
3-3,5
>3,5
Matria orgnica - %
Figura 13 - Distribuio dos valores de matria orgnica no solo.
viii
Verifica-se que duma maneira geral, os solos analisados apresentam nveis de matria orgnica
superiores aos valores nacionais, resultando isto da maior rea, no uso do solo, das prticas que
promovem a fertilidade, que so apoiadas pelo Projecto Extensity e praticadas pelas exploraes
estudadas. O cenrio obtido traduz, de facto, o aumento da fertilidade possvel atravs da manuteno
de pastagens permanentes, nomeadamente de PPSBRL.
No foi possvel discriminar os nveis de matria orgnica por ocupao cultural, devido falta
de dados. Note-se que nos dados apresentados poder surgir alguma inconsistncia metodolgica, visto
desconhecer-se a profundidade a que parte das anlises de solo foram realizadas, no caso das
exploraes do Extensity. Ainda assim, claro o deslocamento da mdia entre as duas distribuies para
valores mais elevados no caso das exploraes em estudo.
Fertilizantes utilizados
Fertilizantes
N de exploraes
Quantidade
Unidade
Adubo Verde
Agri-Martim
3801,6 l
Agripotssio
70,0 l
Agrorega Rosa
0,4 ton
Agrorega Verde
0,3 ton
Brofosfato
Composto
2,0 ton
Cons. VxTt
5,0 ton
Duetto 5-5-8
1,0 ton
Durafert
Entec 18-8-13
Estrumes
Eurocereal 21-8-10
2,0 ton
Fasnatur
10,2 ton
Ferlizantes (indiferenciados)
1379,7 ton
Fertigafsa 0-26,5-0
137,4 ton
Fertilizante 18-46-0
12,3 ton
Fertilizante 7-21-7
9,9 ton
Fertilizante 8-24-24
1,8 ton
Fosfonitro 20-20-20
3,1 ton
ix
4,9 ton
-
Fertilizantes
N de exploraes
Quantidade
Unidade
Fosfo-X
1,1 ton
Foskamonio
7,1 ton
Hmus de minhoca
Mistura de Fungos
Nitrolusal 27-0-0
12,2 ton
Rigabom
15,0 l
Sulfato de Magnsio
Sulfato de Potssio
2,6 ton
Super 18% Gr
0,4 ton
Superfosfato de Clcio
132,7 ton
Tomix/Urtiga
Ureia
2,9 ton
A utilizao indevida de herbicidas e pesticidas tem impactes ambientais em toda a linha, desde
a perda de biodiversidade contaminao da gua. Assim, importante que a sua utilizao ocorra da
forma mais correcta, tanto na qualidade da aplicao como na quantidade introduzida.
Das exploraes inquiridas 68% responderam a este indicador e 68% destas no aplicam
qualquer tipo de herbicida ou pesticida. Os herbicidas e pesticidas aplicados encontram-se no Quadro
22. Devida falta de dados, no so apresentadas as quantidades aplicadas.
Quadro 22 - Herbicidas e pesticidas aplicados.
Tipo
Nome
Exploraes
Pesticida
Actara
Pesticida
Alsystin
Pesticida
Bacillus turgencis
Pesticida
Boreal
Pesticida
Calda bordalesa
Pesticida
Chorus
Pesticida
Delan
Pesticida
Dimistar
Pesticida
Enxofre
Pesticida
Fitanol
Pesticida
Fox
Herbicida
Glifosato
Herbicida
Granstar SX
Herbicida
Herbofital 40
Pesticida
Kados
Pesticida
Kocide 2000
Pesticida
Kumulus
Pesticida
Merpan
Tipo
Nome
Exploraes
Pesticida
Moncozebe Selectis
Herbicida
n.d.
Pesticida
Nomolt
Pesticida
Oxicloreto
Pesticida
Risban
Pesticida
Runner
Pesticida
Stroby
Pesticida
Sulfato de Cobre
Pesticida
Sulfoclcica
Pesticida
Thiovit
Herbicida
Touchdown
Pesticida
Zidora
Pesticida
Zolone
Consumo de energia
Uso
Combustvel
Aquecimento
Lenha
Aquecimento
Bomba de gua
% de exploraes
Gasto apurado
Unidade
(anual)
2,1
Gasleo
10,4
Solar (fotovoltaica)
14,6
xi
Uso
Combustvel
Bomba de gua
Gasleo (gerador)
% de exploraes
10,4
Gasto apurado
Unidade
(anual)
600 l
Bomba de gua
Electricidade
6,3
Bomba de gua
Gasolina
2,1
Iluminao
Solar (fotovoltaica)
12,5
Iluminao
Elica
10,4
Iluminao
Gasleo (gerador)
12,5
15652 kWh
25 lts
45,8
2369099 kWh
Moto 4 (Quad)
Gasolina
Motosserra/roado
r/triturador
Gasolina
2,1
160 l
4,2
80 l
Nenhum
Nenhum
4,2
Gasleo agrcola
4,2
Tractor 65 cv.
Gasleo agrcola
8,3
2776 l
Tractor 90 cv.
Gasleo agrcola
14,6
7296 l
Transformao
Veculos
(indiferenciados)
Veculos
(indiferenciados)
Veculos
(indiferenciados)
Veculos
(indiferenciados)
Gs
18,8
Gasleo rodovirio
43,8
246361 l
Gasolina
20,8
5241 l
Gasleo agrcola
39,6
160162 l
2,1
1000 l
16,7
70000 kg
Transformao
Biodiesel
Lenha
761 kg
Ao analisar-se o quadro anterior verifica-se que a forma de energia que mais exploraes
utilizam a energia elctrica, proveniente da rede pblica. Tambm se observa que poucas exploraes
utilizam lenha e gs, apesar de haver um nmero considervel que efectue transformao de alimentos.
Quanto aos combustveis lquidos, consome-se mais gasleo rodovirio do que gasleo agrcola, o que
primeira vista no seria expectvel. Reala-se o facto dos consumos indicados corresponderem somente
s exploraes com dados para tal.
Resduos gerados
xii
Tipo de resduo
Baterias
Big bag's
Cadveres
Carto
Efluentes lquidos
Embalagens
Estrume
Estrume
Materiais de construo
Materiais ferrosos
Materiais ferrosos
No so gerados
leos
leos
Paletes de madeira
Pneus
Pneus
Produtos fito-frmacos
Resduos (indiferenciados)
Resduos agrcolas (sacas, embalagens)
Resduos agrcolas (sacas, embalagens)
Resduos agrcolas (sacas, embalagens)
Resduos agrcolas (sacas, embalagens)
Resduos domsticos
Resduos florestais (podas)
Resduos florestais (podas)
Resduos florestais (podas)
Resduos florestais (podas)
Resduos florestais (podas)
Resduos florestais (podas)
Vidro
Destino
Entregues na compra de novas
Reutilizados
Incinerao
Reciclagem
Reutilizados
Reciclagem
Compostagem
Espalhados pela explorao
Reutilizados/Reciclados
Recolhidos por empresa competente
Vendidos
Entregue na oficina
Reutilizados/Reciclados
Reutilizadas
Reutilizados/Reciclados
Entregue na oficina
Recolhidos por empresa competente
Circuito indiferenciado
Compostagem
Reutilizados/Reciclados
Incinerados no local
Recolhidos por empresa competente
Reciclagem
Valorizao energtica
Usados nas camas do gado
Incinerados no local
Triturados e espalhados
Compostagem
Lenha
Reciclagem
Exploraes
1
1
9
8
9
8
2
7
1
1
1
4
9
10
1
11
3
5
8
1
13
1
7
2
1
1
7
6
6
11
10
Os resduos gerados por maior nmero de exploraes so resultantes das podas e dos
desbastes, de onde se destaca a variedade de destinos dados a este resduo. As sacas de adubos,
pesticidas/herbicidas e leos e pneus so tambm bastante frequentes.
Qualquer um dos tipos de pastagens pode funcionar como subcoberto quando includas em
zonas florestais, garantindo uma gesto mais integrada e multi-funcional da explorao. As pastagens
enquanto parte integrante do mosaico agro-florestal, e se correctamente geridas atravs da pecuria,
podem ser importantes no controlo de matos, e como tal no controlo do risco de incndio. Na Figura 14
encontra-se a distribuio da rea de pastagens por tipo.
xiii
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
%
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Natural
Natural em
Sub-Coberto
Natural
Fertilizada
Natural
Fertilizada em
Sub-Coberto
Semeada
(inferior a 5
espcies)
Semeada em
Sub-Coberto
(inferior a 5
espcies)
Tipo de Pastagem
Figura 14 -Distribuio das reas de pastagens.
xiv
PPSBRL de
sequeiro
PPSBRL em
Sub-Coberto
PPSBRL de
regadio
Produto Servio
Exploraes
Produto Servio
Exploraes
Bovinos
27
Caprinos
Ovinos
27
Centeio
Caa
18
Cereais (indiferenciados)
Cortia
18
Cerejas
Actividades de Lazer
16
Equdeos
Azeitona
12
Sunos
12
Madeira
Servios Ambientais
11
Palha
Vinho
11
Peras
Alhos
Pssegos
Aveia
Pinhas
Beterraba
Sementes
Cebolas
Biomassa
Enchidos e derivados
Castanhas
Farinhas
Cogumelos
Fava/Tremoo
Feijo Frade
Per
Feno
Pimentos
Figos
Cevada
Laranjas
Trigo
Leguminosas
Leite
Mas
Lenha
Marmelos
Nozes
Mel
Amndoas
Queijo
Azeite
Requeijo
Milho
Restaurao
Arroz
Triticale
Uvas
xv
Cultura
rea (ha)
Percentagem
Trigo
34
14,8
Aveia
Cevada
Triticale
114
48,8
Centeio
55
23,6
Pastagens (introduo
de novas espcies)
30
12,9
Observa-se que 0,83% da rea agrcola analisada corresponde a sementeira directa, valor
inferior ao nacional, que se situa nos 1,40%. A cultura com maior expresso na sementeira directa
corresponde ao triticale.
