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ACUICULTURA EN LA
REGION AYACUCHO
2012
TABLA DE CONTENIDO
1
INTRODUCCIN........................................................................................1
2.2.2
2.3.1
2.3.2
10 ANEXOS................................................................................................. 20
10.1.................Procedimientos regionales para el acceso a la actividad de acuicultura
20
10.2.............Resumen de resultados de evaluacin de la Laguna Yaurihuiri - Ayacucho
22
INTRODUCCIN
1 www.inei.gob.pe
1
Regin /
provincia
Poblac
in
Poblaci
n
pobre
Poblaci
n en
pobreza
extrema
Total
de
pobr
es
(%)
Pobre
extre
mo
(%)
No
extre
mo
(%)
No
pobr
e
(%)
Nios
menor
es de
3 aos
HUAMANGA
221,39
0
34,902
10,620
129,452
60,159
56.8
26.8
29.9
43.2
13,621
Nios
menores
de 3 aos
con
desnutric
in
crnica
(%)
29.4
29,880
8,534
18,162
4,857
83.1
78.0
51.4
45.2
31.7
32.8
16.9
22.0
2,335
697
40.9
44.2
93,360
84,177
65,414
30,007
66,572
70,368
46,182
19,656
35,582
45,770
23,206
8,894
69.2
81.1
68.5
63.6
37.6
53.7
35.0
29.3
31.6
27.4
33.5
34.3
30.8
18.9
31.5
36.4
6,512
6,051
3,683
1,811
29.7
34.5
33.3
31.2
11,012
6,986
3,152
61.6
28.3
33.3
38.4
598
25.4
12,595
25,412
9,589
20,990
5,164
12,109
73.9
80.2
40.5
47.1
33.4
33.1
26.1
19.8
749
1,466
41.1
36.4
23,600
19,728
11,997
81.1
50.2
30.9
18.9
1,412
30.6
612,48
9
427,937
229,052
68.3
35.8
32.4
31.7
38,935
32
CANGALLO
HUANCA
SANCOS
HUANTA
LA MAR
LUCANAS
PARINACOCH
AS
PAUCAR DEL
SARA SARA
SUCRE
VICTOR
FAJARDO
VILCAS
HUAMAN
AYACUCHO
20
00
0.0
0
200
1
0.0
0
200
2
200
3
2004
200
5
200
6
200
7
200
8
200
9
201
0
0.00
0.00
0.00
0.00
2.35
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.26
1.25
0.00
0.00
0.00
46.3
64.7
103
79.9
80.99
92.8
46.
3
64.7
103
79.9
0
80.99
92.7
9
106.
42
110.
03
102.
28
103.
53
82.5
3
82.5
3
97.3
2
97.3
2
67.96
67.9
6
Cuadro N2. Cosecha de trucha arco iris segn Regin en TM (2005 2010)
Regin
Puno
Junn
Lima
Huancave
lica
Cusco
2005
TM
%
2006
TM
%
2007
TM
%
2.24
3
2.11
9
291
134
41,34
51,4
7
28,5
1
2,95
2,35
3.89
3
1.75
8
191
115
55,64
8.877
25,13
2.079
5,36
2,47
2.98
2
1.65
2
171
136
2,73
1,64
30
0,55
52
0,90
105
1,50
39,05
2008
TM
%
2009
TM
%
2010
TM
%
9.43
8
1.75
8
181
247
73,6
3
13,7
2
1,41
1,93
9.683
67,95
1.848
12,97
173
154
71,0
2
16,6
3
1,38
1,23
794
726
5,57
5,09
162
1,30
133
1,04
264
1,85
Cajamarc
a
Pasco
Ancash
Hunuco
0.00
0,00
73
1,26
123
1,76
130
1,04
226
1,76
263
1,85
254
46
68
4,68
0,85
1,25
256
50
79
4,42
0,86
1,36
264
216
34
3,77
3,09
0,49
311
146
38
2,49
1,17
0,30
244
148
47
1,90
1,15
0,37
171
129
112
1,20
0,91
0,79
Ayacucho
La
Libertad
Apurmac
Tacna
Amazona
s
Arequipa
Moquegu
a
Total
93
1,71
106
1,83
102
1,46
83
0,66
97
0,76
68
0,48
27
0,50
16
0,28
12
0,17
206
1,65
74
0,58
64
0,45
48
29
