Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos. Estn
formados por componentes inorgnicos (agua, minerales, sales) y por
componentes orgnicos (hidratos de carbono o azcares, lpidos o
grasas, protenas y vitaminas). Todos estos componentes se
denominan nutrientes.
La nutricin es el conjunto de procesos donde los seres vivos
intercambian materia y energa con el medio que los rodea. Por medio
de la nutricin se obtiene energa y se aportan los nutrientes para crear
o regenerar la materia del organismo.
La funcin de nutricin incluye varios procesos: la captacin de
nutrientes, su transformacin, su distribucin a todas las clulas y la
eliminacin de sustancias de desecho que se producen como resultado
del uso que se hace de los nutrientes en las clulas. Todos estos
procesos son comunes tanto para animales como para vegetales. Para
que se pueda llevar a cabo la nutricin, los seres vivos poseen rganos
y sistemas especializados. En los animales, esos rganos forman parte
de los sistemas digestivo, respiratorio, cardiovascular y excretor.
De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se
clasifican en auttrofos y hetertrofos.
Son auttrofos los organismos capaces de sintetizar su propia materia
orgnica para la obtencin de energa. A travs de una reaccin
bioqumica denominada fotosntesis, las plantas y algas utilizan la
energa solar y la clorofila presente en los cloroplastos para producir
materia orgnica y liberar oxgeno al medio ambiente.
Los organismos hetertrofos, al no sintetizar sus alimentos, necesitan
consumir otros seres vivos para poder subsistir.
La nutricin consiste en tomar nutrientes y oxgeno del medio para
obtener energa, para luego recoger y expulsar sustancias de desecho.
Se realiza en las siguientes fases: toma de alimentos, transformacin
de esos alimentos mediante la digestin, absorcin de nutrientes,
transporte de nutrientes y obtencin de energa. Como ltimo paso de
la nutricin se realiza la recoleccin, el transporte y la eliminacin de
sustancias de desecho producidas en las clulas.
NUTRICIN DE LOS VEGETALES
Las algas y los vegetales se nutren de forma auttrofa. Para ello toman
del ambiente el agua, el dixido de carbono y las sales minerales. Por
medio de las races ingresa el agua y las sales minerales del suelo y por
los estomas de las hojas el dixido de carbono de la atmsfera. El agua
y las sales se distribuyen por el tallo hacia las hojas. Luego, los
productos sintetizados en la fotosntesis llegan a todas las partes del
vegetal. Adems de fijar el vegetal al suelo, la raz absorbe el agua y
las sales por unos pelos muy finos que existen en la zona pilfera. Esa
agua y sales forman la savia bruta que se transporta por vasos
llamados xilema a travs de todo el tallo. La fuerza necesaria para que
la savia bruta pueda ascender no es otra que la evaporacin del agua
de las hojas por transpiracin. Una vez que han llegado el agua y las
sustancias inorgnicas a la hoja, se absorbe por los estomas de las
propias hojas el dixido de carbono, que junto con la energa del sol y
en presencia de clorofila transforman dentro de los cloroplastos la
savia bruta en savia elaborada. Esta savia elaborada, rica en azcares y
materia orgnica, es distribuida al resto del vegetal por otro tipo de
vasos denominados floema.
(trifosfato de adenosina).
Cabe sealar que los vegetales carecen de estructuras especializadas
para la excrecin de desechos. Por otra parte, la cantidad de desechos
vegetales es muy baja. El dixido de carbono producido por respiracin
celular se elimina al exterior a travs de los estomas de las hojas,
aunque una parte de ese componente puede ser reutilizado para la
fotosntesis. Las sustancias nitrogenadas de desecho se emplean para
la sntesis de nuevas protenas. Algunos desechos son almacenados
dentro de las clulas de la propia planta.
NUTRICIN DE LOS ANIMALES
Los animales necesitan energa para vivir, pero no pueden tomarla del
sol directamente como lo hacen los vegetales. Slo pueden obtener la
energa de la transformacin de los alimentos y del oxgeno que toman
del aire. As se realiza la nutricin hetertrofa. Los seres unicelulares
toman del medio externo las sustancias que necesitan. En los seres
pluricelulares existen clulas que se especializan en tejidos, stos se
asocian en rganos y los rganos a su vez en sistemas que realizan
funciones especficas dentro del organismo general.
Los sistemas que intervienen en la nutricin de los animales son los
siguientes:
1- Sistema digestivo: digiere los alimentos para obtener nutrientes, los
absorbe para que sean utilizados por las clulas y elimina la materia no
aprovechable en forma de excrementos.
2- Sistema circulatorio: distribuye nutrientes y oxgeno a todas las
clulas del cuerpo y recoge los residuos y el dixido de carbono
llevndolo a los rganos excretores.