Consumo de gua
xvi
Uso da gua
Exploraes (%)
Abeberamento do gado
54,2
Rega
58,3
Transformao
16,7
Prestao de servios
22,9
Recursos hdricos
Exploraes (%)
Linhas de gua
22,9
Barragens
27,1
Charcas
29,2
Furo
18,8
Mina/Nascente
18,8
Poos
14,6
Da anlise dos quadros anteriores, verifica-se que mais de metade das exploraes utiliza os
seus prprios recursos hdricos para o abeberamento do gado. Face s exploraes com regadio de
notar que a percentagem bem superior nacional, que cerca de 2,2% (INE, 2001).
rea regada
xvii
Cultura
% rea agrcola
apurada
% da SAU(RGA
1999)
Triticale
105,0
0,39
Milho
214,2
0,80
5,30
Arroz
222,8
0,83
0,67
Olival
156,9
0,59
0,38
Pastagens
102,5
0,38
1,26
rvores de Fruto
72,7
0,27
0,85
Linho
76,0
0,28
Sorgo
25,0
0,09
Outras
26,7
0,10
Estatsticas
Agrcolas
2006
2,70
Tipo de rega
rea (ha)
Pivot
57,7
372,9
11,5
229,8
Rega a p
3,8
0,6
Aspersores
26,9
126,6
Rega gota-a-gota
23,1
124,3
Canho de Rega
7,7
25,7
O pivot de rega o mtodo mais utilizado por excelncia, visto que permite a rega de uma rea
considervel. A rega por gravidade tambm muito utilizada, nomeadamente no arroz afecto
Companhia das Lezrias.
xviii
No Quadro 31 esto os dados referentes a 98% das exploraes analisadas, relativamente aos
regimes de proteco, e no Quadro 32 apresentam-se os resultados para 82% das exploraes,
relativamente s reas de ITI e Plano Zonal.
.
Quadro 31 - reas inseridas em regimes de proteco.
% de exploraes
Regime
rea (ha)
26,5
11.846
32,7
9.141
24,5
8.091
42,9
Ao analisar-se o quadro anterior verifica-se mais de 50% das exploraes est pelo menos
inserida num regime de proteco, e que o regime mais comum a Reserva Ecolgica Nacional. Em
termos de rea, a Rede Natura 2000 ocupa 42%, valor bastante superior ocupao do territrio
nacional que se situa nos 20%(Instituto Geogrfico Portugus, 2008). de notar no entanto que grande
parte das reas em causa pertence Companhia das Lezrias.
Quadro 32 - Exploraes inseridas em ITI ou Plano Zonal.
Plano/ITI
N exploraes
rea (ha)
1635,9
281,2
A rea afecta ao Plano Zonal de Castro Verde corresponde s exploraes da Liga para a
Proteco da Natureza, e a rea afecta ITI-Tejo Internacional pertence Herdade do Fervedouro.
impactes ambientais a vrios nveis. Tratando-se de um risco que importa correlacionar com as prticas
nas exploraes, crucial conhecer o histrico de incndios.
O histrico de incndios relativo a 72% das exploraes encontra-se compilado no Quadro 33.
xix
Perodo
% Exploraes
Em 2007
Anterior a
2007
2,8
rea
(ha)
2,5
rea/incndio
caso de estudo
rea/incndio Estatsticas
agrcolas 2006 (2005)
2,5
9,48
rea/incndio
DGRF (2006)
3,79
38,9 680,5
(Fontes: Estatsticas agrcolas 2006; Direco Geral de Recursos Florestais 2006).
Ocorreu somente um incndio em 2007, afectando 2,5 ha. Comparando com valores nacionais,
verifica-se que a incidncia de incndios inferior nas exploraes estudadas. No entanto este facto
pode apenas reflectir o tipo de ocupao no solo nas exploraes em causa, predominantemente
extensivo com grande incidncia do montado.
que forma a altura do ano em que feita afecta as condies do solo. Nomeadamente, pretendeu-se
conhecer a extenso da remoo de matria orgnica e nutrientes do solo, sobre diversas condies
sazonais. Foram obtidos dados referente a 66% das exploraes.
Na Figura 15 encontra-se a distribuio das operaes no solo ao longo do ano, onde se verifica
que o ms de Outubro onde se realizam mais operaes, devido a ser a poca por excelncia de
instalao de pastagens e sementeira de culturas de Outono/Inverno.
14
12
10
N de
exploraes
8
6
4
2
0
Ms
xx
Maquinaria
N de exploraes
Charrua
Charrua de aivecas
Chisel
Escarificador
Grade de discos
15
Grade XL
Motocultivador
Roa Matos
Rolo
Tractor
15
Operao
N de exploraes
Limpeza de
Matos/vegetao sem
movimentao de solo
Ripagem
Sementeira
19
Sem lavouras
rea de matos
xxi
Presena de
Matos
% de exploraes
rea matos
(ha)
rea de
Matos/Explorao
Caso em estudo (ha)
rea de
Matos/Explorao
Nacional (RGA 1999)
ha
Matos
41,9
484,5
26,9
8,0
Matos
37,2
No apurado
Sem matos
20,9
benefcios ambientais, como por exemplo sistemas de compostagem, digesto anaerbica com
produo de biogs, etc.
No Quadro 37 encontram-se indicadas as actividades com benefcios ambientais, referentes a
98% das exploraes.
Quadro 37 - Actividades com benefcios ambientais.
Actividade
% de exploraes
Compostagem
31,3
Energias renovveis
14,6
4,2
Mulching
2,1
29,2
Produo de biodiesel
2,1
6,3
Verifica-se que a prtica mais comum a compostagem, visto que as actividades agrcolas so
geradoras de produtos susceptveis de serem compostados.
mercado, tentando introduzir uma cultura de eficincia e incentivar prticas sustentveis nas
exploraes. Existe, porm, a ideia instalada de que a principal fonte de receita das exploraes so os
apoios pblicos e no o valor acrescentado da produo. Assim, importante contrapor os dois valores
xxii
e aferir a validade desta ideia. No presente indicador foram apurados os valores de subsdios recebidos
por todas exploraes.
Na Figura 16 encontra-se a distribuio de subsdios pelas exploraes.
100,0
90,0
80,0
70,0
60,0
% 50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Apoio
Observa-se que a 72% das exploraes recebe algum tipo de apoio, o que inferior mdia
nacional de 86% (INE, 2001).
Na Figura 17 indica-se a distribuio do valor total dos subsdios por hectare. Verifica-se que
grande parte das exploraes recebe importncias mais reduzidas por unidade de rea.
xxiii
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
% 25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
0-100
100-200
200-300
300-400
>400
Foi averiguada ainda a distribuio da percentagem dos apoios recebidos, sobre o valor
acrescentado, indicada na Figura 18. Observa-se que a maior parte das exploraes se aproximam de
um valor central. de notar que cerca de 13% das exploraes apresentam valores superiores a 100%,
isto significa que os proveitos (excluindo subsdios) so inferiores aos gastos.
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
% 25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
0-25
25-50
50-75
75-100
>100
xxiv
% exploraes
Curso/Formao
Agricultura biodinmica
2,0
4,1
Empresrio agrcola
2,0
2,0
MPB
14,3
12,2
Permacultura
2,0
Poda do olival
2,0
Preveno de incndios
2,0
PRODI
2,0
Proteco integrada
12,2
10,2
Transformao de produtos
20,4
Transporte de gado
2,0
Sem formao
38,8
Do quadro anterior observa-se que a formao frequentada por maior nmero de exploraes
corresponde transformao de produtos, visto ser essencial formao se a praticarem. Em
contrapartida quase 40% das exploraes no receberam qualquer tipo de formao.
Mo-de-obra total
A mo-de-obra total fornece uma ideia da dimenso da actividade da explorao, e assim da
complexidade da sua gesto. D tambm uma ideia do peso econmico em termos de empregos
criados. No presente indicador averiguou-se o nmero total de funcionrios, separados em
permanentes e temporrios, e por sexo, resumidos na Figura 19.
xxv
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
%
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Permanente Permanente Permanente Temporria
nd
Feminino
Masculino
nd
Temporria
Feminino
Temporria
Masculino
Tipo de mo-de-obra
xxvi
Anexo II
Para a agricultura ser realizada de um modo sustentvel pressupe-se que as diferentes
actividades devem ser geridas de modo a manter, ou aumentar, a viabilidade econmica da explorao,
garantindo o mesmo nvel de recursos e respeitando os ecossistemas que deles dependam. Neste
sentido, espera-se que a produtividade agrcola aumente a longo prazo e que os impactes negativos se
atenuem (Dore, 1997).
Do ponto de vista ambiental, a agricultura deve seguir uma abordagem compatvel com a
cincia ecolgica. E ser sustentvel se se conseguir manter ou aumentar a produtividade nos diversos
nichos ecolgicos (Smith et al., 1998). Nesse sentido, deve-se incentivar o uso de recursos renovveis, a
minimizao de produtos txicos, a proteco dos recursos, a gesto eficiente das relaes ecolgicas, a
maximizao de benefcios a longo prazo e a valorizao da sade. A abordagem ter de ser de tal forma
integrada de modo a garantir: a proteco das culturas; o bem-estar animal; a proteco do solo e da
gua; a nutrio das culturas; a eficincia energtica; a gesto de efluentes e preveno da poluio; a
proteco da vida selvagem e da paisagem; e a rotao de culturas (Domingos et al., 2004).
Do ponto de vista econmico, a explorao deve conservar o seu capital e no depender
somente de um produto ou servio. Devem cultivar-se diferentes culturas, para se obterem produtos ao
longo de todo o ano. No desenvolvimento da actividade deve-se incentivar que a dependncia de
subsdios se reduza atravs, por exemplo, da diferenciao do que se produz e da aposta em outros
mercados, como o agro-turismo (Domingos et al, 2004). Para garantir a sustentabilidade econmica
necessrio que a explorao tenha uma contabilidade organizada e que faa um planeamento cuidado,
definindo metas comunicadas ao pessoal da empresa. essencial, tambm, que o proprietrio saiba
onde obter o melhor aconselhamento tcnico e que adopte as tcnicas e prticas cientificamente mais
avanadas. Deste modo obtm-se benefcios tanto econmicos como ambientais, desenvolvendo-se um
produto de qualidade e competitivo. Resta acrescentar que a explorao ser economicamente
sustentvel se for gerida de modo a que as receitas cubram os custos, garantindo as boas condies
sociais e ambientais (Smith et al., 1998).
Socialmente, a agricultura responsvel por fornecer alimentos populao, criando tambm
empregos em zonas rurais, fixando a populao. Ser sustentvel quando conseguir suprir todas as
necessidades da sociedade fornecendo produtos de qualidade, e incorporando as tecnologias que
permitam melhor eficincia e justia na distribuio dos recursos. Os factores de avaliao da
sustentabilidade dependem tambm do factor de escala considerado, isto , escala da explorao
importa conhecer a fertilidade do solo, o maneio do gado, os custos de produo, etc. A nvel regional
os indicadores devem debruar-se sobre a capacidade de produo regional, sobre os produtos
regionais e a distribuio da economia local. J a nvel global importa conhecer quais os recursos
disponveis, quais as reservas de alimentos, e como funciona a dinmica dos mercados e o
xxvii
enquadramento poltico (Smith et al., 1998). A contratao de mo-de-obra local deve ser incentivada e
a transferncia de conhecimento deve ser biunvoca. Cada funcionrio deve sentir que a sua sade est
a ser preservada, bem como a sua identidade cultural. Aquando do estabelecimento de uma nova
explorao essencial que se preserve a identidade cultural do local. tambm necessrio apostar na
relao entre produtor e consumidor, valorizando o seu feedback como mecanismo de melhoria
contnua do produto (Domingos et al., 2004).