23
0,88
0,53
0,42
32
18
54
0,55
0,31
0,93
27
17
59
0,39
0,24
0,84
26
19
45
0,21
0,15
0,36
21
25
101
0,16
0,20
0,79
51
34
24
0,36
0,24
0,17
21
0.00
0,39
0,00
26
91
0,45
1,57
17
64
0,24
0,91
45
6
0,36
0,05
53
25
0,41
0,20
15
5
0,11
0,04
5.42
6
100,
00
5.7
94
100,
00
6.9
97
100,
00
12.50
0
100,
00
12.8
18
100,
00
14.2
51
100,
00
En los ltimos aos se han obtenido registros estadsticos de cosecha de trucha arco iris,
donde se compara las cifras de la regin Ayacucho con otras, mostrando una evolucin
poco estable; existe un declive de las cifras en el 2010, en comparacin con otras
regiones que mantienen o incrementan su volumen de cosecha como son Junn y
Huancavelica.
Las principales regiones productoras de trucha arco iris en volumen para el ao 2010 son
Puno y Junn, ubicndose en el dcimo lugar Ayacucho debido a los an incipientes
volmenes de cosecha que presenta y la escasa competitividad que tiene hasta el
momento; se debe sealar que ello no tiene relacin con la conocida demanda de
alevinos y ovas que los piscicultores de la regin solicitan; esto debido a diversas causas,
entre ellas la informalidad de la actividad en algunas zonas.
De igual modo, otro de los posibles motivos de la baja cosecha es la ausencia de
programas de capacitacin en manejo y adquisicin de ovas y alevinos para los
piscicultores interesados en incursionar en la actividad de piscicultura, vindose
desorientados.
En el presente cuadro estadstico de la cosecha de los recursos hidrobiologicos en TM de
la actividad acucola por ao en la regin Ayacucho se incluye no solo a la trucha sino
tambin al paco, gamitana y camarn de ro; pero solo se tiene registro de estos ltimos
en el ao 2006 y 2007; sin embargo hoy en da se tiene conocimiento de la informalidad
del cultivo de paco y gamitana.
Figura N2. Evolucin de las cosechas de trucha arco iris en Ayacucho 2000
(en TM)
COSECHA DE2010
TRUCHA
EN LA REGION
103
100
80
TM
64.7
106.42
102.28
97.32
92.8
82.53
79.9 80.99
67.96
60 46.3
40
20
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
4
2.2
PRODUCCIN
1.Ausencia de
capacitacin en el
manejo y adquisicin de
ovas y alevinos
1.Carencia de
asistencia tcnica en
mejoras productivas
2.Carencia de estudio
de lagunas aptos para
la crianza
3.Bajo repoblamiento
y siembra extensiva de
trucha arco iris
4. Tecnologas
desfasadas para el
manejo de
reproductores
2.Carencia de
infraestructura de
crianza
VALOR
AGREGADO
1.Carencia de
equipos modernos
para el desarrollo
de productos
2.Falta de
capacitacin en
desarrollo de
productos
3.Reducida
produccin para
atender nuevos
mercados
COMERCIALIZACI
N
1.Falta de centros de
acopio de fro
2. Dificultad para el
traslado de truchas.
3. Desinformacin de
oferta y demanda
4. Comercio informal
intermediarios, venta
al menudeo.
