GUIA-2013-2014 IngAgronomo TecnologAlimentos 20-9-13

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID
ESCUELA TCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRNOMOS
WE ENGINEER LIFE, FOOD AND ENVIRONMENT
GUA DEL CURSO ACADMICO

2013-2014
INGENIERO AGRNOMO
LDO. EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS
PRESENTACIN
La presente edicin 2013-14 de la tradicional Gua Acadmica pretende mostrar una panormica
general sobre la estructura de nuestro Centro, su funcionamiento y los servicios que ofrece a
cuantos puedan estar interesados en la carrera de Ingeniero Agrnomo, en la Licenciatura en
Ciencia y Tecnologa de los Alimentos y en otros estudios que se imparten en la Escuela.
Se incluye en esta Gua, de manera resumida, las lneas de Investigacin de los diferentes
Departamentos, as como los Master, Cursos y Seminarios que se imparten en la Escuela. Si se
precisa una informacin ms detallada se puede recurrir a la Secretara del Departamento
correspondiente.
Tambin se ha completado la informacin de los servicios que presta la Escuela y, en particular, la
Fundacin Premio Arce.
Igualmente se ofrece informacin sobre las Ctedras Universidad-Empresa, por su relevancia tanto
a nivel de investigacin y docencia como de becas y ayudas al estudiante en general. Se incluye
tambin informacin sobre Dobles Diplomas y Movilidad Estudiantil.
Esta gua est localizada en la Web de la Escuela. No obstante a ello, se publica en formato papel
una versin abreviada en la que se resume la organizacin departamental, el calendario, as como
el plan de estudios, la distribucin de aulas, horarios y las fechas de examen para las titulaciones
de Ingeniero Agrnomo y de la Licenciatura en Ciencia y Tecnologa de los Alimentos.
Se ha procurado evitar errores, pero tal vez no haya sido posible en un documento que debe
organizar horarios, aulas y profesores para la docencia de ms de 300 asignaturas, a las que se
aaden multitud de actos acadmicos que se celebran de forma habitual en las diversas salas e
instalaciones de la Escuela. En todo caso, la gua ir siendo corregida y actualizada de manera
sistemtica conforme se produzca algn hecho modificativo que ser comunicado.
Esperamos que esta nueva edicin cumpla sus funciones de consulta para el colectivo relacionado
con la ETSIA y para quienes estn interesados por su estructura y por su funcionamiento.
Por ltimo quiero agradecer el esfuerzo realizado a cuantos han colaborado en la presente
edicin.
Madrid, junio de 2013
Miguel ngel Garcimartn Molina

EL DIRECTOR
INDICE
I.
RESEA HISTRICA ...........................................................................................................................................
II.
ORGANIZACIN DEPARTAMENTAL ...................................................................................................................
17
Lneas de investigacin ..............................................................................................................................
43
III.
NORMATIVAS ....................................................................................................................................................
51
IV.
Normativa de los Proyectos/Trabajos Fin de Carrera ................................................................................

Propuesta de normativa de concesin de crditos por equivalencia ........................................................
Crditos concedidos por la Comisin Acadmica por la realizacin de cursos y actividades formativas..
CALENDARIOS ...................................................................................................................................................
53
56
60
63
V.
TITULACIN INGENIERO AGRNOMO .............................................................................................................
66
PLAN DE ESTUDIOS ....................................................................................................................................
69
DISTRIBUCIN DE AULAS Y HORARIOS ......................................................................................................
80
SEGUNDO CICLO-ORIENTACIONES ...........................................................................................................

Ruta estudios Agrnomos OR-7 Tecnologa de Alimentos ..............................................................
Horarios de asignaturas Optativas de 2 Ciclo ................................................................................
Horarios de asignaturas de Libre Eleccin de 2 Ciclo ....................................................................
84
99
102
105
FECHAS DE EXMENES ..............................................................................................................................
131
TITULACIN DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS .................................................................................
106
PLAN DE ESTUDIOS ....................................................................................................................................
121
HORARIOS ..................................................................................................................................................
124
FECHAS DE EXMENES ..............................................................................................................................
127
VII.
MOVILIDAD Y DOBLE DIPLOMA ........................................................................................................................
131
VIII.
SERVICIOS DE LA E.T.S.I. AGRNOMOS ............................................................................................................
136
VI.
I. RESEA HISTRICA
LA ESCUELA CENTRAL DE AGRICULTURA, CUNA DE LOS INGENIEROS AGRNOMOS EN LA

FLAMENCA, ARANJUEZ
El 1 de septiembre de 1855, durante el reinado de Isabel II, siendo Ministro de Fomento D. Manuel
Alonso Martnez, vio la luz el Real Decreto por el cual se creaba la Escuela Central de Agricultura
en la casa de campo llamada La Flamenca, perteneciente al Real Heredamiento de Aranjuez.
Qued organizada la enseanza con criterio tan afortunado que aos despus se implantaba en
Francia sobre el mismo modelo en el Instituto Agronmico de Versalles, pues acertadamente
responda a la asociacin de dos secciones: una cientfica destinada a los Ingenieros Agrnomos y
otra tecnolgica para los Peritos Agrcolas.
An se perfeccion ms el ordenamiento de la enseanza profesional cuando por la Ley de 11 de
julio de 1866 fue aadida a las dos precedentes secciones una tercera para la formacin de
Capataces Agrcolas, inspirada por la urgencia de poner al alcance de los agricultores, las tcnicas
operativas ms avanzadas.
Como quiera que la misma insuficiencia de medios docentes alcanzaba a otras ramas de la
ingeniera, fue aplicada la Ley de Instruccin Pblica de 9 de septiembre de 1857, por la que las
enseanzas de los Ingenieros Agrnomos, as como las de Caminos, Minas, Montes e Industriales
se integran en un grupo llamado de enseanzas superiores, aprovechando las asignaturas que se
cursaban en la Facultad de Ciencias de Madrid, con todos los alumnos reunidos, que hubieron de
completar los de Agrnomos en el Jardn Botnico y las Escuelas de Farmacia y Veterinaria.
9
LA ESCUELA GENERAL DE AGRICULTURA, EN LA FLORIDA Y LA MONCLOA (MADRID)
Para hacer ms coherente la enseanza, el 3 noviembre de 1868 fue decretada la supresin de la

Escuela Central de Agricultura y, seguidamente, su traslado a Madrid, por Decreto de 28 de enero
de 1869, asignndole la finca denominada indistintamente La Florida o La Moncloa que perteneci
antao al Patrimonio de la Corona.
Adems de cambiar de emplazamiento, el Centro modific su nombre por el de Escuela General
de Agricultura sin alterar los objetivos de formar Ingenieros Agrnomos, Peritos y Capataces
Agrcolas, sin alterar, ms que ligeramente, los planes de estudio hasta que, el 23 de noviembre de
1875, se materializ la misin investigadora, que siempre acompaa a la docencia en los niveles
superiores, creando la Estacin Agronmica y servida por los Profesores de la misma.
La Real Orden del 16 de agosto de 1876, implant un sistema de ingreso para la que desde
entonces se llam Escuela Superior de Ingenieros Agrnomos, que exiga, despus de cursar
numerosas asignaturas de las distintas secciones de la Facultad de Cencias, superar un examen
complementario de las que, por su carcter especfico, deban dominarse con mayor extensin y
profundidad. En la citada Real Orden de 16 de agosto de 1876 tambin se establecen las
condiciones para el ingreso en la Escuela de Peritos Agrcolas.
Fue en la inauguracin del curso 1880-1881 cuando quedaron acabadas las instalaciones de La
Florida y La Moncloa y pudo desarrollarse plenamente la enseanza en las 500 hectreas
disponibles.
10
INSTITUTO AGRCOLA DE ALFONSO XII
Restaurada la monarqua, y como testimonio del regio apoyo con que cont siempre la Institucin,
pas a denominarse primero Instituto de Alfonso XII y Escuela General de Agricultura, y luego, por
Real Orden de 12 de julio de 1881, Instituto Agrcola de Alfonso XII, cuya denominacin ha
conservado hasta 1931.
El 4 de noviembre de 1881, un nuevo Reglamento modifica el rgimen del Instituto Agrcola de
Alfonso XII, ampliando su cometido para servir de Centro de Propaganda de la Agricultura, la
Ganadera y las Industrias Agrcolas. Se conserva formando parte de la institucin, la Estacin
Agronmica y, posteriormente, por Real Decreto de febrero de 1882, se crea en su seno el Museo
Agronmico Nacional.
Ms profunda fue la reforma derivada de la creacin, por Real Decreto de 29 de enero de1886, de
la Escuela Preparatoria de Ingenieros y Arquitectos, destinada a unificar el ingreso en las Escuelas
Especiales de Ingenieros de Caminos, Minas, Montes, Industriales y Agrnomos, y en la Escuela
Superior de Arquitectura, pues supuso montar, sobre las enseanzas bsicas generales impartidas
en tres aos de preparacin comn, las materias especficas de cada rama de Ingeniera. El
Instituto Agrcola de Alfonso XII sigui integrando, como anteriormente, la Escuela General de
Agricultura, la Granja Central de Experimentacin y Propaganda y la Estacin Agronmica.
11
La separacin administrativa que rega entre la Escuela General de Agricultura y la Granja Central
de Experimentacin, termin por Real Decreto de l0 de julio de 1903, pues la independencia de la
Granja daba a la Escuela un carcter demasiado terico restndole medios de demostrar
experimentalmente los principios tecnolgicos. Se fundieron por consiguiente y redistribuyeron
todas las dependencias del Instituto Agrcola de Alfonso XII, consolidndose con reforzados
recursos en el seno de la Escuela, adems de la Granja, cinco Estaciones de Investigacin y
Experimentacin, a saber: la antigua Estacin Agronmica y las de Patologa Vegetal, Ampelografa
y Enologa, Pecuaria y Horticultura y Jardinera.
Tan importante como la integracin de todas las actividades bajo la direccin de la Escuela, fue el
reajuste de las enseanzas de modo que ciertas materias de los Programas de Ciencias Fsicas y
Naturales, que antes figuraban en el ingreso, pasaron a formar parte, por sus exigencias de
laboratorio, de los cursos posteriores al mismo.
12
LA FLORIDA Y LA MONCLOA CONVERTIDAS EN CIUDAD UNIVERSITARIA

Otro acontecimiento an ms trascendente de la poca, fue la iniciativa de convertir La Florida y
La Moncloa en campos de una grandiosa Ciudad Universitaria, que conmemorase las Bodas de
Plata de S.M. el Rey Don Alfonso XIII con la Corona el 17 de mayo de 1917.
A partir de entonces, la superficie disponible para campos de prcticas fue reducindose
progresivamente, para dar cabida a las distintas Facultades de la Universidad de Madrid, hasta
lmites que les hicieron pronto insuficientes para cumplir el cometido que tenan asignado.
En los anales de la Escuela Especial de Ingenieros Agrnomos queda muy destacada la
reorganizacin que, por Real Decreto de 31 de diciembre de 1923 de la Presidencia del Directorio
Militar, renov los cuadros docentes, confiando al Director la propuesta de un nuevo plan de
estudios. Contienes ste en los Reales Decretos de la Presidencia, fechas 24 de septiembre y 10 de
diciembre de 1924, aprobando respectivamente el Reglamento del Instituto Agrcola de Alfonso
XII, compuesto ahora de las secciones de Enseanza, Estaciones Especiales y Explotacin, y el
Reglamento de la Seccin de Enseanza, integrada por el, Escuela Especial de Ingenieros
Agrnomos y la Profesional de Peritos Agrcolas.
INTEGRACIN DE LAS ESCUELAS ESPECIALES EN EL MINISTERIO DE INSTRUCCIN PBLICA
Muy relevante fue el cambio que experimentaron las carreras de Ingenieros y Arquitectos con el
advenimiento de la Repblica. La de Ingenieros Agrnomos se encontr formando parte del
Instituto Nacional Agronmico, que fue el nuevo titulo asignado al Instituto Agrcola de Alfonso XII,
por Orden de 29 de abril de 1931. Despus, todas las Escuelas Especiales de Ingenieros y la
Superior de Arquitectura, pasaron a depender del Ministerio de Instruccin Pblica, por DecretoLey de 16 de diciembre de 1931.
13
En esta situacin, la Ciudad Universitaria sufri el asedio a Madrid en la Guerra Civil. Finalizada
sta en 1939, poco quedaba del Instituto Nacional Agronmico que fuera aprovechable. Busc
refugio la Escuela para reanudar sin demora las enseanzas en la casa seorial del Marqus de
Molins, en la calle del Amor de Dios. Reconstituida La Florida con lo ms indispensable, abri las
clases y laboratorios en el curso 1942 - 1943.
Mientras tanto, tambin surga el Instituto Nacional de Investigaciones Agronmicas, por Ley de
10 de febrero de 1940, y quedaba territorialmente incorporado al sector agronmico de la Ciudad
Universitaria.
CREACIN DE NUEVAS ESCUELAS
Las necesidades de Titulados que demandaba el Sector Agrario se increment durante los ltimos
aos y trae como consecuencia la creacin de nuevas Escuelas en dos niveles formativos. Aunque
dicha creacin no ha obedecido a unos criterios rigurosos de necesidad ni de ubicacin ni mucho
menos de rentabilidad acadmica, la realidad es que, citados por orden cronolgico, se han
abierto a los estudiantes espaoles Escuelas, donde pueden realizar su formacin agronmica en
sus dos niveles universitarios.
14
INSTITUTO POLITCNICO SUPERIOR, PRECURSOR DE LA UNIVERSIDAD POLlTCNICA DE MADRID

Varias disposiciones generales cambiaron sucesivamente la estructura clsica de las Escuelas
Especiales, al establecer el acceso directo a las Enseanzas Tcnicas de Grado Superior de los
Bachilleres Superiores. As, la Ley de 20 de julio de 1957, sobre ordenacin de las Enseanzas
Tcnicas, adems del acceso directo, estableca dos cursos: uno selectivo cursado en las facultades
de Ciencias y otro de iniciacin, como cursos previos para continuar los cinco cursos restantes de
la carrera. Posteriormente, el curso selectivo poda ser cursado tanto en cualquiera de las Escuelas
Tcnicas Superiores como en ciertas Facultades de Ciencias. Abri dicha Ley cauce a las
especialidades, que para los Ingenieros Agrnomos fueron cuatro: Mejora Rural y Maquinaria
Agrcola, Fitotecnia y Zootecnia, Industrias Agrcolas, y Economa y Sociologa Agraria, y cre el
Grado de Doctor, que implcitamente posean todos los Ingenieros titulados en las Escuelas
Especiales.
El proceso de liberalizacin para las carreras Tcnicas Superiores avanz de nuevo al ser
promulgada la Ley de Reorganizacin de Enseanzas Tcnicas de 29 de abril de 1964, que limita a
cinco aos acadmicos la duracin de las enseanzas en las Escuelas Tcnicas de Grado Superior.
Por Decreto-Ley de 6 de mayo de 1965, se fijan cinco especialidades para la Escuela Tcnica
Superior de Ingenieros Agrnomos: Fitotecnia, Zootecnia, Ingeniera Rural, Industrias y Economa
Agraria. El Grado de Doctor requiere cursar, adems, estudios durante dos aos y aprobar una
tesis original.
Gran inters, sin duda, debe atribuirse al Decreto de 2 de febrero de 1966, que promueve la
progresiva aproximacin entre las Facultades Universitarias y las Escuelas Tcnicas Superiores,
agrupando stas en Institutos Politcnicos Superiores.
15
LEY GENERAL DE EDUCACIN

Culmina el proceso de transformacin de las Enseanzas Tcnicas en la Ley General de Educacin, de 4 de
agosto de 1970, que procura encuadrarlas en el sistema General Educativo. Nace con ella, como sucesora
del Instituto Politcnico Superior, la Universidad Politcnica de Madrid, y se perfilan cada da los rganos
que la vivifican, entre ellos su Patronato y las Comisiones de Patronato.
La Comisin de Patronato de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos de Madrid qued
constituida por O. M. de 18 de septiembre de 1973.
LA LEY ORGNICA DE REFORMA UNIVERSITARIA
La Ley 11/83 de Reforma Universitaria introduce, entre otros, cuatro elementos trascendentales en la
docencia universitaria y en particular para las escuelas tcnicas: la autonoma de las universidades, las
reas de conocimiento, la estructura por departamentos y la posibilidad de que los profesores realicen
trabajos cientficos y tcnicos remunerados para clientes externos. Por otro lado sita la investigacin como
actividad consustancial a la universidad.
LA LEY ORGNICA DE UNIVERSIDADES
Por ltimo, la Ley 6/2001 afronta el problema de la supuesta endogamia creando un sistema de habilitacin
de profesores con carcter estatal previo a su contratacin por parte de las universidades as como un
sistema para la evaluacin y control de la calidad de la docencia y la investigacin.
MODIFICACIN DEL PLAN 96
En el curso 2006-2007 entra en vigor una importante modificacin del plan de estudios que, bsicamente,
consisti en reducir el nmero de orientaciones de 9 a 7, en vincular un nmero considerable de
asignaturas a cada orientacin y en introducir prerrequisitos para las asignaturas troncales, obligatorias y
vinculadas a la orientacin.
EL ESPACIO EUROPEO DE ENSEANZA SUPERIOR (EEES)
Se imparten cinco grados en la modalidad de Intercentros en colaboracin con la E.U.I.T. Agrcola. Tres de
ellos: Grado de INGENIERA Y CIENCIA AGRONMICA, Grado de INGENIERA ALIMENTARIA y Grado de
INGENIERA AGROAMBIENTAL, estn adscritos a la E.T.S.I. Agrnomos y, por lo tanto, la responsabilidad
administrativa recae sobre sta. Asimismo, se imparten otros dos grados en colaboracin con la E.T.S.I de
Telecomunicaciones: el Grado en Biotecnologa, adscrito a la E.T.S.I. Agronmos y por consiguiente es suya
la responsabilidad administrativa, y el Grado en Ingeniera Biomdica.
16
II. ORGANIZACIN DEPARTAMENTAL
17
SMBOLOS UTILIZADOS EN LAS TABLAS:

T
B
O
L
OR1
OR2
OR3
OR4
OR5
OR6
OR7
CF
18
Troncal
Obligatoria
Optativas Complementarias
Libre Eleccin
Produccin Vegetal
Proteccin Vegetal y Mejora de Cultivos
Medio Ambiente y Ordenacin del Territorio
Economa Agraria
Produccin Animal
Ingeniera Rural
Industrias Agrarias y Alimentarias
Complementos de Formacin
205. BIOLOGIA VEGETAL

Directora
Subdirector
Secretario
D Elena Gonzlez Benito (EUIT Agrcola)

D.Flix Prez Garca
D. Juan Bautista Martnez Laborde
Categora
Catedrtico Universidad
Nombre y Apellidos
D. Jess Mara Ortiz Marcide
D. Csar Prez Ruiz
D. Federico Sau Sau
D. Juan Pedro Martn Clemente
D M Carmen Martn Fernndez
Titular Universidad
D. Juan B. Martnez Laborde

D. Santiago Moreno Vzquez
D M Dolores Snchez Ylamo
Prof. Contratado Doctor
D. Daniel de la Torre Llorente
Prof. Ayudante Doctor
D Sara Mira Prez

D. Juan Bustos Valenciano
D Ana Isabel Cubillo Benayas
D Mara Martn del Puerto
D M Teresa Risueo Pea
D Consuelo Sansegundo Prez
D Esperanza Garca Lanza
Personal Laboral
Secretaria Departamento
CDIGO
2100
2207
3110
3121
4122
4232
7219
ASIGNATURA
Ecologa
Biologa vegetal
Fisiologa vegetal
Fisiologa vegetal
Cultivos in vitro
Anlisis de ecosistemas
Conservacin de recursos biolgicos
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
M,X,J: 10:00-12:00
L,M,X: 09:00-11:00
L,M,X: 11:00-13:00
L,M,X: 11:00-13:00
M: 10:00-13:00
M: 10:00-13:00
J: 11:00-14:00
J: 11:00-14:00
L,V: 11:00-14:00
L,V: 11:00-14:00
L,X: 10:00-11:00
L,X: 10:00-11:00
M,J: 14:00-16:00
M,J: 14:00-16:00
L,: 16:00-18:00
L,M: 16:00-18:00
X: 17:00-19:00
X: 11:00-13:00
J: 11:00-13:00
X: 10:00-14:00
X: 10:00-14:00
V: 12:00-14:00
V: 12:00-14:00
X,J: 16:00-19:00
X,J: 16:00-19:00
X: 10:00-13:00
X: 10:00-13:00
J: 10:00-13:00
J: 10:00-13:00
M,X: 10:00-13:00
M,X: 10:00-13:00
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
O
O
O
O
O
O
2/1
2/2
3/1
3/1
4/1
4/2
2C
9,0
6,0
9,0
9,0
4,5
6,0
4,5
19
210. BIOTECNOLOGIA
Director
Subdirector
Secretaria
Categora
D Rosa Snchez-Monge Laguna de Rins (En funciones)

D Emilia Lpez Solanilla (En funciones)
Nombre y Apellidos
D M Jos Carmona Quils
D. Jos M Carrillo Becerril
D Isabel Daz Rodrguez
D. Fernando Garca-Arenal Rodrguez
D. Antonio Molina Fernndez

D. Juan Orellana Saavedra
D. Jos Manuel Palacios Alberti
D. Pablo Rodrguez Palenzuela
M: 16:30-18:30
D. Toms Ruiz Argeso
J: 11:00-14:00
V: 09:00-12:00
D ngeles Aylln Talavera

D M Elena Benavente Barzana
D Begoa Benito Casado
D Esther Cadaha Fernndez
D Aurora Fraile Prez
Titular Universidad
D Emilia Lpez Solanilla

D. Manuel Martnez Muoz
D. Luis Rey Navarro
D Marta Rodrguez de Quijano Urquiaga
D. Luis Manuel Rubio Herrero
Titular Escuela Universitaria
D. Jos Francisco Vzquez Muiz

D. Jess Vicente Carbajosa
D. Carlos Rojas Segura
D M Antonia Bauelos Bernab
D Beln Brito Lpez
D Araceli Daz Perales
D. Ingo Dreyer
D Patricia Giraldo Carbajo
D. Pablo Gonzlez Melendi de Len
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
X,J: 14:00-16:00
X,J: 14:00-16:00
L: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
V: 09:00-13:00
J: 09:00-13:00
X,J: 09:00-11:00
X,J: 09:00-11:00
X: 12:00-14:00
X: 12:00-14:00
X: 16:00-18:00
X: 16:00-18:00
J: 10:00-12:00
J: 10:00-12:00
M,X: 12:30-15:30
M,X: 12:30-15:30
L,M,X: 10:00-12:00
L,M,X: 10:00-12:00
J: 11:00-14:00
J: 11:00-14:00
V: 09:00-12:00
V: 09:00-12:00
D Rosario Haro Hidalgo

D Luca Jord Mir
D. Luis Oate Snchez
M: 16:30-18:30
L:
M:
L,J:
L,M:
X,J:
L:
M:
J:
X,J:
L,M:
J:
V:
M:
X:
J,V:
J,V:
11:00-13:00
10:00-14:00
11:00-14:00
10:00-13:00
11:00-14:00
09:00-12:30
09:00-11:30
15:00-17:00
09:00-11:00
10:00-13:00
10:00-12:00
10:00-14:00
12:30-14:30
09:30-11:30
10:00-13:00
10:00-12:00
J:
V:
V:
L:
M:
L, J:
L,M:
L,M:
L:
M:
J:
X,J:
L,M:
J:
V:
M:
X:
J,V:
J,V:
L,M:
L:
L,M:
L,X:
12:00-14:00
15:00-17:00
09:00-12:00
11:00-13:00
L,M:
L:
L,M:
L,X:
12:00-14:00
15:00-17:00
09:00-12:00
11:00-13:00
X: 11:00-14:00
V: 10:00-13:00
L: 09:00-13:00
X: 13:00-14:00
J,V: 09-:00-10:00
L,X: 11:00-13:00
X:
V:
L:
X:
J,V:
L,X:
11:00-14:00
10:00-13:00
09:00-13:00
13:00-14:00
09:00-10:00
11:00-13:00
X: 11:00-15:00
11:00-14:00
09:00-10:00
11:00-13:00
11:00-13:00
10:00-14:00
11:00-14:00
10:00-13:00
11:00-14:00
09:00-12:30
09:00-11:30
15:00-17:00
09:00-11:00
10:00-13:00
10:00-12:00
10:00-14:00
12:30-14:30
09:30-11:30
10:00-13:00
10:00-12:00
X: 11:00-15:00
D. Stephan Pollmann
D Soledad Sacristn Benayas
L: 15:00-18:00
M: 09:00-12:00
D Ane Sesma Galarraga

D. Miguel ngel Torres Lacruz
Profesor Asociado
20
J: 13:00-14:00
J: 13:00-14:00
Cont. Dr. Ramn y Cajal
Contratado Marie Curie

(cofund)
Contr. Isaac Peral
(Post Doctoral)
Profesor Emrito
Investigador Cientfico
Personal Laboral
CDIGO
2103
3102
3120
3150
3221
3270
4101
4220
4222
4223
4274
7228
5120
5122
5210
5220
5222
7114
7115
7117
7125
7227
7231
D. Manuel Gonzlez Guerrero

D, Miguel ngel Moreno Risueo
D. Israel Pagn Muoz
D. Jos Juan Rodrguez Herv
D. Jan Zouhar
J: 10:00-12:00
J: 10:00-12:00
J: 15:00-17:00
M: 10:00-14:00
J: 15:00-17:00
M: 10:00-14:00
D. Mikel Egaa Aranguren

D. Mark Wilkinson
D. Alejandro Rodrguez Gonzlez
D. Alonso Rodrguez Navarro
D. Juan Imperial Rdenas
D Mara Antnez Lamas
D Blanca Dez de Tejada Guevara
D Felicitas Garca Arroyo
D. Joaqun Garca Guijarro
D. ngel Garca Herranz
D Dolores Lamoneda Herrern
D. Antoln Lpez Quirs
D Cristina Llad Pons
D Soledad Prez Vela
D. Jos Rodrguez Contreras
D. Pablo Santos Pastor
D Ana Villa Vidaroz
D Silvia Martn Fuentes
ASIGNATURA
Bioqumica
Microbiologa de los alimentos
Ampliacin de bioqumica
Bases bioqumicas de alimentacin animal
Microbiologa agrcola
Bioqumica y nutricin
Gentica y mejora
Gentica
Patologa vegetal I
Ingeniera gentica
Microbiologa aplicada
Patologa vegetal I
Patologa vegetal II
Mejora vegetal
Enfermedades de cultivos
Mejora de cultivos
Qumica biolgica de los productos fitosanitarios
Aplicaciones de la biotecnologa de plantas
Biotecnologa de microorganismos de inters agrcola
Mejora vegetal
Qumica biolgica de los productos fitosanitarios
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
T
O
O
O
O
T
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
2/1
3/1
3/1
3/1
3/2
3/2
4/1
4/2
4/2
4/2
4/2
4/2
5/1
5/1
5/2
5/2
5/2
3/2
5/1
5/2
5/1
5/2
5/2
6,0
6,0
6,0
4,5
6,0
4,5
4,5
9,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
4,5
6,0
6,0
4,5
6,0
6,0
4,5
21
LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

0301
0306
1106
1209
1210
2112
22
Bioqumica
Microbiologa
Qumica y bioqumica de los alimentos
Microbiologa de alimentos e higiene alimentaria
Nutricin
Toxicologa alimentaria
CF
CF
T
T
T
T
1
1
1
2/1
6,0
6,0
7,0
8,5
6,0
4,5
215. CONSTRUCCIN Y VAS RURALES

Director
Subdirector
Secretaria
D. Francisco Ayuga Tllez

D. Roberto Rodrguez Solano
D Alejandra Ezquerra Canaleja
Categora
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
L,M: 11:00-14:00
L,M: 11:00-14:00
L: 15:00-18:00
L: 15:00-18:00
X: 09:00-13:00
X: 09:00-13:00
15:00-18:00
15:00-18:00
SERVICIOS ESPECIALES
L: 11:00-12:00
L: 11:00-12:00
13:00-15:00
13:00-15:00
17:00-20:00
M: 17:00-20:00
L,M: 16:00-19:00
L,M,X: 16:00-18:00
X: 16:00-18:00
J: 15:00-17:00
Nombre y Apellidos
D. Francisco Ayuga Tllez
D. Ignacio Caas Guerrero

D. Miguel Cervantes Villamuelas
D. Justo Garca Navarro
Titular Universidad
D. Miguel ngel Garcimartn Molina
Titular Universidad Interino
Profesor Asociado
Personal Laboral
CDIGO
2104
3200
3160
3260
4272
4170
5060
7000
7109
6298
D. Luis Ricote Lzaro

D. Jos M Fuentes Pardo
D. Jordi Massana Guitart
D. Ahmed Otmani Issa
D. Isidoro Fernndez Becerra
D. Francisco Javier Dorado Gmez
D Arancha Mateos San Juan
D Susana Moreno Serrano
ASIGNATURA
L,M,X,J: 12:30-14:00
L,M,X,J: 16:30-18:00
L,M,X: 12:00-14:00
TIPO
Clculo de estructuras y construccin

T
Construccin agroindustrial y obras de tierra
B
Clculo de estructuras I
O
Clculo de estructuras II
O
Ingeniera de la edificacin en la industria agraria y
O
alimentara
Estructuras de edificios industriales
O
Edificacin agraria y agroalimentaria
O
Edificios para la ganadera
O
Obras de infraestructura rural
O
LIBRE ELECCION CORRESPONDIENTES AL 2 CICLO
Introduccin a la construccin sostenible
L
L,M,X,J: 12:30-14:00
M,X: 11:00-14:00
CURSO/CUATR
CRDITOS
2/1
3/2
3/1
3/2
5.5
3,0
6,0
4,5
4/2
4,5
4/1
5/A
A
2C
4,5
9,0
9,0
6,0
1C
4,5
2/2
4,5

2213
Materiales de diseo de equipos e instalaciones
23
220. ECONOMIA Y CIENCIAS SOCIALES AGRARIAS

Directora
Subdirector
Secretaria
D Isabel Bardaj de Azcrate

D. Aurelio Villa Prez
D Ana Rafaela Velasco Arranz
Categora
Nombre y Apellidos
D Isabel Bardaj de Azcrate
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
J: 11:00-14:00
J: 11:00-14:00
V: 10:00-13:00
V: 10:00-13:00
X,J: 12:00-13:30
V: 11:00-13:00
D. Alberto Garrido Colmenero