Do paradigma da tridimensionalidade da sustentabilidade surge ento o problema da sua
avaliao, visto no existir uma mtrica directa. Em Dore (1997) prope-se que seja seleccionada uma
srie de fenmenos mensurveis, que quando contrapostos sugiram uma medida de sustentabilidade.
Cada fenmeno medido designado de indicador. Na Austrlia, em 1992, a SCARM (Standing
Committee on Agriculture and Resource Management) seleccionou um grupo de indicadores capazes de
sustentar escolhas a nvel nacional e regional. A escolha dos indicadores recaiu sobre quatro reas:
rentabilidade; qualidade do solo e da gua para sustentar a produo; capacidade de gesto; e impactes
ambientais a jusante. Foram consultados agricultores, aderentes ao programa Farm Management 500,
no sentido de se avaliar a viabilidade na obteno dos indicadores seleccionados e a adequao ao
objectivo pretendido. No panorama geral os agricultores concordaram com a escolha efectuada, em que
o indicador considerado mais til foi o rendimento lquido da explorao e o menos til a extenso do
contacto com reas no agrcolas. No fim do projecto foi publicado um guia de indicadores de
sustentabilidade em agricultura, orientado para o cumprimento das normas na indstria rural, a nvel
nacional e regional, e na melhoria da gesto nas exploraes.
Estima-se que 99% dos alimentos so derivados da terra e que a perda de terrenos frteis tem
aumentado, o que torna essencial a criao de reservas de modo a dar resposta constante
necessidade de alimentos. Tambm a gua um importante recurso limitativo da produo agrcola,
estimando-se que 70% do consumo de gua mundial devido agricultura. Cada vez mais se assiste
diminuio da disponibilidade deste recurso, e a sua qualidade tem-se degradado, o que potencia a
propagao de doenas e a diminuio da produtividade das culturas. A sade dos Agrossistemas
depende da interligao da qualidade do solo e da qualidade da gua. Para tal dever-se- alterar, ou
restaurar, a paisagem melhorando a qualidade dos ecossistemas. A gesto econmica do sector deve ter
em conta os efeitos a longo prazo e no s no imediato. tambm necessrio criar incentivos para
alterao da paisagem degradada, uma vez que o retorno se traduz no aumento da qualidade do
ambiente e no em retorno econmico directo. Os modos de produo das colheitas devem ser
alterados isto porque com as prticas actuais, no milho por exemplo, assiste-se perda de matria
orgnica no solo, ao aumento da eroso, perda de biodiversidade, etc.(Aistrars, 1999).
Uma abordagem diferente foi tomada em NISI (2001), em que os autores consideram que, para
alm dos trs pilares fundamentais da sustentabilidade (econmico, social e ambiental), a
sustentabilidade deve ser estendida s suas dimenses espacial e temporal. Nesse sentido seguida
xxviii
uma abordagem j usada na avaliao do estado do ambiente (EEA, 2008), a abordagem DPSIR. Esta
considera como promotores das alteraes no ambiente (Driving forces), as presses sofridas pelo
ambiente (Pressures), o estado do ambiente (State), os impactes na populao, na economia e nos
ecossistemas (Impacts), e a resposta da sociedade (Response). A referida abordagem considera que
qualquer actividade representa um fluxo de energia e de massa, e que os efeitos podem ser vistos como
uma alterao nos recursos naturais. Para a aferio da sustentabilidade foram tambm seleccionados
indicadores capazes de descrever cada elemento da abordagem DPSIR. Em NISI (2001) considera-se que
a abordagem DPSIR a mais adequada para as questes ambientais, revelando capacidade para reunir
informao e contrap-la de modo dinmico, permitindo dessa forma compreender as relaes de
causa-efeito. No entanto a Comisso de Desenvolvimento Sustentvel das Naes Unidas (UNDSD),
considera que a referida abordagem no se adequa s questes sociais, econmicas e institucionais, da
que optaram por uma abordagem por temas, enquadrado-as num contexto poltico.
H que considerar a agricultura como uma importante garantia no sector alimentar, bem como
na manuteno dos espaos rurais. Da que as quatro componentes estejam intimamente interligadas,
na medida em que a produo agrcola no pode ser economica e socialmente sustentvel, sem ser
sustentvel do ponto de vista ambiental. Por outro lado, assiste-se diminuio do potencial econmico
no mundo rural. A forma usual de combater esta tendncia traduz-se numa agricultura com impactes
negativos no ambiente. Na concretizao da abordagem DPSIR, organismos como a OCDE (Organizao
para a Cooperao e Desenvolvimento Econmico) concentraram-se nos indicadores que descrevessem
os factores de produo. Da que em 1998 foi realizado um estudo sobre a estrutura das exploraes
agrcolas, baseado em indicadores. Os indicadores revelaram-se teis para avaliar o progresso para a
sustentabilidade, aumentando a produo e diminuindo as presses no ambiente. Os indicadores foram
orientados para as culturas e gesto do solo, para o balano de nutrientes no solo, para os sistemas de
rega, e para o controlo de pragas (NISI, 2001).
necessrio, portanto, antes da implementao de um sistema agrcola, averiguar-se qual a
soluo mais sustentvel para o terreno em causa, e de que forma dever ser planeada e mantida de
modo a que se possam atenuar os impactes que dela resultam. O mtodo de avaliao deve consistir na
formulao de um conjunto de indicadores capaz de identificar quais os aspectos que devem ser
melhorados (Smith et al., 1998), de modo que uma mudana negativa num dos indicadores possa
traduzir uma insustentabilidade no sistema. Em ltima instncia a avaliao da sustentabilidade poder
ser efectuada pela definio de uma equao, em que os elementos de input sejam indicadores
quantificveis (tais como produtividade, gastos energticos, fluxo de carbono, etc.), e que aps
normalizao resultem numa medida da sustentabilidade. Os indicadores podem ser obtidos a vrios
nveis, dependendo da escala espacial e temporal a que so aplicados, variando assim a maneira como
so medidos. Em Smith et al., (1998) proposta uma srie de indicadores biofsicos (balano de
nutrientes, uso eficiente da gua, etc.), econmicos (rendimentos, variao sazonal, etc.) e sociais
xxix
(formao, igualdade de oportunidades, etc.), bem como tendncias desejveis de modo a que a
explorao caminhe para uma agricultura mais sustentvel.
xxx
Anexo III
Composio florstica nas herdades estudadas no Projecto Agro 87, nos anos de 2003 e
2004 (Abreu et al., 2005).
VAIAMONTE 2003
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Agrostis stolonifera
Aira caryophyllea
Avena barbata
Calendula suffruticosa
Chamaemelum mixtum
Cynosurus echinatus
Daucus muricatus
Echium plantagineum
Festuca ssp.
Hordeum leporinum
Lolium perenne
Lolium rigidum
Lupinus luteus
Plantago bellardi
Poa trivialis
Raphanus raphanistrum
Rumex acetosella angiocarpus
Rumex pulcher
Tolpis barbata
Trifolium ssp.
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
Pi
0.00272
0.14737
0.11286
0.06418
0.02766
0.00272
0.00136
0.12538
0.00136
0.05942
0.00408
0.07933
0.00136
0.02491
0.01495
0.01410
0.00268
0.00913
0.05289
0.00404
0.24752
0.00408
Pastagem natural-fertilizada
Pi
Aegilops geniculata
0.00841
Andryala integrifolia
0.05391
Briza maxima
0.00265
Bromus lanceolatus
0.08677
Carthamus lanatus
0.01579
Convolvulus arvensis
0.03388
Echium plantagineum
0.05028
Erodium cicutarium
0.00138
Hypochaeris glabra
0.04984
Leontodon taraxacoides
0.00695
Lolium rigidum
0.05562
Mentha suaveolens
0.00581
Phalaris brachystachys
0.03032
Plantago lagopus
0.00142
Poa annua
0.13346
Sesamoides canescens
0.00284
Tolpis barbata
0.00422
Vulpia ciliata
0.04394
Vulpia myurus
0.26513
Vulpia ssp.
0.14738
xxxi
Pastagem semeada
Aira caryophyllea
Avena barbata
Avenula sulcata
Briza maxima
Briza minor
Bromus lanceolatus
Ciperus longus
Coleostephus myconis
Convolvulus arvensis
Dactylis glomerata
Echium plantagineum
Galactites tomentosa
Gramnea 3
Holcus annus
Holcus lanatus
Hordeum leporinum
Juncus bufonis
Lolium multiflorum
Lolium rigidum
Medicago polimorpha
Ononis repens
Ornithopus compressus
Parentucella viscosa
Phalaris brachystachys
Plantago lanceolata
Poa trivialis
Raphanus raphanistrum
Rumex acetosella angiocarpus
Tolpis barbata
Trifolium pratense
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Trifolium ssp.
Trifolium striatum
Trifolium subterraneum
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
Pi
0.00120
0.02171
0.01466
0.00120
0.00245
0.00354
0.00859
0.00240
0.00821
0.00576
0.10928
0.00240
0.00850
0.00355
0.00750
0.00484
0.00843
0.18809
0.00240
0.00816
0.00240
0.00240
0.00740
0.08409
0.01572
0.06981
0.00349
0.01104
0.00361
0.03082
0.00245
0.04648
0.08315
0.00234
0.12327
0.09751
0.00114
CORUCHE 2003
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Agrostis curtisii
Agrostis ssp.
Agrostis stolonifera
Aira caryophyllea
Andryala integrifolia
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Briza minor
Bromus hordeaceus
Bromus rigidus
Calendula suffruticosa
Chamaemelum mixtum
Cistus ladanifer
Coniza bonariensis
Cynodon dactylon
Dittrichia viscosa
Echium plantagineum
Gramnea 1
Holcus annus
Holcus lanatus
Juncus bufonis
Lolium rigidum
Lotus arenarius
Ononis reclinata
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 2
Poa trivialis
Rubus ulmifolius
Rumex pulcher
Sanguisorba minor
Scabiosa minor
Sonchus asper
Tolpis barbata
Tuberaria guttata
Ulex europeaus
Vulpia ssp.
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.00877
0.02725
0.01786
0.06850
0.04103
0.00314
0.05693
0.00616
0.06398
0.01285
0.05274
0.05861
0.01462
0.00314
0.00616
0.00292
0.00940
0.00292
0.00292
0.00629
0.00899
0.01285
0.01591
0.04270
0.04917
0.00899
0.00324
0.00324
0.00292
0.04400
0.00292
0.00292
0.00314
0.04435
0.02977
0.00314
0.25551
Andryala integrifolia
Briza maxima
Carthamus lanatus
Chamaemelum mixtum
Cistus ladanifer
Cistus salvifolius
Echium plantagineum
Erodium ssp
Hypochaeris glabra
Jasione montana
Lavandula stoechas
Lotus ssp.