3- Sistema respiratorio: toma el oxgeno necesario para la vida celular
y expulsa el dixido de carbono que produjo la clula tras realizar la
respiracin celular.
4- Sistema excretor: elimina del organismo todas las sustancias
nitrogenadas que produce la clula a raz de su metabolismo.
SISTEMA DIGESTIVO
Es el encargado de transformar los alimentos que ingresan al
organismo (ingestin) en sustancias ms sencillas (digestin) para que
puedan pasar a la sangre (absorcin) y de ah ser distribuidas a todas
las clulas del organismo, desechando todo aquello que no ha sido
utilizado (egestin). Vale decir que las etapas que cumple el proceso
digestivo son la ingestin, digestin, absorcin y egestin. La egestin
se produce por defecacin, cuando los excrementos son compactos y
poseen poco agua (mamferos) o por deyeccin, cuando son acuosas y
se eliminan por la cloaca (aves).
La mayor parte de los animales tienen un aparato digestivo formado
por:
-Un tubo digestivo con una abertura anterior (cavidad bucal) para
entrada de alimentos y una salida posterior (ano) para la expulsin de
excrementos. Los rganos principales que forman la parte tubular del
sistema digestivo son: cavidad bucal, faringe, esfago, estmago,
intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.
-Glndulas accesorias que colaboran en los procesos digestivos y de
absorcin, como las glndulas salivales, el hgado, el pncreas y el
hepatopncreas, este ltimo en organismos invertebrados.
La digestin fragmenta y reduce a los alimentos de dos formas:
-Fsica: a travs de la masticacin en la cavidad bucal y por los
movimientos que realiza el estmago y los intestinos cuando las
sustancias ingeridas llegan a estos rganos.
-Qumica: por la accin de enzimas digestivas producidas a lo largo del
tracto digestivo.
Sistema digestivo en los mamferos
Los rganos que poseen los mamferos son los siguientes.
Cavidad bucal: contiene rganos accesorios como la lengua y los
dientes. La lengua colabora en acomodar los alimentos y mezclarlos
con saliva durante la masticacin (insalivacin), con lo cual forman el
bolo alimenticio. Los dientes actan en la digestin mecnica, ya que se
utilizan para cortar, desgarrar, triturar y moler los alimentos. La saliva
contiene una enzima llamada ptialina que acta sobre los hidratos de
carbono, poniendo en marcha la digestin qumica. Por otra parte,
ejerce una funcin mecnica al lubricar la boca y humedecer el
alimento que ingresa a la cavidad bucal.
Faringe: una vez que el bocado es deglutido, pasa hacia la faringe
(garganta). En los animales superiores, por este rgano pasan los
alimentos y el aire que va desde y hacia los pulmones, por lo que es un
rgano que pertenece a los sistemas digestivo y respiratorio.
Esfago: es un conducto que nace en la faringe y conduce el bolo
alimenticio hacia el estmago.
Estmago: en los mamferos es el lugar donde se inicia la digestin de
las protenas, gracias a la accin del cido clorhdrico y de las enzimas
provenientes del jugo gstrico.
Intestino delgado: contina la digestin de las protenas y se inicia la
digestin de las grasas y de los hidratos de carbono, por accin de
enzimas del jugo pancretico, del jugo intestinal y de la bilis segregada
por el hgado. En el intestino delgado se produce la absorcin de la
mayor cantidad de nutrientes a travs de las vellosidades intestinales.
Esos nutrientes pasan a los capilares sanguneos y linfticos y se
dirigen al hgado, para luego distribuirse a todas las clulas del
organismo.
Sistema digestivo en
los insectos
Est formado por un tubo algo enrollado que se extiende desde la boca
al ano. Se divide en tres regiones separadas por esfnteres que regulan
el pasaje de los alimentos. Esas regiones son el estomodeo, el
mesentern y el proctodeo.
-Estomodeo: formada por el esfago, el buche (ensanchamiento final
del esfago) y los proventrculos, que en su parte final presenta la
vlvula estomoideal que regula el paso de alimentos hacia la siguiente
regin.
-Mesentern: representa el intestino medio, con forma de saco
alargado de dimetro uniforme. En su interior presenta pliegues para la
absorcin de los nutrientes. El mesentern contiene jugos digestivos y
enzimas para la digestin.
-Proctodeo: se divide en leo, delgado tubo que es continuacin del
mesentern y en recto, parte final con forma de saco ubicado en la
parte posterior del abdomen.