4. Ausencia de
tecnologas para la
produccin de ovas y
alevinos mejorados
ORGANIZACIN Y GESTIN
5.Organizacin y
Gestin Familiar
Huaman
ga
Lucana
s
La
Mar
Vilcas
Huam
an
4
Huan
ta
17
Victor
Fajard
o
4
Autorizac
in
Concesi
n
TOTAL
40
11
0
40
Suc
re
Canga
llo
Parinacoc
has
Huanc
a
sancos
2
18
19
11
Subsistenci
a
Menor
escala
Mayor
escala
Repoblamie
nto
Produc.
semillas
Huama
nga
Luca
nas
La
Mar
Victor
Fajard
o
Vilcas
Huam
an
Huan
ta
Huanc
a
sancos
Suc
re
Canga
llo
Parinacoc
has
10
27
11
12
TOTAL
40
18
19
11
Razn social
Dionicio Edwin
Crespo
Paredes
Tipo de
Derecho
Nivel de
Cultivo
AUTORIZACIO
SUBSISTENCIA
N
Especies
GAMITANA,
PACO
Provinci
a
Distrito
Zona
HUANTA
LLOCHEGUA
NUEVA
ESPERANZA
Ygnacio
Aguilar Vargas
AUTORIZACIO
N
MENOR
ESCALA
PACO
HUANTA
LLOCHEGUA
COMUNIDAD
PERIANVENTE
BAJA
Hasta 15 aos
Hasta 10 aos
10
Cabe indicar que a los estudios realizados por la DIREPRO Ayacucho se les debe aadir
tambin otros anlisis como son de macrofitas, macrobentos, zooplancton, fitoplancton,
NH3, amoniaco no disociado, H2S, nitritos, nitratos, amoniaco, fosfatos, sulfatos; as
como estudios de batimetra, estudios socioeconmicos, anlisis de la accesibilidad, entre
otros, esto con el propsito de tener mayor certeza que el recurso tiene las condiciones
apropiadas para ser aprovechado para actividades acucolas. Se han realizado
evaluaciones de los dos recursos hdricos lnticos principales: Laguna de Huachoccocha y
Laguna Yanaccocha, de las localidades de Ccanccayllo y Cercn del centro poblado de
Carhuahurn en el distrito de Huanta, de stas la primera es apta para el desarrollo de la
actividad pisccola tanto intensiva como extensiva y la segunda tiene aptitudes para la
psicicultura de trucha arco iris a nivel extensivo (repoblamiento).
Existen nueve (09) lagunas evaluadas, 13 ros y 1 manantial en la provincia de
Huamanga, as mismo se han evaluado 04 ros, de los cuales 03 de ellos se ubican en el
Distrito de Canaria, Pampachiri y Raccaya de la Provincia de Vctor Fajardo y uno en la
Provincia de la Mar, en los tres primeros recursos evaluados no se puede desarrollar la
actividad pisccola, uno de ellos por su inaccesibilidad y los otros dos por estar
contaminados con metales pesados. El ro Tccoromayo de la Mar es el nico que presenta
condiciones adecuadas para desarrollar la piscicultura tanto en forma intensiva como
extensiva (repoblamiento). Anexo
La Direccin General de Acuicultura del Ministerio de la Produccin en el ao 2010 realiz
a travs de un laboratorio acreditado, la evaluacin de la Laguna Yaurihuiri, dicha
evaluacin consider aspectos fsicos, quimios, biolgicos, accesibilidad, geogrficos,
cartogrficos, batimtricos y socio econmicos, incluso pudindose determinar la
capacidad biognica de la laguna 2 (ver anexo), siendo la evaluacin de lagunas ms
completas que se hayan realizado en la Regin, los resultados sealan que en la misma
es apropiada y se presenta como un gran potencial para los cultivos de trucha a nivel
industrial. Es importante mencionar que existen recursos hdricos con condiciones
aparentes para el desarrollo de la acuicultura, sin embargo aun falta realizar los estudios
definitivos para determinar su capacidad y potencialidad para la acuicultura ya sea
industrial, de pequea y mediana empresa, de recursos limitados o repoblamiento.