D. Antonio Jimnez-Blanco Carrillo
D. Jos Mara Sumpsi Vias
D Consuelo Varela Ortega
D. Silverio Alarcn Lorenzo
D. Lus Ambrosio Florez
D. Pedro Arias Martn
D Isabel de Felipe Boente
Titular de Universidad
D Eva Iglesias Martnez

D. Jos Lus Lpez Garca
D. Joaqun Alberto Milln Gmez
D. Arturo Serrano Bermejo
D. Jess M Simn Amor
D. Aurelio Villa Prez
D Mara Blanco Fonseca
D Ana Luisa Iglesias Picazo

D Ana Rafaela Velasco Arranz
D Mara Bielza Daz-Caneja
D. Irene Blanco Gutierrez

D Teresa Briz de Felipe
D Cristina Lpez-Cozar Navarro
D. Julio Antonio Estavillo Dorado
Profesor Asociado
Investigador contratado
Becario
CDIGO
2200
3140
24
X:
M,X:
X:
J:
L,M:
X:
J:
L:
M:
X:
09:00-12:00
12:00-14:00
11:30-13:30
11:30-13:30
10:00-13:00
12:00-13:00
13:00-14:00
09:30-13:00
09:30-12:00
09:00-11:00
12:00-14:00
J: 11:00-12:00
L: 11:00-14:00
M,X: 08:00-11:00
X:
M,X:
X:
J:
L,M:
X:
J:
L:
M:
X:
X,J: 16:00-19:00
M,X: 11:00-13:00
X,J: 16:00-19:00
M,X: 11:00-13:00
L:
M:
L:
M:
X:
L,M,X:
J:
V:
L:
M:
X:
L:
M,X:
J:
V:
L, M, X:
X,J:
Economa
Derecho e instituciones agrarias
09:00-13:00
11:00-13:00
12:00-14:00
11:00-14:00
10:00-11:00
10:00-12:00
12:00-15:00
9:00-12:00
14:00-18:00
10:00-14:00
12:00-14:00
16:00-18:00
11:00-13:00
12:00-15:00
9:00-12:00
10:0012:00
11:00-14:00
M,X,J: 10:00-12:00
D. Santiago Escribano Pintor

D Beatriz Encinas Duval
D. Paloma Esteve Bengoechea
D. Teresa Maestro Villarroya
D. Paula Novo Nez
D. Dolores Rey Vicario
D Isabel Peregrina Aguilar
ASIGNATURA
X,J: 12:00-13:30
V: 11:00-13:00
J: 15:30-18:30
X, J: 16:00-19:00
09:00-12:00
12:00-14:00
11:30-13:30
11:30-13:30
10:00-13:00
12:00-13:00
13:00-14:00
09:30-13:00
09:30-12:00
09:00-11:00
12:00-14:00
J: 11:00-12:00
L: 11:00-14:00
M,X: 08:00-11:00
L:
M:
L:
M:
X:
L,M,X:
J:
V:
L:
M:
J:
L:
M,X:
J:
V:
L, M, X:
X,J:
L:
X,J:
J:
X, J:
09:00-13:00
11:00-13:00
12:00-14:00
11:00-14:00
10:00-11:00
10:00-12:00
12:00-15:00
9:00-12:00
14:00-18:00
10:00-14:00
12:00-14:00
16:00-18:00
11:00-13:00
12:00-15:00
9:00-12:00
10:0012:00
11:00-14:00
16:00-18:00
10:00-12:00
15:30-18:30
16:00-19:00
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
OR4
2/2
3/1
9,0
7,5
3141
3142
3240
4100
4133
4202
4240
5101
5141
5142
5170
5240
5241
5271
7101
7102
7110
7211
Microeconoma
Sociologa
Macroeconoma
Economa de la empresa agroalimentaria
Sociologa agraria
Valoracin agraria
Poltica econmica
Comercializacin agroalimentaria
Gestin de empresas
Poltica agraria
Gestin de la produccin
Contabilidad empresarial
Estrategia de marketing agroalimentario
Normalizacin y legislacin alimentara
Anlisis econmico de la poltica de regulacin de
mercados agrarios
Comercio exterior agroalimentario
Organizacin econmica de la agricultura
Logstica de la empresa agroalimentaria
OR4
OR4
OR4
T
OR3
B
OR4
T
OR4
OR4
OR4
OR4
OR4
OR7
3/1
3/1
3/2
4/1
4/1
4/2
4/1
5/1
5/1
5/1
5/1
5/2
5/2
5/2
9,0
3,0
9,0
4,0
3,0
3,0
4,5
3.5
6,0
7,5
6,0
6,0
6,0
3,0
/1C
4,5
O
O
O
/2C
/1C
/2C
4,5
4,5
4,5
/1C
/2C
/2C
4,5
4,5
4,5
1/1
2/1
2/1
2/2
4,5
5,0
4,5
4,0

6108
6213
6217
Derecho agroambiental
Calidad y competitividad en el sector agroalimentario
Fundamentos de cooperacin para el desarrollo
L
L
L

1108
2110
2113
2210
Comercializacin y marketing
Economa y gestin en la empresa alimentaria
Gestin empresarial
Normalizacin y legislacin alimentaria
B
T
B
T
25
225. EDAFOLOGIA
Directora
Subdirectora
Secretaria
D. Ana M Moliner Aramendia

D. Chiquinquira Hontoria Fernndez
D. Marta Benito Capa
Categora
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
X: 10:00-14:00
X: 10:00-14:00
J: 09:00-11:00
J: 09:00-11:00
X,J: 10:00-13:00
X,J: 10:00-13:00
X,J,V: 10:00-12:00
X,J,V: 10:00-12:00
M: 09:30-11:00
M: 09:30-11:00
12:00-13:00
12:00-13:00
X: 11:00-13:00
X: 11:00-13:00
J: 09:30-11:00
J: 09:30-11:00
X: 18:00-20:00
X: 18:00-20:00
J: 14:30-18:30
J: 14:30-18:30
M,X: 10:00-13:00
M,X: 10:00-13:00
X: 09:00-15:00
J: 09:00-15:00
X: 10:00-14:00
X: 10:00-14:00
J: 09:00-11:00
J: 09:00-11:00
M,J: 10:00-13:00
M,J: 10:00-13:00
L,M: 11:00-14:00
L,M: 11:00-14:00
L,J: 11:00-14:00
L,J: 11:00-14:00
X,J,V: 10:00-12:00
X,J,V: 10:00-12:00
X,J: 10:00-13:00
X,J: 10:00-13:00
L,M: 10:00-13:00
L,M: 10:00-13:00
L,M: 10:00-11:00
L,M: 10:00-11:00
13:00-14:00
13:00-14:00
J: 11:00-13:00
J: 11:00-13:00
M,X,J: 15:00-17:00
M,X,J: 15:00-17:00
Nombre y Apellidos
D. Rafael Espejo Serrano
D. Jos M Gasc Montes

D Francisca Guerrero Lpez
D. Javier Almorox Alonso
D. Roberto de Antonio Garca

D Marta Benito Capa
D. Gabriel Gasc Guerrero
D. Vicente Gmez Miguel
Titular Universidad
D Chiquinquir Hontoria Fernndez

D. Alberto Masaguer Rodrguez
D Ana Mara Moliner Aramenda
D Elena Pardo Garca
D Juana Prez Arias
D Elvira Roquero Garca Casal
D. Antonio Saa Requejo
Profesor Ayudante
Personal Laboral
CDIGO
2108
3132
3133
3134
3233
4131
4233
7118
7119
7122
7225
26
D. Jess Santano Arias

D. Ignacio Mariscal Sancho
D. Gregorio Cabello Espada
D. Alfredo Martnez Mateo
D. Carlos Nozal Aceijas
D Ana T. Prez Lpez
D Carmen Diguez Martnez
D Susana Pardo Cabezas
ASIGNATURA
Ampliacin de edafologa
Climatologa y meteorologa
Gnesis y clasificacin de suelos
Procesos geomorfolgicos y erosivos
Fsica y tecnologa de suelos
Qumica y fertilidad de suelos
Reconocimiento y cartografa de suelos
Componentes del suelo
Conservacin de suelos y aguas
Evaluacin de tierras
Geologa ambiental
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
O
OR3
OR3
OR3
OR3
OR3
OR3
O
O
O
O
2/1
3/1
3/1
3/1
3/2
4/1
4/1
1C
1C
1C
2C
6,0
4,5
4,5
4,5
6,0
6,0
6,0
3,0
6,0
3,0
3,0
227. ESTADSTICA Y MTODOS DE GESTIN EN AGRICULTURA

Director
Subdirector
Secretaria
D. Carlos Prez Hugalde

D. Fco. Javier Ibez Puerta
D Carolina Chaya Romero
Categora
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
J,V: 11:00-14:00
J,V: 11:00-14:00
M: 10:00-12:00
M: 10:00-12:00
X,J: 11:00-13:00
X,J: 11:00-13:00
L,M,X: 10:00-12:00
L,M,X: 10:00-12:00
L,M,X: 11:00-13:00
L,M,X: 11:00-13:00
L,M,X: 12:00-14:00
L,M,X: 12:00-14:00
L,X,J: 11:00-13:00
L,X,J: 11:00-13:00
Nombre y Apellidos
D. Ramn Alonso Sanz
D Carolina Chaya Romero
D. Javier Ibez Puerta

D. Miguel ngel Ibez Ruiz
D. Javier Litago Lavilla
D. Carlos Prez Hugalde
CDIGO
2102
2208
3232
3271
4242
ASIGNATURA
Fundamentos de estadstica
Mtodos estadsticos en agricultura
Anlisis de datos
Control estadstico de la calidad
Econometra
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
O
OR3
OR7
OR4
2.1
2.2
3.2
3.2
4.1
6,0
6,0
4,5
3,0
7,5

2211
Anlisis sensorial
2.2
4,5
27
230. FSICA Y MECNICA FUNDAMENTALES Y APLICADAS A LA INGENIERIA AGROFORESTAL

Directora
Subdirectora
Secretaria
D M Victoria Carbonell Padrino

D Elvira Martnez Ramrez
D Mercedes Florez Garca
Categora
Catedrtica Universidad
Titular Universidad
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
X,J: 09:00-12:00
X,J: 09:00-12:00
M,X: 10:00-13:00
M,X: 10:00-13:00
M,J: 12:00-14:00
L,M: 11:00-14:00
X: 11:30-13:30
M: 12:00-15:00
M,J: 11:00-14:00
J: 11:00-14:00
L: 11:00-14:00
L,J: 11:00-14:00
X: 10:00-13:00
Nombre y Apellidos
D Rosa M Benito Zafrilla
D M Victoria Carbonell Padrino
D Elvira Martnez Ramrez
D. Agustn Raya Lpez

Ayudante
Asociado
Personal Laboral
Personal Invest. En formacin
CDIGO
2106
2206
3161
3170
D Mercedes Flrez Garca

D. Juan Carlos Losada Gonzlez
D. Fabio Revuelta Pea
D M Mar Molina Snchez
M,X: 10:00-13:00
M,X:
10:00-13:00
D Elena Montoya Garca-Reol
L,M: 20:00-21:30
V: 16:00-19:00
L,M:
V:
20:00-21:30
16:00-19:00
D Mercedes Maravall Gmez-Allende

D. Pedro Luis Valero Alonso
D. Henar Hernndez Mendiola
D Isabel Puerto Caada
ASIGNATURA
Fsica aplicada a la ingeniera
Fsica Aplicada a la ingeniera
Mecnica y mecanismos
Fundamentos fsicos de los procesos de transferencias
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
O
O
OR6
OR7
2/1
2/2
3/2
3/1
6,0
6,0
6,0
6,0
/1C
6,0

0302
28
Fsico-qumica
CF
235. INGENIERIA CARTOGRFICA, GEODESIA Y FOTOGRAMETRIA. EXPRESIN GRFICA

Director
Subdirector
Secretario
D. Rafael Garca Rodrguez

D Carmen Marn Ferrer
D. Juan Carlos Asenjo Villar
Categora
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
Nombre y Apellidos
J: 15:00-21:00
D. Alfonso Gmez Molina

Titular Universidad
D. Miguel ngel Gmez-Elvira Gonzlez

D. Javier Salinas Gonzlez
M,J:
M,X:
M:
X:
L,M:
M,X:
M,J:
J:
D. Jos Carlos de San Antonio Gmez

D Cristina Velilla Lucini

D. Germn Roibas Prez
Profesor Ayudante Doctor
D. Carmen Marn Ferrer
Personal Laboral
CDIGO
11:00-14:00
11:00-14:00
16:00-19:00
11:00-14:00
10:00-13:00
11:30-14:30
09:00-11:00
16:00-18:00
J: 15:00-21:00
M,J: 11:00-14:00
M,X: 11:00-14:00
L,M: 10:30-13:30
L,M: 09:00-12:00
M,X: 11:30-14:30
D. Pedro Luis Gutirrez Snchez

D. Pedro Luis Martn Magro
D M Dolores Jimnez Jurez
ASIGNATURA
2101
2201
2204
3234
4162
7128
Expresin grfica
Cartografa
Topografa
Geomtica
Topografa y fotogrametra aplicada a la ingeniera
Sistemas de informacin geogrfica y territorial
6167
6263
Dibujo asistido por ordenador

TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
T
B
OR3
OR6
OR3
2/1
2/2
2/2
3/2
4/1
4/1
4,5
3,0
3,0
4,5
9,0
4.5
/1C
/2C
4,5
4,5

L
L
29
240. INGENIERIA RURAL

Director
Subdirector
Secretario
Categora
D. Jacinto Gil Sierra

D. Luis de Juana Sirgado
D. Miguel ngel Muoz Garca
Nombre y Apellidos
D Pilar Barreiro Elorza
D. Jos Luis Garca Fernndez
D Margarita Ruiz Altisent

D. Vctor Manuel Snchez-Girn Renedo
D Rosa M Benavente Len
D. Guillermo Castan Lin
D Beln Diezma Iglesias
D. Jacinto Gil Sierra
D. Eduardo Hernndez Daz
Titular Universidad
D. Luis Juana Sirgado
D Pilar Linares Anegn
D Leonor Rodrguez Sinobas


Profesor Asociado
Profesor Emrito
Personal Laboral
30
D. Constantino Valero Ubierna

D. Jess Vzquez Minguela
D. Ral Snchez Calvo
D. Luis Luna Snchez
D. Francisco Javier Arranz Saiz
D. Calos Roberto Meja Monasterio
D. Luis Ruiz Garca
D Mara Gil Rodrguez
D. Adolfo Moya Gonzlez
D. Fernando Ruiz Mazarrn
D. Carlos Porras Prieto
D. Saturnino de la Plaza Prez
D. Carlos Cornago Lpez
D. Jos Manuel Chvez Cosme
D. Francisco Javier Granja Garca
D. Carlos J. Porras Prieto
D. Juan Jos Ramrez Montoro
D. Daniel Alcal Gonzlez
D. Juan Carlos Garrido Ruiz
D Paloma Merencio Medina
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
L,M,X,J,V: 09:30-11:30 L,M,X,J,V: 09:30-11:30
L,M: 11:00-14:00
L,M: 11:00-14:00
L: 16:00-19:00
L: 16:00-19:00
M: 14:00-17:00
M: 14:00-17:00
M,X,J: 16:00-18:00
M,X,J: 16:00-18:00
L: 16:00-19:00
L: 16:00-19:00
M: 10:00-13:00
M: 10:00-13:00
L,M,X: 12:00-14:00
L,M,X: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
L,M: 09:00-12:00
17:00-19:00
M: 12:00-14:00
L,M,V: 12:00-14:00
L,M,V: 12:00-14:00
L,M: 10:00-14:00
L,M,X: 12:00-14:00
X: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
16:00-18:00
16:00-18:00
M: 16:00-19:00
M: 16:00-19:00
X: 11:00-13:00
X: 11:00-13:00
L,M: 16:00-18:00
X:
9:00-14:00
J:
9:00-14:00
16:00-18:00
X,J: 11:00-14:00
X,J:
11:00-14:00
L,M,X: 09:30-11:30
L,M,X:
L,M,X:
L,M,X:
L,M:
09:30-13:30
10:00-12:00
12:00-14:00
10:00-13:00
L,M,X: 12:00-14:00
CDIGO
2202
2203
3000
3100
3101
3261
3262
4160
4261
4260
4161
4262
4273
5132
5160
5161
7220
7215
7217
ASIGNATURA
Electrotecnia
Motores y mquinas. Hidrulica
Ingeniera hidrulica
Electrificacin rural
Mecanizacin agraria
Termodinmica aplicada
Tractores
Maquinaria agrcola
Instalaciones elctricas de baja tensin
Instalaciones elctricas de alta tensin
Movimiento del agua en medios porosos
Sistemas de riego
Instalaciones elctricas en la industria agraria y
alimentara
Hidrologa
Mecanizacin ganadera y de granja
Control automtico de instalaciones
Energas alternativas
Recoleccin, postrecoleccin e instrumentacin de la
calidad de los productos hortofrutcolas
Vehculos todo terreno
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
T
T
T
T
OR6
OR6
OR6
OR6
OR6
OR6
OR6
2/2
2/2
3/A
3/1
3/1
3/1
3/2
4/1
4/2
4/2
4/1
4/2
5,5
7,0
12,0
3,0
3,0
6,0
3,0
6,0
6,0
3,0
3,0
3,0
OR7
4/2
4,5
OR3
OR6
OR6
O
/1C
5/1
5/1
/1C
4,5
3,0
3,0
4,5
/2C
4,5
/2C
4,5
/1C
/2C
A
3,0
3,0
9,0
LIBRE ELECCION CORRESPONDENTES AL 2 CICLO

6198
6260
6303
Agricultura de precisin
Transmisiones hidrulicas
Robtica en agricultura
L
L
L
31
245. MATEMTICA APLICADA A LA INGENIERIA AGRONMICA

Director
Subdirectora
Secretaria
D. Jorge Fco. Lpez Domnguez

D Enriqueta Garca Moutn
D. M del Carmen Morat Izquierdo
Categora
Horario Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
L,M,X: 10:00-12:00
L,M,X: 10:00-12:00
L: 12:00-13:00
L: 12:00-13:00
M: 10:00-11:00
M: 10:00-11:00
12:00-13:00
12:00-13:00
X,J: 10:00-12:00
X,J: 10:00-12:00
L,M: 11:00-14:00
X,J: 9:00-12:00
L 10:00-12:00
J: 12:00-14:00
X,J,V: 10:00-12:00
V: 10:00-12:00
M,X,J: 11:00-13:00
M,X,J: 11:00-13:00
L,M,X: 11:00-13:00
L,M,X: 11:00-13:00
L,M,J: 10:00-12:00
L,M,J: 10:00-12:00
M: 10:00-13:00
X: 12:00-13:00
M,X,J: 10:00-12:00
J: 10:00-12:00
L,M: 11:00-13:00
L,M,X: 11:00-13:00
J: 10:00-12:00
L,M,J: 10:00-12:00
L,X,J: 10:20-12:20
L,V 10:30-13:30
L,M,V: 12:00-14:00
L,J,V: 18:00-19:00
L,M,X: 18:00-19:00
L: 10:30-14:30
L,: 10:30-14:30
M: 16:00-17:00
M: 16:00-17:00
18:00-19:00
18:00-19:00
M: 15:00-17:00
M: 16:00-17:00
X: 15:00-18:00
M,X,J: 18:00-19:00
J: 16:00-18:00
Nombre y Apellidos
D. Jos Manuel Antn Corrales
D. Miguel ngel Martn Martn

D Ana Tarquis Alfonso
D Francisco Javier Caniego Monreal
D Enriqueta Garca Mouton
D Beatriz Recio Aguado
D. Fernando San Jos Martnez
Titular Universidad
D. Francisco Javier Taguas Coejo

D M Teresa Castellanos Moncho
Profesor Contratado Doctor
Titular E.U. Int.
D. Jorge Francisco Lpez Dominguez

D M del Carmen Morat Izquierdo
D. Valeriano Germn Mndez Fuentes
D M Elena Snchez Oreja
Prof. Asociado
D. Heliodoro Cataln Mogorrn
D M Teresa Aznar Rivera
CDIGO
ASIGNATURA
2105
7204
7216
Ampliacin de matemticas
Ecologa matemtica (1)
Simulacin y optimizacin de procesos
6303
Robtica en agricultura
0305
2114
Matemticas
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
O
O
O
2/1
2C
1C
6,0
4,5
4,5
9,0
LIBRE ELECCIN CORRESPONDIENTE AL 2 CICLO

L
LICENCIATURA EN CIENCIA Y TCNOLOGA DE ALIMENTOS
La asignatura ECOLOGA MATEMTICA se impartir si hay un mnimo de diez alumnos matriculados
32
CF
B
1
2/1
6,0
4,5
250. PRODUCCIN ANIMAL

Director
Subdirectora
Secretario
Categora
D. Carlos Buxad Carb

D M Jess Villamide Daz
D. Javier Garca Alonso
Nombre y Apellidos
D. Carlos de Blas Beorlegui
D. Carlos Buxad Carb
D Rosa M Carabao Luengo
D. Argimiro Daza Andrada
D. Javier Gonzlez Cano
D. Gonzalo Gonzlez Mateos
D. Miguel ngel Toro Ibez
D. Rafael Alenda Jimnez
D M Remedios Alvir Morencos
D Mara Dolores Carro Travieso
D. Javier Garca Alonso
Titular Universidad
D M Pilar Garca Rebollar

D Rosa Lzaro Garca
D. David Menoyo Luque
D Nuria Nicodemus Martn
D. Ismael Ovejero Rubio
D M Jess Villamide Daz
D. Morris Villarroel Robinson
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
L,M: 09:00-12:00
L,M: 09:00-12:00
L,J: 10:00-13:00
X,J: 16:30-19:30
L,J: 10:00-13:00
L: 15:00-16:00
J: 10:00-14:00
L,M: 09:00-12:00
L,M,V: 10:00-12:00
X: 11:00-13:00
J,V: 09:00-11:00
2 Cuatrimestre
L,M: 09:00-12:00
L,M: 09:00-12:00
L,J: 10:00-13:00
X,J: 16:30-19:30
L,J: 10:00-13:00
L: 15:00-16:00
J: 10:00-14:00
L,M: 09:00-12:00
L,M,V: 10:00-12:00
X: 11:00-13:00
J,V: 09:00-11:00
L,J:
X:
J:
L,V:
L,J:
L,J:
L,M,X:
X,J:
M:
J:
10:00-13:00
10:00-14:00
16:00-18:00
10:00-13:00
10:00-13:00
10:00-13:00
12:00-14:00
10:00-13:00
10:00-14:00
16:00-18:00
L,J:
X:
J:
L,V:
L,J:
L,J:
L,M,X:
X,J:
M:
J:
10:00-13:00
10:00-14:00
16:00-18:00
10:00-13:00
10:00-13:00
10:00-13:00
12:00-14:00
10:00-13:00
10:00-14:00
16:00-18:00
M: 17:30-18:30
X: 17:00-18:00
M:
X:
17:30-18:30
17:00-18:00
Titular Escuela Universitaria D. Jos Daniel Rodrguez Granados

Profesor Asociado
Personal Laboral
Secretario Departamento
D. Alberto Encinas Escobar

D Yolanda Alegre Tarragona
D. Juan Ramn Astillero Aparicio
D. Francisco Manuel Berdejo Rojano
D. Andrs Cadas Casillas
D. Justo Fernndez Pablos
D Amparo Garca Moreno
D. David Garca Peral
D. Juan Manuel Garca de la Rubia Moral
D. Francisco Javier Prez Snchez
D. Alberto Rodrguez Corts
D Beatriz Velasco Muoz
D. Javier Rodrguez Bellaneda
33
CDIGO
4102
4201
3152
3151
3250
3253
3254
4150
4151
4152
4153
4253
4254
4255
5150
5151
5152
5250
5251
7100
7116
7130
7201
7205
7233
ASIGNATURA
Zootecnia I
Zootecnia II
Tejidos y sistemas corporales
Gentica de poblaciones y cuantitativa
Digestin y metabolismo de nutrientes
Valoracin de reproductores
Fisiologa de la reproduccin y de la lactacin y puesta
Fisiologa del crecimiento
Nutricin energtica
Nutricin mineral y vitamnica
Produccin de aves y conejos
Nutricin proteica
Produccin de ganado porcino
Mejora gentica animal
Produccin de ganado lechero
Alimentacin de ganado porcino
Alimentacin de rumiantes
Produccin de ganado extensivo
Alimentacin de aves y conejos
Alimentos del ganado
Bienestar animal
Complementos tcnicos de la produccin animal
Acuicultura
Formulacin de piensos
Ingeniera de diseos para la produccin animal
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
T
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
OR5
O
O
O
O
O
O
4/1
4/2
3/1
3/1
3/2
3/2
3/2
4/1
4/1
4/1
4/1
4/2
5/2
4/2
5/1
5/1
5/1
5/2
5/2
1C
1C
1C
2C
2C
2C
6,0
9,0
4,5
4,5
3,0
4,5
6,0
3,0
3,0
3,0
7,5
3,0
7,5
6,0
7,5
3,0
4,5
6,0
3,0
7,5
4,5
9,0
6,0
6,0
4,5
1C
2C
6,0
4,0
6,0

6199
6304
Introduccin prctica a la produccin animal

Agricultura y ganadera para el desarrollo
L
L
LICENCIATURA TCNOLOGA DE ALIMENTOS

1211
34
Produccin de materias primas
255. PRODUCCIN VEGETAL: BOTNICA Y PROTECCIN VEGETAL

Directora
Subdirectora
Secretario
D M Dolores Curt Fernndez de la Mora

D Carmen Muoz Lez (EUIT Forestal)
D. Pedro Luis Aguado Cortijo
Categora
Catedrtica de Universidad
Titular Universidad
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
Nombre y Apellidos
D Elisa Viuela Sandoval
D ngeles Adn del Ro
D Flor Budia Marigil
D M Dolores Curt Fernndez de la Mora
D. Pedro del Estal Padillo
D Pilar Medina Vlez
D M ngeles Mendiola Ubillos
D. Juan Pablo del Monte Daz de Guereu
D. Jos Miguel Soriano Paez
L,M,X:
L,M:
*
M:
11:00-13:00
09:30-12:30
09:00-15:00
L,M:
J,V:
L:
M:
X:
J:
09:30-12:30
09:00-12:00
09:00-11:00
09:00-13:00
08:00-11:00
08:00-10:00
12:00-13:00
09:00-15:00*
Titular Universidad Interino D. Pedro Luis Aguado Cortijo

Profesor Emrito:
D. Fernando Albajara Alonso
D Matilde Martnez Prez
Personal Laboral
D Yara Qurs Jimenez
D. Luis Ernesto Quirs Lpez
D. Julio Sebastin Gonzlez
J:
L,M,X: 11:00-13:00
L,M: 09:30-12:30
*
M:
09:00-15:00
L,M:
L,M:
L:
M:
X:
J:
09:30-12:30
09:00-12:00
09:00-11:00
09:00-13:00
08:00-11:00
08:00-10:00
12:00-13:00
J: 09:00-15:00*
(*) En los Campos de Prcticas. Se ruega contactar via e-mail (md.curt@upm.es) o telefnicamente (91 549 26 92 91 452 48 60)
CDIGO
3202
3210
3220
3235
4120
5213
5221
5121
5233
7218
7121
7124
7221
ASIGNATURA
Proteccin de cultivos
Botnica agrcola
Botnica agrcola
Botnica sistemtica: Flora
Entomologa agrcola I
Plagas de cultivos
Malherbologa
Entomologa agrcola II
Paisaje
Agroenergtica
Entomologa agrcola I
Malherbologa
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
OR1
OR2
OR3
OR2
OR1
OR2
OR2
OR3
O
O
O
O
3/2
3/2
3/2
3/2
4/1
5/2
5/2
5/1
5/2
2C
1C
2C
1C
4,5
9,0
9,0
4,5
6,0
6,0
4,5
6,0
4,5
6,0
6,0
4,5
6,0
1C
6,0

6170
Plantas de inters agroalimentario
35
260. PRODUCCIN VEGETAL: FITOTECNIA

Director
Subdirectora
Secretaria
Categora
D. Carlos Gregorio Hernndez Daz-Ambrona

D. Pilar Baeza Trujillo
D Margarita Ruiz Ramos
Nombre y Apellidos
D. Jos M Durn Altisent
D Ins Mnguez Tudela
D. Miguel Quemada Senz-Badillos
D. Vicente Sots Ruiz
D Raquel Casas Flores
D. Jos Ramn Conde Garca
D. Casimiro Garca Garca
D. Carlos Gregorio Hernndez Daz-Ambrona
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
J,V: 09:00-14:00
J,V: 09:00-14:00
L,M: 09:00-11:00
L,M: 11:00-14:00
L,M,X: 11:00-13:00
X,J: 09:30-11:00
13:00-14:30
L,M: 12:00-13:00
X: 10:00-13:00
L,M:
09:00-11:00
L,M: 11:00-14:00
L,M,X: 11:00- 13:00
X,J: 09:30-11:00
13:00-14:30
L,M: 10:00-11:00
X: 10:00-14:00
V: 09:00-11:00
D. Jos Ramn Lissarrague Garca-Gutirrez

10:00-12:00
10:00-14:00
10:00-12:00
10:00-14:00
10:00-14:00
X,V:
J:
X,V:
J:
J,V:
10:00-12:00
10:00-14:00
10:00-12:00
10:00-14:00
10:00-14:00
D. Jos Basilio Nolasco Bethencourt
J: 11:00-13:00
V: 12:00-14:00
J:
V:
11:00-13:00
12:00-14:00
X: 08:00-09:00
11:00-13:00
J: 11:00-13:00
X:
D M Antonia Sanz Torres
08:00-09:00
11:00-13:00
11:00-13:00
D Norma Retamal Parra

Ayudante Doctor
D. Rubn Moratiel Yugueros

D Ana Centeno Muoz
D. Jon Lizaso Oate
D. Margarita Ruiz Ramos
Profesor Asociado
Personal Laboral
36
D. Jos Ramn Martn Snchez

