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AVRIL 2016
INTRODUCTION :
Pour fonctionner normalement, la plupart des entreprises recourent des agents extrieurs
afin de sapprovisionner en matires premires : marchandises ou autres lments
indispensables pour lexercice de leurs activits. Il sagit de la fonction approvisionnement
de lentreprise.
La fonction approvisionnement peut tre divise en quatre principales oprations :
Enregistrement
Stockage
et contrle des besoins
Achat
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AVRIL 2016
Il sagit de tous les services extrieurs auxquels lentreprise ait recours pour son activit
(entretien et rparation, prime dassurance, transport de biens et de personnes, personnel
intrimaire, etc.). Cependant, ces charges sont trs nombreuses et la difficult rside dans
lidentification de celles qui sont les plus importantes pour lentreprise.
1- COMMENT EVALUER LE DEGRE DIMPORTANCE DES APPROVISIONNEMENTS ?
Les critres pour valuer le degr dimportance des approvisionnements dans une
entreprise peuvent tre qualitatifs (raret du produit, difficult de lacheter ou de le
transporter, risques qui menacent la source dapprovisionnement, volatilit du prix, impact
cologique, etc.) ou quantitatifs. Dans ce dernier cas, les approvisionnements auront une
importance dautant plus grande pour lentreprise quils reprsentent un engagement
financier important :
A partir de la comptabilit financire, il est possible de calculer la part de certains
approvisionnements (marchandises, matires premires, fournitures, etc.) dans lensemble
des charges et dans le chiffre daffaires. Lorsque ces taux augmentent, cela indique que le
poids des approvisionnements pse de plus en plus dans les charges et sur la rentabilit.
Ces indicateurs permettent dattirer lattention du gestionnaire sur les approvisionnements
les plus importants au niveau des cots
partir de la comptabilit de gestion, il est possible de comparer les produits entre eux
en prenant en compte les quantits achetes et la valeur de ces achats. Dans de nombreux
cas, il est possible de se rendre compte quune petite quantit de produits reprsente une
valeur trs importante. Il faut donc consacrer ses efforts la gestion de ces produits.
Il existe deux mthodes principales qui permettent lvaluation de limportance des
approvisionnements : la mthode des 20-80 et la mthode ABC.
Ces mthodes sont des grilles de lecture indicatives pour valuer limportance relative des
produits dans lactivit de lentreprise. Lobjectif est de rpartir les approvisionnements
dans des groupes qui mriteront plus ou moins dattention en fonction de leur importance
financire. Les calculs sont les mmes dans les deux mthodes. Seules les analyses sont
diffrentes.
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Dans la mthode des 20-80, les produits sont rpartis en deux groupes :
- groupe 1 : 20% des quantits achetes reprsentent 80% de la valeur des achats
produits grer avec beaucoup dattention ;
- groupe 2 : 80% des quantits achetes reprsentent 20% de la valeur des achats
produits grer de faon plus souple.
Dans la mthode ABC, les produits sont rpartis en trois groupes :
- groupe A : 10% des quantits achetes reprsentent 60% des achats gestion
prcise, rgulire et attentive ;
- groupe B : 30% des quantits achetes reprsentent 30% des achats gestion
allge et contrles plus ou moins frquents ;
- groupe C : 60% des quantits achetes reprsentent 10% des achats peu de
contrle et suivi ponctuel.
Les intervalles de classe ci-dessus ne sont pas rigides. Il est mme rare des les obtenir avec
une telle prcision dans une analyse. Dans tous les cas, lanalyste essayera au mieux
dobtenir un dcoupage qui se rapproche des valeurs de son choix.
Nombreuses applications informatiques utilises pour la gestion des stocks et des articles
offrent la possibilit de faire automatiquement ces analyses. Cependant, afin de mieux
comprendre le principe de calcul, nous prsentons une application de la mthode des 2080.
Application de la mthode des 20-80
Dans une entreprise artisanale, les approvisionnements concernent 10 produits. La
comptabilit de gestion donne les quantits achetes et la valeur des achats pour chaque
produit pour le mois coul. A partir de ces informations, lanalyse par la mthode des 2080 est ralise en trois tapes :
1- Calcul de la part de la quantit dun produit (PQ) dans la quantit totale des achats
et la part de sa valeur (PV) dans la valeur totale des achats.