3
3.1
Unidad
de
Medida
2007
2008
2009
2010
Total
TM
Millares
Promoto
res
39.94
658
41.8
680
43.2
567
18.75
250
143.69
2,155
15
14
11
43
Nmero
39
55
94
12
Asimismo, existen tres (03) centros privados de produccin de semilla de trucha arco iris
uno en Huanca Sanco, otro en Lucanas y uno ms en Huamanga, stos comercializan
alevinos de la referida especie en sus zonas de influencia. Cabe indicar que la oferta de
semilla en Ayacucho no satisface la demanda local de dicho insumo.
De otro lado se tiene conocimiento que ciertos piscicultores se han visto en la necesidad
de ser productores de semilla sin embargo realizan la actividad de manera emprica
acondicionando ambientes de manera artesanal para la reincubacin de ovas de trucha
arco iris.
Con relacin a la acuicultura tropical amaznica se debe sealar que en la Regin no
existen centros privados ni pblicos que produzcan semillas de peces amaznicos, en tal
sentido los acuicultores (formales e informales) y municipalidades que promueven dichos
cultivos amaznicos adquieren la semilla de los centros de produccin de Pichari y Kimbiri
de Cusco, incluso estos centros tienen convenios con algunas municipalidades en
Ayacucho para la donacin y comercializacin de semilla.
3.2
Disponibilidad de alimento
13
de la trucha arco iris (pez carnvoro), puede considerar algunos insumos sustitutos y
complementarios a la harina de pescado para su formulacin, permitiendo reducir sus
precios y coadyuvando al desarrollo de alimentos alternativos. En Ayacucho no existen
plantas piloto de produccin de alimento balanceado para peces tropicales amaznicos ni
investigaciones para alimentos alternativos.
Se debe sealar que las investigaciones para la formulacin de alimentos alternativos
para peces tropicales amaznicos debe considerar la disponibilidad de los insumos
alternativos o complementarios a la harina de pescado como proveedor de protena
(soya, maz amarillo, yuca, pltano u otras), las caractersticas nutricionales de las
mismas, as como un anlisis de costos de la produccin del alimento y todo ello
orientado a mejorar la conversin alimenticia, rendimiento, digestibilidad, textura del pez
e influencia en el costo de produccin de los peces tropicales amaznicos
3.3
14
DISTANCIA / TIEMPO
100 Km / 2 horas y 30
minutos
48 Km / 45 minutos
870 Km / 10 horas va
Libertadores
810 Km / 13 horas va
Libertadores
202 Km / 7 horas va
Huancaraylla- Carapo
96 Km / 3 horas
930 Km / 16 horas va
Libertadores
214 Km / 9 horas
124 Km / 4horas y 30
minutos
118km / 3 horas
TIPO DE VA
Carretera afirmada (asfaltado
en proyecto)
Carretera asfaltada y
carretera afirmada
Carretera asfaltada,
carretera afirmada, trocha
Carretera afirmada
Carretera afirmada
Carretera afirmada,
(asfaltado en proyecto)
Sin pavimentacin y
Carretera Afirmada
Carretera afirmada
Carretera afirmada,
(asfaltado en proyecto)
Carretera afirmada
15
apreciar que las lagunas (Laguna Tararunqui, Laguna Anco, Laguna Uchacha) de la
provincia de Parinacochas y la Laguna Panuiracocha de la provincia de Paucar del Sara
Sara respectivamente aun no cuentan con un acceso de ningn tipo (afirmado, trocha) y
tampoco en proyecto de elaboracin.
Es decir que la regin Ayacucho para tener acceso a las diversas provincias y a los
anexos de los mismos, adems de pasar por carreteras asfaltadas tambin lo hace por
carreteras tipo trocha, convirtindose en un limitante para la actividad acucola.
4.2
16
2007
2008
2009
2010
2011
PESCA
280,688
287,630
275,556
396,211
385,036
ACUICULTURA
495,537
528,000
627,191
540,491
529,823
TOTAL
776,225
815,630
902,747
936,702
914,859
Total
1,625,1
21
2,721,0
42
4,346,1
63
3 http://ofi.mef.gob.pe/transparencia/mensual/default.aspx?y=2007&ap=ActProy
17
CDIGO
SNIP
MONTO DE
INVERSIN (S/.)
