Laboratorio de calor y temperatura

Objetivo: determinar la diferencia entre calor y temperatura y calcular el equilibrio trmico en la

transferencia de calor del agua
Teora:
Calor: Al aplicar calor, sube la temperatura. El calor es una cantidad de energa y es una expresin
del movimiento de las molculas que componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso
los objetos ms fros poseen algo de calor porque sus tomos se estn moviendo.
Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o
puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos
que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la temperatura estn
relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que
la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la velocidad de las partculas,
de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no depende del tamao, ni del nmero
ni del tipo.
Tomado de: http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_y_Temperatura.htm Recuperado el 29 de
enero de 2015.
Conceptos: calor, temperatura, equilibrio trmico
Punto de enfoque: transferencia de calor

Hiptesis: explica si crees que la temperatura de ebullicin de una sustancia depende de la masa.
Justifica tu respuesta. Puede utilizar ejemplos
Materiales:
Mechero
Trpode
2 termmetros
Dos Beaker (150 y 600 ml)
Agua
Libro de laboratorio y SACUDIDOR

Procedimiento:
Paso 1
1. Introducir un Beaker de 100 ml o 150 ml con agua y un termmetro en el interior del
congelador, hasta que el agua quede totalmente congelada.
2. Cuando saquemos el vaso de precipitado del congelador el termmetro debe quedar
sujeto en el interior del hielo.
3. Observamos la temperatura inicial que marca el termmetro, registramos el dato en la
tabla 1.
4. Volvemos a leer la temperatura cada cinco minutos y observamos cmo vara, registraos
los datos en la tabla 1.
Paso 2
1. Primero calienta 250 ml el agua en un Beaker de 600 ml, hasta unos 50 o 60 C
aproximadamente. Mide esa temperatura con el termmetro, registra los datos en la
tabla 2.
2. Prepara un Beaker de 150 ml con agua a temperatura ambiente. Mide la temperatura con
otro termmetro y registra el dato en la tabla 2.
3. Introduce el Beaker pequeo en el interior del agua caliente, con un termmetro en cada
recipiente.
4. Registra el dato de temperatura de cada termmetro en la tabla 2, cada 3 minutos hasta
que ambas temperaturas se igualen
Registro de resultados:

Tiempo
minutos
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55

Tabla 1
Temperatura
C

Tabla 2
Tiempo
minutos
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
33

Temperatura
C

Anlisis:
1. Calcula la temperatura de equilibrio con la ecuacin:
Q absorbido = Q cedido
m. Ce.

T = m. Ce.

Donde Ce es el calor especfico del agua.

M es la masa del agua
T es el cambio en la temperatura
Densidad del agua (0.9778 g/ml)
Ce del agua: 1cal/g.cm3
2. Elabora dos grficas XY, en la que representes el cambio de temperatura, una para cada
tabla(utiliza papel milimetrado)
3. Analiza los resultados de la grfica
Conclusiones: escribe lo que aprendiste sobre el calor y la temperatura
Preguntas:
1. Cul es la diferencia entre calor y temperatura?
2. Por qu es tan difcil cocinar los alimentos en las grandes alturas?
3. Consulta en qu consiste el calor especfico