SISTEMA CARDIOVASCULAR
El sistema cardiovascular (cardiocirculatorio) tiene las siguientes
funciones:
-Transportar la sangre con oxgeno y nutrientes hacia todas las clulas
del organismo
-Llevar los desechos celulares y el dixido de carbono hacia los rganos
encargados de su eliminacin.
-Transportar hacia los tejidos sustancias como el agua, hormonas,
enzimas y anticuerpos, entre otros.
-Mantener constante la temperatura corporal.
Una vez que los hetertrofos han digerido los alimentos en los
intestinos y obtenido as los nutrientes, estos son absorbidos hacia la
sangre, quien los ser transportar hacia todas las clulas del
organismo.
El transporte de nutrientes se realiza por medio del sistema
cardiovascular, formado por el corazn, las arterias, las venas y los
capilares sanguneos, estos ltimos muy pequeos y en estrecho
contacto con las clulas del organismo. Es la sangre que corre por
dichos vasos quien transporta a las protenas, glcidos, lpidos, agua,
sales, enzimas, hormonas, oxgeno, etc. hacia todas las clulas para
que puedan cumplir sus funciones vitales.
Los rganos que componen el sistema cardiovascular de los
vertebrados son el corazn y los vasos sanguneos, estos ltimos
diferenciados en arterias, arteriolas, venas, vnulas y capilares
sanguneos. Las arterias salen del corazn transportando sangre hacia
el organismo. Poseen una capa muscular bien desarrollada capaz de
soportar la presin de la sangre que es bombeada por el corazn. Las
venas llegan al corazn transportando sangre desde el organismo. A
diferencia de las arterias, las venas tienen vlvulas para evitar el
movimiento retrgrado de la sangre. Luego de mltiples ramificaciones
donde el dimetro de los vasos arteriales se va reduciendo de
centmetros a micrones se forman los capilares sanguneos, cuya
misin es entregar oxgeno y nutrientes a las clulas y recibir dixido
de carbono y desechos del metabolismo celular.
SISTEMA
RESPIRATORIO
La funcin del sistema respiratorio es tomar el oxgeno de la atmsfera
o del agua (peces) y llevarlo, a travs del sistema circulatorio, a las
clulas del organismo. Tambin acta desalojando el dixido de
carbono producido en las clulas como material de desecho. La
respiracin de los vertebrados terrestres consiste en una inspiracin,
donde penetra el oxgeno atmosfrico por las cavidades nasales rumbo
a los pulmones para ser entregado por la sangre a las clulas, y en una
espiracin, donde el dixido de carbono es eliminado al exterior. El
intercambio que se produce entre el oxgeno y el dixido de carbono se
denomina hematosis.
En los distintos organismos animales existen diferentes tipos de
respiracin.
-Respiracin pulmonar
Los pulmones son las estructuras respiratorias que toman contacto con
el exterior por medio de una serie de tubos. Estn irrigados por una
gran cantidad de capilares sanguneos. Los pulmones pueden presentar
forma de saco, como en mamferos, reptiles y anfibios, o forma tubular,
como los sacos areos de las aves.
-Respiracin branquial
Las branquias son estructuras propias de animales de vida acutica,
como los peces, anfibios, crustceos y moluscos. Hay branquias
externas y branquias internas, estas ltimas ms evolucionadas.
-Respiracin traqueal
Es la que poseen los insectos y artrpodos terrestres, mediante un
sistema de tubos llamados trqueas. Estas estructuras ponen en
contacto el oxgeno atmosfrico con todas las clulas del organismo
animal. Como se mencion anteriormente, el sistema cardiocirculatorio
de los insectos no participa en el transporte de oxgeno, ya que la
circulacin abierta que poseen es muy lenta para tal efecto. Los tubos
traqueales se conectan con el exterior por medio de orificios llamados
espirculos.
-Respiracin cutnea
El intercambio gaseoso se efecta a travs de la piel, como sucede en
los gusanos terrestres o en animales acuticos, como medusas y
esponjas. Los anfibios tambin recurren a este tipo de respiracin, que
Sistema respiratorio en
los reptiles
La respiracin de estos animales es por medio de pulmones bien
desarrollados, hecho que le permite la vida terrestre. El aire entra y
sale del organismo a raz de movimientos de los msculos del trax.
Las serpientes respiran a travs de un solo pulmn alargado que tiene
considerable desarrollo.
Sistema respiratorio en los anfibios
Los pulmones de estos animales suelen ser pequeos. El aire que por
inspiracin toman por los orificios nasales llena toda la cavidad bucal.
Luego cierran los orificios nasales y suben el piso de la boca, obligando
as a que el aire pase a los pulmones. Al ser insuficiente este tipo de
respiracin, los anfibios tambin recurren a la respiracin cutnea, por
lo que deben mantener en forma permanente la piel muy hmeda.