D. Javier Lpez Llorens
D. Jess Morales Pedreo
D. Jos Miguel Torres Lara
X,V:
J:
X,V:
J:
J,V:
J:
CDIGO
3201
3211
4110
4111
4112
4140
4142
4210
4211
4212
4250
5110
5111
5112
5134
5211
5212
7120
7123
7129
7222
7223
6304
ASIGNATURA
Fitotecnia
Propagacin vegetal
Cultivos herbceos extensivos
Fundamentos de arboricultura
Tcnicas de produccin en horticultura
Cultivos y aprovechamientos forrajeros
Tcnicas de jardinera
Viticultura
Horticultura
Fruticultura
Olivicultura y citricultura
Produccin agraria sostenible
Plantas ornamentales herbceas
Plantas ornamentales leosas
Horticultura
Fruticultura
Agricultura y ganadera para el desarrollo
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
OR1
OR1
OR1
OR1
OR4
OR4
OR1
OR1
OR1
OR5
OR1
OR1
OR1
OR3
OR1
OR1
O
O
O
O
O
L
3/2
3/2
4/2
4/2
4/1
4/2
4/2
4/2
4/1
4/2
4/2
5/1
5/2
5/1
5/1
5/2
5/1
/2C
/1C
/1C
/2C
/2C
/2C
9,0
6,0
6,0
6,0
4,5
6,0
6,0
4,5
6,0
6,0
4,5
7,5
9,0
6,0
4,5
6,0
6,0
6,0
7,5
4,5
9,0
6,0
4,0
6,0

1211
37
265. QUMICA Y ANLISIS AGRCOLA

Director
Subdirector
Secretaria
D. Luis Manuel Lpez Valdivia

D. Demetrio Gonzlez Rodrguez
D Ana Obrador Prez
Categora
Nombre y Apellidos
D M del Carmen Cartagena Causap
D. Antonio Vallejo Garca

D. Jos Manuel lvarez Alvarez
D. Augusto Arce Martnez
D Carmen Garca Delabat
Titular Universidad
D Victoria Gonzlez Garca

D Carmen Gonzlez Iglesias
D. Luis Manuel Lpez Valdivia
Ayudante
Personal Laboral
CDIGO
2107
4132
4234
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
L,M: 10:00-13:00
M,X,J: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
L: 12:00-14:00
M: 11:00-13:00
M: 11:00-13:00
15:00-17:00
15:00-17:00
M: 10:00-13:00
M: 10:00-13:00
V: 10:00-13:00
V: 10:00-13:00
L: 10:00-13:00
M: 10:00-13:00
X: 11:30-15:30
X: 11:30-15:30
J: 13:30-15:30
J: 13:30-15:30
L,M,X: 12:00-14:00
L,M,X: 12:00-14:00
X,J: 12:00-15:00
X,J: 12:00-15:00
L,M: 10:00-13:00
D Ana Obrador Prez

D. Alberto Sanz Cobea
D. Patricia Almendros Garca
D Rosa Loma del Amo
D Pilar Lpez Fuentes
D. Paloma Martn Galn
D Pilar Ortiz Garca
D Ana Mara Ros Nieto
D. Francisco Javier Snchez Caballero
D Carmen Blanco Salas
ASIGNATURA
Fundamentos de anlisis agrcola
Contaminacin qumica del medio agroforestal
Tratamiento de residuos
X,J: 11:00-14:00
J,V: 11:00-14:00
L,M:
10:00-13:00
X,J: 13:00-16:00
J,V: 11:00-14:00
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
O
OR3
OR3
2/1 y 2
4/2
4/2
6,0
4,5
6,0
1
1
1
1/2
2/2
2/2
6,0
4,0
6,0
9,0
4,5
4,5

0300
0307
0308
1207
2212
2216
Anlisis qumico
Qumica inorgnica
Qumica orgnica
Anlisis y control de calidad de los alimentos*
Ingeniera ambiental
Aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria
* La imparten profesores del Departamento de la E.U.I.T. Agrcola.
38
CF
CF
CF
T
B
O
270. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Director
Subdirector
Secretario
D. Fernando Caldern Fernndez

D. Jos Antonio Surez Lepe
D. Antonio Morata Barrado
Categora
Nombre y Apellidos
D. Jos Antonio Surez Lepe

D. Fernando Caldern Fernndez
D M Jess Callejo Gonzlez
Titular Universidad
D M Carmen Gonzlez Chamorro

D. Antonio Dionisio Morata Barrado
D. Wendu Tesfaye Yimer
Contratado Doctor
D. Guillermo Rodrguez Badiola

D. Felipe Palomero Rodrguez
D. Carlos A. Uthurry Weinberger

D. Isabel Mathiuox Daz
Asociado
D M del Pino Prez lvarez-Castellanos
Personal Laboral
CDIGO
3172
3173
3273
4000
4172
4173
4271
5173
5270
7104
7106
7107
7126
7200
7207
7208
7209
7232
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
M: 09:00-11:00
M: 09:00-11:00
X: 12:00-14:00
X: 12:00-14:00
16:00-18:00
16:00-18:00
X: 10:00-14:00
X: 10:00-14:00
J: 12:00-14:00
J: 12:00-14:00
V: 08:30-14:30
V: 08:30-14:30
L,J: 15:30-17:30
L,J: 15:30-17:30
V: 09:00-10:00
V: 09:00-10:00
L: 09:00-11:00
L: 09:00-11:00
X: 10:00-14:00
X: 10:00-14:00
M: 15:00-18:00
M: 15:00-18:00
J: 09:00-12:00
J: 09:00-12:00
L,M: 10:00-13:00
L,M: 10:00-13:00
M,J: 11:00-14:00
M,J: 11:00-14:00
M,X: 11:30-13:30
L,M,X: 11:30-13:30
V: 11:00-13:00
V: 16:00-19:00
V: 16:00-19:00
M: 14:30-15:30
M: 14:30-15:30
V: 16:00-19:00
V: 16:00-19:00
D. Francisco R. Manzano Portillo

D. Jos Antonio Navarro Santiago
D Ana M Sez Porta
D. Juan Antonio Snchez Araque
D. Antonio Yeves Gallego
D M Beln Cifuentes Martnez
ASIGNATURA
Tcnicas de transformacin y elaboracin en la industria
agraria y alimentara I
agraria y alimentara II
Produccin de calor
Industrias agrarias y alimentara
Procesos trmicos de conservacin
Tcnicas complementarias en la industria agraria y
alimentara
Desecacin de alimentos
Ingeniera del fro
Anlisis de alimentos
Enologa y enotecnia
Industrias de cereales
Industrias transformadoras de productos animales
Nuevas tecnologas de conservacin de alimentos
Aceites y grasas
Industrias de elaboracin de bebidas espirituosas
Industrias lcteas
Industrias transformadoras de productos vegetales
Tecnologa del envasado
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
OR7
3/1
6,0
OR7
3/2
3,0
OR7
T
OR7
3/1
4
4/1
3,0
12,0
4,5
OR7
4/1
4,5
OR7
OR7
OR7
O
O
O
O
O
O
O
O
O
4/2
5/1
5/2
1C
1C
2C
2C
2C
2C
2C
1C
2C
4,5
6,0
4,5
6,0
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
39

1107
1109
1110
1207
1208
2109
2111
2115
2116
2117
2211
2214
2217
2218
2219
2220
40

alimentaria
Tecnologa del fro
Anlisis y control de calidad de los alimentos
Composicin y caractersticas de los alimentos
Alimentacin y cultura
Tecnologa de alimentos
Enologa y enotecnia
Tecnologa de los cereales y bebidas derivadas
Anlisis sensorial
Lactologa industrial
Tecnologa de aceites y grasas
Tecnologa de las bebidas espirituosas
9,0
B
B
T
T
T
T
O
O
O
B
B
O
O
O
O
1/1
1/1
1/2
1/2
2/1
2/A
1
2
1
2/2
2/2
1
2
2
2
4,5
5,5
9,0
5,0
4,0
12,0
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
715. PROYECTOS Y PLANIFICACIN RURAL

Director
Subdirector
Secretario
D Ana Isabel Garca y Garca

D. Rafael Escribano Bombin
D. David Pereira Jerez
Categora
Nombre y Apellidos
D. Adolfo Cazorla Montero
D. Domingo Gmez Orea

D Ana Isabel Garca y Garca
D. Jos Luis Marco Gutirrez
Titular Universidad
*
*
*
D. David Pereira Jerez

D. Ignacio de los Ros Carmenado
Ayudante Doctor
Asociado
Personal Laboral
D. Jos M Daz Puente

D. Jess Lpez Santiago
D Marta lvarez Nistal
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
X: 17:30-20:00
X: 17:30-20:00
X: 11:00-15:00
X: 11:00-14:00
J: 13:00-15:00
J: 08:00-11:00
M: 09:00-11:00
M: 09:00-12:30
J: 10:00-14:00
J: 11:30-14:00
L,M: 12:30-14:30
L,M: 09:30-11:00
X: 12:00-14:00
L,M: 11:30-13:00
L: 12:30-14:30 *
L: 12:30-14:30
M: 12:30-14:30 * M: 12:30-14:30
M: 10:00-12:00
M: 10:00-12:00
J: 10:00-14:00
J: 10:00-14:00
J: 12:00-14:00
J: 12:00-14:00
J: 16:30-19:30
J: 11:00-14:00
(*) Previa cita a travs de correo electrnico
CDIGO
4200
5133
5162
5163
5171
5232
5234
7230
ASIGNATURA
Proyectos
Ordenacin y gestin territorial
Ingeniera de proyectos
Planificacin rural
Evaluacin y correccin de impactos ambientales
Proyectos de desarrollo rural integrado
Proyectos ambientales
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
T
OR3
OR6
OR6
OR7
OR3
OR3
O
4/2
5/1
5/1
5/1
5/1
5/2
5/2
5/2
6,0
6,0
6,0
3,0
6,0
9,0
6,0
4,5
41
1004. LINGSTICA APLICADA A LA CIENCIA Y A LA TECNOLOGA

Categora
Directora(Secc. Depart. Agrnomos)

Secretaria
D. Inmaculada Alvarez de Mon y Rego

(E.U.Ing. de Telecomunicacin)
D M Trinidad Gonzlez Gonzlez
D Mercedes Olivie y Gonzlez del Rivero
Titular Universidad
D Georgina Cuadrado Esclapez
D M Trinidad Gonzlez Gonzlez
Personal Laboral
D M Teresa Pastor Gonzlez

D. Alonso Redondo Ramiro
Directora
CDIGO
Horarios Tutoras
er
1 Cuatrimestre
2 Cuatrimestre
Nombre y Apellidos
ASIGNATURA
X: 10:00-14:00
J: 10:00-12:00
X: 10:00-14:00
J: 10:00-12:00
M,X,J: 11:00-13:00
L,M: 11:00-14:00
TIPO
CURSO/CUATR
CRDITOS
1
2
2
4,5
4,5
3,0

6197
6216
6302
42
Traduccin tcnica
Traduccin tcnica
Ingls acadmico y profesional
L
L
L
LNEAS DE INVESTIGACIN:
Departamento de Biologa Vegetal:
Conservacin de recursos fitogenticos:
Bancos de semillas
Conservacin ex situ
Crioconservacin
Biologa de la conservacin.
Estudios de diversidad gentica mediante marcadores moleculares.
Ecologa y conservacin de comunidades vegetales.
Domesticacin de leguminosas arbustivas mediterrneas.
Fisiologa de la germinacin y dormicin de semillas.
Micorrizacin de especies de inters en restauracin medioambiental.
Caracterizacin morfolgica, bioqumica y molecular de germoplasma vegetal.
Sistemtica y evolucin de la tribu Brassiceae (Cruciferae).
Tcnicas de cultivo in vitro. Variacin somaclonal.
Biologa de poblaciones vegetales.
Caracterizacin molecular de genes de resistencia.
Departamento de Biotecnologa:
Unidad de Bioqumica
Caracterizacin de molculas antibiticas de las plantas que formen parte de las barreras de defensa constitutivas y/o
inducibles tras la infeccin de patgenos.
Factores transcripcionales de semillas implicados en el desarrollo del endospermo y la germinacin.
Genes de defensa en plantas.
Inmunidad innata de plantas: bases genticas y moleculares de la resistencia de las plantas a hongos patgenos.
Bacterias fitopatogenas: genmica y anlisis funcional de factores de virulencia.
Inhibidores de proteasas de plantas y su posible papel en la defensa frente a plagas y patgenos y en la regulacin de
la proteolisis endgena.
Alergenos vegetales: identificacin, caracterizacin, produccin de formas hipoalergnicas y relacin con protenas de
defensa.
Hibridacin interespecfica, introgresin y neopoliploidia en el grupo Triticum-Aegilops. Obtencin de nuevos
cultivares de trigo que incorporen genes de resistencia a plagas y patgenos.
Control de la floracin en vid: identificacin y caracterizacin de genes implicados.
Funcin de las especies reactivas de oxgenos en la respuesta a patgenos y otras respuestas del entorno.
Identificacin y caracterizacin funcional de transportadores de sodio y potasio implicados en la tolerancia a la
salinidad de hongos y plantas. Expresin heterloga en mutantes de levadura.
Nutricin mineral de hongos y plantas: estudio de los sistemas de transporte de potasio.
Physcomitrella patens como organismo modelo para el estudio de la homeostasis inica y la tolerancia a la salinidad
en plantas.
Unidad de Gentica
Caracterizacin gentica de Brachypodium distachyon.
Mejora gentica de la calidad del trigo duro y trigo blando.
Variabilidad gentica del germoplasma de gramneas.
Localizacin y mapeo cromosmico de protenas de reserva en triticeas.
Mejora gentica del ajo.
Mejora gentica de Cultivos Agroenergticos.
Mejora gentica de la produccin de alcaloides en la adormidera.
Diseccin gentica de la meiosis en Arabidopsis thaliana.
Unidad de Microbiologa
Anlisis de las bases moleculares de la simbiosis Rhizobium-leguminosa y desarrollo de sistemas para la mejora de su
eficiencia.
Nuevos sistemas simbiticos en leguminosas.
Biologa Molecular de hidrogenasas bacterianas.
La microaerobiosis como condicin de estrs en bacterias endosimbiticas.
43
Nuevos mecanismos de exportacin de protenas periplsmicas en Rhizobium.

Homeostasis de metales en bacterias endosimbiticas.
Comunicacin intercelular (qurum sensing) en bacterias endosimbiticas de leguminosas.
Identificacin y caracterizacin funcional de transportadores de sodio y potasio implicados en la tolerancia a la
salinidad de hongos y plantas. Expresin heterloga en mutantes de levadura.
Nutricin mineral de hongos y plantas: estudio de los sistemas de transporte de potasio.
Physcomitrella patens como organismo modelo para el estudio de la homeostasis inica y la tolerancia a la salinidad
en plantas.
Genmica y Metagenmica de bacterias endosimbiticas.
Unidad de Fitopatologa
Deteccin, epidemiologa y control de virus de cultivos hortcolas.
Control integrado de virosis en cultivos protegidos.
Gentica molecular de la interaccin virus-planta.
Coevolucin entre virus y plantas: virulencia y resistencia.
Factores ecolgicos y evolutivos implicados en interacciones planta-hongo endfito.
Mecanismos moleculares de la interaccin planta-hongo-micovirus.
Deteccin y epidemiologa de virus en el cultivo del ajo.
Factores genticos y moleculares implicados en interacciones planta/hongo endfito.
Departamento de Construccin y Vias Rurales
Durabilidad de materiales en Agro-ganadera
Control ambiental en edificios ganaderos
Edificacin Agro-ganadera y Rural.
Silos agrcolas
Ingeniera del paisaje y espacios verdes
Aplicaciones de los sistemas de informacin geogrfica en la Ingeniera Rural y Medioambiental
Caminos Rurales
Hidrologa superficial y pequeos embalses.
Construccin Agroforestal
Reutilizacin de construcciones agrarias
Edificacin en tierra cruda
Construccin bioclimtica
Aprovechamiento de residuos de construccin y demolicin. ridos reciclados para la construccin.
Sostenibilidad en la construccin.
Departamento de Economa y Ciencias Sociales Agraras:
Anlisis de seguros agrarios y gestin del riesgo.
Desarrollos metodolgicos en materia de estadsticas agrarias.
Economa de recursos naturales.
Estadstica y econometra espacial.
Muestreo de reas.
Cooperacin para el desarrollo.
Estudios de gnero en el desarrollo.
Investigacin de mercados agroalimentarios.
Comercio internacional alimentario.
Calidad y seguridad alimentaria.
Anlisis de la cadena alimentaria.
Anlisis econmico de polticas agrarias.
Desarrollo rural.
Valoracin agraria.
Economa y Poltica y gestin del agua.
Economa del cambio climtico.
Sociologa Rural.
44
Departamento de Edafologa:
*Grupo de investigacin: Calidad de Suelos y Aplicaciones Medioambientales*
Calidad del Suelo.
Agroclimatologa.
Cartografa de Suelos y SIG.
Secuestro de carbono y cambio climtico.
Suelos contaminados.
Sustratos de cultivo.
Valorizacin de residuos.
Teledeteccin y espectroscopia de suelos.
*Grupo de investigacin: Valoracin de Recursos*
Clima y riesgos en agricultura.
Conservacin de suelos y aguas.
Geomorfologa y evaluacin de suelos.
Gestin integrada del territorio y los recursos.
Valorizacin de recursos.
Valorizacin de recursos de vegetacin.
Valorizacin de residuos orgnicos.
Departamento de Estadstica y Mtodos de Gestin en Agricultura:
Anlisis econmico de las relaciones dinmicas a corto y largo plazo.
Anlisis estadstico de series temporales ecolgicas obtenidas mediante teledeteccin.
Anlisis estadsticos en cultivo.
Anlisis sensorial aplicado al desarrollo de nuevos productos.
Autmatas celulares.
Desarrollo de ecuaciones de calibracin para el anlisis cuantitativo y cualitativo de alimentos mediante equipos NIRS.
Diseo de procesos robustos para el diseo de alimentos funcionales.
Evaluacin cuantitativa de riesgos para la gestin de la seguridad alimentaria.
Gestin de la calidad agroalimentaria.
Identificacin y modelizacin de fuerzas de laboreo.
Mtodos cuantitativos aplicados a la mejora de procesos.
Mtodos estadsticos aplicados al anlisis sensorial de alimentos.
Mtodos estadsticos para el anlisis y la valoracin de recursos medioambientales.
Modelos de previsin de recursos naturales.
Modelos de simulacin de la gestin de recursos naturales y de la desertificacin.
Modelos de simulacin de polticas agrarias.
Modelos de simulacin dinmica.
Modelos de simulacin para analizar los efectos de medidas de polticas agrarias y agroambientales.
Modelos economtricos de las relaciones dinmicas del consumo alimentario en hogares.
Modelos estadsticos para la mejora de la eficiencia de la seleccin en vacuno lechero.
Prediccin y control de sistemas dinmicos en invernaderos mediante mtodos de series temporales.
Programacin matemtica positiva aplicada en la empresa agraria.
Programacin matemtica positiva en agricultura.
Pruebas sensoriales de consumidores.
Quimiometra aplicada al control de la calidad agroalimentaria.
Seis Sigma y Lean Seis Sigma en empresas agroalimentarias.
Tcnicas estadsticas para el anlisis de encuestas.
Tests de races unitarias en series estacionales.
Departamento de Fsica y Mecnica Fundamentales y Aplicadas a la Ingeniera Agroforestal:
Aplicacin de tcnicas electromagnticas en la Ingeniera Agroforestal.
Caos en sistemas Hamiltonianos.
Dinmica de poblaciones y caos.
Estudio de las fuerzas del viento sobre los rboles.
Filosofa de la ingeniera, la ciencia y la tecnologa.
45
Historia de la ingeniera, la ciencia y la tecnologa.

Tendencias actuales de la filosofa de la ciencia y evolucin histrica de la tecnologa e ingeniera espaola.
Manifestaciones cunticas del caos.
Departamento de Ingeniera Cartogrfica, Geodsica y Fotogrametra. Expresin Grfica:
Teledeteccin con sensores pticos.
Teledeteccin radar SAR.
Fotogrametra digital.
Los sistemas GPS/INS en Fotogrametra.
Aplicaciones de los SIG a la agricultura.
Potencialidad cartogrfica de las imgenes obtenidas mediante satlites de alta resolucin.
Los sistemas GPS y la Agricultura de Precisin.
Expresin Grfica en la Ingeniera.
Teledeteccin y cambio climtico.
Cartografa histrica
Departamento de Ingeniera Rural:
Energa y Agricultura.
Climatizacin de invernaderos.
Cultivos de alto valor aadido.
Eficiencia y ahorro energtico en agricultura.
Energas renovables en agricultura.
Tecnologa de la produccin hortcola.
Tractores y Laboreo.
Compactacin de suelos.
Ensayo de tractores.
Evaluacin econmica sistemas de laboreo.
Evaluacin energtica aperos.
Modelizacin de tractores Agrcolas.
Prediccin de traccin.
Propiedades Fsicas y qumicas del suelo.
Hidrulica del riego.
Hidrulica de los sistemas de riego.
Hidrulica general.
Hidrologa del riego.
Mtodos de riego.
Movimiento del agua en el suelo.
Laboratorio de Propiedades Fsicas y Tecnologas Avanzadas en Agroalimentacin (LPF-TAG).
Calidad de operacin de equipos de recoleccin y posrecoleccin.
Modelizacin de sistemas y procesos.
Sistemas de sensores y de control de variables ambientales en recintos cerrados.
Tcnicas e instrumentacin para la medida de la calidad de productos agroalimentarios.
Manejo, gestin y tratamiento de residuos ganaderos.
Control ambiental en edificios ganaderos.
Departamento de Lingstica Aplicada a la Ciencia y a la Tecnologa:
Aplicacin de las lenguas para fines especficos en el entorno de la ingeniera.
Anlisis del discurso cientfico y tcnico.
Gneros lingsticos cientficos y acadmicos.
Tcnicas de comunicacin oral en entornos profesionales.
Traduccin cientfica y tcnica.
Lexicologa y terminologa. Bases terminolgicas.
Pragmtica y Lingstica Cognitiva en L.F.E.
46
Departamento de Matemtica Aplicada a La Ingeniera Agronmica:

Algebras y grupos de Lie. Aspectos matemticos de la relatividad general.
Anlisis de series temporales de temperatura aplicado a la agricultura.
Anlisis de datos.
Comportamiento estructural y seguridad en invernaderos.
Modelizacin matemtica del comportamiento elstico y dctil de aceros para armar. Parmetros significativos.
Matemticas aplicadas a procesos biolgicos y de medio ambiente.
Redes neuronales y algoritmos genticos.
Sistemas de gestin de recursos hdricos.
Tcnicas fractales de anlisis y simulacin en Ciencias de la Tierra.
Teora geomtrica de la medida.
Tecnologa y normas de construccin; especialmente para hormign.
Teora matemtica de la decisin.
Teora financiera: matemticas aplicadas a ella. Aplicacin a teora de inversiones.
Tecnologa de la informacin aplicada a la Ingeniera Agronmica
TICS en Agricultura.
Departamento de Produccin Animal:
cidos grasos y calidad productos ganaderos.
Anlisis cualitativo de correctores minero vitamnicos mediante NIR.
Anlisis de forrajes mediante tecnologa NIR.
Bienestar animal en peces.
Calidad comercial del huevo de consumo.
Caracterizacin microbitica intestinal conejos.
Degradacin ruminal.
Digestin intestinal en rumiantes.
Dinmica ruminal.
Diseo piensos iniciacin: Lechones, broilers y conejos.
Diseo de programas de conservacin y seleccin en especies domticas.
Estrategias para la gestin integrada de la seguridad alimentaria en la industria del huevo.
Inseminacin en conejo de monte.
Maduracin de mucosa intestinal en conejos.
Marcadores digestivos.
Marcadores microbianos en rumiantes.
Mejora gentica en acuicultural.
Mejora Gentica en vacuno de leche.
NIR, Seguridad alimentaria y control de calidad.
Nutricin de lechones.
Nutricin de rumiantes.
Sincronizacin de celo en cunicultura.
Sistema inmune asociado a tracto gastrointestinal en gazapos.
Sistemas de recirculacin en acuicultura.
Transporte animal.
Trnsito digestivo.
Tratamientos tecnolgicos de materias primas.
Utilizacin de dietas ricas en lpidos en corderos.
Utilizacin de marcadores moleculares en conservacin y mejora gentica.
Valoracin de alimentos en aves.
Valoracin de alimentos y necesidades nutritivas.
Valoracin nutritiva de alimentos.
47
Departamento de Produccin Vegetal: Botnica y Proteccin Vegetal:

Agroenergtica.
Aplicaciones de radistopos en produccin vegetal Botnica.
Botnica:
Botnica General
Anatoma vegetal
Corologa de plantas vasculares
Taxonoma y Sistemtiva vegetal
Etnobotnica
Flora y vegetacin mediterrnea
Control Biolgico:
Optimizacin de la cra de enemigos naturales
Efectos secundarios de los plaguicidas
Cultivos oleaginosos y estrs hdrico.
Depuracin biolgica de aguas residuales.
Diagnosis y manejo de plagas y enemigos naturales de importancia agrcola.
Ecofisiologa de cultivos.
Estudio de las enfermedades y plagas en Cynara cardunculus L.
Etnobotnica.
Impacto ambiental.
Malherbologa.
Modernos plaguicidas (RCI, Biolgicos, con nuevos modos de accin, etc.):
Evaluacin de la efectividad en plagas de inters
Plantas Aromticas
Recuperacin de espacios alterados.
Departamento de Produccin Vegetal: Fitotecnia:
Sostenibilidad de sistemas agrcolas de secano.
Dehesas y sistemas agroforestales.
Experimentacin y demostracin de tcnicas vitcolas.
Aplicacin de espumas de azucarera como material encalante del suelo.
Control de calidad de cebadas cerveceras mediante micromalteo y electroforesis.
Economa del agua en el cultivo de remolacha azucarera en los valles del Duero y del Guadalquivir.
Racionalizacin del riego en remolacha de siembra otoal.
Efecto de la aplicacin de osmorreguladores sobre el cultivo del tomate.
Nuevos cultivos: Introduccin de Quinoa (Quenopodium quinoa Willd.) en sistemas agrcolas de secano.
Transformacin industrial de residuos cuncolas en abono orgnico.
Zonificacin Vitcola.
Identificacin de variedades de vid.
Anlisis de componentes espectrales; teledeteccin en el seguimiento de cultivos.
Cambio climtico. Impactos, adaptaciones e incertidumbres de las proyecciones.
Sostenibilidad de sistemas agrcolas de secano.
Anlisis de diferencias en rendimiento (Anlisis GAP).
Monitorizacin, control y automatizacin de invernaderos.
Relaciones hdricas en la vid.
Sistemas de conduccin del viedo: influencia en los parmetros fisiolgicos y productivos.
Actividad biolgica de cultivos (Nematicidas y Fitotoxicidad).
Biofumigacin de suelos.
Departamento de Proyectos y Planificacin Rural:
Arboricultura.
Educacin rural y formacin profesional.
Estrategias participativas en la gestin del desarrollo rural.
Sistemas de informacin geogrfica y territorial aplicados a los proyectos de ingeniera.
Restauracin de espacios degradados.
Planificacin y ordenacin territorial.
48
Planificacin y gestin de proyectos.