Q : quantit achete en unit pour chaque produit ;
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PQ : part de la quantit achete par produit dans le total des achats : Q / TQx100 (en
%) ;
V : valeur achete en milliers de dinars pour chaque produit ;
PV : part de la valeur achete par produit sur le total des achats : V/ TVx100 (en %)
Produit
Q
PQ
V
PV
A1
51
8,5
20
2,5
A2
90
15,0
20
2,5
A3
33
5,5
260
32,5
A4
60
10,0
140
17,5
A5
36
6,0
40
5,0
A6
30
5,0
220
27,5
A7
24
4,0
12
1,5
A8
132
22,0
60
7,5
A9
84
14,0
20
2,5
A10
60
10,0
8
1,0
Total
600
100
800
100
2- Classement dcroissant des produits en fonction des parts de la valeur achete (PV),
et calcul des pourcentages cumuls croissants au niveau des PV et des PQ :
CV : pourcentage cumul croissant des PV (en %) ;
CQ : pourcentage cumul croissant des PQ (en %).
Produits
PV
CV
PQ
CQ
A3
32,5
32,5
5,5
5,5
A6
27,5
60,0
5,0
10,5
A4
17,5
77,5*
10,0
20,5*
A8
7,5
85,0
22,0
42,5
A5
5,0
90,0
6,0
48,5
A2
2,5
92,5
15,0
63,5
A9
2,5
95,0
14,0
77,5
A1
2,5
97,5
8,5
86,0
A7
1,5
99,0
4,0
90,0
A10
1,0
100
10,0
100
Total
100
100
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des relations de confiance qui privilgient la dure et la scurit. Les deux parties ont
alors le mme poids dans la ngociation et les intrts des deux sont pris en compte.
- Procdure de choix et dvaluation des fournisseurs
Les procdures de choix des fournisseurs peuvent tre mises en uvre en fonction de
limportance des contrats :
Recherche classique des fournisseurs pour les contrats peu importants (recherche libre
des fournisseurs potentiels, prise de contact personnalise, valuation libre des rponses et
choix libre des rponses)
Procdure de lappel doffre pour les contrats importants (publication par voie de presse
de loffre, envoi du cahier des charges aux entreprises candidates, valuation des devis et
des propositions et choix justifi de la meilleure offre)
Lvaluation des fournisseurs repose sur cinq tapes :
La dfinition des critres sur lesquels les fournisseurs devraient tre valus : prix,
qualit, dlai de livraison, dlai de paiement ;
La dfinition du poids respectif quon souhaite donner chacun des critres, par ex : on
accorde au prix une pondration (1), la qualit une pondration (2), au dlai de livraison
une pondration (1) ;
Dfinition dune chelle de notation qui permettra de noter chaque fournisseur sur
chacun des critres ;
Calculer pour chaque fournisseur sa note pondre par critre, puis sa note globale ;
Slectionner le fournisseur qui prsente le prix pondr le plus faible.
Application
Une entreprise accorde aux critres de choix des fournisseurs les coefficients suivants :
Prix = 1
Qualit = 1 (c1)
Dlai de livraison =0,75 (c2)
Alas (retard) = 1,5 (c3)
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Prix unitaire
190
220
210
D
E
F
210
247,2
220,5
Qualit
Mauvaise
Trs bonne
Excellente
Bonne
Moyenne
En dessous de
la moyenne
A la lumire de ces donnes les responsables
Dlai
50j
60j
40j
30j
60j
50j
Alas
Dpassement 70%
Dpassement 65%
Respecte rigoureusement
les dlais
Dpassement 90%
Dpassement 50%
Dpassement 40%
Qualit n1
4
16
18
14
10
8
Dlai n2
14
12
15
16
12
14
Alas n3
6
8
16
0
10
12
Pour dterminer le ou les meilleurs fournisseurs, on doit calculer pour chacun des
fournisseurs, le prix pondr et choisir les fournisseurs ayant le prix pondr le plus faible.
- Calcul du prix pondr pour chacun des fournisseurs :
Avec P : le prix pondr, px : le prix propos par le fournisseur et T : le total des diviseurs.
- Calcul du total des diviseurs pour chacun des fournisseurs :
Avec, i = le critre ;
Fourniss Prix
eur
unitaire
px
A
B
C
D
E
F
190
220
210
210
247,2
220,5
Note
pondre
Qualit
n1c1
4
16
18
14
10
8
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Note
pondre
Dlai n2c2
Note
pondre
Alas n3c3
Total
des Prix
diviseurs
pondr
1+ ni.ci/100 px /T
10,5
9
11,25
12
9
10,5
9
12
24
0
15
18
1,235
1,37
1,53
1,26
1,34
1,365
153,84
160,58
137,25
166,66
184,47
161,53
Fonction Rgularit : cest grce la constitution du stock que la fabrication pourrait fonctionner
rgulirement, bien que les approvisionnements sont de nature intermittente ou irrgulire. Le
stock assure ainsi, le fonctionnement continu dun systme de production et vite notamment les
ruptures.