Misopates orontium
Ononis reclinata
Outra 2
Outra 5
Plantago coronopus
Poa annua
Rubus ulmifolius
Rumex acetosella angiocarpus
Sesamoides canescens
Tolpis barbata
Trifolium angustifolium
Trifolium pratense
Ulex australis
Vulpia ciliata
Vulpia ssp.
xxxii
Pi
0.07554
0.05512
0.05237
0.09522
0.02900
0.00809
0.00926
0.00167
0.02469
0.00652
0.00154
0.00167
0.00167
0.00167
0.00321
0.00333
0.00167
0.17720
0.00648
0.05189
0.00167
0.17434
0.00167
0.00164
0.01623
0.19048
0.00617
Pastagem semeada
Agrostis ssp.
Agrostis stolonifera
Aira caryophyllea
Andryala integrifolia
Avena barbata
Avenula sulcata
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Calendula suffruticosa
Chamaemelum mixtum
Cynosurus echinatus
Dactylis glomerata
Festuca ssp.
Gramnea 2
Holcus annus
Holcus lanatus
Hypochaeris glabra
Juncus bufonis
Logfia gallica
Lolium multiflorum
Lolium rigidum
Lolium ssp
Ononis matrix
Ononis reclinata
Ononis ssp.
Ornithopus compressus
Ornithopus sativus
Ornithopus ssp
Outra 3
Outra 4
Outra 6
Picris echoides
Plantago coronopus
Poa annua
Poa trivialis
Pteropartum tridentatum
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex acetosella angiocarpus
Rumex bucephalophorus
Rumex pulcher
Silene gallica
Tolpis barbata
Trifolium pratense
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Trifolium ssp.
Trifolium subterraneum
Ulex australis
Vulpia ciliata
Vulpia ssp.
Pi
0.00227
0.00131
0.01913
0.04585
0.00916
0.03728
0.00956
0.00262
0.00240
0.00785
0.10843
0.00281
0.03073
0.00262
0.01656
0.01591
0.03234
0.00240
0.01245
0.00301
0.00721
0.10647
0.01176
0.00240
0.00393
0.00468
0.01958
0.02749
0.01639
0.00481
0.00240
0.00151
0.00695
0.00240
0.01807
0.01047
0.00227
0.02618
0.00131
0.01448
0.00909
0.00785
0.00262
0.00151
0.09558
0.00481
0.03754
0.05002
0.01858
0.00227
0.03916
0.07551
CORUCHE 2004
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Anagalis arvensis
Avena barbata
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Carlina corimbosa
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cistus salvivolius
Crepes capillaris
Ditrichia viscosa
Echium plantagineum
Erica ssp.
Geranium purpureum
Hypericum lythrum
Lathyrus angulatus
Lavandula stoechas
Leg 1
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lotus
Lupinus flor roxa
Lupinus luteus
Ornithopus compressus
Ornithopus perpusilus
Outra 1
Outra 3
Plantago coronopus
Plantago lanceolata
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex acetosella angiocarpus
Sanguisorba minor
Senecio
Tolpis barbata
Ulex europeus
Ulex minor
Vicia benghalensis
Vulpia ssp
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.00218
0.00936
0.03805
0.00187
0.01763
0.01089
0.02090
0.04081
0.03230
0.02441
0.01089
0.01038
0.00218
0.02052
0.01804
0.02366
0.01518
0.02342
0.00187
0.00211
0.00592
0.00211
0.00773
0.07100
0.00187
0.00211
0.00398
0.07012
0.00211
0.00820
0.00187
0.14967
0.01307
0.00218
0.08565
0.00858
0.00211
0.01828
0.21676
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Carlina corimbosa
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cistus salvivolius
Crepes capillaris
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Geranium purpureum
Gram 1
Hordeum murimum
Hypericum lythrum
Juncus bufonis
Lavandula stoechas
Leg 1
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lolium rigidum
Lotus
Lupinus luteus
Ornithopus compressus
Ornithopus perpusilus
Outra 1
Outra 3
Plantago coronopus
Plantago lanceolata
Poa ssp.
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex acetosella angiocarpus
Senecio
Tolpis barbata
Trifolium campestre
Ulex europeus
Vicia benghalensis
Vicia ssp.
Vulpia myurus
Vulpia ssp
xxxiii
Pi
0.00682
0.00163
0.00456
0.01153
0.02300
0.00803
0.02681
0.00664
0.00138
0.06101
0.01464
0.03729
0.01196
0.00786
0.02842
0.00130
0.00310
0.00836
0.00389
0.00741
0.00854
0.00698
0.00794
0.02345
0.00130
0.00327
0.08031
0.00913
0.01414
0.00527
0.01565
0.00146
0.00681
0.00811
0.01251
0.14556
0.02993
0.10305
0.00389
0.00138
0.03236
0.00130
0.00146
0.20058
Pastagem semeada
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Chrysanthemum coronarium
Coleostephus mic
Coniza bonariensis
Crepes capillaris
Ditrichia viscosa
Echium plantagineum
Geranium purpureum
Hypericum lythrum
Lathyrus angulatus
Leg 1
Lolium multiflorum
Lupinus luteus
Ornithopus compressus
Ornithopus perpusilus
Outra 1
Outra 3
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Poa ssp.
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex acetosella angiocarpus
Silene galica
Tolpis barbata
Trifolium glomeratum
Trifolium incarnatum
Trifolium pratense
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Ulex europeus
Vicia benghalensis
Vulpia ssp
Pi
0.00413
0.00403
0.00134
0.02148
0.00134
0.01511
0.01496
0.11263
0.00134
0.00269
0.00145
0.02716
0.00837
0.01483
0.00134
0.00412
0.01104
0.00271
0.05116
0.00430
0.03003
0.10746
0.00276
0.00259
0.00134
0.01090
0.00130
0.00668
0.00134
0.10472
0.02001
0.04080
0.00528
0.09864
0.04229
0.00689
0.00568
0.00145
0.00264
0.20167
ELVAS 2003
Pi=Proporo no coberto
Pastagem natural
Aegilops geniculata
Andryala integrifolia
Bromus lanceolatus
Carthamus lanatus
Cichorium intybus
Echium plantagineum
Hypochaeris glabra
Leontodon taraxacoides
Lolium rigidum
Lotus ssp
Phalaris brachystachys
Plantago lagopus
Poa annua
Raphanus raphanistrum
Trifolium angustifolium
Trifolium pratense
Vulpia ciliata
Vulpia myurus
Vulpia ssp
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.05055
0.11466
0.05894
0.04981
0.00853
0.04390
0.00347
0.00509
0.00162
0.00174
0.00532
0.23324
0.04208
0.00161
0.01519
0.00177
0.05686
0.30385
0.00177
Aegilops geniculata
Bromus hordeaceus
Bromus rigidus
Calendula suffruticosa
Carlina corymbosa
Chamaemelum mixtum
Chrysanthenum segetum
Cichorium intybus
Cynodon dactylon
Daucus muricatus
Echium plantagineum
Eryngium campestre
Holcus lanatus
Hordeum leporinum
Hordeum murinum
Lolium rigidum
Mentha suaveolens
Plantago bellardii
Plantago lagopus
Poa trivialis
Rumex acetosella angiocarpus
Rumex pulcher
Scabiosa atropurpurea
Sonchus asper
Tolpis barbata
Trifolium angustifolium
Trifolium pratense
Trifolium resupinatum
Trifolium ssp
Vulpia myurus
Vulpia ssp
xxxiv
Pi
0.02455
0.00422
0.00145
0.04714
0.05125
0.00720
0.00457
0.00138
0.08398
0.00152
0.03956
0.03742
0.03726
0.03845
0.00145
0.00572
0.00581
0.03266
0.18277
0.00971
0.00139
0.02549
0.00867
0.00145
0.09742
0.00435
0.00291
0.00417
0.03401
0.20064
0.00145
Pastagem semeada
Aegilops geniculata
Avena barbata
Avenula sulcata
Bromus diandrus
Bromus lanceolatus
Chamaemelum mixtum
Convolvulus arvensis
Crepes capillaries
Dactylis glomerata
Echium plantagineum
Gramnea 3
Holcus annus
Hordeum leporinum
Hordeum murinum
Lolium multiflorum
Lolium rigidum
Medicago polimorpha
Ononis repens
Ornithopus compressus
Phalaris brachystachys
Plantago lagopus
Poa annua
Poa trivialis
Rumex acetosella angiocarpus
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium angustifolium
Trifolium pratense
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Trifolium ssp
Trifolium stellatum
Trifolium striatum
Trifolium subterraneum
Vulpia myurus
Vulpia ssp
Pi
0.00393
0.01624
0.00760
0.00493
0.02878
0.00500
0.00773
0.00993
0.00118
0.01121
0.00131
0.00641
0.00255
0.01200
0.07069
0.00721
0.00250
0.00131
0.00131
0.04991
0.14211
0.00118
0.02105
0.02335
0.02442
0.00125
0.00118
0.01219
0.00998
0.15652
0.02957
0.00131
0.02895
0.16616
0.11641
0.01264
ELVAS 2004
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Brachypodium distachyon
Cardus tenuiflorus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Chrysanthemum coronarium
Cichorium intybus
Coleostephus myconis
Crepes capillaris
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Eryngium campestre
Gallium ssp.
Geranium molle
Gram 1
Gram 3
Holcus annus
Hordeum murimum
Juncus bufonis
Leg 1
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium ssp.
Lotus ssp.
Medicago polymorpha
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 2
Outra 3
Plantago lagopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Sinapis arvensis
Sonchus asper
Tolpis barbata
Trifolium glomeratum
Trifolium incarnatum
Trifolium ssp.
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Trifollium stellatum
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.01782
0.00889
0.11846
0.00129
0.00397
0.01686
0.00258
0.01421
0.06245
0.06168
0.02711
0.00516
0.05546
0.01012
0.00251
0.01028
0.01408
0.00397
0.04343
0.00773
0.01028
0.01177
0.00129
0.10352
0.00892
0.00390
0.01282
0.00380
0.14566
0.00261
0.00129
0.00645
0.00126
0.00129
0.03996
0.00126
0.00129
0.01157
0.05414
0.02086
0.00380
0.00519
0.05903
Brachypodium distachyon
Cardus tenuiflorus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Chrysanthemum coronarium
Cichorium intybus
Crepes capillaris
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Eryngium campestre
Gallium ssp.
Geranium molle
Gram 1
Gram 2
Gram 3
Holcus annus
Holcus ssp.
Hordeum murimum
Juncus bufonis
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium ssp.
Medicago aculeata
Medicago polymorpha
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 2
Outra 3
Parentucella viscosa
Plantago lagopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium glomeratum
Trifolium ssp.
