DISCUSION

Al comparar los contenidos de algunos artculos acerca de la relacin que existe

entre el estrs acadmico y el estado nutricional en los estudiantes universitarios
no solo de Mxico sino de diversos pases, nos dimos cuenta que entre los
diferentes conceptos de estrs o estado nutricional coinciden en su contexto, pero
en cada investigacin o desarrollo de cualquier tipo de experimento cambia por en
algunas cosas, por ejemplo su interpretacin, la manera en que se desarrolla el
estrs en un estudiante o las causas que este involucra.
Si el estrs acadmico que tienen constantemente los estudiantes de Odontologa
llega a aumentar, entonces, los alumnos tienden a perjudicar su estado nutricional,
tomando en cuenta algunos de los factores que pueden influir es su peso y talla.
Es posible que el estrs acadmico aumente en la medida del avance curricular de
los estudiantes de la universidad en reas de las ciencias y de la salud en lo
particular, debido al contacto cada vez ms vvido con situaciones de sufrimiento
humano y la muerte, asimismo con responsabilidades cada vez ms exigentes
sobre tales situaciones, o bien, por los horarios de los servicios sanitarios, que
perturban la vida social y los ritmos biolgicos.
La poblacin estudiantil constituye un grupo sometido a una actividad homognea,
con periodos particularmente estresantes, como son las pocas de exmenes;
adems, est altamente disponible para realizar estudios que sometan a prueba
hiptesis especficas de trabajo en el rea del estrs. As lo demuestran
numerosos trabajos en el rea
A pesar del desacuerdo acerca de la causa predominante del estrs acadmico,
los investigadores coinciden en que la forma ms comn de angustia provocando
estrs acadmico es una ansiedad por alcanzar xito.
En el artculo del autor Juan Francisco Caldera Montes, La profesora Misra y su
estudiante, Michelle McKean realizaron un estudio encuestando a 249 estudiantes
en una universidad del medio oeste de los Estados Unidos. El estudio report que
la ansiedad, la ineficiencia de la administracin del tiempo y una carencia de
actividades satisfactorias fuera de las actividades acadmicas fueron fuertes
predictores de este tipo de estrs.1
La calidad de vida es afectada por factores de tipo
educativo y ambiental, as como el bienestar fsico
social y el nivel de independencia, los temores y las
dietticos de los adolescentes y adultos jvenes son

personal, social, econmico,

y psicolgico, la integracin
preocupaciones. Los hbitos
afectados por el mercado de

la comida rpida, que trae como consecuencia, el sobrepeso y la obesidad lo que

se observa cada vez ms entre los jvenes.
La valoracin del estado nutricional como un indicador del estado de salud, es un
aspecto importante en la localizacin de grupos de riesgo de deficiencias y
excesos dietticos que pueden ser factores de riesgo en muchas de las
enfermedades crnicas ms prevalentes en la actualidad. Mltiples estudios
epidemiolgicos y clnicos demuestran que los cambios en la dieta producidos en
los ltimos aos en los pases ms desarrollados han provocado un alarmante
aumento del nmero de espaoles con problemas de sobrepeso y obesidad, un
incremento en las cifras de colesterol hasta concentraciones similares a las de los
pases del norte de Europa, as como un aumento en las cifras de presin arterial.
Igualmente, el consumo de dietas con alta densidad energtica y baja densidad de
nutrientes, puede dar lugar a desnutriciones subclnicas que pueden afectar a
nutrientes esenciales. Hoy est claro que una gran proporcin de la morbimortalidad que puede prevenirse est relacionada con nuestro comportamiento
alimentario.2
Respecto a la eliminacin intestinal inferior a la necesaria, tenemos como
antecedente que este trastorno est frecuentemente acompaado de eliminacin
dolorosa de heces duras. Es posible que esto sea un factor causal de di confort en
el domicilio, en las reuniones grupales para realizar trabajos, o incluso dentro del
aula. Considerando tambin que este problema puede estar asociado, a su vez, al
sedentarismo declarado por casi la mitad de los participantes, como tambin a
inadecuaciones en la dieta, o ambas.
Sin embargo nosotras consideramos que el nivel de conocimientos en nutricin y
alimentacin es importante en los hbitos de consumo alimentario, de acuerdo a
nuestras encuestas encontramos que tambin hay relacin entre la poca de
exmenes, problemas econmicos, notas bajas, exceso de trabajo altera los
hbitos acostumbrados de alimentacin. Aunque estos no sean mencionados en la
mayora de artculos consultados. A medida que el individuo adquiere autonoma
para decidir comidas y horarios, los factores sociales, culturales y econmicos,
adems de las preferencias alimentarias, van a contribuir al establecimiento y al
cambio de un nuevo patrn de consumo alimentario9.
Tambin consideramos que algunos problemas que enfrenta los universitarios
debido a su estado nutricional a causa del estrs acadmico, la obesidad
conjuntamente con un inadecuado estilo de vida, aumenta el riesgo de
enfermedades crnicas. El periodo de estudios universitarios suele ser el
momento en que los estudiantes asumen por primera vez la responsabilidad de su

comida. Por tanto se trata de un periodo de educacin crtico para el desarrollo de

hbitos dietticos que tienen mucha importancia en la futura salud.
Algunos estudios epidemiolgicos muestran que aunque en ocasiones la
poblacin est informada, estos conocimientos no se traducen en consumo de
alimentos que formen parte de una dieta equilibrada.
Los problemas alimentarios comunes en los adolescentes pueden conducir a
trastornos tales como la bulimia, anorexia nerviosa, sobrepeso y obesidad; estos
trastornos pueden ser causados por el sedentarismo, cambios en el estilo de vida,
y otras causas se refieren a que este grupo de edad est sometido a horarios
rgidos y actividades extraacadmicas.3

REFERENCIAS DE DISCUSION
Durn A. S... Bazaez D. G., Figueroa V. K., Berlanga Z. M., Encina V. C. y
Rodrguez N. M. Comparacin en calidad de vida y estado nutricional entre
alumnos de nutricin y diettica y de otras carreras universitarias de la Universidad
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Caldera M. J., Pulido. C. J., Niveles de estrs y rendimiento acadmico en
estudiantes de la carrera de Psicologa del Centro Universitario de Los Altos.
Revista de Educ. y Des., 2007. p.p. 72
C. Martnez R. C., Veiga H. P., Lpez de Andrs, Cobo S. J., y Carbajal A.
Evaluacin del estado nutricional de un grupo de estudiantes universitarios
mediante parmetros dietticos y de composicin corporal. Nutricin Hospitalaria.
Vol. 20 (3), p.p. 93
Ayala V. R., Prez U. M., Obando C. I. Trastornos menores de salud como factores
asociados al desempeo acadmico de estudiantes de enfermera. Enferm. Glob,
2006; Vol. 18, p.p. 114
Feldman L., Goncalves G. L., Chacn J., De Pablo J. Relaciones entre estrs
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http://www.scielo.org.co/scielo.php?
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