Sistema respiratorio en los peces
El intercambio gaseoso se realiza a travs de prolongaciones de la piel
llamadas branquias. Estas estructuras son simtricas y se ubican
detrs de la cabeza. Las branquias estn rodeadas de vasos sanguneos
que favorecen la entrada de oxgeno y la salida de dixido de carbono.
En los peces con esqueleto seo, las branquias estn cubiertas y
protegidas por una serie de huesos llamados oprculo. Cuando el pez
abre la boca penetra el agua, pasa a la faringe y el oprculo se cierra.
Al cerrar la boca, el oprculo se abre para que el agua pase por las
branquias entregando el oxgeno del agua. Los peces con esqueleto
cartilaginoso (tiburones y rayas) carecen de oprculo, con lo cual las
branquias se comunican de manera directa con el exterior.
SISTEMA EXCRETOR
Las funciones del sistema excretor son mantener constantes en el
medio interno las sustancias fundamentales para la existencia, y
eliminar del organismo los productos de desecho del metabolismo
celular. As como el sistema respiratorio se encarga de expulsar el
dixido de carbono de la circulacin, es el sistema excretor el
responsable de eliminar las sustancias nitrogenadas de la sangre, otro
de los desechos del metabolismo celular. Algunas sustancias tambin
37 comentarios :
ALEX dijo...
Exelente herramienta, gracias
11 de mayo de 2009, 19:57
Annimo dijo...
Mucha informacion, gracias!!
alicia.s dijo...
muy bueno el material que ofrecen.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17 de septiembre de 2009, 19:04
alexis dijo...
gracias :) aqui esta toda mi tarea sigan asi recomiendo esta pagina
siempre s!
20 de octubre de 2009, 17:55
Annimo dijo...
muy buena la informacion
basica y sencilla
esta me sievio para una tarea de ciencias naturale
de verdad muchicimas gracias
muchos besos
layla y agustina
29 de noviembre de 2009, 13:04
julian dijo...
muy buena informacion gracis me sirvio de mucho
9 de marzo de 2010, 16:19
Annimo dijo...
uuuuuu que buena informacion!!!!!!me sirve de mucho!!!
:)
30 de marzo de 2010, 19:22
Annimo dijo...
muy buenisima informacion....me sirve de mucho para biologia!!!!:)
30 de marzo de 2010, 19:30
Annimo dijo...
buenisimo!!!!!!!!!!!! me sirvio un monton. Gracias
7 de junio de 2010, 16:56
Annimo dijo...
buenisimo!!!!!!!!!!!! me sirvio un monton. Gracias
7 de junio de 2010, 16:56
sol dijo...
muy bueno el material ....increible la pagina..muchas graxias..
una pregunta hay paginas asi para las demas areas? mil graseas...
Annimo dijo...
Muy buena inormacin , ES GRNIAL!
Soy Sofi.
8 de diciembre de 2010, 13:53
Camii dijo...
Annimo dijo...
es lo mas! la verdad que de aca estudio para las pruebas de la escuela!
muchas muchas grasias ..la voi a recomendar en mi colegio!
15 de junio de 2011, 22:39
Annimo dijo...
Muuuy buena la info.. la reee necesitabaaa!!! Para un practico de
biologiaa!!! Gracias x existir!!!
26 de junio de 2011, 19:48
Annimo dijo...
Muy buena la informacion, excelente muy completaa... soy de nivel
medio superior y la verdad esto es lo que buscaba perfecto!!
25 de septiembre de 2011, 12:59
Annimo dijo...
MUCHAS GRACIAS!
me sirvio mucho
27 de septiembre de 2011, 16:08
Annimo dijo...
muy bueno esta pag
12 de octubre de 2011, 21:30
Annimo dijo...
buenisima la informacion gracias
18 de octubre de 2011, 22:26
Annimo dijo...
Gracias por la informacion...
12 de noviembre de 2011, 14:00
Annimo dijo...
FELICITACIONES...MUY BUENO EL MATERIAL...ME SIRVIO MUCHO
PARA LA TAREA DE MI HIJO...GRACIAS.....NUEVAMENTE
20 de noviembre de 2011, 18:44
Annimo dijo...
Gracias me sirvio de mucho!!!!
1 de febrero de 2012, 0:35
ceci dijo...
gracias de mucha utilidad
4 de junio de 2012, 19:29
Annimo dijo...
no me sirvio de mucho y creo k la informacion es un poco mala.
8 de julio de 2012, 8:34
adela dijo...
Excelente por su claridad expositiva. Muchas gracias por compartirlo.
4 de agosto de 2012, 7:54
gato4258 dijo...
es bueno
15 de octubre de 2012, 18:15