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
xxxv
Pi
0.00768
0.00771
0.09990
0.00128
0.00521
0.03341
0.00387
0.02840
0.08077
0.00516
0.00125
0.06805
0.03434
0.00130
0.00130
0.00503
0.01170
0.00130
0.01426
0.02842
0.03370
0.01550
0.00260
0.14277
0.00130
0.00128
0.00512
0.01014
0.00131
0.17338
0.00130
0.00651
0.00781
0.00259
0.02193
0.00262
0.00780
0.04490
0.04137
0.00131
0.03443
Pastagem semeada
Bisserula pelecinus
Brachypodium distachyon
Capsela rupsela
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cichorium intybus
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Eryngium campestre
Geranium molle
Geranium perpurium
Gram 1
Gram 2
Gram 3
Hordeum murimum
Juncus bufonis
Lolium perene
Lolium ssp.
Medicago aculeata
Medicago nigra
Medicago polymorpha
Outra 1
Parentucella viscosa
Plantago lagopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rumex ssp.
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium alexandrium
Trifolium fragiferum
Trifolium glomeratum
Trifolium incarnatum
Trifolium resupinatum
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vulpia ssp.
Pi
0.00250
0.01000
0.00125
0.07375
0.00375
0.04125
0.00375
0.01625
0.00500
0.00250
0.00250
0.05750
0.01875
0.04875
0.00125
0.01500
0.00875
0.00250
0.00125
0.01250
0.00250
0.00625
0.00125
0.16000
0.01375
0.04500
0.04500
0.00125
0.01000
0.00375
0.00375
0.00625
0.05250
0.00250
0.00500
0.15875
0.14125
0.01250
PAVIA 2003
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Avena barbata
Briza maxima
Chamaemelum mixtum
Dactylis glomerata
Funaria ssp.
Gramnea 2
Hypochaeris glabra
Juncus bufonis
Lolium rigidum
Lolium ssp.
Ornithopus compressus
Ornithopus ssp.
Plantago coronopus
Rumex acetosella angiocarpus
Silene gallica
Trifolium campestre
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Vulpia ssp.
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.05659
0.00273
0.38171
0.11515
0.02409
0.06215
0.00804
0.14222
0.00271
0.05141
0.00796
0.00262
0.02702
0.05383
0.00544
0.03210
0.01075
0.00271
0.01075
Aira caryophyllea
Andryala integrifolia
Avena barbata
Avenula sulcata
Briza maxima
Briza minor
Chamaemelum mixtum
Dactylis glomerata
Funaria ssp.
Gramnea 2
Holcus lanatus
Hypochaeris glabra
Juncus bufonis
Lolium rigidum
Lolium ssp.
Ornithopus compressus
Ornithopus ssp.
Plantago coronopus
Plantago lanceolata
Rumex acetosella angiocarpus
Silene gallica
Trifolium campestre
Trifolium repens
Vulpia ssp.
xxxvi
Pi
0.00514
0.00195
0.05036
0.00685
0.00195
0.00702
0.30052
0.07355
0.03652
0.08479
0.00195
0.00493
0.10335
0.00171
0.05227
0.01380
0.00867
0.01918
0.00367
0.12315
0.01387
0.02528
0.01558
0.04392
Pastagem semeada
Avena barbata
Avenula sulcata
Briza maxima
Chamaemelum mixtum
Dactylis glomerata
Gramnea 2
Juncus bufonis
Lolium multiflorum
Lolium rigidum
Lolium ssp.
Ornithopus compressus
Outra 3
Plantago coronopus
Plantago lanceolata
Rumex acetosella angiocarpus
Silene gallica
Trifolium campestre
Trifolium pratense
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Trifolium ssp.
Vulpia ssp.
Pi
0.00131
0.00126
0.00248
0.23904
0.03534
0.00133
0.15021
0.00257
0.17071
0.04417
0.00262
0.00121
0.00773
0.00131
0.00379
0.01271
0.01975
0.00374
0.08264
0.15274
0.06204
0.00131
PAVIA 2004
Pi= proporo no coberto
Pastagem natural
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Bromus lanceolatus
Cardus tenuiflorus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Chrysanthemum coronarium
Coleostephus myconis
Convolvulus arvensis
Cynodon dactylon
Cyperus
Echium plantagineum
Gallium ssp.
Geranium molle
Geranium perpureum
Holcus annus
Holcus lanatus
Hordeum murimum
Lathyrus angulatus
Leg
Leontodon taraxocoides
Linum ssp.
Lotus corniculatus
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 3
Plantago coronopus
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rumex acetosella angiocarpus
Silena gallica
Tolpis barbata
Trifolium arvensis
Trifolium campestre
Trifolium tomentosum
Tuberaria guttata
Vicia ssp.
Vulpia alopercuros
Vulpia ssp.
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.00503
0.00173
0.10361
0.01053
0.01209
0.00340
0.00168
0.02916
0.00518
0.00348
0.07868
0.00343
0.00168
0.07179
0.00845
0.00175
0.01717
0.00518
0.00175
0.04601
0.04144
0.05885
0.00691
0.01039
0.01031
0.04160
0.01542
0.01879
0.03947
0.00175
0.00175
0.00688
0.00168
0.01382
0.04319
0.00683
0.05853
0.02568
0.04298
0.00518
0.07158
0.00518
0.01898
0.04101
Andryala integrifolia
Avena barbata
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Bromus lanceolatus
Chamaemelum ssp.
Convolvulus arvensis
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Geranium perpureum
Holcus annus
Holcus lanatus
Hordeum murimum
Juncus bufonis
Lathyrus angulatus
Leg
Leontodon taraxocoides
Linum ssp.
Lotus corniculatus
Ornithopus compressus
Plantago coronopus
Raphanus raphanistrum
Rumex acetosella angiocarpus
Silena gallica
Tolpis barbata
Trifolium arvensis
Trifolium campestre
Trifolium glomeratum
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Tuberaria guttata
Vulpia alopercuros
Vulpia ssp.
xxxvii
Pi
0.00510
0.06944
0.00505
0.00847
0.00507
0.01525
0.07641
0.05257
0.00340
0.00170
0.03558
0.06942
0.02376
0.00508
0.00170
0.07962
0.01862
0.04243
0.01527
0.04070
0.06772
0.01871
0.00170
0.03553
0.01361
0.04410
0.01361
0.05927
0.00508
0.00340
0.04917
0.05750
0.02209
0.03900
Pastagem semeada
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Bromus lanceolatus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cichorium intybus
Convolvulus arvensis
Crepes capillaris
Cynodon dactylon
Dactylis glomerate
Ditrichia viscosa
Echium plantagineum
Geranium perpureum
Holcus annus
Holcus ssp.
Hordeum murimum
Lathyrus angulatus
Leg
Leontodon taraxocoides
Lolium multiflorum
Lotus corniculatus
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 3
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Poa ssp.
Rumex acetosella angiocarpus
Silena gallica
Tolpis barbata
Trifolium campestre
Trifolium glomeratum
Trifolium incarnatum
Trifolium pratense
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vicia benghalensis
Vulpia alopercuros
Vulpia ssp.
Pi
0.00129
0.00129
0.00382
0.00254
0.00129
0.00510
0.02034
0.00253
0.17156
0.00127
0.04446
0.00254
0.00258
0.00382
0.00129
0.00633
0.00896
0.08984
0.00129
0.00380
0.01272
0.00126
0.02402
0.01265
0.01403
0.05453
0.00126
0.00510
0.00129
0.04252
0.00253
0.00378
0.01396
0.00254
0.04703
0.01017
0.03011
0.07074
0.00127
0.14708
0.05729
0.00510
0.02296
0.04016
CARIA 2004
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Bisserula pelecinus
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Bromus lanceolatus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Galium aparine
Geranium molle
Geranium purpureum
Gram 4
Hordeum murimum
Hypericum ssp.
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium rigidum
Mentha suevolius
Outra 1
Outra 2
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Poa ssp.
Pseudognaphalium
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex ssp.
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium arvensis
Trifolium campestre
Trifolium incarnatum
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vulpia ssp
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.00527
0.00510
0.00694
0.02446
0.00180
0.03654
0.00684
0.01738
0.00174
0.01915
0.00680
0.00344
0.00170
0.20972
0.00857
0.01068
0.00354
0.00174
0.00170
0.00868
0.00340
0.00347
0.11941
0.00691
0.07201
0.00347
0.00901
0.00180
0.00180
0.02612
0.00510
0.02242
0.00170
0.04854
0.00350
0.04878
0.00174
0.01081
0.04912
0.17909
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Bromus lanceolatus
Capsela rupsela
Cardus tenuiflorus
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Galium aparine
Geranium molle
Gram 4
Holcus annus
Holcus lanatus
Hordeum murimum
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium rigidum
Medicago polymorpha
Mentha suevolius
Ornithopus compressus
Outra 4
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Ranunculus muricatus
Rubus ulmifolius
Rumex ssp.
Silena galica
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium arvensis
Trifolium campestre
Trifolium glomeratum
Trifolium tomentosum
Vulpia ssp
xxxviii
Pi
0.00175
0.00174
0.00175
0.02840
0.00174
0.02482
0.00182
0.01064
0.00349
0.02838
0.00531
0.00713
0.01410
0.00349
0.13139
0.00351
0.00175
0.02644
0.01602
0.00174
0.02484
0.02297
0.00174
0.00347
0.01045
0.09894
0.00531
0.04970
0.00529
0.00182
0.01052
0.11654
0.00364
0.00174
0.05522
0.01059
0.06173
0.00182
0.02454
0.17371
Pastagem semeada
Bisserula pelecinus
Brachypodium distachyon
Briza minor
Bromus lanceolatus
Capsela rupsela
Chamaemelum ssp.
Coleostephus miconis
Convolvus arvensis
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Gram 3
Holcus ssp.
Juncus bufonis
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium rigidum
Ornithopus compressus
Ornithopus perpusilus
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex ssp.
Sinapis arvensis
Tolpis barbata
Trifolium campestre
Trifolium pratense
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vulpia ssp
Pi
0.00631
0.00912
0.00134
0.01151
0.00512
0.14984
0.02091
0.00253
0.02232
0.09834
0.00126
0.00134
0.00259
0.00134
0.01430
0.04590
0.00134
0.01157
0.01307
0.00126
0.02098
0.02798
0.00400
0.07424
0.00267
0.05225
0.00126
0.00399
0.00126
0.03294
0.02528
0.00631
0.10333
0.15172
0.07051
CERCAL 2004
Pi=proporo no coberto
Pastagem natural
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Bisserula pelecinus
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Briza minor
Bromus diandrus
Bromus lanceolatus
Cardus tenuiflorus
Carlina corymbosa
Chamaemelum nobile
Chamaemelum ssp.
Chrysanthemum coronarium
Cichorium intybus
Coleosthephus miconis
Convolvus arvensis
Crepes capillaris
Cynara algarbiensis
Cynodon dactylon
Ditrichia viscosa
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Gallium spp.
Geranium perpurium
Gram 1
Gram 2
Holcus annus
Hordeum murimum
Juncus bufonis
Leg 1
Linum ssp.