Planificacin fsica.
PaisajismoInteligencia artificial aplicada a los proyectos de ingeniera.
Evaluacin multicriterio de planes, programas y proyectos.
Evaluacin del impacto ambiental.
Estudio del paisaje.
Economa de los recursos naturales.
Diseo y ordenacin de espacios verdes urbanos.
Desarrollo rural.
Arquitectura del paisaje.
Identificacin, formulacin, seguimiento y evaluacin de proyectos de cooperacin al desarrollo.
Departamento de Qumica y Anlisis Agrcola:
Emisiones de gases invernadero desde el suelo.
Emisiones de amoniaco por prcticas agrcolas.
Lixiviacin de nitrato y balance de N.
Caracterizacin de metales pesados en el medio agrcola.
Evaluacin de fertilizantes con micronutrientes.
Aprovechamiento agrcola de residuos orgnicos.
Fertilidad de suelos y calidad de alimentos en agricultura ecolgica.
Desarrollo y evaluacin de fertilizantes de liberacin controlada.
Optimizacin de abonado nitrogenado en cultivos y su influencia en la calidad del producto.
Departamento de Tecnologa de Alimentos:
Crianza sobre las en vinos tintos.
Metabolmica de levaduras.
Caracterizacin qumica y microbiolgica de mostos y vinos elaborados en distintas Denominaciones de Origen.
Caracterizacin taxonmica y seleccin de cepas de levaduras autctonas en base a criterios de inters enolgico.
Metabolitos microbianos en vinos relacionados con la seguridad alimentaria.
Ecologa y desarrollo de Bretanomyces/Dekkera. Seguridad Alimentaria.
Cambio climtico y nuevas tcnicas de vinificacin.
Alimentos funcionales de origen vegetal y animal.
Alimentacin y salud.
Reologa de masas panarias.
Evaluacin instrumental y sensorial de productos cocidos derivados de harina.
Empleo de harinas especiales en panificacin
Textura de alimentos.
Productos lcteos fermentados.
Nuevas tecnologas de envasado de alimentos.
Carbamato de etilo en vinos. Seguridad Alimentaria.
Seleccin de levaduras para la elaboracin de cavas.
49
50
III.
NORMATIVAS:
PROYECTO O TRABAJO FIN DE CARRERA

CONVALIDACIN DE CRDITOS POR EQUIVALENCIA
51
52
NORMATIVA DE LOS PROYECTOS / TRABAJOS FIN DE CARRERA
1.
PROYECTOS O TRABAJOS FIN DE CARRERA
Se entiende por Proyecto o Trabajo Fin de Carrera (TPFC) tanto la acepcin clsica de un proyecto de ingeniera como
un trabajo profesional o de investigacin relacionado con las materias especficas del Ingeniero Agrnomo.
Los PTFC podrn desarrollarse:
Segn las lneas de trabajo propuestas por los departamentos al comienzo de cada curso.
En el marco de un programa nacional o internacional reconocido (SICUE, Erasmus, Doble Titulacin, Erasmus
Mundus, Cooperacin para el desarrollo,)
El PTFC ser dirigido nicamente por un Profesor (Tutor) de la ETSI Agrnomos (Titulado Superior) del Departamento
correspondiente. En algunos casos, por las caractersticas del tema, se podr admitir un Cotutor del mismo o de otro
Departamento de la ETSI Agrnomos, Universidad, Centro de Investigacin, o del Departamento de I+D de una
Empresa, y siempre que sea Titulado Superior.
El PTFC debe estar redactado en castellano. Alternativamente podr redactarse en ingls cuando el trabajo
haya sido realizado en el marco de un programa internacional reconocido y siempre y cuando el Tutor de la ETSI
Agrnomos est de acuerdo.
El da de la defensa del PTFC, por el Tribunal y para cada alumno, se generar el correspondiente Acta.
A cada Acta se le asignar como convocatoria de examen la del mes en que se produzca la defensa. A estos
efectos, sern inhbiles los meses de agosto y abril.
La Promocin estar formada por los alumnos que superen el PTFC entre el da 1 de mayo y el da 31 de marzo
del siguiente ao.
No se podr reflejar en el Acta de la defensa la mencin de Matrcula de Honor. Una vez cerrada la Promocin,
en aplicacin del artculo 5.6 del RD 1125/2003*, de 5 de septiembre, los distintos Tribunales podrn proponer
dicha mencin a la Comisin de Ordenacin Acadmica o a la Comisin que la Junta de Escuela designe, para
que se refleje en el expediente del alumno. Estudiadas todas las propuestas, la correspondiente Comisin
determinar los alumnos a los que se les concede Matrcula de Honor.
* Artculo 5.6 del RD 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de crditos y el
sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carcter oficial y validez en todo el territorio nacional: la
mencin de Matrcula de Honor podr ser otorgada a alumnos que hayan obtenido una calificacin igual o superior a
9.0. Su nmero no podr exceder del 5 % de los alumnos matriculados en una materia en el correspondiente curso
acadmico, salvo que el nmero de alumnos matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se podr conceder una sola
Matrcula de Honor.
2.
NORMAS PARA LOS ALUMNOS
El Alumno elegir una lnea de trabajo de las propuestas por los Departamentos para el desarrollo de los PTFC.
El Alumno podr solicitar realizar un PTFC fuera de las lneas de trabajo propuestas por los Departamentos, en cuyo
caso deber contar con la aprobacin del Consejo de Departamento.
El Alumno entregar en el Registro del Centro el impreso A (Ficha de solicitud del PTFC) debidamente
cumplimentado, al menos tres meses antes de la fecha prevista para su depsito.
Una vez aprobada la Ficha por la Comisin de Ordenacin Acadmica, el Alumno podr formalizar la matrcula del
PTFC en cualquier momento del ao acadmico. La validez de la matrcula terminar con el curso acadmico en el que
se ha formalizado.
53
El registro del PTFC slo podr realizarse una vez que el alumno haya completado todos los crditos necesarios (394)
para la obtencin del ttulo.
Finalizado el PTFC, el Alumno presentar en el Registro del Centro, tres ejemplares del mismo en formato papel y tres
en formato electrnico (CD ver cartula) en archivo PDF no modificable, acompaado de:
El impreso B (Ficha de presentacin del PTFC), facilitado por la Jefatura de Estudios, debidamente
cumplimentado y con el visto bueno del Director del Departamento correspondiente. En dicho impreso deber
constar el Tutor, el Departamento, el ttulo del PTFC, un resumen del contenido, palabras clave, y la fecha.
Estos datos sern digitalizados y puestos en la pgina de la biblioteca.
Una fotocopia de la Carta de Pago de la Defensa del PTFC.
El Alumno defender su PTFC una vez convocado por el Presidente del Tribunal en tiempo y forma.
Finalizada la Defensa, le sern devueltos al Alumno los tres ejemplares del PTFC en formato papel.
3.
NORMAS PARA LOS DEPARTAMENTOS
Al comienzo de cada curso, los Departamentos propondrn a la Comisin de Ordenacin Acadmica, para su
ratificacin, las lneas de trabajo en las que se enmarcarn los PTFC, as como los posibles tutores
El Departamento asignar un tutor a los alumnos interesados en las lneas de trabajo propuestas por dicho
Departamento.
Finalizado el PTFC, el Tutor remitir al Consejo de Departamento, para su visto bueno, un ejemplar del PTFC y el
impreso B (Ficha de presentacin del PTFC) debidamente cumplimentado.
El Consejo de Departamento propondr, para la constitucin del Tribunal, una lista de seis Profesores del Centro cuyo
perfil docente o investigador se adecue a las palabras clave del PTFC. En el caso de tratarse de Proyecto Fin de Carrera,
ser preceptivo que al menos uno de los miembros del Tribunal, est adscrito al Departamento de Proyectos y
Planificacin Rural.
Nombrado el Tribunal por la Comisin de Ordenacin Acadmica, la Jefatura de Estudios remitir a cada uno de los
miembros del Tribunal, su nombramiento como Presidente, Vocal o Secretario del mismo, y un ejemplar en papel del
PTFC.
El Presidente del Tribunal, convocar en tiempo y forma, la realizacin del examen correspondiente.
El Acto de Defensa del PTFC, ser un Acto Pblico, abierto exclusivamente a miembros de la comunidad universitaria
de la Escuela. El Tutor (y Cotutor) podrn asistir con voz pero sin voto.
El Subdirector Jefe de Estudios certificar a cada Tutor (y Cotutor) sobre los PTFC dirigidos a efectos de completar el
curriculum.
4.
NORMAS PARA LA COMISIN DE ORDENACIN ACADMICA
Al comienzo de cada curso, la Comisin de Ordenacin Acadmica solicitar a los departamentos las lneas de trabajo
en las que se enmarcarn los PTFC.
La Comisin de Ordenacin Acadmica ratificar las Fichas de aceptacin de los PTFC (impreso A) presentadas por
los alumnos al menos tres meses antes de la fecha prevista para su depsito.
54
Para constituir el Tribunal encargado de juzgar cada PTFC, la Comisin de Ordenacin Acadmica, designar la
comisin titular (indicando Presidente, Vocal y Secretario) y un Suplente de entre la lista propuesta por los
Departamentos.
La Comisin de Ordenacin Acadmica elegir, con carcter general,
reclamaciones.
5.
un Tribunal para intervenir en caso de
ARCHIVO DE LOS PROYECTOS/TRABAJOS FIN DE CARRERA
Finalizada la defensa del PTFC, los tres ejemplares del mismo en formato papel sern devueltos al autor. Los tres
ejemplares en formato electrnico sern remitidos al Secretario de la Escuela y sern archivados, al menos durante el
tiempo legal, uno en el Departamento y dos en Biblioteca.
Los PTFC cuyo contenido, calidad y calificacin sean relevantes a juicio del Tribunal sern archivados, al menos
durante cinco aos, en Biblioteca para, con el permiso del autor, poder ser consultados.
Con independencia de lo anterior, el autor podr autoarchivar el PTFC registrndose en el Archivo Digital de la UPM o
bien archivarlo mediante gestin de la Biblioteca de la Escuela.
55
PROPUESTA DE NORMATIVA DE CONCESIN DE CRDITOS POR EQUIVALENCIA

1.- NORMATIVA LEGAL
1_ El artculo 7, apartado 1 c) del Real Decreto 1497/1987, por el que se establecen las directrices generales comunes
de los planes de estudio y de los ttulos universitarios de carcter oficial y validez en todo el territorio nacional, ordena
que la Universidad, en orden a la flexible configuracin del currculum del estudiante, incluir en su plan de estudios
un porcentaje en crditos sobre la carga lectiva total del mismo que el estudiante aplicar a las cargas, materias,
seminarios u otras actividades acadmicas que libremente escoja entre las ofertadas por la propia Universidad o por
otra con la que establezca el convenio oportuno.
A tales efectos, las Universidades debern determinar, al comienzo de cada curso acadmico, la relacin de materias,
seminarios y dems actividades acadmicas que constituyan el objeto de la libre eleccin del estudiante, pudiendo, en
funcin de su capacidad docente, limitar el nmero de plazas que se oferte.
En ningn caso podrn ser objeto de libre eleccin aquellas materias o actividades acadmicas de contenido idntico
o muy similar al de las materias propias ya cursadas de la titulacin correspondiente, ni aquellas otras materias que
puedan estar sujetas a prerrequisitos o incompatibilidades.
2_ La Normativa de Acceso y Matriculacin de la Universidad Politcnica de Madrid. -anexo X punto 3- reconoce
crditos de libre configuracin -o de libre eleccin- bien por la superacin de materias adicionales a las cursadas como
troncales, obligatorias u optativas, bien por la realizacin de actividades de carcter formativo, siempre que el
reconocimiento de tales estudios o actividades est establecido en el Plan de Estudios, reglamentado por las Juntas de
cada Centro y sancionada la reglamentacin por el Rector.
Tambin podrn ser reconocidas, en concepto de libre eleccin, materias optativas de la propia titulacin no cursadas
con tal carcter. Materias obligatorias, troncales u optativas de otras titulaciones de la U.P.M., o de otras
universidades mediante Convenio. A estos mismos efectos se podrn reconocer materias de Cursos de Postgrado de
la Universidad.
Cada curso, los Centros remitirn al Rectorado su oferta de actividades y materias de Libre Eleccin para su sancin y
publicacin. La iniciativa para la programacin anual ser entre otros de los Departamentos, los Centros responsables
de las Enseanzas, de la Delegacin de Alumnos.
La propuesta de la oferta correspondiente a un Plan de Estudios ser de la Junta del Centro o Comisin a quien se lo
encargue. As mismo, la Universidad podr ofertar asignaturas y actividades por propia iniciativa o asumiendo
iniciativas de la Comunidad Universitaria que por su naturaleza as lo requieran.
En principio, y salvo propuesta de exclusin motivada, todos los Centros debern ofertar al menos 5 (cinco) plazas por
asignatura troncal, obligatoria u optativa de su o sus Planes de Estudio a todos los alumnos de la UPM, excepto los que
cursen el propio Plan de Estudios. As mismo, cada titulacin ofertar a todos los alumnos de la Universidad u otras
Universidades con las que haya convenios, materias de su oferta propia de Libre Eleccin.
Con carcter general, todas las ofertas de libre configuracin tienen que ser anunciadas y difundidas, salvo actividades
excepcionales de difcil previsin, antes del comienzo del plazo de matriculacin de cada curso por la Universidad y sus
Centros.
3_ El Plan de estudios para la obtencin del ttulo de ingeniero agrnomo (Resolucin de 1 de octubre de 1996. BOE
18.10.96) autoriza la concesin de crditos por equivalencias, que pueden ser por:
a.- Practicas en empresas. El estudiante podr obtener un mximo de 12 crditos, de entre los de optativas y de
libre eleccin del Segundo Ciclo, por realizar prcticas en empresas, cuando se desarrollen de acuerdo con la
normativa que a estos efectos establezca el Centro. Cada crdito corresponder a 30 horas de prcticas.
b.- Estudios realizados en el marco de convenios internacionales suscritos por la Universidad. El estudiante podr
obtener hasta un mximo de 12 crditos por estudios no convalidables realizados en otras Instituciones, en el
marco de convenios internacionales establecidos por la Universidad. Los crditos otorgados sern de materias
optativas y/o de libre eleccin, correspondientes al segundo ciclo. El centro establecer la normativa de
supervisin acadmica de estos estudios y la forma de reconocimiento de crditos.
En el marco de convenios internacionales suscritos por la Universidad y aprobados por el Centro, el estudiante podr
cursar hasta un mximo de dos semestres de Segundo Ciclo, preferentemente de ltimo curso de carrera, o bien
56
desarrollar el Proyecto o Trabajo Fin de Carrera en un Centro equivalente de otra Universidad. En estos supuestos, la
equiparacin de estudios y su evaluacin se ajustar a lo establecido en dichos convenios.
2.- PRCTICAS EN EMPRESAS: (http://www.etsia.upm.es/DIRECCION/jefatura/creditos.asp)
2.1.- Requisitos para el reconocimiento de crditos.

1.- El alumno solicitar la autorizacin para la realizacin de estas prcticas indicando lugar, fechas, caractersticas de
la empresa y programa, lo ms detallado posible, de dichas prcticas. Esta propuesta deber venir con la aceptacin
de un tutor, Profesor del Departamento relacionado con dichas prcticas, con el visto bueno del Director del mismo y
con la aceptacin del citado alumno por parte del organismo o empresa, asignndole un tutor de dicha empresa u
organismo.
2.- La autorizacin para esta realizacin ser aprobada por la Comisin Acadmica, que trasladar el acuerdo a la
Subdireccin de Extensin para que realice los trmites correspondientes (Seguro Escolar).
3.- Una vez realizadas dichas prcticas, el tutor del organismo o empresa certificar la realizacin de las mismas
aportando la documentacin pertinente, y el tutor del Departamento propondr al mismo el nmero de crditos a
conceder, indicando el nmero de ellos que deban ser de Optativas o de Libre Eleccin del Segundo Ciclo. El Consejo
del Departamento elevar la propuesta a la Jefatura de Estudios.
4.- La concesin de dichos crditos la realizar la Comisin Acadmica que lo trasladar al Vicerrector de Ordenacin
Acadmica para su ratificacin y anotacin en el expediente del alumno previa matrcula preceptiva.
Podrn acceder a la realizacin de prcticas en empresas y/o Convenios de Cooperacin educativa los alumnos que
hayan superado el 50 % de los crditos necesarios para la obtencin del ttulo de Ingeniero Agrnomo. Cada crdito
corresponder a 30 horas de actividad, pudindose solo computar un mximo de 20 horas/semana (80 horas/mes) en
los Convenios de Cooperacin Educativa que se desarrollen durante el perodo lectivo. Puede contemplarse la
posibilidad de una mayor dedicacin durante los meses de Julio y Agosto o en el caso excepcional de un alumno
realizando el Proyecto y/o Trabajo Fin de carrera.
2.2.- Anejos
Solicitud previa de reconocimiento acadmico de prcticas en empresas. Impreso 1

Conformidad de la empresa. Impreso 2
Solicitud de reconocimiento de crditos. Impreso 3
3.- CURSOS Y OTRAS ACTIVIDADES ACADMICAS.

3.1.- Requisitos.
Organizados por la E.T.S. de Ingenieros Agrnomos.
Tendrn que cumplir los siguientes requisitos para ser convalidables por crditos de Libre Eleccin:
Contenido y nivel adecuados a las enseanzas universitarias de segundo ciclo.

Los Departamentos organizadores del curso tendrn que presentar a la COA, antes de iniciarse el curso, una ficha
con las caractersticas del mismo y la propuesta de reconocimiento que, en cada caso, consideren oportuna.
La COA, con el asesoramiento de los Departamentos que imparten asignaturas con los que el curso pueda tener
solapamiento de conocimientos, establecer el nmero de crditos que puedan concederse a los alumnos de
cada orientacin.
Organizados por otros Centros de la UPM.

57

Los alumnos, al solicitar el reconocimiento, presentarn a la COA el programa, profesorado y caractersticas del
curso
La COA, con el asesoramiento de los Departamentos que imparten asignaturas con los que el curso pueda tener
solapamiento de conocimientos, establecer el nmero de crditos que puedan concederse a los alumnos de
cada orientacin.
Organizados por Organismos, Instituciones y Universidades ajenos a la UPM.


En ningn caso se conceder reconocimiento de crditos si las enseanzas son equivalentes a las que el alumno
tenga que cursar con carcter obligatorio en su orientacin. La COA establecer para cada orientacin los crditos
que se pueden reconocer.
Al solicitar el reconocimiento de crditos, el alumno deber aportar programa, institucin que organiza el curso,
profesorado y caractersticas del curso.
Los alumnos debern contar con certificacin de asistencia, aprovechamiento y evaluacin del curso.
Cursos de Idiomas.
Se podr reconocer un mximo de 12 crditos de libre eleccin de segundo ciclo por estudios de lenguas vivas
oficiales de pases miembros de la Unin Europea y de aquellos con los que existe Convenio Universitario, aunque no
pertenezcan a la Unin Europea, cursados en las Escuelas Oficiales de Idiomas (EOI).
INGLS (hasta 6 crditos):
6 crditos
UNIVERSITY OF CAMBRIDGE (ESOL Examinations)

Certificate of Proficiency in English (CPE
Certificate in Advanced English (CAE)
TRINITY COLLEGE LONDON
Graded Exams 12
Graded Exams 10-11
COUNCIL OF EUROPE (Common European Framework of Reference)
Usuario Competente C2
Usuario Competente C1
Test of English as a foreign Language (TOEFL)
Ibt (Internet-Based Test) puntuacin 110 - 120
PBT (Paper-Based Test) puntuacin 637 - 677
FRANCS (hasta 12 crditos):

4 crditos
6 crditos
10 crditos
12 crditos
58
- CEFP 2 Certificat dtudes de franais pratique (AF)

- DELF B1 Primer Grado Diplme dEtudes en Langue Franaise
- B1 COUNCIL OF EUROPE (Common European Framework of Reference)
- DL Diplome de Langue Franaise
- DELF B2 (CIEP) Segundo Grado Diplme dtudes en Langue Franaise
- DS Diplme suprieur dtudes franaises modernes
- DALF-C1 (CIEP) Diplme Approfondi de Langue Franaise
- C1 COUNCIL OF EUROPE (Common European Framework of Reference)
- DHEF Diplme de hautes tudes franaises
- DALF-C2 (CIEP) Diplme Approfondi de Langue Franaise
ALEMN (hasta 12 crditos):

4 crditos
6 crditos
10 crditos
12 crditos
- (ZD) Zertifikat Deutsch

- Goethe Zertifikat B2 (ZMP Zentrale Mittelstufenprfung)
- Test DaF-Niveaustufe (TDN 3)
- Goethe Zertifikat C1 (ZMP-Zentrale Mittlesstufenprfung)
- ZOP Zentrale Oberstufenprfung
- KDS Kleines Deutsches Sprachdiplom
Observaciones importantes:
1. En el caso de existir dos ttulos o certificados de una misma lengua, o bien ciclos obtenidos en EOI
correspondientes a un nivel equivalente, slo se otorgarn los crditos correspondientes al ms alto de ellos.
2. Dentro de una misma lengua, se reconocer solamente la diferencia de crditos en el caso de haberse concedido
crditos por el ttulo o certificado del grupo inferior.
3. Se pueden convalidar hasta un mximo de 12 crditos en total entre los solicitados por cursos, conferencias,
seminario o estudios de idiomas.
59
CRDITOS CONCEDIDOS POR LA COMISIN ACADEMICA POR LA REALIZACIN DE CURSOS Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
DEPARTAMENTO
/ORGANISMO
TITULO DEL
CURSO/SEMINARIO
ETSI Agrnomos
ARQUMIDES
Universidad
Complutense
Bsico de BIOTICA
Qumica y Anlisis
Agrcola
Matemtica e Ing.
Rural
Control de Calidad
en Industrias
Agrarias
Concurso
Internacional de
Robtica en
Agricultura
DIRECTOR
DEL
CURSO/SEMINARIO
D Esther Plaza
Hidalgo
D Itziar
Aguinagalde
Madariaga
APROBADO
COM.ACAD.
ORIENTACIN
HORAS LECTIV.
CRDITOS
25.09.07
OR1,OR2,OR3OR4,OR5,OR6
OR7
15
0,5
10.03.08
OR7
30
D M Isabel Rico
Selas
23.03.07
OR7
30
D Beatriz Recio, D
Pilar Barreiro
y D Beln Diezma
12.03.09
OR7
40
Asistencia y
Aprovechamiento
CERTIFICADO
Asistencia
Asistencia y
Aprovechamiento
Economa y
Ciencias Soc.
Agrarias
Curso de
Cooperativas
D Beatriz Enzinas
Duval
23.03.07
OR7
120
12
Asistencia y
Aprovechamiento
Qumica y Anlisis
Agrcola
El Sector de
Fertilizantes en
Europa:
presente y futuro
D. M Carmen
Cartagena
24.01.12
OR1,OR2,OR3,R4,OR5,OR6
OR7
Asistencia y
Aprovechamiento
Produccin Animal
Especializacin
FEDNA
D. Carlos de Blas y
D. Gonzalo
G. Mateos
23.03.07
OR7
20
Asistencia y
Aprovechamiento
Qumica y Anlisis
Agrcola
Estudio integral del

agua. Calidad para
usos agrcolas,
industriales y
urbanos.
Contaminacin y
regeneracin del
agua
D. Augusto Arce
Martnez
23.03.07
OR1
OR2
OR3
OR4
OR7
220
12
12
11
12
12
Asistencia y
Aprovechamiento
Ing. Cartogrfica
Geodesia y
Fotogrametra
tica
medioambiental
D. Juan Lpez
Herrera
12.06.12
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
30
Asistencia y
Aprovechamiento
D. Miguel A.
Garcimartn
25.01.08
OR6 y OR7
30
Aprovechamiento
D M Asuncin
Molina
11.02.08
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
10,5
Asistencia y
Aprovechamiento
D. Jos L. Lpez
Garca
23.03.07
OR4 y OR7
0,5
D. Beatriz Encinas
Duval
23.03.07
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
32
D. David Pereira
Jerez
13.07.07
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
50
D Carolina Chaya y
D. Carlos Prez
Hugalde
20.03.13
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
30
Introduccin al
Construccin y Vas Clculo de
Rurales
Estructuras con
CYPE
Metodologa de
trabajo cooperativo
para
Qumica y Anlisis
el desarrollo de la
Agrcola
agricultura
ecolgica.
Aplicacin a
huertos escolares
Nuevos paradigmas
Economa y
en calidad y
Ciencias Soc.
seguridad
Agrarias
alimentarias
Economa y
Ciencias Soc.
Seguros Agrarios
Agrarias
Seminario de
ARCVIEW orientado
a la evaluacin de
Proyectos y
impacto ambiental,
Planificacin Rural
la ordenacin del
territorio y los
proyectos de
ingeniera
AEPAS Fundacin
ARCE
60
Sensometra
Asistencia y
Aprovechamiento
Asistencia y
Aprovechamiento
Sistemas de
navegacin por
Construccin y Vas
satlite aplicados a
Rurales
la ingeniera y a la
agricultura
D. Miguel Cervantes
Villamuelas
18.12.07
Qumica y Anlisis
Agrcola
Tcnico en
caracterizacin,
tratamiento y
aprovechamiento
de residuos
orgnicos
D M Carmen
Cartagena Causap
y D. Antonio Vallejo
Garca
23.03.07
Ingeniera Rural
Tecnologa de
invernaderos
D. Jos Luis Garca

Fernndez
23.03.07
Sociedad Espaola
de Agroingeniera y
Sociedad Espaola
de Ciencias
Hortcolas
Voluntariado VII
Congreso Ibrico de D. Adolfo Moya
Agroingeniera y
Gonzlez
Ciencias Hortcolas
26.04.13
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
OR1
OR2
OR3
OR4
OR5
OR6
OR7
OR1
OR2
OR3
OR4
OR5
OR6
OR7
OR1,OR2,OR3
OR4,OR5,OR6
y OR7
40
250
200
50
12
12
11
12
11
11
11
10
12
12
12
12
10
12
1,5
Asistencia y
Aprovechamiento
Asistencia y
Aprovechamiento
Asistencia y
Aprovechamiento
Asistencia y
Aprovechamiento
61
62
IV.- CALENDARIOS
63
sep-13
L
8
15
1
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
E.T. S. INGENIEROS AGRNOMOS
23
24
25
26
27
28
29
CALENDARIO ESCOLAR 2013-2014

INGENIERO AGRNOMO Y LIC.TEC. DE ALIMENTOS
30
oct-13
L
nov-13
dic-13
V
10
11
12
13
10
14
15
16
17
18
19
20
11
12
13
14
15
16
17
10
11
12
13
14
15
21
22
23
24
25
26
27
18
19
20
21
22
23
24
16
17
18
19
20
21
22
28
29
30
31
25
26
27
28
29
30
23
24
25
26
27
28
29
30
31
ene-14
L
13
20
27
feb.-14
10
11
14
15
16
17
21
22
23
24
28
29
30
mar-14
2
9
1
8
12
18
19
10
11
12
13
14
15
16
10
11
12
13
14
15
16
25
26
17
18
19
21
21
22
23
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
24
25
26
27
28
29
30
31
31
abr.-14
L
may-14
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
12
21
22
23
24
25
26
27
19
28
29
30
26
jun.-14
10
11
13
14
15
16
17
20
21
22
23
24
18
10
11
12
13
14
15
25
16
17
18
19
20
21
27
28
29
30
31
22
23
24
25
26
27
28
29
30
jul.-14
L
ago-14
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
11
12
21
22
23
24
25
26
27
18
19
28
29
30
31
25
26
er
Periodo de matrcula 1 Cuatrimestre:

Periodo de matrcula 2 Cuatrimestre:
sep-14
V
10
10
11
12
13
14
13
14
15
16
17
15
16
17
18
19
20
21
20
21
22
23
24
22
23
24
25
26
27
28
27
28
29
30
31
29
30
31
(4 a 27 de septiembre)
(3 a 28 de febrero)
Docencia 1er Cuatrimestre: (23 septiembre a 23 enero)

Recuperacin festivos 1er Cuatrimestre:
Viajes de prcticas:
( 1 noviembre se traslada a 22 enero)

(6 diciembre se traslada a 23 enero)
1er Cuatrimestre (14 y 15 noviembre) - LECTIVOS
er
Exmenes 1 Cuatrimestre. (25 enero a 8 de febrero)

Docencia 2 Cuatrimestre
(10 febrero a 6 junio)
Recuperacin festivos 2 Cuatrimestre:

Viajes de prcticas:
(1 mayo se traslada a 3 junio)


2 Cuatrimestre (24 y 25 abril)-LECTIVOS
Vacaciones Navidad y Semana Santa
Congreso Estudiantes Universitarios de C/Tec e Ing.Agro - (6 Y 7 mayo) LECTIVOS
Exmenes 2 Cuatrim. y Finales. (9 junio a 11 de julio)
Exmenes de septiembre (2-29 septiembre)
ESTE CALENDARIO EST SUJETO A LOS POSIBLES CAMBIOS QUE SE EFECTEN CON CARCTER OFICIAL
64
65
V.- TITULACIN DE INGENIERO AGRNOMO

PLAN DE ESTUDIOS
HORARIOS
FECHAS DE EXAMENES
66
67
MODIFICACIONES EN EL PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERO AGRNOMO DE LA UPM,

BOE 18 DE OCTUBRE DE 1996
La Junta de Escuela de Centro, en reuniones celebradas el 14 de febrero y el 22 de marzo de 2006,

aprob modificar al actual plan de estudios. Estas modificaciones fueron aprobadas por el Consejo
de Gobierno y la Comisin Permanente de la UPM, as como por el Consejo de Coordinacin
Universitaria. En sntesis, las modificaciones publicadas en B.O.E. el 7 de julio de 2006, se pueden
resumir como sigue:
1. Establecimiento de prerrequisitos
2. Obligatoriedad de cursar todas las asignaturas que constituyen una orientacin
3. Cambio de Curso de la asignatura Troncal Proteccin de cultivos de 5 a 3
4. Unin de las orientaciones Ordenacin del Territorio y Tecnologa de Suelos y Medio
Ambiente en una sola denominada Medio Ambiente y Ordenacin del Territorio
5. Unin de las orientaciones Proteccin de Plantas y Mejora de Plantas en una sola
denominada Proteccin Vegetal y Mejora de Cultivos
6. Las asignaturas de la Orientacin de Produccin Animal: Fisiologa de la Reproduccin y
Fisiologa de la Lactacin y Puesta se fusionan en: Fisiologa de la Reproduccin y de la
Lactacin y Puesta
7. Las asignaturas de la Orientacin de Produccin Animal: Mejora Gentica de
Rumiantes y Mejora gentica de Monogstricos, se fusionan en: Mejora Gentica
Animal
8. Cambio de denominacin de la Asignatura Gestin de Empresas de la Orientacin de
Industrias Agrarias, que pasara a denominarse Gestin de la Produccin.
9. Modificaciones y definicin del catlogo de asignaturas Optativas Complementarias
La puesta en marcha de las modificaciones anteriormente citadas supone, a efectos de matricula,
la creacin del Plan 0206, que afecta a todos los alumnos de la Escuela, excepto a los que, en su
momento, no optaron por adaptarse al Plan 06.
68
UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID

ESCUELA TCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRNOMOS
AO ACADMICO 2013/14
Plan de Estudios de 1996 modificado en 2006
Titulacin: Ingeniero Agrnomo
El actual plan de estudios de la Escuela est estructurado en dos ciclos:
PRIMER CICLO
SEGUNDO CICLO
2 Aos (Sin docencia)

3 Aos (1 y 2 sin docencia)
DISTRIBUCIN DE LOS CRDITOS DE LA CARRERA

MATERIAS
Ciclo
Curso
Crditos de
Proyecto o Trabajo
Libre
Fin de Carrera
Eleccin
Troncales
Obligatorias
Optativas
48.0
13.5
12.0
55.5
3.0
18.0
TOTAL
103.5
16.5
30
37.5
3.0
41.5
3.0
3.5
-----
6.0
TOTAL
82.5
6.0
-----
II
7.0
Total
157
400
115.5
33.0
243
DISTRIBUCIN DE CRDITOS TOTALES POR TIPOLOGAS

T
186
B
22.5
O
145.5
L
40
P
6
Total
400
En el segundo ciclo se puede optar por alguna de la siguientes ORIENTACIONES:

1
2
3
4
5
6
7
Produccin Vegetal
Proteccin Vegetal y Mejora de Cultivos
Medio Ambiente y Ordenacin del Territorio
Economa Agraria
Produccin Animal
Ingeniera Rural
Industrias Agrarias y Alimentaras
69
PRIMER CURSO (SIN DOCENCIA)

CD.
1000
1001
1002
1003
1004
1100
1200
1201
1105
1101
1102
1202
1203
1204
ASIGNATURAS
Biologa
Edafologa y climatologa
Fsica
Matemticas *
Qumica
Geologa
Anlisis matemtico *
Anlisis instrumental
Historia de la agricultura
Ingls tcnico
Mtodos informticos
Ingls tcnico
Mtodos informticos
Qumica inorgnica
DEPARTAMENTO
BIOLOGA VEGETAL
EDAFOLOGA
FSICA Y MECNICA FUNDAMENTALES
MATEMTICA APLICADA
QUMICA Y ANLISIS AGRCOLA
EDAFOLOGA
MATEMTICA APLICADA
EDAFOLOGA
LINGSTICA APLICADA
MATEMTICA APLICADA
LINGSTICA APLICADA
MATEMTICA APLICADA
TIPO
CRD.
CUAT.
PRERREQUISITOS
T
T
T
T
T
B
B
B
O
O
O
O
O
O
11,0
7,0
12,0
9,0
9,0
4,5
6,0
3,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
A.
A.
A.
A.
A.
1
2
2
1
1
1
2
2
1
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
El alumno deber cursar todas las asignaturas TRONCALES Y OBLIGATORIAS.