SITUACIN DEL
PIP
2,264,878
Viable
Financiado por
el GORE
Ayacucho
172589
1,205,983.00
172392
749,266.99
Viable - Sin
financiamiento
157569
4,220,127.99
18
La regin cuenta con recursos hdricos de gran potencial para la actividad de acuicultura
y la evaluacin integral de recursos hdricos permitir promocionar reas adecuadas para
el desarrollo de la acuicultura de gran escala e industrial.
Asimismo, se cuentan con algunos estudios de mercado elaborados por el Ministerio de la
Produccin que permiten vislumbrar el crecimiento de la demanda de los productos
19
Luego del anlisis respectivo del diagnstico se ha podido determinar las fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas de la acuicultura en Ayacucho
Cuadro N 12. Anlisis FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
20
OPORTUNIDADES
21
10 ANEXOS
10.1 Procedimientos regionales para el acceso a la actividad de acuicultura
a. Requisitos para concesiones de subsistencia y menor escala en
Ayacucho.
Se contempla la produccin ms de 02 a 50 TM de produccin al ao.
Incluye centros de produccin de peces ornamentales, con Certificado Ambiental de
la Declaracin de impacto Ambiental (DIA) y para la introduccin o traslado de
especies con Certificado ambiental de estudio de Impacto Ambiental (EIA).
Base legal: ley N 27460, DEL 26/ 5 / 2001
DS N 030 2001 PE del 12 / 7/2001
-
22
23
24
828 Ha
:
17 Km
57 m
:
25 m
:
207 MMC
:
< 2.5 (invierno-verano)
c. Informacin Socio-econmica.
No se encontr comunidades activas alrededor de la laguna, solo un campamento
de infraestructura acucola. La poblacin radica en el centro poblado de Puquio. La
poblacin total del CC.PP Urb. de Puquio es de 11956 habitantes (INEI, 2007),
distribuidos en 2390 familias. La principal actividad en la zona es agropecuaria, y la
acuicultura es mnima, pero su potencial es muy viable.
El cultivo de peces en jaulas flotantes permite recuperar la inversin en periodos
breves de tiempo, ya que es de fcil manejo y se pueden realizar cosechas a corto,
mediano y largo plazo, segn sea la exigencia del mercado y el diseo de los
programas de produccin. Es as que la actividad econmica principal que se puede
desarrollar actualmente es la crianza de truchas en jaulas flotantes.
Aproximadamente, demora 7 meses en alcanzar su talla comercial en la zona, es
por eso que se pueden realizar 2 campaas al ao.
Existen tambin fuera de las jaulas truchas libres que alcanzan hasta 50 cm y son
capturadas con red as como tambin especies del genero Orestias.
Otra actividad econmica a la que se dedican es la ganadera de vacunos, ovinos y
auqunidos, principalmente para comercializacin, permitindoles obtener ingresos
mensuales que llegan hasta S/.1000.00 nuevos soles.
25
Parmetro
PH
8.00
Conductividad
134.20 uS/cm
Muestre
o
1
2
3
1
2
3
Transparencia
12.00 m
Temperatura
8.44 C
Oxigeno
disuelto
6.70 mg/l
SST
0.00 mg/l
Alcalinidad
Total
27.46 mg/l
CO2
0.19 mg/l
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
Dureza total
40.00 mg/l
Fosfato
0.00 mg/l
N-Nitrito
0.00 mg/l
DBO
2.00 mg/l
M.O.
0.01 %
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
26
P-1
P-2
P-3
8.00
8.10
8.00
136.
00
136.
00
134.
00
12.0
0
0.00
0.00
9.00
8.00
8.00
6.80
6.80
6.70
0.00
0.00
0.00
26.9
0
28.7
0
27.7
0
0.2
0.1
0.2
40.0
0
40.0
0
40.0
0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.00
2.00
2.00
0.00
0.03
0.00
8.00
8.00
8.00
133.