Lolium multiflorum
Lolium ssp.
Lotus ssp.
Medicago nigra
Mentha
Ornithopus compressus
Outra 1
Outra 2
Outra 3
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex ssp.
Scorpiurus vermiculatus
Silena galica
Tolpis barbata
Tolpis perene
Trifolium alexandrinum
Trifolium campestre
Trifolium fragiferum
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
Pastagem natural-fertilizada
Pi
0.00897
0.00176
0.00357
0.01203
0.03803
0.02484
0.00721
0.07235
0.02519
0.01409
0.03143
0.01601
0.00885
0.01779
0.01065
0.00889
0.00537
0.03010
0.00721
0.00357
0.00180
0.03711
0.00868
0.01229
0.00180
0.00515
0.02871
0.00515
0.00528
0.00176
0.01203
0.00176
0.00520
0.02268
0.00541
0.00348
0.00886
0.05498
0.01761
0.01546
0.01595
0.01062
0.00180
0.04800
0.00528
0.00687
0.00889
0.00176
0.01066
0.00180
0.00533
0.07292
0.02143
0.01375
0.00717
0.00515
0.01426
0.00889
0.00709
0.12924
Anagalis arvensis
Andryala integrifolia
Avena barbata
Brachypodium distachyon
Briza maxima
Bromus diandrus
Cardus tenuiflorus
Carlina corymbosa
Chamaemelum nobile
Chrysanthemum coronarium
Cichorium intybus
Coleosthephus miconis
Coniza bonariensis
Crepes capillaris
Cynara algarbiensis
Cynodon dactylon
Echium plantagineum
Erodium moschatum
Gallium spp.
Geranium molle
Geranium perpurium
Gram 1
Gram 2
Hordeum murimum
Lathyrus angulatus
Lolium perene
Lolium ssp.
Lotus ssp.
Mentha
Ornithopus compressus
Ornithopus perpusilus
Outra 1
Outra 3
Plantago coronopus
Plantago lagopus
Poa ssp.
Raphanus raphanistrum
Rubus ulmifolius
Rumex ssp.
Scorpiurus vermiculatus
Silena galica
Tolpis barbata
Tolpis perene
Trifolium campestre
Trifolium glomeratum
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vicia ssp.
Vulpia myurus
Vulpia ssp.
xxxix
Pi
0.00130
0.03390
0.00269
0.00537
0.01344
0.11102
0.01199
0.00664
0.00809
0.00919
0.02301
0.00529
0.00133
0.01068
0.00806
0.02405
0.10430
0.01611
0.00406
0.00675
0.00391
0.01064
0.04289
0.00935
0.00269
0.00260
0.01464
0.00130
0.01061
0.11676
0.00133
0.00934
0.03883
0.00398
0.09352
0.01191
0.01206
0.00138
0.02145
0.00804
0.00400
0.00402
0.06434
0.00133
0.00532
0.02427
0.01202
0.00133
0.01479
0.04405
Pastagem semeada
Anagalis arvensis
Briza maxima
Bromus diandrus
Cardus tenuiflorus
Carlina corymbosa
Chamaemelum ssp.
Cichorium intybus
Coleosthephus miconis
Cynara algarbiensis
Cynodon dactylon
Cyperus
Dactylis glomerata
Echium plantagineum
Gram 1
Gram 2
Juncus bufonis
Leg 1
Lolium multiflorum
Lolium perene
Lolium ssp.
Lotus ssp.
Medicago aculeata
Mentha
Ornithopus compressus
Outra 3
Parentucella viscosa
Plantago coronopus
Poa ssp.
Ranunculus muricatus
Raphanus raphanistrum
Rumex ssp.
Silena galica
Tolpis barbata
Trifolium glomeratum
Trifolium incarnatum
Trifolium pratense
Trifolium subterraneum
Trifolium tomentosum
Vicia sativa
Vulpia ssp.
Pi
0.00633
0.00632
0.03839
0.01012
0.00126
0.00258
0.01693
0.00643
0.01693
0.02401
0.00130
0.01296
0.17969
0.04818
0.01403
0.00130
0.00130
0.04542
0.01383
0.13978
0.00257
0.00130
0.00260
0.02552
0.00518
0.00378
0.03336
0.00131
0.00130
0.05542
0.00510
0.02789
0.00509
0.02150
0.00126
0.00127
0.17053
0.04401
0.00262
0.00131
xl
Anexo IV
Fmea Adulta
0,15
1,00
1,30
xli
Macho Adulto
0,18
1,15
1,40
Animal Jovem
0,06
0,40
0,50
Fonte: Abreu et al (2005)
xlii
Anexo V
As pastagens de sequeiro, tal como as de regadio, so usadas em larga escala para a criao
extensiva de gado. So compostas por gramneas e leguminosas, anuais e perenes. Revelam uma grande
adaptabilidade ao solo e ao clima, revelam uma elevada produtividade a baixo custo, dado que
permitem uma carga pecuria superior das naturais praticamente durante todo o ano. A mistura de
sementes deve ser escolhida de acordo com o clima, solo e utilizao pretendida(Fertiprado, 2004).
A preparao do terreno deve ser feita de modo a deixar a camada superficial de 8 a 10 cm
bem desfeita, livre de resduos vegetais, uniforme e relativamente plana. A sementeira ocorre de
Setembro a Outubro, as sementes devem ser enterradas a uma profundidade entre 0,5 a 1 cm, com
uma densidade de 25 a 30 kg/ha. As pastagens, aps sementeira devem ser pisoteadas pelo gado e/ou
compactadas mecanicamente. O grande perodo de florao ocorre desde o fim de Inverno at
Primavera.
A fertilizao com azoto s necessria em pastagens semeadas fora da poca (20 a 30
unidades de azoto por hectare), pois caso contrrio as leguminosas fixam azoto suficiente. Como
referido o P essencial para a persistncia destas pastagens, donde os terrenos devam ser fertilizados
com 60 a 90 unidades (de P2O5) por hectare. Os solos devem ser ainda fertilizados com potssio (K2O)
(20 a 30 unidades hectare).
Quando o pasto se encontra seco, no fim do vero, dever proceder-se a fertilizaes de
manuteno de P (20 a 30 unidades) e se necessrio potssio. Estas fertilizaes anuais servem
essencialmente para dotar o solo destes nutrientes essnciais, podendo o tratamento cessar quando se
atingir um nvel satisfatrio.
Para a boa estabilizao e persistncia das pastagens, so necessrios ter alguns cuidados no
pastoreio. Durante o primeiro ano, a sua prtica s deve ser ocorrer no Outono/Inverno se as pastagens
suportarem bem o pisoteio e as plantas terem 5 a 7 folhas. O pastoreio neste perodo contribui para
eliminao de plantas infestantes, de modo a que o desenvolvimento das espcies semeadas seja
facilitado. Aps o aparecimento das primeiras flores o prado deve ser deixado em repouso, de modo a
que a pastagem se desenvolva eficientemente. Esta fase ocorre normalmente em Fevereiro. Durante o
ano de instalao o pastoreio s dever ocorrer novamente quando o pasto estiver seco (Junho). A
extenso do pastoreio deve permitir que pasto seja totalmente consumido de modo a permitir o
desenvolvimento das novas sementes depois das primeiras chuvas.
xliii
Durante os anos seguintes instalao inicialmente a pastagem deve ser deixada em repouso
de modo a que o pasto se restabelea. Daqui em diante o pastoreio poder ocorrer todo o ano, de
modo a que antes das chuvas de Outono o pasto tenha sido todo consumido (Fertiprado, 2004).
o
xliv
Anexo VI
Bovinos
1,55
Ovinos
0,58
Sunos
0,03
Caprinos
0,41
Equdeos
0,38
xlv
xlvi
Anexo VII
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Aira caryophyllea
1 Gramneas
Anagallis foemina
+ Primulaceae
Andryla Integrifolia
4 Compostas
Anthyllis hammosa
1 Leguminosas
Bellardia trixago
+ Scrophulariaceae
Briza minor
+ Gramneas
Briza maxima
+ Gramneas
Carlina curybosa
+ Compostas
+ Compostas
Centaurium erythraea
+ Gentianaceae
Chaetonychia cymosa
2 Caryophyllaceae
Chamaemelum mixtum
1 Compostas
Cistus salvifollius
2 Cistaceae
1 Leguminosas
Gallium minutulum
+ Rubiceas
3 Campanulaceae
+ Compostas
Linaria spartea
+ Scrophulariaceae
Misopates orontium
+ Scrophulariaceae
Olcus setiglumes
+ Gramneas
Ononis broteriana
1 Leguminosas
Ornithopus compressus
2 Leguminosas
Ornithopus pinnatus
3 Leguminosas
Ornithopus sativus
1 Leguminosas
Pterocephalus diandurus
+ Dipsacaceae
Rumex bucephalophorus
1 Polygonaceae
Sesamoides purpurascens
3 Resedaceae
Silene colorata
+ Caryophyllaceae
Tolpis barbata
3 Compostas
Trifolium alexandrinum
2 Leguminosas
Trifolium angustifollium
+ Leguminosas
Trifolium incarnatum
1 Leguminosas
Trifolium resupinatum
+ Leguminosas
Tuberaria gutata
1 Cistaceae
Vicia sativa
+ Leguminosas
Vulpia myuros
3 Gramneas
Andryla Integrifolia
2 Compostas
Bellardia trixago
+ Scrophulariaceae
Brassica barrelieri
3 Brssicas
xlvii
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Chamaemelum mixtum
5 Compostas
Cistus salvifollius
+ Cistaceae
Coleostephus myconis
+ Compostas
1 Burginceas
Erodium cicutarium
+ Geraniaceae
2 Compostas
+ Leguminosas
+ Leguminosas
Polycarpon tetrafyllium
+ Caryophyllaceae
Rumex angiocorpus
+ Polygonaceae
Tolpis barbata
1 Compostas
Vulpia myuros
4 Gramneas
3 Compostas
Chamaemelum mixtum
2 Compostas
Aira caryophyllea
5 Gramneas
Ornithopus sativus
+ Leguminosas
Biserrula pelecinus
+ Leguminosas
Ornithopus compressus
1 Leguminosas
Ornithopus pinnatus
2 Leguminosas
Tuberaria gutata
3 Cistaceae
Cistus crispus
1 Cistaceae
Cistus salvifollius
+ Cistaceae
1 Campanulaceae
Anthyllis hammosa
2 Leguminosas
Filago lutescens
1 Compostas
Trifolium alexandrinum
+ Leguminosas
Rumex bucephalophorus
+ Polygonaceae
Silene colorata
+ Caryophyllaceae
Andryla Integrifolia
+ Compostas
Vulpia myuros
1 Gramneas
Diplotaxis catholica
+ Brssicas
Pterocephalus diandurus
+ Dipsacaceae
Brachypodium distachyon
+ Gramneas
Silene gallica
+ Caryophyllaceae
Sesamoides purpurascens
+ Resedaceae
Linaria spartea
+ Scrophulariaceae
Spergularia purpurea
+ Caryophyllaceae
Briza maxima
+ Gramneas
Plantagu coronopus
+ Plantaginaceae
Daphne gnidium
+ Thymelaeaceae
Thapsia villosa
+ Apiaceae
Cynosurus echinatus
+ Gramneas