Asimismo, deber elegir 2 asignaturas OPTATIVAS de las cuatro que se proponen en primer curso, cursando cada una
en distinto cuatrimestre.
Tipologa de las asignaturas = T.: Troncal - B.: Obligatoria O.: Optativa L.: Libre Eleccin P.: Proyecto fin de Carrera
Duracin de la docencia de las asignaturas = A.: Anual - C.: Cuatrimestral I.: Indefinida
1 Crdito = 10 horas lectivas (art. 2.7 Real Decreto 1497/1987, de 27 de noviembre)
SEGUNDO CURSO (SIN DOCENCIA)
CD.
ASIGNATURAS
2103
2104
2100
2101
2102
2201
2200
2202
2203
2204
2108
2105
2106
2107
2207
2206
2208
Bioqumica
Clculo de estructuras y construccin
Ecologa
Expresin grfica
Fundamentos de estadstica
Cartografa
Economa
Electrotecnia
Motores y mquinas. Hidrulica
Topografa
Ampliacin de matemticas *
Fsica aplicada a la Ingeniera
Fundamentos de anlisis agrcola
Biologa vegetal
Fsica aplicada a la ingeniera
Mtodos estadsticos en agricultura
DEPARTAMENTO
BIOTECNOLOGA
CONSTRUCCIN Y VAS RURALES
BIOLOGA VEGETAL
INGENIERA CARTOGRFICA
ESTADSTICA Y MTODOS DE GESTIN
INGENIERA CARTOGRFIA
ECONOMA Y CIENCIAS SOCIALES
INGENIERIA RURAL
INGENIERA RURAL
EDAFOLOGA
MATEMTICA APLICADA
BIOLOGA VEGETAL
TIPO
CRD.
CUAT.
PRERREQUISITOS
T
T
T
T
T
T
T
T
T
B
O
O
O
O
O
O
O
6,0
5,5
9,0
4,5
6,0
3,0
9,0
5,5
7,0
3,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
6,0
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
1
1
1
1
2
2
2
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Se deber cursar todas las asignaturas TRONCALES Y OBLIGATORIAS.

Asimismo deber elegir 3 asignaturas OPTATIVAS, de las seis que se proponen en segundo curso, para completar en el
Primer Ciclo 30 crditos de dicha tipologa.
PRERREQUISITOS: asignaturas que el alumno deber tener aprobadas (como mnimo en la convocatoria anterior) para
poder examinarse de la asignatura en cuestin.
Importante: Desde el curso 2007/08, se aplican los prerrequisitos que afectan a las asignaturas de 2 curso
* NOTA: El Departamento de Matemticas para facilitar el siguimiento de la asignatura prondr un profesor de

apoyo. Contactar con el departamento para el seguimiento de estas asignaturas.
70
TERCER CURSO (SIN DOCENCIA)

CD.
ASIGNATURAS
3100
3101
3102
Mecanizacin agraria
Microbiologa de los alimentos
Construccin agroindustrial y obras de
tierra
Fitotecnia
Ingeniera hidrulica
3200
3201
3000
3202
TIPO
CRD
CUAT
PRERREQUISITOS
INGENIERA RURAL
INGENIERA RURAL
BIOTECNOLOGA
DEPARTAMENTO
T
T
T
3,0
3,0
6,0
1
1
1
----------------------------
3,0
----------
PRODUCCIN VEGETAL: FITOTECNIA

INGENIERA RURAL
PRODUCCIN VEGETAL: BOTNICA
T
T
T
9,0
12,0
4,5
2
A.
2
----------------------------
Los alumnos debern cursar las asignaturas TRONCALES y OBLIGATORIAS en el curso correspondiente.
El alumno est obligado a cursar todas las asignaturas optativas vinculadas a su orientacin.
Cada ao acadmico podr completar su matrcula con asignaturas OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS (O-C) y/o asignaturas
de LIBRE ELECCIN (L) ajustndose a los horarios publicados por la Jefatura de Estudios, no pudiendo cursarse
simultneamente asignaturas con horarios coincidentes, excepto en el caso de alumnos repetidores.
Las asignaturas OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS debern elegirse entre las asignaturas del catlogo.
er
Asignaturas OPTATIVAS de 3 Curso vinculadas a orientaciones: (SIN DOCENCIA)

OR1. Produccin Vegetal
OR4. Economa Agraria
CD.
OR2. Proteccin Vegetal y Mejora de Cultivos

OR3. Medio Ambiente y Ordenacin del Territorio
OR5. Produccin Animal
OR6. Ingeniera Rural.
OR7. Industrias Agrarias y Alimentaras.
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
TIPO
CRD
CUAT
PRERREQUISITOS
O-OR1
9,0
9,0
6,0
1
2
2
----------------------------
O-OR2
6,0
9,0
9,0
6,0
1
1
2
2
-------------------------------------
O-OR3
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
6,0
4,5
1
1
1
2
2
2
2
----------------------------------------------------------------
O-OR4
7,5
9,0
3,0
9,0
1
1
1
2
-------------------------------------
3110
3210
3211
Fisiologa vegetal
Botnica agrcola
Propagacin vegetal
BIOLOGA VEGETAL
3120
3121
3220
3221
Fisiologa vegetal
Botnica agrcola
BIOTECNOLOGA
BIOLOGA VEGETAL
BIOTECNOLOGA
3132
3133
3134
3232
3235
3233
3234
Climatologa y meteorologa
Gnesis y clasificacin de suelos
Procesos geomorfolgicos y erosivos
Anlisis de datos
Botnica sistemtica. Flora
Fsica y tecnologa de suelos
Geomtica
EDAFOLOGA
EDAFOLOGA
EDAFOLOGA
EDAFOLOGA
3140
3141
3142
3240
Derecho e instituciones agrarias

Microeconoma
Sociologa
Macroeconoma

3150
Bases bioqumicas de la alimentacin

animal
BIOTECNOLOGA
4,5
----------
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
4,5
4,5
3,0
1
1
2
----------------------------
6,0
----------
PRODUCCIN ANIMAL
4,5
----------

INGENIERA RURAL
INGENIERA RURAL
6,0
6,0
4,5
6,0
3,0
1
2
2
1
2
----------------------------------------------
6,0
----------
TECNOLOGA DE ALIMENTOS
3,0
----------
6,0
----------
BIOTECNOLOGA
4,5
3,0
2
2
-------------------
3,0
----------
3151
3152
3250
3254
3253
3160
3161
3260
3261
3262
3170
3273
3172
3270
3271
3173
Gentica de poblaciones y cuantitativa
Tejidos y sistemas corporales

Digestin y metabolismo de nutrientes
Fisiologa de la reproducciny de la
lactacin y puesta
Valoracin de reproductores
Clculo de estructuras (I)
Clculo de estructuras (II)
Tractores
Fundamentos fsicos de los procesos
de transferencia
Produccin de calor
Tcnicas de transformacin y elaboracin en la industria agroalimentaria (I)
Control estadstico de la calidad
Tcnicas de transformacin y elaboracin en la industria agroalimentaria(II)
O-OR5
PRODUCCIN ANIMAL
O-OR6
O-OR7
71
CUARTO CURSO (SIN DOCENCIA)

CD.
ASIGNATURAS
4100
4101
4102
4200
4202
4201
4000
DEPARTAMENTO
BIOTECNOLOGA
PRODUCCIN ANIMAL
PROYECTOS Y PLANIFICACIN RURAL
PRODUCCIN ANIMAL
Gentica y mejora
Zootecnia I
Proyectos
Valoracin agraria
Zootecnia II
Industrias agrarias y alimentaras
TIPO
CRD
CUAT
PRERREQUISITOS
T
T
T
T
B
T
T
4,0
4,5
6.0
6,0
3.0
9.0
12,0
1
1
1
2
2
2
A.
-------------------------------------------------------
Asignaturas "OPTATIVAS" de 4 curso vinculadas a orientaciones (SIN DOCENCIA) La normativa aplicable a la eleccin de
er
asignaturas en 4 Curso es la misma que en 3 Curso.

CD.
TIPO
CRD
CUAT
PRERREQUISITOS
O-OR1
6,0
4,5
6,0
4,5
6,0
6,0
1
1
2
2
2
2
-------------------------------------------------------
O-OR2
4,5
6,0
9,0
6,0
6,0
1
1
2
2
2
----------------------------------------------
4,5
----------
Tratamiento de residuos
EDAFOLOGA
ECONOMIA Y CIENCIAS SOCIALES
BIOLOGA VEGETAL
EDAFOLOGA
6,0
3,0
6,0
6,0
6,0
1
1
2
1
2
--------------------------------------------------------
4242
4240
4140
4142
Econometra
Poltica econmica
ESTADISTICA Y METODOS DE GESTIN

O-OR4
7,5
4,5
6,0
6,0
1
1
2
2
-------------------------------------
4150
4151
4152
4153
4250
4255
4253

Nutricin energtica
Nutricin mineral y vitamnica
Produccin de aves y conejos
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
O-OR5
3,0
3,0
3,0
7,5
4,5
6,0
3,0
1
1
1
1
2
2
2
----------------------------------------------------------------
4160
4161
Maquinaria agrcola
6,0
3,0
1
1
-------------------
9,0
----------
3,0
6,0
3,0
2
2
2
----------------------------
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
6,0
1
1
1
2
2
2
2
----------------------------------------------------------------
4211
4112
4110
4210
4111
4212
Tcnicas de jardinera
4122
4120
4220
4223
4222
Cultivos in vitro
Entomologa agrcola (I)
Gentica
Ingeniera gentica
Patologa vegetal (I)
Contaminacin qumica del medio
agroforestal
Qumica y fertilidad de suelos
Sociologa Agraria
4132
4131
4133
4232
4233
4234

Viticultura
Reconocimiento y cartografa de suelos

Nutricin proteica
Movimiento del agua en medios porosos
DEPARTAMENTO
BIOLOGA VEGETAL
BIOTECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
OOR3
INGENIERA RURAL
INGENIERA RURAL
4260
4261
4262
Topografa y fotogrametra aplicada a

INGENIERIA CARTOGRFICA
la ingeniera
Instalaciones elctricas de alta tensin INGENIERA RURAL
Instalaciones elctricas de baja tensin
INGENIERA RURAL
Sistemas de riego
INGENIERA RURAL
4170
4172
4173
4271
4272
4273
4274
Estructuras de edificios industriales

Tcnicas complementarias en la IAA
Ingeniera de la edificacin en la IAA
Instalaciones elctricas en la IAA
4162
72
ASIGNATURAS

INGENIERA RURAL
BIOTECNOLOGA
O-OR6
O-OR7
QUINTO CURSO (2013-2014 LTIMO AO DE ENSEANZA PRESENCIAL)

CD.
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
5101
Comercializacin agroalimentaria
TIPO.
CRD.
CUAT
PRERREQUISITOS
TR.
3,5
----------
Asignaturas "OPTATIVAS" de 5 curso vinculadas a orientaciones

er
La normativa aplicable a la eleccin de asignaturas en 5 Curso es la misma que en 3 Curso y 4 Curso.

CD.
ASIGNATURAS
CRD.
CUAT
PRERREQUISITOS
7,5
6,0
6,0
6,0
9,0
1
1
1
2
2
----------------------------------------------
6,0
----------
6,0
----------
6,0
----------
6,0
6,0
1
1
-------------------
4,5
----------
6,0
----------
BIOTECNOLOGA
4,5
----------
Hidrologa
Evaluacin y correccin de impactos
ambientales
Paisaje
Proyectos de desarrollo rural
integrado
INGENIERA RURAL
4,5
6,0
4,5
1
1
1
----------------------------
9,0
----------
4,5
----------
6,0
----------

6,0
7,5
6,0
1
1
2
----------------------------
6,0
----------
5152
5151
5150
5251
5250
4254
Gestin de empresas
Poltica agraria
Estrategia de marketing
agroalimentario
Alimentacin de rumiantes
Alimentacin de ganado porcino
Produccin de ganado lechero
Alimentacin de aves y conejos
Produccin de ganado extensivo
Produccin de ganado porcino
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
O-OR5
4,5
3,0
7,5
3,0
6,0
7,5
1
1
1
2
2
2
-------------------------------------------------------
5161
5162
5160
5163
5060
Control automtico de instalaciones

Mecanizacin ganadera y de granja
Planificacin rural
Edificacin agraria y agroalimentaria
INGENIERA RURAL
INGENIERA RURAL
O-OR6
3,0
6,0
3,0
3,0
9,0
1
1
1
1
A.
----------------------------------------------
5170
5171
5173
5270
Ingeniera del fro
Normalizacin y legislacin
alimentara

6,0
6,0
6,0
4,5
1
1
1
2
-------------------------------------
3,0
----------
5110
5112
5212
5210
5111
Horticultura
Plantas ornamentales leosas
Fruticultura
5213
Plagas de cultivos
5211
Plantas ornamentales herbceas
5121
Entomologa agrcola (II)
5122
5120
Mejora vegetal
Patologa vegetal (II)
5221
Malherbologa
5220
Mejora de cultivos
Qumica biolgica de los productos
fitosanitarios
5222
5132
5133
5134
5232
5233
5234
5141
5142
5240
5241
5271
DEPARTAMENTO
TIPO.

BIOTECNOLOGA
PRODUCCIN VEGETAL: BOTNIA Y
PROTECCIN VEGETAL
PRODUCCIN VEGETAL: BOTNICA Y
PROTECCIN VEGETAL
BIOTECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
PROTECCIN VEGETAL
BIOTECNOLOGA
O-OR1
O-OR2
O-OR3
O-OR4
O-OR7
73
Asignaturas OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS de 2 Ciclo

ASIGNATURAS OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS VINCULADAS A ORIENTACIONES
CRDITOS OBLIGADOS DE ORIENTACIN
ORIENTACIONES (a)
CRDITOS RESTANTES
OPTATIVAS
COMPLEMENTARIAS (c)
CRDITOS 3
CRDITOS 4
CRDITOS 5
CRDITOS
TOTALES (b)
24
33
46,5
103,5
12
30
31,5
33
94,5
21
33
31,5
34,5
99
16,5
Economa Agraria
28,5
24
25,5
78
37,5
Produccin Animal
27
30
31,5
88,5
27
Ingeniera Rural
25,5
30
24
79,5
36
Industrias Agrarias y Alimentaras
25,5
33
25,5
84
31,5
Produccin Vegetal
Proteccin Vegetal y Mejora de
Cultivos
Medio Ambiente y Ordenacin del
Territorio
Los alumnos al comenzar el 2 ciclo deben optar por una de las siete orientaciones que se ofertan (a), completando en los tres
cursos que componen el segundo ciclo todos los crditos de la orientacin (b). El resto de los crditos (c), hasta completar 115,5,
los pueden elegir libremente del Catlogo de asignaturas Optativas Complementarias que figura a continuacin.
Catlogo de asignaturas OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS de 2 Ciclo ordenadas alfabticamente:

CD.
ASIGNATURAS
7200
Aceites y grasas
Acuicultura (sin docencia desde
2013/2014)
Agroenergtica
Alimentos del ganado (sin docencia
desde 2013/2014)
Ampliacin de bioqumica (sin
docencia desde 2012/2013)
Anlisis Econmico de la poltica de
regulacin de mercados agrarios
Aplicaciones de la biotecnologa de
plantas
Bienestar Animal
Biotecnologa de microorganismos de
inters agrcola
Complementos Tcnicos en la
Produccin Animal (Se oferta en
2013/2014)
Componentes del suelo (sin docencia
desde 2012/2013)
Cultivos herbceos extensivos (sin
Ecologa matemtica(*)
Enologa y enotecnia
Entomologa agrcola (I) (sin docencia
desde 2013/2014)
7201
7218
7100
7114
7101
7115
7116
7117
7102
7130
7118
7219
7119
7120
7204
7000
7220
7104
7121
74
7221
Entomologa Agrcola ( II)
7122
7205
7222
Fruticultura
DEPARTAMENTO
CURSO
CRD.
CUAT
RECOMENDACIONES
4,5
PRODUCCIN ANIMAL
6,0
6,0
PRODUCCIN ANIMAL
7,5
BIOTECNOLOGA
6,0
4,5
BIOTECNOLOGA
6,0
PRODUCCIN ANIMAL
4,5
BIOTECNOLOGA
4,5
4,5
PRODUCCIN ANIMAL
6,0
EDAFOLOGA
3,0
1001
BIOLOGA VEGETAL
EDAFOLOGA
5
5
4,5
6,0
2
1
2100
6,0
MATEMATICA APLICADA
INGENIERA RURAL
PROTECCIN VEGETAL
PROTECCIN VEGETAL
EDAFOLOGA
PRODUCCIN ANIMAL
5
5
5
5
4,5
9,0
4,5
6,0
2
A.
1
1
6,0
6,0
5
5
5
3,0
6,0
9,0
1
2
2
1003-1200
2104
CD.
7223
7225
7123
7106
7207
7208
7107
7209
7233
7211
ASIGNATURAS
Fundamentos de arboricultura (sin
Geologa ambiental (sin docencia
desde 2013/2014)
Horticultura
Industrias de elaboracin de bebidas
espirituosas
Industrias lcteas
Industrias transformadoras de
productos animales
productos vegetales
Ingeniera de diseo en la produccin
animal
Logstica de la empresa
agroalimentaria
7124
Malherbologa
7125
Mejora vegetal
Mtodos matemticos para la toma
de decisin
Microbiologa agrcola (sin docencia
desde 2012/2013)
Nuevas tecnologas de conservacin
de alimentos
Organizacin econmica de la
agricultura
Patologa vegetal (I) (sin docencia
desde 2013/2014)
7108
7227
7126
7109
7110
7228
7229
7127
7230
7231
7215
7216
7128
7129
7232
7217
Plagas de cultivos
Produccin y Alimentacin de
Especies Animales de Inters
Emergente (Se oferta en 2013/2014)
fitosanitarios
Recoleccin, postrecoleccin e instr.de
calidad de productos Hortofrutcolas
Simulacin y optimizacin de
procesos
Sistemas de informacin geogrfica y
territorial (sin docencia desde
2013/2014)
Tcnicas de produccin en
horticultura (sin docencia desde
2013/2014)
DEPARTAMENTO
CURSO
CRD.
CUAT
6,0
EDAFOLOGA
3,0

5
5
7,5
4,5
1
1
4,5
4,5
4,5
4,5
PRODUCCIN ANIMAL
4,5
4,5
4,5
6,0
4,5

PROTECCIN VEGETAL
BIOTECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
6,0
4,5
6,0
4,5
BIOTECNOLOGA
6,0

PROTECCIN VEGETAL
6,0
4,5
4,5
BIOTECNOLOGA
4,5
INGENIERA RURAL
4,5
MATEMTICA APLICADA
4,5
4,5
4,5
INGENIERA RURAL
5
5
4,5
4,5
2
2
RECOMENDACIONES
1003-1200
1000
(*) La asignatura ECOLOGIA MATEMTICA se impartir si hay un mnimo de 9 alumnos matriculados.
75
Catlogo de asignaturas OPTATIVAS COMPLEMENTARIAS de 2 Ciclo ordenadas por orientaciones:

Las asignaturas optativas complementarias estn ordenadas por orientaciones de tal manera que el alumno debera completar
los crditos de optativas complementarias con aquellas asignaturas relacionadas a su orientacin, en orden a conseguir un
curriculum ms coherente.
CD.
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
CURSO
CRD.
CUAT.
RECOMENDACIONES
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE PRODUCCIN VEGETAL

7218
7114
7121
Agroenergtica
Ampliacin de bioqumica (sin
Entomologa agrcola (I) (sin docencia
desde 2013/2014)
7221
7124
Malherbologa
7125
Mejora vegetal
Microbiologa agrcola (sin docencia
desde 2012/2013)
Patologa vegetal (I) (sin docencia
desde 2013/2014)
fitosanitarios
7227
7228
7231
6,0
BIOTECNOLOGA
6,0
6,0
6,0

PROTECCIN VEGETAL
PROTECCIN VEGETAL
PROTECCIN VEGETAL
BIOTECNOLOGA
4,5
6,0
BIOTECNOLOGA
6,0
BIOTECNOLOGA
6,0
BIOTECNOLOGA
4,5
1000
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE MEJORA Y PROTECCIN DE CULTIVOS
7123
Aplicaciones de la biotecnologa de
plantas
Biotecnologa de microorganismos de
inters agrcola
Cultivos herbceos extensivos (sin
Fruticultura
Fundamentos de arboricultura (sin
Horticultura
7229
Plagas de cultivos
7129

(sin docencia desde 2013/2014)
7115
7117
7120
7222
7223
BIOTECNOLOGA
6,0
BIOTECNOLOGA
4,5
6,0
9,0
6,0

PROTECCIN VEGETAL
7,5
6,0
4,5
3201
3201
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE MEDIO AMBIENTE Y ORDENACIN DEL TERRITORIO

7218
7118
7219
7119
7204
7220
7122
7225
7230
7128
Agroenergtica
Componentes del suelo (sin docencia
desde 2012/2013)
Ecologa matemtica(*)
Geologa ambiental (sin docencia
desde 2013/2014)
Sistemas de informacin geogrfica y
territorial (sin docencia desde
2013/2014)
6,0
EDAFOLOGA
3,0
1001
BIOLOGA VEGETAL
EDAFOLOGA
MATEMATICA APLICADA
INGENIERA RURAL
EDAFOLOGA
5
5
5
5
5
4,5
6,0
4,5
4,5
3,0
2
1
2
1
1
2100
EDAFOLOGA
3,0
4,5
4,5
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE ECONOMA AGRARIA

7101
7102
7211
7110
76
Anlisis econmico de la poltica de

regulacin de mercados Agrarios
Logstica de la empresa
agroalimentaria
Organizacin econmica de la
agricultura
4,5
4,5
4,5
4,5
1003-1200
CD.
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
CURSO
CRD.
CUAT.
RECOMENDACIONES
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE PRODUCCIN ANIMAL

7201
7100
7116
7000
7205
7233
Acuicultura (sin docencia desde

2013/2014)
Alimentos del ganado (sin docencia
desde 2013/2014)
Bienestar animal
Ingeniera de diseos en la produccin
animal
PRODUCCIN ANIMAL
6,0
PRODUCCIN ANIMAL
7,5
PRODUCCIN ANIMAL
PRODUCCIN ANIMAL
3
5
5
4,5
9,0
6,0
1
A.
2
PRODUCCIN ANIMAL
4,5
4,5
2104
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE INGENIERA RURAL

7108
7109
7215
7217
7220
7230
Mtodos matemticos para la toma de

decisin
Recoleccin, postrecoleccin e instr.de
calidad de productos Hortofrutculas
6,0
INGENIERA RURAL
4,5
INGENIERA RURAL
INGENIERA RURAL
5
5
5
4,5
4,5
4,5
2
1
2
1003-1200
ASIGNATURAS ASOCIADAS A LA ORIENTACIN DE INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARAS

7200
7104
7106
7207
7208
7107
7209
7126
7215
7216
7232
Aceites y grasas
Enologa y enotecnia
Industrias de elaboracin de bebidas
espirituosas
Industrias lcteas
productos animales
productos vegetales
Nuevas tecnologas de conservacin
de alimentos
Recoleccin, postrecoleccin e instr.
de calidad de productos
hortofrutcolas
Simulacin y optimizacin de proceso
5
5
5
4,5
6,0
4,5
2
1
1
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
INGENIERA RURAL
4,5
MATEMTICA APLICADA
4
5
4,5
4,5
1
2
1003-1200
77
Asignaturas de LIBRE ELECCIN *, correspondientes al 2 ciclo:

CD.
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
6198
Agricultura de precisin
Agricultura y ganadera para el
desarrollo
Aguas residuales en la industria
alimentara
Derecho agroambiental
Fundamentos de la cooperacin para
el desarrollo
Introduccin a la construccin
sostenible
Introduccin prctica a la produccin
animal
INGENIERA RURAL
PRODUCCINVEGETAL: FITOTECNIA Y
PRODUCCIN ANIMAL
6304
6215
6108
6167
6263
6217
6298
6199
6170
6213
6303
6197
6216
6260
Plantas de inters agroalimentario

Quality management and
competitiveness in the food industry
Robtica en agricultura (Se oferta en
2013/2014)
Traduccin tcnica
Traduccin tcnica
ORIENT CURSO CRD. CUAT.

6
3,0
1, 5
3,4,5
4,0
4,5
----------

3, 4
6
6
4
5
5
4,5
4,5
4,5
1
1
2
----------------------------
4,5
----------
3, 6, 7
4,5
----------
6,0
----------
2, 3, 7
6,0
----------
4,5
----------
9-,0
----------
Todas
Todas
6
4,5
4,5
3,0
1
2
2
------------------2203
PRODUCCIN ANIMAL
PROTECCIN VEGETAL
INGENIERA RURAL Y
MATEMTICA APLICADA
LINGSTICA APLICADA
LINGSTICA APLICADA
INGENIERA RURAL
* Las asignaturas de libre eleccin se impartirn si hay un nmero mnimo de 5 alumnos matriculados.
78
RECOMENDACIONES
El alumno puede elegir cualquier asignatura vinculada a orientaciones como asignaturas de LIBRE ELECCIN. En el
cuadro siguiente se muestran algunas recomendaciones que encajaran en algn horario de diferentes orientaciones:
CD.
ASIGNATURAS
5271
5134
5220
5234
5133
5210
Normalizacin legislacin alimentaria

Mejora de cultivos
Proyecto de desarrollo rural integrado
DEPARTAMENTO
PRODUCCINVEGETAL: FITOTECNIA
BIOTECNOLOGA
BIOTECNOLOGA
ORIENT CURSO CRD.

4, 7
3, 6
1, 2
3, 6
3, 6
1, 2
5
5
5
5
5
5
3,0
4,5
6,0
6,0
6,0
6,0
CUAT.
RECOMENDACIONES
2
1
2
2
1
2
-------------------------------------------------------
Proyecto o Trabajo Fin de Carrera:

CD.
DENOMINACIN
CRD.
5000
Proyecto o Trabajo Fin de Carrera
6,0
Los alumnos debern haber superado 394 crditos (asignaturas Troncales, Obligatorias, Optativas y de Libre
Eleccin) para poder examinarse del Proyecto o Trabajo Fin de Carrera.
ADVERTENCIA:
Los crditos de las asignaturas de los estudios de Ingeniero Agrnomo estn en Crditos UPM, lo
que significa que para que sean ECTS (Crditos Europeos) hay que multiplicarlos por 0,80
WARNING:
The creditos relative to Agricultural Engineerin studies ar in UPM Credits. This means that
credits for ECTS shouldbe multiplied by 0,80
79
DISTRIBUCIN DE AULAS
Y
HORARIOS
80
81
DISTRIBUCIN DE GRUPOS Y AULAS

AULA
A1
A2
A3
A4
A5
A6
A7
A8
A9
A10
B11
B12
B13
B14
B15
B21
B22
B23
B24
B25
B31
B32
B33
Dpto. Econ.
Dpto. Electr.
Z1
Z2
Z3
C1
C2
C3
C4
C5
Lunes
Martes
MAANA
Mircoles
Jueves
Viernes
Op y LE 5 ECON.AGRARIAS
5 G1T MA y OT + EA
5 G2T PV + PV y MC
Op. y LE 5 M.A. y O.T.