Fonction Anticipation : dans ce cas le but de la constitution des stocks est essentiellement
spculatif, c'est--dire que lentreprise dtient des stocks importants quand elle prvoit des
augmentations des cots des matires premires.
Fonction Scurit : les stocks permettent de faire face aux imprvus tels que lallongement du
dlai de livraison, les pnuries, etc.
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Pour les financiers, les stocks sont un mal ncessaire car ils immobilisent une proportion des
ressources de lentreprise, dautant plus qu leurs propres valeurs sajoutent celles des locaux, des
assurances contre les vols, les incendies, etc.
Q
Consommation
Sm
Temps
t1
t2
d
Sm = C x d
C : Consommation moyenne par unit de temps (jour, semaine, mois...).
Le stock de scurit : dans la pratique, les dlais de livraison sont rarement respects par les fournisseurs
et la consommation de lentreprise est souvent irrgulire et tend en gnral augmenter. Cest pourquoi
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lentreprise est tenue de constituer une rserve dans laquelle elle peut puiser en cas de ncessit : il sagit
du stock de scurit. Il permet dviter les problmes relatifs la rupture de stock.
La situation de rupture de stock, quand il nexiste pas de stock de scurit, peut tre reprsente comme
suit :
Cas de dlai non respect
Sm
d
d
Temps
d
d = d + d
, d = priode de retard
Sm
t
c
d
Temps
d
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Ss = C x A
Sm = C x (d + A)
Sm = C x d + S s
d, dlai de livraison
Le stock initial : Il correspond la quantit de marchandise disponible dans lentreprise au dbut dune
priode donne:
SI = Q + Ss
Stock
Q
SI
SM
Ss
Temps
Le cot de dtention :
Les frais financiers relatifs aux cots dimmobilisation du capital ou intrts bancaires.
Les frais de conservation physique des stocks qui sont lis aux cots de manutention, aux cots du
fonctionnement du stock (loyer, clairage de surveillance, etc.), le cot dassurance, le cot de
dtrioration.
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Les frais lis la ngociation avec les fournisseurs qui englobent les frais de recherche des
fournisseurs, dinformation sur les fournisseurs, la slection, le contact, etc.
Les frais lis la commande proprement dite qui comprennent le suivi des commandes, la
rception de la marchandise, frais du personnel du service achat, frais de transport, etc.
Le cot de rupture :
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Le modle de Wilson :
Hypothses :
H1 : la demande est rgulire pendant lanne et constante en unit de temps ;
H2 : le dlai dobtention entre la commande et lentre en magasin est connu et constant ;
H3 : le prix ou le cot de larticle est connu ou fixe, il est indpendant de la quantit demande ;
H4 : la rupture de stock est exclue ;
H5 : le cot de passation de la commande est connu et fixe ;
H6 : le cot de dtention (stockage) est proportionnel la valeur stocke, il est connu en permanence.
On appelle :
D : La demande (consommation) annuelle du produit A (en unit) ;
Cp : Le cot de passation dune commande (en dinar) ;
Cd : Le cot de dtention du stock (en % de la valeur du stock moyen)
Pu : Le prix unitaire du produit A (en dinar) ;
qo : la quantit optimale commander pour minimiser le cot annuel de stockage ;
N : le nombre de commandes passer pendant lanne :
Le stock moyen pour lanne qui est gal la moyenne entre le stock maximal aprs une livraison
(qo) et le stock minimal (0, si la livraison intervient juste avant la rupture de stock), donc = (qo +
0)/2 ;
La solution optimale peut tre obtenue le modle de Wilson. On doit donc annuler la drive seconde de
la fonction cot de stockage total, on obtient pour la quantit optimale la formule suivante :
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La demande : elle est dfinie par les prvisions de consommations de matires premires et de
fournitures ou par les prvisions de ventes de
marchandises ;
Le stock de scurit : il a pour objectif de limiter les risques de ruptures de stocks et dtermine la
date laquelle les commandes doivent tre dclenches ;
Les dlais de livraison : les commandes sont dclenches quand le stock dalerte est atteint pour
que les livraisons interviennent la date souhaite.
po =
La formule de Wilson nous donne le nombre de commandes passer pendant lanne :
Ainsi, po =
Facilit demploi ;
Limites:
Peu raliste, le modle ne prend pas en considration certains paramtres tel que laspect trsorerie
qui est nglig ;
Gnralement, les frais de fonctionnement du service achat qui sont fixes, ne sont pas
proportionnels au nombre de commandes passes.
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= 40 units
2- Calcul de la priode optimale de rapprovisionnement sparant deux commandes :
= 3 fois
po =
= 4 mois
= 1200 DT.
= 600 DT.
= 600 DT.
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