Trifolium incarnatum
+ Leguminosas
Anagallis arvensis
+ Primulaceae
xlviii
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Anagallis foemina
1 Primulaceae
Biserrula pelecinus
2 Leguminosas
Briza maxima
+ Gramneas
Briza minor
+ Gramneas
Bromum rigens
1 Gramneas
Chamaemelum mixtum
+ Compostas
Crepis capillaris
1 Compostas
Crespis vesicaria
2 Compostas
Cynosurus echinatus
3 Gramneas
Echium plantagineum
+ Burginceas
Erodium cicutarium
+ Geraniaceae
Hedypnois cretica
+ Compostas
Lagurus ovatus
2 Gramneas
Lolium multiflorum
2 Gramneas
Micropyrum tenellum
2 Gramneas
Ornithopus perpusillus
+ Leguminosas
Ornithopus pinnatus
3 Leguminosas
Ornithopus sativus
1 Leguminosas
Raphanus raphanistrum
+ Brssicas
Rumex bucephalophorus
+ Polygonaceae
Stachys arvensis
+ Lamiaceae
Tolpis barbata
1 Compostas
Trifolium alexandrinum
3 Leguminosas
Trifolium incarnatum
2 Leguminosas
Trifollium repens
+ Leguminosas
Vicia sativa
+ Leguminosas
Vulpia alopecuros
5 Gramneas
Aira caryophyllea
1 Gramneas
Bellardia trixago
1 Scrophulariaceae
Briza maxima
+ Gramneas
Chamaemelum mixtum
4 Compostas
Coleostephus myconis
5 Compostas
Crepis capillaris
1 Compostas
Echium plantagineum
1 Burginceas
Galactites tomentosa
+ Compostas
Gaudinia fragilis
4 Gramneas
Lolium multiflorum
1 Gramneas
Lotus florus
+ Leguminosas
Medicago polymorpha
+ Leguminosas
Ornithopus sativus
5 Leguminosas
Parentucellia viscosa
+ Scrophulariaceae
Silene gallica
1 Caryophyllaceae
Spergularia purpurea
+ Caryophyllaceae
Tolpis barbata
2 Compostas
xlix
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Trifolium alexandrinum
2 Leguminosas
Trifolium incarnatum
+ Leguminosas
Trifolium resupinatum
1 Leguminosas
Vulpia alopecuros
+ Gramneas
Aira caryophyllea
4 Gramneas
Anagallis arvensis
+ Primulaceae
Anagallis monelli
+ Primulaceae
Andryla Integrifolia
3 Compostas
Anthyllis hammosa
1 Leguminosas
Centaurium erythraea
+ Gentianaceae
Chaetonychia cymosa
3 Caryophyllaceae
Chamaemelum mixtum
2 Compostas
Cistus crispus
+ Cistaceae
Cistus salvifollius
1 Cistaceae
2 Leguminosas
Crepis capillaris
1 Compostas
Echium plantagineum
+ Burginceas
Filago minima
2 Compostas
Gastridium ventricosum
4 Gramneas
1 Campanulaceae
Linaria spartea
2 Scrophulariaceae
Ornithopus compressus
+ Leguminosas
Ornithopus pinnatus
1 Leguminosas
Plantago bellardii
+ Plantaginaceae
Plantagu coronopus
+ Plantaginaceae
Rumex bucephalophorus
3 Polygonaceae
Sesamoides purpurascens
1 Resedaceae
Silene gallica
+ Caryophyllaceae
Spergularia purpurea
4 Caryophyllaceae
Tolpis barbata
3 Compostas
Trifolium arvense
+ Leguminosas
Trifolium cherlerii
+ Leguminosas
Trifolium glomeratum
+ Leguminosas
Trifolium incarnatum
+ Leguminosas
Trifolium resupinatum
+ Leguminosas
Tuberaria gutata
2 Cistaceae
Aira caryophyllea
+ Gramneas
Asparagus aphyllus
+ Asparagaceae
Briza maxima
+ Gramneas
Briza minor
3 Gramneas
Chaetopogon fasciculatus
2 Gramneas
Chamaemelum mixtum
+ Compostas
Cinara humillis
+ Compostas
Crespis vesicaria
1 Compostas
l
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Echium plantagineum
1 Burginceas
Gaudinia fragilis
2 Gramneas
Illecebrum verticillatum
+ Caryophyllaceae
Juncus bufonius
1 Juncaceae
Juncus capitatus
3 Juncaceae
Lotus parviflorus
+ Leguminosas
Lotus subbiflorus
2 Leguminosas
Lythrum junceum
+ Lythraceae
Ornithopus compressus
1 Leguminosas
Ornithopus perpusillus
+ Leguminosas
Ornithopus pinnatus
2 Leguminosas
Ornithopus sativus
1 Leguminosas
Parentucellia viscosa
1 Scrophulariaceae
Raphanus raphanistrum
1 Brssicas
Rumex angiocorpus
+ Polygonaceae
Rumex bucephalophorus
+ Polygonaceae
Spergula arvensis
+ Caryophyllaceae
Tolpis barbata
2 Compostas
Trifolium alexandrinum
1 Leguminosas
Trifolium incarnatum
1 Leguminosas
Trifolium michelianum
1 Leguminosas
+ Leguminosas
Vulpia myuros
3 Gramneas
Agrostis castellana
+ Gramneas
Andryla Integrifolia
+ Compostas
Briza maxima
1 Gramneas
Briza minor
+ Gramneas
Chaetonychia cymosa
+ Caryophyllaceae
Chaetopogon fasciculatus
5 Gramneas
Chamaemelum mixtum
+ Compostas
Filago lutescens
+ Compostas
Gaudinia fragilis
+ Gramneas
Gladiolus illyricus
+ Iridaceae
Hypericum humifusum
2 Hypericaceae
Illecebrum verticillatum
2 Caryophyllaceae
Juncus bufonius
+ Juncaceae
Juncus capitatus
+ Juncaceae
2 Compostas
Lobelia urens
2 Campanulaceae
Lotus parviflorus
+ Leguminosas
Lotus subbiflorus
2 Leguminosas
Ornithopus pinnatus
4 Leguminosas
Ornithopus sativus
+ Leguminosas
Parentucellia viscosa
2 Scrophulariaceae
li
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Rumex bucephalophorus
+ Polygonaceae
Silene gallica
+ Caryophyllaceae
Solenopcis laurentia
+ Formicidae
Tolpis barbata
1 Compostas
Trifolium resupinatum
+ Leguminosas
Tuberaria gutata
+ Cistaceae
Agrostis salmantica
3 Gramneas
Asphodelus ramosus
1 Asphodelaceae
Briza maxima
1 Gramneas
Chaetopogon fasciculatus
1 Gramneas
Chamomilla suaveolens
5 Compostas
Coleostephus myconis
1 Compostas
+ Hyacinthaceae
+ Burginceas
Filago minima
+ Compostas
Galactites tomentosa
+ Compostas
Illecebrum verticillatum
+ Caryophyllaceae
Juncus capitatus
2 Juncaceae
3 Compostas
Lolium temolentum
1 Gramneas
Lythrum junceum
1 Lythraceae
+ Leguminosas
+ Leguminosas
Phalaris coerulescens
+ Gramneas
Poa annua
+ Gramneas
Pseudognaphalium luteo-album
+ Compostas
Silene gallica
+ Caryophyllaceae
Spergularia purpurea
1 Caryophyllaceae
Tolpis barbata
1 Compostas
Trifolium alexandrinum
3 Leguminosas
Trifolium incarnatum
+ Leguminosas
Trifolium resupinatum
4 Leguminosas
Vulpia myuros
1 Gramneas
Aira caryophyllea
2 Gramneas
Andryla Integrifolia
1 Compostas
1 Gramneas
Avena sativa
+ Gramneas
Briza maxima
+ Gramneas
Briza minor
+ Gramneas
Campanula lusitanica
+ Campanulaceae
Chaetopogon fasciculatus
4 Gramneas
Chamaemelum mixtum
1 Compostas
Cistus crispus
+ Cistaceae
Cistus salvifollius
+ Cistaceae
lii
Ponto Espcie
Abundncia Famlia
Dactylis glomerata
+ Gramneas
Filago lutescens
+ Compostas
Galactites tomentosa
+ Compostas
Gaudinia fragilis
1 Gramneas
Gaudinia fragilis
1 Gramneas
Illecebrum verticillatum
1 Caryophyllaceae
Juncus bufonius
1 Juncaceae
Juncus capitatus
1 Juncaceae
+ Compostas
Linum bienne
+ Linceas
Lolium multiflorum
+ Gramneas
Lotus parviflorus
1 Leguminosas
Micropyrum tenellum
+ Gramneas
Ornithopus compressus
1 Leguminosas
Ornithopus pinnatus
3 Leguminosas
Ornithopus sativus
1 Leguminosas
Parentucellia viscosa
+ Scrophulariaceae
Rumex bucephalophorus
+ Polygonaceae
Thapsia villosa
+ Apiaceae
Tolpis barbata
1 Compostas
Trifolium alexandrinum
1 Leguminosas
Trifolium incarnatum
1 Leguminosas
Trifolium resupinatum
1 Leguminosas
Tuberaria gutata
+ Cistaceae
Vulpia myuros
3 Gramneas
Asparagus aphyllus
+ Asparagaceae
Asphodelus ramosus
+ Asphodelaceae
Bellardia trixago
1 Scrophulariaceae
Chaetonychia cymosa
+ Caryophyllaceae
Chamaemelum mixtum
3 Compostas
Crepis capillaris
+ Compostas
Hypochoeris radicata
+ Compostas
1 Compostas
Ornithopus compressus
+ Leguminosas
Ornithopus pinnatus
2 Leguminosas
Ornithopus sativus
3 Leguminosas
Rumex bucephalophorus
1 Polygonaceae
Silene colorata
+ Caryophyllaceae
Tolpis barbata
+ Compostas
Trifolium alexandrinum
3 Leguminosas
Trifolium incarnatum
+ Leguminosas
Trifolium fragiferum
+ Leguminosas
Tuberaria gutata
+ Cistaceae
Vulpia myuros
4 Gramneas
liii
liv
Anexo VIII
ndice de
ndice de
Diversidade Equitabilidade
ndice de
Diversidade
ndice de
Equitabilidade
Teor de Matria
Orgnica a 10 cm
Teor de Matria
Orgnica a 20 cm
Ano de Instalao
Abundncia de
Leguminosas
Abundncia de
Gramneas
Teor de Teor de
Abundncia Abundncia
Matria Matria
Ano de
de
de
Orgnica Orgnica Instalao
Leguminosas Gramneas
a 10 cm a 20 cm
-0,345
0,330
-0,340
-0,053
0,042
0,113
-0,345
-0,260
0,500
-0,546
0,028
-0,262
0,330
-0,260
0,271
0,328
0,036
-0,557
-0,340
0,500
0,271
0,043
-0,262
-0,458
-0,053
-0,546
0,328
0,043
-0,556
-0,173
0,042
0,028
0,036
-0,262
-0,556
0,019
0,113
-0,262
-0,557
-0,458
-0,173
0,019
lv
lvi
Anexo IX
Custo com
Mo-de-obra
8,20
Gradagem
Rolagem
Operao
Transporte de
Calcrio
Calagem
Transporte de
Adubo
Adubao de
Cobertura
Adubao de
Cobertura
Adubao de
Cobertura
Sementeira
Custos Intermdios
Quantidade
Custo
Unitrio
Custo
Total
8,88
7,37
6,80
1,08
0,90
0,86
28,69
13,22
10,01
6,80
58,72
14,34
13,22
10,01
6,80
44,37
4,78
2,34
1,95
1,79
9,56
7,33
6,16
15,78
8,08
10,45
65,52
131,04
134,67
10,86
200,0
Borax (kg)
1
1
2,0
10,0
7,0
1,0
0,41
82,40
109,87
0,35
3,52
3,52
1,82
12,72
12,72
107,83
107,83
149,89
Total
JUROS DO
10
CAPITAL CIRCULANTE
2,94
[(custo varivel+ custos
intermdios) x
x n de meses/2] x
taxa juro / 12
10
GASTOS
GERAIS
16,88
(custos intermdios x
5%)
CUSTO TOTAL
575,68
(Total) + juros do
capital circulante +
gastos gerais
Este valor no deveria ter sido considerado dado no existir capital circulante.