Op. y LE 5 PV y MC
Op. y LE 5 PROD. ANIMAL

Op y LE 5 ING. RURAL
Op y LE 5 IND. AGRARIAS
Op. y LE 5 ECON. AGRARIA

Op. y LE 5 ING. RURAL
Op. y LE 5 PROD. ANIMAL ***
Op. y LE 5 PROD. ANIMAL ***
Op. y LE PROD. VEGETAL
Lunes
Martes
TARDE
Mircoles
Jueves
Viernes
SEGUNDO CICLO
ORIENTACIONES
84
ORIENTACIN: 1
PRODUCCIN VEGETAL
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
24
41,5
3.0
33
3.5
46,5
TOTAL
82,5
103,5
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
12
33
12
33
El alumno que elige esta orientacin debe cursar obligatoriamente todas las asignaturas Troncales y Obligatorias (azul)
y todas las Optativas vinculadas a la Orientacin (verde).
Los 12 crditos de Optativas Complementarias (amarillo) puede elegirlos entre los crditos de optativas
complementarias recomendados para esta Orientacin (55,5) o/y entre los crditos de optativas complementarias
ofertados en otras Orientaciones.
Los 33 crditos de Libre Eleccin (naranja) los podr completar entre los ofertados para su orientacin o bien entre las
asignaturas del catlogo de Libre Eleccin que oferta la Escuela e incluso de las optativas vinculadas a otras
orientaciones y optativas complementarias y tambin con los crditos de Libre Eleccin de la UPM y de otras
Universidades.
85
CURSO
GRUPO
A3 T y B
B15 O y L
AULA
OR. PRODUCCIN VEGETAL

PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
COMERCIALIZACIN AGROALIMENTARIA
Profesores del Dpto.
A3
HORTICULTURA
D. M. A. Sanz y
D. J. M. Durn
Campos de prcticas
C5
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
OLIVICULTURA Y CITRICULTURA
D. C. Garca
Campos de prcticas
C5
12:30-13:30
PLANTAS
ORNAMENTALES
LEOSAS
D R. Casas
D.A.Centeno
Campos de prcticas
C5
PLANTAS
ORNAMENTALES
LEOSAS
Campos de Prcticas
C5
13:30-14:30
SEGUNDO CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
ENFERMEDADES DE CULTIVOS
D M.A. Aylln
(Aula B15)
PLAGAS DE CULTIVOS
D E. Viuela, D M.A.
Adn y D F. Budia, D
P. Medina y D. P. del
Estal
(Aula B15)
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
15:30-16:30
16:30-17:30
17:30-18:30
86
ENFERMEDADES
DE CULTIVOS
PLAGAS DE CULTIVOS
FRUTICULTURA
D R. Casas y
D A. Centeno
(C1)(16:00 -18:00)
PLANTAS
ORNAMENTALES
HERBCEAS
D N. Retamal y
D. J. Nolasco
Campos de prcticas
(C5)
FRUTICULTURA
D R. Casas y
D A. Centeno
Campos de prcticas
(C5)
PLANTAS
ORNAMENTALES
HERBCEAS
D. N. Retamal y
D. J. Nolasco
Campos de prcticas
(C5)
FRUTICULTURA
D R. Casas y
D A. Centeno
Campos de prcticas
(C5)
ORIENTACIN: 2
PROTECCIN VEGETAL Y MEJORA DE CULTIVOS
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
30
41,5
3.0
31,5
3.5
33
TOTAL
82.5
94,5
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
21
33
21
33
complementarias recomendados para esta Orientacin (45) y/o entre los crditos de optativas complementarias
Universidades.
87
CURSO
GRUPO
A3 T y B
B15O y L
AULA
OR. PROTECCIN VEGETAL Y MEJORA DE CULTIVOS

PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
15:30-17:30
MEJORA VEGETAL
D. J.M. Carrillo y D P. Giraldo
B15
ENTOMOLOGA II
B15
D E. Viuela, D F.
Budia, D M.A. Adn, D
P. Medina y D. P. del
B15
Estal
B15
PATOLOGA VEGETAL II
D A. Fraile y S S. Sacristn
PATOLOGA
VEGETAL II
D A. Fraile
(Lab.pato.vegetal)
17:30-18:30
HORAS
MALHERBOLOGA
D. J.P. del Monte
MEJORA DE CULTIVOS
D M. Rodrguez de
Quijano, D E.
Benevante y D. J.F.
Vzquez
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
15:30-16:30
16:30-17:30
17:30-18:30
88
QUMICA BIOLOGICA
DE LOS PRODUCTOS
FITOSANITARIOS
MEJORA DE
CULTIVOS
D M. Rodrguez de
Quijano, D E.
Benevante y D. J.F.
Vzquez
MALHERBOLOGA
ORIENTACIN: 3
MEDIO AMBIENTE Y ORDENACIN DEL TERRITORIO
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
33
41,5
3.0
31,5
3.5
34,5
TOTAL
82.5
99
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
16,5
33
16,5
33
Los 16,5 crditos de Optativas Complementarias (amarillo) puede elegirlos entre los crditos de optativas
Universidades.
Nota sobre convalidacin de crditos de materias optativas y de Libre Eleccin:
1) Se pueden reconocer hasta 12 crditos de asignaturas Optativas o de Libre Eleccin por prcticas en empresas (30
horas de prcticas por crdito)*
2) Se pueden reconocer hasta 12 crditos de Libre Eleccin por cursos*
er
Los crditos correspondientes al 1 . Ciclo son 157, que sumados a los del 2 Ciclo (237) hacen un total de 394.
Superados los 394 crditos darn derecho a la presentacin y defensa del Proyecto o Trabajo Fin de Carrera. Una vez
aprobado sumar 6 crditos, momento en el que completar los 400 crditos, que son los necesarios para obtener el
ttulo de Ingeniero Agrnomo, con la Orientacin de Medio Ambiente y Ordenacin del Territorio
* Ver normativa de reconocimiento y convalidacin.
89
CURSO
GRUPO
AULA
B14
OR. MEDIO AMBIENTE Y ORDENACIN DEL TERRITORIO
PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
HIDROLOGA
D. L. de Juana y D L.
Rodrguez
D. J. L. Lpez
10:30-11:30
11:30-12:30
.
ORDENACIN Y
GESTIN TERRITORIAL
D. D. Gmez, D. Pereira
y D. J. Lpez
12:30-13:30
PRODUCCIN AGRARIA
SOSTENIBLE
D I. Mnguez, D. C.
Hernndez y D. M.
Quemada
13:30-14:30
14:30-15:30
16:30-19:30
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
16:30-18:30
90
EVALUACIN Y CORRECCIN DE IMPACTOS

AMBIENTALES
D. D. Pereira
Aula B22
PAISAJE
D M A. Mendiola y D. P. Aguado
Aula A9
PROYECTOS DE
DESARROLLO RURAL
INTEGRADO
D. A. Cazorla y D. J. M.
Daz
PROYECTOS DE DESARROLLO
RURAL INTEGRADO
D. A. Cazorla y D. J. M. Daz
ORIENTACIN: 4
ECONOMIA AGRARIA
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
28,5
41,5
3.0
24
3.5
25,5
TOTAL
82.5
78,0
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
37,5
33
37,5
33
complementarias recomendados para esta Orientacin (31,5) y/o entre los crditos de optativas complementarias
Universidades.
91
CURSO
GRUPO
AULA
A3
OR. ECONOMA AGRARIA
PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
D. J. L. Lpez
B14
GESTIN DE EMPRESAS
D. S. Alarcn
10:30-11:30
POLTICA
AGRARA
D I. Bardaj y D: J. M. Sumpsi Vias
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
15:30-18.30
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:300-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
15:30-18:30
92
CONTABILIDAD
EMPRESARIAL
D. P. Arias
CONTABILIDAD
EMPRESARIAL
D. P. Arias
ESTRATEGIAS DE
MERKETING
ALIMENTARIO
D I. de Felipe
Aula Dpto
ORIENTACIN: 5
PRODUCCIN ANIMAL
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
27
41,5
3.0
30
3.5
31,5
TOTAL
82.5
88,5
Optativas
Complementarias
Libre Eleccin
27
33
27
33
Los 33 crditos de Libre Eleccin (naranja) los podr completar entre los ofertados para su orientacin o bien entre
las asignaturas del catlogo de Libre Eleccin que oferta la Escuela e incluso de las optativas vinculadas a otras
Universidades.
93
CURSO
GRUPO
A3 T y B
Z3 O y L
AULA
OR. PRODUCCIN ANIMAL
PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
PRODUCCIN DE GANADO LECHERO

D. C. Buxad y D. A. Daza
ALIMENTACIN DE
GANADO PORCINO
D. G. Gonzlez
11.30-12:30
ALIMENTACIN DE
RUMIANTES
D. C. de Blas
ALIMENTACIN DE
RUMIANTES
D. C. de Blas
12:30-13:30
13:30-14:30
15:30-18:30
* El horario de prcticas lo anunciar oportunamente el Departamento
HORAS
08:30-09:30
10:30-11:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-1530
16:30-19:30
94
PRODUCCIN DE
GANADO PORCINO
D. C. Buxad, D. I.
Ovejero y D. A. Daza
09:30-10:30
11:30-12:30
PRODUCCIN DE
GANADO PORCINO
D. C. Buxad, D. I.
Ovejero y D. A. Daza
ALIMENTACIN DE
AVES Y CONEJOS
D. G. Gonzlez y D. R.
Carabao
PRODUCCIN DE
GANADO EXTENSIVO
D. C. Buxad y D. A.
Daza
ORIENTACIN: 6
INGENIERIA RURAL
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
25,5
41,5
3.0
30
3.5
24
TOTAL
82.5
79,5
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
36
33
36
33
Universidades.
95
CURSO
GRUPO
AULA
Aula Electrotecnia
OR. INGENIERIA RURAL

PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
B14
ENERGIAS
ALTERNATIVAS
D. E. Hernndez,
D.J.L.Garca,
DR.Benavente y d.
J.Vazquez
B14
EDIFICACIN AGRARIA
Y AGROALIMENTARIA
D. F. Ayuga
B14
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
12:30-13:30
A3
INGENIERA DE PROYECTOS
D. J.L. Marco
B23
MECANIZACIN GANADERA Y DE GRANJA
D B. Diezma y D. J. Vzquez
PLANIFICACIN RURAL
D. D. Gmez, D. D.
Pereira y D. J. Lpez
B22
CONTROL
AUTOMTICO DE
INSTALACIONES
D. J.L. Garca y D. L. Luna
13:30-14:30
14:30-15:30
16:30-18.30
18:30-19:30
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:30
16:30-19:30
96
EDIFICACIN AGRARA Y ALIMENTARA

D. F. Ayuga y D. J.M Fuentes
B14
ORIENTACIN: 7
INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS
2 CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Vinculadas
37,5
3.0
25,5
41,5
3.0
33
3.5
25,5
TOTAL
82.5
84
Optativas
Complementarias
Libre
Eleccin
31,5
33
31,5
33
Los 31,5 crditos de Optativas Complementarias (amarillo) puede elegirlos entre los crditos de optativas
Universidades.
97
CURSO
GRUPO
AULA
B23
OR INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS

PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
8:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11.30-12:30
A3
GESTIN DE LA PRODUCCIN
D. A. Villa
D. J. L. Marco y D. G. Esteras
12:30-13:30
INGENIERA DEL FRO
13:30-14:30
15:30-16:30
16:30-17:30
17:30-18:30
18:30-19:30
HORAS
NORMALIZACIN Y
LEGISLACIN
ALIMENTARIA
A3
NORM Y LEG ALIMENT

A3
08:30-09:30
09:30-10:30
10:30-11:30
11.30-12:30
12:30-13:30
13:30-14:00
14:00-14:30
14:30-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
16:30-18:30
* El horario de prcticas lo comunicar oportunamente el Departamento
98
ANLISIS DE
ALIMENTOS
D. M J. Callejo, D. D.
Gonzlez
RUTA DE SIMULTANEIDAD DE ESTUDIOS INGENIERO AGRNOMO OR-7 Y LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGA

DE ALIMENTOS (RECOMENDACIONES)
El estudiante de la orientacin de Industrias Agrarias y Alimentarias podr complementar su formacin en aspectos relacionados
con la Ciencia y Tecnologa de Alimentos cursando asignaturas de la Titulacin de Secundo Ciclo Ciencia y Tecnologa de
Alimentos y obteniendo con un poco ms de esfuerzo durante los tres aos de especialidad y 1 2 semestres ms (incluido PFC)
los ttulos de Ingeniero Agrnomo. Orientacin Industrias Agrarias y Alimentarias, as como Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
Alimentos.
El alumno deber cursar los complementos de formacin requeridos (SIN DOCENCIA)
Qumica Inorgnica. Complemento de formacin de la titulacin de Ciencia y Tecnologa de Alimentos y asignatura de la oferta de
LE de la UPM. Puede cursarla como crditos de LE de primer ciclo (1413) de la carrera Ing. Agrnomo o como LE de segundo ciclo
(0307), durante el primer cuatrimestre del curso en el que se matricula de la Licenciatura o previamente.
Fisiologa: Complemento de formacin de la titulacin de Ciencia y Tecnologa de Alimentos y asignatura de la oferta de LE de la
UPM. Podr cursarla durante el Primer cuatrimestre el curso que solicite la matriculacin en la Licenciatura o previamente.
El resto de los complementos de formacin de la titulacin se adquieren con las asignaturas troncales y obligatorias de primer ciclo
a excepcin de la Microbiologa que se debe cursar en tercer curso como asignatura troncal de la titulacin de Ingeniero Agrnomo
previamente o durante el Primer cuatrimestre el curso que solicite la matriculacin en la Licenciatura.
TERCERO DE IA-OR-7 + TA (SIN DOCENCIA)

Durante el curso tercero, el alumno cursar las siguientes asignaturas de la Orientacin que sern convalidadas en la titulacin de
TA a peticin del interesado. Cuando la asignatura no coincida en el nmero de crditos para ser convalidada el estudiante cursar
la de mayor nmero de crditos.
CODIGO IA-IAA
3172
3173
3270
ASIGNATURAS
CRD
Tcnicas de transformacin y elaboracin en la

industria alimentaria (I)
Tcnicas de transformacin y elaboracin en la
industria alimentaria (II)
Bioqumica y Nutricin
CODIGO TA
ASIGNATURAS
CRD
1107
Tcnicas de transformacin y
elaboracin en la industria alimentaria
1210
Nutricin
6,0
3,0
4,5
CUARTO DE IA-OR-7 + TA
CODIGO IA-IAA
ASIGNATURAS
CRD
CODIGO TA
ASIGNATURAS
CRD
Tecnologa de Alimentos
Economia y gestin de la empresa
alimentaria
Procesos Trmicos de Conservacin
Microbiologa de Alimentos e higiene
alimentaria
Simulacin y Optimizacin de procesos
12
5
4000
4100
Industrias agrarias y alimentarias

12,0
4,0
2111
2110
4172
4274

4,5
6,0
1109
1209
7216
Simulacin y optimizacin
4,5
2114
4,5
8,5
4,5
QUINTO DE IA-OR-7 + TA
CODIGO IA-IAA
ASIGNATURAS
CRD
CODIGO TA
5101
5170
5173
5270
Comercializacin
Ingeniera del fro
3,5
6,0
6,0
4,5
1108
2113
1110
1207
5271
Normalizacin y legislacin alimentaria
3,5
2210
7232
4,5
2214
ASIGNATURAS
Comercializacin y Marketing
Gestin Empresarial
Tecnologa del Fro
Anlisis y Control de Calidad de
Alimentos
Normalizacin y Legislacin
Alimentaria
Tecnologa del Envasado
CRD
4,5
4,5
5,5
9
4
4,5
99
RESTO DE LAS ASIGNATURAS DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

ASIGNATURAS TRONCALES Y OBLIGATORIAS.
Las asignaturas detalladas en los cuadros adjuntos (CUADROS I y II) el alumno las podr cursar durante los tres aos de la titulacin de IA-OR7,
organizando su formacin y compatibilizando los horarios para un correcto seguimiento de todas y cada una de las materias.
CUADRO I.- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. PRIMERO

CDIGO
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
1106
1208
1211
Qumica y bioqumica de los alimentos

Composicin y caractersticas de los Alimentos
1212
Salud pblica
CRD
CUAT
7,0
5,0
6,0
1
2
2
T
T
T
3,0
CRD
CUAT
TIPO
4,0
4,5
6,0
4,5
1
1
2
2
T
T
T
B
4,5
4,5
2
2
B
B
BIOTECNOLOGA
PRODUCCIN VEGETAL: FITOTECNIA Y
PRODUCCIN ANIMAL
SALUD Y RENDIMIENTO HUMANO
TIPO
CUADRO II.- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. SEGUNDO

CDIGO
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
2109
2112
2209
2211
Diettica
Anlisis sensorial
2212
2213
Ingeniera ambiental
Materiales y diseo de equipos e instalaciones
BIOTECNOLOGA
ESTADSTICA Y TECNOLOGA DE
ALIMENTOS
QUMICA Y ANLISIS AGR.
Para completar los estudios el alumno tiene que realizar 9 crditos de materias optativas (Cuadro III listado de asignaturas optativas) y 15 crditos
de LE.
CUADRO III. ASIGNATURAS OPTATIVAS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

CDIGO
2115
2116
2117
2216
2217
2218
2219
2220
ASIGNATURAS
Enologa y enotecnia
Tecnologa de los cereales y bebidas derivadas
Aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria
Tecnologa de bebidas espirituosas
CRD
CUAT
TIPO
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
1
2
1
2
1
2
2
2
O
O
O
O
O
O
O
O
CREDITOS DE LIBRE ELECCIN

CRDITOS DE LIBRE CONFIGURACIN: Se ofertarn del conjunto de asignaturas optativas complementarias y de libre configuracin
de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos, de la Escuela Universitaria de Ingeniera Tcnica Agrcola y del catlogo
general de Libre Eleccin de la UPM.
El alumno podr obtener crditos por equivalencia, con un mximo de 9 crditos de L.E., con una equivalencia de 1 crdito: 30
horas, por:
100
Prcticas en empresas, Instituciones pblicas o privadas, etc.

Trabajos acadmicamente dirigidos e integrados en el plan de estudios.
Estudios realizados en el marco de convenidos internacionales suscritos por la Universidad.
Otras actividades.
101
ASIGNATURAS OPTATIVAS DEL 2 CICLO

CD.
ASIGNATURA
CRD.
UPM
CRD.
ECTS.
TIPO
CURSO/
CUATR
HORARIO
1C
HORARIO
PROFESORES
2C
L: 10:30-11:30
Prof. Prez
M:16:30-18:30
Profs. Curt, Fernndez
M, J: 16:30-18:30
y Aguado
Profs. Gonzlez y
J: 09:30-11:30
Carabao
AULA
B23
7200
ACEITES Y GRASAS
4,5
3,375
OP-C
5/2
7218
AGROENERGTICA
6,0
4,500
OP-C
5/2
3,0
2,250
OP-OR-5
5/2
3,0
2,250
OP-OR-5
5/1
X: 10:30-12:30
Porf. Gonzlez
Z3
5251
5151
ALIMENTACIN DE AVES Y
CONEJOS
ALIMENTACIN DE GANADO
PORCINO
A9
Z3
5152
ALIMENTACIN DE RUMIANTES
4,5
3,375
OP-OR-5
5/1
J: 11:30-12:30
V: 10:30-12:30
Prof. De Blas
Z3
7101
ANLISIS ECON. DE LA POLTICA

DE REGULACIN DE MERCADOS
AGRARIOS
4,5
3,375
OP-C
5/1
X: 13:30-14:30
J: 12:30-14:30
Profs. Bardaj e
Iglesias
A3.
5270
ANLISIS DE ALIMENTOS
4,5
3,375
OP-OR-7
5/2
Profesores del
Departamento
B23
Profs. Daz y Martnez
A9
7115
7116
7117
7102
7130
7219
7119
APLICACIONES DE LA
BIOTECNOLOGA DE PLANTAS
BIENESTAR ANIMAL
BIOTECNOLOGA DE
MICROORGANISMOS DE
INTERS AGRCOLA
COMERCIO EXTERIOR
AGROALIMENTARIO
COMPLEMENTOS TCNICOS DE
LA PRODUCCIN ANIMAL
CONSERVACIN DE RECURSOS
BIOLGICOS
CONSERVACIN DE SUELOS Y
AGUAS.
V: 11.30-14:30
X: 11:30-13:30
J: 11:30-12:30
6,0
4,500
OPC
5/1
4,5
3,375
OPC
4,5
3,375
OP-C
5/2
J: 09:30-11:30
Profs. Ruiz y Rey
V: 10:30-11:30
4,5
3,375
OP-C
5/2
X: 09:30-11:30
Prof. Del Dpto.
J: 13:30-14:30
6,0
4,500
OPC
4,5
3,375
OPC
5/2
6,0
4,500
OPC
5/1
V:8:30-10:30
X:12:30-14:30
Profs. Buxade y Daza

X: 09:30-10:30 Prof.: Martn
V: 09:30-11:30 Fernndez
M,X:11:30-13:30
Profs. Daz y Saa.

M: 12:30-14:30
Profs. D.P. Arias
X: 11:30-13:30
5240
CONTABILIDAD EMPRESARIAL
6,0
4,500
OP-OR-4
5/2
5161
CONTROL AUTOMTICO DE
INSTALACIONES
3,0
2,250
OP-OR-6
5/1
7204
ECOLOGA MATEMTICA
4,5
3,375
OPC
5/2
5060
EDIFICACIN AGRARIA Y
AGROALIMENTARIA
9,0
6,750
OP-OR-6
5/ANUA
L
J: 13:30-14:30
V: 12:30-14:30
L,M: 11:30-13:00 Profs. Ayuga y Fuentes
7000
EDIFICIOS PARA LA GANADERA
9,0
6,750
OP-C
ANUAL
X: 15:30-18:30
L,M: 09:30-11:00
7220
ENERGIAS ALTERNATIVAS
4,5
3,375
OPC
V: 09:30-12.30
5210
ENFERMEDADES DE CULTIVOS
6,0
4,500
OP-OR-1
5/2
7104
ENOLOGA Y ENOTECNIA
6,0
4,500
OP-C
5/1
5121
ENTOMOLOGA AGRCOLA II
6,0
4,500
OP-OR-2
5/1
7221
ENTOMOLOGA AGRCOLA II
6,0
4,500
OPC
5/1
5241
ESTRATEGIAS DE MARKETING
AGROALIMENTARIO
6,0
4,500
OP-OR-4
5/2
7122
3,0
2,250
OPC
5/1
9,0
6,750
OP-OR-3
5/2
7205
EVALUACIN DE TIERRAS
EVALUACIN Y CORRECCIN DE
IMPACTOS AMBIENTALES
FORMULACIN DE PIENSOS
6,0
4,500
OP-C
5111
FRUTICULTURA
9,0
6,750
OP-OR-1
5/2
7222
FRUTICULTURA
9,0
6,750
OPC
5/2
5141
5170
GESTIN DE EMPRESAS
GESTIN DE LA PRODUCCIN
6,0
6,0
4,500
4,500
OP-OR-4
OP-OR-7
5/1
5/1
5232
102
X: 11:30-13:30
Profs. Garca, Luna

X: 10:30-12:30
Prof. San Jos
V: 11:30-12:30
V: 08:30-12:30
L: 11:30-13:30
M: 11:30-12:30
L: 11:30-13:30
M: 11:30-12:30
Profs. Garcimartn,
Ovejero y Otmani
Profs. Vzquez,
Garca, Hernndez,
Benavente.
L: 09:30-11:30
Prof. Aylln
M: 09.30-10:30
Profs. Surez y Tienda
Profs. Viuela, Budia,
Adn, Medina y Estal
Adn, Medina y Estal
J: 09:30-13:30 Profs. de Felipe
L: 11:30-13:30
Profes. Gasc y Saa

L,M: 09:30-12:30 Prof. Pereira.
X,J: 08:30-11:30
X,J: 08:30-10:30
X: 11:30-15:30 Prof. Lzaro

X: 16:30-18:30
J: 11:30-13:30 Profs.Casas y Centeno
V: 12:30-14:30
J: 11:30-13:30
J: 16:30-18:30 Profs.Casas y Centeno
V: 12:30-14:30
Prof. Alarcn
Prof. Villa
B15
Aula
Dpto.
Econ.
Z2
B14
B14
A3
Aula
Dpto.
Electro.
B14
B14
B22/1C
Z3/2C
B14
B15
B23
B15
B15
Aula
Dpto.
Eco.
B14
B22
Z3
Campos
Prct.
C1
Campos
Prct.
C1
A3
B23
CD.
ASIGNATURA
CRD.
UPM
CRD.
ECTS.
TIPO
CURSO/
CUATR
HORARIO
1C
HORARIO
2C
PROFESORES
5132
HIDROLOGA
4,5
3,375
OP-OR-3
5/1
X: 08:30-11:30
Profs. Juana y
Rodrguez
5110
HORTICULTURA
7,5
5,625
OP-OR-1
5/1
X: 09:30-11:30
J: 08:30-11:30
Profs. Durn y Sanz
7123
HORTICULTURA
7,5
5,625
OPC
X: 09:30-11:30
J: 08:30-11:30
Profs. Durn y Sanz
7106
INDUSTRIAS DE CEREALES
INDUSTRIAS DE ELABORACIN
DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS
4,5
3,375
OP-C
X,J: 10:30-12:00
4,5
3,375
OP-C
4,5
3,375
OP-C
4,5
3,375
OP-C
4,5
3,375
OP-C
4,5
3,375
OPC
6,0
6,0
6,0
4,500
4,500
4,500
OP-OR-7
OP-OR-6
OP-OR-7
5/1
5/1
5/1
4,5
3,375
OP-C
4,5
4,5
3,375
3,375
OP-OR-2
OPC
5/2
2
3,0
2,250
OP-OR-6
5/1
7207
7208
7107
7209
7233
5171
5162
5173
7211
5221
7124
5160
INDUSTRIAS LCTEAS
INDUSTRIAS
TRANSFORMADORAS DE
PRODUCTOS ANIMALES
INDUSTRIAS
TRANSFORMADORAS DE
PRODUCTOS VEGETALES
INGENIERA DE DISEO PARA LA
PRODUCCIN ANIMAL
INGENIERA DEL FRIO
LOGSTICA DE LA EMPRESA
AGROALIMENTARIA
MALHERBOLOGA
MALHERBOLOGA
MECANIZACIN GANADERA Y
DE GRANJA
L,M: 11:30-13:00 Prof. Caldern

M: 10.30-11:30 Profs. Surez,
V: 09:30-11:30 Caldern y Tesfaye.
6,0
4,500
OP-OR-2
5/2
5122
MEJORA VEGETAL
6,0
6,750
OP-OR-2
5/1
L,M: 09:30-11:30
7125
MEJORA VEGETAL
6,0
6,750
OPC
L,M: 09:30-11:30
7108
MTODOS MATEMTICOS PARA

LA TOMA DE DECISIN
4,5
3,375
OPC
A CONVENIR
CON EL
PROFESOR
3,0
2,250
OP-OR-7
5/2
4,5
3,370
OR7
5/2
6,0
4,500
OP-C
6,0
4,500
OP-OR-1
5/1
X,J: 11.30-13:30
6,0
4,500
OP-OR3
5/1
J: 09:30-13:30
4,5
3,375
OPC
5/1
L: 12:30-14:30
M: 13:30-14:30
7126
7109
5112
5133
7110
5233
5120
NORMALIZACIN Y LEGISLACIN
ALIMENTARIA
NUEVAS TECNOLOGAS DE
CONSERV. DE ALIMENTOS
OBRAS DE INFRAESTRUC-TURA
RURAL
OLIVICULTURA Y CITRICULTURA
ORDENACIN Y GESTIN
TERRITORIAL
ORGANIZACIN ECONMICA DE
LA AGRICULTURA
PAISAJE.
PATOLOGA VEGETAL II
4,5
6,0
3,375
4,500
OP-OR-3
OP-OR-2
L,M: 09:30-11:30 Prof. Ayuga

Prof. Garca
L: 13:30-14:30
M: 12:30-14.30
OP-OR-1
5/2
X: 09:30-12:30
7229
PLAGAS DE CULTIVOS
6,0
4,500
OPC
X: 09:30-12:30
PLANIFICACIN RURAL
3,0
2,250
OP-OR-6
5/1
5212
4,500
OP-OR-1
5/2
6,0
4,500
OP-OR-1
5/1
5142
POLTICA AGRARIA
7,5
5,625
OP-OR-4
5/1
5134
PRODUCCIN AGRARIA
4,5
3,375
OP-OR3
5/1
A3
B15
B15
Aula
Electro
B15
B15
B15
A3
B23
B14
Campos
prcticas
Profs. Gmez, Pereira

y Lpez
B14
Prof. Milln
A3
Prof. Fraile y Sacristn
4,500
6,0
B23
B23
B23
L: 12:30-14:30 Profs. Mendiola y

M: 12:30-13:30 Aguado
6,0
5211
Z3
Prof. Antn
PLAGAS DE CULTIVOS
PLANTAS ORNAMENTALES
HERBCEAS
PLANTAS ORNAMENTALES
LEOSAS
Profs Buxad y
Encinas
Profs. Marco,
Profs. Marco,
Prof. Muoz
L: 11:30-13:30
Prof. Villa
M: 11:30-12:30
L: 11:30-13:30 Profs. Del Monte
L: 11:30-13:30 Profs. Del Monte
Profs. Diezma y
Vzquez
Profs. Rodrguez,
M: 10:30-12:30
Giraldo, Jalvo y
X: 12:30-14:30
Vzquez
Profs. Jalvo, Giraldo y
Carrillo
Profs. Jalvo, Giraldo y
Carrillo
5213
5163
B23
B23
X: 11:30-13:30
Prof. Del Dpto.
J:12:30-13:30
M: 12:30-14:30
Prof. Morata
X: 12:30-13:30
5/2
5/1
B23
Prof. Gonzlez
Prof. Uthurry
L,M:10.30-12.30
L,M:10.30-12.30
L,M:12.30-14.30
MEJORA DE CULTIVOS
Campos
Prcticas
C5
Campos
Prcticas
C5
B23
B23
L 16.30-19.30
L,M: 12:30-13:30
B14
X: 10:30-11:30
Prof. Gonzlez
J: 10:30-12:30
X: 12:00-13:30
J: 12:00-13:30
5220
5271
Prof. Callejo
AULA
X: 09:30-11:30
J: 09:30-11:30
V: 10:30-12:30
J: 13:30-14:30
V: 10:30-13:30
MX: 11:30-13:30
J: 11:30-12:30
L: 13:30-14:30

Medina, Adn y Estal
Medina, Adn y Estal
Profs. Gmez, Pereira
y Lpez
Profs. Retamal y
Nolasco
Profs. Boix , Casas y
Centeno.
Profs. Bardaj y
Sumpsi
Profs. Mnguez,
A9
B15
B15
B15
B22
Campos
Prcticas
Campos
Prcticas
A3
B14
103
CD.
ASIGNATURA
CRD.
UPM
CRD.
ECTS.
TIPO
CURSO/
CUATR
SOSTENIBLE
7127
5250
5150
4254
7230
5234
5222
7231
7215
7216
PRODUCCIN Y ALIMENTACIN
DE ESPECIES EMERGENTES
PRODUCCIN DE GANADO
EXTENSIVO
PRODUCCIN DE GANADO
LECHERO
PRODUCCIN DE GANADO
PORCINO
PROYECTOS AMBIENTALES
PROYECTOS DE DESARROLLO
RURAL INTEGRADOS
QUMICA BIOLGICA DE LOS
PRODUCTOS FITOSANITARIOS
QUMICA BIOLGICA DE LOS
PRODUCTOS FITOSANITARIOS
RECOLECC.,POSTRECOLECCIN E
INSTRUM. DE LA CALIDAD
SIMULACIN Y OPTIMIZACIN
DE PROCESOS
HORARIO
2C
PROFESORES
AULA
Hernndez y
Quemada
4,5
3,375
OP-C
4/2
J: 12:30-14:30
Prof. Dpto.
V: 12:30-14:30
Z2
6,0
4,500
OP-OR-5
5/2
V: 08:30-12:30 Profs. Buxad y Daza
Z3
7,5
5,625
OP-OR-5
5/1
Profs. Buxad y Daza
Z3
7,5
5,625
OP-OR-5
5/2
4,5
3,375
OPC
5/2
6,0
4,500
OP-OR-3
5/2
4,5
3,375
OP-OR-2
5/2
M: 12:30-14:30 Prof.
B15
4,5
3,375
OPC
M: 12:30-14:30 Prof.
B15
4,5
3,375
OP-C
L: 12:30-14:30 Profs. Barreiro, Ruiz,

M: 12:30-13:30 Diezma y Valero.
B14
4,5
3,375
OPC
7232
TECNOLOGA DEL ENVASADO
4,5
3,375
OP-OR7
5/2
7217
VEHCULOS TODO TERRENO
4,5
3,375
OP-C
104
HORARIO
1C
M: 13:30-15:30
X: 08.30-10:30
J: 08:30-11:30
M: 11:30-14:30 Profs. Buxad, Daza y

X: 09:30-11:30 Ovejero
J: 08:30-11:30 Prof. J. Lpez.
X,V: 12:30-14:30 Profs. Cazorla y Daz
X: 13:30-15:30
J: 13:30-14:30
Profs. Morat, y Recio

X: 08:30-10:30
Prof. Caldern
J: 9:30-10:30
V: 9.30-12:30 Prof. Linares
Z3
B14
B14
B22
B23
B25
ASIGNATURAS DE LIBRE ELECCIN DEL SEGUNDO CICLO

CDIGO
6198
6304
6215
6108
6167
6263
6217
6298
6199
6170
6213
ASIGNATURA
AGRICULTURA DE
PRECISIN
AGRICULTURA Y
GANADERIA PARA EL
DESARROLLO
AGUAS RESIDUALES EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
DERECHO
AGROAMBIENTAL
DIBUJO ASISTIDO POR
ORDENADOR
DIBUJO ASISTIDO POR
ORDENADOR
FUNDAMENTOS DE
COOPERACIN PARA EL
DESARROLLO
INTRODUCCIN A LA
CONSTRUCCIN
SOSTENIBLE
INTRODUCCIN PRCTICA
A LA PRODUCCIN
ANIMAL
PLANTAS DE INTERS
AGROALIMENTARIO
QUALITY MANAGEMENT
AND COMPETITIVENESS IN
THE FOOD INDUSTRY
CRD.
UPM
CRD.
ECTS
CURSO/
CUATRI.
HORARIO 1C
3,0
2,250
3, 4, 5/1
V: 12:30-14:30
4,0
3,375
3/2
4,5
3,375
4/1
4,5
3,375
3, 4, 5/1
4,5
3,375
HORARIO 2C
V: 11:30-14:30
J: 13:30-14:30
V: 12:30-14:30
X: 12:30-14:30
V: 12:30-13.30
3, 4, 5/1
PROFESORES
AULA
Profs. Barreiro,
Valero y
Hernndez
Aula
Motores
Profs. Daza y
Hernndez
Campos
C5
Profs. Pino y
Muoz
A5
Prof. Del Dpto.