00
135.
00
134.
00
12.0
0
0.00
0.00
8.00
8.00
8.00
6.80
6.60
6.60
0.00
0.00
0.00
27.5
0
26.9
0
27.1
0
0.2
0.2
0.2
40.0
0
40.0
0
40.0
0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.00
2.00
2.00
0.00
0.00
0.03
8.00
7.80
8.00
134.00
134.00
134.00
12.00
0.00
0.00
9.00
9.00
9.00
6.80
6.60
6.50
0.00
0.00
0.00
27.30
27.10
27.90
0.2
0.2
0.2
40.00
40.00
40.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.00
2.00
2.00
0.00
0.03
0.00
27
f.
28
29
10.3
Recur
sos
30
270
15
24
828
Prof.
Media
(m)
5
25
22
39
HUAMANGA
VILCAS
HUAMAN
LA MAR
CANGALLO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
HUANCAS PUTIS
HUANTA
RIO
VISCACHAYOCC
LAGUNA
CHINCHINCHA
CANGALLO
VICTOR
FAJARDO
12
11
12
12.
5
12.
8
7.6
23
103
Recurso
Hdrico
Nombre del
Rec. Hid.
Provincia
LAGUNA
ANGASCCOCHA
LAGUNA
CHACACCOCHA
LAGUNA
TOQTOCCOCHA
LAGUNA YAURIHUIRI
MANANT
IAL
PUTACCA
RIACHUE
LO
RAYMINA
RIO
CHIQUINTIRCA
RIO
CHUCHUCANCHA
LA MAR
HUANTA
LA MAR
LUCANAS
RIO
rea
(Ha)
Cauda
l
0
0
0
0
pH
12
11
11
14
11.
8
7.1
7.1
7
7.5
11
0
8.7
7.9
11
0
13
6
96
0
53
65
ALCALINI
DAD
(ppm)
79
0
0
0
7.4
7.5
7.2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7.4
7.6
O2
CO2
DUREZA
(ppm) (ppm)
(ppm)
LAGUNA
HUACHHUACCAS
A
VICTOR
FAJARDO
22
12
7.3
10
11
80
LAGUNA
HUACHHUACCAS
A
VICTOR
FAJARDO
22
7.3
10
11
80
LAGUNA
LAGUNA
LAGUNA
TAQRACOCHA
TURPOCCOCHA
YANACCOCHA
LUCANAS
LUCANAS
HUAMANGA
15
18
17
0
25
0
0
0
0
7.8
6.8
7.6
0
8
0
0
18
0
0
30
0
0
245
0
HUAMANGA
HUAMANGA
LA MAR
CANGALLO
24
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
12
12.
3
6.6
12
11.
5
5
20
12
7.9
7
6.8
7.8
0
10
0
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
LAGUNA
LAGUNA
RIO
RIO
YANACCOCHA
YANACCOCHA
KATUTE
POMPOCCLLA
31
Ao
2000
2001
RIO
RIO
SAN PANTUARE
CATUTE
RIO
RIO
RIO
RIO
RIO
CHICLLAPAZO
MARINTARI
PACCCHA
SAN FRANCISCO
SANTA ROSA
LAGUNA
RIACHUE
LO
RIACHUE
LO
RIACHUE
LO
RIO
LA MAR
LA MAR
0
0
0
0
0
0
6.8
6.7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
21
11.
5
20
10
16
23
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CHISJE
HUAMANGA
LA MAR
HUAMANGA
LA MAR
LA MAR
NO
ESPECIFICADO
7
6.9
7.2
6.8
0
7.5
0
7.3
0
7
12
0
2
0
0
120
0
62
0
0
0
0
0
0
0
HUALLAMAYO
HUANTA
12
7.5
HUALLAMAYO
HUANTA
0.27
12
7.4
10
12
170
109
TUCO
ANGASMAYO
CANGALLO
HUAMANGA
0
0
0
0
0
0
12
12
7.5
7
0
0
0
0
0
0
0
0
32
2002
2003
33
34