lvii
172,70
555,87
Custo de Instalao
COM AJUDAS
431,76
402,98
(a)
(b)
Operao
N/ano
Transporte de Adubo
Adubao de Cobertura
1
1
Custo com
Mo-deObra
4,78
9,56
Custos intermdios
1,95
6,16
1,79
4,42 Superfosfato (kg)
Custo
total por
Quantidade Custo unitrio Custo total
Operao
0
10,86
200,0
0,4
82,404
109,88
Total
120,74
JUROS DO
CAPITAL CIRCULANTE
GASTOS
CUSTO DE INSTALAO ANUALIZADO
RENDA
CUSTO TOTAL
GERAIS
0,69
4,12
74,55
55,92
39,90
240,00
221,37
[(custo varivel+ custos intermdios) (custos
Custo de instalao
(Total) + juros do capital
(Total) + juros do capital
Custo de instalao anualizado 5%
x n de meses/2] x
intemdios
anualizado 5%
circulante + gastos gerais +
circulante + gastos gerais +
s/apoio instalao
11
taxa juro / 12
x 5%)
Apoio a 25%
renda (s/apoio instalao)
renda + apoio instalao(25%)
Renda
Custos de manuteno em PN
Custo Total
39,90
39,90
Operao
Transporte de Adubo
Adubao de Cobertura
11
N/ano
1
1
Custo com
Mo-deObra
4,78
9,56
Este valor no deveria ter sido considerado dado no existir capital circulante.
lviii
Custo
Custos intermdios
total por
Quantidade Custo unitrio Custo total Operao
0
10,86
200,0
0,4
82,404
109,88
Total
120,74
GASTOS GERAIS
4,12
(custos intermdios x 5%)
lix
RENDA
39,90
CUSTO TOTAL
165,45
(Total) + juros do capital circulante + gastos gerais + renda
lx
Anexo X
Vitelo
(Sustentabilida
de Garantida)
Novilho
(sistema
Companhia
das Lezrias)
Vitelo ao
desmame
Custos sanitrios
Ajudas FEAGA
Prmio vaca
aleitante
1,048 CN
0,921 viteles
0,552 CN/ha
0,177 CN/ha
1
CN
0,965 Novilhos
Novilhos
Convencional
Sistema CL
(rao e
luzerna)
0,579 CN/ha
0,326 CN/ha
1
gasto de 1 vitelo
gasto por ha
277,6 kg
Fase de
"acabamento
"
gasto de 1 vitelo
gasto por ha
634,5 kg
Fase de
crescimento
(rao)
gasto de 1 novilho
1057,
kg
2
gasto por ha
1020,
kg
2
Fase de
crescimento
(luzerna)
gasto de 1 novilho
366,6
kg
gasto por ha
353,8
kg
862
kg
0,965 Vitelos
Fase de
acabamento
gasto de 1 novilho
211,80
689
Custo total
()
0,145
40,2
kg
gasto por ha
831,8 kg
gasto de 1 novilho
247,1 kg
gasto por ha
Custo
()
132,2
Fase de
acabamento
(luzerna)
Fase de
"crescimento
"
CN
Vitelo
Sustentabilidad
e Garantida
(rao e
silagem)
Preo
(/kg)
238,5 kg
Animal
Preo de Venda (/animal)
Novilho
1116
Vitelo SG
904
Vitelo ao desmame
375
0,145
92,0
0,2462
251,8
0,11
38,9
0,2417
201,1
517,4
0,11
26,2
Preo de Venda (/CN)
1860
1506
-
222,0
Preo /kg
lxi
Custo ()
Silagem de milho
Infraestruturas
Silo para silagem (varia com o encabeamento)
Infraestruturas
Parque Bovinos + Cercas (linear com a rea)
4018 kg
3699,65 kg
3877,23 kg
0,035
0,035
0,035
Amortizao anual por vaca Amortizao anual por ha (/ha) =Amortizao anual por vaca
(/vaca)
x encabeamento
10000
18
17,6
Custo total()
Amortizao anual ()
Custo por ha (/ha)
30102,55
3312
51,0
Custo total()
1400
22,6
21,8
lxii
140,6
129,5
135,7
Custo da
alimentao
Vitelo
Sustentabilida
de garantida
Novilho
Convencional,
sistema
Companhia
das Lezrias
Vitelo ao
desmame
1,048
CN
0,310
Viteles
0,186
CN/ha
0,060
CN/ha
Novilhos
0,195
CN/ha
0,110
CN/ha
0,325
Vitelo SG (rao
e silagem)
Fase de
"cresciment
o"
Fase de
"acabament
o"
Fase de
crescimento
(rao)
CN
0,325
Preo
(/kg)
Novilho
Convencional /
Sistema CL (rao
e luzerna)
CN
Vitelos
Fase de
crescimento
(luzerna)
Fase de
acabament
o
Fase de
acabament
o (luzerna)
gasto de 1
vitelo
gasto por ha
gasto de 1
vitelo
gasto por ha
gasto de 1
novilho
gasto por ha
gasto de 1
novilho
gasto por ha
gasto de 1
novilho
gasto por ha
gasto de 1
novilho
gasto por ha
Animal
Custos sanitrios
Ajudas FEAGA
Prmio vaca
aleitante
/animal
9,27
Valor
(/vaca)
71,4
Valor convencional
(/ha)
74,8
Valor vitelos
(/ha)
74,8
lxiii
Novilho
Vitelo SG
Vitelo ao
desmame
kg (60% das
301,44 suas
necessidades)
93,6 kg
Custo
()
Custo
total ()
0,145
13,6
44,6
689,0 kg
213,9 kg
0,145
31,0
1057,2 kg
343,9 kg
366,6
kg
119,3
kg
0,2462
84,7
0,11
13,1
862,0 kg
280,4 kg
0,2417
67,8
0,11
8,8
247,1 kg
80,4 kg
Preo de Venda
(/animal)
1116
904
375
174,4
Silagem de milho
Amortizao anual por vaca Amortizao anual por ha (/ha) =Amortizao anual por vaca
(/vaca)
x encabeamento
10000
18
5,9
Custo total()
Amortizao anual ()
Custo por ha (/ha)
30102,55
3312
51,0
1400
22,6
7,3
Vitelo
Sustentabilidade
garantida
Novilho
Convencional,
sistema
Companhia das
Lezrias
Vitelo ao
desmame
Custo ()
140,6
43,7
45,8
Custo total()
Infraestruturas
Silo para silagem (varia com as vacas)
Infraestruturas
Parque Bovinos + Cercas (linear com a rea)
Preo /kg
0,035
0,035
0,035
4018 kg
1247,27 kg
1307,14 kg
1,048
CN
0,341
Viteles
0,205
CN/ha
0,066
CN/ha
CN
0,358
Novilhos
0,215
CN/ha
0,121
CN/ha
1
0,358
Vitelo SG (rao e
silagem)
CN
Vitelos
Novilho Convencional
/ Sistema CL (rao
e luzerna)
Fase de
"crescimento"
Fase de
"acabamento"
gasto de 1 vitelo
gasto por ha
102,9 kg
gasto de 1 vitelo
689,0 kg
gasto por ha
235,3 kg
Fase de
crescimento
(rao)
gasto de 1 novilho
gasto por ha
378,3 kg
Fase de
crescimento
(luzerna)
gasto de 1 novilho
366,6
kg
gasto por ha
131,2
kg
gasto de 1 novilho
862,0 kg
gasto por ha
308,5 kg
gasto de 1 novilho
247,1 kg
Fase de
acabamento
Fase de
acabamento
(luzerna)
lxiv
gasto por ha
Preo (/kg)
-
Custo ()
0,145
14,9
0,145
34,1
0,2462
93,1
0,11
14,4
0,2417
74,6
0,11
9,7
Custo total ()
49,0
1057,2 kg
88,4 kg
191,9
Preo de Venda
(/animal)
1116
904
375
Animal
Custos sanitrios
Ajudas FEAGA
Prmio vaca
aleitante
/animal Valor efectivo MPB/SG (/ha) Valor convencional (/ha) Valor vitelos (/ha)
9,27
6,3
6,6
6,6
Valor
(/vaca)
Valor convencional
(/ha)
78,5
Silagem de milho
Infraestruturas
Silo para silagem (varia com as vacas)
Infraestruturas
Parque Bovinos + Cercas (linear com a rea)
Novilho
Vitelo SG
Vitelo ao desmame
Preo de Venda
(/CN)
1860
1506
-
Valor vitelos
(/ha)
82,3
82,3
Preo /kg
0,035
0,035
0,035
4018,0 kg
1372,0 kg
1437,9 kg
Custo ()
140,6
48,0
50,3
Amortizao anual por vaca Amortizao anual por ha (/ha) =Amortizao anual por vaca
(/vaca)
x encabeamento
10000
18
6,5
Custo total()
Amortizao anual ()
Custo por ha (/ha)
30102,55
3312
51,0
Custo total()
1400
22,6
8,1
lxv