Prof. Velilla
Profs. Gmez-Elvira
L,M. J: 16:30-20:30
y Velilla
B15
Aula
Informtica
Aula
Informtica
4,5
3,375
3, 4, 5/2
4,5
3,375
3, 4, 5/2
4,5
3,375
3, 4, 5/1
J: 16:30-19:30
Prof. Garca
B23
6,0
4,500
3, 4, 5/1
X: 11:30-12:30
V: 09:30-12:30
Prof.Villamide
Z1
6,0
4,500
3, 4, 5/1
J: 12:30-14:30
V: 10:30-12:30
Prof. Mendiola
A9
4,5
3,375
3, 4, 5/2
6303
ROBTICA EN
AGRICULTURA
9,0
6,750
/A
6197
TRADUCCIN TCNICA
4,5
3,375
3, 4, 5/1
6216
TRADUCCIN TCNICA
4,5
3,375
3, 4, 5/2
6260
TRANSMISIONES
HIDRULICAS
3,0
2,250
3, 4, 5/2
X: 11:30-12:30
Prof. De Felipe
J: 12:30-14:30
L: 09:30-11:30 Prof. Lpez

X, V: 15:3017:30
L: 15:30-18:30
Profs. Barreiro,
V: 15:30-17:30 Recio, Diezma y
Mendez
Profs. Gonzlez y
L: 15:30-18:30
Cuadrado
Profs. Gonzlez y
Cuadrado
V: 11:30-13:30 Prof. Gil
B22
Aula Dpto.
Economa
Aula Motores
B23
B23
B22
105
CALENDARIO DE EXMENES
106
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
PRIMER CUATRIMESTRE (Enero-febrero)

25
Qumica inorgnica
Fsica Aplicada
Ampliac. Matemticas
Ampliac. Edafologa
Fund. Anlisis Agrcola
Zootecnia I
Plantas Ornam. y leosas
(OR1)
Entomologa II (OR 2)
Alimentos Rumiantes (OR 5)
Edif. Agraria y agroalimen.
(OR 6)
Energas alternativas (OPC)
An. econ. polti mercados
(OPC)
Ind. cereales (OPC)
Evaluacin de tierras (OPC)
27
29
30
31
Matemticas (P)
Historia de la Agricultura
Edafologa (P)
Mtodos Informticos
Ingls Tcnico
Hidrulica (P)
Fund. de Estadstica
Ampli. Bioqumica (OR2)
Expresin Grfica
Sociologa (OR4)
Economa de la Empresa
Introd. prct prod animal
(LE)
SANTO TOMS DE AQUINO Tcnicas de jardinera (OR1) Gnesis y clas. Suelos (OR3)
Gentica y Mejora
Entomologa I (OR 2)
Microeconoma (OR4)
Ing. de Proyectos (OR 6 y 7)
Nutricin energtica (OR 5)

(OPC)
Plantas de inters agro.(LE)
Qumica y fertilidad suelos

(OR 3)
Tej. y sist. corporales (OR5)
Traduccin tcnica (LE)
Econometra (OR 4)
(OR6)
Historia de la alimentacin
(LE)
Produccin de aves (OR 5)
Produccin de Calor (OR7)
Mov. agua en m. porosos

(OR6)
Procesos Trmicos (OR 7)
Simulacin y Opti
Procesos(OPC)
Robtica (P) (LE)
28
Conserv. suelos y aguas

(OPC)
Org ec. de la agricultura
(OPC)
Comp. tc. prod. animal
(OPC)
Enologa y enotecnia (OPC)
Edificios ganadera(P) (OPC)
Bienestar animal (OPC)

Ind. transf. prod. veget.
(OPC)
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
Biologa (P)
Fsica (P)
Geologa
Qumica (P)
Clculo de Estructuras
Bioqumica
Clima y metorologa (OR3)

Bases bioq. Alim. Animal
(OR 5)
Ecologa
Electrificacin Rural
Microbiologa
Mecanizacin Agraria
Tc. Trans. en la IAA (OR7)
Industrias (P)
Ord. Gestin territorial (OR

3)
Cultivos in vitro (OR2)
Horticultura (OR 1)
Comercializacin
Gestin de Empresas (OR 4)
SI geogrfica y
territorial(OPC)
Agricultura de precisin (LE)
Prod. Ganado lechero (OR

5)
Planificacin Rural (OR 6)
Aguas resid. en la I.A. (LE)
Gestin Produccin (OR 7)
Fisiologa Vegetal (OR1)

Proc. Geomorf. Erosivos
(OR3)
Derecho e instituciones
(OR4)
Gentica de Poblaciones
(OR5)
(OR 6)
Sociologa Agraria (OR3)
Met. mat. toma decisiones
(OPC)
Tc. Prod. Horticultura (OR

1)
Nutric. Mineral y vitminica
(OR 5)
Maquinaria Agrcola (OR 6)
Estructuras Edificios Ind.
(OR 7)
(OR 1)
Reconocimiento y cartog.
(OR 3)
Poltica Econmica (OR 4)
(OR 5)
Topog. Fotogram. Aplicada
(OR 6)
Hidrologa (OR 3)
Control Auto. de instalac.
(OR 6)
Ingeniera del Fro (OR 7)
Derecho agroambiental (LE)
Patologa Vegetal II (OR 2)
Tc. Compl. IAA (OR 7)
Mercado de Futuros (OPC)
Introd. construccin
sostenib (LE)
Prod. Agraria Sostenible (OR

3)
Poltica Agraria (OR 4)
Alim. Ganado Porcino (OR
5)
Mecanizacin Ganadera (OR
6)
108
Mejora Vegetal (OR 2)
Aplicac. biotec. plantas

(OPC)
Dibujo asistido ordenador
(LE)
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
13
14
Cult. herb. extensivos (OR 1
y 4)
SEGUNDO CUATRIMESTRE (junio-julio)

9
10
11
Ing. Hidrulica (P)
Ingls tcnico
Viticultura (OR1)
Gentica (OR2)
Robtica (P) (LE)
Nutricin protica (OR5)
Industrias lcteas (OPC)
Sistemas de riego (OR6)

(LE)
12
Motores y mquinas.
Hidrulica
Contaminacin qumica
(OR3)
Ing. gentica (OR2)
Biologa vegetal
Industrias (P)
17
Cons. recursos biolgicos
(OPC)
Fruticultura (OR1)
Anal. ecosistemas (OR3)

Mejora gent. animal (OR5)
18
19
Malherbologa (OR2)
Proyec. desarr rural int.
(OR3)
Estrategia de marketing
(OR4)
Producc. ganado porcino
(OR5)
Edif. agraria agroalim. (P)
(OR6)
20
Botnica agrcola (OR1 y 2)
Agroenergtica (OPC)
Cartografa
Enferm. Cultivos (OR1)
(OR7)
16
Anlisis matemtico
Obras infraest. rural (OPC)
Macroeconoma (OR4)
Ecologa matemtica (OPC)
Valoracin reproductores
(OR5)
Aceites y grasas (OPC)
Anlisis datos (OR3)

Clculo de estructuras II
(OR6)
Control estadstico calidad
(OR7)
Prod. alim. esp. emerg

(OPC)
Ing. diseo de prod. anim
(OPC)
Ind. transf. prod. anim
(OPC)
Inst. baja tensin (OR6)

(OR7)
21
Qum. prod. fitosanitarios

(OR2)
Paisaje (OR3)
Alim. aves y conejos (OR5)
Norm. legisl. alimentaria
(OR7)
109
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
23
24
25
26
27
Construccin agroindustrial
Fsica aplicada
Biologa (F)
Valoracin agraria
Fitotecnia
Agricult. y ganad. desarr

(LE)
Nuevas tec. conservacin
(OPC)
(OPC)
Plantas ornament. herb.

(OR1)
Mtodos estadsticos
Curvas tcnicas (LE)
Plagas de cultivos (OR1)
28
Fundamentos Anlisis
Agrcola
Cult. y aprov. forrajeros
(OR1 y 5)
Robtica (F) (LE)
Mejora de cultivos (OR2)
Patologa vegetal I (OR2)
Evaluac. y corr. imp. amb.

(OR3)
Tratam. residuos (OR3)
Contabilidad empresa (OR4)
Ingeniera de la edif. IAA

(OR6)
30
Matemticas (F)
Ing. Hidrulica (F)
Proy. ambientales (OPC)

Edificios para ganadera (P)
(OPC)
Principios agric. ecolgica
(OPC)
Comercio ext. agroalim.
(OPC)
1
(OPC)
(OPC)
Logsitica de la emp.
agr.(OPC)
Ind. bebidas espirituosas
(OPC)
Geologa ambiental (OPC)
Prod. ganado extensivo

(OR5)
Anlisis alimentos (OR7)
2
Mtodos informticos
Proyectos
3
Edificios para ganadera (F)
(OPC)
Quality management (LE)
Recolecc. y post-recol. hort

(OPC)
Economa
Fsica (F)
Industrias (F)
Propagacin vegetal (OR1)

Fsica y tec. suelos (OR3)
Tractores (OR6)
Bioqumica y nutric. (OR7)
110
9
Biot. microorg. inters
(OPC)
Fund. coop. al desarrollo
(LE)
(LE)
Edafologa (F)
Electrotecnia
Geomtica (OR3, 8 y 9)
Zootecnia II
Fisiol. repr. lact. y puesta

(OR5)
Edif. agraria agroalim. (F)
(OR6)
10
11
Topografa
Qumica (F)
Fund. arboricultura (OR1 y

4)
Inst. elect. alta tensin
(OR6)
(OR2)
Inst. elect. IAA (OR7)
Botnica sistemtica (OR3)

Digestin y m. nutrientes
(OR5)
(OR6)
Tcnicas en la IAA II (OR7)
12
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
Bioqumica
Fsica
Ecologa
Edafologa
Entomologa I (OR2)
Hidrulica
Fund. arboricultura (OR1 y
4)
Zootecnia I
Valoracin agraria
Introd. prctica prod animal
(LE)
Fitotecnia
Sociologa agraria (OR3)
Malherbologa (OR2)
Nutricin energtica (OR5)
SEPTIEMBRE
Propagacin vegetal (OR1)
Fisiologa crecimiento (OR5)
(OR2)
Geomtica (OR3, 8 y 9)
Maquinaria agrcola (OR6)
Sociologa (OR4)
Est. edif. industrial (OR7)
Valoracin reproductores
(OR5)
Energas alternativas (OPC)
Tractores (OR6)
An. econ. polti

mercados(OPC)
Control estadstico calidad

(OR7)
Simulacin y opti
procesos(OPC)
Contam. qumica (OR3)
Ind. cereales (OPC)
Plantas de inters agro (LE)
Eval. imp. ambiental (OR3)

Historia de la alimentacin
(LE)
Gestin de empresas (OR4)

(OR7)
Conserv. suelos y aguas
(OPC)
Org ec. de la agricultura
(OPC)
Comp. tc. prod. animal
(OPC)
Robtica (LE)
Mov. agua en m. porosos

(OR6)
Procesos trmicos (OR7)
Enologa y enotecnia (OPC)
Evaluacin de tierras (OPC)

8
Anlisis matemtico
Comercializacin
agroaliment.
(OPC)
9
Fundamentos de
estadstica
Tcnicas en horticultura
(OR1)
Cultivos in vitro (OR2)
Qumica y fert. suelos (OR3)
10
11
12
13
Procesos geomorf. (OR3)
Qumica inorgnica
Geologa
Cartografa
Bases bioqumicas (OR5)
Ingls tcnico
Fsica y tec. de suelos (OR3)
Botnica agrcola (OR1 y 2)
Tcnicas en IAA I (OR7)
Mtodos informticos
Fisiol.repr. lact. y puesta

(OR5)
Botnica sistemtica (OR3)
Economa
Produccin de calor(OR7)
Macroeconoma (OR4)
Industrias agrarias
Plantas ornam. herb. (OR1)
SI geogrfica y
territorial(OPC)
Met. mat. toma decisiones
(OPC)
Bienestar animal (OPC)
Prod. de aves (OR5)

(OPC)
Topogr. y fotogr. (OR6)
Agricultura de precisin (LE)
Tcnicas comp. IAA (OR7)

Aplicac. biotec. plantas
(OPC)
Aguas resid. en la I.A. (LE)
Cons. recursos biolgicos

(OPC)
Obras infraest. rural (OPC)
Ordenac. y gestin (OR3)
Derecho agroambiental (LE)
Ecologa matemtica (OPC)
Prod. gan. extensivo (OR5)
Qumica biolgica (OR2)
(OR6)
(OR7)
Industrias lcteas (OPC)
111
Lunes

(LE)
Martes
Introd. construccin
sostenib (LE)
Mircoles
15
16
17
Matemticas
Historia de la agricultura
Motores y mquinas.
Hidrulica
Mecanizacin agraria
Plantas ornam. leosas
(OR1)
Economa de la empresa
Entomologa II (OR2)
Horticultura (OR 1)
Aliment. rumiantes (OR5)
Agroenergtica (OPC)
Mecan. Ganadera (OR6)

Ingeniera del fro (OR7)
Nuevas tec. conservacin
(OPC)
(OPC)
Agricult. y ganad. desarr
(LE)
23
Biologa
Electrotecnia
Microbiologa de los
alimentos
Patologa vegetal II (OR2)

Hidrologa (OR3)
Prod. ganado lechero (OR5)
Planificacin rural (OR6)
Jueves
Viernes
Sbado
18
19
20
Fsica aplicada
Qumica
Biologa vegetal
(OR1)
Cult. y aprov. forrajeros

(OR1 y 5)
Mejora vegetal (OR2)
Tratam. Residuos (OR3)
Clima y meteorologa (OR3)

Expresin grfica
Gentica de poblaciones
Proyectos
(OR5)
Ampl. bioqumica (OR2)
(OR6)
Cultivos herbceos ext
Gnesis y clasificacin (OR3)
(OR1)
Derecho e instituciones
Gentica (OR2)
(OR4)
Paisaje (OR3)
Eocnometra (OR4)
Tej. y sist. corporales (OR5)
(OR4)
Nutricin mineral y vitam.

(OR5)
(OR6)
Alim. aves y conejos (OR5)
Inst. alta tensin (OR6)
Tcnicas en IAA II (OR7)
Edif. agraria (OR6)
Inst. elctricas en IAA (OR7)
Proy. ambientales (OPC)
Norm. y leg. alimentaria

(OR7)
(OR7)
Logsitica de la emp.
agr.(OPC)
Ind. bebidas espirituosas
(OPC)
Geologa ambiental (OPC)
Comercio ext. agroalim.

(OPC)
22
Fruticultura (OR1)
112
Prod. alim. esp. emerg

(OPC)
Ing. diseo de prod. anim
(OPC)
Ind. transf. prod. anim
(OPC)
Aceites y grasas (OPC)
24
25
Fund. anl. agrcola
Mtodos estadsticos
Clculo de estructuras
Topografa
Ampl. edafologa
Fisiologa vegetal (OR1 y 2)
Viticultura (OR1)
Construccin agroindustrial
Ampliacin de matemticas
Anlisis de datos (OR3)
Patologa vegetal I (OR2)
Zootecnia II
Plagas de cultivos (OR1)

Proyetos desarrollo rural
(OR3)
Gentica y mejora
Microeconoma (OR4)
Reconoc. y cartografa
(OR3)
Dig. y met. nutrientes (OR5)
Poltica econmica (OR4)
Biot. microorg. inters

(OPC)
Fund. coop. al desarrollo
(LE)
(LE)
(OPC)
(OPC)
Clculo estructuras II (OR6)

Fundamentos fsicos (OR7)
Edificios para ganadera
(OPC)

(OR5)
Sistemas de riego (OR6)
Ing. de la edificacin (OR7)
26
27
Poltica agraria (OR4)

Aliment. Porcino (OR5)
Ingeniera proyectos (OR 6 y
7)
Curvas tcnicas (LE)
Quality management (LE)
Lunes
Martes
29
30
Mircoles
Recolecc. y post-recol. hort

(OPC)
Jueves
Viernes
Sbado
Tc. jardinera (OR 1)

Ingen. gentica (OR2)
(OR3)
Nutric. protica (OR5)
Inst. baja tensin (OR6)
(OR7)
(OR1)
Mejora cultivos (OR2)
Prod. agraria sost. (OR3)
Estr. marketing (OR4)
Prod. Porcino (OR5)
Control auto. inst. (OR6)
Anlisis alimentos (OR7)
113
DICIEMBRE
2
Matemticas
Construccin (2)
Fsica
Estadstica (2)
Anlisis matemtico (1)
Hidrulica
Tractores (3 Ing. Rural)
Const y obras de tierra (3)
ELectrotecnia (2)
10
11
12
13
14
15
Qumica
Industrias Agrarias
Biologa
Edafologa
Ecologa (2)
Mecanizacin (3)
Motores y mquinas (2)
Electrificacin (3)
Bioqumica (2)
Edificacin agraria y
alimentaria
Microbiologa (3)
Con carcter ordinario, los exmenes del primer ciclo se realizarn en horarios de tarde y los del segundo en horario de maana.
Los exmenes de los sbados sern en horario de maana en ambos ciclos.
PRIMER CURSO
SEGUNDO CURSO
TERCER CURSO
CUARTO CURSO
QUINTO CURSO
OPTATIVAS COMPEMENTARIAS Y LIBRE ELECCIN
114
VI. TITULACIN DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS
DESCRIPCIN DE LOS ESTUDIOS

El licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos recibir formacin en los siguientes aspectos
relacionados con la Industria Agrara y Alimentaria:
1. Procesos de elaboracin de alimentos tradicionales y de nuevos alimentos.
2. Control de calidad en la industria alimentaria (materias primas, procesos y productos
terminados).
3. Nutricin y salud.
4. Seguridad alimentaria.
5. Influencia de la Tecnologa de Alimentos en la salud y calidad de vida de la poblacin.
Y le capacitar para:
Direccin tcnica de plantas de produccin de alimentos.

I+D+i en IA. Gestin y asesoramiento tcnico en diseo de nuevos productos y mejoras
sobre existentes.
Direccin de laboratorios de anlisis de alimentos.
Diseo y gestin de sistemas de control de calidad en IA (ISO9000,) y seguridad
alimentaria (APPCC).
Direccin y gestin de empresas agroalimentarias.
SALIDAS PROFESIONALES
El Licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos, podr incorporarse a empresas pblicas y
privadas que desarrollan su actividad en el sector agrario y alimentario, vinculados a:
116
Legislacin, documentacin y normalizacin alimentaria

Materias primas, materias auxiliares y aditivos de uso en la industria alimentaria
Operaciones de los procesos productivos y procesos productivos de la industria
alimentaria
Mtodos de conservacin de alimentos
Gestin y control de la produccin de alimentos y de sus instalaciones
Anlisis y control de calidad de alimentos
Seguridad e higiene alimentaria
Gestin econmica de la empresa alimentaria
Mercados y comercializacin de productos alimentarios
ACCESO:
La Titulacin de Ciencia y Tecnologa de Alimentos es una titulacin de segundo ciclo a la cual se
acceder una vez superado el primer ciclo de cualquiera de las titulaciones expuestas a
continuacin:
1er Ciclo en Licenciado en Biotecnologa
1er Ciclo de Licenciado en Ciencias Qumicas
1er Ciclo de Licenciado en Farmacia
1er Ciclo de Licenciado en Ciencias Biolgicas
1er Ciclo de Licenciado en Medicina
1er Ciclo de Licenciado en Veterinaria
1er Ciclo de Licenciado en Ciencias del Mar
1er Ciclo de Ingeniero Agrnomo
1er Ciclo de Ingeniero de Montes
1er Ciclo de Ingeniero Qumico
despus de obtener el ttulo de una de las siguientes titulaciones:
Diplomado en Nutricin Humana y Diettica
Ingeniero Tcnico Agrcola, especilidad Industrias Agrarias y Alimentarias
Ingeniero Tcnico Industrial, especialidad Qumica Industrial
Ingeniero Tcnico Agrcola, especialidad Hortofruticultura y Jardinera
Ingeniero Tcnico Agrcola, especialidad Explotaciones Agropecuarias
Ingeniero Tcnico Forestal, especialidad Industrias Forestales
La orientacin de Industrias Agrarias de Ingeniero Agrnomo tiene un elevado nmero de
asignaturas comunes con la titulacin (aproximadamente 70%)
El alumno, deber cursar los complementos de formacin, exigidos segn su titulacin de origen.
El alumno que avance simultaneamente Ingeniero Agrnomo -OR7 y Licenciatura en Ciencia y
Tecnologa de Alimentos: consultar pg. 129 de la Gua Acadmica
117
RUTA DE SIMULTANEIDAD DE ESTUDIOS INGENIERO AGRNOMO OR-7 Y LICENCIATURA EN

CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS (RECOMENDACIONES)
ESTUDIOS DE ORIGEN
1 Ciclo de Licenciado en Biotecnologa
er
1 Ciclo de Licenciado en Qumica

er
1 Ciclo de Licenciado en Farmacia
er
1 Ciclo de Licenciado en Biologa
er
1 Ciclo de Licenciado en Veterinaria
er
1 Ciclo de Licenciado en Medicina
er
1 Ciclo de Licenciado en Ciencias del Mar
er
1 Ciclo de Ingeniero Agrnomo
er
1 Ciclo de Ingeniero de Montes
er
1 Ciclo de Ingeniero Qumico

Ing. Tc. Industrial, esp. Qumica Industrial
Ing. Tc. Agrcola, esp. Industrias Agrarias y Alimentarias
Ing. Tc. Agrcola, esp. Explotaciones Agropecuarias

Ing. Tc. Agrcola, esp. Hortofruticultura y Jardinera
Ing. Tc. Forestal, esp. Industrias Forestales
Diplomado en Nutricin Humana y Diettica
118
COMPLEMENTOS DE FORMACIN
Directamente sin Complementos
10 crditos
4 Fisiologa
6 Microbiologa
12 crditos
6 Ingeniera Qumica
6 Matemticas
18 crditos
6 Anlisis Qumico
6 Ingeniera Qumica
6 Matemticas
24 crditos
6 Anlisis Qumico
6 Fsico-Qumica
6 Matemticas
6 Ingeniera Qumica
34 crditos
6 Anlisis Qumico
6 Fsico-Qumica
6 Matemticas
6 Ingeniera Qumica
4 Qumica Inorgnica
6 Qumica Orgnica
37 Crditos
6 Anlisis Qumico
6 Bioqumica
4,5 Fisiologa
6 Ingeniera Qumica
4,5 Microbiologa
4 Qumica Inorgnica
6 Qumica Orgnica
20 crditos
4 Fisiologa
6 Ingeniera Qumica
4 Qumica Inorgnica
6 Microbiologa
16 crditos
4 Fisiologa
6 Ingeniera Qumica
6 Microbiologa
16 crditos
6 Bioqumica
4 Fisiologa
6 Microbiologa
10 crditos
4 Fisiologa
6 Qumica Orgnica
34 crditos
6 Bioqumica
6 Fsico-Qumica
4 Fisiologa
6 Ingeniera Qumica
6 Microbiologa
6 Qumica Orgnica
12 crditos
6 Anlisis Qumico
6 Ingeniera Qumica
NORMATIVA:
Real Decreto 1463/1990 de 26 de Octubre por el que se establece el Ttulo Oficial de

Licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos.
Orden de 11 de Septiembre de 1991, por la que se determina la titulacin y los estudios de

primer ciclo y los complementos de formacin para el acceso a las enseanzas
conducentes a la obtencin del ttulo oficial de Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
Alimentos.
B.O.E 26 de Septiembre de 1991.
Orden de 25 de Mayo de 1994 por la que se amplia la Orden de 11 de septiembre de 1991,

por lo que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y los complementos
de formacin para el acceso a las enseanzas conducentes a la obtencin del Ttulo Oficial
de Licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos.
B.O.E de 1 de Junio de 1994
Resolucin de 9 de octubre de 1997 de la Universidad Politcnica de Madrid, por la que se

ordena la publicacin del Plan de Estudios para la obtencin del Ttulo Oficial de Licenciado
en Ciencia y Tecnologa de Alimentos.
B.O.E n 260 de 30 de octubre de 1997, pgina 31419.
Plan de Estudios Homologados por acuerdo de la Comisin Acadmica del Consejo de

Universidades de 18 de septiembre de 1997.
Orden de 3 de julio de 2001 por la que se amplia la Orden de 11 de septiembre de 1991,

por lo que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y los complementos
de formacin para el acceso a las enseanzas conducentes a la obtencin del Ttulo Oficial
de Licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos.
B.O.E n 165 de 1 de julio de 2001.
El 26 de abril de 2006, las Juntas de Escuelas aprobaron iniciar los trmites para la
implantacin de la nueva titulacin.
El 27 de abril de 2006, el Consejo de Gobierno de la Universidad Politcnica de Madrid,

acuerda informar favorablemente para seguir los trmites necesarios para implantar las
enseanzas conducentes al ttulo de Licenciado en Ciencia y Tecnologa de Alimentos en los
trminos en que aparece en la memoria.
Toda la normativa en: http://www.upm.es/laupm/organos_gobierno/normativa/normas.html
119
120
Estructura del Plan de Estudios:

AOS ACADMICOS EN LOS QUE SE ESTRUCTURA EL PLAN DE ESTUDIOS
SEGUNDO CICLO
Curso
Troncales
Obligatorias
Optativas
Libre
Eleccin
TOTALES
COMPLEMENTOS DE FORMACIN (segn titulacin de origen)

1
53,5
14,5
74
35,5
27
4,5
76
TOTAL
89
41,5
4,5
15
150
COMPLEMENTOS DE FORMACIN
(SIN DOCENCIA)
CODIGO
ASIGNATURAS
0300
0301
0302
Anlisis qumico
Bioqumica
Fsico-qumica
0303
0304
Fisiologa
Ingeniera qumica
0305
Matemticas
0306
0307
0308
Microbiologa
Qumica inorgnica
Qumica orgnica
DEPARTAMENTO
CRED
CUAT
TIPO
QUIMICA Y ANLISIS AGRCOLA

BIOTECNOLOGIA
FSICA Y MECANICA FUNDAMENTALES Y
APLICADAS A LA INGENIERA
AGROFORESTAL
CIENCIA Y TECNOLOGA APLICADAS A LA
INGENIERA TCNICA AGRCOLA (EUITA)
MATEMATICA APLICADA A LA INGENIERA
AGRONMICA
BIOTECNOLOGIA
6
6
6
1
1
1
CF
CF
CF
4
6
1
1
CF
CF
CF
6
4
6
1
1
1
CF
CF
CF
121
PRIMER CURSO
(SIN DOCENCIA)
CODIGO
1106
1107
1108
1109
1110
1207
ASIGNATURAS
Qumica y bioqumica de los
alimentos
Tcnicas de transformacin y
elaboracin en la industria
alimentaria
Comercializacin y marketing
1210
1211

Tecnologa del fro
Anlisis y control de calidad de los
alimentos
Composicin y caractersticas de
los alimentos
Microbiologa de alimentos e
higiene alimentaria
Nutricin
1212
Salud pblica
1208
1209
DEPARTAMENTO
CRD
CUAT
TIPO
BIOTECNOLOGA

AGRARIAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4.5
4,5
5,5
9
1
1
2
B
B
T
BIOTECNOLOGA
8,5
6
6
2
2
T
T
BIOTECNOLOGA
PRODUCCIN ANIMAL
CRDITOS DE LIBRE CONFIGURACIN: Se ofertarn del conjunto de asignaturas optativas complementarias y de libre
configuracin de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos, de la Escuela Universitaria de Ingeniera
Tcnica Agrcola y del catlogo general de Libre Eleccin de la UPM.
SEGUNDO CURSO
(SIN DOCENCIA)
CDIGO
2109
2110
2111
2112
2209
2211
2212
2213
2117
2216
2218
2219
2220
122
ASIGNATURAS
Economa y gestin en la empresa
alimentaria
Tecnologa de alimentos
Diettica
Anlisis sensorial
Ingeniera ambiental
Materiales y diseo de equipos e
instalaciones
Tecnologa de los cereales y
bebidas derivadas
Aprovechamiento de residuos de la
industria alimentaria
Tecnologa de las bebidas
espirituosas
DEPARTAMENTO
CRED
CUAT
TIPO
AGRARIAS
BIOTECNOLOGA
ESTADSTICA Y MTODOS DE GESTIN EN
AGRICULTURA
4
5
1
1
T
T
12
4,5
6
4,5
A
1
2
2
T
T
T
B
4,5
4,5
2
2
B
B
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
2
2
2
O
O
O
SEGUNDO CURSO
(CON DOCENCIA)
CDIGO
ASIGNATURAS
2113
Gestin empresarial
2114
Simulacin y optimizacin de
procesos
Normalizacin y legislacin
alimentaria
Enologa y enotecnia
productos animales
productos vegetales
2210
2214
2115
2116
2217
DEPARTAMENTO
CRED
CUAT
TIPO

AGRARIAS
MATEMTICA APLICADA A LA INGENIERA
AGRONMICA
AGRARRIAS
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
2
1
2
B
O
O
4,5
CRDITOS DE LIBRE CONFIGURACIN: Se ofertarn del conjunto de asignaturas optativas complementarias y de libre
configuracin de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos, de la Escuela Universitaria de Ingeniera
Tcnica Agrcola y del catlogo general de Libre Eleccin de la UPM
El alumno podr obtener crditos por equivalencia, con un mximo de 9 crditos de L.E., por:
Prcticas en empresas, Instituciones pblicas o privadas, etc. (30 horas equivalen a 1 crdito)
Trabajos acadmicamente dirigidos e integrados en el plan de estudios.
Estudios realizados en el marco de convenios internacionales suscritos por la Universidad.
Otras actividades.
ADVERTENCIA:
Los crditos de las asignaturas de los estudios de Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
Alimentos estn en Crditos UPM, lo que significa que para que sean ECTS (Crditos Europeos)
hay que multiplicarlos por 0,80
WARNING:
The creditos relative to Food Technology studies ar in UPM Credits. This means that credits for
ECTS shouldbe multiplied by 0,80
123
HORARIOS DE 2 CURSO
CURSO
GRUPO
AULA
B 25
PRIMER CUATRIMESTRE
HORAS
08:30-09:30
Gestin empresarial
D. A. Villa
B23
09:30-10:30
10:30-11:30
11:30-12:30
Ind. Transf. de Prod.

Vegetales
B23
Economa y gestin en
12:30-13:30
Enologa y enotecnia
Prof. Surez y Tienda
B23
A6
13:30-14:30

Prof. Gonzlez
B23
HORAS
08:30-09:30
09:30-10:30
12.30-13:30
Tecnologa del
envasado
D. F. Caldern
Aula B23
Industrias transf. de
productos animales
10:30-11:30
11:30-12:30
Normalizacin y
legislacin
Alimentara
Prof. Dpto.
A3
B23
13:30-14:30
14:30-15:30
Asignaturas Troncales u Obligatorias de Tecnologa de Alimentos
Asignaturas Troncales u Obligatorias comunes a la Titulacin de Ingeniero Agrnomo y Tecnologa de Alimentos
Asignaturas Troncales u Obligatorias de Tecnologa de Alimentos comunes con Optativas Vinculadas a la Orientacin 7
de la Titulacin de Ingeniero Agrnomo (Industrias Agrarias y Alimentarias
Asignaturas Optativas
124
ASIGNATURAS OPTATIVAS
(SIN DOCENCIA)
CODIGO
2117
2216
2218
2219
2220
ASIGNATURAS
Tecnologa de los cereales y bebidas
derivadas
Aprovechamiento de residuos de la
industria alimentaria
Tecnologa de las bebidas
espirituosas
DEPARTAMENTO
CRED
CUAT
4,5
4,5
4,5
4,5
2
2
4,5
CRED
CUAT
HORARIO
(CON DOCENCIA)
CODIGO
ASIGNATURAS
DEPARTAMENTO
2115
Enologa y enotecnia
4,5
2116
productos animales
4,5
2217
productos vegetales
4,5
HORARIO
V: 08:30 12:30
Aula B23
X: 10:30 - 11:30
J: 10:30 - 12:30
Aula B23
X: 10:30 12:30
J: 10.30 - 11.30
Aula B23
125
126
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
PRIMER CUATRIMESTRE (Enero-Febrero)
Viernes
Sbado
25
Qumica y Bioqum Alim.
Matemticas
Qumica Inorgnica
Tecn cereales y beb derivadas
27
Economa y Gest.
Empresa Al.
Fisiologa
3
Fsico-Qumica
28
29
SANTO TOMS DE
AQUINO
Procesos Trmicos
Microbiologa
4
Tcnicas IAA (P)
Bioqumica
5
Tecn. del Fro
Qumica Orgnica
9
Tecn. de los Alimentos (P)
10
16
17
Ing. Ambiental
Tecnol aceites y grasas
30
Sim.y optimizacin de
Procesos
6
Comercializacin
Anlisis qumico
SEGUNDO CUATRIMESTRE (Junio-Julio)

11
12
Anlisis sensorial
18
19
Microbiologa Alim e
Higiene
Ind transf prod animales
31
Tecn. de los Alimentos

Enologa y enotecnia
Toxicologa Alimentaria
7
Gestin Empresarial
Ing. Qumica
8
Aliment. y Cultura
13
Salud Pblica
14
20
Materiales de Diseo
21
Normalizacin y Legislacin
Ag.
23
Composicin y caract.
Aliment.
24
25
26
27
Tecn bebidas espirituosas
Diettica
Anlisis de Alimentos
30
Tcnicas IAA (P)
1
Tecnologa del
Envasado
28
Aprovechamiento resididuos
IA
5
Prod. Materias Primas

10
(F)
Nutricin
11
12
Tcnicas IAA (F)
SEPTIEMBRE
1
2
Qumica y Bioqum
Alim.
Matemticas
Qumica Inorgnica
Tecn cereales y beb
derivadas
3
Sim.y optimizacin de
Procesos
Aliment. y Cultura

Gestin Empresarial
Enologa y enotecnia
Procesos Trmicos
10
11
13
Comercializacin
Toxicologa Alimentaria
15
Tcnicas IAA
Bioqumica
Diettica
16
Economa y Gest.
Empresa Al.
17
Salud Pblica
Anlisis qumico
Tecnol aceites y grasas
18
12
Composicin y caract.
Aliment.
Microbiologa
Fsico-Qumica
Ing. Ambiental
Tecn. del Fro
Fisiologa
Ind transf prod animales
128
19
Normalizacin y
Legislacin Ag.
Ing. Qumica
Nutricin
20
Tecn bebidas espirituosas
Aprovechamiento resididuos
IA
22
Microbiologa Alim e
Higiene
Qumica Orgnica
23
Tecnologa del
Envasado
24
25
26
Materiales de Diseo
Anlisis sensorial
Prod. Materias Primas
27
PRIMER CURSO
SEGUNDO CURSO
CF
OPTATIVA COMPLEMENTARIA Y LIBRE ELECCIN
De caracter ordinario, los exmenes del primer ciclo se realizarn en horarios de tarde y los del segundo en horario de maana.
Los exmenes de los sbados sern en horario de maana en ambos ciclos.
129
130
VII. MOVILIDAD Y DOBLE DIPLOMA
132
MOVILIDAD ESTUDIANTIL.
El estudiante de la ETSI Agrnomos tendr la oportunidad de realizar parte de sus estudios en otras universidades
dentro de los programas que la escuela mantiene con otras universidades.
Programa de movilidad en Espaa. Programa SICUE

El programa SICUE permite a los alumnos de las Universidades Espaolas realizar parte de sus estudios en otra
Universidad distinta a la suya, con garantas de aprovechamiento y reconocimiento acadmico, as como de
adecuacin a su perfil curricular.
Tiene como objetivo prioritario hacer posible que el estudiante experimente sistemas docentes distintos, incluido el
rgimen de prcticas, as como los distintos aspectos sociales y culturales de otras autonomas.
Este programa tiene dos convocatorias sucesivas:
1.
2.
Intercambio SICUE. Es el procedimiento previo y necesario para realizar el intercambio propiamente dicho, entre
las Universidades Espaolas, con o sin beca.
Becas Sneca. Para el intercambio SICUE el Ministerio de Educacin convoca todos los aos unas becas llamadas
Sneca, que pueden solicitarlas todos los alumnos que hayan sido seleccionados previamente para intercambio
SICUE y cumplan una serie de requisitos.
Programa de movilidad en Unin Europea.
El objetivo general del nuevo Programa de Aprendizaje Permanente es contribuir al desarrollo de la Comunidad como
sociedad del conocimiento avanzada, con un crecimiento econmico sostenible, ms y mejores puestos de trabajo y
una mayor cohesin social, garantizando al mismo tiempo una buena proteccin del medio ambiente en beneficio de
las generaciones futuras. En particular, pretende estimular el intercambio, la cooperacin y la movilidad entre los
sistemas de educacin y formacin dentro de la Comunidad, de modo que se conviertan en una referencia de calidad
mundial.
Participar en un Programa Erasmus significa que el alumno puede cursar estudios en una Universidad europea o
realizar prcticas en una empresa, en un idioma distinto al espaol y con el reconocimiento acadmico en la UPM.
Dentro de este programa est el subprograma Erasmus que abarca dos tipos de movilidad para los estudiantes:
Programa de movilidad con FINES DE ESTUDIOS.
El alumno podr realizar: asignaturas sueltas (asignaturas obligatorias de orientacin, optativas complementarias y/o
crditos de libre eleccin), cursos completos y proyectos y/o trabajos fin de carrera.
El alumno de la ETSI Agrnomos para participar en el programa de movilidad en la Unin Europea deber haber
superado el primer ciclo (asignaturas troncales, obligatorias, optativas y de Libre Eleccin).
La Escuela mantiene ms de 40 convenios abiertos con los centros donde se imparten estudios universitarios
vinculados al sector agrario, agroalimentario y medio ambiental, que permitirn al alumno realizar su movilidad con
fines de estudios.
Programa de movilidad para PRACTIAS EN EMPRESAS.
Con este programa el alumno va a realizar un perodo de prcticas en una empresa u organizacin de otro pas de la
Unin Europea, o de Noruega, Islandia, Liechtenstein, Turqua, Macedonia y Croacia.
La realizacin de estas prcticas tiene como finalidad contribuir a que las personas se adapten a las exigencias del
mercado laboral a escala comunitaria, adquieran aptitudes especficas y mejoren su comprensin del entorno
econmico y social del pas en cuestin, al mismo tiempo que adquieren experiencia laboral. Estas prcticas pueden ir
acompaadas, en caso necesario, de cursos de actualizacin en la lengua de acogida o de trabajo.
133
El alumno de la ETSI Agrnomos para participar en el programa de movilidad para prcticas deber haber superado el
primer ciclo (asignaturas troncales, obligatorias, optativas y de Libre Eleccin)y podr reconocer 12 crditos de Libre
Eleccin por equivalencia como prcticas en empresas (consultar normativa).
Acuerdos de Doble Titulacin.

La doble titulacin consiste en ofrecer a los alumnos la posibilidad de cursar una carrera internacional, combinando la
formacin en dos escuelas de ingeniera, adems de una mayor preparacin para abordar su futuro laboral. Una vez
finalizados los estudios obtendr el ttulo de la UPM y el ttulo de la universidad extranjera que haya elegido para
realizar la doble titulacin.
En la actualidad la ETSI Agrnomos dispone de 3 acuerdos de doble titulacin, firmados con centros de excelencia de
universidades europeas.
Universidades con Acuerdos de Doble Titulacin.
o
FACULT DE SCIENCES AGRONOMIQUES DE GEMBLOUX (Blgica). www.fsagx.ac.be
FACULT DINGNIERIE BIOLOGIQUE, AGRONOMIQUE ET ENVIRONNEMENTALE DE LUNIVERSIT

CATHOLIQUE DE LOUVAIN (AGRO-UCL) (Blgica). www.agro.ucl.ac.be
UNIVERSIDAD DE CRANFIELD (CAMPUS DE SILSOE. Reino Unido). www.silsoe.cranfield.ac.uk
Otros programas de movilidad.

Con el fin de proporcionar una oferta variada en movilidad la ETSI Agrnomos mantiene abiertos convenios y
programas con universidades en EEUU, Asia y Latinoamrica.
PROGRAMA ATHENS.
La red ATHENS est formada por un total de 16 Instituciones Europeas de Educacin Superior (una por pas), siendo la
UPM la universidad espaola miembro de la red. En el marco del Programa ATHENS las universidades participantes
organizan cursos de una semana de duracin (dos veces al ao: Marzo y Noviembre) en los que participan alumnos de
todas las universidades de la red.
Los cursos ATHENS constan de 30 horas (clases, laboratorio, visitas tcnicas, prcticas, etc.) repartidas en una semana
de clases. El tema del curso es elegido por el profesor, as como su nivel de dificultad (general o especializado), el
idioma en el que se imparte (preferiblemente el ingls), los horarios y los prerrequisitos que deben cumplir los
alumnos participantes. La docencia del curso puede ser realizada por uno o varios profesores.
Los cursos Athens tienen en la ETSI Agrnomos reconocimiento como crditos de libre eleccin por cursos en segundo
ciclo.
PROGRAMA MAGALHES.
Magalhes/SMILE es un programa de intercambio de estudiantes de Ingeniera y Arquitectura entre Europa y Amrica
Latina. Est basado en la filosofa del programa Erasmus.
SMILE est dirigido a estudiantes de grado y de Mster que quieran realizar estudios de curso completo o asignaturas
sueltas, o bien, Proyecto Fin de Carrera y Trabajos Fin de Mster, durante uno o dos semestres. Los estudios debern
realizarse en aquellas Universidades con las que el Centro haya firmado un Acuerdo Bilateral.
Los estudiantes matriculados en la UPM deben haber cursado los tres primeros cursos en titulaciones de cinco aos o
ms, o los dos primeros cursos en titulaciones de tres aos o de grado. Los estudios realizados en la Universidad de
destino tendrn pleno reconocimiento acadmico.
134
PROGRAMA G4
El Programa GE4 fue creado por una asociacin privada en 1996 con el apoyo de la industria y las instituciones
acadmicas, con la intencin de facilitar la movilidad de ingenieros y empresarios en el mundo. Ayuda a estudiantes
de todo el mundo a realizar parte de sus estudios en una universidad extranjera. Ofrece numerosos servicios a las
industrias sirviendo a la internacionalizacin de su trabajo y contribuyendo a facilitar un global entendimiento entre
naciones.
Actualmente ofrece los siguientes destinos:
Subprograma AE3 en EEUU de Amrica
Subprograma ASE3 en Asia
Subprograma LAE3 en Amrica Latina
PROGRAMA HISPANO-CHINO Y SINO ESPAOL.
Los programas Hispano Chino y Sino Espaol tienen por objeto favorecer la comunicacin tcnica y cientfica con la
Repblica Popular China, contribuyendo con ello a establecer lazos de enorme inters para el futuro.
PROGRAMA INDIO ESPAOL
El Programa Indio Espaol de Becas para Estudiantes de la Repblica India est dirigido a estudiantes de prestigiosas
universidades tcnicas indias, para realizar estancias de prcticas en la UPM por un periodo de 10 semanas.
PROGRAMA VULCANUS.
VULCANUS en Japn es un programa para la realizacin de prcticas industriales en empresas japonesas. Este
programa est dirigido a estudiantes universitarios de ingeniera, arquitectura o ciencias a partir de tercer ao o de
postgrado.
La estancia comienza en septiembre y termina en agosto del ao siguiente. Durante su estancia el estudiante
desarrolla el siguiente programa:
Un seminario de una semana en Japn.

Un curso de japons intensivo de 4 meses.
Y finalmente 8 meses de prcticas en una empresa japonesa.
El programa est financiado por EU-Japan Centre for Industrial Cooperation y las compaas japonesas receptoras.
135
VIII. SERVICIOS DE LA E.T.S.I. AGRNOMOS
136
BIBLIOTECA DE LA E.T.S.I. AGRNOMOS

La Biblioteca de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos se ubica en un edificio moderno, inaugurado en
el ao 2001, del que cabe destacar la cubierta del piso superior que distribuye luz cenital a travs de un patio central a
la planta inferior. Dispone de 491 puestos de lectura repartidos en tres salas de estudio (415 puestos de lectura), una
Sala para consulta de tesis y proyectos (12 puestos) y varias salas polivalentes para trabajo en grupo.
FONDOS
Libros: 60.000 volmenes especializados en las disciplinas que se imparten en el centro
Revistas: 1.200 ttulos
Tesis Doctorales y Proyectos Fin de Carrera
Monografas editadas por la Escuela
Publicaciones de la FAO
Obras de referencia
Fondo antiguo: 2.000 volmenes anteriores a 1900
Mapas
Cartografa digital de Espaa: Mapas topogrficos 1:25.000, Ortofotos 1:50.000
Normas UNE en lnea
Videos, DVDs, y CDs
Bases de datos y revistas y monografas electrnicas a texto completo
SERVICIOS AL USUARIO
Consulta en lnea del catlogo y otros recursos:
http://www.upm.es/institucional/UPM/Biblioteca/RecursosInformacion.
En l se encuentran automatizados los fondos de la Biblioteca de la E.T.S.I. Agrnomos. Permite el acceso a las
bibliografas recomendadas por los profesores de las distintas asignaturas que se imparten en la Escuela y realizar
reservas sobre libros que estn prestados, renovaciones de prstamos y solicitudes de compra de libros.
Lectura en Sala. Para facilitar la consulta de sus fondos, la Biblioteca dispone de libre acceso a libros y revistas
depositados en las estanteras de las salas. Los libros (Salas 1 y 2) estn ordenados por materias siguiendo la
Clasificacin Decimal Universal (CDU). En la Sala 3 se encuentran las revistas en curso de recepcin, ordenadas
alfabticamente. El resto de la coleccin se ubica en depsitos y para su consulta es preciso solicitarla en el mostrador
de prstamo.
Prstamo de libros. Cualquier alumno, profesor, investigador o personal de la UPM podr utilizar el servicio de
prstamo domiciliario tanto en la biblioteca de la Escuela como en cualquier otra biblioteca de la Universidad
Politcnica.
Prstamo interbibliotecario. Permite a los usuarios conseguir documentos de otras Bibliotecas, tanto de la UPM como
de fuera de ella.
Informacin bibliogrfica. Este servicio est encaminado a la atencin personalizada a los usuarios en lo relativo al uso
de la coleccin de la Biblioteca y de las diversas fuentes de informacin disponibles.
Compra de libros. Se puede solicitar la compra de libros nuevos o volmenes adicionales.
Reprografa. Existe una fotocopiadora en la planta baja, en rgimen de autoservicio, que funciona con monedas. Se
tendrn en cuenta las restricciones establecidas por la Ley de Propiedad Intelectual.
Formacin de usuarios: servicios y consulta del catlogo de la UPM, recursos electrnicos de informacin (bases de
datos, revistas electrnicas, etc.), curso online de iniciacin al uso de la biblioteca universitaria.
Salas de trabajo en grupo.
Prstamo de ordenadores porttiles.
Prstamo de calculadoras.
Prstamo de Lectores de documentos electrnifos (libro electrnico)
Sala de videoconferencias: los alumnos pueden seguir las asignaturas de libre eleccin mediante videoconferencia.
Punto de Apoyo a la Docencia (PAD): proporciona soporte al personal docente para la creacin de contenidos digitales
para su utilizacin en tele-educacin.
Pasaporte Madroo: permite a todos los profesores, personal e investigadores tomar libros en prstamo de cualquier
Universidad pblica madrilea.
Red inalmbrica: acceso a la red inalmbrica de la Universidad Politcnica de Madrid que permite la conexin a
Internet en todo el edificio.
137
HORARIO
La Biblioteca permanece abierta, ininterrumpidamente, desde las 8:30 a las 21:00 h de lunes a viernes.
Horario extraordinario en poca de exmenes: desde las 9:00 a las 22:00 h, incluidos festivos, sbados y domingos (el
acceso es slo para usuarios con carn de la UPM).
PERSONAL Y DATOS DE CONTACTO:

Telfono de la biblioteca: 91 336 56 10
Correo de la biblioteca: biblioteca.agronomos@upm.es
Dierctora de Biblioteca de Centro: D Marina Rodrguez Rodrguez
91 336 56 09
marina.rodriguez@upm.es (Jefe de Seccin)
Proceso tcnico:
Magdalena Barbero Ovejero

91 336 56 11
magdalena.bovero@upm.es
Personal de maana:
91 336 56 10
D.Mercedes Marinas Hombrados

D M Isabel Maroto Fernndez
D. Marta Cerrada Rodrguez
D Ruth Sez Merino
mariamercedes.marinas@upm.es
mariaisabel.maroto@upm.es
conrado.isasa@upm.es
r.saez@upm.es
Personal de tarde:
91 336 56 10
D. Francisco Pelez Snchez

D Julia Galn Canalejas
D. Alfredo Marcos Fernndez
D Silvia Hidalgo Surez
francisco.pelaez@upm.es
mariajulia.galan@upm.es
alfredo.marcos@upm.es
silvia.hidalgo@upm.es
SUBDIRECCIN DE SERVICIOS INFORMTICOS Y NUEVAS TECNOLOGAS

Personal del Aula de informtica:
91 336 56 15
Responsable:
D. Jos Antonio Gonzlez Castillo
D Laura Arjona Reina
D. Jaime Moya Villagarca
D. Gabriel Snchez Herraez
D. Alfredo Serra Fernndez
Joseantonio.gonzalez@upm.es
laura.arjona@upm.es
jaime.moya@upm.es
gabriel.sherraez@upm.es
alfredo.serra@upm.es
Personal de Gestin y Desarrollo de Sistemas de Informacin

91 336 56 16
maria.galdo@upm.es
Responsable:
D Maria Gonzlez Galdo
D Pilar Garca-Morales Verdugo
D Cristina Gonzlez Parrilla
D. Emilio Jess Muoz Martn
Personal del Servicio de Publicaciones
D. Francisco Javier Arribas Vitn
D. Fernando de Juan de Paz
D. Agustn de Juan de Paz
D. Jos Manuel Garca Lpez
D. Pablo Jos Moreno Vzquez
D. Ramn Ramos Jimnez
138
mp.garcia-morales@upm.es
c.gparrilla@upm.es
ej.munoz@upm.es
91 336 56 24
francisco.arribas@upm.es
fernando.dejuan@upm.es
agustin.dejuan@upm.es
josemanuel.garcia.@upm.es
pablojose.moreno@upm.es
ramon.ramos@upm.es
Catlogo de monografas disponibles en el servicio de Publicaciones, clasificadas por Departamento.

El horario de atencin al publico es de 8:30 a 15:00 h. ininterrumpidamente.
Se pueden enviar trabajos directamente al correo: reprografia.agronomos@upm.es
SECRETARA DE ALUMNOS - REGISTRO

PERSONAL Y DATOS DE CONTACTO
JEFE DE SECCIN DE GESTIN ADMINISTRATIVA
D. Roberto Albn Mendoza
Tfno: 913365619
PERSONAL ADMINISTRATIVO
D. Gema Arribas Garca
D. M Carmen Barriales Ballesteros
D. Ana Teresa Fumaz Zaragoza
D. Yolanda Lpez Ramos
D. Rafael Antonio Rodrguez Galn
D. Natacha Romero Garca
Tfno: 913365603 / 913365604

Fax: 915434879
Direccin de contacto Secretara de Alumnos: secretaria.alumnos.agronomos@upm.es
Diereccin de contacto Registro:registro.agronomos@upm.es
HORARIO DE ATENCIN AL PBLICO

MAANAS: de Lunes a Viernes, de 9:00 a 13:45h
TARDES: Martes y Jueves, de 15:00 a 18:00 h
ACTIVIDADES:
Gestin administrativa relacionada con la matriculacin de alumnos de Primer, Segundo y Tercer Ciclo. Custodia y
archivo de expedientes acadmicos. Expedicin de certificaciones acadmicas. Tramitacin de Ttulos Oficiales.
Traslados de expedientes. Gestin de Actas. Admisin y tramitacin de Becas de Rgimen General del Ministerio de
Educacin. Compulsa de documentos. Registro.
SEGURO ESCOLAR
Todos los estudiantes universitarios de la UPM, menores de 28 aos y con nacionalidad espaola, se encuentran
incluidos en el mbito de aplicacin del Seguro Escolar, cuya cuota anual se abona junto con la matrcula del curso
escolar.
Tambin son beneficiarios los estudiantes extranjeros de todos los pases pertenecientes a la Unin Europea, as como
los integrados en el Acuerdo sobre el Espacio Econmico Europeo: Islandia, Liechtenstein y Noruega (Reglamento CE
307/1999). Refugiados y aptridas que residan en el territorio de los pases anteriores. Todos los estudiantes
extranjeros residentes en las mismas condiciones que los espaoles (Ley Orgnica 4/2000, de 11 de enero, Art. 14),
igualmente hasta los 28 aos de edad.
139
FUNDACIN PREMIO ARCE

La Fundacin Premio Arce fue constituida por D. Jos Arce Jurado el 5 de julio de 1928, ante el notario del Ilustre
Colegio de Madrid, D. Dimas Adanez Horcajuelo. La Fundacin Premio Arce constituye una Fundacin docente y de
investigacin, cuyos Estatutos fueron aprobados por orden Ministerial de Educacin y Ciencia de 10 de septiembre de
1990 y modificados con fecha 18 de noviembre de 1998. En la actualidad est bajo el Protectorado de la Consejera de
Educacin de la Comunidad de Madrid. La Fundacin tiene como objetivo fundamental el fomento, desarrollo y
promocin del saber agrario.
Fines Fundacionales
La Fundacin tendr un fin orientado a la enseanza y formacin en todos sus rdenes y estar exenta de todo fin
lucrativo.
En su virtud dentro de estos amplios objetivos, tendr como finalidades concretas ms importantes e inmediatas las
siguientes:
1. Promocin del conocimiento y formacin cientficos en el sector agrario haciendo posible el desplazamiento
a Instituciones pblicas o privadas, nacionales o extranjeras de Estudiantes de Ingeniera Agronmica de la
Universidad Politcnica de Madrid.
2. Preparacin para el ejercicio profesional de los mismos, facilitando la estancia de Estudiantes de los ltimos
cursos en Centros pblicos y privados, empresas del sector, Granjas y Explotaciones agrarias, entidades
adecuadas a los fines de formacin para su actividad futura.
3. Fomento de la Investigacin Agraria en todos los campos mediante aportacin de medios a la Investigacin,
en colaboracin con otras personas fsicas o jurdicas cuya accin est encaminada a dicho fin en el campo
agrcola, forestal o ganadero.
4. Organizacin de Asambleas, Reuniones, Conferencias, Cursos o Cursillos en que se discutan o enseen temas
de inters agrario, completando las enseanzas que se imparten en las materias incluidas en los planes de
estudio de la Universidad.
5. Cualesquiera otras en consonancia con la difusin del saber agrario.
Gerente:
D Esther Plaza Hidalgo
140
NOTAS
141

GUIA-2013-2014 IngAgronomo TecnologAlimentos 20-9-13

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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID

ESCUELA TCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRNOMOS

WE ENGINEER LIFE, FOOD AND ENVIRONMENT

GUA DEL CURSO ACADMICO

Madrid, junio de 2013

Miguel ngel Garcimartn Molina

RESEA HISTRICA ...........................................................................................................................................

ORGANIZACIN DEPARTAMENTAL ...................................................................................................................

Lneas de investigacin ..............................................................................................................................

Normativa de los Proyectos/Trabajos Fin de Carrera ................................................................................

TITULACIN INGENIERO AGRNOMO .............................................................................................................

PLAN DE ESTUDIOS ....................................................................................................................................

DISTRIBUCIN DE AULAS Y HORARIOS ......................................................................................................

SEGUNDO CICLO-ORIENTACIONES ...........................................................................................................

FECHAS DE EXMENES ..............................................................................................................................

TITULACIN DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS .................................................................................

PLAN DE ESTUDIOS ....................................................................................................................................

FECHAS DE EXMENES ..............................................................................................................................

MOVILIDAD Y DOBLE DIPLOMA ........................................................................................................................

SERVICIOS DE LA E.T.S.I. AGRNOMOS ............................................................................................................

LA ESCUELA CENTRAL DE AGRICULTURA, CUNA DE LOS INGENIEROS AGRNOMOS EN LA

LA ESCUELA GENERAL DE AGRICULTURA, EN LA FLORIDA Y LA MONCLOA (MADRID)

Para hacer ms coherente la enseanza, el 3 noviembre de 1868 fue decretada la supresin de la

INSTITUTO AGRCOLA DE ALFONSO XII

LA FLORIDA Y LA MONCLOA CONVERTIDAS EN CIUDAD UNIVERSITARIA

CREACIN DE NUEVAS ESCUELAS

INSTITUTO POLITCNICO SUPERIOR, PRECURSOR DE LA UNIVERSIDAD POLlTCNICA DE MADRID

LEY GENERAL DE EDUCACIN

II. ORGANIZACIN DEPARTAMENTAL

SMBOLOS UTILIZADOS EN LAS TABLAS:

205. BIOLOGIA VEGETAL

D Elena Gonzlez Benito (EUIT Agrcola)

D. Juan B. Martnez Laborde

Prof. Contratado Doctor

D. Daniel de la Torre Llorente

Prof. Ayudante Doctor

D Sara Mira Prez

D Rosa Snchez-Monge Laguna de Rins (En funciones)

D. Antonio Molina Fernndez

D. Toms Ruiz Argeso

D ngeles Aylln Talavera

D Emilia Lpez Solanilla

Titular Escuela Universitaria

D. Jos Francisco Vzquez Muiz

Prof. Contratado Doctor

D Rosario Haro Hidalgo

D Ane Sesma Galarraga

Cont. Dr. Ramn y Cajal

Contratado Marie Curie

D. Manuel Gonzlez Guerrero

D. Mikel Egaa Aranguren

LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

215. CONSTRUCCIN Y VAS RURALES

D. Francisco Ayuga Tllez

D. Ignacio Caas Guerrero

D. Luis Ricote Lzaro

Clculo de estructuras y construccin

LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

Materiales de diseo de equipos e instalaciones

220. ECONOMIA Y CIENCIAS SOCIALES AGRARIAS

D Isabel Bardaj de Azcrate

D. Alberto Garrido Colmenero

D Eva Iglesias Martnez

Prof. Contratado Doctor